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PLAN:

SANEAMIENTO
PROGRAMA:

LIMPIEZA Y DESINFECCIN

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CDIGO: PGA S06 D01 VERSIN
FECHA
LIM DES COM - TRO
No. 01
1. FICHA TECNICA
PRODUCTO/NOMBRE
DESCRIPCIN
USOS/APLICACIONES

CARACTERSTICAS

MODO DE EMPLEO

CARACTERSTICAS
FISICOQUMICAS

ACCIN
BACTERICIDA/ESPECTRO DE
ACCIN

PRESENTACIN
VIDA TIL
RECOMENDACIONES DE USO

FICHA TCNICA DE
SEGURIDAD

SIC 32372 JABON ANTIBACTERIAL PARA MANOS


Desinfectante general con base en triclosan, biguanidina polimrica,
sper quat o gel antibacterial con alcohol y triclosan. Producto para la
desinfeccin rpida de manos en procesos de mxima higiene, con o
sin necesidad de enjuagar.
En todo tipo de trabajo en donde se requiera una rpida desinfeccin
de la piel.
Fcil de usar, no debe resecar la piel, previene enfermedades
infectocontagiosas, seca rpidamente (gel antibacterial), debe ser
eficiente ante un amplio espectro de hongos, levaduras, grmenes y
bacterias, buena estabilidad trmica, biodegradable, no debe ser
inflamable, seguro para la piel, el ingrediente activo debe ser seguro
para la piel y debe estar permitido para contacto con alimentos.
Producto para aplicar directamente en las manos, puede requerir o no
enjuague.
Lquido o gel (lquido viscoso), incoloro o no, inodoro.
Bacterias gram positivas y gram negativas: Bacilus subtilis,
Corynebacterium acnes, Staphylococcus albus, Staphylococcus
aureus,
Staphylococcus
epidermis,
Streptococcus
faecalis,
Streptococcus lactis, Enterobacter cloacae, E.coli, Salmonella
Typhimirium, Klebsiella aerogenes, proteus vulgaris, Listeria
Monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas putida,
Serratia marcescens, hongos como Aspergillus niger, Aspergillus
flavus, Aspergillus terreus Trichophyton mentagrophytes, levaduras
como Saccharomyces cerevisiae (ellipsoideus, pastorianus, tubidans),
Endornycopsis albicans. Debe solicitarse la certificacin expedida por
laboratorio interno y externo sobre esta accin bactericida y
antisptica.
Canecas o garrafa plstica en polietileno de alta densidad de 10 o 20
Litros y clip soap de 500 ml (Dispensador de jabn antibacterial). El
envase debe mantener las condiciones fisicoqumicas, microbiolgicas
e integridad del producto.
El producto debe tener una vida til de mximo 12 meses a partir de
su fecha de recepcin.
En el rtulo del producto se debe indicar la dosificacin y forma de uso
del mismo.
La ficha tcnica de seguridad debe contener como mnimo: nombre
del producto, nombre de la compaa y/o proveedor, uso del producto,
composicin qumica, principios activos, Identificacin de peligros en
los que debe incluirse el riegos para la salud, riesgo de reactividad,
riesgo de inflamabilidad y riesgo especifico, medidas de primeros
auxilios, medidas para extincin de incendios, medidas para escape
accidental,
manejo
y
almacenamiento,
control
de
exposicin/proteccin
personal,
propiedades
fisicoqumicas,
estabilidad y reactividad, informacin toxicolgica, informacin
ecolgica (eco toxicidad), consideraciones sobre la disposicin del
producto (reciclaje), informacin de transporte, Informacin

PLAN:

SANEAMIENTO
PROGRAMA:

LIMPIEZA Y DESINFECCIN

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CDIGO: PGA S06 D01 VERSIN
FECHA
LIM DES COM - TRO
No. 01
reglamentaria, Informacin adicional.

