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SUMARIO
INTRODUCCIN......................................7
OBJETIVOS.........................................9
DESCRIPCIN DEL REA DE ESTUDIO..................10
DESCRIPCIN DEL PISTACHERO Y SU CULTIVO..........20
MATERIALES Y MTODO..............................28
RESULTADO Y CONCLUSIONES.........................45
PARCELAS EXPERIMENTALES..........................60
RECOMENDACIONES TCNICAS.........................69
ESTUDIO ECONMICO................................94
BIBLIOGRAFA.....................................98
1.- INTRODUCCIN
El cultivo del pistachero fue reintroducido en la Pennsula Ibrica en el ltimo
cuarto del siglo pasado, despus de su desaparicin como cultivo durante la edad
media, por el Centro de Investigacin Agraria Ms Bov de Catalua. Desde sus
campos experimentales se difundi el cultivo en algunas zonas de la provincia de
Lrida.
A finales de los aos ochenta, se llevaron los primeros cultivares a la comunidad
de Castilla La Mancha, a travs del Centro de Instigacin Agraria y Medioambiental
El Chaparrillo. All se profundiz en el conocimiento de la planta y su cultivo, y
desde hace ms de 25 aos llevan realizando experiencias en campo con numerosas
variedades
2.- OBJETIVOS
El objetivo principal de este estudio es profundizar en el conocimiento de las
posibilidades del cultivo del pistachero en la provincia de Salamanca, persiguiendo,
que agricultores y tcnicos tengan una herramienta ms a la hora de tomar decisiones
sobre la eleccin de este cultivo.
Para ello se ha creado un mapa de aptitud climtica para el cultivo del
pistachero en la provincia de Salamanca, basndonos en los dos factores ms
limitantes en nuestra localizacin, las Unidades de Calor necesarias para que el fruto
llegue a su maduracin, y la fecha de la ltima helada de la primavera, definiendo
posteriormente otros factores limitantes de carcter local.
En el estudio se incorporan datos sobre la plantacin y el cultivo, anlisis de
costes y otras consideraciones de inters para agricultores y tcnicos.
As mismo, y de forma paralela, se han realizado cuatro plantaciones
experimentales en cuatro localizaciones con diferente aptitud para el cultivo, en el
que se han plantado pistacheros de la misma variedad Kerman sobre tres especies
de portainjertos: Pistacia terebinthus L. (cornicabra), P. atlantica D. (almcigo) y el
hbrido de polinizacin cerrada UCB1 (P. atlantica D. x P. integerrima S.)
Adems, en colaboracin con una empresa de Andaluca, se ha plantado en
una de las parcelas la variedad Mateur sobre un portainjertos hbrido de Pistacia
terebinthus L. (Cornicabra) x P. vera L. (Pistachero).
3.2.- DEMOGRAFA
Presenta una poblacin de 345.548 habitantes (INE 2013), con una densidad
de poblacin de 28,62 hab/km2, siendo la ciudad de Salamanca la ms poblada de
la provincia, ya que aproximadamente el 44% de los habitantes de la provincia viven
en la capital. Ms de la mitad de los municipios que la componen tienen menos de
300 habitantes, dando lugar a ncleos de poblacin pequeos y dispersos por todo
el territorio.
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3.4.- EDAFOLOGA
Segn la Taxonoma edafolgica del USDA-NCRS, en esta provincia se observan
11 categoras de suelos a nivel de grupo. El ms abundante de ellos es el Xerochrept
-54,3% de la superficie provincial- que se asienta prcticamente por todo el territorio
de Salamanca excepto por el tercio meridional y alguna franja del noreste provincial.
El siguiente grupo de suelos en orden de importancia es el Rhodoxeralf, de carcter arcilloso, que ocupa el rea nororiental representando el 17% de la superficie
total.
En la franja ms meridional se encuentra el Xerumbrept, otro Inceptisol asociado
a zonas ridas que ocupa el 12,4% de la superficie total. Vinculado al Rhodoxeralf se
ubica otro Alfisol, el Haploxeralf (8,3% de la superficie), de similares caractersticas
que el anterior, aunque con un hidromorfismo menos pronunciado. Por ltimo, cabe
destacar el grupo Orthent (4%), suelos margosos y arcillosos que se encuentran en
reas aisladas del oeste y sur provincial.
Las caractersticas principales de los suelos predominantes son las siguientes:
Xerochrept: son suelos profundos (100-150 cm). Presentan un bajo contenido
en materia orgnica, su pH es ligeramente cido y la textura es franco-arenosa.
Rhodoxeralf: tienen una profundidad media (50-100 cm). Tienen un contenido
en materia orgnica bajo. Textura arcillo-limosa. Su pH es ligeramente cido (pH6).
Xerumbrept: son los Umbrepts de climas mediterrneos. Son suelos profundos
(100-150 cm), ricos en materia orgnica y moderadamente cidos. Textura francoarcillosa.
Haploxeralf: son suelos profundos (100-150 cm). El pH es ligeramente neutro.
Presentan poca materia orgnica y la textura es franco-arcillo-arenosa.
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3.5.- GEOLOGA
Los materiales que componen las principales formaciones geolgicas de la
provincia datan, fundamentalmente, del Paleozoico y el Terciario, que a menudo
quedan recubiertos por mantos plio-cuaternarios.
La cuenca del Duero, perteneciente al Terciario, se sita en el cuadrante noreste
del territorio salmantino, y se extiende a lo largo de la conocida como fosa tectnica
de Ciudad Rodrigo hasta llegar a Portugal. Ambos lados de esta depresin tectnica
se caracterizan por tener importantes afloramientos paleozoicos compuestos por
granitos y pizarras cmbricas, de manera que ocupan las zonas noroeste y meridional
de la provincia.
Al sur de la propia ciudad de Salamanca, se encuentra la mancha grantica de
Martinamor. sta aparece enclavada en el gran pizarral cmbrico que se extiende
desde el suroeste de la capital ocupando la zona centro meridional de la regin.
Rodeando este apuntamiento grantico, se mezclan y entrecruzan rocas que han
sufrido procesos de metamorfismo de contacto, como son las cornubianitas.
Los bancos de cuarcitas armonicanas y las hileras de pizarras arcillosas, arcillas
y areniscas que forman la base de los dos grandes sinclinales de la sierra de Tamanes y
de la Pea de Francia, se atribuyen al periodo Ordovcico. Mientras, el Silrico queda
representado en las pizarras que acompaan a las cuarcitas ordovicenses de la sierra
de San Giraldo o de Villares de Yeltes.
Los sedimentos terciarios que ocupan las comarcas de Pearanda de
Bracamonte y Salamanca, en el rea noreste provincial, se corresponden
fundamentalmente con un conglomerado base polignico palegeno, que ha
sido teido por las aguas ferruginosas procedentes de la alteracin de las pizarras o
granitos adyacentes.
Al sur del ro Tormes se observa un fuerte diaclasado en Aldeatejada, y notables
buzamientos en otros puntos de este rea, debido a que en esta zona las formaciones
terciarias se encuentran bastante tectonizadas.
