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ndice
en[usIr]ctoideuso
Indicaciones de seguridad importantes .................................. 2

Causas de daos................................................................................4
Su nuevo horno.......................................................................... 5
Panel de mando..................................................................................5
Mando de funciones ..........................................................................5
Sensores y panel indicador ..............................................................6
Sensores para modificar los valores programados.....................6
Interior del horno.................................................................................6
Accesorios.................................................................................. 7
Introduccin de los accesorios........................................................7
Accesorios especiales.......................................................................7
Antes del primer uso ................................................................. 8
Programar la hora...............................................................................8
Calentar el horno ................................................................................8
Limpieza de los accesorios ..............................................................8
Programar el horno.................................................................... 8
Tipo de calentamiento y temperatura .............................................8
Calentamiento rpido.........................................................................8
Programar las funciones de tiempo......................................... 9
Reloj avisador......................................................................................9
Duracin del tiempo de coccin .....................................................9
Tiempo de finalizacin .................................................................... 10
Hora.................................................................................................... 10
Modificar los ajustes bsicos ................................................. 11
Desconexin automtica......................................................... 11
Autolimpieza............................................................................. 11
Consejos y advertencias importantes.......................................... 11
Antes de la autolimpieza ................................................................ 12
Ajuste ................................................................................................. 12
Despus de la autolimpieza .......................................................... 12
Cuidados y limpieza ................................................................ 13
Productos de limpieza .................................................................... 13
Funcin luz ........................................................................................ 13
Descolgar y colgar las rejillas o rales izquierdo y derecho ... 13
Descolgar y colgar la puerta del horno....................................... 14
Desmontar la cubierta de la puerta ............................................. 14

Montaje y desmontaje del cristal de la puerta........................... 15
Qu hacer en caso de avera .................................................. 16
Tabla de averas............................................................................... 16
Cambiar la lmpara del horno ...................................................... 16
Cristal protector................................................................................ 16
Servicio de Asistencia Tcnica .............................................. 17
Nmero de producto (E) y nmero de fabricacin (FD).......... 17
Consejos sobre energa y medio ambiente........................... 17
Eliminacin de residuos respetuosa con el medio ambiente . 17
Ahorrar energa ................................................................................ 17
Funcin Aire caliente eco............................................................... 17
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de
cocina ....................................................................................... 19
Pasteles y repostera....................................................................... 19
Sugerencias y consejos prcticos para el horneado ............... 21
Carne, aves, pescado ..................................................................... 22
Consejos prcticos para asar convencionalmente y asar al grill
............................................................................................................. 24
Gratinados, souffls, tostadas....................................................... 24
Productos preparados .................................................................... 25
Platos especiales ............................................................................. 25
Descongelar...................................................................................... 26
Desecar ............................................................................................. 26
Coccin de mermeladas ................................................................ 26
Acrilamida en los alimentos ................................................... 27
Comidas normalizadas............................................................ 28
Hornear .............................................................................................. 28
Asar al grill ........................................................................................ 28
Produktinfo
Encontrar ms informacin sobre productos, accesorios,
piezas de repuesto y servicios en internet:
www.siemens-home.com y tambin en la tienda online:
www.siemens-eshop.com
: Indicaciones de seguridad importantes

Leer con atencin las siguientes
instrucciones. Solo as se puede manejar el
aparato de forma correcta y segura.
Conservar las instrucciones de uso y
montaje para utilizarlas ms adelante o
para posibles futuros compradores.
Este aparato ha sido diseado
exclusivamente para su montaje
empotrado. Prestar atencin a las
instrucciones de montaje especiales.
Comprobar el aparato al sacarlo de su
embalaje. El aparato no debe conectarse
en caso de haber sufrido daos durante el
transporte.
2
Los aparatos sin enchufe deben ser

conectados exclusivamente por tcnicos
especialistas autorizados. Los daos
provocados por una conexin incorrecta no
estn cubiertos por la garanta.
Este aparato ha sido diseado para uso
domstico. Utilizar el aparato
exclusivamente para preparar alimentos y
bebidas.Vigilarlo mientras est funcionando
y emplearlo exclusivamente en espacios
cerrados.
Este aparato puede ser utilizado por nios

a partir de 8 aos y por personas con
limitaciones fsicas, sensoriales o psquicas,
o que carezcan de experiencia y
conocimientos, siempre y cuando sea bajo
la supervisin de una persona responsable
de su seguridad o que le haya instruido en
el uso correcto del aparato siendo
consciente de los daos que se pudieran
ocasionar.
No dejar que los nios jueguen con el
aparato. La limpieza y el mantenimiento
rutinario no deben encomendarse a los
nios a menos que sean mayores de 8
aos y lo hagan bajo supervisin.
Mantener los nios menores de 8 aos
alejados del aparato y del cable de
conexin.
Introducir los accesorios correctamente en
el compartimento de coccin. Vase la
descripcin de los accesorios en las
instrucciones de uso.
Peligro de incendio!
Los objetos inflamables que pueda haber
en el compartimento de coccin se
pueden incendiar. No introducir objetos
inflamables en el compartimento de
coccin. No abrir la puerta en caso de
que salga humo del aparato. Desconectar
y desenchufar el aparato de la red o
desconectar el fusible de la caja de
fusibles.
Cuando se abre la puerta del aparato se
producir una corriente de aire. El papel
para hornear puede entrar en contacto
con los elementos calefactores e
incendiarse. Fijar bien el papel de hornear
a los accesorios al precalentar el aparato.
Colocar siempre una vajilla o un molde
para hornear encima del papel de hornear
para sujetarlo. Cubrir solo la superficie
necesaria con papel de hornear. El papel
de hornear no debe sobresalir del
accesorio.
Peligro de quemaduras!
El aparato se calienta mucho. No tocar la
superficie interior del compartimento de
coccin cuando est caliente ni los
elementos calefactores. Dejar siempre
que el aparato se enfre. No dejar que los
nios se acerquen.
Los accesorios y la vajilla se calientan
mucho. Utilizar siempre agarradores para
sacar los accesorios y la vajilla del
compartimento de coccin.
Los vapores de alcohol pueden inflamarse

cuando el compartimento de coccin est
caliente. No preparar comidas utilizando
grandes cantidades de bebidas
alcohlicas de alta graduacin. Si se
utilizan bebidas alcohlicas de alta
graduacin, hacerlo en pequeas
cantidades. Abrir la puerta del aparato
con precaucin.
Las partes accesibles se calientan
durante el funcionamiento.No tocar nunca
las partes calientes. No dejar que los
nios se acerquen.
Al abrir la puerta del aparato puede salir
vapor caliente. Abrir la puerta del aparato
con precaucin. No dejar que los nios se
acerquen.
Si se introduce agua al compartimento de
coccin puede generarse vapor de agua
caliente. No derramar agua en el
compartimento de coccin caliente.
Peligro de lesiones!
Si el cristal de la puerta del aparato est
daado, puede romperse.No utilizar
rascadores para vidrio o productos de
limpieza abrasivos o corrosivos.
Peligro de descarga elctrica!
Las reparaciones inadecuadas son
peligrosas.Las reparaciones solo pueden
ser efectuadas por personal del Servicio
de Asistencia Tcnica debidamente
instruido.Si el aparato est defectuoso,
extraer el enchufe o desconectar el fusible
en la caja de fusibles. Avisar al Servicio
de Asistencia Tcnica.
El aislamiento del cable de un aparato
elctrico puede derretirse al entrar en
contacto con componentes calientes. No
dejar que el cable de conexin de un
aparato elctrico entre en contacto con
los componentes calientes.
La humedad interior puede provocar una
descarga elctrica. No utilizar ni
limpiadores de alta presin ni por chorro
de vapor.
Al sustituir la lmpara del compartimento
de coccin los contactos del
portalmparas estn bajo corriente. Antes
de sustituirla, desenchufar el aparato de la
red o desconectar el fusible de la caja de
fusibles.
Un aparato defectuoso puede ocasionar

una descarga elctrica. No conectar
nunca un aparato defectuoso.
Desenchufar el aparato de la red o
desconectar el fusible de la caja de
fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia
Tcnica.
Los restos de comida, aceite y jugo de
asado pueden incendiarse durante la
autolimpieza. Antes de cada autolimpieza
limpiar la suciedad ms grande del
compartimento de coccin y de los
accesorios.
El exterior del aparato se calienta mucho
durante la autolimpieza. No colgar objetos
inflamables, como p. ej. paos de cocina,
en el tirador de la puerta. Mantener la
parte delantera del aparato despejada. No
dejar que los nios se acerquen.
El compartimento de coccin se calienta
mucho durante la autolimpieza. No abrir
nunca la puerta del aparato ni correr los
ganchillos de bloqueo con la mano. Dejar
que el aparato se enfre. No dejar que los
nios se acerquen.
; El exterior del aparato se calienta
mucho durante la autolimpieza. No tocar
nunca la puerta del aparato. Dejar que el
aparato se enfre. No dejar que los nios
se acerquen.
Peligro de daos graves para la salud!
El aparato se calienta mucho durante la
funcin de autolimpieza. El recubrimiento
antiadherente de bandejas y moldes se
destruye y se generan gases txicos. Las
bandejas y los moldes con revestimiento
antiadherente no deben limpiarse con la
funcin de autolimpieza. Limpiar
exclusivamente accesorios esmaltados.
Causas de daos
Atencin!
Accesorios, film, papel de hornear o recipientes en la base

del compartimento de coccin: No colocar ningn accesorio
en la base del compartimento de coccin. No cubrir la base
del compartimento de coccin con ninguna clase de film o
con papel de hornear. No colocar ningn recipiente en la
base del compartimento de coccin si la temperatura est
ajustada a ms de 50 C. Se calentar demasiado. Los
tiempos de coccin y asado dejan de coincidir y el esmalte
se estropea.
Agua en el compartimento de coccin caliente: No derramar
agua en el compartimento de coccin caliente. Se formar
vapor de agua. La oscilacin trmica puede provocar daos
en el esmalte.
Alimentos hmedos: No conservar alimentos hmedos
durante un perodo prolongado en el compartimento de
coccin cerrado. Se daara el esmalte.
Jugo de fruta: No sobrecargar la bandeja con pastel de
frutas muy jugoso. El jugo que gotea de la bandeja de horno
produce manchas difciles de eliminar. Utilizar la bandeja
universal ms profunda cuando sea posible.
Enfriar el compartimento de coccin: Dejar enfriar el
compartimento de coccin nicamente con la puerta
cerrada. Los frontales de los muebles contiguos pueden
daarse con el tiempo aun cuando la puerta del horno slo
se encuentre ligeramente abierta.
Junta de la puerta sucia: cuando la junta de la puerta est
muy sucia, la puerta del horno no queda bien cerrada
durante el funcionamiento. Los frontales de los muebles
contiguos pueden deteriorarse. Mantener siempre limpia la
junta de la puerta.
Puerta del aparato como superficie de apoyo: no apoyarse,
sentarse ni colgarse sobre ella. No colocar recipientes ni
accesorios sobre la puerta del aparato.
Introduccin de los accesorios: en funcin del tipo de
aparato, al cerrar la puerta del mismo, los accesorios pueden
rayar el cristal de la puerta. Introducir siempre los accesorios
en el compartimento de coccin hasta el tope.
Transportar el aparato: No transportar ni sujetar el aparato
por el tirador de la puerta. El asa de la puerta no aguanta el
peso del aparato y puede romperse.
Su nuevo horno
Le presentamos su nuevo horno. En este captulo se explican
las funciones del panel de mando y de sus elementos
individuales. Asimismo, se proporciona informacin sobre los
accesorios y los componentes del interior del horno.
Panel de mando
Le presentamos una vista general del panel de mando. En el
panel indicador no se pueden mostrar todos los smbolos a la
vez. Los elementos pueden variar segn el modelo de aparato.

Uso
Posicin
Sensores
% Calor superior e infe- Para pasteles, gratinados y carne
Panel indicador
Mando de funciones
Mando giratorio retrctil

En algunos hornos, el mando giratorio es retrctil. Para
enclavar o desenclavar el mando giratorio, presionarlo cuando
se encuentre en la posicin cero.
rior*
; Funcin pizza
Sensores
No pulsar los sensores con fuerza. Pulsar slo el smbolo
correspondiente.
Posicin cero
El horno est apagado.
I Calentamiento rpido El horno alcanza la temperatura

programada con gran rapidez.
: Aire caliente 3D*
Aire caliente eco*
Para pasteles y repostera. Es

posible cocinar a tres niveles. Una
turbina situada en la pared posterior del horno distribuye el calor de
forma uniforme por el horno.
Para la preparacin, en un nivel y
sin necesidad de precalentamiento, de pasteles, repostera,
productos ultracongelados, asados y pescado. La turbina reparte
el calor de manera uniforme en el
interior del horno para optimizar el
uso de energa.
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de

eficiencia energtica segn EN60350.
Preparacin rpida de alimentos

congelados sin necesidad de precalentamiento, p. ej. pizza, patatas
fritas o pasteles de hojaldre. El
calor proviene de la resistencia
inferior y de la turbina situada en
la pared posterior.
cado. La resistencia del grill y el
ventilador se conectan y desconectan alternadamente. La turbina
hace circular entorno a los alimentos el calor emitido por el grill.
El mando de funciones sirve para seleccionar el tipo de

calentamiento.
Utilizacin
magra de asado, p. ej. de ternera

o caza, en un nivel. El calor proviene de las resistencias inferior y
superior.
4 Grill con aire caliente Asar piezas de carne, ave y pes-
Mando de funciones
Posicin
Utilizacin
( Grill, amplia superficie
Asar al grill bistecs, salchichas,

tostadas y pescado. Se calienta
toda la superficie por debajo de la
resistencia del grill.
* Grill, pequea super- Asar al grill cantidades pequeas

ficie
de bistecs, salchichas, tostadas y

pescado. Se calienta la parte central de la resistencia del grill.
$ Calor inferior
Confitar, hornear y gratinar. El

calor proviene de la resistencia
inferior.
x Autolimpieza
Limpieza automtica del interior

del horno. El horno se calienta
hasta eliminar la suciedad.
\ Luz
Encender la lmpara de iluminacin del interior del horno.
* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de

eficiencia energtica segn EN60350.
Cuando se selecciona un tipo de calentamiento en el panel
indicador se muestra AA.
5
Sensores y panel indicador
Interior del horno
Los sensores sirven para ajustar distintas funciones. En el

panel indicador se muestran los valores ajustados.
En el interior del horno se encuentra la lmpara. Un ventilador

evita que el horno se caliente en exceso.
Sensor
Funcin del sensor
Lmpara
Seleccionar la temperatura y el
nivel de grill o de limpieza.
Temperatura
0 Funciones de tiempo Seleccionar el reloj avisador V, la

duracin del tiempo de
coccin x, el tiempo de
finalizacin y y la hora 0.
Menos
Reducir los valores programados.
Ms
Aumentar los valores programados.
La lmpara del interior del horno permanece encendida

mientras el horno est en funcionamiento. La lmpara se
apaga si se ajustan temperaturas de hasta 60 C, as como
durante la limpieza automtica. Esto permite una ptima
regulacin de precisin.
No obstante, la lmpara puede encenderse cuando el horno
est apagado situando el mando de funciones en la
posicin \.
Ventilador
En el panel indicador, se ilumina el smbolo correspondiente a

la funcin de tiempo que est activa.
El ventilador se conecta y desconecta segn sea necesario. El

aire caliente se escapa por la parte superior de la puerta.
Atencin! No cubrir la abertura de ventilacin. El horno podra
sobrecalentarse.
Sensores para modificar los valores

programados
El ventilador contina funcionando durante un tiempo

determinado despus de apagar el horno para que se enfre
ms rpidamente.
Con los sensores @ A se pueden modificar todos los valores

fijados y recomendados.
@ = Aumentar los valores programados.

A = Reducir los valores programados.
Mrgenes
30-270 Margen de temperatura
La temperatura del interior del

horno en C.
1-3
Los niveles para el grill de

pequea superficie * y de amplia
superficie (.
Niveles de grill
1 = nivel 1, suave
2 = nivel 2, medio
3 = nivel 3, fuerte
Niveles de limpieza
Los niveles de limpieza para la

autolimpieza x.
1 = nivel 1, suave
2 = nivel 2, media
3 = nivel 3, intensa
1 seg. - 23:59 h.
Duracin del tiempo de coccin.
1 seg. - 23:59 h.
Tiempo del reloj avisador.
Smbolo de calentamiento
Mientras el horno est calentando, el smbolo s en el panel
indicador estar encendido. Cuando el horno haya alcanzado
el momento ptimo para introducir el alimento y mantenga la
temperatura, el smbolo s se apagar.
En los niveles de grill y limpieza nunca se enciende el
smbolo s.
Accesorios
Los accesorios suministrados son adecuados para diversos
platos. Asegurarse de introducir siempre los accesorios en la
posicin correcta en el compartimento de coccin.
Hay disponible una variedad de accesorios especiales que
mejorarn todava ms la calidad de algunos platos y
facilitarn el manejo del horno.
Su horno slo dispone de algunos de los siguientes

accesorios.
Los accesorios pueden adquirirse en el Servicio de Asistencia
Tcnica, en establecimientos especializados o en Internet.
Indicar el nmero HZ.
Parrilla
Para recipientes, moldes de pastelera, asados, parrilladas y platos
congelados.
Introduccin de los accesorios

Los accesorios pueden colocarse en el interior del horno en
5 alturas diferentes. Introducirlos siempre hasta el tope para
que los accesorios no toquen el cristal de la puerta.
Introducir la parrilla con el lado

abierto hacia la puerta del horno y
la curvatura hacia abajo .

Bandeja de horno esmaltada plana

Para pasteles, pastas y galletas.
Introducir la bandeja en el horno
con la parte del desnivel en direccin a la puerta del horno.
Bandeja universal esmaltada profunda
Para pasteles jugosos, pastas, platos congelados y asados de piezas
de gran tamao. Tambin se puede
usar como bandeja para recoger la
grasa en caso de asar directamente
sobre la parrilla.
Los accesorios se pueden extraer hasta la mitad, hasta que

queden fijados. De esta manera, los alimentos pueden retirarse
con facilidad.
Al introducir un accesorio en el interior del horno, asegurarse
de que la curvatura quede en la parte trasera del accesorio.
Solo de esta manera puede encajar a la perfeccin.
Introducir la bandeja en el horno

con la parte del desnivel en direccin a la puerta del horno.
Soporte para accesorios
Durante la autolimpieza se puede
limpiar tambin la bandeja universal
profunda o la bandeja de horno
plana.
Insertar el accesorio a derecha e
izquierda.
Accesorios especiales
Dependiendo del equipamiento, si el aparato dispone de rales
de extraccin, estos se enclavan ligeramente cuando estn
totalmente extrados. De esta manera, el accesorio puede
colocarse fcilmente. Para desbloquear, volver a introducir los
rales de extraccin en el interior del horno ejerciendo un poco
de presin.
Nota: Si los accesorios se calientan pueden deformarse. En
cuanto se vuelven a enfriar, desaparece la deformacin. Esto
no afecta al funcionamiento normal.
Accesorios especiales
Los accesorios especiales pueden adquirirse en el Servicio de

Asistencia Tcnica o en comercios especializados. En nuestros
folletos y en Internet se presenta una amplia oferta de
accesorios para el horno. La disponibilidad as como la
posibilidad de realizar pedidos online de los accesorios
especiales son distintas en funcin del pas. Consultar al
respecto la documentacin de compra.
No todos los accesorios especiales son adecuados para todos
los aparatos. Al comprarlo, introduzca siempre la
denominacin exacta (E-Nr.) de su aparato.
Nmero HZ Uso
Bandeja de horno esmaltada plana
HZ361000
Para pasteles, pastas y galletas.
Bandeja universal esmaltada profunda
HZ362000
Para pasteles jugosos, repostera, platos congelados y asados de piezas de

gran tamao. Tambin se puede usar como bandeja para recoger la grasa en
caso de asar directamente sobre la parrilla.
Parrilla
HZ364000
Para recipientes de cocina, moldes, asados, piezas de parrilla y platos congelados.
Bandeja para pizza
HZ317000
Ideal para pizza, alimentos congelados o pasteles redondos grandes. La bandeja para pizza puede utilizarse en lugar de la bandeja universal profunda.
Colocar la bandeja sobre la parrilla y guiarse por los datos indicados en las
tablas.
Cacerola de cristal
HZ915001
La cacerola de cristal es idnea para preparar estofados y gratinados al horno.

Especialmente apropiada para el Programa automtico o Asado automtico.
Guas correderas triples de extraccin completa
HZ368300
Los rieles de extraccin en la altura 1, 2 y 3 permiten extraer completamente

los accesorios sin que vuelquen.
7
Antes del primer uso

A continuacin se indican los pasos que deben seguirse antes
de utilizar el horno por primera vez. Leer antes el captulo
Consejos y advertencias de seguridad.
Programar la hora
Calentar el horno
Para eliminar el olor a nuevo, calentar el horno vaco y cerrado.
La opcin ms efectiva es calentar el horno durante una hora
con calor superior e inferior % a 240 C. Comprobar que no
haya restos de embalaje en el interior del horno.
Tras la conexin, en el panel indicador se ilumina el smbolo 0

y :. Poner el reloj en hora.
1. Seleccionar el calor superior e inferior % con el mando de
1. Pulsar el sensor 0.
2. Pulsar el sensor @ hasta que aparezca 240 C en el panel
En el panel indicador se muestra la hora :.

