CRISTALIZACIN

1. RESUMEN
La cristalizacin es el proceso mediante el cual las partculas de un lquido, gas o
disolucin se ordenan constituyendo un patrn geomtrico y peridico en el espacio
(dando lugar a una red cristalina). Mediante la experimentacin en el laboratorio se han
realizado tres experiencias derivadas de la cristalizacin ; cristalizacin del azcar (en la
cual a partir de una muestra de azcar puro, otra muestra de azcar con ceniza de papel y
una mezclado con arena caliza), crecimiento de cristales (en el que se emplea una
disolucin 0,1 M de sulfato de cobre penta hidratado) y separacin de slidos solubles
por cristalizacin ( en el cual se empleaba 20 gramos de sulfato de cobre pentahidratado y
20 gramos de dicromato potsico).A travs de esta experiencia debera haberse obtenido
como resultado diversos tipos de cristales.Sin embargo, el resultado no ha sido el
deseado.

2. INTRODUCCIN
Partiendo de la prctica de la cristalizacin,(. proceso donde los iones, tomos o molculas
que constituyen la red cristalina crean enlaces hasta formar cristales, empleado con bastante
frecuencia para purificar una sustancia slida, ya que permite la se separacin de un
componente liquido , dentro de la disolucin transformndolo a solido en forma de cristales que
precipitan.) se han realizado tres experiencias. La cristalizacin del azcar, l crecimiento

de cristales y la separacin de slidos solubles. De estas tres experiencias slo se ha

obtenido un resultado ptimo que ha sido la separacin de slidos solubles por
cristalizacin .As se demuestra, de igual forma, que si no se dan las condiciones ideales
de presin y temperatura se hace imposible obtener cristales, ya que no se ha dado una
correcta evaporacin o ha faltado tiempo o espacio, ligado a condiciones adecuadas de
presin y temperatura para que se produzca un cristal.

3. MATERIALES Y MTODOS
Los materiales empleados son vasos de precipitados, un embudo, una varilla de
agitacin , azcar , ceniza de cigarro, cloruro de sodio, sulfato de cobre, dicromato de
potasio, agitador magntico o mechero, trpode y rejilla, una balanza electrnica, vidrios
de reloj, papel de filtro, una bureta graduada, una esptula, hilo de algodn, un
microscopio, un cuneta gotas y un cristalizador.
El mtodo empleado es la cristalizacin, proceso mediante el cual las molculas se
ordenan de un modo natural formando estructuras geomtricas a las que denominamos
cristales. En esta experiencia hemos realizado tres tipos de cristalizacin la del azcar (en
la cual mezclbamos azcar pura con agua, azcar y arena con agua y azcar ensuciada
con ceniza de papel y agua), el crecimiento de cristales (en la cual preparamos una
disolucin de 0,1M de sulfato de cobre pentahidratado y otra con 0,1M de dicromato
potsico en 100mL de agua destilada y calentbamos hasta alcanzar el punto de
ebullicin, posterior mente se deja enfriar depositando parte de la sustancia en un vidrio
de reloj y tapando el resto ) y separacin de slidos solubles por cristalizacin (en un
vaso de precipitados se aaden 20g de sulfato de cobre y 20g de dicromato potsico junto

con 50mL de agua , se calienta la mezcla , agitndola hasta alcanzar el punto de

ebullicin.)

4. RESULTADOS
I.

CRISTALIZACION DEL AZCAR:

Pueden formarse cristales de azcar preparando una disolucin saturada de la misma en un vaso
de precipitados, despus desde un lpiz se cuelga un hilo y se coloca de manera que quede
suspendiendo dentro de la disolucin. Tras haber dejado pasar unos das y haberse producido la
evaporacin del agua comienzan a formarse los cristales sobre el hilo. (sin embargo a la hora de
realizar el experimento no se obtuvieron los resultados deseados)

II.

CRECIMIENTO DE CRISTALES:
El crecimiento de cristales es un fenmeno muy comn en la naturaleza.
Para obtener un cristal a partir de una disolucin es necesario que esta disolucin est
Sobresaturada de la sal en cuestin, esto es, que la concentracin de la sal en la disolucin
sea mayor que la de equilibrio para esa temperatura. En nuestra experiencia preparamos
una disolucin sobresaturada de sulfato de cobre pentahidratado (CuSO45H2O) y otra de
dicromato potsico, las calentamos hasta el punto de ebullicin y tras su posterior
enfriamiento obtenemos cristales finos y pequeos.

III.

SEPARACIN DE SLIDOS SOLUBLES:

Se mezclan 20g de sulfato de cobre pentahidratado y 20g de dicromato potsico con
50mL de agua, calentamos la sustancia hasta el punto de ebullicin y la dejamos enfra.
Tras el paso de unos das en el fondo del vaso de precipitados nos encontramos cristales
verdes, de gran tamao y con una forma geomtrica.

5. DISCUSION:
La formacin de cristales se produce cuando los metales ms electropositivos reemplacen
a los ms electronegativos de sus disoluciones salinas saturadas, dando lugar a formas
cristalinas metlicas arborescentes. Este fenmeno es bastante frecuente (aunque con
algunas excepciones), y cesa cuando el metal que se precipita de la sal cubre
completamente al que se introduce en la disolucin.

6. CONCLUSION:
La cristalizacin es el proceso mediante el cual se separan sustancia en forma slida a
partir de su disolucin, mediante una concentracin saturada de la misma.
Esta prctica nos ha llevado a saber que un cristal se forma por una saturacin del
producto en el agua, y que as, cuando llega a su temperatura natural, las partculas se ven
obligadas a juntarse. Si se enfra lentamente, los cristales son de mayor tamao porque
sus partculas se organizan lentamente, si por el contrario ocurre de manera rpida, las
partculas que componen el crista no tiene tiempo de organizarse y dan lugar a cristales
ms inestables y de menor tamao.