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A quin satisface
Empresas de panificacin y restauracin
Familias
Cmo satisface las necesidades
Objetivos Especficos:
Determinar si la el extracto y la harina de maz
morado que vamos a ofrecer tienen aceptacin
en el mercado de Cajamarca.
Identificar las necesidades
mercado potencial.
Determinar
cules
son
insatisfechas
las
del
principales
FUENTES PRIMARIAS.
Metodologa: los estudios cuantitativos a travs de encuestas
a un nmero determinado de Empresas para medir el nivel de
aceptacin de la propuesta
h) FICHA TCNICA (METODOLOGA).
Muestra sector
RESTAURACIN
n
e
P
p+q
q
z
43
0.05
0.5
1
0.5
1.96
Tamao de
la muestra
Muestr
a
ajustad
a
38.67
20.6
40
0.05
0.5
1
0.5
1.96
Tamao de
la muestra
Muestr
a
ajustad
a
36.23
19.9
Entonces:
restaracin.
43 ( 1.96)2( 0.5 )(0.5)
Nz 2Pq
n=
=
N e 2+ z 2pq 43 (0.05)2+(1.96)2( 0.50 )(0.50)
n=38.67
ni=
n
38.67
=
n1
38.671
1+
1+
N
43
ni=20 .67
panificacin.
n=
n=36.23
ni=
ni=
n
36.23
=
n1
36.231
1+
1+
N
40
19.9
Restauracin 20.6
Panificacin 19.9
i) FUENTE DE DATOS:
Cronograma de Actividades para el proyecto de
investigacin:
200
Persona
s
Persona
s
100
100
20
100
205
Horas
Unidad
Unidad
30
30
5
1
2.5
20
30
75
100
10
Juegos
Unidad
1
1
5
5
5
5
415
41.5
456.5
j) TRABAJO DE CAMPO
Cuadro de encuestadores
CUADRO N
Supervisor:
Martos Guevara KARLA
Capacitacin y desarrollo
Supervisor:
Encuestadores: