Los ingredientes son: 1 kg de limones caseros, 750 gr de azcar, 1.

5 l
de aguardiente casera y 1 l de agua mineral. Se lavan bien los limones, se
secan y se le saca la piel amarilla (que no lleve nada de blanco sino
amarga). Dichas pieles se meten en una pota o envase oscuro con el
aguardiente y se dejan macerar durante 10-15 das. Una vez trascurrido ese
tiempo, se hierve el agua mineral, se baja el fuego y se le echa el azcar
removiendo constantemente para que no se pegue. Una vez diluido se deja
enfriar y luego se procede a la mezcla con el lquido resultante de la
maceracin (colarlo con un colocador de tela, para que no pasen restos de
la piel del limn). Remover y dejar reposar una semanita aproximadamente,
meter en botellas y al congelador.