1. Ficha Tcnica
PRODUCTO/NOMBRE

FICHA TCNICA DE
SEGURIDAD

NORMATIVIDAD QUE
APLICA

FORMATO SANITARIO

ROTULADO Y ENVASE

CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTO

OTROS REQUISITOS

SIC 32372 JABON ANTIBACTERIAL PARA MANOS


La ficha tcnica de seguridad debe contener como mnimo: nombre del
producto, nombre de la compaa y/o proveedor, uso del producto,
composicin qumica, principios activos, Identificacin de peligros en los
que debe incluirse el riegos para la salud, riesgo de reactividad, riesgo de
inflamabilidad y riesgo especifico, medidas de primeros auxilios, medidas
para extincin de incendios, medidas para escape accidental, manejo y
almacenamiento, control de exposicin/proteccin personal, propiedades
fisicoqumicas, estabilidad y reactividad, informacin toxicologica,
informacin ecolgica (ecotoxicidad), consideraciones sobre la disposicin
del producto (reciclaje), informacin de transporte, Informacin
reglamentaria, Informacin adicional.
Proyecto Reglamento Tcnico para productos de Limpieza y Desinfeccin
para la industria de alimentos. Mayo de 2008. Ministerio de la Proteccin
social. Sustancias activas permitidas: Lista del code of Federal Regulation
No.21 y las de la Directiva No. 98/8/CE con sus respectivas restricciones y
actualizaciones.
Debe ser expedido por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos
y Alimentos, INVIMA, por el cual se autoriza a una persona natural o
jurdica para producir, comercializar, importar, exportar, envasar, procesar,
y/o expender un producto de limpieza y desinfeccin para la industria de
alimentos. Cualquier establecimiento dedicado a la fabricacin
procesamiento, envase, importacin y exportacin de productos de limpieza
y desinfeccin a ser utilizados en la industria de alimentos deber
inscribirse ante el INVIMA.
Este producto debe estar rotulado con caracteres indelebles, fcilmente
legibles y visibles. Debe contener: Nombre del producto, Nombre del
fabricante, indicarse el pas y ciudad de origen, Contenido nominal en peso
o volumen, nmero de lote, composicin bsica, Instrucciones de uso,
precauciones y advertencias de acuerdo con la categora del producto,
nmero de Formato sanitario, Texto: Uso en la industria de alimentos, fecha
de vencimiento la cual debe estar soportada tcnicamente. Debe ir en
idioma castellano.
Este producto debe ser capaz de mantenerse en el recipiente original,
cerrado a temperatura ambiente, sin exposicin directa al sol o a
temperaturas elevadas.
El proveedor deber estar certificado con BPM y/o ISO 9001 (alcance:
Produccin y comercializacin de productos de limpieza y desinfeccin). El
proveedor debe presentar certificado del campo de accin bactericida,
fungicida y virucida. Este deber dar una capacitacin inicial para el manejo
de los productos y acompaamiento cuando se requiera.

2. RESUMEN DE CAMBIOS

PLAN:

SANEAMIENTO
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LIMPIEZA Y DESINFECCIN

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CDIGO: PGA S06 D01 VERSIN
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No. 01
VERSIN DESCRIPCIN DE CAMBIOS

CARGO
Elabor
Revis
Aprob

NOMBRE

FECHA

Ing. Viviana Romero L.

Octubre 2008

Ing. Mauricio Albornoz M.

Octubre 2008

Coordinadora Proyecto
BPM
Coordinador Calidad D.C.S
D.C.S.

Comit Tcnico

FIRMA

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TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
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LIM DES COM - TRO
No. 01
1. FICHA TECNICA
PRODUCTO/NOMBRE
DESCRIPCIN