2. Ajustar la hora con los sensores @ A.
3. Confirmar la hora con el sensor 0.
Tras unos segundos se muestra la hora programada.
funciones.
indicador.
Desconectar el horno transcurrida una hora. Para ello, situar el

mando de funciones en la posicin cero.
Limpieza de los accesorios

Antes de utilizar los accesorios por primera vez, limpiarlos a
fondo con agua caliente con un poco de jabn y una bayeta.
Programar el horno
Existen varias maneras de programar el horno. A continuacin
se describe cmo programar el tipo de calentamiento y la
temperatura o el nivel de grill. El horno permite programar el
tiempo de coccin (duracin) y el tiempo de finalizacin de
cada plato. Para obtener ms informacin, consultar el captulo
Programar las funciones de tiempo.
Nota: Se recomienda precalentar siempre el horno antes de
introducir el alimento para evitar que se generen
condensaciones en el cristal en exceso.
Tipo de calentamiento y temperatura

Ejemplo de la imagen: calor superior e inferior % a 190 C.
1. Seleccionar el tipo de calentamiento con el mando de
funciones.
Apagar el horno
Situar el mando de funciones en la posicin cero.
Modificar los ajustes
El tipo de calentamiento y la temperatura o el nivel de grill
pueden modificarse en cualquier momento.
Calentamiento rpido
Con la funcin de calentamiento rpido, el horno alcanza la
temperatura programada con gran rapidez.
El calentamiento rpido debe utilizarse para temperaturas
superiores a los 100 C.
Para conseguir un resultado de coccin uniforme, el alimento
no debe introducirse en el horno hasta que haya finalizado el
calentamiento rpido.
1. Seleccionar el calentamiento rpido I con el mando de
funciones.
2. Seleccionar la temperatura deseada con los sensores @ y A.
El smbolo s se ilumina en el panel indicador. El horno empieza

a calentarse.
Fin del calentamiento rpido
Suena una seal, el smbolo s se apaga. Introducir el alimento
en el horno y seleccionar la funcin y temperatura deseadas.
Cancelar el calentamiento rpido
2. Ajustar la temperatura o el nivel de grill deseado con los
sensores @ A.
Situar el mando de funciones en la posicin cero. El horno se

apaga.
Nota: Con la funcin calentamiento rpido no se puede
programar una duracin del tiempo de coccin.
El horno empieza a calentarse.
Programar las funciones de tiempo

Este horno cuenta con distintas funciones de tiempo. Con el
sensor 0 se activa el men y se cambia entre las distintas
funciones. Los smbolos de tiempo se mantienen iluminados
mientras se realizan los ajustes. Es posible modificar una
funcin de tiempo ya programada con los sensores @ A.
2. Pulsar dos veces el sensor 0.
En el panel indicador se muestra : y el smbolo de la

duracin del tiempo de coccin x.
Reloj avisador
El funcionamiento del reloj avisador no depende del
funcionamiento del horno. El reloj avisador dispone de seal
propia. De este modo se puede distinguir si ha finalizado el
tiempo del reloj avisador o la desconexin automtica del
horno (duracin del tiempo de coccin).
En el panel indicador se ilumina el smbolo V.

2. Programar el tiempo del reloj avisador con los
sensores @ A.
Valor propuesto del sensor @ = 10 minutos
Valor propuesto del sensor A = 5 minutos
El tiempo programado se muestra transcurridos unos

segundos. Se inicia el tiempo del reloj avisador. En el panel
indicador se ilumina el smbolo V y se muestra el transcurso
del tiempo del reloj avisador.
3. Programar la duracin del tiempo de coccin con los
sensores @ A.
Valor propuesto del sensor @ = 30 minutos
Valor propuesto del sensor A = 10 minutos
El tiempo del reloj avisador ha finalizado

Suena una seal. En el panel indicador se muestra :.
Apagar el reloj avisador con el sensor 0.
Modificar el tiempo del reloj avisador
Modificar el tiempo del reloj avisador con los sensores @ A.
El tiempo modificado se muestra transcurridos unos segundos.
Cancelar el tiempo del reloj avisador
Cuando se apaga el horno, el reloj avisador sigue funcionando.
Restablecer el tiempo del reloj avisador a : con el
sensor A. El reloj avisador se apaga.
4. Pulsar el sensor C.
Consultar los ajustes de tiempo
Tras unos segundos se enciende el horno. En el panel

indicador se muestra la temperatura programada y se ilumina
el smbolo x.
En caso de haber programadas varias funciones de tiempo, en

el panel indicador se iluminan los smbolos correspondientes.
Para consultar el reloj avisador V, la duracin del tiempo de
coccin x, el tiempo de finalizacin y o la hora 0, pulsar
repetidamente el sensor 0 hasta que se ilumine el smbolo
deseado. El valor correspondiente se muestra durante unos
segundos en el panel indicador.
Duracin del tiempo de coccin

El horno permite programar la duracin del tiempo de coccin
para cada alimento. Una vez transcurrido el tiempo de coccin,
el horno se apaga automticamente. De este modo se evita
tener que interrumpir otras tareas para apagar el horno o que
se sobrepase el tiempo de coccin por descuido.
Ajustar la temperatura o el nivel de grill deseado con los

sensores @ A.
El tiempo de coccin ha finalizado

Suena una seal. El horno deja de calentar. En el panel
indicador se muestra :. Pulsar dos veces el sensor 0.
Se puede ajustar un nuevo tiempo de coccin con los
sensores @ A, o pulsar el sensor 0 y situar el mando de
funciones en la posicin cero. El horno est apagado.
Modificar la duracin del tiempo de coccin
Pulsar dos veces el sensor 0. Modificar la duracin del tiempo
de coccin con los sensores @ A.
Cancelar el tiempo de coccin
Ejemplo de la imagen: duracin del tiempo de coccin

45 minutos.
Pulsar dos veces el sensor 0. Restablecer el tiempo de

coccin a : con el sensor A. El tiempo se ha cancelado.
1. Seleccionar el tipo de calentamiento con el mando de
funciones.

Tiempo de finalizacin
El tiempo de coccin ha finalizado
El horno permite programar la hora a la que se desea tener el

plato listo. En este caso, el horno se enciende
automticamente y se apaga a la hora deseada. Por ejemplo,
se puede introducir el alimento en el interior del horno por la
maana y programar el horno para que est listo al medioda.
Suena una seal. El horno deja de calentar. En el panel

indicador se muestra :. Pulsar dos veces el sensor 0.
Se puede ajustar un nuevo tiempo de coccin con los
sensores @ A, o pulsar el sensor 0 y situar el mando de
funciones en la posicin cero. El horno est apagado.
Asegurarse de que los alimentos no se echan a perder por

permanecer demasiado tiempo en el horno.
Modificar el tiempo de finalizacin
Ejemplo de la imagen: son las 10:30 h, el tiempo de coccin

es de 45 minutos y el horno debe apagarse a las 12:30 h.
1. Ajustar el mando de funciones.
Pulsar tres veces el sensor 0. Modificar el tiempo de

finalizacin con los sensores @ A. El tiempo modificado se
muestra transcurridos unos segundos. No modificar el tiempo
de finalizacin si el tiempo de coccin ha empezado a
transcurrir. El resultado final podra variar.
3. Programar la duracin del tiempo de coccin con los
Cancelar el tiempo de finalizacin
Pulsar tres veces el sensor 0 y restablecer el tiempo de

finalizacin a la hora actual con el sensor A. El horno se
enciende.
sensores @ A.
La hora a la que el plato estar listo y el smbolo de

finalizacin y se muestran en el panel indicador.

Hora
Tras la conexin o tras un corte en el suministro elctrico, en el
panel indicador se ilumina el smbolo 0 y :. Poner el reloj
en hora.
5. Retrasar el tiempo de finalizacin con los sensores @ A.
Aparece la hora :.
2. Ajustar la hora con los sensores @ A.
Tras unos segundos se muestra la hora programada.

Modificar la hora
No puede haber programada ninguna otra funcin de tiempo,
el horno debe estar desconectado.
En el panel indicador se ilumina el smbolo 0.

6. Pulsar el sensor C.
Ajustar la temperatura o el nivel de grill deseado con los

sensores @ A.
En el panel indicador se muestra la temperatura programada y
el smbolo y, el horno queda ajustado en la posicin de
espera. Cuando se enciende el horno se muestra la
temperatura programada y el smbolo x. El smbolo y se
apaga.
10
2. Modificar la hora con los sensores @ A.

La hora programada se muestra transcurridos unos segundos.

Ocultar la hora
Es posible ocultar la hora. Consultar el captulo, Modificar los
ajustes bsicos.
Modificar los ajustes bsicos

Este horno presenta distintos ajustes bsicos. Estos ajustes
pueden adaptarse a las necesidades propias del usuario.
Ajuste bsico
Seleccin 0 Seleccin 1
Seleccin 2
Seleccin 3
Duracin de la seal tras finalizar el tiempo de coccin o el tiempo del reloj avisador
aprox. 10 seg. aprox. 2 min.*
aprox. 5 min.
Indicacin de la hora
no
s*
Tiempo de espera hasta que se aplica un ajuste
aprox. 2 seg.
aprox. 4 seg.*
aprox. 10 seg.
Se han reequipado las guas correderas
no
Seleccionar los ajustes de fbrica para todos los valores
no*
* Ajuste de fbrica
El horno debe estar desconectado.
3. Confirmar con el sensor 0.
En el panel indicador se muestra el siguiente ajuste bsico.

El sensor 0 permite recorrer todos los ajustes y los
sensores @ A, modificarlos.
1. Pulsar el sensor 0 durante aprox. 4 segundos.
En el panel indicador se muestra el ajuste bsico actual para

la duracin de la seal, p. ej. seleccin .
2. Modificar el ajuste bsico con los sensores @ A.
4. Para finalizar, pulsar el sensor 0 durante aprox. 4 segundos.
Todos los ajustes bsicos se han aplicado.

Los ajustes bsicos pueden volverse a modificar en cualquier
momento.
Desconexin automtica
Si no se han modificado los ajustes del aparato en varias
horas, se activa la desconexin automtica. El horno deja de
calentar. Esto depender de la temperatura o el nivel de grill
seleccionado.
La desconexin automtica se activa
Suena una seal. En el panel indicador aparece . El horno
deja de calentar.
Girar el mando de funciones hasta la posicin cero. El horno

se apaga.
Eliminar la desconexin automtica
Para que la desconexin automtica no se active de forma
involuntaria se debe seleccionar una duracin del tiempo de
coccin. El horno calienta hasta que haya transcurrido dicha
duracin.
Autolimpieza
Durante la autolimpieza el horno se calienta aprox. a 500 C.
De este modo se queman los restos de asado u horneado y
slo es necesario limpiar la ceniza del interior del horno.
Hay tres niveles de limpieza disponibles.
Consejos y advertencias importantes

Para su seguridad, la puerta del horno se bloquea de forma
automtica. La puerta slo puede volverse a abrir cuando el
compartimento de coccin se ha enfriado un poco y el smbolo
de cierre del bloqueo desaparece.
Nivel
Grado de limpieza
Duracin
suave
aprox. 1 hora, 15 minutos
La lmpara del horno situada en el compartimento de coccin

no se ilumina durante la autolimpieza.
medio
aprox. 1 hora, 30 minutos
: Peligro de quemaduras!
intenso
aprox. 2 horas
Cuanto ms intensa y antigua sea la suciedad, ms alto deber

ser el nivel de limpieza. Es suficiente limpiar el interior del
horno una vez cada dos o tres meses. Una limpieza precisa
slo requiere aprox. 2,5 - 4,7 kilowatios-hora.
El compartimento de coccin se calienta mucho durante la

autolimpieza. No abrir nunca la puerta del aparato ni correr
los ganchillos de bloqueo con la mano. Dejar que el aparato
se enfre. No dejar a los nios que se acerquen.
El exterior del aparato se calienta mucho durante la
autolimpieza. No tocar nunca la puerta del aparato. Dejar que
el aparato se enfre. No dejar a los nios que se acerquen.
: Peligro de incendio!
El exterior del aparato se calienta mucho durante la
autolimpieza. No colgar objetos inflamables, p. ej., paos de
cocina, en el tirador de la puerta. Procurar que la parte
delantera del aparato permanezca despejada.
11
Antes de la autolimpieza
Ajuste
El interior del horno debe estar vaco. Retirar los accesorios,

los recipientes y las rejillas o rales izquierdo y derecho.
Consultar el captulo Cuidados y limpieza para descolgar las
rejillas o rales izquierdo y derecho.
Una vez elegido el nivel de limpieza, ajustar el horno.

1. Seleccionar la funcin Autolimpieza x con el mando de
funciones.
2. Ajustar el nivel de limpieza deseado con los sensores @ A.
En el panel indicador se muestra el nivel de limpieza y el

smbolo x. La autolimpieza comienza transcurridos unos
segundos.
Poco despus del inicio se bloquea la puerta del horno. En el
panel indicador se ilumina el smbolo H. Slo una vez se ha
apagado el smbolo H se puede volver a abrir la puerta del
horno.
La autolimpieza ha finalizado
Limpiar la puerta del horno y las superficies laterales del

interior del horno por la zona de las juntas.
: Peligro de incendio!
Los restos de comida, grasa y jugo de asado pueden
incendiarse. Limpiar con un pao hmedo el interior del horno
y los accesorios que se vayan a limpiar dentro del horno.
Limpieza conjunta de los accesorios
Las rejillas o rales izquierdo y derecho no son apropiados para
la autolimpieza. Retirarlas del interior del horno.
Para una limpieza ptima del interior del horno se recomienda
no utilizar la autolimpieza con las bandejas. No obstante, con el
soporte para accesorios se puede autolimpiar la bandeja
universal esmaltada profunda o la bandeja de horno esmaltada
plana. Limpiar siempre un solo accesorio al mismo tiempo.
La parrilla no debe limpiarse con la funcin autolimpieza
Si su horno no dispone de este soporte se puede adquirir a
travs del Servicio de Asistencia Tcnica o en Internet con el
nmero de material 466546.
El soporte para accesorios se inserta a la izquierda y a la
derecha.
En el panel indicador se muestra :. El horno deja de

calentar. Girar el mando de funciones hasta la posicin cero. El
horno se apaga. La puerta del horno se puede volver a abrir
cuando el smbolo H del panel indicador se apaga.
Cambiar el nivel de limpieza
Tras el inicio no se puede cambiar el nivel de limpieza.
Interrumpir la autolimpieza
Girar el mando de funciones hasta posicin cero. El horno se
apaga. La puerta del horno se puede volver a abrir cuando el
smbolo H del panel indicador se apaga.
Retrasar el tiempo de finalizacin
El horno permite programar la hora a la que se desea que
finalice la autolimpieza. De este modo, la autolimpieza puede
llevarse a cabo, por ejemplo, durante la noche para poder
utilizar el horno durante el da.
Programar como se describe en el punto 1 y 2. Antes de que
se inicie la autolimpieza, pulsar tres veces el sensor 0 y
retrasar el tiempo de finalizacin con los sensores @ A.
El horno pasa a modo de espera. En el panel indicador se
muestra el nivel de limpieza y el smbolo y. Cuando se inicia
la autolimpieza se muestra el nivel de limpieza y el smbolo x.
El smbolo y se apaga.
Para consultar la duracin el nivel de limpieza o la hora de
finalizacin de la autolimpieza pulsar repetidamente el
sensor 0 hasta que se ilumine el smbolo deseado. El valor
correspondiente se muestra durante unos segundos en el
panel indicador.
Despus de la autolimpieza
Una vez se ha enfriado el interior del horno, limpiar los restos
de ceniza con un pao hmedo.
Limpiar con agua los restos de comida, aceite y jugo de asado
de los accesorios.
Colocar la bandeja universal profunda o la bandeja de horno
plana sobre el soporte.
: Peligro de riesgos importantes para la salud!

No introducir bandejas ni moldes antiadherentes durante la
limpieza. El intenso calor elimina el revestimiento antiadherente
y se producen gases txicos.
12
Cuidados y limpieza
El horno mantendr durante mucho tiempo su aspecto
reluciente y su capacidad funcional siempre y cuando se lleven
a cabo la limpieza y los cuidados pertinentes. A continuacin
se describe cmo efectuar el cuidado y la limpieza del horno.
Zona
Productos de limpieza
Interior del horno
Agua caliente con un poco de jabn o

agua con vinagre:
Limpiar con una bayeta.
Notas
Es posible que aparezcan diferentes tonalidades en el frontal
del horno debido a los diferentes materiales como vidrio,
plstico o metal.
En caso de suciedad extrema, utilizar

estropajos de acero inoxidable o productos de limpieza especficos para hornos.
Utilizar nicamente cuando el interior del
horno est fro.
Las sombras apreciables en el cristal de la puerta, que

parecen suciedad, son reflejos de luz de la lmpara de
iluminacin del horno.
El esmalte se quema cuando se alcanza una temperatura
muy elevada. Esto puede provocar ligeras decoloraciones.
Este fenmeno es normal y no afecta al funcionamiento del
horno. Los bordes de las bandejas finas no pueden
esmaltarse por completo. Por esta razn pueden resultar
bastos al tacto, aunque no afecta a la proteccin
anticorrosiva.
Utilizar preferiblemente la funcin de autolimpieza. Consultar al respecto el captulo

Autolimpieza.
Vidrio protector de Agua caliente con un poco de jabn:
la lmpara de ilu- Limpiar con una bayeta.
minacin del horno
Rejillas o rales
Agua caliente con un poco de jabn:

Poner en remojo y limpiar con una bayeta
o un cepillo.
Guas correderas
Tener en cuenta las indicaciones de la tabla para no daar las

distintas superficies del horno empleando un producto de
limpieza inadecuado. No utilizar

Limpiar con una bayeta o un cepillo. No
poner en remojo ni lavar en el lavavajillas.
Accesorios

Poner en remojo y limpiar con una bayeta
o un cepillo.
productos de limpieza abrasivos o cidos,
productos fuertes que contengan alcohol,
estropajos o esponjas duras,
limpiadores de alta presin o por chorro de vapor.
Lavar bien las bayetas nuevas antes de utilizarlas.

Zona
Frontal del horno

Limpiar con una bayeta y secar con un
pao suave. No utilizar limpiacristales o
rascadores para vidrio.
Acero inoxida- Agua caliente con un poco de jabn:

ble
Limpiar con una bayeta y secar con un
pao suave. Limpiar inmediatamente las
manchas de cal, grasa, maicena y clara
de huevo, podra formarse corrosin
debajo de estas manchas.
En los centros del Servicio de Asistencia
Tcnica o en comercios especializados
pueden adquirirse productos especficos
para el cuidado del acero inoxidable que
son aptos para las superficies calientes.
Aplicar el producto de limpieza con un
pao suave muy fino.
Cristal
Limpiacristales:
Limpiar con un pao suave. No utilizar un
rascador para vidrio.
Visor
Limpiacristales:
Limpiar con un pao suave. No utilizar
alcohol, vinagre ni otros productos de limpieza abrasivos o cidos.
Cristales de la
puerta
Limpiacristales:
Limpiar con un pao suave. No utilizar
rascadores para vidrio.
Cubierta de la
puerta
Productos especficos para la limpieza de

acero inoxidable (se pueden adquirir en
los centros del Servicio de Asistencia Tcnica o en comercios especializados).
Observar las indicaciones del fabricante.
Funcin luz
Para facilitar la limpieza del horno es posible conectar la
lmpara del interior del horno.
Conectar la lmpara del horno
Girar el mando de funciones hasta la posicin \.
La lmpara se conecta.
Desconectar la lmpara del horno
Girar el mando de funciones hasta la posicin .
Descolgar y colgar las rejillas o rales

izquierdo y derecho
Es posible retirar las rejillas o rales izquierdo y derecho para
limpiarlos. El horno debe estar fro.
Descolgar las rejillas o rales
1. Levantar la rejilla o el ral por la parte delantera y descolgarla
(figura A).
2. A continuacin, tirar de la rejilla o ral completamente hacia
adelante y extraerlo (figura B).
Limpiar las rejillas o los rales con lavavajillas y una esponja.

Para las manchas resistentes se recomienda utilizar un cepillo.
13
Colgar las rejillas o rales
Colgar la puerta
1. Insertar primero la rejilla o el ral en la ranura trasera
Volver a colgar la puerta siguiendo los mismos pasos en orden

inverso.
2. y, a continuacin, introducirla en la ranura delantera
1. Al volver a colgar la puerta, observar que ambas bisagras se
presionando un poco hacia atrs (figura A)

(figura B).
ajusten exactamente dentro de sus respectivas aberturas

(figura A).
2. La ranura inferior de las bisagras debe encajar a ambos
lados (figura B).
Las rejillas o rales se ajustan a la izquierda y a la derecha. La

curvatura debe estar siempre hacia abajo.
Descolgar y colgar la puerta del horno

Para facilitar el desmontaje de la puerta y la limpieza de los
cristales se puede descolgar la puerta del horno.
Las bisagras de la puerta del horno estn equipadas con una
palanca de bloqueo. Cuando la palanca de bloqueo est
cerrada (figura A), la puerta no puede descolgarse. Si se abre
la palanca de bloqueo para descolgar la puerta (figura B), las
bisagras se bloquean. De esta manera, no pueden cerrarse de
golpe.
Si no se montan adecuadamente las bisagras, se puede

producir como consecuencia una desalineacin de la puerta.
3. Cerrar de nuevo las palancas de bloqueo (figura C). Cerrar la
puerta del horno.
&
: Peligro de lesiones!
No tocar la bisagra en caso de que la puerta caiga
involuntariamente o que una bisagra se cierre de golpe. Avisar
al Servicio de Asistencia Tcnica.
Si las bisagras no estn bloqueadas con la palanca, podran
cerrarse de golpe. Observar que las palancas de bloqueo
estn siempre cerradas, excepto al descolgar la puerta, que
las palancas deben estar abiertas.
Descolgar la puerta
Desmontar la cubierta de la puerta

La cubierta de la puerta del horno puede cambiar de color con
el tiempo. Para una limpieza ms profunda, se recomienda
retirar la cubierta.
1. Abrir por completo la puerta horno.
2. Destornillar la cubierta de la puerta del horno. Para ello,
1. Abrir por completo la puerta del horno.

2. Sacar ambas palancas de bloqueo situadas a la derecha e
izquierda (figura A).
3. Cerrar la puerta del horno hasta el tope (figura B). Agarrar la
aflojar los tornillos situados a izquierda y derecha (figura A).
3. Retirar la cubierta (figura B).
puerta con ambas manos a la derecha y a la izquierda.

Cerrar un poco ms y extraerla.
Procurar que la puerta del horno no se cierre mientras la

cubierta no est montada. El cristal interior puede daarse.
Limpiar la cubierta con un producto especfico para la
limpieza de acero inoxidable.
4. Colocarla de nuevo y fijarla.
5. Cerrar la puerta del horno.
14
Montaje y desmontaje del cristal de la puerta

El cristal de la puerta del horno puede extraerse para facilitar
su limpieza.
Al retirar los cristales interiores, prestar atencin al orden de
desmontaje. Para volver a colocar los vidrios en el orden
correcto, orientarse por los nmeros que aparecen en los
vidrios.
Desmontaje
1. Desmontar la puerta del horno y depositarla sobre un pao
Montaje
Al realizar el montaje, observar que la inscripcin "right above"
de la parte inferior izquierda de ambos cristales se encuentre
invertida.
1. Introducir el cristal inferior hacia atrs en posicin inclinada
(Figura A).
2. Introducir el cristal intermedio (Figura B).
con el tirador hacia abajo.
2. Desatornillar la tapa superior de la puerta del horno. Para
ello, desenroscar los tornillos situados a izquierda y derecha

(Figura A).
3. Levantar el cristal superior y extraerlo y extraer ambas juntas
pequeas (Figura B).
%
3. Insertar las grapas de sujecin a derecha e izquierda en el
cristal, alinearlas de tal forma que queden situadas sobre el

agujero roscado y atornillarlas (Figura C).
4. Volver a enganchar la junta de la parte inferior del cristal
(Figura D).
&
'
4. Desatornillar las grapas de fijacin a derecha e izquierda.
Levantar el cristal y extraer las grapas del mismo (Figura C).
5. Extraer la junta de la parte inferior del cristal (Figura D). Para
ello, retirar la junta y extraerla por arriba. Extraer el cristal.
&
'
5. Introducir el cristal superior hacia atrs en ambos soportes
en posicin inclinada. Asegurarse al hacerlo de que la junta

no se desplaza hacia atrs (Figura E).
6. Volver a insertar ambas juntas pequeas a derecha e
izquierda en el cristal (Figura F).
6. Extraer el cristal inferior hacia arriba en posicin inclinada.

7. NO desatornillar los tornillos situados a izquierda y derecha
de la parte metlica (Figura E).
7. Colocar la cubierta y atornillarla.

8. Montar la puerta del horno.
No utilizar el horno si el cristal no est correctamente

montado.
Limpiar el cristal con limpiacristales y un pao suave.
Si el cristal de la puerta del aparato est daado, puede
romperse.No utilizar rascadores para vidrio o productos de
limpieza abrasivos o corrosivos.
15
Qu hacer en caso de avera

Con frecuencia, cuando se produce una avera, suele tratarse
de una pequea anomala fcil de subsanar. Antes de avisar al
Servicio de Asistencia Tcnica, intentar solucionar la avera con
ayuda de la siguiente tabla.
Tabla de averas
Avera
Posible causa
El horno no fun- El fusible est

ciona.
defectuoso.
Solucin/consejos
Comprobar en la caja de
fusibles que el fusible se
encuentra en buen estado.
Corte en el
Comprobar si la luz de la
suministro elc- cocina se enciende o si funtrico.
cionan otros electrodomsticos.
Cambiar la lmpara del horno

Si la lmpara del horno est deteriorada deber sustituirse.
Pueden adquirirse lmparas de recambio de 220-240V, base
E14, 25W y resistentes a la temperatura (T300 C) a travs del
Servicio de Asistencia Tcnica o en comercios especializados.
Utilizar slo estas lmparas.
: Peligro de descarga elctrica!

Desconectar el aparato de la red elctrica. Asegurarse de que
est bien desconectado.
1. Poner un pao de cocina dentro del horno fro para evitar
daos.
2. Retirar el cristal protector desenroscndolo hacia la
izquierda.
En el indicador Corte en el
Ajustar de nuevo la hora.
se ilumina 0 y suministro elctrico.
ceros.
El horno no se
calienta.
Hay polvo en
los contactos.
Girar el mando giratorio

varias veces en ambas
direcciones.
La puerta del
horno no se
abre. En el indicador se ilumina el smbolo
H.
Esperar hasta que se haya

La puerta del
horno se ha blo- enfriado y el smbolo H se
queado debido haya apagado.
a la autolimpieza x.
3. Sustituir la lmpara por un tipo de lmpara similar.
En el indicador Se ha activado Girar el mando de funciola desconexin nes hasta la posicin cero.
aparece .
automtica.
4. Volver a enroscar el cristal protector.
Mensajes de error
Cristal protector
Cuando en el indicador aparece un mensaje de error con ,

pulsar el sensor 0. El mensaje desaparece. Se borra la
funcin de tiempo ajustada. Si el mensaje de error no
desaparece, avisar al Servicio de Asistencia Tcnica.
Se tienen que cambiar los cristales protectores deteriorados.

Los cristales protectores se consiguen en el Servicio de
Asistencia Tcnica. Indicar el n. de producto y el n. de
fabricacin del aparato.
Los siguientes mensajes de error pueden ser solucionados por

el propio usuario.
Mensaje de
error
Posible causa
Solucin/consejos
Un sensor se
ha pulsado
durante demasiado tiempo o
est atascado.
Pulsar todas los sensores

uno por uno. Comprobar si
algn sensor se ha atascado, est cubierto o sucio.
Se ha activado Pulsar el sensor 0. Ahora

el bloqueo de la se puede volver a prograpuerta con la
mar.
puerta abierta.
La temperatura
en el interior del
horno es demasiado alta.
La puerta del horno est

bloqueada y el calentamiento se ha interrumpido.
Esperar hasta que el horno
se haya enfriado. Pulsar el
sensor 0 y volver a ajustar
la hora.
: Peligro de descarga elctrica!

Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. Las
reparaciones slo pueden ser efectuadas por personal del
Servicio de Asistencia Tcnica debidamente instruido.
16
5. Retirar el pao de cocina y volver a conectar el aparato a la
red elctrica.
Servicio de Asistencia Tcnica

Nuestro Servicio de Asistencia Tcnica se encuentra a su
disposicin siempre que necesite la reparacin de su aparato.
Encontraremos la solucin correcta; tambin a fin de evitar la
visita innecesaria de un tcnico de servicio.
Nmero de producto (E) y nmero de

fabricacin (FD)
Indicar el nmero de producto (E-Nr.) y el de fabricacin
(FD-Nr.) para obtener un asesoramiento cualificado. La etiqueta
de caractersticas con los correspondientes nmeros se
encuentra en el lateral derecho de la puerta del horno. A fin de
evitarse molestias llegado el momento, le recomendamos
anotar los datos de su aparato as como el nmero de telfono
del Servicio de Asistencia Tcnica en el siguiente apartado.
E-Nr.
FD-Nr.
Servicio de Asistencia
Tcnica O
Recuerde que, en caso de manejo incorrecto, la asistencia de
un tcnico de servicio no es gratuita, incluso aunque todava
est dentro del perodo de garanta.
Las seas de las delegaciones internacionales figuran en la
lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de
Asistencia Tcnica Oficial.
Solicitud de reparacin y asesoramiento en caso de averas
E
902 11 88 21
Confe en la profesionalidad de su distribuidor. De este modo
se garantiza que la reparacin sea realizada por personal
tcnico especializado y debidamente instruido que, adems,
dispone de los repuestos originales del fabricante para su
aparato domstico.
Consejos sobre energa y medio ambiente

Aqu encontrar algunos consejos sobre cmo ahorrar energa
horneando y sobre cmo cuidar su aparato de la manera
adecuada.
Eliminacin de residuos respetuosa con el

medio ambiente
Eliminar el embalaje de forma ecolgica.
Este aparato est marcado con el smbolo de
cumplimiento con la Directiva Europea 2012/19/UE
relativa a los aparatos elctricos y electrnicos usados
(Residuos de aparatos elctricos y electrnicos RAEE).
La directiva proporciona el marco general vlido en
todo el mbito de la Unin Europea para la retirada y la
reutilizacin de los residuos de los aparatos elctricos
y electrnicos.
Ahorrar energa
Precalentar el horno slo cuando se indique en la receta o

en las tablas.
Utilizar moldes para hornear oscuros, lacados o esmaltados
en negro. Absorbern mejor el calor.
Mantener la puerta del horno cerrada durante los ciclos de
coccin, horneado o asado.
Si se hornean varios pasteles, hacerlo preferiblemente uno
detrs de otro. El horno estar todava caliente. De esta
manera, se reducir el tiempo de coccin del segundo
pastel. Tambin se pueden introducir dos moldes
rectangulares a la vez, uno al lado del otro.
En los tiempos de coccin largos, puede apagar el horno

10 minutos antes de que termine el tiempo y aprovechar el
calor residual para terminar.
Funcin Aire caliente eco

Con la funcin Aire caliente eco se puede obtener un ahorro
significativo de energa al cocinar platos a un nivel. Los ciclos
de coccin, horneado y asado no requieren precalentamiento.
Notas
Para asegurar la mxima eficacia de la funcin de ahorro de
energa, el plato debe introducirse con el horno fro y vaco.
Durante el ciclo de asado, la puerta del horno slo debe

abrirse si es estrictamente necesario, por ejemplo, para dar
la vuelta a los alimentos. En el captulo Tablas y
sugerencias, se recogen numerosos consejos y
sugerencias para el horneado y el asado.
Tabla
La siguiente tabla muestra una seleccin de los platos ms
apropiados para la funcin de ahorro de energa. En ella se
detallan los ajustes de temperatura, accesorios y altura
adecuados para cada plato.
La temperatura y la duracin del tiempo de coccin pueden
variar en funcin de la cantidad, el estado y la calidad de los
alimentos. Por ello, dichos valores se indican en la tabla
mediante rangos aproximados. Se recomienda empezar con el
valor ms bajo. Seleccionando una temperatura ms baja, se
obtendr un gratinado ms uniforme. Si el resultado no fuera el
esperado, ajstese un nivel de temperatura superior la prxima
vez.
Tipo de calentamiento = Aire caliente eco
Accesorio
Altura
Temperatura Tiempo de cocC

cin, minutos
Pastel de masa bizcocho, fcil
parrilla + molde rectangular
170-180
55-65
Bizcocho de mantequilla
150-160
75-85
Base para tarta
bandeja de horno plana
180-200
30-45
Tarta de frutas, (p. ej. cerezas)
molde desarmable de metal, 26 cm 2
160-180
50-60
Pastel plano de levadura
160-170
30-40
Pasteles y repostera
17
Accesorio
Altura
Temperatura Tiempo de cocC

cin, minutos
Bizcocho jaspeado
160-170
100-110
Rosco de Saboya
parrilla + molde
150-160
85-95
Bizcocho de agua
parrilla + molde esmaltado oscuro
165-175
35-45
Bizcocho tradicional espaol, 3 huevos
parrilla + molde esmaltado oscuro
160-170
45-55
Tarta de manzana
bandeja universal profunda
170-180
65-75
Pastas y galletas
130-140
20-30
Triangulos de nuez
185-195
35-45
Mediasnoches de mantequilla (12 unidades)
170-180
20-25
Brazo de gitano
160-170
15-20
Magdalenas
150-160
30-40
Tarta de manzana, en molde circular
molde de metal, 31 cm
230-250
30-40
Quiche
molde de metal, 31 cm
200-220
55-65
Bizcocho francs con frutas
molde rectangular
180-200
50-60
Hojaldres de albaricoque
190-200
30-40
Galletas con trozos de chocolate
140-150
35-45
Galletas de mantequilla
140-150
30-45
Pastelillos huecos rellenos de crema
210-220
40-50
Tirabuzones de hojaldre
210-230
35-45
Pan (1 kg)
200-210
55-65
Asado de ternera (1,5 kg de aguja de ternera)
parrilla + recipiente cerrado
200-210
110-120
Asado de cerdo (1 kg)
parrilla + recipiente abierto
180-190
110-120
Solomillo de ternera / rosbif, poco hecho (1 kg) parrilla + recipiente abierto
240-250
35-45
Solomillo de ternera / rosbif, medio hecho

(1 kg)
250-260
45-55
Dorada / lubina al horno (2 piezas, 350 g cada bandeja universal profunda

una)
180-190
30-40
Dorada a la sal (2 piezas, 450 g cada una)
180-190
40-50
Merluza (1 pieza, de 1 kg)
180-190
50-60
Truchas (2 piezas, 300 g cada una)
180-190
25-35
Rape (2 piezas, 400 g cada una)
180-190
30-40
Pizza congelada base fina
parrilla
210-220
15-20
Pizza base gruesa
parrilla
180-190
25-35
Carnes
Pescados
Comida precocinada congelada
Patatas fritas para hornear
210-220
20-30
Alitas de pollo
200-210
15-25
Varitas de pescado
210-220
20-30
Pan precocido
180-200
10-20
Mini hojaldres rellenos
180-190
15-25
Lasaa congelada (450 g)
parrilla
210-230
45-55
Lasaa (2 piezas de 450 g cada una)
parrilla
210-230
45-55
Palitos de mozzarella
230-240
15-25
Jalapeos
200-210
15-25
Otros
Gratinado de patata
155-165
75-85
Lasaa fresca
175-180
50-60
18
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina

En este apartado figuran una seleccin de platos y los ajustes
correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las
temperaturas apropiados para los respectivos platos. Tambin
se indica informacin relativa a accesorios y la altura ideal de
insercin. Asimismo figuran consejos sobre recipientes y el
modo de preparacin.
Notas
Los valores de la tabla son vlidos para la preparacin de
alimentos con el interior del horno vaco y fro.
Precalentar solamente cuando as se especifique en las
tablas. Antes de proceder a su utilizacin, retirar todos los
accesorios del interior del horno que no sean necesarios.
Cubrir los accesorios con papel de hornear una vez
precalentado el aparato.
Las bandejas que se han introducido en el horno al mismo

tiempo no tienen por qu estar listas en el mismo momento.
En las tablas podr encontrar numerosos consejos para sus
platos.
Si se utilizan 3 moldes rectangulares a la vez, colocarlos sobre
la parrilla tal y como se muestra en la imagen.
Los valores relativos al tiempo que figuran en las tablas son

valores orientativos. Vienen determinados por la calidad y la
composicin de los alimentos.
Utilizar el accesorio suministrado. Los accesorios adicionales
estn disponibles como accesorio especial en los comercios
especializados o en el Servicio de Asistencia Tcnica.
Antes de su utilizacin, retirar del interior del horno los
accesorios y recipientes que no sean necesarios.
Utilizar siempre un pao apropiado para retirar los
accesorios o los recipientes calientes del interior del horno.
Pasteles y repostera
Hornear a un nivel
Lo mejor para hornear un pastel es colocarlo a un nivel con
Calor superior e inferior %.
Si se hornea con Aire caliente 3D :, se recomiendan las
siguientes alturas para introducir los accesorios:
Pasteles en moldes: altura 2
Pasteles en bandeja: altura 3
Hornear a varios niveles

Utilizar el modo Aire caliente 3D :.
Hornear a 2 niveles:
Bandeja universal: altura 3.
Bandeja de horno: altura 1.

Bandeja universal: altura 5.
Los moldes metlicos para hornear de color oscuro son los

ms adecuados.
Si se utilizan moldes claros de metal fino o moldes de vidrio los
tiempos de coccin se alargan y los pasteles no se doran de
manera uniforme.
En caso de utilizar moldes de silicona hay que seguir las
indicaciones y recetas del fabricante de dichos moldes. Los
moldes de silicona normalmente son ms pequeos que los
normales. La cantidad de masa y las indicaciones de la receta
pueden variar.
Tablas
En la tabla se encuentran los tipos de calentamiento ptimos
para cada tipo de pastel o postre. La temperatura y el tiempo
de coccin dependern de la cantidad y la consistencia de la
masa. Por esta razn, en las tablas de coccin siempre se
resean mrgenes de tiempo. Se ha de comenzar siempre
probando con el ms bajo. Con una temperatura ms baja se
consigue un dorado ms uniforme. En caso necesario, se
podr aumentar en la siguiente ocasin.
Si se precalienta el horno, los tiempos de coccin se reducen
en 5 10 minutos.
Se ofrece informacin adicional en Sugerencias para hornear
como anexo de las tablas.
Moldes para hornear
Para hornear slo una tarta en un nivel, colocar el molde en la

bandeja esmaltada.
Si se hornean varios pasteles al mismo tiempo, se pueden
colocar los moldes juntos en la parrilla.
Pasteles en moldes
Molde
Altura
Tipo
Temperatura
calentam. en C
Duracin
en minutos
Pasteles de masa de bizcocho, fcil
Molde corona/molde rectangular
160-180
60-75
3 moldes rectangulares
3+1
140-160
70-90
Pastel de masa batida, fino
Molde corona/molde rectangular
150-170
60-70
Base de tarta, masa de bizcocho
Tartera
160-180
20-30
Pastel de fruta fino, masa de bizcocho
Molde redondo/desarmable
160-180
50-60
Base de bizcocho, 2 huevos (precalentar) Tartera
150-170
20-30
Base de bizcocho, 6 huevos (precalentar) Molde desarmable
150-170
40-50
Base de pastaflora con borde
Molde desarmable
180-200
25-35
Tarta de frutas o requesn, base de pas- Molde desarmable

taflora*
160-180
70-90
Quiche suiza
220-240
35-45
Bandeja para pizza
* Dejar que el pastel se enfre durante unos 20 minutos en el horno apagado y cerrado.
19
Pasteles en moldes
Molde
Altura
Tipo
Temperatura
calentam. en C
Bizcocho en molde concntrico
Molde concntrico
150-170
60-70
Pizza, base fina con capa ligera (precalen- Bandeja para pizza
tar)
270
10-20
Pastel salado*
170-190
45-55
Molde desarmable
Duracin
en minutos
* Dejar que el pastel se enfre durante unos 20 minutos en el horno apagado y cerrado.
Pasteles preparados en la bandeja
Accesorios
Altura Tipo
Temperatura Duracin
calentam. en C
en minutos
Masa bizcocho con capa seca
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1

Masa bizcocho con capa jugosa, fruta
Bandeja universal

Masa de levadura con capa seca
Bandeja universal

Masa de levadura con capa jugosa,
fruta
Bandeja universal
Pastaflora con capa seca
Bandeja universal
Pastaflora con capa jugosa, fruta
Bandeja universal
Quiche suiza
Bandeja universal
Brazo de gitano (precalentar)
Bandeja universal
Trenza levadura con 500 g de harina
Bandeja universal
Bollo con 500 g de harina
Bandeja universal
Bollo con 1 kg de harina
Bandeja universal
Pastel de hojaldre, dulce
Bandeja universal
Pizza
Bandeja universal

Tarta flambeada (precalentar)
Bandeja universal
Brek
Bandeja universal
%
:
%
:
%
:
%
:
%
%
%
170-190
20-30
160-170
30-40
170-190
25-35
140-160
40-50
170-180
25-35
150-170
35-45
160-180
40-50
150-160
50-60
180-200
20-30
160-180
60-70
210-230
40-50
%
%
%
%
%
%
:
%
%
170-190
15-20
170-190
25-35
160-180
60-70
150-170
90-100
190-210
55-65
200-220
25-35
180-200
40-50
270
15-20
190-200
40-55
Pastas pequeas
Accesorios
Altura
Tipo
Temperatura Duracin
calentam. en C
en minutos
Pastas y galletas
Bandeja universal
140-160
15-25
Bandeja universal + bandeja de horno
3+1
130-150
25-35
2 bandejas de horno + bandeja universal
5+3+1
130-150
25-40
Bandeja universal
140-150
30-40
Bandeja universal
140-150
20-30
3+1
140-150
25-35
5+3+1
140-150
25-35
Bandeja universal
110-130
30-40
3+1
110-120
35-45
5+3+1
110-120
35-45
Merengues
Bandeja universal
80-100
100-150
Tartaletas
Parrilla con bandeja-molde de tartaletas
180-200
20-25
2 parrillas con bandeja-molde de tartaletas
3+1
160-180
25-30
Ensaimada
Bandeja universal
210-230
30-40
Pastel de hojaldre
Bandeja universal
190-200
25-35
3+1
190-200
30-40
5+3+1
170-180
35-45
190-210
20-30
3+1
160-180
25-35
Pastas de t (precalentar)
Almendrados
Repostera de masa levadura Bandeja universal

20
Pan y panecillos
Precalentar el horno para elaborar pan salvo que se indique lo
contrario.
No echar nunca agua en el horno caliente.
Pan y panecillos
Accesorios
Altura Tipo
Temperatura
calentam. en C
Duracin
en minutos
Pan de levadura con 1,2 kg de harina
Bandeja universal
270
200
35-45
270
Pan de masa fermentada con 1,2 kg de Bandeja universal

harina
200
40-50
Torta de pan
Bandeja universal
270
15-20
Panecillos (no precalentar)
Bandeja universal
200
20-30
Panecillos de masa de levadura, dulce
Bandeja universal
180-200
15-20
150-170
20-30
Sugerencias y consejos prcticos para el

horneado
Si se quiere utilizar una receta propia.
Se puede orientar por un producto semejante que figure en la tabla de coccin.
Manera de comprobar si el pastel de masa

batida ya est en su punto.
Unos 10 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado sealado en la

receta, pinchar el pastel en su punto ms alto con un palillo de madera fino. Si
el palillo sale limpio sin restos de masa, el pastel est listo.
La tarta qued aplastada.
La prxima vez, emplear menos lquido o seleccionar una temperatura de horneado 10 grados inferior. Observar los perodos de tiempo reseados en la
receta para batir la masa.
La tarta se ha hinchado bien en el centro, pero

hacia los bordes tiene menos altura.
No engrasar el molde. Una vez terminado el pastel, desprenderlo con cuidado

del molde, con ayuda de un cuchillo.
El pastel sale demasiado dorado por arriba.
Colocar el pastel a una altura menor en el horno, seleccionar una temperatura

de horneado ms baja y dejarlo cocer durante ms tiempo.
El pastel sale demasiado seco.
Pinchar varias veces con un palillo el pastel ya terminado. Verter sobre ste
unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida alcohlica. La prxima vez,
seleccionar una temperatura de horneado 10 grados superior y reducir el
tiempo de horneado.
El pan o la repostera (por ejemplo, tarta de

requesn) tienen una buena apariencia por
fuera, pero por dentro estn pastosos (hmedos, con zonas mojadas).
La prxima vez, emplear menos lquido y dejar el producto durante un poco

ms tiempo en el horno, a una temperatura inferior. En los pasteles con revestimiento jugoso, hornear primero la base. A continuacin, esparcir sobre la base
del pastel almendras picadas o pan rallado, antes de poner la guarnicin.
Observar las indicaciones de la receta y los tiempos de coccin.
Las pastas se han dorado de forma irregular.
Seleccionar una temperatura inferior; las pastas quedarn ms uniformes. Hornear las pastas ms delicadas con calor superior e inferior % a un nivel. El
papel de hornear que sobresale puede influir tambin en la circulacin del aire.
Cortarlo siempre a la medida de la bandeja.
El pastel de frutas est demasiado claro por la

parte de abajo.
Poner en la prxima ocasin el pastel un nivel ms abajo.
El jugo de fruta se sale.
La prxima vez, utilizar la bandeja universal si est disponible.
Las pastas pequeas hechas con levadura pue- Procurar dejar un espacio de unos 2 cm entre unas y otras. As tendrn el espaden pegarse unas a otras durante el horneado. cio suficiente para crecer y dorarse por todos los lados.
Se ha horneado a diferentes niveles. En la bandeja superior las pastas han quedado de un
color ms oscuro que en la inferior.
Para hornear a diferentes niveles, utilizar siempre el aire caliente 3D :. Aunque

se coloquen varias bandejas para su horneado simultneo, ello no significa que
deban estar listas al mismo tiempo.
Al hornear pasteles jugosos se produce agua de Al hornear se puede generar vapor de agua. Una parte de este vapor se evacua
condensacin.
por la manilla de la puerta del horno, pudindose condensar en el panel de
mandos o en los frontales de los muebles adyacentes en forma de gotas de
agua. Viene condicionado fsicamente.
21
Carne, aves, pescado
Asar al grill
Asar al grill siempre con el horno cerrado.
Recipientes
Se puede usar cualquier recipiente resistente al calor. Para
asados de gran tamao se puede usar tambin la bandeja
esmaltada.
Lo ms adecuado es usar recipientes de cristal. Comprobar
que la tapa de la cacerola encaja y cierra bien.
Si se utilizan recipientes esmaltados, se debe aadir ms
lquido.
Si se utilizan cacerolas de acero inoxidable, la carne no se
dorar tanto e incluso podr quedarse poco hecha. Si es as,
alargar el tiempo de coccin.
Datos indicados en las tablas:
Recipiente sin tapa = abierto
Recipiente con tapa = cerrado
Para asar al grill, precalentar el horno durante unos 3 minutos

