APARATO DIGESTIVO: HUMANOS

DEFINICION: Aparato encargado de la transforrnaclon de los alimentos en nutrientes.

Partes:

A) Tubo Digestivo: boca, faringe, esofaqo, estornaqo, intestino delgado, intestino grueso.

B) Glandulas Anexas: higado, pancreas y glandulas salivales.

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Boca: cavidad cublca que contiene a la lengua y los dientes. Presenta 6 caras:

Cara anterior: form ada por los labios

Cara posterior: form ada por el istmo de las fauces Cara superior: form ada por el paladar con la uvula Cara inferior: formada por el musculo milohioideo. Caras laterales : form ada por los carrillos que poseen a los musculos succionadores.

Los Dientes : form ados por :

Esmalte : tejido mas duro formado por ameloblastos Dentina : tejido interno formado por odontoblastos Encierra a la pulpa dentaria y al canal radicular.

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Los tipos de dientes son : incisivos (cortan), caninos (desgarran), premolares (muelen), molares (pulveriza7) Nota : En la boca se inicia la deqradacion de los carbohidratos por accion de la enzima amilasa salival (a- amilasa)

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Faringe: Conducto de ± 12 cm; se inicia en la base del craneo hasta la altura del cartilago cricoides. Tiene 3 porciones:

1.

Rinofaringe : funcion aerea, aqui desemboca la trompa de Eustaquio.

Orofaringe : funcion aerea y digestiva. Laringofaringe : funcion digestiva.

Esofago : conducto de ± 24 cm; term ina a nivel del cardias. Tiene 4 capas:

Capa mucosa: epitelio poliestratificado plano no queratinizado.

Capa submucosa : T.C. laxo con glandulas productoras de moco.

Capa muscular: C.I.L.E

Capa adventicia: T.C. Laxo

2. 3. 4.

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TIPOGRAFiA ABDOMINAL

Hipocondrio D Hipocondrio I Flanco D Flanco I

Fosa lliaca D Fosa lliaca I Epigastrio Mesogastrio Hipogastrio

Higado Bazo

Colon ascendente Colon descendente Apendice + ovario D

Colon sigmoides + ovario I Estornaqo

Intestino delgado

Vejiga, utero

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Estomago : bolsa musculo membranoso de capacidad total ± 1500 crrr', y caf:)acidad funcional de 300 cm3 se inicia en el cardias y term ina en el plloro, Posee 4 capas:

Capa mucosa: epitelio monoestrati{iCadO cilindrico. Capa submucosa: iLC. Laxo.

Capa muscular: LECMOI.

Capa serosa : anexo del peritoneo

Nota:

Cardias: cambio de epitelio esofaqico en epitelio gastrico.

En el estomaqo se absorbe el etanol.

Capa mucosa forma glandulas que presentan las siguientes celulas :

Celulas mucosas: forman moco.

Celulas principales : forman pepsinoqeno y lipasa gastrica.

Celulas G : forman gastrina

Celulas parietales : Forman HCI y factor intrinseco

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Intestino Delgado: conducto musculo membranoso de ± 6 - 8 m, que term ina en la valvula pleocecal. Presenta las siguientes partes:

Duodeno : 24 cm, hasta el anqulo de Treitz; aqui desemboca la bilis y el juga pancreatico,

En el duodena se produce la mayor digestion de los alimentos.

Yeyuno - lleon : se produce la mayor absorcion de nutrientes.

Histoloqicamente presenta 4 capas:

5. Capa mucosa: epitelio monoestratificado cilindrico con chapa estriada + lamina propia con placas de Peyer, aqui se encuentran las glandulas de Lieberkhun que forman juga intestinal.

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6. Capa submucosa: Presenta T.C. Laxo y dentro las glandulas de Brunner que forman moco.

7. Capa muscular: C.I.L.E

8. Capa serosa: T.C. Laxo

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Intestino Grueso : conducto de ± 1,5 m. Posee haustras y musculo Tenia Coli. Se inicia en el ciego y term ina en el ano.

Presenta 4 porciones : colon ascendente, colon transverso, colon descendente y colon sigmoides.

EI colon forma las heces, las cuales contienen bacterias productoras de vitamina K y complejo B.

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Higado : pesa ± 1400 g; su principal fijacion al abdomen es la vena cava inferior.

Ellobulillo hepatico es la unidad anatornica funcional, la cual cum pie las funciones siquientes :

Forrnacion de sales biliares y bilirrubina (bills) que se almacena en la vesicula biliar y sale por accion de la hormona Colecistocinina.

Forrnacion de albumina, que da presion osmotlca al plasma.

Forrnacion de factores de coaqulacion: II, VII, IX, Y X, dependientes de vitamina K.