Las formaciones geolgicas ms modernas son las referentes a los sedimentos
aluviales, arcillosos y arenosos que aparecen en los valles de los ros. Las terrazas de
algunos de ellos, como son el Yeltes y el Gavilanes, se encuentran bien aprovechadas
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SOBRECARGAS USADAS
PARA CAMBIOS DE FACIES
Litofacies carbonatadas
Litofacies sulfatadas
Litofacies de conglomerados
y areniscas
Litofacies de conglomerados
TEXTO DE LA LEYENDA
101 y 102.- Conglomerados, gravas, arenas y limos.
87 a 100.- Conglomerados, areniscas, arcillas, calizas y
evaporitas. Vulcanitas bsicas
84 a 86.- Turbiditas calcreas
80 a 83.- Conglomerados, areniscas, arcillas y calizas. Evaporitas
76 a 79.- Calizas, dolomas y margas. Areniscas.
71 a 75.- Calizas, dolomas y margas. Conglomerados y areniscas.
67 a 70.- Conglomerados, areniscas, calizas, yesos y arcillas
versicolores.
65 y 66.- Conglomerados, areniscas y lutitas. Vulcanitas.
59 a 64.- Conglomerados, areniscas, pizarras, calizas y vulcanitas.
Carbn
56 a 58.- Areniscas, pizarras y calizas.
40 a 55.- Cuarcitas, pizarras, areniscas, calizas, y vulcanitas.
33 a 39.- Gneses, esquistos, mrmoles y vulcanitas.
29 a 32.- Rocas sedimentarias (Bticas, zonas internas).
22 a 28.- Rocas metamrficas.
21.- Rocas bsicas y ultrabsicas.
18 a 20.- Rocas plutnicas alpinas.
17.- Granitoides alcalinos postcinemticos.
15 y 16.- Plutonismo orognico calcoalcalino toletico.
13 y 14.- Plutonismo orognico colisional peralumnico.
11 y 12.- Granitoides postcinemticos de emplazamiento epizonal.
9 y 10.- Granitoides de emplazamiento epi-mesozonal
1 a 8.- Granitoisdes de emplazamiento meso-catazonal.
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3.6.- CLIMATOLOGA
Al ser una provincia de interior, el clima es de tipo continental siendo
caractersticos los inviernos fros y secos, y los veranos calurosos.
Los datos climticos de las 114 estaciones pluviomtricas (47 de ellas termopluviomtricas) repartidas por toda la provincia y que proporcionan los datos referidos a
la serie de aos de 1960-1996, que pueden consultarse en el MAGRAMA. Segn el
resumen de estos valores, la precipitacin anual media para toda la provincia es
de 627,3 mm, siendo concretamente la estacin de La Alberca de las Batuecas la
que presenta un mayor valor (1.517,2 mm). La pluviometra mxima en 24 horas est
registrada en la estacin de Mogarraz con 114,2 mm. En lo que a la temperatura se
refiere, dichas estaciones representan una temperatura media anual de 12,5 C. El
mes ms clido es julio con una temperatura media anual de 22,2 C y el ms fro
enero, con 4,5 C. La temperatura media mensual de mnimas absolutas registrada en
la estacin de Villar de Gallimazo es de -10,9 C, mientras que la media de las mnimas
del mes ms fro tiene un valor de -2,3 C en las estaciones de Parada de Rubiales
y Pantano de Santa Teresa. La temperatura media de mximas del mes ms clido
obtenida en la estacin de Las Casas del Conde es de 39,1 C.
Para evaluar las posibilidades de los diferentes cultivos de secano de una zona
se puede acudir a la clasificacin agroclimtica de J. Papadakis, la cual establece
en funcin del rigor invernal (tipo de invierno), calor estival (tipo de verano) y la aridez
y su variacin estacional, zonas aptas para determinados cultivos tipo. Para ello, se
basa exclusivamente en los parmetros meteorolgicos anteriormente comentados:
temperatura media de las mximas, temperatura media de las mnimas, temperatura
media de las mnimas absolutas y la precipitacin mensual.
De esta forma y segn dicha ecologa de los cultivos, la provincia de Salamanca
cuenta con 3 tipos climticos principales: Mediterrneo templado, Mediterrneo
continental y Mediterrneo templado fresco. El tipo climtico predominante en la
regin es el Mediterrneo templado, aunque existen reas notables al sur y al noroeste
provincial, ms concretamente en las comarcas La Sierra y Vitigudino, donde el
tipo climtico es el Mediterrneo continental. El tipo Mediterrneo templado fresco
aparece en pequeas zonas al este de Ciudad Rodrigo y al sureste de La Sierra.
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superficie no agrcola (34.584 ha), el erial a pastos (29.280 ha) y el terreno improductivo
(22.307 ha) mientras que la superficie de ros y lagos (13.344 ha) ocupa un rea menor.
Esta provincia, tiene un ndice de regionalizacin productiva para la aplicacin
de las subvenciones de la PAC comprendida entre los valores 1,2 t/ha y 2,7 t/ha para
los cereales de secano. En el caso del regado este ndice toma un valor para el maz
de entre 5,5 t/ ha y 9,5 t/ha en funcin de cada Comarca Agraria, mientras que para
el resto de cereales se mantiene en 3,5 t/ha en todo el territorio salmantino.
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En Espaa lo introdujeron los romanos en la primera mitad del siglo I d. C., los
rabes impulsaron su cultivo, siendo en la edad media la poca de mayor difusin,
para a continuacin ser relegado por cultivos como la vid, el olivo y los cereales,
llegando a desaparecer.
A mediados del siglo XIX se introduce en Estados Unidos, siendo cultivado de
forma experimental en estados del sur como Texas y California. En la primera mitad del
siglo XX, a partir de la recoleccin de material vegetal y documentacin, se constituye
el Centro Experimental de Chico, en California, evolucionando la investigacin de
su cultivo, para que, a partir de los aos 70 comenzar la produccin comercial de
pistacho en los Estados Unidos.
En Espaa, se desarrollaron ensayos cientficos en el Centro de Investigaciones
Agrarias de Ms Bov, en Reus (Tarragona) y posteriormente, en 1988 se importaron
los primeros cultivares en Castilla-La Mancha a travs del Centro Agrario y
Medioambiental El Chaparrillo (Ciudad Real), desde donde comenz su estudio
particularizado en esta regin, habindose consolidado, en estos momentos, como
el centro de referencia nacional sobre el cultivo del pistachero.
En la actualidad existen en Espaa cerca de 6.000 ha dedicadas al cultivo del
pistacho, la mayora en Castilla La Mancha y Andaluca. En nuestra comunidad se
dedican a este cultivo algo ms de 150 ha, debido a la existencia de varias plantaciones
en las provincias de Valladolid, Zamora y Palencia. Ahora, y motivado por el auge de
este cultivo, se suman algunas plantaciones experimentales en vila y Salamanca,
con el fin de estudiar el rendimiento del cultivo del pistachero en la provincia.
