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La agricultura ecolgica en Canarias

El suelo y la fertilizacin
Propiedades biolgicas, fsicas y qumicas
Toms R. Alcoverro Pedrola

Concepto del suelo


Condiciones necesarias para el desarrollo de las
plantas.
Que es el suelo.
Componentes de la superficie del suelo.
Propiedades fsicas, qumicas y biolgicas

Interaccin suelo-planta-aire-agua-energa

SOL

LUZ
(ENERGIA)
CALOR

AIRE
ANHIDRIDOCARBONICO
(CO2)

AGUA

AIRE
OXIGENO

SISTEMAS
BIOLGICOS
VIVOS

ELEMENTOS
NUTRITIVOS

Que es el suelo
El suelo es la capa superior de la superficie
terrestre hasta 6 m de profundidad.
Se diferencia de las rocas por sus propiedades
fsicas, qumicas, biolgicas y el contenido en materia
orgnica.
Suministra a las plantas:
- Sostn
- Nutrientes
- Aire (oxgeno y anhdrido carbnico)
- Agua

Componentes del suelo I

Parte orgnica
Parte mineral
Aire
Agua

Componentes del suelo IV


Aire
- Ocupa los macroporos del suelo
- % de aireacin (5-20 %)
- Composicin parecida a la atmsfera

Componentes del suelo III

Parte mineral
- Los silicatos
- Aluminosilicatos amorfos y paracristalinos
- xidos e hidrxidos del suelo
- Calcita y carbonatos relacionados
- Sales mas solubles que el yeso
- Los fosfatos

Componentes del suelo V


Agua
- Ocupa los microporos del suelo
- Suelo saturado
- Capacidad de campo
- Punto de marchitez
- Agua utilizable por los cultivos

Componentes del suelo II


Parte orgnica
- Organismos vivos
. Races vivas de las plantas
. Macroorganismos (insectos, roedores,
gusanos)
. Microorganismos (bacterias, hongos, algas.
- Materia orgnica (restos vegetales y animales)

Races

Ms voluminosas que la parte area, menos conocidas.


Complicadas de estudiar.
Responsables de la toma de agua y nutrientes para la
planta.
Enriquecimiento del suelo a travs de la segregacin
de exudados radicales, ricos en carbono que nutren a
los microorganismos del suelo.
Materia orgnica derivadas de su descomposicin.
Mantener una buena estructura en el suelo, evitando
la compactacin.

Races

Son responsables de que el suelo no


est biolgicamente muerto

Macroorganismos o Macrofauna
Reino animal
Mamferos ( ratones, topos..) crean galeras que
permiten la penetracin del aire y del agua al suelo
Artrpodos ( crustceos, arcnidos, miripodos.)
trocean la materia orgnica y producen con sus
excrementos un soporte adecuado a la vida
microbiana.
Moluscos ( babosas y caracoles) comen la materia
orgnica
Lombrices excavan galeras en todos los sentidos
aireando el suelo. Al mezclar la tierra y la materia
orgnica en su intestino mejoran la fertilidad de los
suelos

Aceleracin de la descomposicin de la
materia orgnica
Macrofauna (Colembolos, cochinillas, larvas de mosca...) ataca a
la hojarasca picando la epidermis de la hoja y la prepara para los
microorganismos.

Moluscos, cochinillas, larvas de mosca, tijeretas, lombrices,


maceran la hojarasca y la pulverizan, aumentando la superficie.

Lombrices de tierra, insectos y otros animales excavadores.


Transportan la hojarasca meclndola con el suelo
La accin microbiana convierte a la hojarasca en un componente
integral del suelo

Microorganismos del Reino Vegetal

Algas
Hongos
Actinomicetos
Bacterias

Microorganismos del Reino Vegetal


Algas
Son muy numerosas.
Se asocian con hongos para formar lquenes.
Fuente de materia orgnica.
Fijadoras de nitrgeno en simbiosis con cianobacterias.
La fertilidad del agua tiene un efecto directo sobre la
abundancia de las algas. La falta de N, P y K controla su
crecimiento.
Eutroficacin:
Eutroficacin: Sobreenriquecimiento de nutrientes en el
agua.