antes de introducir el producto en el interior del horno.
Colocar las piezas directamente sobre la parrilla. Si slo se
prepara una pieza, quedar mejor si se coloca en la parte
central de la parrilla.
Poner la bandeja esmaltada a la altura 1. As se recoge el jugo
de la carne y el horno se mantiene ms limpio.
No poner la bandeja de horno o la bandeja universal a la
altura 4 5. Debido al fuerte calor, sta podra deformarse y
daar el interior del horno al extraerla.
En la medida de lo posible, tomar piezas del mismo grosor. As
se doran de forma homognea y se conservan jugosas. Salar
los filetes despus de asarlos al grill.
Colocar el recipiente siempre en el centro de la parrilla.
Dar la vuelta a las piezas una vez transcurrido Z del tiempo de

coccin.
Los recipientes de cristal calientes deben ponerse sobre un

pao de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de
apoyo est hmeda o fra.
La resistencia del grill se va conectando y desconectando

automticamente. Esto es normal. La frecuencia depender del
nivel de grill programado.
Asado
Carne
Aadir algo de lquido a las carnes magras. El recipiente

deber tener aprox. cm de lquido.
Para los estofados habr que aadir abundante lquido. El
recipiente deber tener aprox. 1 - 2 cm de lquido.
La cantidad de lquido depender siempre del tipo de carne y
del material del recipiente. Cuando se usan recipientes
esmaltados, se requerir ms lquido que cuando se usan
recipientes de cristal.
Las cacerolas de acero inoxidable son adecuadas, aunque con
limitaciones. La carne tarda mucho ms en hacerse y se tuesta
menos. En caso de usarlos, seleccionar una temperatura ms
alta o un mayor tiempo de coccin.
Carne
Dar la vuelta a la carne cuando haya transcurrido la mitad del

tiempo.
Cuando el asado est listo, deber reposar unos 10 minutos
en el horno cerrado y desconectado. As se puede repartir
mejor el jugo de la carne.
Una vez finalizado el tiempo de coccin, envolver el roastbeef
en papel de aluminio y dejar reposar en el horno durante
10 minutos.
Al hacer un asado de cerdo con corteza, cortar la corteza en
forma de cruz y colocar el asado en el recipiente primero con
la corteza hacia abajo.
Peso
Accesorios y recipientes
1,0 kg
cerrado
Altura Tipo
Temperatura en C, Duracin
calentam. nivel de grill
en minutos
Carne de buey
Estofado de buey
Filete de buey, medio hecho
200-220
100
1,5 kg
190-210
120
2,0 kg
180-200
140
210-230
60
200-220
80
220-240
60
Parrilla + bandeja universal 5+1
15
abierto
190-210
110
1,5 kg
180-200
130
2,0 kg
170-190
150
1,0 kg
abierto
1,5 kg
Roastbeef, medio hecho
1,0 kg
Bistec, 3 cm de grosor, medio hecho
abierto
Carne de ternera
Asado de ternera
Pierna de ternera
1,0 kg
1,5 kg
abierto
210-230
140
1,0 kg
abierto
190-210
120
1,5 kg
180-200
150
2,0 kg
170-190
170
190-210
130
1,5 kg
180-200
160
2,0 kg
170-190
190
230-240
30
Carne de cerdo
Asado sin tocineta (p. ej. cabezada)
Asado con tocineta (p. ej. espaldilla)
Lomo de cerdo
22
1,0 kg
500 g
abierto
Carne
Peso
Altura Tipo
en minutos
Asado de cerdo, magro
1,0 kg
abierto
190-210
120
1,5 kg
180-200
140
2,0 kg
170-190
160
Lacn con hueso
1,0 kg
cerrado
210-230
70
Bistec, 2 cm de grosor
15
Medallones cerdo, 3 cm de grosor
10
Carne de cordero
Espalda de cordero con hueso
1,5 kg
abierto
190-210
60
Pierna de cordero sin hueso, medio

hecha
1,5 kg
abierto
160-180
120
Solomillo de corzo con hueso
1,5 kg
abierto
200-220
50
Pierna de corzo sin hueso
1,5 kg
cerrado
210-230
100
Asado de jabal
1,5 kg
cerrado
180-200
140
Asado de ciervo
1,5 kg
cerrado
180-200
130
Conejo
2,0 kg
cerrado
220-240
60
de
500 g
de
carne
abierto
180-200
80
15
Carne de caza
Carne picada
Asado de carne picada
Salchichas
Salchichas
Aves
Los pesos de la tabla hacen referencia a aves sin relleno y
listas para asar.
Colocar las aves enteras en la parrilla primero con la pechuga
hacia abajo. Dar la vuelta una vez transcurrido Z del tiempo
estimado.
Dar la vuelta a las piezas de asado, el redondo de pavo o la

pechuga de pavo una vez transcurrida la mitad del tiempo de
coccin. Dar la vuelta a los trozos de ave tras Z del tiempo.
Si se cocina pato o ganso, pinchar la piel por debajo de las
alas para que se desprenda la grasa.
Las aves quedan muy doradas y crujientes si, ms o menos al
final del tiempo de coccin, se untan con mantequilla, agua
con sal o zumo de naranja.
Si se asa al grill directamente sobre la parrilla, colocar la
bandeja esmaltada a la altura 1.
Ave
Peso
Accesorios y
recipientes
Altura Tipo
en minutos
Pollo, entero
1,2 kg
Parrilla
220-240
60-70
Pularda, entera
1,6 kg
Parrilla
210-230
80-90
Pollo, mitades
de 500 g cada una
Parrilla
220-240
40-50
Piezas de pollo
de 150 g cada una
Parrilla
210-230
30-40
Piezas de pollo
de 300 g cada una
Parrilla
210-230
35-45
Pechuga de pollo
de 200 g cada una
Parrilla
30-40
Pato, entero
2,0 kg
Parrilla
190-210
100-110
Pechuga de pato
de 300 g cada una
Parrilla
240-260
30-40
Ganso, entero
3,54,0 kg
Parrilla
170-190
120-140
Muslos de ganso
de 400 g cada uno
Parrilla
220-240
40-50
Pavo pequeo, entero
3,0 kg
Parrilla
180-200
80-100
Carne de pavo enrollada
1,5 kg
abierto
200-220
110-130
Pechuga de pavo
1,0 kg
cerrado
180-200
90
Sobremuslo de pavo
1,0 kg
Parrilla
180-200
90-100
23
Si se hornean filetes de pescado, aadir unas cuantas

cucharadas soperas de lquido para rehogar.
Pescado
Dar la vuelta a las piezas de pescado tras Z del tiempo.
A los pescados enteros no hace falta darles la vuelta. Meter en
el horno el pescado entero en posicin de nado con la aleta
dorsal hacia arriba. Para que el pescado se mantenga estable,
poner una patata cortada o un pequeo recipiente apto para
hornear dentro del abdomen del pescado.
Pescado
Peso
Pescado, entero
Si se asa al grill directamente sobre la parrilla, colocar la

bandeja esmaltada a la altura 1.
Accesorios y
recipientes
Altura
Tipo
calentam.
nivel de grill
en minutos
de aprox. 300 g Parrilla
20-25
1,0 kg
Parrilla
200-220
45-55
1,5 kg
Parrilla
190-210
60-70
2,0 kg
cerrado
190-210
70-80
Ventresca pescado, 3 cm de grosor
Parrilla
20-25
Filete de pescado
cerrado
210-230
25-30
Consejos prcticos para asar

convencionalmente y asar al grill
En esta tabla no figuran los datos relacionados con el peso del asado.
Elegir las indicaciones correspondientes al menor peso e ir aumentando el tiempo

segn se necesite.
Cmo comprobar si el asado est en su Utilizar un termmetro para carne (disponible en comercios especializados) o hacer la
punto.
"prueba de la cuchara". Presionar con una cuchara sobre el asado. Si est rgido, significa que est listo. Si est blando, necesita an algo de tiempo.
El asado est demasiado oscuro y la
corteza quemada por algunas partes.
Comprobar la altura a la que se ha colocado y la temperatura.
El asado tiene buen aspecto, pero la

salsa se ha quemado.
Utilizar en la prxima ocasin una cacerola ms pequea o aadir ms lquido.
El asado tiene buen aspecto, pero la

salsa es demasiado clara y lquida.
Utilizar en la prxima ocasin una cacerola ms grande y aadir menos lquido.
Al preparar el asado se produce vapor

de agua.
Se trata de un efecto fsico necesario y normal. Una gran parte de ese vapor de agua
sale por la salida de vapor. El vapor de agua puede condensarse en el panel de mando
o en los frontales de los muebles contiguos y escurrirse en forma de agua condensada.
Gratinados, souffls, tostadas

Colocar el recipiente siempre sobre la parrilla.
Para asar directamente sobre la parrilla sin recipientes,
introducir la bandeja esmaltada a la altura 1. As el horno se
mantendr ms limpio.
El estado del gratinado depender del tamao del recipiente y
de la altura del gratinado. Los datos que aparecen en la tabla
son solo valores orientativos.
Plato
Altura
Tipo
en minutos
Gratinado, dulce
Molde para gratinar
180-200
50-60
Soufl
Molde para gratinar
180-200
35-45
Moldecitos de porcin
200-220
25-30
Gratinados
Gratinado de pasta
Molde para gratinar
200-220
40-50
Lasaa
Molde para gratinar
180-200
40-50
160-180
60-80
3+1
150-170
60-80
Gratinado
Gratinado de patatas con ingredientes cru- 1 molde para gratinar
dos, mx. 4 cm de alto
2 moldes de gratinar
Tostadas
4 unidades, gratinadas
Parrilla + bandeja universal
3+1
160-170
10-15
Parrilla + bandeja universal
3+1
160-170
15-20
24
Productos preparados
El resultado obtenido depender directamente del tipo de

alimento. Podrn existir irregularidades y diferencias de color
en los productos crudos.
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje.

Al cubrir los accesorios con papel de hornear, asegurarse de
que ese papel sea apto para elevadas temperaturas. Adaptar
el tamao del papel al tamao del plato que se va a preparar.
Plato
Accesorios
Altura
Tipo
Temperatura Duracin
calentam. en C
en minutos
Pizza, ultracongelada
Bandeja universal
200-220
15-25
Bandeja universal + parrilla
3+1
180-200
25-35
Bandeja universal
170-190
30-40
3+1
170-190
25-35
Pizza-baguette
Bandeja universal
170-190
20-30
Minipizza
Bandeja universal
190-210
10-20
Bandeja universal
180-200
10-15
Bandeja universal
190-210
20-30
190-200
35-45
Croquetas
Bandeja universal
190-210
20-25
Tortitas de patata, patatas rellenas
Bandeja universal
200-220
15-25
Bandeja universal
180-200
10-20
Pan alemn Brezel (masa de panadera) Bandeja universal
200-220
10-20
Bandeja universal
190-210
10-20
3+1
160-180
20-25
Varitas de pescado
Bandeja universal
220-240
10-20
Palitos de pollo, nuggets
Bandeja universal
200-220
15-25
Bandeja universal
190-210
30-35
Pizza con base fina

Pizza con base gruesa
Pizza, congelada
Pizza (precalentar)
Productos de patata, ultracongelados
Patatas fritas
Productos de panadera, ultracongelados

Panecillos, baguettes
Productos de panadera, prehorneados

Panecillos, baguettes
Fritos, ultracongelados
Pastel de hojaldre, ultracongelado

Pastel de hojaldre
Platos especiales
3. Verterlo en tazas o tarros y cubrirlos con film transparente.
A bajas temperaturas se consigue un buen yogur cremoso as

como una masa de levadura esponjosa.
4. Precalentar el interior del horno como se indica.

5. A continuacin, colocar las tazas o los tarros sobre la base
Retirar primero los accesorios y las rejillas o rales izquierdo y

derecho del interior del horno.
del interior del horno y preparar como se indica.
Dejar levar la masa de levadura
Preparar yogur
1. Preparar la masa de levadura de la forma habitual. Verter la
masa en un recipiente de cermica resistente al calor y

taparlo.
1. Hervir 1 litro de leche (3,5 % de materia grasa) y dejarla
enfriar hasta que alcance los 40 C.
2. Mezclar 150 g de yogur (a temperatura del frigorfico).
2. Precalentar el interior del horno como se indica.

3. Apagar el aparato y dejar levar la masa en el interior del
horno una vez apagado.
Plato
Recipientes
Yogur
Colocar las tazas o en la base del inte- :

los tarros
rior del horno
Precalentar a 50 C
5 min.
50 C
8 h.
Colocar un recien la base del inte- :

piente resistente al rior del horno
calor
Precalentar a 50 C,
5-10 min.
apagara el aparato e introducir la masa de levadura en el

interior del horno.
20-30 min.
Dejar levar la masa

de levadura
Altura
Tipo calentamiento Temperatura
Tiempo
25
Descongelar
El tiempo de descongelacin depende del tipo y de la cantidad
de los alimentos.
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje.
Extraer los alimentos congelados del envase y colocarlos en
un recipiente apropiado sobre la parrilla.
Colocar el ave en un plato con la parte de la pechuga hacia

abajo.
Nota: La lmpara de iluminacin del horno no se enciende
hasta alcanzar los 60 C de temperatura. De este modo se
consigue una regulacin precisa ptima.
Plato
Accesorios
Altura
Tipo de calentamiento Temperatura
Productos congelados delicados

P. ej. tartas de nata, tartas de crema de mantequilla, tartas con
glaseado de chocolate o azcar, frutas, etc.
Parrilla
30 C
Otros productos congelados

Parrilla
Pollo, embutido y carne, pan y panecillos, pasteles y otros productos de repostera
50 C
Desecar
Colocar la bandeja universal a la altura 3 y la parrilla a la

altura 1.
Emplear nicamente fruta y verdura en perfecto estado y

lavarla siempre a fondo.
Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel especial para

hornear o con papel pergamino.
Dejar escurrir bien el agua y secarlas completamente.

Plato
Altura
Tipo de calentamiento Temperatura en C Tiempo de coccin, horas
600 g de manzanas en rodajas
1+3
80
aprox. 5 h
800 g de peras cortadas a trozos
1+3
80
aprox. 8 h
1,5 kg de ciruelas
1+3
80
aprox. 8-10 h.
200 g de hierbas aromticas, limpias
1+3
80
aprox. 1 h.
Nota: Si las frutas o verduras contienen mucho jugo o agua,

habr que darles la vuelta varias veces. Una vez desecada,
apartarla inmediatamente del papel.
Coccin de mermeladas
Para la coccin, los tarros y las gomas elsticas deben estar
limpios y en perfecto estado. Utilizar tarros de igual tamao en
la medida de lo posible. Los valores de las tablas se refieren a
tarros redondos de un litro.
Atencin!
No utilizar tarros de mayor tamao ni altura. Las tapas podran
estallar.
Utilizar nicamente fruta y verdura en perfecto estado. Lavarla
muy bien.
Los tiempos que figuran en las tablas son valores orientativos.
Pueden variar en funcin de la temperatura ambiente, el
nmero de tarros, la cantidad y la temperatura del contenido
de los tarros. Antes de desconectar el aparato, asegurarse de
que en el interior de los tarros se han formado burbujas.
3. Colocar en cada tarro una goma elstica hmeda y una tapa.

4. Cerrar los tarros con abrazaderas.
No colocar ms de seis tarros al mismo tiempo en el interior

del horno.
Programacin
1. Colocar la bandeja universal en la altura 2. Colocar los tarros
sobre la bandeja de manera que no se toquen.
2. Verter litro de agua caliente (aprox. 80 C) en la bandeja
universal.
3. Cerrar la puerta del horno.

4. Colocar el mando de funciones en Calor inferior $.
5. Ajustar la temperatura entre 170 y 180 C.
Preparacin
Coccin de mermeladas
1. Verter la fruta o la verdura en los tarros, pero no hasta el
Tras aprox. 40 - 50 minutos comienzan a formarse burbujas a

intervalos breves. Apagar el horno.
2. Limpiar los bordes de los tarros; deben estar limpios.
Sacar los tarros del horno despus de aprox. 25 - 35 minutos

(en este tiempo se aprovecha el calor residual). Si se dejan
enfriar ms tiempo en el interior del horno, pueden formarse
grmenes que favorezcan la acidificacin de la mermelada.
borde.
Fruta en tarros de un litro de capacidad
A partir de la aparicin de las burbujas
Calor residual
Manzanas, grosellas, fresas
desconectar
aprox. 25 minutos
Cerezas, albaricoques, melocotones, grosellas
desconectar
aprox. 30 minutos
Pur de manzana, peras, ciruelas
desconectar
aprox. 35 minutos
26
Coccin de verduras
Tan pronto como se formen pequeas burbujas en los tarros,
volver a ajustar la temperatura a aprox. 120 - 140 C.
Aprox. 35 - 70 minutos segn el tipo de verdura. Transcurrido
este tiempo, apagar el horno y aprovechar el calor residual.
Verduras con coccin fra en tarros de un litro de capacidad
A partir de la aparicin de las burbujas Calor residual

120-140 C
Pepinos
aprox. 35 minutos
Remolacha roja
aprox. 35 minutos
aprox. 30 minutos
Col de bruselas
aprox. 45 minutos
aprox. 30 minutos
Judas, colinabo, col lombarda
aprox. 60 minutos
aprox. 30 minutos
Guisantes
aprox. 70 minutos
aprox. 30 minutos
Retirar los tarros del horno

Sacar los tarros del interior del horno cuando haya concluido la
coccin.
Atencin!
No colocar los tarros calientes sobre una base fra ni hmeda.
Los tarros podran estallar.
Acrilamida en los alimentos

La acrilamida se produce especialmente en productos de
cereales y patata preparados a temperaturas elevadas, p. ej.,
patatas fritas, tostadas, panecillos, pan y repostera fina
(galletas, pastas especiadas, galletas navideas).
Consejos para preparar alimentos con contenido bajo en acrilamida
General
Hornear
Limitar el tiempo de coccin lo mximo posible.
Dorar los alimentos sin llegar a tostarlos demasiado.
Los alimentos grandes y gruesos contienen poca acrilamida.
Con calor superior e inferior mx. 200 C

Con aire caliente 3D mx. 180 C.
Pastas y galletas
Con calor superior e inferior mx. 190 C.

Con aire caliente 3D mx. 170 C.
El huevo o la yema de huevo reduce la formacin de acrilamida.
Patatas fritas al horno
Distribuir en una sola capa y de forma homognea por la bandeja. Hornear al menos
400 g. por bandeja para que las patatas no se resequen
27
Comidas normalizadas
Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas
con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos
aparatos.
Conforme a EN 50304/EN 60350 (2009) e IEC 60350.
Pastel de manzana recubierto en 1 nivel:

Colocar moldes desmontables oscuros separados entre s.
Pastel de manzana recubierto en 2 niveles:
Colocar moldes desmontables oscuros superpuestos.
Hornear
Colocar siempre la bandeja universal profunda en el nivel
superior y la bandeja de horno plana en el nivel inferior.
Colocar siempre la bandeja universal profunda en el nivel
superior.
Galletas de mantequilla:
Las bandejas que se han introducido en el horno al mismo
tiempo no tienen por qu estar listas en el mismo momento.
Pasteles en moldes desmontables de hojalata:

Hornear con Calor superior e inferior % en 1 nivel. Utilizar la
bandeja universal en lugar de la parrilla y colocar encima los
moldes desmontables.
Plato
Accesorios y moldes
Altura
Tipo de calen- Temperatura Tiempo en

tamiento
en C
minutos
Galletas de mantequilla (precalentar*)
Bandeja universal
150-160
20-30
3+1
140-150
25-35
2 bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1 :
140-150
25-35
Galletas de mantequilla
Bandeja universal
140-150
30-45
Pastelitos (precalentar*)
Bandeja universal
150-170
20-30
3+1
140-160
25-35
Bandeja universal
150-160
25-30
2 bandejas de horno + bandeja universal 5+3+1 :
140-150
25-30
Bizcocho de agua (precalentar*)
Molde desmontable en la parrilla
170-180
30-40
Bizcocho de agua
Molde desmontable en la parrilla
165-175
35-45
Pastel plano de levadura
Bandeja universal
160-180
30-40
Bandeja universal
150-170
30-45
3+1
160-170
30-40
Parrilla + 2 moldes desmontables

20 cm.
190-210
70-90
2 parrillas + 2 moldes desmontables

20 cm.
3+1
170-190
60-80
Pastel de manzana recubierto
* No utilizar el calentamiento rpido para precalentar el horno

Las parrillas y las bandejas de horno pueden adquirirse como accesorios opcionales en comercios especializados.
Asar al grill
Si los alimentos se colocan directamente sobre la parrilla,
introducir la bandeja esmaltada en la altura 1. De este modo se
recoge el jugo de la carne y el horno se mantiene ms limpio.
Plato
Accesorios
Altura
Tipo de calentamiento
Nivel de grill
Tiempo en
minutos
Dorar tostadas (precalentar 10 min.)
Parrilla
-2
Hamburguesa de ternera, 12 unidades*

(no precalentar)
Parrilla + bandeja esmaltada
4+1
25-30
* Dar la vuelta una vez transcurrido Z del tiempo.
28
ndice
nupIrs[]tedvori
Instrues de segurana importantes ...................................29

Causas de danos............................................................................. 31
O seu novo forno ......................................................................32
Painel de comandos ....................................................................... 32
Comando de funes ..................................................................... 32
Sensores e painel indicador.......................................................... 33
Sensores para modificar os valores programados................... 33
Interior do forno................................................................................ 33
O seu acessrio........................................................................34
Introduo dos acessrios ............................................................ 34
Acessrios especiais ...................................................................... 34
Antes da primeira utilizao....................................................35
Programar a hora ............................................................................ 35
Aquecer o forno ............................................................................... 35
Limpeza dos acessrios................................................................. 35
Programar o forno ....................................................................35
Tipo de aquecimento e temperatura............................................ 35
Aquecimento rpido ........................................................................ 35
Programar as funes de tempo ............................................36
Alarme................................................................................................ 36
Tempo de cozedura ........................................................................ 36
Tempo de finalizao...................................................................... 37
Hora.................................................................................................... 37
Modificar as regulaes bsicas ............................................38
Desconexo automtica ..........................................................38
Autolimpeza ..............................................................................38
Recomendaes importantes ....................................................... 38
Antes de iniciar a autolimpeza...................................................... 39
Regulao ......................................................................................... 39
Aps a autolimpeza......................................................................... 39
Cuidados e limpeza..................................................................40
Produtos de limpeza ....................................................................... 40
Funo luz......................................................................................... 40
Desmontar e montar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e
direito ................................................................................................. 40
Montar e desmontar a porta do forno ......................................... 41

Desmontar a tampa da porta ........................................................ 41
Desmontar e montar os vidros da porta ..................................... 42
O que fazer em caso de avaria ................................................43
Tabela de avarias ............................................................................ 43
Substituir a lmpada do forno....................................................... 43
Vidro de proteco.......................................................................... 43
Servio de Assistncia Tcnica..............................................44
Nmero E e nmero FD ................................................................. 44
Conselhos energticos e ambientais .....................................44
Eliminao ecolgica ...................................................................... 44
Poupar energia................................................................................. 44
Funo Ar quente eco .................................................................... 44
Testado para si no nosso estdio de cozinha .......................46
Bolos e biscoitos ............................................................................. 46
Sugestes e conselhos prticos para cozinhar no forno ........ 48
Carne, aves, peixe ........................................................................... 49
Conselhos para assar e grelhar ................................................... 51
Gratinados, souffls, torradas ....................................................... 51
Alimentos preparados..................................................................... 52
Pratos especiais............................................................................... 52
Descongelar...................................................................................... 53
Secar .................................................................................................. 53
Cozedura de doces......................................................................... 53
Acrilamida nos alimentos ........................................................54
Refeies de teste .................................................................... 55
Cozer .................................................................................................. 55
Grelhar ............................................................................................... 55
Produktinfo
Obtenha mais informaes relativas a produtos, acessrios,
peas sobresselentes e Assistncia Tcnica na Internet:
www.siemens-home.com e na loja Online:
www.siemens-eshop.com
: Instrues de segurana importantes

Leia atentamente o presente manual. S
assim poder utilizar o seu aparelho de
forma segura e correcta. Guarde as
instrues de utilizao e montagem para
consultas futuras ou para futuros
utilizadores.
Este aparelho destina-se apenas
montagem embutida. Respeite as
instrues de montagem especiais.
Examine o aparelho depois de o
desembalar. Se forem detectados danos de
transporte, no ligue o aparelho.
Apenas os tcnicos licenciados esto

autorizados a ligar aparelhos sem ficha. A
garantia no cobre danos causados por
uma ligao incorrecta.
Este aparelho destina-se exclusivamente a
uso privado e domstico. Use o aparelho
apenas para a preparao de refeies e
bebidas. Vigie o aparelho durante o
funcionamento. Use o aparelho apenas em
espaos fechados.
29
Este aparelho pode ser usado por crianas

com mais de 8 anos e por pessoas com
limitaes fsicas, sensoriais ou mentais ou
com pouca experincia ou conhecimentos,
se estiverem sob vigilncia de uma pessoa
responsvel pela sua segurana ou tiverem
sido instrudas acerca da utilizao segura
do aparelho e tiverem compreendido os
perigos decorrentes da sua utilizao.
As crianas no devem brincar com o
aparelho. As tarefas de limpeza e
manuteno por parte do utilizador no
devem ser efectuadas por crianas, a no
ser que tenham mais de 8 anos e estejam
sob vigilncia.
As crianas menores de 8 anos devem
manter-se afastadas do aparelho e do cabo
de ligao.
Insira sempre os acessrios correctamente
no interior do aparelho. Consulte o tpico
Descrio de acessrios no manual de
instrues.
Perigo de incndio!
Os objectos inflamveis guardados no
interior do aparelho podem incendiar-se.
Nunca guarde objectos inflamveis dentro
do aparelho. Nunca abra a porta do
aparelho se surgir fumo no interior.
Desligue o aparelho e puxe a ficha da
tomada ou desligue o disjuntor no quadro
elctrico.
Ao abrir a porta do aparelho, forma-se
uma corrente de ar. O papel vegetal pode
tocar nas resistncias e incendiar-se.
Durante o pr-aquecimento, nunca
coloque papel vegetal solto no acessrio.
Coloque sempre um recipiente ou uma
forma em cima do papel vegetal para o
segurar. Forre apenas a rea necessria
com papel vegetal. O papel vegetal no
deve sobressair do acessrio.
Perigo de queimaduras!
O aparelho fica muito quente. Nunca
toque nas superfcies interiores quentes
do aparelho, nem nas resistncias. Deixe
sempre arrefecer o aparelho. Mantenha
as crianas afastadas.
Os acessrios ou recipientes ficam muito
quentes. Use sempre uma pega de
cozinha para retirar os acessrios ou
recipientes quentes do interior do
aparelho.
Perigo de incndio!
30
Os vapores de lcool podem incendiar-se

no interior quente do aparelho. Nunca
prepare refeies com grandes
quantidades de bebidas com elevado teor
de lcool. Use apenas pequenas
quantidades de bebidas com elevado teor
de lcool. Abra a porta do aparelho com
cuidado.
As peas que se encontram acessveis
ficam quentes durante o funcionamento
do aparelho. Nunca toque nas peas
quentes. Manter fora do alcance das
crianas.
Ao abrir a porta do aparelho, pode sair
vapor quente. Abra a porta do aparelho
com cuidado. Mantenha as crianas
afastadas.
A gua no interior quente do aparelho
pode transformar-se em vapor de gua
quente. Nunca deite gua no interior
quente do aparelho.
Perigo de ferimentos!
O vidro riscado da porta do aparelho pode
rachar. No use raspadores de
vitrocermica, nem detergentes agressivos
ou abrasivos.
Perigo de choque elctrico!
As reparaes indevidas so perigosas.
As reparaes s podem ser efectuadas
por tcnicos especializados do servio de
assistncia tcnica. Se o aparelho estiver
avariado, puxe a ficha da tomada ou
desligue o disjuntor no quadro elctrico.
Contacte o servio de assistncia tcnica.
O isolamento dos cabos de
electrodomsticos pode derreter em
contacto com partes quentes do aparelho.
Nunca coloque os cabos de
electrodomsticos em contacto com
partes quentes do aparelho.
A humidade que se infiltra no aparelho
pode dar origem a um choque elctrico.
No utilize aparelhos de limpeza a alta
presso ou de limpeza a vapor.
Ao substituir a lmpada no interior do
aparelho, os contactos do casquilho da
lmpada encontram-se sob tenso. Antes
de proceder substituio, puxe a ficha
da tomada ou desligue o disjuntor no
quadro elctrico.
Um aparelho avariado pode causar

choques elctricos. Nunca ligue um
aparelho avariado. Puxe a ficha da
tomada ou desligue o disjuntor no quadro
elctrico. Contacte o Servio de
Assistncia Tcnica.
Perigo de incndio!
Os restos de comida soltos, gorduras e
molhos de assados podem incendiar-se
durante a auto-limpeza. Antes de cada
auto-limpeza, remova a sujidade maior do
interior do aparelho e dos acessrios.
A parte exterior do aparelho fica muito
quente durante a auto-limpeza. Nunca
pendure objectos inflamveis, p. ex.,
panos de cozinha, na pega da porta.
Mantenha a parte da frente do aparelho
desimpedida. Mantenha as crianas
afastadas.
O interior do aparelho fica muito quente
durante a auto-limpeza. Nunca abra a
porta do aparelho nem desvie o trinco
com a mo. Deixe arrefecer o aparelho.
Mantenha as crianas afastadas.
; A parte exterior do aparelho fica muito
quente durante a auto-limpeza. Nunca
toque na porta do aparelho. Deixe
arrefecer o aparelho. Mantenha as
crianas afastadas.
Perigo de danos graves para a sade!
O aparelho fica muito quente durante a
auto-limpeza. O revestimento anti-aderente
dos tabuleiros e das formas destrudo e
liberta gases txicos. Nunca coloque
tabuleiros e formas com revestimento antiaderente no aparelho para limpar
juntamente com a auto-limpeza. Apenas os
acessrios esmaltados podem ser limpos
juntamente.
Causas de danos
Ateno!
Perigo de incndio!
Acessrios, pelcula, papel vegetal ou recipientes sobre a

base do forno: no coloque quaisquer acessrios sobre a
base do forno. No forre a base do forno com pelcula, seja
de que tipo for, nem com papel vegetal. No pouse
recipientes na base do forno se tiver regulado uma
temperatura superior a 50 C. Provoca reteno do calor. Os
tempos de cozedura e de assadura deixam de ser os
mesmos e danifica o esmalte.
gua no interior quente do aparelho: nunca deite gua no
interior do aparelho, quando este estiver quente. Cria vapor
de gua. A mudana de temperatura pode danificar o
esmalte.
Alimentos hmidos: no guarde alimentos hmidos durante
muito tempo no interior do aparelho fechado, pois pode
danificar o esmalte.
Sumo de fruta: se estiver a confeccionar bolos de fruta muito
sumarenta, no encha demasiado o tabuleiro. O sumo de
fruta que pinga do tabuleiro deixa manchas que nunca mais
saem. Se possvel, utilize o tabuleiro universal mais fundo.
Deixar arrefecer com a porta do aparelho aberta: deixe o
interior do aparelho arrefecer sempre com a porta fechada.
Mesmo apenas com uma frincha da porta do forno aberta, as
fachadas dos mveis contguos podem ficar danificadas com
o tempo.
Vedante da porta muito sujo: se o vedante da porta estiver
muito sujo, a porta do aparelho deixa de fechar bem durante
o funcionamento. As fachadas dos mveis contguos podem
ser danificadas. Mantenha o vedante da porta sempre limpo.
Porta do aparelho como assento ou suporte: no se ponha
em p, sente ou pendure na porta do aparelho. No coloque
recipientes ou acessrios em cima da porta do aparelho.
Inserir o acessrio: dependendo do modelo do aparelho, ao
fechar a porta, o acessrio pode riscar o vidro da porta.
Insira sempre o acessrio no aparelho at ao batente.
Transportar o aparelho: no transporte nem segure o
aparelho pela pega da porta. A pega no suporta o peso do
aparelho e pode partir-se.
31
O seu novo forno

Apresentamos-lhe o seu novo forno. Este captulo descreve as
funes do painel de comandos e dos respectivos elementos
individuais. Tambm inclui informaes sobre os acessrios e
os componentes do espao interior do forno.
Painel de comandos
Apresentamos-lhe uma vista geral do painel de comandos. No
painel indicador no possvel mostrar todos os smbolos ao
mesmo tempo. Os elementos podem variar consoante o
modelo do aparelho.

Utilizao
Posio
Sensores
Painel indicador
Comando de funes
Comando giratrio retrctil

Em alguns fornos, o comando giratrio retrctil. Para
bloquear ou desbloquear o comando giratrio, pressionar o
mesmo quando estiver na posio zero.
Calor superior e
inferior*
; Funo Pizza
Sensores
No pressionar os sensores com fora. Pressionar s o
smbolo correspondente.
Comando de funes
Posio zero
I Aquecimento
rpido
Ar quente 3D*
Ar quente eco*
Utilizao
O forno est desligado.
Preparao rpida de alimentos congelados sem necessidade de praquecimento, p. ex., pizza, batatas fritas ou bolos de massa folhada. O
calor fornecido pela resistncia inferior e pela turbina situada na parede
posterior.
4 Grelhador com ar Assar peas de carne, aves e peixe.

quente
O comando de funes permite seleccionar o tipo de

aquecimento.
Posio
Utilizao
Para bolos, gratinados e assados de
carne magra como, p. ex., vitela ou
caa, utilizando um nvel. O calor
fornecido pelas resistncias inferior e
superior.
A resistncia do grelhador e o ventilador ligam-se e desligam-se alternadamente. A turbina faz circular o calor
emitido pelo grelhador volta dos alimentos.
( Grelhador, grande Grelhar bifes, salsichas e peixe e

superfcie
fazer torradas. Toda a superfcie sob

a resistncia do grelhador aquecida.
O forno atinge a temperatura programada com grande rapidez.
* Grelhador,
Para bolos e doaria. possvel cozinhar em trs nveis. Uma turbina, situada na parede posterior do forno,
distribui o calor uniformemente.
Grelhar pequenas quantidades de

bifes, salsichas e peixe e fazer torradas. A parte central da resistncia do
grelhador aquece.
$ Calor inferior
Confitar, cozer e gratinar. O calor

fornecido pela resistncia inferior.
x Autolimpeza
Limpeza automtica do interior do

forno. O forno aquece at eliminar a
sujidade.
\ Luz
Acender a lmpada do interior do

forno.
Para a preparao, num nvel e sem

necessidade de pr-aquecimento, de
bolos, doaria, produtos ultracongelados, assados e peixe. A turbina distribui o calor uniformemente no interior
do forno para optimizar o consumo
de energia.
* Tipo de aquecimento atravs do qual se determina a classe

de eficincia energtica, segundo a norma EN60350.
pequena superfcie
* Tipo de aquecimento atravs do qual se determina a classe

de eficincia energtica, segundo a norma EN60350.
Quando se selecciona um tipo de aquecimento, no painel
indicador aparece AA.
32
Sensores e painel indicador
Interior do forno
Os sensores servem para regular diferentes funes. Os

valores regulados so mostrados no painel indicador.
A lmpada est no interior do forno. Um ventilador evita que o

forno aquea demasiado.
Sensor
Funo do sensor
Lmpada
Seleccionar a temperatura e o
nvel do grelhador ou de limpeza.
Temperatura
0 Funes de tempo
Seleccionar o alarme V, o tempo

de cozedura x, o tempo de
finalizao y e a hora 0.
Menos
Reduzir os valores programados.
Mais
Aumentar os valores programados.
No painel indicador, acende-se o smbolo correspondente

funo de tempo que est activa.
Sensores para modificar os valores

programados
A lmpada do interior do forno mantm-se acesa enquanto o

forno est em funcionamento. A lmpada apaga-se se forem
reguladas temperaturas at 60 C, bem como durante a
limpeza automtica. Tal permite uma ptima regulao de
preciso.
No obstante, possvel acender a lmpada com o forno
desligado, colocando o comando de funes na posio \.
Ventoinha
A ventoinha liga-se e desliga-se sempre que necessrio. O ar
quente sai pela parte superior da porta. Ateno! No tapar o
orifcio de ventilao. O forno pode sobreaquecer.
A ventoinha mantm-se em funcionamento durante algum
tempo depois de o forno se desligar, para que arrefea mais
rapidamente.
Utilizando o sensor @ ou A possvel modificar todos os

valores definidos e recomendados.
@ = Aumentar os valores programados.

A = Reduzir os valores programados.
Amplitudes
30-270 Amplitude de
temperatura
1-3
Temperatura do interior do forno

em C.
Nveis do grelha- Nveis para o grelhador de

dor
pequena superfcie * e de
grande superfcie (.
1 = nvel 1, suave
2 = nvel 2, mdio
3 = nvel 3, forte
Nveis de limpeza Nveis de limpeza para a
autolimpeza x.
1 = nvel 1, suave
2 = nvel 2, mdia
3 = nvel 3, intensa
1 seg - 23:59 h
Tempo de cozedura.
1 seg - 23:59 h
Tempo do alarme.
Smbolo de aquecimento
Enquanto o forno estiver a aquecer, o smbolo s no painel
indicador ficar aceso. Quando o forno chegar ao ponto ideal
para introduzir o alimento e mantiver a temperatura, o
smbolo s apaga-se.
Nos nveis do grelhador e de limpeza, nunca se acende o
smbolo s.
33
O seu acessrio
O acessrio fornecido adequado para preparar muitos
pratos. Assegure-se de que insere sempre o acessrio com o
lado correcto no interior do aparelho.
Para que alguns pratos ainda fiquem melhores ou para que o
manuseamento do seu forno se torne ainda mais confortvel,
existe uma grande oferta de acessrios especiais.
Introduo dos acessrios

possvel colocar os acessrios no interior do forno em
5 nveis diferentes. Introduzir os acessrios sempre at ao
travo, para que no toquem no vidro da porta.

O seu forno s est equipado com alguns dos seguintes

acessrios.
Os acessrios podem ser adquiridos atravs do Servio de
Assistncia Tcnica, em estabelecimentos especializados ou
na Internet. Indicar o nmero HZ.
Grelha
Para recipientes, formas para bolos,
assados, grelhados e pratos congelados.
Introduzir a grelha com o lado
aberto voltado para a porta do forno
e com a curvatura para baixo .
Tabuleiro de forno plano de
esmalte
Para bolos, massas e bolachas.
Introduzir o tabuleiro no forno com
a parte do desnvel na direco da
porta do forno.
possvel mover os acessrios para fora at meio, at ficarem

fixos. Deste modo, os alimentos podem retirar-se com
facilidade.
Ao introduzir um acessrio no interior do forno, assegurar-se
de que a parte posterior do acessrio a que tem a curvatura.
S assim pode ficar bem encaixado.
Tabuleiro universal fundo de

esmalte
Para bolos molhados, massas, pratos congelados e assados de peas
de grande tamanho. Tambm
possvel utiliz-lo como tabuleiro
para recolher a gordura quando
estiver a assar directamente sobre
a grelha.
Introduzir o tabuleiro no forno com
a parte do desnvel na direco da
porta do forno.
Suporte para acessrios
Durante a autolimpeza, tambm
possvel limpar o tabuleiro universal fundo ou o tabuleiro de forno
plano.
Inserir o acessrio do lado
esquerdo e direito.
Dependendo do equipamento, se o aparelho tiver calhas de

remoo, estas encravam ligeiramente quando estiverem
totalmente para fora. Desta forma, possvel colocar
facilmente o acessrio. Para desbloquear, voltar a introduzir as
calhas de remoo no interior do forno, exercendo um pouco
de presso.
Nota: Se os acessrios aquecerem, podem deformar-se.
Quando voltarem a arrefecer, a deformao desaparece. Tal
no prejudica o funcionamento normal.
Acessrios especiais
Os acessrios especiais podem ser adquiridos atravs do

Servio de Assistncia Tcnica ou em estabelecimentos
especializados. Nos nossos folhetos e na Internet
apresentada uma ampla oferta de acessrios para o forno. A
disponibilidade e a possibilidade de efectuar pedidos on-line
dos acessrios especiais variam em funo do pas. Para tal,
consultar a documentao de compra.
Nem todos os acessrios especiais so adequados para todos
os aparelhos. Ao compr-los, introduzir sempre a denominao
exacta (E-N.) do seu aparelho.
Nmero HZ Utilizao
Tabuleiro de forno plano de esmalte HZ361000

Tabuleiro universal fundo de esmalte HZ362000
Grelha
HZ364000
Tabuleiro para pizzas
HZ317000
Tacho de vidro
HZ915001
Guias corredias triplas de extraco HZ368300

total
34
Acessrios especiais
Para bolos, massas e bolachas.

Para bolos molhados, doaria, pratos congelados e assados de peas de
grande tamanho. Tambm possvel utiliz-lo como tabuleiro para recolher a
gordura quando estiver a assar directamente sobre a grelha.
Para recipientes de cozinha, formas, assados, peas de grelha e pratos congelados.
Ideal para pizzas, alimentos congelados ou bolos redondos grandes. O tabuleiro para pizzas pode ser utilizado em vez do tabuleiro universal fundo. Colocar o tabuleiro sobre a grelha e orientar-se pelos dados indicados nas
tabelas.
O tacho de vidro ideal para preparar estufados e gratinados no forno. Especialmente adequado para o Programa automtico ou assados automticos.
As corredias de extraco dos nveis 1, 2 e 3 permitem retirar completamente os acessrios sem que caiam.
Antes da primeira utilizao

Aqui encontrar informaes acerca dos passos a seguir antes
de preparar refeies pela primeira vez no seu forno. Antes de
comear a cozinhar, leia o captulo Indicaes de segurana.
Programar a hora
Aquecer o forno
Para eliminar o cheiro a novo, aquecer o forno vazio e fechado.
O mais eficaz aquecer o forno durante uma hora com calor
superior e inferior % a 240 C. Verificar se no h restos da
embalagem no interior do forno.
Depois de ligar, o smbolo 0 e : acendem-se no painel

indicador. Acertar o relgio.
1. Seleccionar o calor superior e inferior % com o comando de
1. Pressionar o sensor 0.
2. Pressionar o sensor @ at aparecer 240 C no painel
No painel indicador apresentada a hora :.

2. Acertar a hora, utilizando os sensores @ ou A.
3. Confirmar a hora, utilizando o sensor 0.
Passados alguns segundos a hora acertada apresentada.
funes.
indicador.
Desligar o forno uma hora depois. Para tal, colocar o comando

de funes na posio zero.
Limpeza dos acessrios

Antes de serem utilizados pela primeira vez, os acessrios
devem ser limpos a fundo com gua quente, um pouco de
sabo e um pano.
Programar o forno
Existem vrias formas de programar o forno. Segue-se uma
descrio de como programar o tipo de aquecimento e a
temperatura ou o nvel do grelhador. O forno permite
programar o tempo de cozedura (durao) e a hora de
concluso de cada prato. Para obter mais informaes,
consultar o captulo Programar as funes de tempo.
Nota: Recomenda-se pr-aquecer sempre o forno antes de
introduzir o alimento para evitar que se gere uma condensao
excessiva no vidro.
Tipo de aquecimento e temperatura

Exemplo da imagem: calor superior e inferior % a 190 C.
1. Seleccionar o tipo de aquecimento utilizando o comando de
funes.
Desligar o forno
Colocar o comando de funes na posio zero.
Modificar as regulaes
O tipo de aquecimento e a temperatura ou o nvel do grelhador
podem ser modificados a qualquer momento.
Aquecimento rpido
Com a funo de aquecimento rpido, o forno atinge a
temperatura programada com grande rapidez.
Deve utilizar-se o aquecimento rpido para temperaturas
superiores aos 100 C.
Para se conseguir um resultado de cozedura uniforme, o
alimento no deve ser colocado no forno at terminar o
aquecimento rpido.
1. Seleccionar o aquecimento rpido I com o comando de
funes.
2. Seleccionar a temperatura desejada, utilizando os sensores
@ e A.
O smbolo s acende-se no painel indicador. O forno comea a

aquecer.
Fim do aquecimento rpido
emitido um sinal sonoro e o smbolo s apaga-se. Introduzir o
alimento no forno e seleccionar a funo e temperatura
pretendidas.
2. Regular a temperatura ou o nvel do grelhador pretendido
utilizando os sensores @ ou A.
Cancelar o aquecimento rpido

Colocar o comando de funes na posio zero. O forno
desliga-se.
Nota: Com a funo de aquecimento rpido no se pode
programar um tempo de cozedura.
O forno comea a aquecer.