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pistachero
alfcigo
en
algunas
especies
de
este
una
copa
globosa
el
foliolo
central
de
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dos
tipos
de
yemas
paniculares
axilares,
ms
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ste debe ser retirado del resto del fruto poco despus de la recoleccin para evitar
que la cscara, el endocarpo, se manche, deprecindose el producto final.
El endocarpo es leoso, ovalado formando una cscara dura y lisa de color
marrn claro, que presenta una sutura longitudinal que facilita la apertura del fruto
para obtener la semilla. La apertura del fruto en el momento de la recoleccin
-dehiscencia- es un factor clave en el valor final de la cosecha. Esta apertura est
determinada por caracteres varietales y las condiciones de cultivo. Esta caracterstica
se cuantifica con el denominado porcentaje de frutos abiertos. La semilla es la
parte comestible, y est compuesta por dos cotiledones cuyo color vara del verde
claro al verde amarillento. Su peso es aproximadamente 1,40 gramos aunque es muy
variable dependiendo del cultivar.
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plantacin con una sanidad aceptable, ya que por encima de esta existira mayor
probabilidad de contraer enfermedades criptogmicas. As mismo, hay que analizar
el riesgo de heladas tardas, ya que la flor sufre daos con temperaturas inferiores a
-2.5, proponiendo que el riesgo de haber heladas durante el periodo de floracin sea
menor de un 25%, como lmite en esta caracterstica.
Otro de los factores a tener en
cuenta, debido a su naturaleza dioica,
es que debemos plantar pies machos y
pies hembra, en una relacin macho/
hembra de 1/8.
La recoleccin se suele realizar
mecanizada,
mediante
vibradores
Pie Macho
Se
recomienda
quitar
el
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Pie Hembra
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altitud (Alt)
latitud (Lat)
longitud (Lon)
orientacin (Ilu)
Se elabora una tabla, para cada estacin, con los valores termo-pluviomticos
y todas las variables geogrficas, este conjunto se somete a un proceso de regresin
mltiple con el software estadstico R.
Posteriormente, se realiza un contraste de verosimilitud, con el fin de evaluar si
las variables estn relacionadas entre s, buscando correlaciones combinadas de la
variable dependiente con distintos conjuntos de las dems con el objeto de eliminar
alguna. Este contraste de verosimilitud se realiza mediante la comparacin de un
modelo con otro que incluye una variable adicional. Si ste no resulta significativo
nos indica que esa variable adicional nos proporciona poca informacin por lo que
no merece la pena incluirla en el modelo.
Despus de calcular los mapas para cada una de las variables climticas
segn el modelo ajustado, se calculan los residuos obtenidos, -diferencia entre el
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HORAS DE FRO
En nuestra provincia la caracterstica referida a las horas de fro, que segn
diferentes autores y segn las diferentes variedades se encuentra entre las 300 y las
1200 h de fro (temperaturas < 7). Aunque en las zonas dedicadas a este cultivo
el mnimo de horas de fro se encuentra en 900 h, tenemos que subrayar que en
relacin a los estudios realizados en nuestro pas por el CAC El Chaparrillo se alcanza
una ptima respuesta cuando se superan las 800 horas de fro para los cultivares
tempranos y las 1.200 para cultivares tardos como Kerman.
En la provincia de Salamanca se superan ampliamente estos valores mnimos,
para la obtencin de una estimacin de las horas de fro hemos utilizado y se calcula
mediante la frmula de Weinberg (1950) como:
T
Horas <7C
8,8
1000
7,2
1200
5,7
1400
4,1
1600
32
2,6
1800
1
2000
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UNIDADES DE CALOR
En lo referente a las exigencias del cultivo en cuanto a calor, utilizaremos el
valor de Unidades de Calor, que, si bien est relacionado con la Integral trmica o
Grados da, difiere en su valor. Para su clculo se ha utilizado la siguiente expresin:
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HELADAS PRIMAVERALES
Las presencia generalizada de heladas tardas es uno de los factores que
ms va a condicionar el cultivo del pistachero en nuestra provincia. Dada la
heterogeneidad de ambientes que tenemos, la variabilidad en este factor tambin
va a ser considerable, teniendo zonas con heladas casi inexistentes en enclaves de
las Arribes del Duero, hasta zonas donde la ltima helada de primavera sucede bien
entrado el mes de mayo.
En este punto hemos incluido como factor a analizar la fecha de la ltima
helada de primavera. Clasificando y agrupando esta variable, mediante datos
obtenidos de experiencias en nuestro pas, tenemos:
Entre el 1 y el 7 de abril
Media y tarda
Entre el 8 y el 15 de abril
Tarda
No se recomienda el cultivo
Este factor, junto con el de las unidades de calor, van a ser los dos factores que
se van a integrar en el modelo de aptitud objeto de este estudio.
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HUMEDAD RELATIVA
Con respecto a la humedad relativa, en este estudio se ha decidido tratarlo
como un tema local, debido a la escasez de datos que tenemos. Adems de ser una
variable con un carcter ms local y difcilmente interpolable.
La humedad relativa nos va a influir directamente en la sanidad del cultivo
y del fruto. Humedades ambientales elevadas durante los meses del verano van a
producir problemas sanitarios en el rbol y su produccin. Estos efectos, generalmente
transcurren a medio y largo plazo del cultivo, esta consideracin ha de tenerse muy
en cuenta, sobre todo en aquellos cultivos manejados en rgimen ecolgico.
Como referencia tenemos los datos de las estaciones de la red de Inforriego
de Castilla y Len y los de estacin meteorolgica de Matacn, que se presentan en
la siguiente tabla:
ESTACIN
CIUDAD
RODRIGO
ARABAYONA
EJEME
ALDEARRUBIA
SALAMANCAMATACN
AOS OBS.
2003 - 2013
2008 - 2013
2008 - 2013
2003 - 2013
1979 - 2000
54,2
53,3
61,3
57,3
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MEDIA
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PRECIPITACIONES
Como se describe en prrafos anteriores, en las zonas de cultivo del pistachero
las precipitaciones medias anuales varan entre los 150 y los 600 mm, con el factor de
la sequa estival caracterstica del clima mediterrneo, ms o menos continentalizado
que impera en la mayora de las diferentes reas de cultivo.
Con respecto a la precipitacin, aparte de cumplir en nuestra provincia los
requisitos mnimos del cultivo, un factor a valorar, al que hace referencia la bibliografa
y que se tiene cuenta a la hora de realizar una plantacin, es el rgimen de lluvias
de los meses de abril, mayo y septiembre. Dicha limitacin se justifica mes a mes por
dificultar la polinizacin durante el mes de abril; las lluvias acaecidas en el mes de
mayo favorecen la aparicin de enfermedades fngicas durante el verano, y las de
septiembre por retrasar la recoleccin, favoreciendo la aparicin de patgenos en
el fruto as como la prdida de cualidades organolpticas. Son cuestiones a tener en
cuenta, sobre todo en aquellas plantaciones gestionadas en rgimen de agricultura
ecolgica.