USOS/APLICACIONES

CARACTERSTICAS

MODO DE EMPLEO

CARACTERSTICAS
FISICOQUMICAS

ACCIN
BACTERICIDA/ESPECTRO
DE ACCIN

PRESENTACIN

SIC 32373 DESINFECTANTE

Solucin desinfectante a base de biguanidina polimerica o amonio


cuaternario (Super Quat), timsen.
Para aplicacin en industria de alimentos, para realizar la desinfeccin
de ambientes, superficies y equipos en todo tipo de materiales adems
de la desinfeccin ambiental, desinfeccin de frutas y verduras antes de
su consumo.
Desinfectante de amplio espectro (bactericida, fungicida, virucida) debe
destruir bacterias Psicrofilas, mesofilas y termofilas, no crear resistencia
a microorganismos,
adems debe posibilitar la desinfeccin de
ambientes y equipos que tengan alto riesgo de contaminacin
microbiana. No debe ser txico, ni corrosivo, no irritante, Gran espectro
de accin, rpido efecto, de alta solubilidad, estable a temperaturas
elevadas, no debe ser voltil, trabajar en un pH en un rango de 4 a 10,
compatible con almidones, carbohidratos y otras biomoleculas, no debe
dejar olores ni sabores desagradables. Puede o no requerir enjuague.
Debe ser un producto seguro al manejo y con bajo impacto ambiental.
Debe establecerse la dosificacin para el tipo de aplicacin ya sea para
superficies (pisos-paredes), equipos, desinfeccin ambiental o
desinfeccin para vegetales dependiendo del tipo de aplicacin se debe
definir si la aplicacin es por aspersin, inmersin, nebulizador o bomba
aspersora.
Lquido con color, inodoro, pH puro para desinfectantes cidos menor a
1 y para desinfectante alcalino pH puro entre 4-9.
Bacterias como: Bacilllus subtilis, Bacillus mycoides, Corynebacterium
acnes, Staphylococcus albus, bacterium dysenterias, Campylobacter
jejuni,
Staphylococcus
aureus,
Staphylococcus
epidermidis,
Streptococcus faecalis, Streptococcus lactis, Salmonella Typhim,
brucella abrortus, Enterobacter Cloacae. E.coli, Listeria monocytogenes,
Klebsiella aerogenes, Proteus vulgaris, Pseudomonas aeruginosa,
Pseudomonas putida, Serratia marcescens, Hongos como aspergillus
niger, aspergillus flavus, aspergillus terreus, aspergillus ustus,
Trichophyton mentagrophytes, levaduras como Candida krusei,
Rhodotorula mucilaginosa, Endornycopsis albicans, Saccharomyces
cerevisiae (ellipsoideus, pastorianus y turbidans), esporas, virus del
moquillo, virus de la diftero viruela, Hepatitis B, Herpes simple tipo 1,
herpes simple tipo 2, Infections bronchitis virus, influenza a2,
Transmissble gastroenteritis.
Envase o caneca plstica de polietileno de alta densidad a partir del
galn (3.850 Litros) o 20 Litros. El envase debe mantener las
condiciones fisicoqumicas, microbiolgicas e integridad del producto.

VIDA TIL

El producto debe tener una vida til de mximo 12 meses a partir de su


fecha de recepcin.

RECOMENDACIONES DE
USO

Debe contener la forma de aplicacin del producto, el tiempo de accin


mnima del mismo antes de su enjuague o no.

PLAN:

SANEAMIENTO
PROGRAMA:

LIMPIEZA Y DESINFECCIN

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CDIGO: PGA S06 D01 VERSIN
FECHA
LIM DES COM - TRO
No. 01
PRODUCTO/NOMBRE

FICHA TCNICA DE
SEGURIDAD

NORMATIVIDAD QUE
APLICA

Producto/Nombre

FORMATO SANITARIO

ROTULADO Y ENVASE

CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTO

OTROS REQUISITOS

SIC 32373 DESINFECTANTE

La ficha tcnica de seguridad debe contener como mnimo: nombre del


producto, nombre de la compaa y/o proveedor, uso del producto,
composicin qumica, identificacin de peligros en los que debe incluirse
el riegos para la salud, riesgo de reactividad, riesgo de inflamabilidad y
riesgo especifico, medidas de primeros auxilios, medidas para extincin
de incendios, medidas para escape accidental, manejo y
almacenamiento,
control
de
exposicin/proteccin
personal,
propiedades fisicoqumicas, estabilidad y reactividad, informacin
toxicologica, informacin ecolgica (ecotoxicidad), consideraciones
sobre la disposicin del producto (reciclaje), informacin de transporte,
Informacin reglamentaria, Informacin adicional.
Proyecto Reglamento Tcnico para productos de Limpieza y
Desinfeccin para la industria de alimentos. Mayo de 2008. Ministerio
de la Proteccin social. Sustancias activas permitidas: Lista del code of
Federal Regulation No.21 y las de la Directiva No. 98/8/CE con sus
respectivas restricciones y actualizaciones.

