Herramientas

para la evaluacin
y gestin
del riesgo climtico
en el sector agropecuario

ARGENTINA

Ministerio de Agricultura, Ganaderia y Pesca de la Nacin

Herramientas para la evaluacin y gestin del riesgo climtico en el sector agropecuario. Argentina;coordinado por Sandra E. Occhiuzzi ; Pablo Mercuri ; Carla Pascale. - 1a
ed. - Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin, 2011.
130 p. ; 21x30 cm.
ISBN 978-987-27062-3-4
1. Agronoma. 2. Climatologa. I. Occhiuzzi, Sandra E., coord. II. Mercuri, Pablo, coord. III.
Pascale, Carla, coord.
CDD 630
Fecha de catalogacin: 24/08/2011

Este libro se termin de imprimir en agosto del 2011

en ErreG & Asoc.
erregeyasoc@aol.com
Diagramacin: Giuliani - Aubete - pampasur@yahoo.es

Autoridades
Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin
Sr. Julin Domnguez
Ministro de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin

Ing. Agr. Lorenzo Basso

Secretario de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin

Ing. Agr. Oscar Sols

Subsecretario de Agricultura de la Nacin
Ing. Agr. Lucrecia Santinoni
Directora Nacional de Produccin Agrcola y Forestal

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Ing. Agr. Carlos Casamiquela
Presidente

Ing. Agr. Luis Basterra

Vicepresidente

Ing. Agr. Nstor Oliveri

Director Nacional

Coordinacin tcnica
Ing. Agr. Sandra E. Occhiuzzi

Coordinadora Oficina de Riesgo Agropecuario

del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca.

Ph.D. Pablo Mrcuri

Director Instituto de Clima y Agua del Instituto Nacional

de Tecnologa Agropecuaria.
Coordinador Proyecto GeoINTA.

Ing. Agr. Carla Pascale

Secretara de Agricultura, Ganadera y Pesca

del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca.

Equipo de redaccin y edicin

Ing. Agr. Sandra E. Occhiuzzi
Ph.D. Pablo Mrcuri
Lic. Adriana Basualdo
Cart. Arq. Oscar E. Martnez

Lic. Silvana Boragno

Geg. Mat. Mara Jos Pizarro
Ing. Agr. Emiliano Arduini

Contribuyeron con datos e informacin

Ing. Daniel Ligier (INTA)
Ing. Gustavo Cruzate (INTA)
Ing. Pablo Spalletti (INA)
Lic. Roberto De Ruyver (INTA)
Lic. Romina Mezher (INTA)
Ing. Hidr. Eduardo Flamenco (INTA)
Ing. Mara Ins Puente (INTA)
Ing. Guillermo Peralta (MAGyP)
Ing. Marcos Angelini (INTA)
Ing. Roberto Casas (INTA)
Dr. Miguel Taboada (INTA)
Lic. Stella Carballo (INTA)

Lic. Tomas Hartmann (INTA)

Ing. Carlos Irurtia (INTA)
Lic. Germn M. Heinzenknecht
Lic. Jos Prez
Lic. Ana Mara Aufranc
Lic. Daniel Mguez (ORA)
Lic. Alma Isoldi (ORA)
Federico Claus (ORA)
Pablo Carbajo (ORA)
M.Sc. Geogr. Antje Siebert (CIEFAP)
Ing. Ftal. Diego Mohr Bell (CIEFAP)
Ing. Ftal. Mariano F. Gmez (CIEFAP)

Agradecimientos
Al Servicio Meteorolgico Nacional (SMN), al personal
del rea de agro-meteorologa del Instituto de Clima y
Agua de INTA, al Meteorlogo Jorge Rodrguez de INTA
Pergamino y a la Administracin Provincial del Agua de
la provincia de Chaco, por su permanente colaboracin y
provisin de informacin climtica.

