Universidad Catlica del Norte

Facultad de Ciencias
Departamento de Ciencias
Farmacuticas

Valoracin Potenciometrica
Camila Arredondo-Nicolas Heredia Barraza-Fabin Vergara Arancibia
Fva012@alumnos.ucn.cl
28-06-2016

1. INTRODUCCIN

El mtodo potenciomtrico consiste en medir la diferencia de potencial de una

celda galvnica constituida por dos electrodos sumergidos en la solucin que
se analiza: uno de potencial sensible a la concentracin del analito llamado
electrodo indicador y otro de referencia cuyo potencial permanece constante.
Para medir el potencial de la celda no se recomienda emplear un voltmetro
comn ya que ste consume potencial; en principio, por el instrumento de
medicin no debe pasar corriente. Primero se emplea un dispositivo que se
llama potencimetro. [1]
Por medio de esa tcnica se puede realizar curvas de valoracin acido-base, la
cual consiste en aadir gradualmente una disolucin de un reactivo (un cido,
por ejemplo) a una disolucin de otro reactivo (una base, por ejemplo). En las
valoraciones cido-base puede seguirse dicha reaccin observando el pH en
funcin del volumen de reactivo aadido, estas pueden controlarse midiendo
el potencial de una determinada reaccin electrnica en la que intervenga al
menos uno de los iones cuya concentracin vara en la valoracin. [2]
En general, el pH evoluciona en esos casos de la forma representada en la
figura 1: se registran lecturas del pH con este instrumento en funcin del
volumen de valorante aadido, y el punto final se obtiene en la representacin
grfica de la primera de estas magnitudes, el pH, en funcin de la otra, el
volumen de valorante. El punto final corresponde a la posicin de mayor
pendiente de la curva (casi vertical) al producirse el cambio brusco de pH que
acompaa a la neutralizacin completa del analito. [3]

Figura 1. Curva de valoracin acido-base

.
2. HIPTESIS
-Determinar la concentracin de cido fosfrico presente en una bebida de cola mediante
pontenciometra.
3. OBJETIVOS
3.1. Objetivo general

-.Aplicar el mtodo de potenciometra para la determinacin del punto final de una valoracin cidobase.
3.2. Objetivos especficos
-Cuantificar la cantidad de H3PO4
- Conocer e identificar los cidos poliprotidos.
4. MATERIALES Y MTODOS
4.1 Materiales y equipos.
- Matraz de aforo 1000 mL y de 100 mL
- 2 vasos precipitados de 250 mL
- Bureta
- pH-metro
-Coca-cola
-NaOH 0,02 N estandarizado

- Agitador magntico
4.2 Metodologa
-Se toma 25,0 Ml de la bebida y se colocan en un vaso precipitado de 100 mL.
se monta la bureta con la solucin de NaOH previamente estandarizada, se monta el vaso
precipitado en el agitador magntico con una varilla magntica en su interior y se dispone la bureta
sobre el vaso precipitado. Luego se monta el pH-metro para realizar la valoracin para luego anotar
el pH inicial y empezar a aadir el agente valorante.
anotar los datos obtenidos y graficar.

5. RESULTADOS
Y DISCUSIN

Grafico 1: Curva de titulacin

Grafico 2: Primera derivada

Grafico 3: Segunda Derivada.

1.
2.
3.
4.

VOLUMEN PUNTO DE EQUIVALENCIA 1: 12,836 mL

VOLUMEN PUNTO DE EQUIVALENCIA 2: 36,20 mL
VOLUMEN PUNTO FINAL 1: 13,1 mL
VOLUMEN PUNTO FINAL 2: 36,5 mL

La Concentracin de cido fosfrico en la Coca-cola:

0,02N NaOH= 0,02 M NaOH
Punto de equivalencia 12,385 ml= 0,012386 L
nNaOH = nH2PO4
n=M x L 0,012385Lx0,02 mol/L 0,0002477 mol
M= 0,00022477 mol / 0,025 L 0,008988M h2po4 en la cocacola.
Solo se obtuvieron 2 puntos de equivalencia debido a la falta de NaOH , puesto que ya en 138 ml
del agente valorante an no apareca el 3er punto de equivalencia o ms bien el tercer protn del
cido poliprotico
.
5. CONCLUSIONES

7. REFERENCIAS

[1] Mtodos numricos en qumica con Matlab, Ruben Dario Osorio Giraldo,
universidad de Antioquia, 2007- capitulo 13, pgina 188.
[2] Problemas de qumica, Michell J. Sienko, Reverte, 1996, captulo 16, pgina
276.
[3] gua de laboratorio analtica farmacutica instrumental

La humildad consiste en callar nuestras virtudes y permitirle a los dems descubrirlas