SIC 32373 DESINFECTANTE


Debe ser expedido por el Instituto Nacional de Vigilancia de
Medicamentos y Alimentos, INVIMA, por el cual se autoriza a una
persona natural o jurdica para producir, comercializar, importar,
exportar, envasar, procesar, y/o expender un producto de limpieza y
desinfeccin para la industria de alimentos. Cualquier establecimiento
dedicado a la fabricacin procesamiento, envase, importacin y
exportacin de productos de limpieza y desinfeccin a ser utilizados en
la industria de alimentos deber inscribirse ante el INVIMA.
Este producto debe estar rotulado con caracteres indelebles, fcilmente
legibles y visibles. Debe contener: Nombre del producto, Nombre del
fabricante, indicarse el pas y ciudad de origen, Contenido nominal en
peso o volumen, nmero de lote, composicin bsica, Instrucciones de
uso, precauciones y advertencias de acuerdo con la categora del
producto, nmero de Formato sanitario, Texto: Uso en la industria de
alimentos, fecha de vencimiento la cual debe estar soportada
tcnicamente. Debe ir en idioma castellano.
Este producto debe ser capaz de mantenerse en el recipiente original,
cerrado a temperatura ambiente, sin exposicin directa al sol o a
temperaturas elevadas.
El proveedor deber estar certificado con BPM y/o ISO 9001 (alcance:
Produccin y comercializacin de productos de limpieza y desinfeccin).
El proveedor debe presentar certificado del campo de accin bactericida,
fungicida y virucida. Este deber dar una capacitacin inicial para el
manejo de los productos y acompaamiento cuando se requiera.

PLAN:

SANEAMIENTO
PROGRAMA:

LIMPIEZA Y DESINFECCIN

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CDIGO: PGA S06 D01 VERSIN
FECHA
LIM DES COM - TRO
No. 01
PRODUCTO/NOMBRE

SIC 32373 DESINFECTANTE

2. RESUMEN DE CAMBIOS
VERSIN

DESCRIPCIN DE CAMBIOS

CARGO
Elabor

Coordinadora Proyecto BPM

Revis

Coordinador Calidad D.C.S

Aprob

D.C.S.

NOMBRE
Ing. Viviana
Romero L.
Ing. Mauricio
Albornoz M.
Comit Tcnico

FECHA
Octubre 2008
Octubre 2008

FIRMA

PLAN:

SANEAMIENTO
PROGRAMA:

LIMPIEZA Y DESINFECCIN

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CDIGO: PGA S06 D01 VERSIN
FECHA
LIM DES COM - TRO
No. 01
1. FICHA TECNICA
PRODUCTO/NOMBRE
DESCRIPCIN

USOS/APLICACIONES

CARACTERSTICAS
MODO DE EMPLEO

CARACTERSTICAS
FISICOQUMICAS

PRESENTACIN

SIC32374 DETERGENTE LIQUIDO


DESENGRASANTE
Detergente lquido a base de tensoactivos aninicos neutro (pH
de 6.8-8.0) o alcalino (pH de 12-13).
Detergente lquido industrial multiusos para limpieza de todo tipo
de equipos, reas y superficies, este debe permitir la eliminacin
rpida y eficiente de toda aquella suciedad y grasa de origen
animal o vegetal que se pueda presentar en todo tipo de industria
de alimentos.
Apariencia Lquido viscoso, color indiferente, debe ser inoloro,
solubilidad al 100% en agua a cualquier temperatura, producto
biodegradable.
Debe establecerse la cantidad en agua para su dilucin,
dependiendo de su aplicacin en todo tipo de superficies (pisos,
paredes, baos, equipos).
Ingrediente activo (tenso activo anicnico), color indiferente, olor
ligero o in oloro en concentrado en dilucin debe ser in oloro, para
producto neutro un pH entre 6.5 y 8.0 y para un producto neutro
un pH de 7.5 a 8.0, solubilidad en agua al 100% a cualquier
temperatura, producto biodegradable.
Envase o caneca plstica de polietileno de alta densidad a partir
del galn (3.850 Litros) o 20 Litros. El envase debe mantener las
condiciones fisicoqumicas, microbiolgicas e integridad del
producto.

VIDA TIL

El producto debe tener una vida til de mximo 12 meses a partir


de su fecha de recepcin.

RECOMENDACIONES DE USO

Debe contener la forma de aplicacin del producto, el tiempo de


accin mnima del mismo para el enjuague, la especificacin
mediante diferentes diluciones segn la superficie a aplicar.

FICHA TCNICA DE SEGURIDAD

NORMATIVIDAD QUE APLICA

La ficha tcnica de seguridad debe contener como mnimo:


nombre del producto, nombre de la compaa y/o proveedor, uso
del producto, composicin qumica, identificacin de peligros en
los que debe incluirse el riegos para la salud, riesgo de
reactividad, riesgo de inflamabilidad y riesgo especifico, medidas
de primeros auxilios, medidas para extincin de incendios,
medidas para escape accidental, manejo y almacenamiento,
control
de
exposicin/proteccin
personal,
propiedades
fisicoqumicas, estabilidad y reactividad, informacin toxicolgica,
informacin ecolgica (eco toxicidad), consideraciones sobre la
disposicin del producto (reciclaje), informacin de transporte,
Informacin reglamentaria, Informacin adicional.
Proyecto Reglamento Tcnico para productos de Limpieza y
Desinfeccin para la industria de alimentos. Mayo de 2008.
Ministerio de la Proteccin social. Sustancias activas permitidas:
Lista del code of Federal Regulacin No.21 y las de la Directiva
No. 98/8/CE con sus respectivas restricciones y actualizaciones.

PLAN:

SANEAMIENTO
PROGRAMA:

LIMPIEZA Y DESINFECCIN

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CDIGO: PGA S06 D01 VERSIN
FECHA
LIM DES COM - TRO
No. 01

Debe ser expedido por el Instituto Nacional de Vigilancia de


Medicamentos y Alimentos, INVIMA, por el cual se autoriza a una
persona natural o jurdica para producir, comercializar, importar,
exportar, envasar, procesar, y/o expender un producto de
limpieza y desinfeccin para la industria de alimentos. Cualquier
establecimiento dedicado a la fabricacin procesamiento, envase,
importacin y exportacin de productos de limpieza y desinfeccin
a ser utilizados en la industria de alimentos deber inscribirse
ante el INVIMA.

FORMATO SANITARIO

PRODUCTO/NOMBRE

SIC32374 DETERGENTE LIQUIDO DESENGRASANTE

ROTULADO Y ENVASE

Este producto debe estar rotulado con caracteres indelebles, fcilmente


legibles y visibles. Debe contener: Nombre del producto, Nombre del
fabricante, indicarse el pas y ciudad de origen, Contenido nominal en peso
o volumen, nmero de lote, composicin bsica, Instrucciones de uso,
precauciones y advertencias de acuerdo con la categora del producto,
nmero de Formato sanitario, Texto: Uso en la industria de alimentos, fecha
de vencimiento la cual debe estar soportada tcnicamente. Debe ir en
idioma castellano.

CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTO

OTROS REQUISITOS

Este producto debe ser capaz de mantenerse en el recipiente original,


cerrado a temperatura ambiente, sin exposicin directa al sol o a
temperaturas elevadas.
El proveedor deber estar certificado con BPM y/o ISO 9001 (alcance:
Produccin y comercializacin de productos de limpieza y desinfeccin). El
proveedor debe presentar certificado del campo de accin bactericida,
fungicida y virucida. Este deber dar una capacitacin inicial para el manejo
de los productos y acompaamiento cuando se requiera.

2. RESUMEN DE CAMBIOS
VERSIN

DESCRIPCIN DE CAMBIOS

ELABOR

Coordinadora Proyecto
BPM
Coordinador Calidad D.C.S
D.C.S.

Comit Tcnico

CARGO
REVIS
APROB

NOMBRE

FECHA

Ing. Viviana Romero L.

