Dichos apuntes han sido desarrollados por Javier IES Mar Menor

TEMA 1.- ORGANIZACIN DEL CUERPO

HUMANO
NIVELES DE ORGANIZACIN DE LOS SERES HUMANOS
(De qu estamos formados los seres humanos?)
Elementos
o tomos

Molculas
sencillas

Molculas
complejas

H
O
C
N
P
S

H2O

Lpido
cido
nucleico

O2
Aminocido

Protena
Monosacrido
Glcido

Clulas

Tejidos

rganos

Neurona

Tejido
nervioso

Mano

Aparatos
o
sistemas

Individuo

Sistema
nervioso
Corazn
Sistema
Clula
Tejido
circulatorio
muscular muscular Estmago
Aparato
digestivo

Yo
Pepito
Mara

Los elementos se unen formando las molculas (sustancias formadas por la agrupacin de ms
sencillas, muchas molculas sencillas se unen
formando molculas complejas (por ejemplo un glcido complejo est formado por cientos
o miles de monosacridos y las protenas suelen estar formadas por cientos o miles de
aminocidos), las molculas complejas forman los orgnulos, membranas y dems partes de
las clulas, las clulas del mismo tipo se agrupan formando tejidos y as sucesivamente
hasta formar el ser humano. Los bioelementos H, O y C constituyen alrededor del 95% del
peso y estos tres junto con N, P y S constituyen casi el 99% del peso del ser vivo.
de un tomo, aunque sean tomos del mismo tipo)

Las clulas humanas son eucariotas (con ncleo y orgnulos) y poseen un ncleo donde
se encuentra el material gentico, una membrana plasmtica que la separa del exterior y un
citoplasma donde se encuentran inmersos los orgnulos. Cada orgnulo realiza unas
funciones determinadas, por ejemplo la mitocondria es donde se produce la energa
necesaria para muchos procesos vitales (como la contraccin muscular si es una clula
muscular o la transmisin del impulso nervioso si es una neurona) y los ribosomas tienen la
funcin de fabricar protenas.

Definiciones y ejemplos:
- Clula: es la unidad funcional y anatmica de los seres vivos. Funcional porque las
clulas realizan las funciones vitales (nutricin, relacin y reproduccin) y anatmica
porque todos los seres vivos estn formados por una o ms clulas.
Ejercicio: Explica con ejemplos cmo realizan las clulas cada una de las funciones
vitales.

- Tejido: conjunto de clulas del mismo tipo que realizan una funcin. Explica con
detalle (usando la definicin) dos ejemplos.
- rgano: conjunto de tejidos que realizan una funcin. Explica con detalle (usando la
definicin) dos ejemplos, uno de ellos de la mano.
- Aparato o sistema: conjunto de rganos que realizan una funcin. Explica con detalle
(usando la definicin) dos ejemplos.
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FUNCIONES VITALES
Al igual que todos los seres vivos y las clulas, los seres humanos tambin llevamos a
cabo las funciones vitales de relacin, reproduccin y nutricin. Cada una de estas
funciones la llevamos a cabo con unos determinados aparatos o sistemas.
- Funcin de relacin: Nos permite recoger informacin del ambiente externo e interno
mediante unos receptores, analizar dicha informacin y elaborar las respuestas necesarias.

En la funcin de relacin intervienen los siguientes rganos y aparatos o sistemas:

- rganos de los sentidos: gracias a ellos captamos distintos tipos de estmulos como
luz, sonido, presin, temperatura
- Sistema nervioso: recibe la informacin tanto de los estmulos externos como internos
proporcionada por los rganos de los sentidos (ojo, odo), analiza dicha informacin y
elabora las respuestas necesarias para el funcionamiento del organismo. Adems coordina y
regula el funcionamiento de todos los aparatos y sistemas del cuerpo. Funciona a travs de
impulsos nerviosos generados por unas clulas especiales llamadas neuronas.
- Sistema endocrino u hormonal: junto con el sistema nervioso, el sistema endocrino
coordina y regula muchas funciones del cuerpo. Funciona a travs de unas sustancias
qumicas llamadas hormonas, producidas en unos rganos dispersos por todo el cuerpo
llamados glndulas hormonales.
- Sistema esqueltico y sistema muscular: son los responsables de producir el
movimiento de una persona. El movimiento es una de las respuestas que el sistema nervioso
ordena para adaptarse al medio externo. Estn formados por los huesos y msculos.

Pasos en la funcin de relacin

Desde que se recibe un estmulo hasta que se realiza una respuesta se dan los siguientes
pasos:
1-Estmulo: es un cambio en el medio (interno o externo) que induce una respuesta.
2-Receptor: es la parte del cuerpo que detecta el estmulo (suele ser un rgano como el
ojo, pero tambin podra ser una clula como los receptores del dolor en la piel que son
neuronas).
3-Centro nervioso: la informacin captada por el receptor se transmite a un centro
nervioso (el encfalo o la mdula espinal) que analiza la informacin y elabora una
respuesta que se transmite a los efectores.
4-Efector: es el que ejecuta la respuesta puede ser un msculo o una glndula (hormonal
o no).
Ejercicios: Describe todos los pasos que ocurren en los supuestos: A) Te tocan la
espalda, B) Por estar haciendo ejercicio la temperatura de tu cuerpo est subiendo y C)
Por una situacin de grave peligro (un len por ejemplo) tu cuerpo debe estar preparado
para la accin.