Los valores medios establecidos, mediante la comparacin con las condiciones
de los centros de cultivo, como limitantes son de 50, 45 y 30 mm para los meses de
abril, mayo y septiembre, respectivamente.
Si bien este condicionante no se incluye en el modelo definitivo se ha
construido de forma paralela cartografa de clases de precipitacin media de los
meses mencionados anteriormente.
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FECHA
APTITUD
Entre el 1 y el 7 de abril
Entre el 7 y el 15 de abril
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44
45
46
De los resultados obtenidos podemos ver que las dos grandes zonas donde,
segn el criterio empleado, contaran con una mayor aptitud para el cultivo del
pistachero que sera el entorno de las Arribes del Duero, y el tramo medio y final de
la cuenca del ro gueda y la cuenca del ro Alagn en el sur de la provincia, que
corresponden con las zonas ms trmicas de la provincia.
Dentro de estas zonas, consideradas aptas despus del estudio de los factores
UC y el periodo de heladas, deberemos tener en cuenta los dems factores que
intervienen en el cultivo y que este estudio no abarca. Presumiblemente, dadas las
condiciones de las localizaciones del Sur de la provincia se deber tener en cuenta
el factor de la humedad ambiental en los meses de verano, poniendo especial
atencin en la localizacin de la parcela, as como la aplicacin tcnicas de cultivo
que minimicen el efecto negativo de dicho factor.
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APTO TODAS
LAS VARIEDADES
APTO VAR. DE
FLORACION
TEMPRANA Y
MEDIA
APTO VAR. DE
FLORACIN
MEDIA
Abusejo
NO SE
RECOMIENDA EL
CULTIVO
X
Agallas
Ahigal de Villarino
Alaraz
Alba de Tormes
Alba de Yeltes
Alconada
Aldeacipreste
Aldeadvila de la Ribera
Aldealengua
Aldeanueva de Figueroa
Aldeanueva de la Sierra
Aldearrodrigo
Aldearrubia
Aldeaseca de Alba
Aldeaseca de la Frontera
Aldeatejada
Aldeavieja de Tormes
Aldehuela de la Bveda
Aldehuela de Yeltes
Almenara de Tormes
Almendra
Anaya de Alba
Aover de Tormes
Arabayona de Mgica
Arapiles
Arcediano
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TRMINO MUNICIPAL
APTO TODAS
LAS VARIEDADES
APTO VAR. DE
FLORACION
TEMPRANA Y
MEDIA
APTO VAR. DE
FLORACIN
MEDIA
NO SE
RECOMIENDA EL
CULTIVO
Armenteros
Babilafuente
Baobrez
Barbadillo
Barbalos
Barceo
Barruecopardo
Bjar
Belea
X
X
Bermellar
Berrocal de Huebra
Berrocal de Salvatierra
Boada
Bogajo
Brincones
Buenamadre
Buenavista
Cabezabellosa de la
Calzada
Cabrerizos
Cabrillas
Calvarrasa de Abajo
Calvarrasa de Arriba
Calzada de Valdunciel
Campillo de Azaba
Candelario
Canillas de Abajo
Cantagallo
Cantalapiedra
X
X
49
TRMINO MUNICIPAL
APTO TODAS
LAS VARIEDADES
APTO VAR. DE
FLORACION
TEMPRANA Y
MEDIA
APTO VAR. DE
FLORACIN
MEDIA
NO SE
RECOMIENDA EL
CULTIVO
Cantalpino
Cantaracillo
Carbajosa de la Sagrada
Carpio de Azaba
Carrascal de Barregas
Casafranca
Casillas de Flores
Castellanos de Moriscos
Castellanos de Villiquera
Castraz
X
X
Cepeda
Cereceda de la Sierra
Cerezal de Peahorcada
Cerralbo
Cespedosa de Tormes
Chagarca Medianero
Cilleros de la Bastida
Ciprez
Ciudad Rodrigo
Coca de Alba
Colmenar de Montemay
X
X
Cordovilla
Cristbal
Dios le Guarde
Doinos de Ledesma
Doinos de Salamanca
Ejeme
El Arco
El Bodn
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TRMINO MUNICIPAL
APTO TODAS
LAS VARIEDADES
APTO VAR. DE
FLORACION
TEMPRANA Y
MEDIA
APTO VAR. DE
FLORACIN
MEDIA
NO SE
RECOMIENDA EL
CULTIVO
El Cabaco
El Campo de Pearanda
El Cerro
El Mallo
El Manzano
El Milano
El Payo
El Pedroso de la Armua
El Pino de Tormes
El Sahgo
El Tejado
X
X
El Tornadizo
Encinas de Abajo
Encinas de Arriba
Encinasola de los
Comendadores
Endrinal
Escurial de la Sierra
Espadaa
Espeja
Espino de la Orbada
Florida de Libana
Forfoleda
Frades de la Sierra
Fresnedoso
Fresno Alhndiga
Fuenteguinaldo
Fuenteliante
Fuenterroble de Salvatierra
Fuentes de Bjar
51
TRMINO MUNICIPAL
APTO TODAS
LAS VARIEDADES
APTO VAR. DE
FLORACION
TEMPRANA Y
MEDIA
Fuentes de Ooro
APTO VAR. DE
FLORACIN
MEDIA
NO SE
RECOMIENDA EL
CULTIVO
Gajates
Galindo y Perahuy
Galinduste
Galisancho
Gallegos de Argan
Gallegos de Solmirn
Garcibuey
Garcihernndez
Garcirrey
Golpejas
Gomecello
Guadramiro
Guijo de vila
Guijuelo
Herguijuela de Ciudad
Rodrigo
Herguijuela de la Sierra
X
X
Horcajo de Montemayo
Horcajo Medianero
Huerta
Iruelos
Ituero de Azaba
Juzbado
X
X
La Alameda de Gardn
La Alamedilla
La Alberca
La Alberguera de Argan
La Atalaya
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TRMINO MUNICIPAL
APTO TODAS
LAS VARIEDADES
APTO VAR. DE
FLORACION
TEMPRANA Y
MEDIA
APTO VAR. DE
FLORACIN
MEDIA
La Bastida
La Bouza
La Cabeza de Bjar
La Calzada de Bjar
La Encina
La Fregeneda
NO SE
RECOMIENDA EL
CULTIVO
La Hoya
La Mata de Ledesma
La Maya
La Orbada
La Pea
La Redonda
La Rinconada de la Sierra
La Sagrada
La Sierpe
La Tala
La Vells
La Vdola
La Zarza de Pumareda
Lagunilla
X
X
Larrodrigo
Las Veguillas
Ledesma
Ledrada
X
X
Linares de Riofro
Los Santos
Lumbrales
Machacn
Macotera
53