Metabolismo de carbohidratos, lipidos y proteinas.

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Pancreas : ubicado en el espacio retroperitoneal, pesa ± 70 9 tiene forma de pez. Posee 2 porciones :

Porci6n exocrina : forma juga pancreatico, Porci6n endocrina : forma hormonas : insulina, glucagon y somatostatina.

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Glandulas salivales : forman saliva serosa (agua + enzimas, amilasa salival y lisozima) y saliva mucosa (moco).

9. Glandulas salivales mayores : 95% saliva

10. Glandulas salivales menores : 5% saliva.

~ Par6tida Sub Maxilar Sub
Lingual
.
Ubicaci6n Celda Fosa Fosa
Parotidea submaxilar Sublingual
Conducto Stenon Wharton Rivinus
Exterior
Desembo - 2° Molar Frenillo Frenillo
cadura superior lingual lingual
Peso 20 - 30 g 7-9g 3g
% saliva 20% 70% 5%
Tipo saliva Serosa Seromucosa Mucosa-
serosa *

Jugo Gastrico : volumen : 2 - 3 L I 24h. pH : 1,5 - 3,5; formado por : agua, iones (W, 01-, HC03-) Y enzimas: pepsina y lipasa gastrica.

Hel

Pepsinoqeno ---+ pepsina

Factor intrinseco - vitamina B12

Absorcion en [leon.

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Jugo Intestinal:

Volumen : 1 800 - 2 500 ern" I 24 h

pH : 7,1 - 8,2. Formado por agua; iones y enzimas :

Enteroquinasa

Disacaridasas : lactasa, maltasa y sacarasa. Peptidasas: dipeptidasas yaminopeptidasas. Nucleasas

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Jugo Pancreatlco :

Volumen : 1200 - 1500 cm3/ 24h;

pH : 7,1 - 8,4. Formado por agua, iones : HC03 principalmente y enzimas :

Tripsina : formado como tripsinoqeno enterokinasa

Tripsinoqeno -----------------------_> tripsina

Quimiotripsina Procarboxi pol i peptidasa Amilasa pancreatlca Lipasa pancreatlca

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Bilis:

Volurnen : 800 - 1000 cm3/ 24h

pH : V,6 - 8,6 formada por : agua, iones, sales biliares, colesterol, lecitina y bilirrubina.

DIGESTION INTESTINAL

Mecanica :Por ondas de mezclado y ondas peristalticas, Quimica : Por accion de amilasa pancreatlca (Carbohidratos); sales biliares y lipasa pancreatlca (lipidos); tripsina, quimiotripsina, carboxipolipeptidasa (proteinas); Disacaridasas (dlsacaridos), dipeptidasas (dipeptldos) y nucleasas (acidos nucleicos)

ABSORCION DE NUTRIENTES

Monosacaridos :Glucosa y galactosa por transporte activo. Fructosa por difusion facilitada

Aminoacidos y dipeptidos por transporte activo

Acidos grasos por difusion mediante micelas

Los monosacaridos y aminoacidos y dipeptidos pasan por difusion del enterocito al capilar sanguineo y lIegan hacia la vena porta para lIegar al higado y ser procesado. De alii pasan a la V.C.I y luego a la clrculaclon general.

Las micelas en el enterocito se transforman en quilomicrones y pasan al capilar linfatico (quilifero central), de alii pasan al conducto toraclco 'Ie luego a la vena subclavia.

01. La glandula encargada de producir la mayor cantidad de saliva:

A) Glandula de Brunner

B) Glandula sublingual

C) Glandula parotida

D) Glandulas submaxilares

E) Glandula de Tyson

A) Acini pancreatlcos

B) Celulas de Langerhans

C) Islotes de Langerhans

D) Conducto de Santorini

E) Contlucto de Stenon

04. La transforrnaclon de aminoacidos en urea para su posterior excrecion se lIeva a cabo a nivel de:

A) Asa de Henle

B) Rete Testis

C) Ligamento mayor

D) Capsula de Bowman

E) Parenquirna hepatico

02. La vesicula biliar cum pie una de las siguientes funciones:

A) Produccion de bilis

B) Almacena y concentra la bilis

C) Sintesis de esteapsina

D) Almacena la bilis

E) Sintesis de la bilis

05. Conducto que se encarga de transportar la saliva producida por la glandula parotida :

03. Es la porcion endocrina del pancreas:

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A) Wirsung D) Wharton

B) Oddi

E) Rivinus

C) Stenon

06. Se encarga de la irriqacion nutricional del higado y forma parte del pediculo hepatico :

A) Vena aorta

B) Arteria hepatica

C) Conducto cistico

D) Conducto hepatico

E) Conducto de Santorini

07. Transporta el juga pancreatlco y finaliza en la caruncula mayor:

A) Conducto de Warthon B) Conducto de Santorini

C) Conducto coleduco D) Conducto de Wirsung

E) Conducto cistico

DB. EI tripsinoqeno es producido en el pancreas y para ser activado a nivel duodenal se necesita:

