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  • Diagrama de Proceso Extracción de Pectinas Por Hidrólisis

    Cargado por

    Daniel Melgarejo Burgos
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    Recepcin de la materia

    prima

    Clasificacin de la materia
    prima por madurez

    Limpieza

    Hidrlisis acida

    Enfriamiento a
    temperatura ambiente

    Identificacin de
    caractersticas de la materia
    prima

    Seleccin

    Escaldado

    Reduccin de
    tamao (Cortado)

    Prensado

    Envasado y
    almacenamiento

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