35
Programar as funes de tempo

Este forno tem diferentes funes de tempo. Com o sensor 0
activa-se o menu e alterna-se entre as diferentes funes. Os
smbolos de tempo mantm-se acesos enquanto as regulaes
so efectuadas. possvel modificar uma funo de tempo j
programada, utilizando os sensores @ ou A.
2. Pressionar duas vezes o sensor 0.
No painel indicador aparece : e o smbolo do tempo

de cozedura x so apresentados.
Alarme
O funcionamento do alarme no depende do funcionamento
do forno. O alarme tem sinal sonoro prprio. Deste modo,
possvel distinguir entre o fim do tempo do alarme e a
desconexo automtica do forno (o tempo de cozedura).
O smbolo V acende-se no painel indicador.

2. Programar o tempo do alarme, utilizando os
sensores @ ou A.
Valor sugerido do sensor @ = 10 minutos
Valor sugerido do sensor A = 5 minutos
O tempo programado aparece passados alguns segundos.

Inicia-se o tempo do alarme. No painel indicador acende-se o
smbolo V e aparece o perodo decorrido do tempo do
alarme.
3. Programar o tempo de cozedura utilizando os
sensores @ ou A.
Valor sugerido pelo sensor @ = 30 minutos
Valor sugerido pelo sensor A = 10 minutos
O tempo do alarme terminou

emitido um sinal sonoro. No painel indicador aparece
:. Desligar o alarme, utilizando o sensor 0.

Modificar o tempo do alarme
Modificar o tempo do alarme, utilizando os sensores @ ou A. O

tempo modificado aparece passados alguns segundos.
Cancelar o tempo do alarme
Quando se desliga o forno, o alarme continua a funcionar.
Restabelecer o tempo do alarme para : utilizando o
sensor A. O alarme desliga-se.
Consultar as regulaes de tempo
Caso tenham sido programadas vrias funes de tempo,
acendem-se os smbolos correspondentes, no painel indicador.
Para consultar o alarme V, o tempo de cozedura x, o tempo
de finalizao y ou a hora 0, pressionar repetidamente o
sensor 0 at o smbolo pretendido se acender. O valor
correspondente aparece durante uns segundos no painel
indicador.
Tempo de cozedura
O forno permite programar o tempo de cozedura para cada
alimento. Depois de o tempo de cozedura terminar, o forno
desliga-se automaticamente. Deste modo, no necessrio
interromper outras tarefas para desligar o forno e no h o
perigo de, acidentalmente, ultrapassar o tempo de cozedura.
Exemplo da imagem: tempo de cozedura de 45 minutos.
1. Seleccionar o tipo de aquecimento utilizando o comando de
funes.
4. Pressionar o sensor C.
Regular a temperatura ou o nvel do grelhador pretendido

Aps alguns segundos o forno liga-se. No painel indicador
apresentada a temperatura programada e acende-se o
smbolo x.
O tempo de cozedura terminou
emitido um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. No painel
indicador aparece :. Pressionar duas vezes o sensor 0.
possvel regular um novo tempo de cozedura atravs do
sensor @ ou A, ou pressionar o sensor 0 e colocar o
comando de funes na posio zero. O forno est desligado.
Modificar o tempo de cozedura
Pressionar duas vezes o sensor 0. Modificar o tempo de
cozedura com os sensores @ ou A.
Cancelar o tempo de cozedura
Pressionar duas vezes o sensor 0. Restabelecer o tempo de
cozedura para : utilizando o sensor A. O tempo foi
cancelado.
indicador.
36
Tempo de finalizao
O tempo de cozedura terminou
O forno permite programar a hora a que se pretende ter o

prato pronto. Neste caso, o forno liga-se automaticamente e
desliga-se hora pretendida. Por exemplo, possvel colocar
o alimento no forno de manh e program-lo para que esteja
pronto ao meio-dia.
emitido um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. No painel

indicador aparece :. Pressionar duas vezes o sensor 0.
possvel regular um novo tempo de cozedura atravs do
sensor @ ou A, ou pressionar o sensor 0 e colocar o
comando de funes na posio zero. O forno est desligado.
Certificar-se de que os alimentos no se deterioram por

ficarem demasiado tempo no forno.
Modificar o tempo de finalizao
Exemplo da imagem: so 10:30 h, o tempo de cozedura de

45 minutos e o forno deve desligar-se s 12:30 h.
1. Regular o comando de funes.
Pressionar trs vezes o sensor 0. Modificar o tempo de

finalizao com os sensores @ ou A. O tempo modificado
aparece passados alguns segundos. No modificar o tempo
de finalizao, caso o tempo de cozedura j esteja em curso.
O resultado final poderia ser alterado.
3. Programar o tempo de cozedura utilizando os
Cancelar o tempo de finalizao
Pressionar trs vezes o sensor 0 e restabelecer o tempo de

finalizao para a hora actual com o sensor A. O forno liga-se.
sensores @ ou A.
A hora a que o prato estar pronto e o smbolo do tempo de

finalizao y so apresentados no painel indicador.

indicador.
Hora
Aps a ligao ou no caso de uma falha de corrente elctrica,
acende-se o smbolo 0 e : no painel indicador. Acertar o
relgio.
5. Atrasar o tempo de finalizao utilizando os
sensores @ ou A.
Aparece a hora :.
2. Acertar a hora, utilizando os sensores @ ou A.
Passados alguns segundos a hora acertada apresentada.

Modificar a hora
No pode estar programada nenhuma outra funo de tempo,
o forno deve estar desligado.
O smbolo 0 acende-se no painel indicador.

2. Modificar a hora, utilizando os sensores @ ou A.
6. Pressionar o sensor C.
Regular a temperatura ou o nvel do grelhador pretendido

No painel indicador, a temperatura programada e o smbolo y
so apresentados e o forno fica regulado na posio de
espera. Quando se liga o forno, a temperatura programada e o
smbolo x so apresentados. O smbolo y apaga-se.
A hora programada aparece passados alguns segundos.

Ocultar a hora
possvel ocultar a hora. Consultar o captulo, Modificar as
regulaes de base.
37
Modificar as regulaes bsicas

Este forno apresenta diversas regulaes de base. Estas
regulaes podem ser adaptadas s necessidades prprias do
utilizador.
Regulao de base
Opo 0 Opo 1
Opo 2
Opo 3
Durao do sinal aps o tempo de cozedura ou do alarme
aprox. 10 seg. aprox. 2 min.*
aprox. 5 min.
Indicao da hora
no
sim*
Tempo de espera at aplicao de uma regulao
aprox. 2 seg.
aprox. 4 seg.* aprox. 10 seg.
Foram reinstaladas as guias corredias
no
sim
Seleccionar as regulaes de fbrica para todos os valores
no*
sim
* Regulao de fbrica
O forno deve estar desligado.
3. Confirmar com o sensor 0.
No painel indicador aparece a regulao de base seguinte.

O sensor 0 permite percorrer todas as regulaes e os
sensores @ ou A modific-los.
1. Pressionar o sensor 0 durante aprox. 4 segundos.
No painel indicador apresentada a regulao de base

actual para a durao do sinal, por ex. seleco .
2. Modificar a regulao de base com os sensores @ ou A.
4. Para terminar, pressionar o sensor 0 durante aprox. 4
segundos.
Foram aplicadas todas as regulaes de base.

possvel voltar a modificar as regulaes de base a qualquer
momento.
Desconexo automtica
Se as regulaes do aparelho no forem modificadas durante
vrias horas, a desconexo automtica activada. O forno
deixa de aquecer. Isto depender da temperatura ou do nvel
do grelhador seleccionado.
A desconexo automtica activada
emitido um sinal sonoro. No painel indicador aparece . O
forno deixa de aquecer.
Rodar o comando de funes at posio zero. O forno

desliga-se.
Eliminar a desconexo automtica
Para evitar a activao involuntria da desconexo automtica,
deve seleccionar um tempo de cozedura. O forno aquece at
terminar este tempo.
Autolimpeza
Durante a autolimpeza, o forno aquece at aprox. 500 C.
Deste modo queimam-se os restos da cozedura e apenas
necessrio limpar a cinza do interior do forno.
Existem trs nveis de limpeza disponveis.
Recomendaes importantes
Para a sua segurana, a porta do forno tranca-se
automaticamente. S possvel voltar a abrir a porta do forno
depois de o seu interior ter arrefecido um pouco e de se
apagar o smbolo de cadeado do sistema de bloqueio.
Nvel
Grau de limpeza
Durao
suave
aprox. 1 hora e 15 minutos
A lmpada do forno no interior do aparelho no fica acesa

durante a auto-limpeza.
mdio
aprox. 1 hora e 30 minutos
: Perigo de queimaduras!
intenso
aprox. 2 horas
Quanto mais intensa e antiga for a sujidade, mais alto dever

ser o nvel de limpeza. suficiente limpar o interior do forno
uma vez a cada dois ou trs meses. Uma limpeza apenas
requer aprox. 2,5-4,7 kilowatts/hora.
O interior do aparelho est muito quente durante a autolimpeza. Nunca abra a porta do aparelho nem desloque o
gancho de bloqueio com as mos. Deixe o aparelho
arrefecer.Mantenha as crianas afastadas.
A parte exterior do aparelho fica muito quente durante a
auto-limpeza. Nunca toque na porta do aparelho. Deixe o
aparelho arrefecer.Mantenha as crianas afastadas.
: Perigo de incndio!
A parte exterior do aparelho fica muito quente durante a autolimpeza. Nunca pendure objectos inflamveis como, p. ex.,
panos de cozinha no puxador da porta. Mantenha a parte
frontal do aparelho desobstruda.
38
Antes de iniciar a autolimpeza
Regulao
O interior do forno deve estar vazio. Retirar os acessrios,

recipientes e grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito.
Consultar o captulo Cuidados e limpeza para retirar grelhas ou
calhas do lado esquerdo e direito.
Depois de seleccionado o nvel de limpeza, regular o forno.

1. Seleccionar a funo Autolimpeza x, utilizando o comando
de funes.
2. Regular o nvel de limpeza pretendido, utilizando os sensores
@ ou A.
No painel indicador aparece o nvel de limpeza e o

smbolo x. A autolimpeza inicia-se passados alguns
segundos.
Pouco depois do incio, a porta do forno bloqueia. O
smbolo H acende-se no painel indicador. S quando se
apagar o smbolo H ser possvel voltar a abrir a porta do
forno.
A autolimpeza terminou
Limpar a porta do forno e as superfcies laterais do interior do
forno na zona das juntas.
No painel indicador aparece :. O forno deixa de aquecer.

desliga-se. possvel voltar a abrir a porta do forno quando o
smbolo H do painel indicador se apagar.
: Perigo de incndio!
Alterar o nvel de limpeza
Os restos de comida, gordura e resduos de grelhados podem

incendiar-se. Limpar o interior do forno, bem como os
acessrios que devam ser limpos dentro do forno, com um
pano hmido.
Limpeza conjunta dos acessrios
As grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito no so
apropriadas para a autolimpeza. Retir-las do interior do forno.
Para uma limpeza ideal no interior do forno, no proceder
autolimpeza com os tabuleiros. No entanto, graas ao suporte
para acessrios, pode proceder autolimpeza do tabuleiro
universal fundo de esmalte ou do tabuleiro de forno plano de
esmalte. Limpar sempre um acessrio de cada vez.
A grelha no deve ser limpa utilizando a funo autolimpeza
Se este suporte no estiver includo no forno, possvel
adquiri-lo atravs do Servio de assistncia tcnica ou na
Internet atravs do nmero de material 466546.
O suporte para acessrios introduzido do lado esquerdo e
direito.
Aps o incio, no possvel alterar o nvel de limpeza.

Interromper a autolimpeza
desliga-se. possvel voltar a abrir a porta do forno quando o
smbolo H do painel indicador se apagar.
Adiar o tempo de finalizao
O forno permite programar a hora pretendida para a concluso
da autolimpeza. Deste modo, possvel efectuar a
autolimpeza, por exemplo, durante a noite para se poder
utilizar o forno durante o dia.
Programar, como se descreve nos pontos 1 e 2. Antes de se
iniciar a autolimpeza, pressionar trs vezes o sensor 0 e
atrasar o tempo de finalizao, utilizando os sensores @ ou A.
O forno passa para o modo de espera. No painel indicador
aparece o nvel de limpeza e o smbolo y. Quando se inicia a
autolimpeza, aparece o nvel de limpeza e o smbolo x. O
smbolo y apaga-se.
Para consultar a durao do nvel de limpeza ou a hora de
finalizao da autolimpeza, pressionar repetidamente o
sensor 0 at que se acenda o smbolo pretendido. O valor
indicador.
Aps a autolimpeza
Depois do interior do forno ter arrefecido, limpar os restos de
cinza com um pano hmido.
Limpar com gua os restos de comida, leo e resduos de
grelhados dos acessrios.
Colocar o tabuleiro universal fundo ou o tabuleiro de forno
plano sobre o suporte.
: Perigo de riscos importantes para a sade!

No introduzir tabuleiros nem formas anti-aderentes durante a
limpeza. O calor intenso elimina o revestimento anti-aderente e
produzem-se gases txicos.
39
Cuidados e limpeza
O forno pode conservar durante muito tempo o aspecto
reluzente e a capacidade funcional desde que se efectue
regularmente a limpeza e a manuteno pertinentes. Segue-se
uma descrio de como efectuar o tratamento cuidadoso e a
limpeza do forno.
Zona
Produtos de limpeza
Interior do forno
gua quente com um pouco de sabo ou

gua com vinagre:
Limpar com um pano.
Em caso de sujidade forte, utilizar esfreges de ao inoxidvel ou produtos de
limpeza especficos para fornos. Utilizar
apenas quando o interior do forno estiver
frio.
Notas
possvel que a parte frontal do forno apresente tonalidades
diferentes devido aos diversos materiais como o vidro,
plstico ou metal.
As sombras que surgem no vidro da porta e parecem

sujidade so reflexos de luz da lmpada do forno.
O esmalte queima-se quando o forno atinge uma
temperatura muito elevada. Pode provocar ligeiras
descoloraes. Este fenmeno normal e no afecta o
funcionamento do forno. No possvel esmaltar totalmente
as bordas dos tabuleiros finos. Deste modo, podem ter um
toque spero o que no afecta a cobertura anticorrosiva.
Produtos de limpeza
Utilizar preferencialmente a funo de

autolimpeza. Sobre este tema, consultar o
captulo Autolimpeza.
Tampa de vidro da gua quente com um pouco de sabo:
lmpada do forno Limpar com um pano.
Grelhas ou calhas gua quente com um pouco de sabo:
Pr de molho e limpar com um pano ou
uma escova.
Guias corredias
gua quente com um pouco de sabo:

Limpar com um pano ou uma escova. No
pr de molho nem lavar na mquina de
lavar loia.
Acessrios

Pr de molho e limpar com um pano ou
uma escova.
Ter em conta as indicaes da tabela para no danificar as

vrias superfcies do forno utilizando um produto de limpeza
inadequado. No utilizar
produtos de limpeza abrasivos nem cidos;
produtos fortes que contenham lcool,
esfreges nem esponjas duras;
aparelhos de limpeza de alta presso ou por jacto de vapor.
Funo luz
Lavar bem os panos novos antes de os utilizar.
Para facilitar a limpeza do forno, possvel acender a lmpada

do interior do forno.
Zona
Produtos de limpeza
Acender a lmpada do forno
Parte frontal do
forno

Limpar com um pano e secar com outro
suave: No utilizar limpa-vidros ou raspadores para vidro.
A lmpada acende-se.
Ao inoxidvel

Limpar com um pano e secar com outro
suave: Limpar imediatamente as manchas
de cal, gordura, farinha e clara de ovo porque pode formar-se corroso por baixo
das mesmas.
Nos centros do Servio de Assistncia
Tcnica ou em estabelecimentos especializados possvel adquirir produtos especficos para o tratamento do ao
inoxidvel e adequados para as superfcies quentes. Aplicar o produto de limpeza
com um pano suave muito fino.
Vidro
Limpa-vidros:
Limpar com um pano suave. No utilizar
um raspador para vidro.
Visor
Limpa-vidros:
lcool, vinagre nem outros produtos de
limpeza abrasivos ou cidos.
Vidros da porta
Limpa-vidros:
raspadores para vidro.
Tampa da porta
Produtos especficos para a limpeza de

ao inoxidvel (podem ser adquiridos nos
centros do Servio de Assistncia Tcnica
ou em estabelecimentos especializados).
Observar as indicaes do fabricante.
40
Rodar o comando de funes at posio \.

Apagar a lmpada do forno
Rodar o comando de funes at posio .
Desmontar e montar as grelhas ou calhas do

lado esquerdo e direito
possvel retirar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e
direito, para serem limpas. O forno deve estar frio.
Desmontar as grelhas ou calhas
1. Levantar a grelha ou a calha pela parte da frente e
desmont-la (figura A).
2. De seguida, puxar completamente a grelha ou a calha e
retir-la (figura B).
Limpar as grelhas ou calhas com detergente para a loia e

uma esponja. Para as manchas resistentes recomenda-se uma
escova.
Montar as grelhas ou calhas
Montar a porta
1. Primeiro, inserir a grelha ou a calha na ranhura posterior
Voltar a montar a porta seguindo os mesmos passos pela

ordem inversa.
2. e depois introduzir na ranhura frontal (figura B).
1. Quando voltar a montar a porta, verificar se as duas
fazendo um pouco de presso para trs (figura A)
dobradias encaixam exactamente dentro das respectivas

aberturas (figura A).
2. A ranhura inferior das dobradias deve encaixar dos dois
lados (figura B).
As grelhas ou calhas ajustam-se esquerda e direita. A

curvatura deve estar sempre voltada para baixo.
Montar e desmontar a porta do forno

Para facilitar a desmontagem da porta e a limpeza dos vidros,
possvel desprender a porta do forno.
Se as dobradias no ficarem correctamente montadas,

podem provocar um desalinhamento da porta.
As dobradias da porta do forno esto equipadas com uma

alavanca de bloqueio. Se a alavanca de bloqueio estiver
fechada (figura A), no possvel desmontar a porta. Se se
abrir a alavanca de bloqueio para desmontar a porta (figura B),
as dobradias ficam bloqueadas. Desta forma, no podem
fechar-se bruscamente.
3. Fechar novamente as alavancas de bloqueio (figura C).
Fechar a porta do forno.
&
: Perigo de leses!
No tocar na dobradia se deixar cair a porta
involuntariamente ou se uma dobradia se fechar
bruscamente. Avisar o Servio de Assistncia Tcnica.
: Perigo de leses!
Se as dobradias no estiverem bloqueadas com a alavanca,
podem fechar-se bruscamente. Verificar sempre se as
alavancas de bloqueio esto fechadas, excepto quando se
desmontar a porta caso em que as alavancas devem estar
abertas.
Desmontar a tampa da porta
Desmontar a porta
2. Desaparafusar a tampa da porta do forno. Para tal,
1. Abrir totalmente a porta do forno.

2. Retirar as duas alavancas de bloqueio situadas direita e
esquerda (figura A).
3. Fechar a porta do forno at acima (figura B). Segurar na
A tampa da porta do forno pode mudar de cor com o passar

do tempo. Para uma limpeza mais profunda, recomenda-se
retirar a tampa.
1. Abrir totalmente a porta do forno.
desapertar os parafusos da esquerda e da direita (figura A).
3. Retirar a tampa (figura B).
porta com ambas as mos dos dois lados. Fech-la um

pouco mais e retir-la.
Assegurar que a porta do forno no se fecha enquanto a

tampa no estiver montada. O vidro interior pode ficar
danificado.
Limpar a tampa utilizando um produto especfico para a
limpeza de ao inoxidvel.
4. Voltar a coloc-la e fix-la.
5. Fechar a porta do forno.
41
Desmontar e montar os vidros da porta

Para uma melhor limpeza, pode desmontar os vidros da porta
do forno.
Ao desmontar os vidros interiores, tenha em ateno a
sequncia em que os retira. Para voltar a montar os vidros na
sequncia correcta, oriente-se pelo nmero que est escrito no
vidro.
Desmontar
1. Desenganche a porta do forno e deite-a com a pega para
Montar
Ao montar, certifique-se de que a inscrio right above se
encontra no canto inferior esquerdo de ambos os vidros, de
pernas para o ar.
1. Insira o vidro inferior na diagonal, empurrando-o para trs
(Figura A).
2. Insira o vidro intermdio (Figura B).
baixo sobre um pano.
2. Desaparafuse a cobertura que se encontra no topo da porta
do forno. Para isso, desaperte os parafusos do lado

esquerdo e direito (Figura A).
3. Levante o vidro superior, puxando-o para fora, e retire os
dois vedantes pequenos (Figura B).
%
3. Aplique os grampos de fixao nos lados direito e esquerdo
do vidro, ajuste, de modo que estes fiquem sobre o orifcio

do parafuso, e aparafuse (Figura C).
4. Volte a enganchar o vedante que se encontra em baixo, junto
do vidro (Figura D).
&
'
4. Desaparafuse os grampos de fixao dos lados direito e
esquerdo. Levante o vidro e retire os grampos do mesmo

(Figura C).
5. Retire o vedante que se encontra em baixo, junto do vidro
(Figura D), puxando-o e retirando-o para cima. Puxe o vidro

para fora.
&
'
5. Insira o vidro superior, inclinado para trs, nos dois suportes.
Certifique-se de que, durante esse processo, no empurra o

vedante para trs (Figura E).
6. Volte a colocar os dois vedantes pequenos sobre o vidro, do
lado esquerdo e do lado direito (Figura F).
6. Retire o vidro inferior na diagonal, puxando-o para cima.

7. NO desaperte os parafusos que se encontram do lado
esquerdo e direito sobre a pea de chapa (Figura E).
(
7. Coloque a cobertura e aparafuse-a.
8. Engate a porta do forno.
S volte a usar o forno depois de os vidros estarem

correctamente montados.
Limpe os vidros com um produto limpa-vidros e um pano

macio.
: Perigo de ferimentos!
O vidro riscado da porta do aparelho pode rachar. No use
raspadores de vitrocermica, nem detergentes agressivos ou
abrasivos.
42
O que fazer em caso de avaria

Muitas vezes, quando ocorre uma avaria, pode tratar-se de
uma pequena anomalia fcil de resolver. Antes de contactar o
Servio de Assistncia Tcnica, tentar resolver a avaria com a
ajuda da seguinte tabela.
Tabela de avarias
Avaria
Causa possvel Soluo/conselhos
O forno no fun- O fusvel est

ciona.
defeituoso.
Verificar na caixa de fusveis se o fusvel est em

bom estado.
Corte no forne- Verificar se a luz da cozinha

cimento elcacende ou se outros electrico.
trodomsticos funcionam.
No painel indicador acendese 0 e zeros.
Corte no forne- Acertar novamente a hora.

cimento elctrico.
O forno no
aquece.
Os contactos
tm p.
A porta do
forno no se
abre. O smbolo
H acende-se
no painel indicador.
A porta do
Esperar at que o forno
forno ficou blo- arrefea e o smbolo H se
queada devido apague.
autolimpeza
x.
No painel indicador aparece

.
A desconexo
automtica foi
activada.
Substituir a lmpada do forno

Se a lmpada do forno estiver deteriorada, dever ser
substituda. possvel adquirir lmpadas de substituio de
220-240 V, base E14, 25 W e resistentes temperatura
(T300 C), atravs do Servio de Assistncia Tcnica ou em
estabelecimentos especializados. Utilizar apenas estas
lmpadas.
: Perigo de descarga elctrica!

