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UNIVERSIDAD CATLICA BOLIVIANA

Paralelo: 1

Laboratorio de Qumica
Industrial-IQM - 287

Fecha de realizacin de la prctica:


29/08/16

Orgnica

VEGA CHURA CARLOS JOAQUIN


Horario: 11:00 12:30

Fecha de
12/09/16

entrega

del

informe:

TEST DE OXIDACION
1. OBJETIVO GENERAL
Realizar el test de oxidacin.
Objetivo Especficos:

Diferenciar Hidrocarburos insaturados de alcanos, alquenos y aromaticos,


mediante la prueba de Baeyer.
Observar la oxidacion selectiva de diferentes compuestos.
Observar las reacciones exclusivas de los diferentes compuestos frente a cloruro
cuproso amoniacal y al nitrato de plata amoniacal.
2. FUNDAMENTO TERICO
Una insaturacin en un compuesto
orgnico puede detectarse por la
decoloracin
de
una
solucin
de
permanganato. La reaccin produce un
glicol (1,2-diol).
La prueba positiva ser la desaparicin
del color prpura del reactivo y la
formacin de un precipitado caf de
xido de manganeso. Algunos grupos
funcionales que sufren oxidacin con
permanganato interfieren con la prueba
(fenoles, aminas aromticas, aldehidos,
alcoholes primarios y secundarios). El
test de Baeyer consiste en la reaccin
con
una
disolucin
bsica
de
permanganato de potasio (KMnO4). El in
de permanganato se adiciona al doble
enlace mediante un mecanismo de
hidroxilacion, formando un ster cclico
que es hidrolizado en un medio
levemente bsico. La oxidacin con
permanganato proporciona detectar la
presencia de un hidrocarburo insaturado.
Cuando este alqueno se le adiciona una
disolucin de permanganato de potasio,
de color morado, la disolucin cambia su

color a marrn, debido a la formacin de


un precipitado (MnO2).
Oxidacin:
El agente oxidante es aquel elemento
qumico que tiende a captar esos
electrones, quedando con un estado de
oxidacin inferior al que tena, es decir,
siendo reducido.
Los alquenos y alquinos tambin son
sensibles
a
reactivos
oxidantes
moderados, como por ejemplo una
solucin acuosa de permanganato de
potasio (KMnO4):
Al llevar a cabo la reaccin los alquenos
y los alquinos son oxidados a dialcoholes
(dioles), reducindose el permanganato a
dixido de manganeso, un slido de color
marrn. Tanto para el caso de los alcanos
como los hidrocarburos aromticos puede
verse que la reaccin no ocurre.
La oxidacin es
qumica donde

un

una reaccin
elemento

cede electrones, y por lo tanto aumenta


su estado de oxidacin.
Se debe tener en cuenta que en realidad
una oxidacin o una reduccin es un
proceso por el cual cambia el estado de
oxidacin de un compuesto. Este cambio
no
significa
necesariamente
un
intercambio de iones. Implica que todos
los compuestos formados mediante un
proceso redox son inicos, puesto que es
en estos compuestos donde s se da un
enlace
inico,
producto
de
la
transferencia de electrones.
Por ejemplo, en la reaccin de formacin
del cloruro de hidrgeno a partir de los
gases dihidrgeno y dicloro, se da un
proceso redox y sin embargo se forma un
compuesto covalente.
Estas dos reacciones siempre se dan
juntas, es decir, cuando una sustancia se
oxida, siempre es por la accin de otra
que se reduce. Una cedeelectrones y la
otra los acepta. Por esta razn, se
prefiere
el
trmino
general
de
reacciones redox.
La propia vida es un fenmeno redox.
El oxgeno es el mejor oxidante que
existe debido a que la molcula es poco
reactiva (por su doble enlace) y sin
embargo es muy electronegativo, casi
como el flor.
La sustancia ms oxidante que existe es
el catin KrF+ porque fcilmente forma
Kr
y F+Entre
otras,
existen
el permanganato de potasio (KMnO4),
el dicromato de potasio (K2Cr2O7),

el agua oxigenada (H2O2), el cido


ntrico
(HNO3),
los hipohalitos y
los halatos (por ejemplo elhipoclorito de
sodio
(NaClO) muy
oxidante
en
medio alcalino y el bromato de potasio
(KBrO3)). El ozono (O3) es un oxidante
muy enrgico:
Br + O3 BrO3
El nombre de "oxidacin" proviene de
que en la mayora de estas reacciones, la
transferencia
de electrones se
da
mediante la adquisicin de tomos
de oxgeno (cesin
de electrones)
o
viceversa. Sin embargo, la oxidacin y la
reduccin puede darse sin que haya
intercambio de oxgeno de por medio,
por ejemplo, la oxidacin de yoduro de
sodio a yodo mediante
la
reduccin
de cloro a cloruro de sodio:
2 NaI + Cl2 I2 + 2 NaCl
sta puede desglosarse en sus
semirreacciones correspondientes:
2I I2 +

Gradilla
Tubos de ensayo
Cepillo

Cl2 + 2 e 2 Cl
Reaccin frente a sales de cobre (I) y
plata en medio amoniacal:
Los alquinos terminales presentan un
tomo
de
hidrgeno
que
resulta dbilmente cido, lo suficiente
como para formar sales metlicas
insolubles en agua, por ejemplo sales de
Cu (I) , Hg (II), o Ag(I), en presencia de
amonaco

3. MATERIALES Y REACTIVOS
4. Materiales:

dos

Espatula delgada
Vidrios de reloj
Pipeta de 1ml
Goteros
Piseta

5.

Vaso de precipitado de 100ml


Espatula con cucharilla
Varilla de vidrio
Reactivos:

Gasolina
Hexano
6. PROCEDIMIENTO

Benceno
Tolueno
Nitrato de plata
Amoniaco
Cloruro Cuproso
Acetona
Carbonato de calcio

7. Parte1

9. Parte3

En
cada
tubo
de
ensayo
enumerarlos y colocar 0.5 mL de
acetona seguida de dos gotas de
la muestra a examinar (15 mg si
es un slido).
Aada gota a gota y agitando dos
o tres gotas de una solucin
acuosa de KMnO4 al 1%.

8. Parte2

10.

En
cada
tubo
de
ensayo
enumerarlos y colocar 5 gotas de
los hidrocarburos a experimentar.
Aadir a cada tubo unas gotas de
KMnO4 .
Anote si se produce cambio de
coloracin de purpura, y si existe
formacin de precipitado marrn

Preparar una solucin Carbonato


de sodio al 5% en un vaso de
precipitado, en otro preparar una
solucin de KMnO4 al 5%.
Colocar 1ml de las muestras a
examinar, adicionar 1ml de la
solucin de Na2CO3, aadir 3
gotas de de KMnO4 al 5%, agitar
Parte4
En
cada
tubo
de
ensayo
debidamente rotulado, colocar un
poco de cloruro cuproso, aadir
0.5ml de amoniaco y verter en
cada tubo 0.5ml de las muestras a
examinar.
Repetir el mismo procedimiento
para el nitrato de plata.

11.OBSERVACIONES Y RESULTADOS

Prueba de le rosen

Compuesto
Benceno (liquido)

Coloracin
Caf oscuro

Fenol (solido)

Guindo oscuro

Observacin
Formacin de
dos fases
acuosas, una de
ellas con
coloracin, y la
otra
transparente
Formacin de
dos fases
acuosas, una de
ellas con
coloracin, y la
otra

transparente

Tolueno (liquido)

Caf oscuro

Naftaleno (solido)

Azul verdoso

Formacin de
dos fases
acuosas, una de
ellas con
coloracin, y la
otra
transparente
Formacin de
dos fases
acuosas, una de
ellas con
coloracin, y la
otra
transparente

12.CONCLUSIONES

En esta prctica se realiz una de las pruebas de los compuestos aromticos


como ser el test de le rosen. En la prueba realizada se pudo comprobar la
formacin de dos fases liquidas, una fase de coloracin y otra transparente;
donde la fase de coloracin se encontraba en la base del tubo; en cada
compuesto de la prueba de rosen hubo una formacin de un anillo aromtico.
Al final no se tuvo ningn problema con la realizacin del experimento, por lo
cual se consider un laboratorio exitoso.

13.CUESTIONARIO
a)

Que reconoce el test de bayer

b)

Formacin de dos fases acuosas, una de ellas con coloracin, y la otra transparente, dando as una
formacin del anillo aromtico

Completar las reacciones

c)

Proponga 3 metodos para determinar la presencia de insaturaciones en una muestra de grasa.

d)

ndice del octanaje en la gasolina

14.BIBLIOGRAFA
Gua de Laboratorio de Qumica Orgnica Industrial - Universidad Catlica
Boliviana.

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