Universidad Vizcaya de las Amricas

Integrantes:
Tonatiuh Reyes Pereyda

Enologa

5to B

25 de febrero del 2016

Introduccin
Para los franceses este vino no necesita presentacin, ah sido calificado como
aquel vino de mayor elegancia, delicadeza y fina esencia de los premiers crus y pase el
tiempo que pase, suceda lo que suceda todos los Chteau Lafite Rothschild huelen a
almendras y violetas.
Desarrollo
Originario de Francia de la Regin de Burdeos en la sub regin de Pauillac.
Su denominacin de origen es Pauillac.
Datos sobre este vino:
1. En 1815 fue elevado a la cima en la clasificacin de los Premiers crus, por
Abraham Lawton.
2. La cepas presentes en el vino son 80 a 95% Cabernet Sauvignon, 5 a 20 %
Merlot, 0 a 5% Cabernet Franc y Petit Verdot.
3. En la aada de 1996 est compuesto por un 83% de Cabernet Sauvignon, 9%
Merlot, y 8% Cabernet Franc
4. El periodo de guarda es de 18 a 20 meses con un 100% de barricas de Roble de
primer uso, con una produccin anual de 15,000 a 20,000 cajas
5. Los consejos de degustacin son con una decantacin de 2 o ms horas con
una temperatura de 16 a 18C.
La pelcula donde se menciona este vino es un documental, con el nombre de Red
Obssesion en esta pelcula hablan del viedo y de cmo se desarrolla el vino y lo que
significa para ellos, la parte donde se menciona es aproximadamente en el minuto 25
donde unos de los trabajadores hablan de la historia del viedo.
Conclusin
Todos los vinos aunque tengan el nombre de Chteau Lafite Rothschild tienen su
diferencia que los distingue de sus diferentes aadas, lo que los hace nicos, en la aada de
1996 se obtuvo un vino que tenia la elegancia del 1953 y la fuerza del 1959.
Bibliografa
Domaines Barons de Rothschild. (s.f.). Recuperado el 23 de 02 de 2016, de
http://www.lafite.com/es/chateau-lafite-rothschild/los-vinos/chateau-lafite-rothschild/