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UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

DEPARTAMENTO DE ENSEANZA, INVESTIGACIN


Y SERVICIO EN ZOOTECNIA
INGENIERO AGRNOMO ESPECIALISTA EN ZOOTECNIA
PRODUCCIN DE FORRAJE

Ensilado de maz
Integrantes del equipo:
Castillo Cazares Gloria Mara
Miguel Castro Pedro
Montiel Gonzlez Gerardo
Mora Lpez Guadalupe
6 Ao Grupo B

Chapingo, Mxico, a 10 de septiembre de 2016

Ensilado de maz

Dentro de la alimentacin animal principalmente en animales lecheros, el ensilado


forma parte importante al momento de formular una dieta al ganado, pues como
ejemplo est el mdulo de produccin de pastoreo, ya que en este se proporciona
aproximadamente el 45 % del ensilado de maz en la dieta.
Para poder llegar a un silo de buena calidad, primeramente se tiene que contar
con una variedad de maz que cumpla las caractersticas que estamos buscando,
en este caso el Ing. Pedro Topete utilizo la variedad utilizada es vs-470; que fue
sembrada el 11 de abril del presente ao. Para poder obtener una buena cosecha
se realizaron prcticas de laboreo que consistieron en: rastra, arado, doble rastreo
y finalmente la sembradora, estos primeros se realizaron quince das antes de la
siembra. Para realizar la fertilizacin se utilizan 150 kg de nitrgeno, la cuales se
aplican en tres aplicaciones, la primera aplicacin de fosforo se realiza al momento
de la siembra, la segunda a los 50cm aproximadamente de altura de la planta y la
tercera en hoja bandera (al momento del espigado), adems del nitrgeno se
aplica 100 kg de 18-46-00. Para el control de malezas se utiliza Desaprin calibre
90, que se aplica al momento de la siembra.
En el caso del riego, se aplica en las primeras etapas fisiolgicas de la planta,
pues ms adelante son regadas con el agua de lluvia.
Dentro de la parcela se tuvo una densidad de siembra de 92 mil plantas por
hectrea, pero considerado factores como plagas, germinacin etc. el ing. Pedro
Topete estima que se tienen 80 mil plantas por hectreas, con lo cual espera
tener un rendimiento por hectrea de 80 toneladas.
Para tomar la decisin de ensilar el maz se necesita que el grano este a tres
cuartos, es decir que el contenido del grano sea ms almidn, pero conservando
un poco de humedad, (30%). Adems de la proporcin hoja, tallo, elote. La
proporcin que se tiene es de: 13.3% de hoja, 47.7% de tallo y 38.92% de elote.
En ensilar requiere, tanto de experiencia como de paciencia, pues realizar las
actividades no es cuestin de minutos, todo el proceso va desde que se pica, se

vaca, apisona y se tapa, teniendo en cuenta que se debe de inocular cada vez
que un remolque es descargado. La forma de realizar el ensilado es uno de tipo
pastel.
El tiempo estimado para cosechar y picar una hectrea de maz es de 1hora 48
min aproximadamente, el picado del maz proporciona una partcula de 2 cm
ancho.
Una vez que se tiene un remolque lleno este es vaciado en el espacio que est
destinado para el silo, el cual tiene una dimensin de 24.5 metros de largo por 8
metros de ancho. Al momento del compactado del silo, se va asperjando con un
inoculante, que consiste en bacterias acido lcticas, las cuales ayudan a la
fermentacin del ensilado, cabe mencionar que la compactacin se realiza de
forma mecnica, es decir, se realiza por medio de tractores que van apisonando el
silo conforme lo van distribuyendo.
Una vez que se tiene el silo listo, este es tapado con nylon de calibre 600, el cual
tiene por dimensiones 10 de ancho por 40 de largo, con esto se espera que se
tenga rendimientos de 700 kg/ha. Realizado esto se esperan 42 das, para poder
abrir el ensilado y as poder utilizarlo dentro de la dieta del animal, el cual para
poder saber cunto ensilado dar a la vaca, En promedio una vaca come el 15% de
su peso, por ejemplo: Una vaca de 470 kg puede comer 70 kg de materia verde, y
15kg de materia seca... es necesario complementarlo algunas veces con
suplementos alimenticios o balanceados y el agua es muy importante tambien.
En el caso de los costos de produccin y los criterios para sembrar la superficie,
no fue proporcionada la informacin.

Cosecha o corte del forraje: Se realiza con cosechadoras picadoras accionadas por tractores

Picado: El forraje debe ser cortado en trozos de 2 a 5 cm, para optimizar el apisonado evitar que se formen e

Llenado y apisonado: El forraje picado se va acomodando en el silo por capas de 20 cm de espesor. Para re

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