Desconectar o aparelho da rede de alimentao elctrica.
Assegurar-se de que est correctamente desligado.
1. Colocar um pano de cozinha dentro do forno frio para evitar
danos.
2. Retirar o vidro de proteco, desapertando-o para o lado
esquerdo.
Rodar o comando giratrio

vrias vezes em ambas as
direces.
Rodar o comando de funes at posio zero.
3. Substituir a lmpada por um tipo de lmpada idntico.

4. Voltar a apertar o vidro de proteco.
5. Retirar o pano de cozinha e voltar a ligar o aparelho
corrente.
Mensagens de erro
Quando aparecer, no indicador, uma mensagem de erro com
, pressionar o sensor 0. A mensagem desaparece. A funo
de tempo regulada apaga-se. Se a mensagem de erro no
desaparecer, contactar o Servio de assistncia tcnica.
As mensagens de erro seguintes podem ser resolvidas pelo
prprio utilizador.
Mensagem de
erro
Causa possvel Soluo/conselhos
Pressionou um
sensor durante
demasiado
tempo ou este
est preso.
Pressionar todos os sensores, um por um. Confirmar

se h algum sensor preso,
tapado ou sujo.
O bloqueio da
porta foi activado com a
porta aberta.
Pressionar o sensor 0.
Agora poder voltar a programar.
A temperatura
no interior do
forno demasiado alta.
A porta do forno est bloqueada e o aquecimento foi

interrompido. Esperar at o
forno arrefecer. Pressionar
o sensor 0 e voltar a acertar a hora.
Vidro de proteco
Os vidros de proteco deteriorados tm de ser substitudos.
possvel obter vidros de proteco atravs do Servio de
Assistncia Tcnica. Indicar o n. do produto e o n. de fabrico
do aparelho.
: Perigo de descarga elctrica!

As reparaes inadequadas so perigosas. As reparaes s
devem ser efectuadas por pessoal do Servio de Assistncia
Tcnica com formao adequada.
43
Servio de Assistncia Tcnica

Se o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso Servio
de Assistncia Tcnica est sua disposio. Encontramos
sempre uma soluo adequada, tambm para evitar
deslocaes desnecessrias do tcnico.
Nmero E e nmero FD
Quando telefonar, indique o nmero de artigo (N. E) e o
nmero de fabrico (N. FD), para que possamos prestar um
servio de qualidade. A placa de caractersticas com os
nmeros encontra-se na parte lateral direita da porta do forno.
Para que em caso de necessidade, no tenha de procurar
durante muito tempo, pode inserir aqui os dados do seu
aparelho e o n. de telefone do Servio de Assistncia Tcnica.
N. E
N. FD
Servio de Assistncia
Tcnica O
Tenha em ateno que no caso de utilizao incorrecta, a
deslocao do tcnico do servio de assistncia no
gratuita, mesmo durante o perodo de garantia.
Os dados para contacto com todos os pases encontram-se no
ndice dos Servios Tcnicos anexo.
Ordem de reparao e apoio em caso de anomalias
PT
707 500 545
Confie na competncia do fabricante. Assim, poder ter a
certeza de que a reparao executada por tcnicos
especializados com a devida formao e com as peas de
reparao originais para o seu aparelho.
Conselhos energticos e ambientais

Nesta seco encontrar conselhos para poupar energia ao
cozinhar e assar e para dar um destino final adequado ao seu
aparelho.
Nos tempos de cozedura longos, possvel desligar o forno

10 minutos antes de acabar o tempo e aproveitar o calor
residual para terminar.
Eliminao ecolgica
Funo Ar quente eco
Elimine a embalagem de forma ecolgica.
Com a funo Ar quente eco possvel obter uma

poupana significativa de energia ao cozinhar pratos a um
nvel. Os tempos de cozedura no requerem pr-aquecimento.
Este aparelho est marcado em conformidade com a

Directiva 2012/19/UE relativa aos resduos de
equipamentos elctricos e electrnicos (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
A directiva estabelece o quadro para a criao de um
sistema de recolha e valorizao dos equipamentos
usados vlido em todos os Estados Membros da Unio
Europeia.
Poupar energia
Pr-aquecer o forno apenas quando vem indicado na receita

ou nas tabelas.
Utilizar formas escuras, lacadas ou esmaltadas a preto.
Absorvem melhor o calor.
Manter a porta do forno fechada durante os tempos de
cozedura.
Se tiver vrios bolos para cozer, faa-o de preferncia um a
seguir ao outro. O forno ainda estar quente. Desta forma,
reduz-se o tempo de cozedura por cada bolo. Tambm
possvel colocar duas formas rectangulares de cada vez,
lado a lado.
Notas
Para assegurar a mxima eficcia da funo de poupana
de energia, o prato deve ser introduzido com o forno frio e
vazio.
Durante o tempo de cozedura, a porta do forno s deve ser

aberta quando for estritamente necessrio (por exemplo,
para virar os alimentos). No captulo Tabelas e sugestes,
so dados numerosos conselhos e sugestes para cozinhar.
Tabela
A tabela seguinte mostra uma seleco dos pratos que melhor
se adequam funo de poupana de energia. Aqui possvel
encontrar informao detalhada sobre as regulaes de
temperatura, acessrios e altura adequados a cada prato.
A temperatura e o tempo de cozedura podem variar consoante
a quantidade, estado e qualidade dos alimentos. Por isso,
estes valores so indicados na tabela em intervalos
aproximados. Deve comear pelo valor mais baixo. Com uma
temperatura mais baixa, obter uma cozedura mais uniforme.
Se o resultado no for o esperado, seleccionar um nvel de
temperatura superior na prxima utilizao.
Tipo de aquecimento = Ar quente eco
Acessrio
Nvel
Temperatura Tempo de cozeC

dura, minutos
Bolo de massa de po-de-l, fcil
grelha + forma rectangular
170-180
Bolo de manteiga
150-160
75-85
Base para tarte
tabuleiro de forno plano
180-200
30-45
Tarte de fruta (p. ex., cerejas)
forma desmontvel de metal, 26 cm 2
160-180
50-60
Bolo de tabuleiro com fermento
160-170
30-40
Bolo mrmore
160-170
100-110
Bolo de Sabia
grelha + forma
150-160
85-95
Bolos e doaria
44
55-65
Acessrio
Nvel
Temperatura Tempo de cozeC

dura, minutos
Bolo de gua
grelha + forma esmaltada escura
165-175
35-45
Bolo tradicional espanhol, 3 ovos
grelha + forma esmaltada escura
160-170
45-55
Tarte de ma
tabuleiro universal fundo
170-180
65-75
Bolinhos e biscoitos
130-140
20-30
Tringulos de nozes
185-195
35-45
Bicos-de-pato de manteiga (12 unidades)
170-180
20-25
Torta
160-170
15-20
Madalenas
150-160
30-40
Tarte de ma, em forma circular
forma de metal, 31 cm
230-250
30-40
Quiche
forma de metal, 31 cm
200-220
55-65
Bolo de frutas
forma rectangular
180-200
50-60
Folhados de alperce
190-200
30-40
Biscoitos com pedaos de chocolate
140-150
35-45
Biscoitos de manteiga
140-150
30-45
Pastis recheados com creme
210-220
40-50
Laos de massa folhada
210-230
35-45
Po (1 kg)
200-210
55-65
Vitela assada (1,5 kg de acm de vitela)
grelha + recipiente fechado
200-210
110-120
Porco assado (1 kg)
Carnes
grelha + recipiente aberto
180-190
110-120
Lombo de vitela / rosbife, mal passado (1 kg) grelha + recipiente aberto
240-250
35-45
Lombo de vitela / rosbife, meio passado (1 kg) grelha + recipiente aberto
250-260
45-55
180-190
30-40
Dourada ao sal (2 unidades, 450 g cada uma) tabuleiro de forno plano
180-190
40-50
Pescada (1 unidade de 1 kg)
180-190
50-60
Peixe
Dourada/robalo no forno (2 unidades, 350 g
cada uma)
Trutas (2 unidades, 300 g cada uma)
180-190
25-35
Tamboril (2 unidades, 400 g cada uma)
180-190
30-40
Comida pr-cozinhada congelada

Pizza congelada base fina
grelha
210-220
15-20
Pizza com base grossa
grelha
180-190
25-35
Batatas fritas no forno
210-220
20-30
Asinhas de frango
200-210
15-25
Douradinhos de peixe
210-220
20-30
Po pr-cozido
180-200
10-20
Minifolhados recheados
180-190
15-25
Lasanha congelada (450 g)
grelha
210-230
45-55
Lasanha (2 unidades de 450 g cada uma)
grelha
210-230
45-55
Palitos de mozzarella
230-240
15-25
Jalapenhos
200-210
15-25
Gratinado de batata
155-165
75-85
Lasanha fresca
175-180
50-60
Outros
45
Testado para si no nosso estdio de cozinha

Nesta seco encontrar uma seleco de pratos, bem como
as regulaes ideais para prepar-los. Indicamos-lhe o tipo de
aquecimento e a temperatura mais adequados para o prato
que pretende preparar. Ficar a saber quais os acessrios
adequados e em que nvel devem ser introduzidos. Encontrar
tambm conselhos sobre os recipientes e sobre o modo de
preparao.
Notas
Os valores constantes das tabelas aplicam-se sempre
introduo no interior frio e vazio do aparelho.
Pr-aquea o forno apenas quando houver uma referncia
nesse sentido nas tabelas. Apenas deve forrar os acessrios
com papel antiaderente aps o pr-aquecimento.
Os tabuleiros que foram colocados no forno em simultneo

no tm de estar prontos ao mesmo tempo.
Nas tabelas, pode encontrar vrios conselhos para
confeccionar os seus pratos.
Se forem utilizadas 3 formas rectangulares ao mesmo tempo,
estas devem colocar-se sobre a grelha, tal como se mostra na
imagem.
Os tempos indicados nas tabelas so meros valores de

referncia. Variam em funo da qualidade e do tipo de
alimento.
Utilize os acessrios fornecidos. Poder adquirir acessrios
adicionais numa loja especializada ou junto do Servio de
Assistncia Tcnica.
Antes da utilizao, retire os acessrios e recipientes que
no necessita do interior do aparelho.
Use sempre uma pega para retirar acessrios ou recipientes
quentes do interior do aparelho.
Bolos e biscoitos
Cozer num nvel
A melhor forma para cozer um bolo coloc-lo num nvel com
calor superior e inferior %.
Se cozer utilizando o modo Ar quente 3D :, recomenda-se os
seguintes nveis para introduzir os acessrios:
Bolos em formas: nvel 2
Bolos no tabuleiro: nvel 3
Utilizar o modo Ar quente 3D :.

Cozinhar em 2 nveis:
Tabuleiro universal: nvel 3.
Tabuleiro de forno: nvel 1.

Tabuleiro universal: nvel 5.
Se utilizar formas claras de metal fino ou formas de vidro, o

tempo de cozedura prolonga-se e o bolo no aloura to
uniformemente.
Se pretender utilizar formas de silicone, siga as indicaes e
receitas do fabricante das formas. As formas de silicone
costumam ser mais pequenas do que as normais. As
quantidades de massa e as indicaes da receita podem
divergir.
Tabelas
Se pr-aquecer o forno, os tempos de cozedura devem reduzirse cerca de 5 ou 10 minutos.
Cozinhar em 3 nveis:
As mais adequadas so as formas escuras de metal para

bolos.
Na tabela so apresentados os tipos de aquecimento ideais

para cada tipo de bolo ou sobremesa. A temperatura e o
tempo de cozedura dependem da quantidade e da
consistncia da massa. Por esta razo, nas tabelas de
cozedura so sempre apresentadas margens de tempo. Deve
sempre comear-se por experimentar o tempo mais curto.
Com uma temperatura mais baixa, consegue-se uma cozedura
mais uniforme. Caso seja necessrio, deve aumentar-se para o
tempo seguinte.
Cozinhar em vrios nveis
Formas
So disponibilizadas informaes adicionais em Sugestes

para cozedura, como anexo das tabelas.
Para cozer apenas uma tarte num nvel, colocar a forma no
tabuleiro esmaltado.
Se cozer vrias tartes ao mesmo tempo, podem juntar-se as
formas sobre a grelha.
Bolos em formas
Forma
Nvel
Tipo
Temperatura Tempo
aquecim. em C
em minutos
Bolos com massa de po-de-l, fcil
Forma de coroa/forma rectangular
160-180
60-75
3 formas rectangulares
3+1
140-160
70-90
Bolo de massa batida, fino
Forma de coroa/forma rectangular
150-170
60-70
Base de tarte, massa de po-de-l
Tarteira
160-180
20-30
Bolo de fruta fino, massa de po-de-l
Forma redonda/desmontvel
160-180
50-60
Base de po-de-l, 2 ovos (pr-aquecimento)
Tarteira
150-170
20-30
Base de po-de-l, 6 ovos (pr-aquecimento)
Forma desmontvel
150-170
40-50
Base de massa mole com borda
Forma desmontvel
180-200
25-35
* Deixar arrefecer o bolo durante cerca de 20 minutos dentro do forno desligado e fechado.
46
Bolos em formas
Forma
Nvel
Tipo
Temperatura Tempo
aquecim. em C
em minutos
Tarte de fruta ou requeijo, base de massa Forma desmontvel

mole*
160-180
70-90
Tarte de queijo sua
220-240
35-45
Po-de-l em forma concntrica
Forma concntrica
150-170
60-70
Pizza, base fina com cobertura leve (praquecimento)
270
10-20
Bolo salgado*
Forma desmontvel
170-190
45-55
* Deixar arrefecer o bolo durante cerca de 20 minutos dentro do forno desligado e fechado.
Bolos com preparao no tabuleiro
Acessrios
Nvel
Tipo
aquecim.
Temperatura
em C
Tempo
em minutos
Massa de po-de-l com cobertura

seca
Tabuleiro universal
170-190
20-30
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno 3+1
160-170
30-40
Massa de po-de-l com cobertura

molhada, fruta
Tabuleiro universal
170-190
25-35
140-160
40-50
Massa com fermento com cobertura

seca
Tabuleiro universal
170-180
25-35
150-170
35-45
Massa com fermento com cobertura

molhada, fruta
Tabuleiro universal
160-180
40-50
150-160
50-60
Massa mole com cobertura seca
Tabuleiro universal
180-200
20-30
Massa mole com cobertura molhada,

fruta
Tabuleiro universal
160-180
60-70
Tarte de queijo sua
Tabuleiro universal
210-230
40-50
Torta (pr-aquecimento)
Tabuleiro universal
170-190
15-20
Trana com fermento com 500 g de

farinha
Tabuleiro universal
170-190
25-35
Po doce com 500 g de farinha
Tabuleiro universal
160-180
60-70
Po doce com 1 kg de farinha
Tabuleiro universal
150-170
90-100
Bolo de massa folhada, doce
Tabuleiro universal
190-210
55-65
Pizza
Tabuleiro universal
200-220
25-35
180-200
40-50
Tarte flamb (pr-aquecimento)
Tabuleiro universal
270
15-20
Brek
Tabuleiro universal
190-200
40-55
2
3
3
Bolinhos
Acessrios
Nvel
Tipo
aquecim.
Temperatura Tempo
em C
em minutos
Tabuleiro universal
140-160
15-25
Tabuleiro universal + tabuleiro de forno
3+1
130-150
25-35
2 tabuleiros de forno + tabuleiro universal
5+3+1
130-150
25-40
Bolinhos de ch (praquecimento)
Bolos de amndoa
Suspiros
Tartes pequenas
Ensaimada de Maiorca
Tabuleiro universal
140-150
30-40
Tabuleiro universal
140-150
20-30
3+1
140-150
25-35
5+3+1
140-150
25-35
Tabuleiro universal
110-130
30-40
3+1
110-120
35-45
5+3+1
110-120
35-45
Tabuleiro universal
80-100
100-150
Grelha com tabuleiro-forma para tartes pequenas
180-200
20-25
2 grelhas com tabuleiro-forma para tartes pequenas 3+1
160-180
25-30
Tabuleiro universal
210-230
30-40
47
Bolinhos
Acessrios
Nvel
Tipo
aquecim.
Temperatura Tempo
em C
em minutos
Bolo de massa folhada
Tabuleiro universal
190-200
25-35
3+1
190-200
30-40
5+3+1
170-180
35-45
Tabuleiro universal
190-210
20-30
3+1
160-180
25-35
Doaria de massa com

fermento
Po e pezinhos
Pr-aquecer o forno para cozer po, salvo indicao em
contrrio.
Nunca deite gua no forno quente.
Po e pezinhos
Acessrios
Po com fermento com 1,2 kg de farinha Tabuleiro universal
Nvel
Tipo
Temperatura Durao
aquecim. em C
em minutos
270
200
35-45
270
200
40-50
Po de massa fermentada com 1,2 kg de Tabuleiro universal

farinha
Pudim de po
Tabuleiro universal
270
15-20
Pezinhos (sem pr-aquecimento)
Tabuleiro universal
200
20-30
Pezinhos de massa com fermento, doce Tabuleiro universal
180-200
15-20
150-170
20-30
Sugestes e conselhos prticos para

cozinhar no forno
Se pretender utilizar uma receita prpria.
Pode utilizar como referncia um alimento semelhante que esteja indicado na

tabela de cozedura.
Forma de verificar se o bolo de massa batida Cerca de 10 minutos antes de terminar o tempo de cozedura assinalado na
j est no ponto.
receita, espetar um palito de madeira fino no ponto mais alto do bolo. Se ao retirar
o palito este estiver limpo, sem restos de massa, o bolo est pronto.
A tarte ficou achatada.
Da prxima vez, pr menos lquido ou seleccionar uma temperatura de cozedura

10 graus inferior. Cumprir os perodos de tempo indicados na receita para bater a
massa.
A tarte cresceu no centro, mas os extremos

tm menos altura.
No untar a forma. Quando o bolo estiver cozido, separ-lo cuidadosamente da

forma com a ajuda de uma faca.
O bolo fica demasiado cozido por cima.
Colocar o bolo num nvel inferior no forno, seleccionar uma temperatura de cozedura mais baixa e deix-lo cozer durante mais tempo.
O bolo fica demasiado seco.
Espetar um palito vrias vezes no bolo j cozido. Verter umas gotas de sumo de
fruta ou de alguma bebida alcolica sobre o mesmo. Da prxima vez, seleccionar
uma temperatura de cozedura 10 graus superior e reduzir o tempo de cozedura.
O po ou doaria (por exemplo, tarte de

requeijo) tm bom aspecto por fora, mas por
dentro esto pastosos (hmidos, com zonas
molhadas).
Da prxima vez, pr menos lquido e deixar o alimento um pouco mais de tempo

no forno, a uma temperatura inferior. Nos bolos com cobertura molhada, cozer primeiro a base. Depois, espalhar sobre a base do bolo amndoas picadas ou po
ralado, antes de guarnecer. Cumprir as indicaes da receita e os tempos de
cozedura.
Os bolinhos ficaram cozidos de forma irregu- Seleccionar uma temperatura inferior; os bolinhos ficam mais uniformes. Cozer os
lar.
bolinhos mais delicados com calor superior e inferior % a um nvel. O excesso de
papel vegetal tambm pode influenciar a circulao do ar. Cort-lo sempre
medida do tabuleiro.
O bolo de frutas ficou com a base demasiado Da prxima vez, colocar o bolo num nvel inferior.
clara.
O sumo da fruta espalha-se.
Da prxima vez, se estiver disponvel, utilizar o tabuleiro universal.
Os bolinhos feitos com fermento podem

Tentar deixar um espao de cerca de 2 cm entre os bolinhos. Desta forma, tero
pegar-se uns aos outros durante a cozedura. espao suficiente para crescer e ficar cozidos em toda a volta.
Cozinhou-se em nveis diferentes. No tabuleiro Para cozinhar em nveis diferentes, utilizar sempre o modo Ar quente 3D :.
superior os bolinhos ficaram mais escuros do Embora se coloquem vrios tabuleiros para cozinhar simultaneamente, isso no
que no inferior.
significa que devam estar prontos ao mesmo tempo.
A cozedura de bolos molhados produz gua
de condensao.
48
A cozedura pode criar vapor de gua. Uma parte deste vapor extrada pelo puxador da porta do forno, podendo condensar-se no painel de comandos ou nas partes frontais dos mveis adjacentes, em forma de gotas de gua. Este fenmeno
tem influncia fsica.
Carne, aves, peixe

Recipientes
Pode utilizar-se qualquer recipiente resistente ao calor. Para
assar pedaos de grande tamanho pode tambm utilizar-se o
tabuleiro esmaltado.
O mais adequado utilizar recipientes de vidro. Verificar se a
tampa do tacho encaixa e fecha bem.
Se forem utilizados recipientes esmaltados, deve juntar-se mais
lquido.
Se forem utilizados tachos de ao inoxidvel, a carne no fica
to dourada, podendo ainda ficar mal cozinhada. Se tal
acontecer, aumentar o tempo de cozedura.
Dados de referncia nas tabelas:
Recipiente sem tampa = aberto
Recipiente com tampa = fechado
Colocar o recipiente sempre no centro da grelha.
Os recipientes de vidro quentes devem ser colocados sobre
um pano de cozinha seco. O vidro pode estalar se a base de
apoio estiver hmida ou fria.
Assar
No caso de carne magra, adicione um pouco de lquido. O
fundo do recipiente deve ficar coberto at cm de altura.
No caso de carne para estufar, adicione lquido abundante. O
fundo do recipiente deve ficar coberto at 1 - 2 cm de altura.
A quantidade de lquido depende do tipo de carne e do
material do recipiente. Se cozinhar carne numa assadeira
esmaltada, necessrio um pouco mais de lquido do que
num recipiente de vidro.
As assadeiras de ao inox so apropriadas apenas em

determinadas condies. A carne coze mais lentamente e fica
menos tostada. Regule uma temperatura superior e/ou
prolongue o tempo de cozedura.
Grelhar
Grelhar sempre com o forno fechado.
Para grelhar, pr-aquecer o forno durante cerca de 3 minutos,
antes de introduzir o alimento no forno.
Colocar os pedaos directamente sobre a grelha. Se apenas
se preparar um pedao, o resultado ser melhor se se utilizar a
parte central da grelha
Colocar o tabuleiro esmaltado no nvel 1. Assim, o sumo da
carne recolhido e o forno mantm-se mais limpo.
No colocar o tabuleiro de forno ou o tabuleiro universal no
nvel 4 ou 5. Com o calor intenso, estes podem ficar
deformados e danificar o interior do forno ao serem retirados.
Tanto quanto possvel, ter pedaos com a mesma espessura.
Desta forma, ficam dourados de forma homognea e mantmse suculentos. Salgar os bifes/filetes depois de grelhados.
Virar os pedaos depois de ter passado Z do tempo de
cozedura.
A resistncia do grelhador liga e desliga automaticamente. Isto
normal. A frequncia com que tal acontece depende do nvel
de grelhador programado.
Carne
Decorrido metade do tempo, vire as peas de carne.
Quando o assado estiver pronto, dever deix-lo repousar
durante mais 10 minutos, com o forno fechado e desligado.
Deste modo, o suco da carne ficar melhor distribudo.
Depois de pronto, embrulhe o rosbife em papel de alumnio e
deixe-o repousar no forno, durante 10 minutos.
Se assar carne de porco com courato, faa cortes em cruz no
courato e coloque o assado no recipiente com o courato
virado para baixo.
Carne
Peso
Acessrios e recipientes
Nvel
Tipo
Temperatura em C, Durao
aquecim. nvel do grelhador
em minutos
1,0 kg
fechado
200-220
100
1,5 kg
190-210
120
2,0 kg
180-200
140
210-230
60
Carne de vaca
Carne de vaca estufada
Bife de vaca, mdio
1,0 kg
Rosbife, mdio
1,0 kg
aberto
1,5 kg
Bife, 3 cm de espessura, mdio
200-220
80
aberto
220-240
60
Grelha + tabuleiro universal
5+1
15
aberto
190-210
110
180-200
130
Carne de vitela
Vitela assada
1,0 kg
1,5 kg
2,0 kg
Perna de vitela
170-190
150
1,5 kg
aberto
210-230
140
1,0 kg
aberto
190-210
120
1,5 kg
180-200
150
2,0 kg
170-190
170
Carne de porco
Assado sem toucinho fumado
(p. ex. cachao)
Assado com toucinho fumado

