Bulk - BLK

Uso general: Estn diseados para cargas de productos a granel. Disponen bocas de
carga superiores. Apto para productos qumicos, fertilizantes, algunas harinas, azcar, sal,
materiales plsticos en grumos, etc.
Tamao

Peso Kg.

20 pies
Tamao

Dimensiones internas mm

Peso
bruto

Tara

Carga
til

Longitud

Ancho

Alto

24,000

2,800

21,200

5,888

2,332

2,338

Puertas Abiertas mm

Vol.

Ancho

Alto

Capacidad

20 pies

2.340

2,263

32.4

TRABAJO DE EXPORTACION DE CAFE ORGANICO A ALEMANIA

PRODUCTO A EXPORTAR: CAFE ORGANICO

INTRODUCCION
El caf orgnico es aquel que tiene una forma de cultivo que recurre a diversas
tecnologas de abono, control de malezas y plagas, sin utilizar algn fertilizante
herbicida, insecticida o nematicida de origen qumico. El caf orgnico tiene un
mercado muy definido, el que est bien regulado y para que clasifique como
tal, debe ser certificado por alguna Agencia Certificadora de Caf Orgnico, de
las que existen en los Estados Unidos y Europa. Debe cultivarse bajo este
sistema desde tres aos antes de que se pueda vender como caf orgnico.
Los precios que pagan por este tipo de caf son superiores al del caf
convencional, sin embargo las normas de calidad siguen teniendo gran
importancia al comercializar este tipo de caf y son determinadas por las
caractersticas agro climticas en que se produce al igual que para el caf
corriente. La certificacin de una plantacin de caf orgnico es muy
complicada para el pequeo productor y sumamente costosa.

I. RESPECTO AL PRODUCTO

1. NOMBRE DEL PRODUCTO:

Caf Orgnico

2. PARTIDA ARANCELARIA:
21.01.12.00.00

3. DESCRIPCIN GENRICA DEL PRODUCTO:

"Se trata de un caf de tipo orgnico, es decir, uno en cuyo cultivo no han
intervenido abonos de ningn tipo, ni fungicidas ni insecticidas".
Este producto pasa por un cuidadoso proceso, desde la seleccin de la semilla
hasta el beneficio tanto en hmedo como en seco, que otorgan al producto un
buen sabor, cuerpo acidez y aroma.

4. CLASIFICACIN O TIPO DE PRODUCTO:

Caf tostado, sin descafeinar, molido Arbica tpica principalmente y tambin
las variedades de Borbn y Caturra.

5. TIPO DE PRESENTACIN:
Generalmente se exporta en contenedores medianos (peso neto de 17,250 Kg.
que contienen aproximadamente 250 sacos de yute con 69 kg. de caf verde
cada uno.
Este caf pasa a manos de grandes plantaciones que tienen a su cargo
tostaduderas, que se encargan de procesar el caf para luego ser enviados en
presentaciones de:
Caf Tostado en granos o Caf tostado molido envasados en bolsa de papel, de
aluminio con vlvulas o de aluminio laminadas.

6. PRINCIPALES CARACTERSTICAS SANITARIAS:

Manejo Ecolgico de Plagas y Enfermedades. Son muy pocas las
organizaciones de productores que tienen un programa de manejo ecolgico de
plagas y enfermedades. En general, la salud de las fincas se sustenta en cierto
grado de equilibrio del Ecosistema. Observamos en varias fincas, la presencia
de diversos agentes benficos, destacando la alta presencia de aves
insectvoras y araas. Tambin es importante la presencia del hongo beauveria
bassiana, controlador natural de la broca del caf (hypotenemus hampei).