A) Tripsina B) Pepsina

C) Enteroquinasa D) Factor de Castle

E) Gastrina

09. Glandula encargada de la produccion de bilis:

A) Vesicula biliar B) Bazo

C) Yeyuno D) Higado

E) Glandula de Brunner

10. La ptialina es una enzima que forma parte de:

A) La bilis B) EI juga enterico

C) La saliva D) EI juga pancreatlco

E) La colecistocinina

11. Una de las siguientes enzimas no forma parte del juga pancreatlco :

A) Enteroquinasa C) Esteapsina E) Procarboxipeptidasa

B) Amilopsina D) Tripsinoqeno

12. Es la glandula salival de mayor tamafio:

A) Glandulas de l.ieberkuhn

B) Glandulas parotida

C) Glandulas de Tyson

D) Glandulas Submaxilares

E) Glandulas sublingulares

14. EI quirnotripinoqeno es una enzima fabricada a nivel de:

A) Higado D) PUaro

B) Yeyuno E) Duodeno

C) Pancreas

15. Hormona gastrointestinal que estimula la secrecion pancreatlca rica en enzimas digestivas:

A) Secretina B) Tripsina C) Gastrina

D) Peptidasa E) Colecistocicina

16. Hormona gastrointestinal que estimula la secrecion gastrica rica en HCI:

A) Esteapsina C) Gastrina E) Secretina

B) Tripsina

D) Colecistocinina

17. Hormona gastroenterica que estimula la secrecion pancreatlca rica en HC03- (bicarbonato).

A) Amilopsina B) Esteapsina

C) Secretina D) Gastrina

E) Colecistocinina

1B. La enzima que inicia la digestion de las proteinas es la:

A) Tripsina

C) Procarboxipeptidasas E) Peptidasas

B) Quimotripsina D) Pepsina

19. EI juga intestinal glandulas:

A) De Bruner C) De Stenon

E) De l.ieberkuhn

es producido a nivel de las

B) Parotideas

D) De Langerhans

20. EI quimotripsinoqeno se convierte en quimotripsina a nivel duodenal por accion de(I):

A) Enteroquinasa C) Pepsina E) Transposasa

B) Tripsina D) HCI

13. La lisozima es una enzima que integra:

A) La saliva B) Jugo gastrico

C) EI juga biliar D) Jugo enterico

E) La gastrina

01. La celula encargada de la captura de alimentos en las esponjas:

A) Amebocito D) Arqueocito

B) Coanocito C) Pinacocito E) Escleroblasto

02. Carecen de sistema diqestivo pero posee celula especializadas para la captura y digestion de los nutrientes:

A) Celentereos B) Poriferos C) Anelidos

D) Nematodes E) Moluscos

TAREA

03. En su sistema diqestivo presenta buche u molleja:

A) Camaron

B) Lombriz intestinal

C) Tenia

D) Fasciola

E) Lombriz de tierra

04. Es una estructura relacionada al sistema diqestivo y exclusivo de moluscos:

A) Molleja B) Radula C) Buche

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0) Queliceros

E) Glandulas calciferas

05. Presenta un aparato masticador denominado "Linterna de Arist6teles":

A) Cangrejo B) Caracol C) Pulpo

0) Erizo de mar E) Grillo

06. Los moluscos filtradores que carecen de radula 0 lengua quitinosa, son:

A) Gaster6podos

B) Cefal6podos

C) Lamelibranquios

0) Caracoles de los huertos E) Caracoles marinos

07. Los invertebrados que presentan tubo diqestivo com pleto pero son parasites:

A) Moluscos B) Estrellas de mar C) Insectos

0) Aracnidos E) Oxiuros

DB. Son invertebrados enterozoos, excepto:

A) Lombriz intestinal B) Celentereos

C) Sanguijuela 0) Erizo de mar

E) Pulpo

09. La relaci6n correcta es:

1. Sistema diqestivo incompleto

2. Sistema diqestivo completo

3. Falta de sistema diqestivo

A)2A; 1B;3C B)2A; 1C;3B

0)2B; 1C;3A E)2C; 1B;3A

A. Moluscos

B. Celentereos

C. Espongiarios C)2B; 1A;3C

10. Son organismos protistos que presentan citosoma y citopigio:

A) Trypanosoma B) Plasmodium C) Oxiuro

0) Paramecium E) Trichinella