UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTONOMA DE MXICO
Facultad de Qumica
Laboratorio de Qumica Orgnica I
Practica 4. Destilacin simple y
fraccionada
Integrantes:

Aguilar Zrate Sebastin (Clave: 1)

Cortes Aguirre Carlos (Clave: 8)
Profesora: Norma Castillo Rangel
Grupo: 12
Semestre: 2017-1
Objetivo:
Uno de los objetivos, es diferenciar entre una destilacin simple y una fraccionada,
saber las caractersticas de cada una, en qu circunstancias y tener el criterio para
decir el porqu de escoger un estilo de destilacin y no el otro.
Conocer los componentes que forman una destiladora, as como saber cul es su
funcin y cmo funcionan al momento de destilar.
Lograr usar la destiladora hecha por el alumno para encontrar el porcentaje de
alcoholes de alguna bebida que contenga dichos compuestos orgnicos. Y en
base a los criterios, tenga el criterio para saber qu tipo de destilacin le fue ms
eficiente y por qu.

Resultados:
DESTILACION FRACCIONADA.
Vmuestra: 10 mL

Muestra: Rancho Escondido

%Alcohol etiqueta: 28%

Tabla1. Destilacin fraccionada de una mezcla.

Volumen del
destilado (mL)
1 gota
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5

Temperatura de
destilacin (C)
70
72
72
72
72
78

Volumen del
destilado (mL)
4.0
4.5
5.0
5.5
6.0
6.5

Temperatura del
destilado (C)
92
92
92
92
92
92

3.0
3.5

92
92

7.0

92

Tabla 2. Resumen de resultados.

Fraccin de la
destilacin
Cabeza
1er componente
Fraccin intermedia
2 componente
Cola de destilacin
%Alcohol obtenido: 23%

Temperatura de
Volumen (mL)
destilacin (C)
70
1 gota
72
2.3
78
0.2
92
2.5
93
0.1
Temperatura de ebullicin (C): 72

DESTILACIN SIMPLE
Tabla 3. Destilacin simple de una mezcla.
V de
destilacin
(mL)
T de
destilacin
(C)

1
0.5
gota

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

5.0

5.5

6.0

72

75

78

78

78

85

92

92

92

92

.92

92

75

Tabla 4. Resumen de resultados.

Fraccin de destilacin
Cabeza
1er componente
Fraccin intermedia
2 componente
Cola de destilacin
% Alcohol obtenido: 10%

Temperatura de
destilacin (C)
72
72
78-92
92
92

Volumen (mL)
1 gota
1.0
3.0
2.5
0.1

Temperatura de ebullicin (C): 72

Fraction destilada y simple

Temperatura (C)

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Volumen (mL)
Fraccin destilada

Anlisis de resultados:

Conclusiones:

Fraccion Simple