Octubre 2008

Ing. Mauricio Albornoz M.

Octubre 2008

FIRMA

PLAN:

SANEAMIENTO
PROGRAMA:

LIMPIEZA Y DESINFECCIN

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CDIGO: PGA S06 D01 VERSIN
FECHA
LIM DES COM - TRO
No. 01
1. FICHA TECNICA
PRODUCTO/NOMBRE

SIC 32375 DESINCRUSTANTE Y/O LIMPIADOR


DESENGRASANTE

DESCRIPCIN

Producto con combinacin qumica de agentes dispersantes,


desengrasantes, emulsificantes, inhibidores de corrosin
y
biocidas, mezcla de productos cidos y tensoactivos no inicos.

USOS/APLICACIONES

CARACTERSTICAS

MODO DE EMPLEO
CARACTERSTICAS
FISICOQUMICAS
PRESENTACIN
VIDA TIL
RECOMENDACIONES DE USO

FICHA TCNICA DE SEGURIDAD

Desincrustante para estufas, freidores, ollas (Fondos), parrillas,


hornos, acero inoxidable entre otros metales para disolver la
costra y eliminar la grasa.
Debe ser un eficiente desengrasante al reducir tiempo y
esfuerzo, no dejar residuos jabonosos al secar, diluible en agua,
no ser inflamable, fcil de usar, biodegradable, el ingrediente
activo del producto debe estar permitido para uso en contacto
con alimentos.
El producto debe ser totalmente soluble en agua, el proveedor
deber indicar los tipos de diluciones a la necesidad de la
aplicacin, el tiempo de actuacin del mismo hasta su enjuague.
Apariencia lquido, inoloro e incoloro, soluble en agua con accin
bactericida y fungicida.
Envase o caneca plstica de polietileno de alta densidad a partir
del galon (3.850 Litros) o 20 Litros. El envase debe mantener las
condiciones fisicoqumicas, microbiolgicas e integridad del
producto.
El producto debe tener una vida til de mximo 12 meses a partir
de su fecha de recepcin.
Debe contener la forma de aplicacin del producto, el tiempo de
accin mnima del mismo para el enjuague, la especificacin
mediante diferentes diluciones segn la superficie a aplicar.
La ficha tcnica de seguridad debe contener como mnimo:
nombre del producto, nombre de la compaa y/o proveedor, uso
del producto, composicin qumica, Identificacin de peligros en
los que debe incluirse el riegos para la salud, riesgo de
reactividad, riesgo de inflamabilidad y riesgo especifico, medidas
de primeros auxilios, medidas para extincin de incendios,
medidas para escape accidental, manejo y almacenamiento,
control de exposicin/proteccin personal, propiedades
fisicoqumicas, estabilidad y reactividad, informacin toxicologica,
informacin ecolgica (ecotoxicidad), consideraciones sobre la
disposicin del producto (reciclaje), informacin de transporte,
Informacin reglamentaria, Informacin adicional.

PLAN:

SANEAMIENTO
PROGRAMA:

LIMPIEZA Y DESINFECCIN

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CDIGO: PGA S06 D01 VERSIN
FECHA
LIM DES COM - TRO
No. 01

NORMATIVIDAD QUE APLICA

Proyecto Reglamento Tcnico para productos de Limpieza y


Desinfeccin para la industria de alimentos. Mayo de 2008.
Ministerio de la Proteccin social. Sustancias activas permitidas:
Lista del code of Federal Regulation No.21 y las de la Directiva
No. 98/8/CE con sus respectivas restricciones y actualizaciones.