TRMINO MUNICIPAL
APTO TODAS
LAS VARIEDADES
APTO VAR. DE
FLORACION
TEMPRANA Y
MEDIA
Madroal
APTO VAR. DE
FLORACIN
MEDIA
NO SE
RECOMIENDA EL
CULTIVO
Malpartida
Mancera de Abajo
Martiago
Martn de Yeltes
Martinamor
Masueco
Membribe de la Sierra
Mieza
Miranda de Azn
Miranda del Castaar
X
X
Mogarraz
Molinillo
X
X
Monforte de la Sierra
Monlen
Monleras
Monsagro
Montejo
Montemayor del Ro
Monterrubio de Armua
Monterrubio de la Sierra
Morasverdes
Morille
Morigo
Moriscos
Moronta
Mozrbez
Narros de Matalayegua
Nava de Bjar
Nava de Francia
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TRMINO MUNICIPAL
APTO TODAS
LAS VARIEDADES
APTO VAR. DE
FLORACION
TEMPRANA Y
MEDIA
APTO VAR. DE
FLORACIN
MEDIA
NO SE
RECOMIENDA EL
CULTIVO
Nava de Sotrobal
Navacarros
Navales
Navalmoral de Bjar
Navamorales
Navarredonda de la
Rinconada
Navasfras
Negrilla de Palencia
Olmedo de Camaces
Pajares de la Laguna
Palaciosrubios
Palencia de Negrilla
Parada de Arriba
Parada de Rubiales
Pastores
Pedraza de Alba
Pedrosillo de Alba
Pedrosillo el Ralo
Pelabravo
Pelarrodrguez
Pelayos
Peacaballera
Peaparda
Pearanda de Bracamonte
Pearandilla
Peralejos de Abajo
Peralejos de Arriba
Perea de la Ribera
55
TRMINO MUNICIPAL
APTO TODAS
LAS VARIEDADES
APTO VAR. DE
FLORACION
TEMPRANA Y
MEDIA
Peromingo
Pinedas
APTO VAR. DE
FLORACIN
MEDIA
NO SE
RECOMIENDA EL
CULTIVO
Pitiegua
Pizarral
Pozos de Hinojo
Puebla de Azaba
Puebla de Yeltes
Puertas
Puerto de Bjar
Puerto Seguro
Rgama
Retortillo
Robleda
Robliza de Cojos
Rolln
Saelices el Chico
Salamanca
Saldeana
Salmoral
Salvatierra de Tormes
San Muoz
56
TRMINO MUNICIPAL
APTO TODAS
LAS VARIEDADES
APTO VAR. DE
FLORACION
TEMPRANA Y
MEDIA
APTO VAR. DE
FLORACIN
MEDIA
NO SE
RECOMIENDA EL
CULTIVO
Sanchn de la Ribera
Sanchn de la Sagrada
Sanchotello
Sancti-Spritus
Sando
Santiago de la Puebla
Santibez de Bjar
Santibez de la Sierra
Santiz
X
X
Sepulcro-Hilario
Sequeros
Sieteiglesias de Tormes
Sobradillo
X
X
Sorihuela
Sotoserrano
X
X
Tabera de Abajo
Tamames
Tarazona de Guarea
Tardguila
Tejeda y Segoyuela
Tenebrn
Terradillos
57
TRMINO MUNICIPAL
APTO TODAS
LAS VARIEDADES
APTO VAR. DE
FLORACION
TEMPRANA Y
MEDIA
Topas
APTO VAR. DE
FLORACIN
MEDIA
NO SE
RECOMIENDA EL
CULTIVO
Tordillos
Torresmenudas
Trabanca
Tremedal de Tormes
X
X
Valdecarros
Valdefuentes de Sangustn
Valdehijaderos
Valdelacasa
Valdelageve
X
X
Valdelosa
Valdemierque
Valderrodrigo
Valdunciel
Valero
Vallejera de Riofro
X
X
Valsalabroso
Valverde de Valdelac
Valverdn
Vecinos
Vega de Tirados
Villaflores
Villagonzalo de Tormes
Villamayor
Villar de Argan
X
X
Villar de Ciervo
Villar de Gallimazo
Villar de la Yegua
58
TRMINO MUNICIPAL
APTO TODAS
LAS VARIEDADES
APTO VAR. DE
FLORACION
TEMPRANA Y
MEDIA
APTO VAR. DE
FLORACIN
MEDIA
Villar de Peralonso
NO SE
RECOMIENDA EL
CULTIVO
X
Villar de Samaniego
Villares de la Reina
Villares de Yeltes
Villarmayor
Villarmuerto
Villasbuenas
Villasdardo
Villasrubias
Villaverde de Guarea
Villavieja de Yeltes
Villoria
Villoruela
Vilvestre
Vitigudino
Yecla de Yeltes
Zamarra
Zamayn
Zarapicos
Zorita de la Frontera
59
60
de Duero, Madroal de la Sierra y Topas, que representan las tres zonas descritas en
el estudio y enumeradas anteriormente.
Aparte de estas tres zonas, se realiz una plantacin piloto, de carcter
didctico en el Centro Experimental Castro Enrquez, finca que la Diputacin de
Salamanca posee en el trmino municipal de Aldehuela de la Bveda.
61
62
63
64
65
5.3.- TOPAS
El municipio de Topas se encuentra situado en al norte de la provincia de
Salamanca y dentro de la Comarca Agraria de Salamanca, limita al norte con la
provincia de Zamora. El tercio norte de su trmino municipal ha resultado apto, segn
el estudio realizado, para el cultivo de variedades de floracin media.
Esta comarca se caracteriza por ser una comarca principalmente agrcola,
poseyendo suelos profundos y bien equilibrados en lo que a nutrientes y estructura
respecta.
La parcela elegida es la 38 del polgono 504, con una ligera pendiente
orientada hacia el sur.
Tanto la preparacin del terreno como la plantacin se realiz mediante la
utilizacin de pala retroexcavadora, en la que se realizaron casillas de 1 x 1 x 1 m,
el marco de plantacin utilizado es de 7 x 6 m, utilizando un marco al tresbolillo y
realizando un riego despus de la plantacin.
La plantacin se realiz con 64 rboles. Al igual que en el resto de las plantaciones
se ensayaron los portainjertos cornicabra o fedegosa (Pistacia terenbinthus), el
almcigo o pistachero canario (P. atlantica) y el clon americano UCB 1 (P.atlantica
x P. integerrima). La variedad injertada, al igual que en las dems parcelas, es la
Kerman y como polinizador se ha utilizado la variedad Peter.
Adems, en esta parcela el propietario ha plantado posteriormente, y cedido
al estudio, una plantacin de cerca de 5.000 m2 de la variedad de ciclo corto Mateur,
injertada sobre un hbrido de P. vera x P. atlntica.
Esta plantacin se mantendr en rgimen de regado.
66
67
68
69
70
variedades
que
podran
resultar interesantes.
