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Universidad Autnoma del Estado de Mxico

Licenciatura de Qumico 2003

Programa de Estudios:
Laboratorio Integral de Qumica Analtica

I. Datos de identificacin
Licenciatura

Qumico 2003
Laboratorio Integral de Qumica
Analtica

Unidad de aprendizaje

Carga acadmica

Horas tericas

Perodo escolar en que se ubica


Seriacin

Horas prcticas

Clave

Total de horas

Crditos

Ninguna

Ninguna

UA Antecedente

UA Consecuente

Tipo de Unidad de Aprendizaje


Curso

Curso taller

Seminario

Taller

Laboratorio

X Prctica profesional

Otro tipo (especificar)


Modalidad educativa
Escolarizada. Sistema rgido
Escolarizada. Sistema flexible
No escolarizada. Sistema abierto

No escolarizada. Sistema virtual


X

No escolarizada. Sistema a distancia


Mixta (especificar)

Formacin comn
Ingeniera Qumica 2003

Qumico Farmacutico Bilogo 2006

Qumica en Alimentos 2003

Formacin equivalente
Ingeniera Qumica 2003
Qumico Farmacutico Bilogo
2006
Qumica en Alimentos 2003

Unidad de Aprendizaje

II. Presentacin
El egresado del programa educativo de Qumico ser capaz de intervenir y
decidir en la evaluacin, investigacin, desarrollo, solucin de problemas,
aplicacin y uso de tecnologas y mtodos relacionados con la calidad de
procesos de transformacin de la materia, utilizando los conocimientos de
Qumica y de la qumica aplicada, comprometindose en el desempeo de su
profesin con tica y excelencia. Y garantizar el aseguramiento de la calidad
de productos y procesos y para ello utilizar equipos e instrumentos comunes
en los laboratorios para la interpretacin de los principios de los procesos
qumicos, fisicoqumicos y bioqumicos de la transformacin de la materia.
Para intervenir en las siguientes problemticas: La falta de calidad de los
procesos productivos, la ausencia de seguimiento de los procesos productivos
y la falta de estndares y la carencia de productos innovadores, las carencias
tecnolgicas para la innovacin,
la falta de generacin de patentes
nacionales, el exceso de residuos, el deterioro y la contaminacin ambiental,
provocados en buena parte por el consumo irresponsable
La UA de Laboratorio integral de Qumica Analtica busca capacitar al
estudiante en el manejo eficiente de mtodos instrumentos, tcnicas e
instalaciones de un laboratorio para intervenir, evaluar y decidir con veracidad
en el diseo, interpretacin y desarrollo de procesos para la obtencin de los
diferentes productos o requerimientos de los diferentes sectores de la qumica
o de la sociedad en general.

III. Ubicacin de la unidad de aprendizaje en el mapa curricular


Ncleo de formacin:

Sustantivo

rea Curricular:

Ciencias de la Disciplina

Carcter de la UA:

Obligatoria

IV. Objetivos de la formacin profesional.


Objetivos del programa educativo:
Formar y capacitar a los estudiantes con bases humansticas, cientficas y
tecnolgicas mediante el conocimiento de los principios y fundamentos de las
Matemticas y Ciencias Naturales para lograr competencias sustantivas propias
de las Ciencias de la Disciplina, y de la Qumica aplicada en tres posibles
orientaciones, as como desarrollar habilidades superiores del pensamiento
reforzando actitudes y valores para que aplicando las metodologas apropiadas

sean capaces de resolver problemas inherentes a su profesin, con tica y


excelencia, promoviendo su superacin y la mejora de su entorno, y como
consecuencia incrementar la calidad de vida del pas.
Objetivos del ncleo de formacin:
Proporciona los elementos que refuerzan y dan identidad a la profesin.
Proporcionan al estudiante los elementos tericos, metodolgicos, tcnicos e
instrumentales propios del Qumico y/o las competencias del rea de su dominio
cientfico.
Objetivos del rea curricular o disciplinaria:

V. Objetivos de la unidad de aprendizaje.


El propsito de la UA de Laboratorio Integral de qumica analtica de la licenciatura
de qumico es capacitar a profesionales de la qumica en el diseo,
instrumentacin y validacin de metodologas analticas, considerando la
incertidumbre de las mediciones analticas, y los parmetros establecidos en
normas oficiales mexicanas e internacionales, para la acreditacin y certificacin.

VI. Contenidos de la unidad de aprendizaje y su organizacin


Unidad 1. Mtodos electroqumicos.
Objetivo: Mediante la comprobacin prctica de diversos mtodos
electroqumicos que permitirn comprender los fundamentos y posibles
aplicaciones analticas, mediante la medicin de variables elctricas relacionadas
con procesos qumicos en donde se involucre la transferencia de cargas. El
estudiante se formar una idea clara del comportamiento del fenmeno
electroqumico, asociado con procesos de xido reduccin, movimiento de cargas,
fenmenos de transporte y procesos de difusin de masa. Ser capaz de elegir
tcnicamente la metodologa ms apropiada para la resolucin de problemas
analticos que involucren procesos electroqumicos. Mostrando calidad en el
trabajo individual y en equipo. Con una visin de flexibilidad de pensamiento,
perseverancia y tolerancia, as como la disposicin a aprender a aprender.
1.1 Potenciometra,
1.2 Conductimetra
1.3 Polarografa