(p. ex. ombro)
1,0 kg
aberto
190-210
130
1,5 kg
180-200
160
2,0 kg
170-190
190
49
Carne
Peso
Nvel
Tipo
em minutos
Lombo de porco
500 g
3+1
230-240
30
Porco assado, magro
1,0 kg
aberto
190-210
120
180-200
140
1,5 kg
2,0 kg
170-190
160
fechado
210-230
70
Bife, 2 cm de espessura
5+1
15
Medalhes de porco, 3 cm de
espessura
5+1
10
Lacn galego com osso
1,0 kg
Carne de borrego
Lombo de borrego com osso
1,5 kg
aberto
190-210
60
Perna de borrego sem osso,

mdia
1,5 kg
aberto
160-180
120
Lombo de cabrito-monts com

osso
1,5 kg
aberto
200-220
50
Perna de cabrito-monts sem

osso
1,5 kg
fechado
210-230
100
Javali assado
1,5 kg
fechado
180-200
140
Veado assado
1,5 kg
fechado
180-200
130
Coelho
2,0 kg
fechado
220-240
60
180-200
80
4+1
15
Carne de caa
Carne picada
Assado de carne picada
500 g de aberto
carne
Salsichas
Salsichas
Aves
Os pesos da tabela fazem referncia a aves sem recheio e
preparadas para assar.
Colocar as aves inteiras sobre a grelha, primeiro com o peito
para baixo. Virar depois de terem passado Z do tempo.
Virar a carne do assado, pedaos de peru ou o peito de peru,
depois de metade do tempo de cozedura ter passado. Virar os
pedaos de carne de aves depois de terem passado Z do
tempo.
Se cozinhar pato ou ganso, furar a pele debaixo das asas para

libertar a gordura.
As aves ficam muito douradas e estaladias se, perto do final
do tempo de cozedura, untar com manteiga, gua com sal ou
sumo de laranja.
Se assar directamente sobre a grelha, colocar o tabuleiro
esmaltado no nvel 1.
Aves
Peso
Acessrios e
recipientes
Nvel
Tipo
em minutos
Frango, inteiro
1,2 kg
Grelha
220-240
60-70
Galinha, inteira
1,6 kg
Grelha
210-230
80-90
Frango, metades
de 500 g cada uma
Grelha
220-240
40-50
Peas de frango
de 150 g cada uma
Grelha
210-230
30-40
Peas de frango
de 300 g cada uma
Grelha
210-230
35-45
Peito de frango
de 200 g cada um
Grelha
30-40
Pato, inteiro
2,0 kg
Grelha
190-210
100-110
Peito de pato
de 300 g cada um
Grelha
240-260
30-40
Ganso, inteiro
3,54,0 kg
Grelha
170-190
120-140
Pernas de ganso
de 400 g cada uma
Grelha
220-240
40-50
Peru pequeno, inteiro
3,0 kg
Grelha
180-200
80-100
Carne de peru enrolada
1,5 kg
aberto
200-220
110-130
Peito de peru
1,0 kg
fechado
180-200
90
Parte de cima de coxa de peru
1,0 kg
Grelha
180-200
90-100
50
Peixe
Virar os pedaos de peixe, depois de terem passado Z do
tempo.
No necessrio virar peixes inteiros. Colocar o peixe inteiro
no forno, em posio de nadar, com a barbatana dorsal para
cima. Para que o peixe se mantenha estvel, colocar uma
batata cortada, ou um pequeno recipiente que possa ir ao

forno, dentro do abdmen do peixe.
Se cozer filetes de pescada, junte algumas colheres de sopa
de lquido para refogar.
Se assar directamente sobre a grelha, colocar o tabuleiro
esmaltado no nvel 1.
Peixe
Peso
Acessrios e Nvel
recipientes
Tipo
em minutos
Peixe, inteiro
de aprox. 300 g Grelha
20-25
1,0 kg
Grelha
200-220
45-55
1,5 kg
Grelha
190-210
60-70
2,0 kg
fechado
190-210
70-80
Barriga de peixe, 3 cm de espessura
Grelha
20-25
Filete de peixe
fechado
210-230
25-30
Conselhos para assar e grelhar

A tabela no contm indicaes sobre o Siga as indicaes correspondentes ao peso prximo mais baixo e prolongue o tempo.
peso do assado.
Pretende verificar se o assado est
pronto.
Utilize um termmetro para carne (pode ser adquirido no comrcio da especialidade) ou

faa o "teste da colher". Com uma colher, faa presso sobre o assado. Se o assado
estiver rijo, isso significa que est pronto. Se ele ceder, isso significa que ainda necessrio mais algum tempo.
O assado ficou demasiado escuro e a Verifique o nvel do tabuleiro e a temperatura.

pele est queimada em alguns pontos.
O assado tem bom aspecto, mas o
molho est queimado.
Da prxima vez, escolha uma assadeira mais pequena ou adicione mais lquido.
O assado tem bom aspecto, mas o

molho est claro e aguado.
Da prxima vez, escolha uma assadeira maior e adicione menos lquido.
Quando adiciona lquido ao assado

forma-se vapor de gua.
Trata-se de um processo fsico e normal que isso acontea. Grande parte do vapor de
gua escapa pela sada de vapor. Pode depositar-se no painel de comandos, que est
mais frio, ou nas frentes dos mveis adjacentes e depois pingar sob a forma de gua de
condensao.
Gratinados, souffls, torradas

Colocar o recipiente sempre sobre a grelha.
Para assar directamente sobre a grelha sem recipientes,
introduzir o tabuleiro esmaltado no nvel 1. Assim, mantm-se o
forno limpo.
Prato
O estado do gratinado depender do nvel do mesmo e do

tamanho do recipiente. Os dados apresentados na tabela so
apenas valores de referncia.
Nvel
Tipo
aquecim.
nvel do grelhador
em minutos
Gratinado, doce
Forma para gratinar
180-200
50-60
Souffl
Forma para gratinar
180-200
35-45
Forminhas individuais
200-220
25-30
Gratinados
Gratinado de massa
Forma para gratinar
200-220
40-50
Lasanha
Forma para gratinar
180-200
40-50
1 forma para gratinar
160-180
60-80
2 formas para gratinar
3+1
150-170
60-80
3+1
160-170
10-15
3+1
160-170
15-20
Gratinado
Gratinado de batatas com ingredientes
crus, mx. 4 cm de altura
Torradas
51
Alimentos preparados
O resultado final depender directamente do tipo de alimento.

Poder haver irregularidades e diferenas de cor nos alimentos
crus.
Ter em conta as indicaes do fabricante na embalagem.

Ao tapar os acessrios com papel vegetal, garantir que este
papel se adapta a temperaturas elevadas. Adaptar o tamanho
do papel ao tamanho do prato que se vai preparar.
Prato
Acessrios
Nvel
Tipo
aquecim.
Temperatura Tempo
em C
em minutos
Pizza ultracongelada
Tabuleiro universal
200-220
15-25
Tabuleiro universal + grelha
3+1
180-200
25-35
Tabuleiro universal
170-190
30-40
3+1
170-190
25-35
Pizzabaguete
Tabuleiro universal
170-190
20-30
Minipizza
Tabuleiro universal
190-210
10-20
Tabuleiro universal
180-200
10-15
Tabuleiro universal
190-210
20-30
190-200
35-45
Croquetes
Tabuleiro universal
190-210
20-25
Biscoitos de batata, batatas recheadas
Tabuleiro universal
200-220
15-25
Tabuleiro universal
180-200
10-20
Po alemo Bretzel (massa de padaria) Tabuleiro universal
200-220
10-20
Tabuleiro universal
190-210
10-20
3+1
160-180
20-25
Douradinhos de peixe
Tabuleiro universal
220-240
10-20
Palitos de frango, nuggets
Tabuleiro universal
200-220
15-25
Tabuleiro universal
190-210
30-35
Pizza com base fina

Pizza com base grossa
Pizza congelada
Pizza (pr-aquecimento)
Alimentos de batata ultracongelados
Batatas fritas
Alimentos de padaria ultracongelados

Pezinhos, baguetes
Alimentos de padaria pr-feitos

Pezinhos, baguetes
Fritos ultracongelados
Bolo de massa folhada ultracongelado

Bolo de massa folhada
Pratos especiais
3. Vert-lo para taas ou boies e cobri-los com pelcula
A baixas temperaturas consegue-se um ptimo iogurte

cremoso, bem como uma massa de levedura fofa.
4. Pr-aquecer o forno seguindo as indicaes.
aderente.
Retirar, em primeiro lugar, os acessrios e as grelhas ou

calhas do lado esquerdo e direito, do interior do forno.
5. Em seguida, colocar as taas ou boies sobre a base do
Preparar iogurte
Deixar crescer a massa de levedura
1. Ferver 1 litro de leite (3,5 % de matria gorda) e deixar
1. Preparar a massa de levedura da forma habitual. Verter a
interior do forno e confeccionar segundo as indicaes.
arrefecer at atingir os 40 C.
massa num recipiente de cermica resistente ao calor e

tap-lo.
2. Misturar 150 g de iogurte ( temperatura do frigorfico).
2. Pr-aquecer o forno seguindo as indicaes.

3. Desligar o aparelho e deixar crescer a massa no interior do
forno, depois de desligado.
Prato
Recipientes
Iogurte
Colocar as taas ou na base do interior :

os pequenos boies do forno
Pr-aquecer a 50 C
5 min.
50 C
8 h.
Deixar crescer a
massa de levedura
Colocar um recina base do interior :

piente resistente ao do forno
calor
Pr-aquecer a 50 C,
5-10 min.
52
Altura
Tipo de aquecimento Temperatura
Tempo
desligar o aparelho e colocar a 20-30 min.

massa de levedura no forno.
Descongelar
O tempo de descongelao depende do tipo e da quantidade
dos alimentos.
Ter em ateno as indicaes do fabricante inscritas na
embalagem.
Retirar os alimentos congelados da embalagem e coloc-los

num recipiente adequado sobre a grelha.
Colocar a ave num prato com a parte do peito virada para
baixo.
Nota: A lmpada de iluminao do forno no se acende at
atingir os 60 C de temperatura. Deste modo, consegue-se
uma regulao precisa ideal.
Prato
Acessrios
Altura
Tipo de aquecimento Temperatura
Produtos congelados delicados

P. ex. tartes de nata, tartes de creme de manteiga, tartes com
cobertura de chocolate ou acar, frutas, etc.
Grelha
30 C
Outros produtos congelados

Grelha
Frango, enchidos e carne, po e pezinhos, bolos e outros produtos de doaria
50 C
Secar
Colocar o tabuleiro universal na altura 3 e a grelha na altura 1.
Utilizar apenas fruta e legumes em perfeito estado e lav-los

sempre muito bem.
Cobrir o tabuleiro universal e a grelha com papel vegetal ou

papel pergaminho.
Deixar escorrer bem a gua e sec-los completamente.

Prato
Altura Tipo de aquecimento Temperatura em C Tempo de cozedura, horas
600 g de mas s rodelas
1+3
80
aprox. 5 h
800 g de pras cortadas aos bocados
1+3
80
aprox. 8 h
1,5 kg de ameixas
1+3
80
aprox. 8-10 h.
200 g de ervas aromticas, limpas
1+3
80
aprox. 1 h.
Nota: Se as frutas ou os legumes tiverem muito sumo ou gua,

devem ser voltados vrias vezes. Quando estiverem secos,
separ-los imediatamente do papel.
Cozedura de doces
Para a cozedura, os boies e os aros elsticos devem estar
limpos e em perfeito estado de utilizao. Utilizar boies de
tamanho igual dentro da medida do possvel. Os valores das
tabelas referem-se a frascos redondos de litro.
3. Colocar em cada boio um aro de borracha hmido e uma
tampa.
4. Fechar os boies com braadeiras.
Ateno!
No colocar mais de seis boies ao mesmo tempo no interior

do forno.
No utilizar boies com um tamanho ou altura maior. As

tampas podem estalar.
Programao
Utilizar apenas fruta e legumes em perfeito estado. Lav-los

muito bem.
1. Colocar o tabuleiro universal na altura 2. Colocar os boies
Os tempos indicados nas tabelas so valores de referncia.

Podem variar consoante a temperatura ambiente, o nmero de
boies, a quantidade e a temperatura do seu contedo. Antes
de desligar o aparelho, assegurar-se de que se formaram
borbulhas no interior dos boies.
2. Verter litro de gua quente (aprox. 80 C) no tabuleiro
Preparao
1. Deitar a fruta ou os legumes nos boies, mas no encher at
cima.
2. Limpar as bordas dos boies; devem estar limpos.
sobre o tabuleiro de forma a que no se toquem.

universal.
3. Fechar a porta do forno.

4. Colocar o comando de funes na posio Calor inferior $.
5. Regular a temperatura entre 170 e 180 C.
Cozedura de doces
Aps aprox. 40-50 minutos, comeam a formar-se borbulhas a
intervalos breves. Desligar o forno.
Retirar os boies do forno aps aprox. 25-35 minutos (durante
este tempo aproveita-se o calor residual). Se os deixar
arrefecer no forno durante mais tempo, podem formar-se
germes que favorecem a acidulao do doce.
Fruta em frascos de litro
A partir do aparecimento das borbulhas
Calor residual
Mas, groselhas, morangos
desligar
aprox. 25 minutos
Cerejas, alperces, pssegos, groselhas
desligar
aprox. 30 minutos
Pur de ma, pras, ameixas
desligar
aprox. 35 minutos
53
Cozedura de legumes
Logo que se formem pequenas borbulhas nos boies, voltar a
regular a temperatura para aprox. 120-140 C. Aprox. 3570 minutos consoante o tipo de legume. Decorrido este tempo,
desligar o forno e aproveitar o calor residual.
Legumes com caldo frio em frascos de litro
A partir do aparecimento das borbulhas Calor residual

120-140 C
Pepinos
aprox. 35 minutos
Beterraba vermelha
aprox. 35 minutos
aprox. 30 minutos
Couve de Bruxelas
aprox. 45 minutos
aprox. 30 minutos
Feijes, nabias, couve lombarda
aprox. 60 minutos
aprox. 30 minutos
Ervilhas
aprox. 70 minutos
aprox. 30 minutos
Retirar os boies do forno

Retirar os boies do interior do forno quando a cozedura
estiver concluda.
Ateno!
No colocar os boies quentes sobre uma base fria ou
hmida. Podem estalar.
Acrilamida nos alimentos

A acrilamida produz-se especialmente em alimentos de cereal
e batata preparados a temperaturas elevadas, por exemplo,
batatas fritas, tostas, pezinhos, po e doaria fina (biscoitos,
bolinhos com especiarias, biscoitos natalcios).
Conselhos para preparar alimentos com baixo teor de acrilamida
Geral
Cozer
Limitar o tempo de cozedura tanto quanto possvel.
Dourar os alimentos sem nunca os torrar demasiado.
Os alimentos de maior dimenso e espessura contm pouca acrilamida.
Com calor superior e inferior mx. a 200 C

Com modo Ar quente 3D mx. a 180 C.
Com calor superior e inferior mx. a 190 C.

Com modo Ar quente 3D mx. a 170 C.
O ovo ou a gema do ovo reduzem a formao de acrilamida.
Batatas fritas no forno
54
Distribuir numa nica camada e de forma homognea pelo tabuleiro. Levar ao forno
cerca de 400 g por tabuleiro para que as batatas no fiquem ressequidas
Refeies de teste
Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim
de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos.
Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350
(2009) ou IEC 60350.
Bolo de
Colocar
Bolo de
Colocar
ma com cobertura em 1 nvel:

formas desmontveis escuras separadas entre si.
ma com cobertura em 2 nveis:
formas desmontveis escuras sobrepostas.
Cozer
Cozer em 2 nveis:
Colocar sempre o tabuleiro universal fundo no nvel superior e
o tabuleiro de forno plano no nvel inferior.
Cozer em 3 nveis:
Colocar sempre o tabuleiro universal fundo no nvel superior.
Biscoitos de manteiga:
Os tabuleiros que foram colocados no forno em simultneo
no tm de estar prontos ao mesmo tempo.
Bolos em formas de folha-de-flandres desmontveis:
Cozer com calor superior e inferior % em 1 nvel. Utilizar o
tabuleiro universal em vez da grelha e colocar por cima as
formas desmontveis.
Prato
Acessrios e formas
Nvel
Tipo de
Temperatura Tempo em
aquecimento em C
minutos
150-160
20-30
140-150
20-30
3+1
140-150
25-35
5+3+1
140-150
25-35
Tabuleiro universal
150-170
20-30
3+1
140-160
25-35
Tabuleiro universal
150-160
25-30
5+3+1
140-150
25-30
Bolo de gua (pr-aquecimento*) Forma desmontvel na grelha
170-180
30-40
Bolo de gua
Forma desmontvel na grelha
165-175
35-45
Bolo de tabuleiro com fermento
Tabuleiro universal
160-180
30-40
Tabuleiro universal
150-170
30-45
3+1
160-170
30-40
Grelha + 2 formas desmontveis 20 cm. 1
190-210
70-90
2 grelhas + 2 formas desmontveis

20 cm.
170-190
60-80
Biscoitos de manteiga (pr-aque- Tabuleiro universal

cimento*)
Tabuleiro universal
Bolinhos (pr-aquecimento*)
Bolo de ma com cobertura
3+1
* No utilizar o aquecimento rpido para pr-aquecer o forno

possvel adquirir as grelhas e os tabuleiros de forno como acessrios opcionais em estabelecimentos especializados.
Grelhar
Se os alimentos forem directamente colocados sobre a grelha,
introduzir o tabuleiro esmaltado no nvel 1. Deste modo, o
sumo da carne recolhido e o forno mantm-se mais limpo.
Prato
Acessrios
Nvel
Tipo de aquecimento
Nvel do grelhador
Tempo em
minutos
Dourar torradas (pr-aquecimento de 10 min.)
Grelha
-2
Hambrguer de vitela, 12 unidades* (sem praquecimento)
Grelha + tabuleiro
esmaltado
4+1
25-30
* Virar depois de terem passado Z do tempo.
55
BSH Hausgerte GmbH

Carl-Wery-Strae 34
81739 Mnchen
GERMANY
*9000728603*
9000728603
06 950525

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>SW@ ,QVWUXo}HVGHVHUYLoR 

Indicaciones de seguridad importantes .................................. 2

Desmontar la cubierta de la puerta ............................................. 14

: Indicaciones de seguridad importantes

Los aparatos sin enchufe deben ser

Este aparato puede ser utilizado por nios

Los vapores de alcohol pueden inflamarse

Peligro de descarga elctrica!

Peligro de descarga elctrica!

Peligro de descarga elctrica!

Peligro de descarga elctrica!

Un aparato defectuoso puede ocasionar

Accesorios, film, papel de hornear o recipientes en la base

% Calor superior e infe- Para pasteles, gratinados y carne

Mando giratorio retrctil

El horno est apagado.

I Calentamiento rpido El horno alcanza la temperatura

: Aire caliente 3D*

Aire caliente eco*

Para pasteles y repostera. Es

* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de

Preparacin rpida de alimentos

El mando de funciones sirve para seleccionar el tipo de

magra de asado, p. ej. de ternera

4 Grill con aire caliente Asar piezas de carne, ave y pes-

( Grill, amplia superficie

Asar al grill bistecs, salchichas,

* Grill, pequea super- Asar al grill cantidades pequeas

de bistecs, salchichas, tostadas y

Confitar, hornear y gratinar. El

Limpieza automtica del interior

Encender la lmpara de iluminacin del interior del horno.

* Tipo de calentamiento con el que se determina la clase de

Sensores y panel indicador

Interior del horno

Los sensores sirven para ajustar distintas funciones. En el

En el interior del horno se encuentra la lmpara. Un ventilador

Funcin del sensor

0 Funciones de tiempo Seleccionar el reloj avisador V, la

Reducir los valores programados.

Aumentar los valores programados.

La lmpara del interior del horno permanece encendida

En el panel indicador, se ilumina el smbolo correspondiente a

El ventilador se conecta y desconecta segn sea necesario. El

Sensores para modificar los valores

El ventilador contina funcionando durante un tiempo

Con los sensores @ A se pueden modificar todos los valores

@ = Aumentar los valores programados.

La temperatura del interior del

Los niveles para el grill de

Los niveles de limpieza para la

Duracin del tiempo de coccin.

Tiempo del reloj avisador.

Su horno slo dispone de algunos de los siguientes

Introduccin de los accesorios

Introducir la parrilla con el lado

Bandeja de horno esmaltada plana

Los accesorios se pueden extraer hasta la mitad, hasta que

Introducir la bandeja en el horno

Los accesorios especiales pueden adquirirse en el Servicio de

Bandeja de horno esmaltada plana

Para pasteles, pastas y galletas.

>HV@ ,QVWUXFFLRQHVGHXVR

>SW@ ,QVWUXo}HVGHVHUYLoR