I. RESPECTO AL PAIS
Pais: Alemania

Capital :

Berln

Ciudad ms
poblada
:
n

Berl

Idiomas
oficiales
Alemn [1]

Forma de
gobierno
:
pblica federal
parlamentaria

Re

Presidente
Jens Bhrnsen

Canciller
federal
:
Angela Merkel
Fundacin

Superficie
Puesto 62

Total :
357.104,0
7[1] km²
%
agua
6%

Fronteras
3.621 km

241
:

Poblacin
total :

Puesto 14

Total :
0 [2]

82.604.00

Densidad
:
30 hab/km²
PIB
(nominal)
sto 3

Pue

 Total
(2007) :
US$
3.673.105 millones
PIB per
cpita
:
US$ 40.415 (2007)
PIB
(PPA)
sto 5

Pue

Total
(2007) :
US$
2.809.693 millones
PIB per
cpita
:
34.181 (2007)[3]
IDH
(2007)
:
0,9
47 (22) Muy Alto[2]
Moneda
:
Euro [4] (, EUR)
Miembro de: Unin
Europea, ONU, OTAN,
CBSS, OSCE, OCDE, G-8,
COE

Consumo de cafe organico por parte de Alemania

III. RAZONES DE ELECCION

1. Es uno de los pases a escala mundial con mayor nmero de

ferias internacionales:
2. Infraestructura muy desarrollada que facilita hacer negocios y
apoya la integracin de Alemania en el mercado mundial:
3. Pais con gran atractividad
4. Mayor nivel de importacin mundial:

Tendencias

La economa alemana se ha visto perjudicada por varios factores, la

disminucin del volumen de sus exportaciones, as como la desaparicin de un
gran numero de inversores en el pas. La contraccin de las instituciones
financieras internacionales y los flujos comerciales ha hecho que el sector
alemn sea totalmente dependiente de las exportaciones, vindose la
economa alemana afectada muy perjudicada por dichos factores.

La exportacin en trminos de valor ha sufrido una contraccin del 17,9%

durante el 2009 y las importaciones alrededor de un 16,4%, segn cifras de la
Oficina Federal de Estadstica.

Solo unos pocos sectores se han salvado de este gran descenso, entre estos
cabe destacar el sector de la tecnologa mdica, al contrario que con los
sectores de ingeniera y automocin de los cuales durante el periodo 2009 sus
volmenes de exportaciones cayeron de manera considerable.

Se espera una recuperacin favorable tanto de las exportaciones como del PIB
en Alemania, pero esta tendencia alcista continuar siendo inferior a la
tendencia prevista antes de la crisis. En el siguiente grfico se muestra las
previsiones de evolucin segn el FMI para ambos factores.

1.1.1.1. Identificacin de la ciudad de destino

La ciudad de destino del producto a exportar es la de Berln. Las razones de
eleccin se hacen presentes en las siguientes caractersticas.
Caractersticas:

Se constituye como uno de los principales polos econmicos de

Alemania

1.2. IDENTIFICACION DE LA COMPETENCIA

1.2.1.

COMPETENCIA A NIVEL MUNDIAL

1.2.1.1. Procedencia y participacin de mercado

A continuacin se muestra el grafico de procedencia y participacin mundial en
exportacin a Alemania de caf orgnico

1.2.1.2. Marcas
Las principales marcas de consumo en Alemania a partir de las exportaciones
de los pases mencionados son:

Ulrich Walter

Lobodis

Fairglobe

Jacques Vabre (Kraft)

Alnatura

Biogourmet

Gepa

MountHagen

1.2.1.3. Precios
El Per compite a nivel mundial en exportacin de caf orgnico con los pases
anteriormente mencionados al nivel de precios que se muestra a continuacin:

1.1.1.

COMPETENCIA A NIVEL NACIONAL

1.1.1.1. Empresas
Directorio de Proveedores Peruanos de Caf Orgnico

ANALISIS DE ABASTECIMIENTO

2.1. FUENTES PRINCIPALES DE ABASTECIMIENTO

2.1.1.

Produccin Nacional

2.1.1.1. Produccin Nacional de caf

La produccin nacional en TM de caf, con una tasa de crecimiento anual para
el periodo 2000 a 2007 fue de 4.9%.

