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LOGSTICA INTEGRADA Y CADENA

DE ABASTECIMIENTO

TA 2
PROFESOR:
Shinno Huaman, Miguel
INTEGRANTES:
Cornetero Snchez, Jackeline
Guisado Rojas, Vanessa
Marcelo Lavado, Percy
Sandoval Roldn, Jhoffret
SECCIN:
IX-81
CICLO:
2015 - 2

SAN ISIDRO

SUNSHINE EXPORT S.A.C.

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
SUNSHINE EXPORT SAC, es una empresa agroexportadora con ms de 25
aos de experiencia, la cual se dedica al cultivo, procesamiento, empaque, y
exportacin de frutas frescas, congeladas y deshidratadas. Sunshine
continua siendo el mayor exportador de mangos en el Per con una
participacin promedio del 15% de las exportaciones peruanas de mango.
Brinda productos de la ms alta calidad adaptados a las necesidades del
cliente, integrando agricultores en cadenas productivas, promoviendo el
desarrollo del recurso humano y la sostenibilidad del ecosistema.

MISION
Contar con el capital humano y las herramientas de trabajo precisas para
formar un equipo de trabajo que nos permita realizar un trabajo
responsable, honesto y justo.

VISION
Ser una empresa peruana reconocida nacional e internacional por llevar al
mundo productos sanos, con las condiciones de tratamiento, empaque,
embalaje, transporte y embarque ptimos que aseguren un ambiente
adecuado para que el producto llegue en ptimas condiciones.

VARIEDADES DE MANGO A EXPORTAR

Kent
Los frutos pesan de 500 a 700 gr. La base es de color
verde amarillento con chapeo rojo. Presenta la
desventaja de ser muy susceptible a la antracnosis,
debido a que la poca de cosecha coincide en la
temporada de lluvias.

Keitt

Fruto grande con un peso que va de 600 a 800 gr.


La base del fruto es de color verde con chapeo rosa
rojizo. Tiene pulpa dulce con poca fibra.

Tommy atkins
Fruto de excelente calidad, predomina el color rojo,
de forma redonda y tamao mediano. La pulpa es
jugosa con poco contenido de fibra. Tiene la
desventaja de que si no se corta en su madures
ptima presenta problemas en el manejo de
postcosecha.

Haden
Fruto que presenta una base de color amarillo en
chapeo rojo, que lo hace muy atractivo tanto para el
mercado nacional como para el de exportacin.

CADENA LOGSTICA DE MANGOS EN SUNSHINE EXPORT S.A.C.

Proveedores o Centros de Acopio

Los proveedores cultivan el mango en la costa norte del Per,


principalmente en el Valle de San Lorenzo - Piura, tambin en Motupe - La
Libertad y Casma - Ancash. Y los Centros de acopio concentran altos
volmenes de mango, eventualmente seleccionarlo y empacarlo para
enviarlo a mercados internacionales.

Exportadores
Los exportadores se sitan en las ciudades de Piura y Lima y realizan las
tareas de seleccin, empaque y almacenamiento para la posterior
consolidacin de los contenedores para exportacin. En ocasiones, la
actividad de empaque se externaliza a empacadoras localizadas en Piura y
Lima que son las responsables de recibir el mango, seleccionarlo y
empacarlo segn las instrucciones del cliente, manteniendo la cadena de
fro en todo momento. Pueden recibir carga tanto de los mismos productores
por encargo del exportador o los acopiadores rurales.

Empacadoras
Representan un canal de distribucin importante ubicadas En Lima y Piura.
Los productores van directamente con las empacadoras a venderles su
produccin. Durante el proceso de empaque, el mango es separado (por
cuestiones de calidad) para ser enviado al mercado internacional. Cuando
va dirigido al mercado de exportacin, se vende a comercializadores y
distribuidores internacionales, que se encargan de vender el fruto a grandes
cadenas de supermercados en otros pases del mundo (principalmente
Estados Unidos).

Terminal Extraportuario
Despus de las actividades realizadas por los exportadores (almacn,
empaque y elaboracin de jugos) se envan al terminal extraportuario y
utilizan el transporte internacional. El transporte internacional de los
mangos tanto frescos como congelados se realiza principalmente va
martima en contenedores reefer. Asimismo existe una pequea
participacin de exportacin area por el aeropuerto del Callao, 4% del total
en cuanto a peso. Los principales puntos de salida son el puerto de Paita con
el 82% del volumen total exportado, seguido por el puerto del Callao que
acumula el 12% del total de volumen y donde intervienen los puertos APM
Terminals y DP World. Previa a la entrada a los puertos de Paita y Callao, los
contenedores se almacenan temporalmente en los terminales extraportuarios (TPE Paita, RANSA, Neptunia, etc). En el caso de los envos
areos, las cajas de mangos frescos se almacenan temporalmente en las
instalaciones logsticas de fro adyacentes al aeropuerto de Lima tales como
SwissPort y Frio Areo donde se realizan los controles pertinentes, la
paletizacin y cargue en la aeronave.

Mercados de Destino
En cuanto a mercados de destino, Holanda y EE.UU lideran la demanda
externa de mangos frescos registrando el 37.3% y 33.5% del total en cuanto
a peso respectivamente. Asimismo, el mercado estadounidense es el
principal cliente de los mangos congelados y mangos en jugos, mientras
que Holanda es el principal destino de los mangos preparados o
conservados. Adems, Sunshine Export S.A.C., tiene como mercados de
destino, Canad, Nueva Zelanda, Inglaterra, Italia, Francia, Japn y Hong
Kong.

FLUJOS DE MATERIALES,
SISTEMA LOGSTICO

PRODUCTOS

INFORMACIN

EN

El grfico presentado muestra la nomenclatura de la cadena logstica


anterior desde los proveedores, seguido por los fabricantes, almacenes,
mayoristas, minoristas y finalmente entregados a los clientes externos.

EL

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