1.4 Electroforesis
Unidad 2. Mtodos de separacin
Objetivo: Aplicara las diversas metodologas de separacin de los posibles
analitos en la resolucin de muestras en donde la matriz est constituida por
varios componentes con propiedades diversas, que ofrezcan la posibilidad de su
separacin, caracterizacin y cuantificacin. El alumno conocer las
caractersticas tcnico cientficas de los instrumentos analticas de separacin,
as como las propiedades de las muestras y metodologas de preparacin que
deben aplicarse para el empleo de este tipo de instrumentos. El alumno ser
capaz de interpretar instructivos de operacin de instrumentos de cromatografa y
electroforesis, as como disear o adaptar metodologas de preparacin de
muestras para ser estudiadas por estas tcnicas. Mostrando calidad en el trabajo
individual o en equipo. Con una visin de flexibilidad de pensamiento,
perseverancia y tolerancia.
2.1 Extraccin
2.2 Cromatografa en placa y columna.
2.3 Cromatografa de gases
2.4 Cromatografa de lquidos
Unidad 3. Compendios de mtodos analticos y mtodos normalizados
Objetivo: El alumno podr aplicar las diversas metodologas analticas
normalizadas y publicadas en los diversos compendios tales como el AOAC, el
ASTM, USP, etc. Disponibles a nivel internacional, as como la implementacin de
tcnicas normalizadas a nivel legislativo tanto nacionales como internacionales.
Podr reportar los resultados conforme a una norma especfica y de igual manera
podr seleccionar los controles que garanticen un resultado confiable de un
procedimiento analtico. El alumno ser capaz de interpretar los requerimientos
metrolgicos y de calidad, necesarios en un procedimiento normalizado.
Mostrando calidad en el trabajo individual o en equipo. Con una visin de
flexibilidad de pensamiento, perseverancia, tolerancia y compromiso de servicio.
3.1 Compendios: AOAC, ASTM, ASME, API, USP, FDA,.
3.2 Normatividad mexicana. NOM
3.3 Normalizacin de resultados.

Unidad 4. Validacin de metodologas analticas


Objetivo: El alumno, ser capaz de evaluar las condiciones y posibles
desviaciones que puedan presentarse en una metodologa analtica con el objetivo
de garantizar el resultado. Aplicara los diversos mtodos estadsticos para la
determinacin de los niveles de incertidumbre presentes en todo mtodo
analticos. De igual forma, ser capaz de determinar estadsticamente, los
indicadores necesarios para mostrar evidencia de los niveles de confianza y
consistencia de un mtodo analtico. Podr implementar los controles requeridos
en metodologas normalizadas para que los resultados entregados cumplan con
los estndares de calidad apropiados al destino del resultado. Mostrando calidad
en el trabajo individual o en equipo. Con una visin de flexibilidad de pensamiento,
perseverancia y tolerancia.
4.1 Clculo de incertidumbres
4.2 Interpretacin de mtodos
4.3 Calificacin de personal.
4.4 Control de calidad
Unidad 5. Laboratorios de pruebas; normatividad nacional e internacional,
pruebas Inter-laboratorios, acreditacin y certificacin.
Objetivo: El alumno conocer y podr aplicar las polticas, documentos,
especificaciones y calificacin de personal, necesarios para la integracin de un
laboratorio de pruebas para el cumplimiento de guas y/o normas a nivel nacional
e internacional. Mediante el conocimiento de guas como las ISO 9001, IEC
17025, GLP, etc. y las correspondientes normas derivadas de dichos documentos,
el alumno ser capaz de instrumentar las condiciones apropiadas para integrar
procesos que garanticen integralmente la calidad de un procedimiento analtico y
sus correspondientes resultados. Mostrando calidad en el trabajo individual o en
equipo. Con una visin de flexibilidad de pensamiento, perseverancia, tolerancia y
compromiso de servicio.
5.1 Normatividad mexicana.
5.2 ISO 9001
5.3 IEC 17025
5.4 GLP.
5.5 ISO 14000

VII. Sistema de Evaluacin


La UA se acreditar a travs de dos evaluaciones parciales, una final sumaria
(equivalente al examen ordinario) con un promedio mnimo de calificacin de 6.0
puntos en una escala de 10.0 para ser promovido.
Las evaluaciones deben ser experimentales en proyectos dirigidos para el caso de
las metodologas la evaluacin del estudio de las metodologas electroqumicas y
de separacin y tericas y/o experimentales para el estudio por estrategias por
problemas y por casos.
No hay pase automtico, es obligatoria la presentacin del examen departamental
final.
En el desarrollo de la UA se evaluar la identificacin y la aplicacin de los
conocimientos, las habilidades adquiridas, las actitudes y valores desarrollados,
mediante:
o Actividades individuales, discusin de lecturas en sesiones generales y
desarrollo de proyectos.
o Actividades en equipo como: estudios de caso.
La primera evaluacin tendr un valor de
3 puntos.
La segunda evaluacin tendr un valor de
3 puntos.
La evaluacin final tendr un valor de
4 puntos.

VIII. Acervo bibliogrfico


ABBOTT, D. y ANDREws, R.S. Introduccin a la Cromatografa.3 Edic. Editorial
Alambra. 1973.
ALEXEIEV, V Semimicroanlisis Qumico Cualitativo. Editorial Mir, Mosc. 1975.
ARRIBAS, S. Analisis Cualitativo Inorgnico Paraninfo, Madrid 1978
COTTON, F.A. y WILKINSON, G. Qumica Inorganica Avanzada Editorial
Limusa, Mxico.1971.
CHARLOT, G. Les Ractions Chimiques en solution LAnalyse Qualitative
Minrale 6a Edic. Editorial Masson, Paris. 1969
CHARLOT, G. Qumica Analtica General Editorial Toray-Masson 1971
CHARLOT, G. Analyse Qualitative rapide des cations et des anions. 4a Edic.
Editorial Dunod, Pars. 1980
(Existe traduccin espaola. Alambra 1982)
ALIMARIN,I.P., FADEEVA,V.I. y DOROKHVA, E.N. lectura Experiments in
Analytical Chemestry. Mir, Mosc 1976