2.1.2.

Zonas de Produccin nacional

2.2. IDENTIFICACIN DEL PROVEEDOR

2.2.1.

Ubicacin geogrfica del proveedor

Los proveedores de caf orgnico se encuentran en las zonas de Chanchamayo

y Satipo en la provincia de Junn
En Chanchamayo y Satipo, provincias de Junn, se hallan las condiciones
perfectas para que el Per sea el primer productor de caf orgnico en el
mundo. Conozca de cerca esas tierras. En Chanchamayo se obtiene el mejor
caf orgnico del mundo.

As como Chanchamayo, la provincia de Satipo est considerada una de las

mejores para el cultivo de caf. Con un piso ecolgico entre los 1.300 y 1.900
metros sobre el nivel del mar, el sabor de estos granos es inigualable.

El Gobierno Regional de Junn ha estado impulsando la ejecucin de un

programa de produccin ecolgica del grano en esta zona. El objetivo es
convertir al distrito de San Martn de Pangoa en el primer productor de caf
orgnico del pas.
Para ello se ha instalado un centro de acopio en el centro poblado de Santa
Rosa de Alto Kiatari, que tambin puede visitarse para conocer los procesos
previos al embolsado del caf.
2.2.2.

Proveedores potenciales

A continuacin se muestra un cuadro informativo de tres grandes productores

de caf orgnico que se constituyen como potenciales proveedores:

PROCESO DE EXPORTACION

4.1. VARIABLES DE EXPORTACIN

4.1.1.

Canales de Comercializacin

El proceso de exportacin de caf orgnico se realiza a travs de la va

martima en contenedores de 20 pies. Los envases son sacos de 69 kilos que se
reparten en contenedores de 275 sacos cada uno.

4.1.2.

Termino comerciales Internacional (INCOTERM)

El tipo de negociacin/Incoterm que usa para la exportacin se da en trminos

FOB porque el cliente es el que indica en que naviera se va a embarcar y
nosotros solo entregamos el producto en el puerto del Callao.
FOB (Free On Board): El vendedor cumple con su obligacin de entrega
cuando la mercanca ha sobrepasado la borda del buque en el puerto de
embarque convenido. El vendedor tiene que despachar la mercanca de
exportacin. Si las partes no desean entregar las mercancas a travs de la
borda del buque, debe usarse el trmino FCA.

Obligaciones del comprador

1)
Debe pagar lo dispuesto en el contrato de compra-venta y conseguir, por
su propia cuenta y riesgo, cualquier licencia de importacin u autorizacin
oficial precisa, as como llevar a cabo todas las formalidades aduaneras para la
importacin de la mercanca.
2)
Tiene que contratar el transporte de la mercanca desde el puerto de
embarque designado y recibir la entrega de la mercanca.
3)
Debe asumir todos los riesgos de prdida o dao de la mercanca, as
como todos los gastos desde el momento en que haya sobrepasado la borda
del buque en el puerto de embarque, si no da aviso suficiente o si el buque no
llega a tiempo debe soportar todos los riesgos de prdida o dao que pueda
sufrir la mercanca a partir de la fecha de expiracin del plazo fijado para la
entrega.
Obligaciones del vendedor (Obligaciones nuestras)
1)
Tiene que pagar todos los gastos de derechos, impuestos y otras cargas
oficiales.

