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Ao acadmico

Asignatura
Grupo
Gua docente
Idioma

Gua docente

2016-17
20110 - Microbiologa
Grupo 1, 1S, GBIO
B
Castellano

Identificacin de la asignatura

Asignatura
Crditos
Grupo
Perodo de imparticin
Idioma de imparticin

20110 - Microbiologa
2,4 presenciales (60 horas) 3,6 no presenciales (90 horas) 6 totales (150 horas).
Grupo 1, 1S, GBIO
Primer semestre
Castellano

Profesores
Profesor/a

Horario de atencin a los alumnos


Hora de inicio

Hora de fin

Da

Fecha inicial

Fecha final

Despacho

Elena Isabel Garca-Valds


Pukkits
elena.garciavaldes@uib.es
Rafael Bosch Zaragoza
rbosch@uib.es
Antonio Domnech Snchez
adomenech@uib.es

Hay que concertar cita previa con el/la profesor/a para hacer una tutora

Hay que concertar cita previa con el/la profesor/a para hacer una tutora
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Contextualizacin
La asignatura 'Microbiologa' forma parte del Mdulo 'Microbiologa' del 'Grado en Biologa' y del
Mdulo 'Fundamentos en Biologa, Microbiologa y Gentica' del 'Grado en Bioqumica'. Con la asignatura
'Microbiologa' se pretende que el alumno de ambos estudios:
* Conozca la estructura y funcin de la clula procariota.
* Conozca la diversidad fisiolgica de los microorganismos, as como su aplicacin en la identificacin de
los mismos.
* Conozca las vas metablicas y capacidades fisiolgicas de los microorganismos, as como sus mecanismos
de regulacin.
* Entienda el flujo de la informacin gentica en los microorganismos, as como el papel de los mecanismos
de transferencia gentica horizontal en la evolucin y adaptacin de los mismos.
Con todo ello, el alumno habr adquirido las herramientas y conocimientos bsicos para entender y resolver
problemas relacionados con los microorganismos y su interaccin con otros seres vivos, especialmente el
hombre, y con el ambiente.

Requisitos

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Fecha de publicacin: 26/07/2016
Antes de imprimir este documento, considere si es necesario hacerlo. El medio ambiente es cosa de todos.

2016 Universidad de las Illes Balears. Cra. de Valldemossa, km 7.5. Palma (Illes Balears). Tel.: +34 - 971 17 30 00. E-07122. CIF: Q0718001A
Documento generado automaticamente a las 1820:00 del 26/07/2016

Gua docente

Ao acadmico
Asignatura
Grupo
Gua docente
Idioma

2016-17
20110 - Microbiologa
Grupo 1, 1S, GBIO
B
Castellano

Recomendables
Haber cursado y superado las asignaturas de primer curso del Grado

Competencias
Especficas
* Reconocer y aplicar de forma correcta teoras, paradigmas, conceptos y principios en relacin con las
Ciencias biolgicas, as como adquirir familiaridad con la nomenclatura, clasificacin y terminologa en
el mbito de la Biologa (CE-2 Grado Biologa)..
* Capacidad de comprender e integrar las bases moleculares, estructurales, celulares y fisiolgicas de los
distintos componentes y niveles de la vida en relacin a las diversas funciones biolgicas (CE-3 Grado
Biologa)..
* Obtener e integrar lneas de evidencia adecuadas para formular hiptesis en el mbito biolgico,
conociendo y aplicando el mtodo cientfico (CE-4 Grado Biologa)..
* Capacidad de anlisis e interpretacin de datos en el mbito de la Biologa de organismos y sistemas en
relacin con los fundamentos tericos (CE-6 Grado Biologa)..
* Capacidad de interpretacin crtica e informada y comunicacin de datos de investigacin biolgica a
partir de datos, textos, artculos cientficos e informes (CE-8 Grado Biologa)..
* Realizar estudios y comunicar resultados en el mbito de la biomedicina, salud pblica, tecnologa
medioambiental y divulgacin cientfica (CE-12 Grado Biologa)..
* Estar familiarizado con los distintos tipos celulares (procariotas y eucariotas) a nivel de estructura,
fisiologa y bioqumica, y ser capaz de explicar de manera crtica como sus propiedades se adecuan a su
funcin biolgica (CE-4 Grado Bioqumica)..
* Conocer los principios de la manipulacin de los cidos nucleicos, as como las tcnicas que permiten el
estudio de la funcin gnica y el desarrollo de organismos transgnicos con aplicaciones en biomedicina,
industria, medio ambiente, agricultura, ganadera, etc. (CE-17 Grado Bioqumica)..
* Saber buscar, obtener e interpretar la informacin de las principales bases de datos biolgicos y
bibliogrficos (CE-18 Grado Bioqumica)..