Microorganismos del Reino Vegetal


Hongos
Ms numerosos (1(1-2 Ton/Ha) Representan las 2/3 partes de
la biomasa microbiana del suelo.
Pueden ser microscpicos y unicelulares, o formar grandes
cuerpos carnosos (corro de brujas 3 Km).
Km).

Microorganismos del Reino Vegetal


Hongos
Accin mecnica sobre la estructura, agregando el suelo.
Principales agentes en la descomposicin de la materia
orgnica: Celulosa, Pectina, Almidn y Lignina.
Descomponedores de lignina Fuente
de humus. Sin aire sera turba.
Deposito de nutrientes.

Microorganismos del Reino Vegetal


Hongos
Segregan antibiticos. Ocupan un alto porcentaje de la
biomasa microbiana en el suelo. Estructuras de supervivencia.
Algunos se alimentan de nematodos (Arthrobotrys) y otros
pueden consumirse por el hombre (Agaricus).
Agentes patgenos de animales
y plantas.
Hongos formadores de
micorrizas

Microorganismos del Reino Vegetal


Actinomicetos
Son saprfitos,
saprfitos, degradan quitina.
Participan en la formacin de humus (compost) como
grmenes termfilos que permiten la pasteurizacin de los
residuos.
Mineralizan la materia orgnica.
Algunas especies fijan el nitrgeno atmosfrico (gen
Frankia y Myrica,
Myrica, Casuarina...).
Pueden ser patgenos humanos (Mycobacterium leprae y

M. tuberculosis).

Microorganismos del Reino Vegetal


Bacterias

Son procaritas (sin ncleo). Forma de vida ms antigua


y exitosa (ms de 3000 millones de aos).
Pueden descomponer materia orgnica. Estn implicadas
en la formacin, depsito, y en la solubilizacin de caliza
y azufre, entre otros.
Pueden fijar N, solubilizar P.
Contienen muchas enzimas.
Son depredadoras y presas, patgenas y parsitas.

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Microorganismos del Reino Vegetal


Bacterias
Pueden ser esfricas, en forma de bastn, o helicoidales.

GramGram-positvas (azul) o GramGram-negativas (rojo) en funcin del


grosor de su pared celular.

Microorganismos del Reino Vegetal


Comunidad edfica

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El papel de los Microorganismos en el suelo

Fijan nitrgeno atmosfrico, todo el nitrgeno existente


en la corteza terrestre procede de la atmsfera de donde
es fijado en casi su totalidad por los microorganismos
Transforman compuestos nitrogenados
Solubizan compuestos de azufre, fsforo y hierro.
Los microbios pueden tambin formar quelatos.

Propiedades fsicas del suelo


Textura
Estructura
Consistencia (suela de labor)
Profundidad
La porosidad y la densidad del suelo
Grietas
Elementos gruesos
Humedad del suelo
Aireacin del suelo
Espesor de un horizonte
Cementaciones y acumulaciones

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Propiedades fsicas del suelo: uso no adecuado


de la maquinaria agrcola, suela de labor

Espesor de un horizonte, cementaciones y


acumulaciones

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Profundidad de un suelo

Calicata Lanzarote: suelo cubierto con picn

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Calicata: finca platanera

Calicata a estudiar AP,estructura, races grietas

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Incremento de la actividad biolgica

Propiedades qumicas del suelo


pH
Salinidad
Capacidad de intercambio catinico
Materia orgnica
Nitrgeno
Fsforo
Potasio, calcio, magnesio, sodio
Micronutrientes

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Propiedades qumicas del suelo


pH
El concepto de pH es una medida de la concentracin
de iones H+ en solucin acuosa, se expresa la
concentracin de iones H+ diciendo que el pH es 7
(neutro), 6 (cido) u 8 (bsico) respectivamente.
Las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo
se ven influenciadas por la acidez o basicidad del
medio. El pH influye sobre la movilidad de los
diferentes elementos del medio. En unos casos
disminuir la solubilidad con lo que las plantas no
podrn absorberlas. En otros el aumento de la
solubilidad debido a la acidez, har que la
concentracin alcance niveles de toxicidad, como es el
caso del aluminio.