Al PROSAP, por el apoyo tcnico y financiero otorgado

al Proyecto Riesgo y Seguro Agropecuario Etapa II
(Prstamo Prstamo BID 899/OC-AR-1) para la ejecucin
de actividades e investigaciones cuyos productos forman
parte de esta publicacin.

Herramientas para la evaluacin y gestin

del riesgo climtico en el sector agropecuario
ARGENTINA
1.





2.





3.

Por qu Riesgos Climticos en el sector agropecuario? ................................................................ 11

1.1. Introduccin
1.2. Definiciones adoptadas en este trabajo
1.3. Algunos eventos climticos extremos que afectaron al sector agropecuario
1.4. Cambio climtico y variabilidad estacional
1.5. Iniciativas para el fortalecimiento de la gestin del riesgo
Integracin de datos geo-espaciales ..................................................................................................................19
2.1. Estndares cartogrficos: escalas espaciales y temporales
2.2. Estndares geogrficos para la integracin de datos espaciales
2.3. Metadatos
2.4. Sistemas e infraestructuras para el manejo de geodatabases
2.5. Normas, estndares e infraestructuras de datos geoespaciales
Sensores y redes para observacin y monitoreo. ...................................................................................33
3.1. Sensores remotos
3.2. Redes sinpticas de observacin meteorolgica
3.3. Redes de estaciones automticas
3.4. Red de radares meteorolgicos
3.5. Integracin de redes

4.




5.




6.
7.



8.

Fenmenos del Pacfico Ecuatorial: El Nio y La Nia. . ..............................................................45

4.1. Fenmenos del Pacfico Ecuatorial Central
4.2. Indicadores de la fase y la intensidad del ENOS
4.3. Impacto sobre las precipitaciones
4.4. Impacto sobre los rendimientos
Balance hdrico como herramienta de decisin. .....................................................................................55
5.1. Balance hdrico para cultivos especficos
5.2. Sistema de monitoreo y alerta temprana
5.3. Escenarios a futuro de contenido de agua en el suelo
5.4. Comentarios finales
Riesgos derivados del impacto del clima. ......................................................................................................64
Estrategias de gestin de riesgos agropecuarios. ...................................................................................119
7.1. Reduccin o mitigacin de riesgos
7.2. Transferencia de riesgos: los seguros agropecuarios
7.3. Las polticas pblicas y la gestin de riesgos agroclimticos
Conclusiones ....................................................................................................................................................................127

Prlogo
El sector agropecuario est sometido frecuentemente a condiciones de variabilidad climtica
que atentan sobre la produccin prevista de alimentos. Es por ello que, en un contexto influido
por el Cambio Climtico, contar con herramientas que permitan evaluar y gestionar el riesgo
climtico en el sector agropecuario es indispensable y necesario no solo para salvaguardar la
seguridad alimentaria, sino tambin para asegurar la sustentabilidad econmica y social de nuestros productores.
Cuantificar el impacto y la frecuencia de los fenmenos climticos adversos para las actividades
agrarias permite disear estrategias de prevencin, mitigacin y transferencia de riesgos agropecuarios y forestales, en coordinacin con los organismos pblicos y privados vinculados al tema.
Asimismo, los sistemas de monitoreo y alerta temprana, facilitan la toma de decisiones del productor para administrar los riesgos, reduciendo los impactos negativos de las condiciones climticas adversas sobre su produccin.
Este libro, producto del trabajo conjunto de profesionales del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca, del Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria y del Instituto Nacional del
Agua, recopila y sistematiza gran parte de la informacin disponible, generada principalmente
por estas instituciones, para la evaluacin de riesgos y procesos climticos que impactan sobre
la produccin agropecuaria argentina.
Tenemos la conviccin de que ser una herramienta til para la formulacin de una poltica de
estado en estos temas, en el mbito de la Mesa de Gestin de Riesgo y Seguro Agrcola del
Plan Estratgico Agroalimentario y Agroindustrial 2010 2020.

Julin A. Domnguez
Ministro de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin

Lorenzo R. Basso
Secretario de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin