Mi nombre es LEIDAN YULIED CRUZ CHINCHILLA

Nac el 10 de febrero del 2001

Tengo 15 aos de edad
Estudio en el instituto tcnico Gonzalo Surez
Rendn
Estoy en el grado 10 -01
En la modalidad de seguridad ocupacional

Mi gran proyecto de vida es ser

una gran chef para poder sacar
a mi familia adelante.
Voy a estudiar gastronoma por
que me gusta la cocina por q
me atrae y por que soy buena
cocinando

Conjunto de conocimientos y actividades q

estn relacionadas con las recetas
ingredientes y tcnicas de la culinaria as
como con su evolucin histrica
Es el estudio de la relacin del ser humano
con su alimentacin y su medio ambiente o
entorno el gastrnomo es el profesional que
se encarga de este arte a menudo se piensa
errneamente que el termino gastronoma
nicamente tiene relacin con el arte culinario
y la cubertera entorno a una mesa ,sin
embargo esta es una pequea parte del
campo de estudio de dicha disciplina
No siempre se pude afirmar que un cocinero
es gastrnomo la gastronoma estudia varios
componentes culturales tomando como eje
central la comida

Instituto superior mariano

moreno
Unicafam
Academia verde oliva
Academia de culinaria modifacil
Centro de cocina profesional
Centro nacional de hostelera y
turismo
Corporacin universitaria unitec

los semestres oscilan entre los

40 y 70 mil pesos, mas aparte
los insumos practicas de campo
que por lo regular son en playas
o centros turisticos, no suena
barato pero vale mucho la pena
diseo publicitario pues dura
entre 4 y 5 aos la carrera y
pues los costos son entre 20 y
30 mil pesos

Programa de Cocinero y
Pastelero
Duracin del programa: 2 aos
Precio: $5570.000 el semestre
(incluye juego de cuchillos
profesionales, materias primas y
guas acadmicas) + $200.000
de uniforme y seguro estudiantil
anual
Ttulo que otorga: Tcnico
laboral por competencias en
cocina y pastelera

Sabas que al estudiar

gastronoma, podrs aprender y
hacer mucho ms que slo
cocinar? As es, en esta carrera
encontrars muchas
oportunidades, sobretodo, porque
el rubro de hoteles y restaurantes
tiene uno de los mayores
despegues en los ltimos aos y
cuenta con una perspectiva a
futuro realmente alentadora. A
continuacin, enlistaremos
algunos de los beneficios y
ventajas que un prximo
profesional de gastronoma podr
disfrutar a lo largo de su carrera.