Propiedades qumicas del suelo


Efecto del pH sobre la actividad biolgica del suelo
En los suelos con pH bajos se observa una
relantizacin de la actividad biolgica. Efecto negativo
sobre gusanos y bacterias (son substituidas por
hongos). Procesos microbianos como la nitrificacin
(conversin de ion amonio a nitrato) o fijacin de
nitrgeno atmosfrico desaparecen totalmente a pH
inferior a 4,5.
En suelos neutros el nmero de microorganismos es
superior y son mas activos. A pH altos (9) se
resienten mucho los procesos microbianos. La
mineralizacin o descomposicin de la m.o. es muy
importante a pH neutros.

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Propiedades qumicas del suelo


pH
Efecto del pH sobre la solubilidad de las especies
qumicas del suelo
Fosfatos insolubles en medio cido o muy bsico
El Mn, Fe y Zn son mas solubles a pH cido
En suelos bsicos clorosis frricas
A pH muy cidos toxicidad del aluminio
En general a pH neutros mxima solubilidad

Propiedades qumicas del suelo


Salinidad
Cuando en el suelo se acumulan sales solubles
(ms que el yeso) afectan negativamente en el
desarrollo de la mayora de los cultivos.
Efectos de la acumulacin de sales en el suelo:
- El osmtico
- El sodio de intercambio
- Ion especfico (Na+ , Cl- , boratos)

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Propiedades qumicas del suelo


Nitrgeno
La forma de nitrgeno predominante en el
suelo es el
N-orgnico, el cual no esta a disposicin de
las plantas
Formas en
amoniacal

que

se

asimila:

Ntrica

Propiedades qumicas del suelo


Capacidad de Intercambio Catinico C.I.C.
Las partculas finas del suelo (arcilla y humus)
tienen carcter coloidal (gran actividad en su
superficie). Se debe a la carga negativa y por
ello a la propiedad de atraer iones positivos.
Estos cationes se pueden cambiar o sustituir.
Cationes cambiables (H, Ca, Mg, K, Na)
Los cationes que estn en el complejo de
cambio se hallan en equilibrio con los cationes
de la solucin del suelo.

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Propiedades qumicas del suelo


Capacidad de Intercambio Catinico C.I.C.
Expresin de resultados:

meq/100g

Calculo de los cambiables:


% = catin meq/100g * 100 /CIC meq/100g
Interpretacin:
Calcio

60 a 80 % de CIC

Magnesio

10 a 20 % de CIC

Sodio

< 5% de CIC

Potasio

2 a 6 % de CIC

K/Mg= 0,3 a 0,8

El Fsforo
Formas de P en el suelo:
El P inico, lbil o activo. Es el P asimilable inmediatamente o a
corto plazo.Forma parte de las especies inicas (fostato
monobsico y bibsico). Este P se reparte entre la solucin
acuosa y la fase slida del suelo, donde se encuentra adsorbido
en la superficie del complejo hmico arcilloso, de los coloides de
xido de hierro o de aluminio, y tambin de los carbonatos.

El P molecular no lbil. Agrupa todas las restantes formas (el


precipitado y el integrado en los minerales y en la materia
orgnica). Este P no es asimilable por las plantas a corto plazo
pero debemos advertir que parte del P molecular
con una
correccin de pH y unos abonados orgnicos pueden liberarlo a
medio plazo.

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Correccin de salinidad y aportacin de calcio

Lavado de sales

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Correccin potasio
Compuestos orgnicos
- Compost
- Estircol
- Purn
- Harina de huesos
- Cenizas de madera

Compuestos minerales
- Patenkali (28 %)
- Rocas silceas (3 - 10%)

Correccin de nitrgeno
Compuestos orgnicos
- Compost
- Estircol
- Purn
- Harina de carne, pescado, sangre.
- Harina de soja
- Abono verde
Compuestos minerales
- Ninguno

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Correccin del fsforo


Compuestos orgnicos
- Estircol
- Compost
- Purn
- Huesos pulverizados
- Abono verde

Compuestos minerales
- Fosfatos naturales
- Escorias de desfosforacin
- Fosfal, creta fosfatada

Correccin del calcio


Dolomita
Sulfato clcico
Fosfatos naturales
Algas

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Gracias por su
atencin

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