PLAN:

SANEAMIENTO
PROGRAMA:

LIMPIEZA Y DESINFECCIN

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CDIGO: PGA S06 D01 VERSIN
FECHA
LIM DES COM - TRO
No. 01

SIC 32375 DESINCRUSTANTE Y/O LIMPIADOR


DESENGRASANTE

PRODUCTO/NOMBRE

FORMATO SANITARIO

ROTULADO Y ENVASE

CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTO

Este producto debe estar rotulado con caracteres indelebles, fcilmente


legibles y visibles. Debe contener: Nombre del producto, Nombre del
fabricante, indicarse el pas y ciudad de origen, Contenido nominal en peso
o volumen, nmero de lote, composicin bsica, Instrucciones de uso,
precauciones y advertencias de acuerdo con la categora del producto,
nmero de Formato sanitario, Texto: Uso en la industria de alimentos, fecha
de vencimiento la cual debe estar soportada tcnicamente. Debe ir en
idioma castellano.
Este producto debe ser capaz de mantenerse en el recipiente original,
cerrado a temperatura ambiente, sin exposicin directa al sol o a
temperaturas elevadas.

OTROS REQUISITOS

2.

Debe ser expedido por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y


Alimentos, INVIMA, por el cual se autoriza a una persona natural o jurdica
para producir, comercializar, importar, exportar, envasar, procesar, y/o
expender un producto de limpieza y desinfeccin para la industria de
alimentos. Cualquier establecimiento dedicado a la fabricacin
procesamiento, envase, importacin y exportacin de productos de limpieza
y desinfeccin a ser utilizados en la industria de alimentos deber inscribirse
ante el INVIMA.

El proveedor deber estar certificado con BPM y/o ISO 9001 (alcance:
Produccin y comercializacin de productos de limpieza y desinfeccin). El
proveedor debe presentar certificado del campo de accin bactericida,
fungicida y virucida. Este deber dar una capacitacin inicial para el manejo
de los productos y acompaamiento cuando se requiera.

RESUMEN DE CAMBIOS

VERSIN

DESCRIPCIN DE CAMBIOS

Elabor

Ing. Viviana Romero L.

Octubre 2008

Revis

CARGO
Coordinadora Proyecto
BPM
Coordinador Calidad D.C.S

Ing. Mauricio Albornoz M.

Octubre 2008

Aprob

D.C.S.

Comit Tcnico

NOMBRE

FECHA

FIRMA

PLAN:

SANEAMIENTO
PROGRAMA:

LIMPIEZA Y DESINFECCIN

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CDIGO: PGA S06 D01 VERSIN
FECHA
LIM DES COM - TRO
No. 01
1. FICHA TECNICA
PRODUCTO/NOMBRE

SIC 32375 DESINCRUSTANTE PARA CALDERAS

DESCRIPCIN

Desincrustante qumico con tensoactivos, acido e inerte,


producto que debe ser biodegradable y no inflamable.

USOS/APLICACIONES

Limpiador compuesto de inhibidores de corrosin para


remocin de oxido, depsitos de cal, concreto, acumulaciones
custicas e incrustaciones en sistemas que manejan agua.

CARACTERSTICAS

MODO DE EMPLEO
CARACTERSTICAS
FISICOQUMICAS
PRESENTACIN
VIDA TIL
RECOMENDACIONES DE USO

FICHA TCNICA DE SEGURIDAD

NORMATIVIDAD QUE APLICA

Debe eliminar calcio, slice, magnesio es decir minerales que


aporten dureza al agua, su funcin ideal deber ser el lavado
qumico
de
sistemas
de
calentamiento:
Calderas,
intercambiadores de calor y tuberas anexas. Tambin en
enfriadores y torres de enfriamiento este no debe atacar la
pintura.
El producto debe ser totalmente soluble en agua, el proveedor
deber indicar los tipos de diluciones a la necesidad de la
aplicacin, el tiempo de actuacin del mismo hasta su
enjuague.
Liquido incoloro, olor caracterstico, debe ser soluble en agua y
poseer un pH acido entre 1 y 3.
Envase o caneca plstica de polietileno de alta densidad a
partir de 10 Litros de capacidad. El envase debe mantener las
condiciones fisicoqumicas, microbiolgicas e integridad del
producto.
El producto debe tener una vida til de mximo 12 meses a
partir de su fecha de recepcin.
Debe contener la forma de aplicacin del producto, el tiempo de
accin mnima del mismo para el enjuague, la especificacin
mediante diferentes diluciones para el tratamiento de agua de
calderas.
La ficha tcnica de seguridad debe contener como mnimo:
nombre del producto, nombre de la compaa y/o proveedor,
Uso del producto, Composicin qumica, Identificacin de
peligros en los que debe incluirse el riegos para la salud, riesgo
de reactividad, riesgo de inflamabilidad y riesgo especifico,
medidas de primeros auxilios, medidas para extincin de
incendios, medidas para escape accidental, manejo y
almacenamiento, control de exposicin/proteccin personal,
propiedades
fisicoqumicas, estabilidad
y
reactividad,
informacin toxicologica, informacin ecolgica (ecotoxicidad),
consideraciones sobre la disposicin del producto (reciclaje),
informacin de transporte, Informacin reglamentaria,
Informacin adicional.
Proyecto Reglamento Tcnico para productos de Limpieza y
Desinfeccin para la industria de alimentos. Mayo de 2008.
Ministerio de la Proteccin social. Sustancias activas
permitidas: Lista del code of Federal Regulation No.21 y las de
la Directiva No. 98/8/CE con sus respectivas restricciones y
actualizaciones.