2)
Deber avisar sobre el nombre del buque, el punto de carga y la fecha
de entrega requerida, aceptar la prueba de la entrega y pagar los gastos de
la inspeccin previa al embarque, excepto si la inspeccin ha sido ordenada por
las autoridades del pas exportador.
3)
Otras obligaciones como son pagar los gastos y cargas en que se haya
incurrido para la obtencin de los documentos y reembolsar los efectuados por
el vendedor al prestar su ayuda al respecto.
4)
Tendr que soportar los riesgos de prdida o dao de la mercanca, as
como los gastos, hasta el momento en que haya sobrepasado la borda del
buque en el puerto de embarque fijado y dar al comprador aviso suficiente de
que la mercanca ha sido entregada a bordo. Le proporcionar al comprador el
documento usual de prueba de la entrega, pagar los gastos de las
operaciones de verificacin necesarias para entregar la mercanca y
proporcionar a sus expensas el embalaje requerido para el transporte de la
mercanca.
5)
Otras obligaciones a las que el vendedor tiene que hacer frente son las
de prestar al comprador, a peticin suya, la ayuda precisa para obtener
cualquier documento emitido en el pas de embarque y/o de origen que pueda
necesitar el comprador para la importacin de la mercanca y para su paso en
trnsito por otros pases, as como la informacin necesaria para conseguir un
seguro.

4.1.3.

Medio de Pago

El medio de pago a utilizar se constituye de la siguiente manera:

Al inicio, con carta de crdito

Con el crecimiento de las exportaciones: documento de

cobranza

4.1.4.

Precio

El precio del caf es muy inestable, es decir, vara constantemente. Lo mismo

ocurre con el caf orgnico. Las fijaciones se hacen con la bolsa de Nueva York,
que apertura a las 3:30am y cierra a las 2:00pm, y en cualquier momento en
rango de ese horario se fijan los precios. Para una operacin comercial se
toman coberturas en bolsas, esto no permite que se venda a un precio fijo.
Actualmente el precio del caf para consumo directo oscila entre 15 dlares el
kilogramo

4.2. Clientes finales

Es importante resaltar que la comercializacin de productos orgnicos y en

particular caf orgnico en Alemania se hace en su mayora por va de los
supermercados y grandes cadenas, aunque tambin por va de
comercializacin independiente, con venta directa de productores(as) y en
tiendas especializadas como:

Tiendas especializadas en productos orgnicos y delicatessen, (llamados

"Bioladen" en Alemn).

Cafeteras.

En Europa, la comercializacin de caf orgnico por la va del comercio

especializado representa un 20-30% del mercado y muestra una tendencia al
crecimiento. (Organic Retailer Association, 2010.)

En Alemania, los supermercados, comercializadoras y drogueras tradicionales

ms importantes estn vendiendo productos orgnicos (como por ejemplo:
Rewe, DM, Kaufhauf). Al final de los aos 90s, se inicia la apertura de grandes
supermercados con solo productos orgnicos, como es el caso de los
supermercados "Basic". Desde el ao 2000, se inaugura un promedio de 40
supermercados orgnicos por ao. Actualmente existen unos 360
supermercados orgnicos con tamaos por tienda cercanos a los 200m2
(www.organic-market.info) y con ventas anuales de ms de 1 milln de Euros
(www.biovista.de). Adems, desde hace un par de aos los supermercados a
bajos precios, o supermercados "discount", (Lidl, Aldi, Plus) empezaron a
vender productos orgnicos con su propia marca.

ESTRATEGIAS DE EXPORTACION

5.1. Modelo Estratgico de Exportacin

Contar con productos exportables:

Mercado meta promisorio:

Realizar la logstica de exportacin: Esto abarca el proceso de

abastecimiento, creacin de valor y distribucin del producto

Identificar los medios de comunicacin para la promocin:

Promocin y gestin de ventas: Finalmente, la empresa debe

gestionar las ventas y buscar un continuo crecimiento en los volmenes
de exportacin

http://cinternacional.pbworks.com/w/page/27044374/Exportacion%20de
%20Cafe%20Organico%20a%20Alemania

FODA
Caso: Mejora de la competitividad del caf orgnico

http://es.slideshare.net/juniorcobarrubiavv/diapositivas-foda

CAF ORGNICO DE EXPORTACIN

COEX SACFAYN - FORMACION DE EMPRESAS EXPORTADORAS 2013- II

1
ANALISIS FODAFORTALEZAS

Per es uno de los mayores productores de caf orgnico en el mundo, debajo

deColombia, Mxico y Vietnam.