Genricas
* Desarrollar capacidades analticas y sintticas, de organizacin y planificacin as como de resolucin de
problemas en el mbito de la Biologa (CT-2 Grado Biologa)..
* Capacidad de la utilizacin de las herramientas informticas y estadsticas adecuadas a cada mbito de
estudio biolgico y de gestin de la informacin (CT-3 Grado Biologa)..
* Capacidad de comprensin de la literatura cientfica en Biologa y la adquisicin de habilidades de
comunicacin oral y escrita as como de conocimiento de ingls (CT-4 Grado Biologa)..
* Desarrollar habilidades encaminadas hacia el aprendizaje autodirigido y autnomo, razonamiento crtico
y trabajo en equipo multidisciplinar (CT-5 Grado Biologa)..
* Poseer y comprender conocimientos en el rea de la Bioqumica y la Biologa Molecular a un nivel que,
apoyndose en libros de texto avanzados, incluya asimismo aspectos de vanguardia de relevancia en la
disciplina (CT-1 Grado Bioqumica)..
* Adquirir las habilidades bsicas para manejar programas informticos de uso habitual, incluyendo accesos
a bases de datos bibliogrficos y de otros tipos que puedan ser interesantes en Bioqumica y Biologa
Molecular (CT-7 Grado Bioqumica)..
* Desarrollar las habilidades interpersonales necesarias para ser capaz de trabajar en un equipo dentro del
mbito de Bioqumica y Biologa Molecular de manera efectiva; pudiendo as mismo incorporarse a
equipos interdisciplinares, tanto de proyeccin nacional como internacional (CT-8 Grado Bioqumica)..
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Fecha de publicacin: 26/07/2016
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20110 - Microbiologa
Grupo 1, 1S, GBIO
B
Castellano

* Saber apreciar la importancia, en todos los aspectos de la vida incluyendo el profesional, del respeto a los
Derechos Humanos, los principios democrticos, la diversidad y multiculturalidad y el medio ambiente
(CT-10 Grado Bioqumica)..

Bsica
* Se pueden consultar las competencias bsicas que el estudiante tiene que haber adquirido al finalizar el
grado en la siguiente direccin: http://estudis.uib.cat/es/grau/comp_basiques/

Contenidos
Contenidos temticos
I. El mundo microbiano
1. Breve desarrollo histrico de la Microbiologa. Microorganismos procariotas y eucariotas.
Relaciones evolutivas entre los microorganismos.Campos de aplicacin de la Microbiologa.
II. Estructura y funcin de la clula procariota
2. Tamao y forma. Composicin qumica. Organizacin general. Exopolmeros celulares:
cpsulas y limos en las bacterias. Observacin al microscopio ptico y electrnico. Prostecas,
vainas y pednculos; caractersticas morfolgicas, qumicas y funcin.
3. Organizacin general. Exopolmeros celulares: cpsulas y limos en las bacterias.
Observacin al microscopio ptico y electrnico. Prostecas, vainas y pednculos; caractersticas
morfolgicas, qumicas y funcin.
4. Pared celular bacteriana. Tincin de Gram: orgen histrico, fundamentos fisicoqumicos.
Modelos comparativos de pared en bacterias Gram positivas y Gram negativas. Gram negativas:
membrana externa, lipopolisacrido, periplasma. Glucopptido: biosntesis. Gram positivos:
cidos teicoicos. Formas defectivas de pared celular: protoplastos y formas L. Pared en Arqueas.
5. Membrana celular en Bacteria: estructura y funcin. Membranas internas. Pigmentos
celulares: estructura y funcin. Citoplasma bacteriano.Caractersticas generales. Actividades.
Ribosomas bacterianos. Membrana celular en Arquea.
6. Tipos de inclusiones citoplasmticas: estructura y composicin qumica. Materiales de
reserva. Vesculas gaseosas, carboxisomas, clorosomas. Polifosfatos. Grnulos de azufre.
Cristales parasporales. Organizacin del ADN bacteriano.
7. Motilidad bacteriana. Tactismos. Flagelos bacterianos. Caractersticas estructurales, qumicas
y genticas del flagelo procariota. Quimioreceptores. Movimiento flexuoso y deslizante:
caractersticas generales. Movimiento de colonias. Fimbrias o Pili.
8. Anabiosis y formas de resistencia. Tipos de esporas bacterianas. Endosporas: estructura y
formacin. Germinacin. Factores que afectan a la formacin y germinacin de las endosporas.
III. Nutricin y crecimiento
9. El crecimiento de los microorganismos. Desarrollo de la poblacin bacteriana. Ciclo celular.
Curva de crecimiento. Expresin matemtica del crecimiento. Mtodos de determinacin del
crecimiento bacteriano. Efecto de la concentracin de nutrientes: rendimiento. Efecto de la
temperatura en el crecimiento bacteriano.
10. Cultivos sincrnicos. Crecimiento balanceado. Parmetros que caracterizan el crecimiento
balanceado. Estados transitorios: crecimiento no balanceado. Diauxia. Cultivo continuo:
quimiostato y turbidostato.

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Fecha de publicacin: 26/07/2016
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20110 - Microbiologa
Grupo 1, 1S, GBIO
B
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11. Concepto de cultivo puro y obtencin. Principios de nutricin microbiana. Requerimientos


de carbono, nitrgeno y azufre. Factores de crecimiento. Papel del oxgeno. Grupos
nutricionales. Diseo de medios de cultivo. Medios selectivos y de enriquecimiento
12. Fermentacin: concepto. Tipos de Fermentaciones. Reacciones de formacin de ATP.
Fermentacin alcohlica por bacterias y levaduras. Efecto Pasteur y su regulacin.
13. Respiracin y sistemas de transporte de electrones. Aceptores terminales de electrones
especficos de bacterias. Accin txica del oxgeno sobre aerobios y anaerobios.
Bacterias reductoras del sulfato. Bacterias acetognicas. Bacterias metanognicas. Bacterias
succinognicas.
14. Reacciones biosintticas. Asimilacin del amoniaco y del nitrato. Fijacin del nitrgeno.
Asimilacin del azufre y del fsforo. Asimilacin del anhdrido carbnico.
IV. Gentica microbiana.
15. Principios de gentica bacteriana. Generalidades de gentica microbiana. El genoma
bacteriano y sus replicones: cromosoma(s) y plasmido(s). Los proyectos de secuenciacin y
los mapas genmicos. Tamao, topologa y nmero cromosmico en procariotas. Estructura
del cromosoma bacteriano y disposicin gnica. Evolucin del cromosoma bacteriano:
reordenaciones, deleciones, inserciones y fusion de cromosomas.
16. Replicacin del genoma bacteriano: iniciacin, elongacin, terminacin, resolucin y
segregacin. La replicacin y la dosis gnica.
17. Los plsmidos: utilidad, estructura, topologa, rango de huspedes, nmero de copias e
incompatibilidad plasmdica. Los cromosomas y los plsmidos lineales: peculiaridades de su
replicacin.Elementos genticos transponibles.
18. El opern y su estructura. Acoplamiento traduccional. Operones reguladores y operones
metablicos. Regulacin transcripcional: interaccin entre reguladores-inductores-promotor y
curvatura del ADN. Sistemas globales de regulacin. Evolucin de operones.
19. Mutacin y reparacin de la mutacin. Prototrofas y auxotrofas. Mutantes letales
condicionales. Mutagnesis y carcinognesis: el test de Ames.
20. Transferencia gentica horizontal: conjugacin, transformacin y transduccin.
Incorporacin de material gentico a los replicones: recombinacin y transposicin.

Metodologa docente
Actividades de trabajo presencial
Modalidad

Nombre

Clases tericas

Seminarios y
talleres

Evaluacin

Tip. agr.

Descripcin

Horas

Grupo grande (G) Finalidad: presentacin de conocimientos generales de


Microbiologa. Metodologa: clases tericas presenciales con
ayuda de presentaciones audiovisuales.
Grupo
mediano 2 (X)

45

Finalidad: Refuerzo de conocimientos generales y


presentacin de conocimientos avanzados en Microbiologa.
Metodologa: demostraciones, sesiones de problemas y
seminarios especializados.

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Grupo grande (G) Finalidad: Evaluacin de la adquisicin de los conocimientos


de Microbiologa tratados durante el curso acadmico.

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Fecha de publicacin: 26/07/2016
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Modalidad

Nombre

Tip. agr.

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20110 - Microbiologa
Grupo 1, 1S, GBIO
B
Castellano

Descripcin

Horas

Modalidad: dos pruebas de evaluacin de 90 minutos de


duracin basada en preguntas tipo test.

Al inicio del semestre estar a disposicin de los estudiantes el cronograma de la asignatura a travs de la
plataforma UIBdigital. Este cronograma incluir al menos las fechas en las que se realizarn las pruebas de
evaluacin continua y las fechas de entrega de los trabajos. Asimismo, el profesor o la profesora informar
a los estudiantes si el plan de trabajo de la asignatura se realizar a travs del cronograma o mediante otra
va, incluida la plataforma Campus Extens.

Actividades de trabajo no presencial


Modalidad

Nombre

Estudio y trabajo
autnomo
individual o en
grupo

Descripcin

Horas

Finalidad: adquisicin de los conocimientos generales y avanzados de


Microbiologa. Metodologa: estudio individual i/o en grupo.

90

Riesgos especficos y medidas de proteccin


Las actividades de aprendizaje de esta asignatura no conllevan riesgos especficos para la seguridad y salud
de los alumnos y, por tanto, no es necesario adoptar medidas de proteccin especiales.