PLAN:

SANEAMIENTO
PROGRAMA:

LIMPIEZA Y DESINFECCIN

TITULO

FICHA TECNICA DE PRODUCTO


DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CDIGO: PGA S06 D01 VERSIN
FECHA
LIM DES COM - TRO
No. 01

FORMATO SANITARIO

PRODUCTO/NOMBRE

FORMATO SANITARIO

ROTULADO Y ENVASE

CONDICIONES DE
ALMACENAMIENTO

OTROS REQUISITOS

2.

Debe ser expedido por el Instituto Nacional de Vigilancia de


Medicamentos y Alimentos, INVIMA, por el cual se autoriza a
una persona natural o jurdica para producir, comercializar,
importar, exportar, envasar, procesar, y/o expender un producto
de limpieza y desinfeccin para la industria de alimentos.
Cualquier establecimiento dedicado a la fabricacin
procesamiento, envase, importacin y exportacin de productos
de limpieza y desinfeccin a ser utilizados en la industria de
alimentos deber inscribirse ante el INVIMA.

SIC 32375 DESINCRUSTANTE PARA CALDERAS


Debe ser expedido por el Instituto Nacional de Vigilancia de
Medicamentos y Alimentos, INVIMA, por el cual se autoriza a una
persona natural o jurdica para producir, comercializar, importar,
exportar, envasar, procesar, y/o expender un producto de limpieza y
desinfeccin para la industria de alimentos. Cualquier establecimiento
dedicado a la fabricacin procesamiento, envase, importacin y
exportacin de productos de limpieza y desinfeccin a ser utilizados
en la industria de alimentos deber inscribirse ante el INVIMA.
Este producto debe estar rotulado con caracteres indelebles,
fcilmente legibles y visibles. Debe contener: Nombre del producto,
Nombre del fabricante, indicarse el pas y ciudad de origen, Contenido
nominal en peso o volumen, nmero de lote, composicin bsica,
Instrucciones de uso, precauciones y advertencias de acuerdo con la
categora del producto, nmero de Formato sanitario, Texto: Uso en la
industria de alimentos, fecha de vencimiento la cual debe estar
soportada tcnicamente. Debe ir en idioma castellano.
Este producto debe ser capaz de mantenerse en el recipiente original,
cerrado a temperatura ambiente, sin exposicin directa al sol o a
temperaturas elevadas.
El proveedor deber estar certificado con BPM y/o ISO 9001 (alcance:
Produccin y comercializacin de productos de limpieza y
desinfeccin). El proveedor debe presentar certificado del campo de
accin bactericida, fungicida y virucida. Este deber dar una
capacitacin inicial para el manejo de los productos y
acompaamiento cuando se requiera.

RESUMEN DE CAMBIOS

VERSIN

ELABOR
REVIS
APROB

DESCRIPCIN DE CAMBIOS

CARGO

NOMBRE

FECHA

Coordinadora Proyecto BPM


Coordinador Calidad D.C.S

Ing. Viviana Romero L.


Ing. Mauricio Albornoz M.

Octubre 2008
Octubre 2008

D.C.S.

Comit Tcnico

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