Diferencias en el funcionamiento (coordinacin y regulacin) del sistema nervioso y el

hormonal: en el nervioso los impulsos nerviosos producidos por las neuronas se propagan a
travs de los nervios, llegan a los efectores (msculos o glndulas) que realizan respuestas
rpidas, muy especficas, poco duraderas y regula principalmente las funciones que exigen
respuestas rpidas como el movimiento, mientras que en el hormonal, las hormonas
producidas por las glndulas hormonales se propagan por la sangre dando respuestas lentas,
duraderas, poco especficas y regula principalmente las funciones que exigen respuestas
lentas y duraderas en el tiempo como el crecimiento.
Tabla: Diferencias entre los sistemas de coordinacin nervioso y hormonal (endocrino)
Coordina usando

SISTEMA NERVIOSO
Impulsos nerviosos

Va utilizada

nervios

Velocidad de respuesta
Duracin de la respuesta
Especificidad de la respuesta
Funciones que regula

rpida
Poco duradera
Muy especfica
Las que exigen respuestas
rpidas como la
locomocin

SISTEMA ENDOCRINO
Sustancias qumicas llamadas
hormonas
Medio interno (sangre, linfa,
lquido intercelular)
principalmente la sangre
Lenta
Duradera
Poco especfica
Las que exigen una respuesta
lenta y prolongada en el
tiempo como el crecimiento

- Funcin de reproduccin: asegura la continuidad de la especie humana en el tiempo

dando lugar a nuevos individuos. El aparato reproductor es el que lleva a cabo esta funcin.

- Funcin de nutricin: Los nutrientes son sustancias que necesitamos para vivir, son
el agua, las sales minerales, los glcidos, los lpidos, las protenas y el O 2. Todos los
nutrientes los obtenemos a travs del aparato digestivo
menos el O2 que se obtiene a travs del aparato
respiratorio. Todas las clulas de nuestro cuerpo
necesitan un aporte continuo de nutrientes que
transforman para poder obtener la materia y energa
necesarias para poder realizar todas sus funciones, al
transformar estos nutrientes mediante reacciones
qumicas, se producen desechos como CO2, urea, cido
rico que son eliminados a travs del aparato excretor
y respiratorio (en el caso del CO2). Por ltimo, el sistema
circulatorio acta de intermediario entre las clulas y los
aparatos anteriores, es decir, transporta los nutrientes
desde el digestivo (en el caso del agua, las sales minerales, los glcidos, los lpidos y las
protenas) y el respiratorio (en el caso del O2) hacia las clulas y transporta los desechos
hacia el excretor o el respiratorio (en el caso del CO2).

En la funcin de nutricin intervienen todas las clulas del cuerpo y los siguientes
aparatos o sistemas:
- Aparato digestivo: Aporta al cuerpo todos los nutrientes que necesitamos menos el O 2.
Para ello digiere los alimentos para poder absorber los nutrientes que stos contienen hacia
el circulatorio.
- Aparato respiratorio: Aporta a la sangre un nutriente: el O2. y elimina de la sangre un
desecho: el CO2.
- Aparato excretor: Elimina los desechos producidos en el metabolismo celular (excepto
el CO2).
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- Aparato circulatorio: lleva los nutrientes obtenidos en el digestivo y respiratorio a

todas las clulas del cuerpo y recoge los desechos de las clulas y los lleva al aparato
excretor, menos el CO2 que lo lleva al respiratorio.
- Clulas: recoge los nutrientes que les aporta el circulatorio, los transforma (para
obtener materia propia para crecer o renovarse y la energa necesaria para realizar cualquier
actividad) y expulsa al circulatorio los desechos producidos en el metabolismo celular. El
metabolismo es el conjunto de reacciones quimicas producidas principalmente para obtener
energa y para producir materia propia para el crecimiento celular y la renovacin de
componentes celulares.
Diferencia entre nutricin y alimentacin
La gente suele confundir nutricin con alimentacin, la alimentacin es la ingestin de
alimentos de manera voluntaria para satisfacer el apetito y el hambre, mientras que la
nutricin es el conjunto de procesos involuntarios que suceden en el interior del cuerpo para
la incorporacin de los nutrientes, su transformacn en las clulas mediante una serie de
reacciones qumicas y la eliminacin de los residuos que resulten de las reacciones
qumicas. De este modo, las clulas, y en general los organismos, consiguen obtener materia
propia para crecer o renovarse y la energa necesaria para realizar cualquier actividad.