Evaluacin del aprendizaje del estudiante


Para superar la asignatura se requiere una calificacin final igual o superior a 5,0 sobre 10,0.
Esta calificacin se obtendr a partir de tres bloques de evaluacin:
Evaluacin en grupo grande: supondr el 50 % de la calificacin final. Esta evaluacin consistir en dos
pruebas tipo test de 60 preguntas a realizar a mediados y a final del semestre. Cada una de estas pruebas
supondr el 50% de la calificacin de este bloque de evaluacin. Si el alumno obtiene una calificacin del
primer test igual o superior a 5,0 sobre 10,0 eliminar la materia evaluada de cara a la segunda prueba de
evaluacin. De no superar esta calificacin, el alumno deber examinarse de nuevo de esta parte al final
del semestre, junto con el segundo examen (ambos de 60 preguntas). Para poder tener opcin a superar la
asignatura, el alumno deber haber obtenido, al final de este apartado, una calificacin promedio de los dos
exmenes de 5,0, y ninguna de las dos partes inferior a 4,0. La no consecucin de esta nota mnima en
este bloque de evaluacin supondr la imposibilidad de promediar con el resto de actividades de evaluacin.
En este caso, la nota que aparecer en el acta ser de 4,5. Para la evaluacin de todos los exmenes de
tipo test, se aplicar el siguiente baremo atendiendo al tipo de preguntas realizadas: dos opciones, cada dos
preguntas incorrectas descontar una correcta; cuatro opciones, cada cuatro preguntas incorrectas descontar
una correcta. Las preguntas en blanco no descontaran aciertos. Este bloque de evaluacin podr recuperarse
en julio con un examen tipo test de 120 preguntas. Los criterios de evaluacin sern los mismos que en la
primera convocatoria.
Evaluacin de las actividades realizadas en Seminarios y Talleres en grupo mediano: supondr el 35 %
de la calificacin final. La asistencia a las sesiones de Seminarios y Talleres es obligatoria. Slo se podr
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aportar la calificacin obtenida en este bloque de evaluacin al cmputo de la calificacin final si el alumno ha
asistido al 70% de las sesiones. De no asistir a este mnimo de sesiones, la puntuacin que se aplicar en este
bloque de cara a la calificacin final ser de 0. Cada una de las actividades realizadas se evaluar mediante
pruebas objetivas. El tipo de evaluacin aplicada depender de cada una de las actividades realizadas. Podrn
consistir en evaluaciones en lnea mediante Campus Extens, preparacin y exposicin de seminarios, entrega
de trabajos, elaboracin de presentaciones en formato poster, prueba escrita, etc. El profesor responsable de
la actividad informar del tipo de prueba de evaluacin que se aplicar al inicio de la actividad. La evaluacin
de las actividades realizadas en Seminarios y Talleres no ser recuperable. El 50% de la calificacin de este
bloque se obtendr en las pruebas de evaluacin relacionadas con los contenidos impartidos hasta el primer
exmen tipo test en grupo grande y el 50% restante con las evaluaciones realizadas a posteriori de dicha fecha.
La puntuacin obtenida durante el curso acadmico se conservar en convocatorias posteriores.
Evaluacin de las clases tericas en grupo grande: supondr el 15 % de la calificacin final. La asistencia
a las clases tericas no es obligatoria. La adquisicin de conocimientos bsicos de Microbiologa se realizar
por evaluacin continuada a lo largo de todo el semestre. Esta evaluacin continuada tendr el mismo esquema
de funcionamiento que la evaluacin de Seminarios y Talleres. Como el anterior bloque, esta actividad no es
recuperable. La modalidad de evaluacin ser de pruebas cortas tipo test, aplicadas ya sea en clase o a travs
de la plataforma Campus Extens.
Clases tericas
Modalidad
Tcnica
Descripcin

Clases tericas
Pruebas objetivas (no recuperable)
Finalidad: presentacin de conocimientos generales de Microbiologa. Metodologa: clases tericas
presenciales con ayuda de presentaciones audiovisuales.

Criterios de evaluacin
Porcentaje de la calificacin final: 15%

Seminarios y talleres
Modalidad
Tcnica
Descripcin

Seminarios y talleres
Pruebas objetivas (no recuperable)
Finalidad: Refuerzo de conocimientos generales y presentacin de conocimientos avanzados en
Microbiologa. Metodologa: demostraciones, sesiones de problemas y seminarios especializados.

Criterios de evaluacin
Porcentaje de la calificacin final: 35%

Evaluacin
Modalidad
Tcnica
Descripcin

Evaluacin
Pruebas objetivas (recuperable)
Finalidad: Evaluacin de la adquisicin de los conocimientos de Microbiologa tratados durante el curso
acadmico. Modalidad: dos pruebas de evaluacin de 90 minutos de duracin basada en preguntas tipo test.

Criterios de evaluacin
Porcentaje de la calificacin final: 50%

Recursos, bibliografa y documentacin complementaria


Bibliografa bsica
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Brock, Biologa de los Microorganismos, 14 ed (2009) MT Madigan, JM Martinko, Pearson


Microbiologa de Prescott, Harley y Klein, 7 ed (2009) JM Willey, LM Sherwood, CJ Woolverton. McGraw
Hill
Bibliografa complementaria
Molecular Genetics of Bacteria, 3 ed (2007) L Snyder, W Champers. ASM Press.
Microorganismes (2009) M Schaechter, J Ingraham, F Neidhardt. Editorial Revert.

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