ADITIVOS

Composicin : Dextrosa, sal (cantidad reducida), protenas lcteas, protena de soja, dextrina.
Estabilizante E-450 (difosfatos) Conservador E-252 (nitrato potsico)
Dosis : 40 g/kg.
INGREDIENTES:
800 gramos de carne de magro de cerdo
250 gramos de panceta o 200 de tocino fresco
2 dientes de ajo, picaditos muy finos
3 Cs. copadas de pimentn dulce
1 Cs. copada de sal
2 metros de tripa natural de cerdo (tripa fina o cular)
Otros posibles ingredientes:
1/2 Cs. de cominos molidos
1 Cp. de pimienta molida
1 Cp. de organo
Un vaso de vino blanco

INGREDIENTES:
carne de magro de
cerdo,
panceta,
ajo,
pimentn, tripa natural,
cominos, sal, agua.