UNIVERSIDAD AUTNOMA

DE
YUCATN
FACULTAD DE INGENIERA
QUMICA
Laboratorio de Ingeniera Qumica 2
Profesor: GILBERTO CANTO
Prctica: Columna de extraccin
Integrantes:
Samantha Bentez Ilacedo
Mario Cauich Sul
lvaro Canul Lpez
Erick Germn Jimnez Caamal
I.Q.I

NDICE

Pg.

INTRODUCCIN

FICHA TCNICA

OBJETIVO

MATERIALES Y MTODOS

RESULTADOS

OBSERVACIONES

RECOMENDACIONES

ASIGNACIN DE TAREAS

BIBLIOGRAFA

INTRODUCCIN
Extraccin Slido-Lquido
Se refiere a la extraccin de uno o varios componentes solubles de un slido mediante el
contacto de ste con un solvente lquido selectivo.
Esta operacin tambin recibe el nombre de lixiviacin (preferentemente en la industria
minera) o de percolacin cuando el solvente est a temperatura cercana a su punto de
ebullicin.
Es muy usada para extraer sustancias orgnicas, solubles, de minerales slidos.
Tambin muchas substancias orgnicas son obtenidas de su estado natural mediante
extraccin como se hace con el azcar, contenido en la remolacha, o con el caf o el t.
Otro ejemplo es la recuperacin de aceites vegetales contenidos en semillas oleaginosas,
extrados con solventes apropiados.
En la industria farmacutica, la extraccin es muy usada para obtener productos
medicinales de las races y de las hojas de las plantas.
El equipo usado (Figura 1) es similar al de extraccin lquido-lquido pero debe estar
provisto de mecanismos especiales para el manejo de slidos.
El mecanismo de extraccin slido-lquido depende de la diferencia de solubilidades.

Figura 1. Equipo para extraccin slido-lquido

Extraccin Lquido-Lquido
En una situacin ideal, la extraccin lquido-lquido (Figura 2) separara una sustancia de
una mezcla despus de la equilibracin de las fases. Sin embargo, en la prctica esto solo se
logra en contadas ocasiones ya que, por una parte, no siempre se consigue la transferencia
total (o nula) desde un disolvente a otro y, por otra, es frecuente que al intentar separar una
mezcla de sustancias, las diferencias en sue tendencia a la transferencia sean pequeas. Por
ello, normalmente, no se consigue la separacin completa realizando una nica
equilibracin.
Antes de utilizar la extraccin lquido-lquido es necesario plantearse la forma de llevar a
cabo el proceso, es decir, elegir la tcnica ms adecuada para conseguir el grado de
separacin deseado.
Cabe distinguir tres tipos generales de tcnicas de extraccin lquido-lquido: simple,
continua y en contracorriente.
La eleccin de una de ellas depender de las caractersticas de los componentes de la
mezcla a separar y, en especial, de los valores individuales y relativos de las relaciones de
distribucin de dichos componentes.
Si se trata de separar una mezcla sencilla cuyos componentes presentan valores muy
dispares en sus relaciones de distribucin, bastara utilizar la extraccin simple para lograr
la separacin. Si, por el contrario, la mezcla es compleja y/o las relaciones de distribucin
tienen valores similares ser necesario utilizar una tcnica de extraccin ms complicada.

Figura 2. Equipo para extraccin lquido-lquido

FICHA TCNICA
Instalacin multifuncional para extraccin
Voltaje:
220 V
Recirculador de enfriamiento
Tipo:
WK 3200
Voltaje:
220 V
Presin alta I:
24 bares
Consumo de energa: 3 KW

OBJETIVOS

Operar una columna de

extraccin tamao laboratorio,

para la

separacin solid-lquido.

Determinar la cantidad mxima de estrato que puede ser recuperado de

un soluto.

Determinacin del tiempo de contacto y la curva de retencin.

MATERIALES Y MTODOS
Para la realizacin de esta prctica se necesitaron 5L de etanol, 200g de nuez y la planta de
extraccin.
Se colocaron los 200g de nuez dentro del recipiente de vidrio (que serva como papel filtro)
y este a su vez dentro del Soxhlet, se lleno a de capacidad del matraz de bola (5L) con
etanol y se encendieron las resistencias que hacan que la canasta se calentara, se espero
una hora para que comenzara a ebullir el alcohol despus de esto se observ la
condensacin del alcohol que arrastraba todo el aceite de las nueces, se espero el primer
reflujo y se tom una muestra, se detuvo el funcionamiento de la planta y se extrajo el
material hmedo para pesarlo en la bscula.
Para el segundo y tercer reflujo hizo falta montar el matraz de bola de 500ml, el extractor
soxhlet de 500ml y un refrigerante tipo rosario en el soporte universal para trabajar a menor
escala (se monto por duplicado); de la muestra anterior que se dejo secando se tomaron 20
g, 10g para el segundo reflujo y otros 10g para el tercer reflujo se colocaron dentro de papel
filtro previamente moldeado y se introdujeron dentro de los extractores, se encendieron las
canastas de calentamiento y se esperaron el segundo y tercer reflujo.
Enseguida se sacaron las muestras del papel filtro y se pesaron, al da siguiente se volvieron
a pesar.

