Taller de Cocina

Proyecto Organizacional
6toA
Florencia Gauna y Florencia Esquivel

Taller de Cocina
1) Descripcin del proyecto:
Se quiere hacer un taller de cocina para que los alumnos aprendan y se diviertan a
la hora de cocinar, estimulen el inters por la comida sana, nutricionales
adecuadas, y equilibradas.

2) Fundamentacin o justificacin:
Este proyecto fue propuesto con el fin de elaborar un documental sobre la receta
que se

vaya a elaborar y trabajar en el aula. Adems animar al nio a probar

comidas nuevas y diferentes.

3) Marco institucional:
El colegio Monseor Terrero.

4) Finalidad del proyecto:

La finalidad que se quiere con este proyecto es que los alumnos pueden hacer
distintos platos, tortas, etc. Conocer y manejar diferentes instrumentos. Crear
hbitos de higiene personal. Trabajar la percepcin sensorial: colores, formas,
olores, sabores.

5) Objetivos:
El objetivo que se espera es que puedan fomentar que el nio comparta con los
dems, desarrollar al mximo sus capacidades, conozcan los alimentos: de dnde
vienen y por qu unos son ms sanos que otros.

6) Metas:
Se quiere mostrar que los nios pueden aprender sobre otras culturas mientras
ellos preparan comidas de grupos culturales diferentes y que pueden ser tpicas del
pas de donde vivimos o de otros pases. Tambin se pretende que los asistentes
pierdan el miedo a cocinar.

7)

Beneficiarios:

Va dirigido a todos los alumnos de la institucin.

8)

Productos:

Que los pueden realizar cualquier tipo de platos y/o comidas.

9) Localizacin fsica y cobertura espacial:

Se har en alguna aula del colegio Monseor Terrero.

Florencia Gauna y
Florencia Esquivel

Recursos
HUMANOS

MATERIALES

TCNICOS

Alumnos

Harina,Huevo,Leche,
Horno
Manteca, Azcar, Aceite,
Bol, Cuchara, Tenedor,
Batidor, Molde,
Ingrediente necesario
(dulce de batata, dulce de
membrillo, etc)

FINANCIEROS

Actividad

1- Tortas
(bizcochuel
o, pasta
Frola, etc.)

2 Tomates rellenos Alumnos

3 Tortas Fritas

Alumnos
Profesores

4 Pan Casero

Alumnos

5 Pastelitos

Alumnos
Profesores

6 Panqueques

Tomates, Arroz, Atn, Horno

Mayonesa,
Aceituna, Heladera
Cuchillo, Fuente, Bol, Olla

$80

y $75

y Harina, Grasa, Agua, Sal, Horno

Palo de amasar, Tenedor,
Olla

$55

Harina, Levadura, Agua, Horno

Azcar, Sal, Aceite, Bol,
Fuente para el horno

$40

y Tapa
para
pastelitos, Horno
Dulce
de
batata
o
membrillo,
Granas,
Cuchillo, Grasa

$46

Alumnos

Harina, Huevos, Leche, Horno

Batidor, Bol, Cucharon,
Sartn

$44

Pastas (ravioles, Alumnos

fideos, etc.)

Harina, Huevos, Aceite, Horno

Agua ,Sal,
Palo de
amasar, Tenedor, Bol,
Verdura

$50

Tapas
de
ingredientes
relleno

$150

8 Empanadas
pizzas

y Alumnos

empanada, Horno
para
el

Harina, Aceite, Levadura,

Agua,
Tomate,
Sal,

$100

Florencia Gauna y
Florencia Esquivel

Mozzarella, Pizzeras

9 Dulce de leche y Profesores

alfajores

10Cocina Navidea Alumnos

TOTALES

Leche, Azcar, Esencia de Horno

vainilla, Bicarbonato de
sodio
harina leudante, Huevos
manteca
o
margarina
maicena
azcar
impalpable esencia de
vainilla coco
Palo de amasar, Cortante,
Cuchara, Olla

$50

Pionono:mayonesa,
perejil, atn, huevo

$70

$50

Ensalada rusa; arvejas,

papas,
zanahoria,
Mayonesa

$40

Torre de panqueques:
panqueques, jamn y
queso, tomate, lechuga

$50

$900

Florencia Gauna y
Florencia Esquivel

Cronograma de actividades:
Actividades:
Mayo
Junio
Tortas (bizcochuelo, pasta frola, etc.) Todo el mes
1
Tomates rellenos
semana
2
Tortas Fritas
semana
3
Pan Casero
semana
4
Pastelitos
semana
Panqueques
Pastas (ravioles, fideos, etc.)
Empanadas y pizzas
Dulce de leche y alfajores
Cocina Navidea

Julio

Agosto

Septiembre

1
quincena
2
quincena
1
quincena
2
quincena
Todo el mes

Florencia Gauna y
Florencia Esquivel