Respaldo de las exportaciones nacionales realizadas en periodos pasados

anuestro mercado meta (Alemania).

Producto ecolgico certificado, con mayor grado de aceptacin que el caf

noorgnico.

Alto desarrollo cultural del mercado meta, hace que su demanda de caf
orgnicocertificado sea mayor en cada periodo transcurrido.

El Per (origen) tiene la ventaja de tener una poca de campaa cafetalera

distintaa otros pases productores como Mxico y Amrica Central. Este factor
ayuda asostener la produccin del caf orgnico peruano en el mercado.

Producto (caf) es cultivado sin uso de pesticidas o fertilizantes. Se utilizan

solometidos naturales durante todo el proceso de cultivo y extraccin del
caforgnico.

El cultivo de caf orgnico contribuye a la proteccin y conservacin de

labiodiversidad. Los caficultores vienen dando importancia a la conservacin y
lafertilidad natural de los suelos, lo cual le da una ventaja comparativa con el
restode cafs del mundo.OPORTUNIDADES

Amplia cartera de clientes importadores de productos orgnicos.

El cultivo de caf orgnico es regido por normas internacionales de produccin

eindustrializacin que son vigiladas mediante un sistema de certificacin
quegarantiza al consumidor la compra de caf de alta calidad sin insumos de
sntesisqumica.DEBILIDADES

Competencia con grandes productores/exportadores de caf en el mundo,

comoColombia, Mxico y Vietnam. Para el presente ao 2013 Honduras es el
mayor exportador de caf orgnico en el mundo.

Transporte insuficiente en todo el ciclo de vida del producto, elevando los

costosde produccin.

Escasa diversificacin productiva, tendencia al monocultivo y a la produccin

apequea escala.

Poltica tributaria burocrtica para los productores de caf orgnico, que no

lespermite concretar la venta de forma eficiente. AMENAZAS

La escaza organizacin de los productores obstaculiza el desarrollo de

actividadesy el aprendizaje sobre la produccin de cafs orgnicos en el Per.

Produccin de caf de regiones especficas no reconocida como cafs

especialespor la comercializacin tradicional, la falta de certificacin y lapoca
informacin sobre la demanda de los mercados internacionales.

El caf orgnico tiene costes de produccin ms elevados que los cafs

normalesque utilizan el sistema de cultivo tradicional.

CAF ORGNICO DE EXPORTACIN

COEX SACFAYN - FORMACION DE EMPRESAS EXPORTADORAS 2013- II

2

Produccin de caf orgnico realizada a pequea escala, por tanto sus precios
deventa en el mercado son ms elevados.

Productos transgnicos y no orgnicos mostrados y vendidos como

orgnicoscuando no lo son, daando la credibilidad de nuestro producto real de
origennatural.INVESTIGACION DE MERCADO

ALEMANIA1. DATOS BASICOS1.1 CARACTERISTICASGENERALES

Nombre oficial
:Repblica Federal de Alemania.
Lmites y geografa

:La Repblica Federal de Alemania limita con Francia,Suiza, Austria,

Blgica,Holanda, Luxemburgo,Dinamarca, Polonia y laRepblica Checa.
Superficie terrestre
:Posee 357.020,70 km2 y surelieve es muy montaosoen el sur (Alpes) si bien
sealternan zonas llanas conotras montaosas,distribuidas por su
territorio,como el Harz, los MontesMetlicos (Erzgebirge),Taunus, Eifel.Su
vegetacin pasa de lasespecies propias deregiones martimas a las deespecies
alpinas.
Poblacin:
Alemania tiene en torno a82,6 millones de habitantes.
Capital:
Berln (3.425.759)
Otras ciudades
: Adems de Berln lasprincipales ciudadesalemanas son Hamburgo(1.704.731),
Munich(1.205.923), Colonia (964.311), Francfort (643.469), Stuttgart,
Dsseldorf, Hannover,Essen, Leipzig y Dresden.
Estructura por Edad y Sexo
: 0-14 aos: 15,57% (
12860,820 entre hombres
ymujeres),
15-64 aos: 67,82% (56

019,320 entre hombres y mujeres)

y 65 aos enadelante: 16,61% (
13719,860
).