El principal problema que generara la plantacin de esta variedad seran los
elevados requerimientos en cuanto a UC, ya que al ciclo de desarrollo del fruto hay
que sumarle que es una especie de floracin tarda, por lo que en aos poco calurosos
la recoleccin del mismo se retrasara hasta bien entrado el mes de octubre, lo que,
por la presencia de lluvias otoales dificultara la recoleccin y podran generarse
problemas de sanidad en los frutos, depreciando su valor final.
En relacin al inicio del periodo de floracin de los mismos, y segn experiencias
realizadas en nuestro pas, agrupamos las diferentes variedades en relacin al inicio
de este periodo:
VARIEDAD
POLINIZADOR
Larnaka, Avdat
Napoletana, Avidon
Kerman
Fuente: C. Lacasta, J.R. Vadillo; El pistachero, una alternativa de cultivo en los ambientes
Semiridos espaoles para el cambio climtico. CSIC. Finca La Higueruela (Toledo)
72
73
Marco de
plantacin
n plantas/ha
7x6m
238
208
30
7x7m
204
179
26
8x8m
156
137
20
labor
muy
interesante,
74
plantacin
excavadora
si
vamos
deberemos
utilizar
marcar
el
75
8.4.- PLANTACIN
Antes de desarrollar este tema, resulta conveniente detenerse en las condiciones
en las que la planta debe estar desde su compra hasta su plantacin. Este punto
resulta muy interesante para minimizar marras de nascencia provocadas por malas
o deficientes condiciones de transporte. Como se indic anteriormente la planta
debe conservarse a bajas temperaturas, procuraremos que no pasen los 10C, de
lo contrario podramos inducir la brotacin prematura de las yemas. Mantendremos
las races con un buen grado de humedad, y en condiciones de oscuridad. Estas
condiciones se intentarn preservar hasta el momento de comenzar la plantacin. El
tiempo que los plantones pasen en la parcela hasta ser plantados debern estar a la
sombra, cubriendo la raz con alguna manta o textil humedecido de manera que no
se sequen en ningn momento.
La planta puede haber sido adquirida con cepelln o a raz desnuda. Este
factor influye directamente en la poca de plantacin, siendo favorable para las
primeras en el periodo octubre junio, siendo los dos momentos ptimos los meses
de noviembre y de febrero. La planta a raz desnuda se debe plantar en los meses
de febrero o marzo, siendo preferible en febrero, una vez pasadas las heladas ms
rigurosas.
Para la realizacin de los hoyos de plantacin, en terrenos no arcillosos se
recomienda el uso de una barrena, acoplada a un tractor, para la realizacin de los
hoyos de plantacin, seguido de la plantacin y tapado del hoyo de forma manual.
La no aplicacin de este mtodo en terrenos arcillosos obedece a la compactacin
que se produce en las paredes del agujero, que podra ser minimizada realizndolos
varios meses antes de la plantacin.
En ocasiones se establece la lnea de plantacin y se realiza un pas con un
arado de vertedera, dejando hecho el surco en el cual colocaremos la planta para
posteriormente ser tapada con otro pase del atado, rematando de forma manual la
colocacin del plantn.
La utilizacin de palas retroexcavadoras, que no sean del tipo miniexcavadoras
no se recomienda dado el reducido tamao de la planta y la necesidad de tener un
operario colocando los plantones y trabajando muy cerca de la mquina.
La plantacin manual no plantea dificultades ya que el terreno est removido
y no resulta complicado abrir el hoyo en el que se ubicarn los plantones.
76
y sobre todo
en
cada
hoyo
de
77
como
de
nutrientes
la
hace
necesaria
la
realizacin
de
cada
plantn.
Estos
realizar
siempre
sobre
planta
78
8.6.- PODAS
PODAS DE FORMACIN
Son aquellas encaminadas a que el rbol en
estado adulto adquiera una forma determinada,.
En nuestro caso y dado que el fin ltimo es conseguir
una plantacin productiva, deberemos disear una
plantacin apta para su recogida mecnica. Para
este fin, deberemos formar la copa de los rboles
productores a partir de los 120 cm de altura. El tipo
de poda ms empleado en nuestro pas y en otros
donde el cultivo est mecanizado, es la poda en
vaso con tres ramas principales, o Gobelet, como
veremos a continuacin. En los rboles polinizadores
la copa se forma a partir de los 2 o 2,5 m de altura .
En pases de origen del cultivo, como en el caso de Irn, muchas de las
plantaciones estn formadas con porte arbustivo para facilitar su recogida a mano.
Para su ejecucin, durante el primer ao no eliminaremos ninguna rama
del plantn. Nos limitaremos a eliminar los posibles brotes del portainjertos. Al ao
siguiente, preferentemente en el mes de febrero, eliminaremos las ramas laterales
dejando solo el brote terminal, el cual pinzaremos cuando tenga una altura de 1,80
cm, elegiremos las tres ramas principales entre los brotes existentes entre los 120 170
cm de altura, procurando que guarden entre ellos un ngulo en planta de 120. A
partir de aqu y hasta aproximadamente el 6 ao, mediante pinzamientos de los
brotes a una distancia de 40 60 cm formaremos los distintos pisos del rbol.
79
mantenimiento
de
cobertura
80
N en hoja
P en hoja
P2O5
K en hoja
K2O
< 1,8
500
<0,06
500
<0,4
750
1,8 2,2
400
0,06 0,1
400
0,4 0,8
500
2,2 2,5
300
0,1 0,13
300
>0,8
NC
>2,5
NC
>0,13
NC
81
provocada por abonados excesivos, por lo que se deber poner atencin en este
punto.
El empleo de abonados foliares resulta muy aconsejable en este cultivo.
8.8.- RIEGOS
Si bien el cultivo del pistachero se
adapta bien como cultivo de secano,
la aplicacin de riegos provocar un
aumento de la produccin, un aumento
del
nmero
de
frutos
abiertos,
una
estudios
realizados
en
82
FASE DE
DESARROLLO
PERIODO
EFECTO DE UN ESTRS
HDRICO MODERADO
Posible incremento de
frutos abiertos y rajados
II
III
Postcosecha
Desconocido.
Descripcin de las diferentes fases de desarrollo del fruto y posibles efectos ante un estrs hdrico
moderado en cada una de ellas.
FUENTE: El Cultivo del Pistacho. J.F. Couceiro et col. Ed Mundiprensa, Madrid 2013.
83
8.9.- PLAGAS
La reciente reintroduccin del pistachero en nuestro pas, y las condiciones
de cultivo en secano hacen que la incidencia de plagas y enfermedades en esta
especie no sean muy frecuentes, ni graves. En este punto describiremos las plagas
y enfermedades ms comunes que pueden afectar al pistachero en la Pennsula
Ibrica.
CHINCHES (HEMPTEROS).
Algunas especies de las familias miridae, lygaeidae, coreidae y pentatomidae,
provocan daos en un breve periodo de tiempo desde la floracin hasta el
endurecimiento de la cscara (abril y mayo).
Estos insectos son chupadores, y clavan su estilete en los frutos inmaduros,
provocando un ennegrecimiento de la parte donde han insertado su estilete,
provocando necrosis y cada de los frutos. Si bien los daos se producen al inicio de
la temporada, los mecanismos de compensacin del rbol hacen que haya una
produccin final sin una merma significativa de la produccin.
Aparte de estos daos directos, pueden aumentar la incidencia de
enfermedades fngicas, introducindose el hongo en las heridas realizadas.
En relacin al control convencional, es interesante vigilar la plantacin en este
periodo para tratar la plaga lo antes posible. Las sustancias ms utilizadas son ciflutrin
y cipermetrn, si bien deberemos cambiar de materia activa regularmente para evitar
la aparicin de resistencias.
84
85
grietas de las cortezas, bajo las escamas de las yemas y en la base de los brotes.
Como control, el azufre aplicado como polvo mojable, presenta una muy
buena accin acaricida.
Como en el caso de los chinches, y al ser insectos chupadores, podemos aplicar
los mismos tratamientos que para aquellos. Adems es una especie que tiene un
gran nmero de depredadores, destacando los caros de las familias phytoseiidae y
ascidae o colepteros de la familia coccinelidae.
La aplicacin de insecticidas de sntesis no es recomendable por acabar
tambin con los depredadores naturales, pudiendo la plaga adquirir posteriormente
niveles ms perjudiciales.
lepidcptero
limantrido,
la
que
ha
provocado
graves
defoliaciones.
Esta especie tiene una sola
generacin al ao, la hembra realiza
puestas de 250 - 500 huevos, que
recubre con escamas de color naranja.
La dispersin de las larvas se produce
cuando estas producen un hilo de seda
del que cuelgan y son transportadas
por el viento.
Los mtodos de control pasan desde la instalacin de trampas con feromonas
tipo G. Utilizando la feromona Disparlure se consigue realizar un control sobre los
machos, como medida preventiva. Como ataque directo se recomienda la utilizacin
de Bacillus thuringiensis o inhibidores de la sntesis de quitina. Utilizando el primero,
debido a su baja persistencia en el medio y el amplio espacio en que eclosionan las
larvas, ser necesario la repeticin del tratamiento en varias ocasiones.
86
NEMATODOS
Los nematodos son organismos pluricelulares, normalmente microscpicos, con
forma de gusano. Contienen en la boca un estilete similar a una aguja que utilizan
para perforar y succionar los elementos que necesitan de las plantas.
En algunas especies se forman quistes, que no son otra cosa que hembras
repletas de huevos con la cubierta endurecida y muy resistente a agentes externos.
Estos quistes pueden permanecer en ese estado largo tiempo activndose cuando
las condiciones sean favorables.
Para alimentarse insertan el estilete en una clula a la que inyectan unas
secreciones que lican parte del interior de la clula y que aspiran a travs del
mismo estilete. Esta forma de alimentarse produce daos en las races de las plantas
produciendo un acortamiento de las mismas y la destruccin de muchas races
absorbentes y por tanto debilitando a la planta. Algunas especies producen sustancias
que sobrepasan las clulas realmente perforadas formando ndulos en las races.
Su diagnstico es difcil si no se conoce su existencia en el suelo. Su presencia
se deduce cuando se descartan otras posibles causas de daos, ya que, adems,
no presentan sntomas caractersticos. Sus seales, aparte del debilitamiento general,
suelen ser marchitez, amarilleamiento y disminucin de la cosecha. Su deteccin
87
VERTEBRADOS
Los ataque de ciertos vertebrados pueden causar graves daos y muchas
veces irreparables, como el consumo y daos en la corteza por parte de liebres y
conejos, pudiendo en ocasiones causar la muerte del rbol. En zonas con presencia
de estos animales se hace necesario el uso de protectores con altura de 60 90 cm.
Ciervos, corzos y jabalies, aparte de daos en la corteza, consumen la masa
foliar, y pueden consumir o daar los jvenes brotes injertados.
En las cosechas se pueden producir grandes mermas debido a su consumo
por crvidos de los que se destaca la urraca (Pica pica L.) y el rabilargo (Cyanopica
cyanus Bonaparte), capaces de abrir el fruto para acceder al grano o por el estornino
negro (Sturnus unicolor Temminck), cuyo comportamiento gregario entraa elevados
riesgos de consumos de la cosecha.
La utilizacin de repelentes, detonadores de gas y ultrasonidos presenta varios
grados de eficacia frente al ataque de estos animales.
8.10.- ENFERMEDADES
Las enfermedades ms graves y comunes que afectan al pistachero, estn
originidas en su mayora por hongos, tanto del suelo como por hongos que se transmiten
por el aire. Adems, dentro de este apartado tambin hay alguna enfermedad grave
88
provocadas por bacterias, que deben ser tenidas en cuenta a la hora de vigilar el
buen estado vegetativo del cultivo.
En este punto describiremos las afecciones ms importantes que afectan al
pistachero en nuestro pas.
89
de dimetro de color marrn oscuro o negro, que aumentan de tamao. En los frutos
inmaduros aparecen manchas negras de aproximadamente 1 mm de dimetro. En
casos graves, la epidermis del pellejo del fruto se ennegrece, apareciendo grietas.
Su control es difcil, pudiendo combinar la aplicacin de fungicidascon
tcnicas culturales que mejoren la aireacin en el rbol y la eliminacin de las partes
afectadas.
El control ecolgico, aparte de unas tcnicas culturales adecuadas, como la
aplicacin de regado que no conlleve un elevado concumo de agua, existen varios
productos eficaces para la minimizacin de los efectos como el oleato potsico, el
propleo, productos a base de Equisetum arvense y productos elaborados a partir
de sueros lcteos.
PUDRICIN DEL CUELLO DE LA RAZ. (PHYTOPHTORA CAPSICI LEONIAN, PHYTOPHTORA CITRCOLA SAWADA, P. CRYPTOGENA PETHYBR. & LAFF. Y P. NICOTIANAE BREDA DE HAAN VAR. PARASTICA
(DASTUR) G.M. WATERHOUSE.
Esta enfermedad aparece con ms frecuencia en plantaciones sobre terrenos
pesados, mal drenados y abundantemente regados. Este gnero afecta a una gran
variedad de especies frutcolas y hortcolas.
Los efectos producidos son una disminucin del vigor y crecimiento,
decoloracin del tejido vascular, pudricin radicular y formacin de chancros en la
base de las grandes ramas del rbol con exudacin de goma.
Su control qumico es muy complicado, aunque algunos preparados a base
de mefenoxan, etridiazol o propamocarb, pueden reducir la enfermedad.
En control ecolgico, evitar instalar la plantacin en terrenos excesivamente
arcillosos, el control de riegos y la seleccin de pies portainjertos podra disminuir la
afeccin.
Fungicidas con oleato potsico, preparadoas a base de Equisetum arvense y
productos derivados de sueros lcteos, disminuiran su gravedad.
Diversos estudios dan referencia de resistencia de esta enfermedad del patrn
de cornicabra (P. terebinthus L.)
