Calculo de balance energtico

Objetivo:
Determinar el balance energtico de uno mismo tomando en cuenta las pautas
dadas en la gua.
Calcular las propias necesidades energticas (gasto energtico) y calcular la
ingesta energtica
Fundamento:
El balance energtico es el equilibrio que debe existir entre el gasto energtico
diario de un individua, de acuerdo a su metabolismo basal, edad, sexo y actividad
fsica y la ingesta energtica diaria a travs de los macronutrientes de los
alimentos consumidos.
Si predomina el gasto energtico sobre la ingesta energtica en un tiempo
prolongado, el individuo tiende a perder sus reservas, y como consecuencia se
adelgaza. Por otro lado, si predomina la ingesta, el exceso de energa se
acumular en el cuerpo, en forma de triglicridos, en el tejido adiposo,
observndose aumento de peso.

INGESTA ENERGETICA
Alimentos
DESAYUNO
Leche
Pan
Huevo
Aceite
Azcar

ALMUERZO
Lechuga
Pepino
Filete de pollo
Aceite
Arroz
Inca kola
Pltano de
seda
COMIDA
Arroz
Huevo
Aceite
Chicha
Azcar

Cantidad
medida casera

Cantidad
(g)

Protenas
(g)

Grasas (g)

Carbohidra
tos (g)

64
68.5

7.75
6.6
7.6

8.75
0.8
6.6

12.25
38
1.3

5
5.6

0
0

5
0

0
5.4

20
10
114.3

0.12
0.02
24.4

0.02
0.01
3.5

0.24
0.19
0

15
204

0
4.8
0

15
0
0

0
51.6
50

128.7

1.9

0.4

23.7

204
68.4

4.8
7.6

0
6.6

51.6
1.3

5
10

0
0

5
0

0
1

6.5

6.4

65.62
4
262.48

51.68
9
465.12

242.98
4
971.92

1 vaso (250ml)
2 piezas
Unidad
mediana
1 cucharada
2 cucharaditas
ras

Unidad
mediana
3 cucharadas
Tasa al ras
1 botella
(500ml)
Unidad
mediana
Tasa al ras
Unidad
mediana
1 cucharada
2 cucharaditas
llenas
Cucharada al
ras

SUBTOTAL
FACTOR
TOTAL

Ingesta energtica = suma (Kcal)/d

Ingesta energtica = 1699.52
Ecuacin para calcular la tasa de metabolismo basal (MB) a partir del reposo
corporal
Sexo: mujer
Edad: 20
Peso: 52
TMB: 1.2 P + 496

TMB: 14.7 x 52 + 496

TMB: 1260 Kcal/d

Gasto energtico
Hora
5:00 am a 5:45 am
5:45 am a 6:00 am
6:00 am a 6:10 am
6.10 am a 7:00 am
7:00 am a 12:00 pm
12:00 am a 1:00 pm
1:00 pm a 2:00 pm
2:00 pm a 5:00 pm
5:00 pm a 7:00 pm
7:00 pm a 9:00 pm
9:00 pm a 10:00 pm
10:00 pm a 10:30 pm
10:30 pm a 10: 45 pm
10:45 pm a 11:00 pm
11:00 pm a 5:00 am

Actividad
Aseo personal y
desayuno
Desayunar
Caminar para tomar el
bus
Viajar en bus
Clases
Biblioteca
Almuerzo
clases
Biblioteca
Clases
Viajar en bus
Llegar a mi casa y cenar
Lavarme los dientes
Alistar mis cosas para el
da siguiente
Dormir

Tiempo
45 min
15 min
10 min
50 min
720 min
60 min
60 min
180 min
120 min
120 min
60 min
30 min
15 min
15 min
360 min

Categora de actividad:
Empleado (horas)
En reposo
Muy ligera
Ligera
Total
Promedio/hora
(Factor de
TMB/24h)
Gasto energtico
(1.416x TMB)

6
17
1

Factor por
actividad
1.0
1.5
2.5

Gasto energtico= 1.416 x TMB= 1.416 x 1260= 1759 Kcal/d

TMB ponderado
6
25.5
2.5
34
1.416

1784. 16

Balance energtico:
Balance energtico = ingesta energtica Gasto energtico
Balance energtico = 1699.52 1784.16 = -84. 64

Porcentaje de adecuacin de la Dieta:

% de adecuacin = (Energa ingerida/ energa requerida) x 100
= (1699.52/1784.16) x 100 = 95.26%
Discusin
De acuerdo con los resultados obtenidos, mi ingesta energtica es menor a
mi gasto energtico, y eso me llev a tener un dficit en mi balance
energtico.
Mi consumo de carbohidratos fue mayor comparado con el consumo que
tuve de protenas y grasas.
El porcentaje de la adecuacin de la dieta obtenida, segn los parmetros
dado se encuentran dentro de los valores normales.
Conclusiones
El balance energtico se refiere simplemente a que debemos comer la
misma cantidad de energa que gastamos
Es importante tener en cuenta los alimentos que consumimos y su balance,
ya que de ellos depender nuestro desempeo. Tambin debemos conocer
ya que un balance negativo nos traer consecuencias graves en cuenta a
enfermedades. Adems, para mantener el balance energtico uno tiene que
fijarse en la cantidad de kilocaloras que va a consumir.
Debemos de comer de forma adecuada y balanceada, pues nosotros como
estudiantes requerimos una alimentacin especial y adecuada, ya que cada
uno se encuentra en una situacin diferente dependiendo del gasto de
energa.
Para tener un buen balance energtico hay que gastar las caloras, pero no
se trata de gastar ms kilocaloras sino de gastarlas mejor.