CAF ORGNICO DE EXPORTACIN

COEX SACFAYN - FORMACION DE EMPRESAS EXPORTADORAS 2013- II

3
Clima:
El clima de Alemania se caracteriza por ser del tipo martimo en la
zonaoccidental y del tipo continental en la parte oriental. Las temperaturas no
son muyfluctuantes. Durante el invierno la temperatura media oscila entre 5C
y -6C y en elverano entre los 21C y los 10C. Las precipitaciones se
distribuyen a lo largo de todoel ao.
Idioma
: Alemn (amplia difusin del ingls).
Moneda
: Euro.
Religin
: El cristianismo es la mayor denominacin religiosa con 53 millones deadeptos
(64%).La segunda mayor religin es el islamismo con 3,3 millones
deseguidores (4%), seguido por el budismo y el judasmo, ambos con cerca de
200.000adeptos (0,25%). El hinduismo tiene unos 90.000 adeptos (0,1%).Todas
las dems comunidades religiosas tienen menos de 50.000 (o inferior a
0,05%)adherentes. Cerca de 24,4 millones de alemanes (29,6%) no han
registradodenominacin religiosa.
Forma de Estado
: Repblica federal parlamentaria.
Jefe de Estado
: Joachim Gauck, Presidente.
Jefe de Gobierno
: Angela Merkel, (Canciller Federal).
Divisin administrativa
: 16 estados (Lnder, Bundeslnder) que se subdividen en439 distritos (Kreise)
y ciudades (Kreisfreie Stdte).1.2 INDICADORES SOCIALES
Densidad de poblacin
: Con una densidad de poblacin de 230 habitantes por kilmetro cuadrado. En
los Estados Federados orientales la densidad de poblacin sesita en 140
hab/km, en tanto que en los Estados Federados occidentales se eleva a267
hab/km. Aproximadamente un tercio de la poblacin vive en 82
grandesciudades, unos cinco millones en localidades de 2.000 a 100.000

habitantes y cercade 6,4 millones en poblaciones de menos de 2.000

habitantes.
Renta per cpita
: 27.253 Euros
Coeficiente GINI
: El ndice Gini revela un valor de 28 para Alemania (100 equivale ala mxima
desigualdad y 0 a la igualdad total).
Esperanza de vida
: hombres 76 aos/mujeres 82 aos
Crecimiento de la poblacin
: 0,21 %
Tasa de natalidad
: 9.66 nacimientos/1000 personas
Tasa de mortalidad
: 12.21 fallecimientos/1000 personas1.3 ESTRUCTURA
ECONOMICA1.3.1 PBI E INFLACINTras la recesin de 2009 la economa
alemana se recuper con fuerza durante 2010 y2011. Lo ms importante es
que el impulso econmico procedi tanto del sector exterior, como de la
demanda interna, que llevaba varios aos en estado aptico.Sin embargo los
signos de desaceleracin fueron muy claros, y en consecuenciadurante el
pasado 2012 aument la inseguridad por la crisis de deuda y los nuevosriesgos
de recesin en la economa mundial. Cumplindose el pronstico al trminodel
2012, Alemania concluyo con un crecimiento de su Producto Interior Bruto
(PIB)del 0,7% y un supervit del 0,1% (finales del pasado ao 2012);
Terminando con unPIB ne
to de 2666,400 millones de euros y variacin anual del 0.7%.

http://www.academia.edu/4470762/ANALISIS_FODA_CAFE_ORGANICO_COEX