HOJA DE COSTOS

Denominacion del bien o servicio

Rosquitas dulces

Especialidad:

Hosteleria y Turismo

Presentado por:

10:28
10/06/2016

FABRIZIO CORONADO
Unidad
Cantidad
de
medida

Elementos de costos

Precio Total

0 Insumos
Harina

Kilo

1.000

2.80

Manteca

Kilo

0.450

2.93

Azcar impalpable

Kilo

0.320

2.24

Leche fresca

Litro

0.100

0.30

Sal refinada

Kilo

0.010

0.01

Anis tostado y molido

Kilo

0.007

0.05

Coloranre amarillo, huevo(al gusto)

Kilo

0.008

0.10

Huevos

Unidad

2.000

0.72

Esencia de vainilla

Litro

0.002

0.02

Agua helada (cantidad necesaria)

Litro

0.009

0.03

1 Materiales

9.19

2 Mano de obra:

50%

4.59

13.78

3 Gastos de fabricacin:

20%

2.76

16.54

1.65

16.54
16.54

4 Gastos de administracin y ventas:

10%

16.54

Costo total:
Margen de utilidad:
Precio de venta

Aprobado por Equipo Tcnico:

329269280.xlsx

18.19
20%

3.64

21.83

100

0.22

VB

rosquitas