90
OTRAS ENFERMEDADES
Otras enfermedades de menor incidencia son la botritis (Botryotinia fuckeliana
(de Bary) Whetzel, Botrytis cinrea Pers.:Fr.) que provoca la marchitez de los brotes,
y con control convencional preventivo a base de fungicidas; su control ecolgico
se realiza con tratamientos a base de caldo bordels, propleo o de Equisetum
arvense L. y el Aspergilus u Hongo de los frutos (Aspergillus spp.), que afecta a los
frutos infectndolos, generalmente antes de la recoleccin. En frutos con heridas, el
pellejo de los frutos infectados se va arrugando y tomando un color beige.
91
se
realizar
cuando
dos
para
su
pelado
92
93
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014*
Variedad
Kerman
calibre 20/22
4,75
4,75
4,75
4,86
4,95
5,01
5,00
Variedad
Kerman
calibre 28/30
3,60
3,60
3,60
3,67
3,75
3,84
3,85
Fecha
30/01/2014
13/02/2014
06/03/2014
11/04/2014
14/05/2014
18/06/2014
Precio
(/kg)
6,9
7,1
7,1
7,2
7,4
7,4
Precio en origen de pistacho ecolgico en diferentes fechas del 2014. Lonja de Albacete.
94
/ha
95
0,12
0,65
0,88
0,98
1,89
0,29
Tratamientos
Otros gastos
0
-1.751,48
-3.155,96
-1.404,48
1751,48
603,40
60,00
200,00
180,00
132,60
24,48
-1.404,48
4,33
1404,48
603,40
60,00
200,00
180,00
132,60
24,48
204,00
347,00
2 AO
INGRESOS
TOTAL GASTOS
603,40
1,00
17,01
204,00
1 AO
/PLANTA
GASTOS DE MANTENIMIENTO Y
RECOLECCIN
Reposicin de planta (10 % el 2 ao)
6.034,00
1.250,00
450,00
Instalacin de riego.
1.300,00
3.019,20
14,80
PIES/HA: 204
-4.560,44
-1.404,48
1404,48
603,40
60,00
200,00
180,00
132,60
24,48
204,00
3 AO
-5.964,92
-1.404,48
1404,48
603,40
60,00
200,00
180,00
132,60
24,48
204,00
4 AO
0
5 AO
-5.403,83
561,10
2351,19
3
543
1790,09
603,40
60,00
385,00
200,00
180,00
132,60
25,09
204,00
-4.100,01
1.303,82
3134,92
4
724
1831,10
603,40
60,00
423,50
200,00
180,00
132,60
27,60
204,00
6 AO
293,62
4.393,63
6269,84
8
1448
1876,21
603,40
60,00
465,85
200,00
180,00
132,60
30,36
204,00
7 AO
6.808,49
6.514,87
7837,3
10
1810
1925,84
603,40
60,00
512,44
200,00
180,00
132,60
33,40
204,00
8 AO
11.701,31
4.892,82
6269,84
8
1448
1980,42
603,40
60,00
563,68
200,00
180,00
132,60
36,74
204,00
9 AO
18.101,56
6.400,24
7837,3
10
1810
2040,46
603,40
60,00
620,05
200,00
180,00
132,60
40,41
204,00
10 AO
96
0,22
0,65
0,88
1,89
0,29
Tratamientos
Otros gastos
INGRESOS
TOTAL GASTOS
4,33
478,40
0,60
0
-1.365,28
-2.383,56
-1.018,28
-1.018,28
1.365,28
478,40
60,00
0,00
180,00
132,60
44,88
122,40
347,00
2 AO
1.018,28
478,40
60,00
0,00
180,00
132,60
44,88
122,40
0,00
17,01
1.300,00
450,00
4.784,00
1 AO
14,80
3.019,20
/PLANTA
GASTOS DE MANTENIMIENTO Y
RECOLECCIN
Reposicin de planta (10 % el segundo ao
planta+plantacin)
PIES/HA: 204
-3.401,84
-1.018,28
1.018,28
478,40
60,00
0,00
180,00
132,60
44,88
122,40
0,00
3 AO
-4.420,12
-1.018,28
1.018,28
478,40
60,00
0,00
180,00
132,60
44,88
122,40
0,00
4 AO
-4.381,74
38,39
1441,665
543
1.403,28
478,40
60,00
385,00
180,00
132,60
44,88
122,40
0,00
5 AO
-3.905,79
475,95
1922,22
724
1.446,27
478,40
60,00
423,50
180,00
132,60
49,37
122,40
0,00
6 AO
-1.554,90
2.350,89
3844,44
1448
1.493,55
478,40
60,00
465,85
180,00
132,60
54,30
122,40
0,00
7 AO
1.705,08
3.259,98
4805,55
1810
10
1.545,57
478,40
60,00
512,44
180,00
132,60
59,74
122,40
0,00
8 AO
3.946,73
2.241,65
3844,44
1448
1.602,79
478,40
60,00
563,68
180,00
132,60
65,71
122,40
0,00
9 AO
7.086,55
3.139,82
4805,55
1810
10
1.665,73
478,40
60,00
620,05
180,00
132,60
72,28
122,40
0,00
10 AO
97
1.330,16
1.391,16
0
-1.330,16
-2.721,32
0
-1.391,16
-1.391,16
7,18
478,40
478,40
478,40
100,00
60,00
100,00
60,00
0,00
51,00
0
132,60
161,16
347,00
2 AO
100,00
0,29
0,00
51,00
408,00
132,60
161,16
0,25
2,00
0,65
0,79
1,89
0,00
1 AO
17,01
/PLANTA
1.300,00
450,00
4.784,00
3.019,20
14,80
INGRESOS
GASTOS DE MANTENIMIENTO Y
RECOLECCIN
PIES/HA: 204
-4.112,48
-1.391,16
1.391,16
478,40
100,00
60,00
0,00
51,00
408,00
132,60
161,16
0,00
3 AO
-5.095,64
- 983,16
983,16
478,40
100,00
60,00
0,00
51,00
0
132,60
161,16
0,00
4 AO
478,40
100,00
60,00
385,00
51,00
408,00
132,60
161,16
0,00
5 AO
-4.532,56
563,08
2339,244
1,8
326
1.776,16
-2.820,23
1.712,33
3118,992
2,4
434
1.406,66
478,40
100,00
60,00
423,50
51,00
0
132,60
161,16
0,00
6 AO
1.560,75
4.380,97
6237,984
4,8
869
1.857,01
478,40
100,00
60,00
465,85
51,00
408,00
132,60
161,16
0,00
7 AO
7.862,63
6.301,89
7797,48
6
1086
1.495,60
478,40
100,00
60,00
512,44
51,00
0
132,60
161,16
0,00
8 AO
2.145,78
4.283,15
6237,984
4,8
869
1.954,84
478,40
100,00
60,00
563,68
51,00
408,00
132,60
161,16
0,00
9 AO
18.340,05
6.194,27
7797,48
6
1086
1.603,21
478,40
100,00
60,00
620,05
51,00
0
132,60
161,16
0,00
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