Resultados
sifonada
1
2
3

Peso
inicial(gr)
200
10
8.9

Peso
final(gr)
164
8,9
8.7

Peso del aceite

extraido(gr)
1,8 (36)
1,1
0,2

%aceite
18
11
2

Sifonada vs %de aceite extraido

35
30

29

31

25
20
% de aceite extraido 15

18

10
5
0
0

Sifoniada

Anlisis de resultados
La semilla que se utilizo fue de nuez
Los resultados que son mostrados en la tabla son considerando que todas las muestras
hayan pesado 10 gr ya que en la primera ocasin que se empez a extraer el aceite se utilizo
una muestra de 200 gr de nuez esto se debi a que se utilizo el extractor grande y no el
soxhlet.
Con respecto al rendimiento que se obtuvo (considerando muestras de 10 gr) son excelentes
ya que se obtiene un rendimiento del 31% y esto nos indica una buena extraccin. S tiene
en cuenta que con 200 gr de nuez y con una sola sifonada se obtiene 36 gr de aceite , esto
igual indica el alto rendimiento que se alcanza con la nuez.
Respecto a la tercera sifonada se puede apreciar que el porcentaje de extraccin es muy
bajo. Por lo que se puede generalizar que para las dems sifonadas el porcentaje de
extraccin ser muy bajo, por lo que el nmero optimo de sifonadas es tres obteniendo un
buen rendimiento de extraccin.

Explique brevemente en qu consiste separar solutos por medio de la extraccin con

solventes.
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La extraccin solido-liquido, se emplea cuando la sustancia que se desea extraer esta

contenida en un material solido, junto con otros componentes, los cuales debern ser
prcticamente insolubles en el disolvente utilizado.
Es muy usada para aislar sustancias naturales de origen vegetal, o bien, de mezclas
resinosas obtenida por sntesis. Para esto, se suele emplear un aparato Soxhlet, que es un
aparato de extraccin continua.
Que es y como funciona un extractor soxhlet?

El extractor Soxhlet o simplemente Soxhlet (en honor a su inventor Franz

von Soxhlet) es un tipo de material de vidrio utilizado para la extraccin
de compuestos, generalmente de naturaleza lipdica, contenidos en un
slido, a travs de un solvente afin.

El condensador est provisto de una chaqueta de 100 mm de longitud,

con espigas para la entrada y salida del agua de enfriamiento. El
extractor tiene una capacidad, hasta la parte superior del sifn, de 10
ml; el dimetro interior del extractor es de 20 mm y su longitud de 90
mm. El matraz es de 500 ml de capacidad.

Esta conformado por un cilindro de vidrio, vertical de aproximadamente

un pie de alto y una pulgada y media de dimetro. La columna est
dividida en una cmara superior y otra inferior. La superior o cmara de
muestra sostiene un slido o polvo del cual se extraern compuestos. La
cmara de solvente, exactamente abajo, contiene una reserva de
solvente orgnico, ter o alcohol.

Dos tubos vacos, o brazos corren a lo largo, a un lado de la columna

para conectar las dos cmaras. El brazo de vapor, corre en lnea recta
desde la parte superior de la cmara del solvente a la parte superior de
la cmara del slido. El otro brazo, para el retorno de solvente, describe
dos U sobrepuestas, que llevan desde la cmara de la muestra el
solvente hasta la cmara de solvente. El soxhlet funciona cclicamente,
para extraer las concentraciones necesarias de algn determinado
compuesto.

ste funciona de la siguiente forma: Cuando se evapora el solvente sube hasta el rea donde
es condensado; aqu, al caer y regresar a la cmara de solvente, va separando los
compuestos, hasta que se llega a una concentracin deseada. Esto puede ocasionar
problemas con algunos compuestos, que con los ciclos llevan a la ruptura del baln.

Qu es un rotavapor, como funciona y para que se usa?

Un evaporador rotatorio o ROTAVAPOR, es un dispositivo que se utiliza en laboratorios de
qumica para la eliminacin eficiente y suave de disolventes en sustancias a travs de la
evaporacin. Cuando se hace referencia en la literatura de investigacin qumica, la
descripcin de la utilizacin de esta tcnica y los equipos pueden incluir la frase
"rotavapor", aunque el uso es a menudo bastante marcado por el lenguaje (por ejemplo, "la
muestra se evapor a presin reducida").Los rotavapores tambin se utilizan en la cocina
molecular para la preparacin de destilados y extractos.
Un sistema sencillo de un rotavapor fue inventado por Lyman C. Craig. Se comercializ por
primera vez por la empresa suiza Bchi en 1957.

OBSERVACIONES

Se utiliz etanol en lugar de hexano

La temperatura en algunas ocasiones se nos pasaba y produca un
burbujeo excesivo

RECOMENDACIONES

Se recomienda utilizar un termmetro para llegar a la temperatura

adecuada de evaporacin de cada solvente
Calentar con bao mara para evitar que se queme el aceite
La mezcla debe ser agitada mientras se calienta para que sea ms
homognea

ASIGNACIN DE TAREAS
lvaro Canul
Samantha Bentez
Mario Cauich , Erick Jimnez

lder
encargada de apuntar datos
operadores del equipo

BIBLIOGRAFA
Introduccin a la ingeniera qumica: balances de masa y energa, Patio Olivares
Armando, Universidad Iberoamericana.
Tcnicas analticas de separacin, Valcrcel Cases Miguel, Gmez Hens A., Reverte,
Espaa, 1988.