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Fecha: Lunes 02 de junio del 2008

Hora: 7:55 am.

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).


Abastecimiento.- Hoy por la madrugada se registró el ingreso de 2,000 INGRESOS Y PRECIOS DEL CHOCLO TIPO CUZCO EN EL MERCADO
MAYORISTA N° 1 - LA PARADA
toneladas entre hortalizas, legumbres, tubérculos (791 toneladas de papa) y
2.50 500
raíces a este centro de abastos, cantidad inferior en 9% respecto al ingreso
2.00 400

Soles por Kilogramo


promedio de los cuatro lunes anteriores. En cuanto a la comercialización,

Toneladas
esta fue similar a los lunes anteriores, esto es, poca procedencia de 1.50 300
comerciantes minoristas. 1.00 200
Las novedades más importantes de hoy son: Por mayores cosechas en las
0.50 100
zonas productoras de Ancash y Junín se reportó buenos ingresos de
choclo, también se registró aumento en la oferta de olluco proveniente de 0.00 0

Ene-01

Ene-15

Ene-29

Feb-12

Feb-26

Mar-11

Mar-25

Abr-08

Abr-22

May-06

May-20
Junín y en menores cantidades de Huancavelica y Apurimac. Otro producto
que ingresó en cantidades considerables es el limón procedente de Piura y
Lambayeque. Por otro lado, los productos que, por efecto de la disminución Ingreso de Choclo tipo cusco Precio del Choclo tipo cusco

en las cosechas, se ofertó menores cantidades de arveja, camote y ajo.


VOLUM ENES DE P RODUCTOS A GRICOLA S QUE INGRESA RON A L
Precios.- Esta mañana se apreció mucha fluctuación en los precios: Los 4500
M ERCA DO M A YORISTA N° 1(LA P A RA DA )

precios que más bajaron por mayor oferta, son: papa canchan de S/. 0.74 a 4000
3500
S/. 0.70, olluco largo de S/. 1.05 a S/. 0.98, cebolla cabeza roja de S/. 0.83 a 3000
Toneladas

S/. 0.78, choclo semilla corriente de S/. 1.29 a S/. 1.13 y haba verde serrana 2500

4,260

4,017
3,831

3,844
3,715

3,604
de S/. 0.93 a S/. 0.88 por kilogramo, respectivamente. En cuanto a los 2000

3,392

3,268
2,000
1500

2,200
productos que más subieron por menor oferta, son: papa yungay de S/. 0.58 1000
a S/. 0.63, camote amarillo de S/. 0.70 a S/. 0.74, ajo criollo de S/. 1.15 a S/. 500
0
1.25, zanahoria criolla de S/. 0.58 a S/. 0.61, arveja verde serrana de S/. Sábado Do mingo Lunes M artes M iérco les Jueves Viernes
1.63 a S/. 1.85 y arveja verde americana de S/. 2.15 a S/. 2.28 por P ro m. 4 Sem. A nterio res Semana A ctual

kilogramo.
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
PRECIOS DE LOS PRODUCTOS DE TEMPORADA QUE SE COMERCIALIZAN EN EL MERCADO
Abastecimiento.- Hoy ingresó al mercado un total MAYORISTA N° 2
de 1,080 toneladas de frutas, 1.4% más respecto al
PRODUCTO PROCEDENCIA UNIDAD DE PRECIO PRECIO
ingreso promedio de los 4 últimos lunes.
VENTA MINIMO MAXIMO
La oferta de productos frutícolas satisface la
Pacae seda Huaral , Trujillo Saquito 10 kg. 10.00 12.00
demanda. Como es costumbre los lunes de cada
semana es de menor ingreso de productos frutícolas Palta dedo Huaral kilo 3.00 3.20
de todas las regiones del país; estos por la oferta Pepino rayado Cañete, Ica kilo 1.30 1.50
que se presenta están manteniendo sus precios Plátano bizcocho Leoncio Prado, Satipo Bandeja 14 kg. 10.00 12.00
estables.
Precios: Los precios de la mayoría de los productos Características de la naranja
se mantienen estables en relación con el día de La naranja y su zumo son fuente excelente de vitamina C, flavonoides y beta-caroteno,
ayer. Los productos que tuvieron variación por lo que esta fruta se considera especialmente interesante para la salud
ocasionado por la oferta son: Piña criolla de S/. 0.92 cardiovascular. Estas sustancias tienen función antioxidante; inhiben la oxidación del
a S/.0.96 y palta fuerte de S/. 3.10 a S/. 2.95.
llamado "mal colesterol" (LDL-c) e impiden que éste se deposite en las paredes de los
vasos sanguíneos y previenen de este modo la aterosclerosis. Estas sustancias tienen
Oferta del día: Papaya, Piña,
capacidad antioxidante; combaten la acción nociva de los radicales libres, sustancias
Naranja y Mandarina
responsables del desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y de
cáncer.

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de acopio)

Mayo Junio
Viernes 30 Sábado 31 Domingo 01 Lunes 02
Pollo en pié (S/. x Kg) 4.30 4.50 4.50 4.50
Huevo Pardo (S/. x Kg) 4.10 4.10 4.10 4.08
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Lunes, 02 de Junio de 2008 179 02/06/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días


Variación (%) Precio
PRODUCTO 01 de Jun. 02 de Jun. Tendencia *
02 Jun./01 Jun. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Blanca 0.67 0.66 -1.5 0.65 +
Papa Color 0.70 0.70 0.0 0.69 〓
Papa Perricholi 0.70 0.69 -1.4 0.69 〓
Papa Yungay 0.58 0.63 8.6 0.59 〓
Papa Canchan 0.74 0.70 -5.4 0.72 〓
Papa Unica 0.67 0.70 4.5 0.66 +
Camote Amarillo 0.70 0.74 6.1 0.71 〓
Camote Morado 0.72 0.75 4.2 0.72 〓
Olluco Largo 1.05 0.98 -6.7 1.00 +
Yuca Amarilla 1.15 1.15 0.0 1.15 〓
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 1.15 1.25 8.7 1.29 --
Ajo Morado 2.23 2.20 -1.3 2.37 --
Cebolla Cabeza Roja 0.83 0.78 -6.0 0.81 〓
Choclo tipo Cusco 1.92 1.88 -2.1 1.86 +
Choclo Semilla Corriente 1.29 1.13 -12.4 1.28 -
Tomate Marzano 2.32 2.31 -0.4 2.26 ++
Zanahoria Criolla 0.58 0.61 5.2 0.64 -
Zapallo Macre 1.13 1.08 -4.4 1.10 〓
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.63 1.85 13.5 1.58 ++
Arveja Verde Americana 2.15 2.28 6.0 2.11 ++
Haba Verde Serrana 0.93 0.88 -5.4 0.93 -
Vainita Seda 1.65 1.65 0.0 1.65 +
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 0.78 0.77 -1.3 0.77 〓
Limón Sutil (Bolsa) 0.70 0.70 0.0 0.70 〓
Mandarina satsuma 0.80 0.80 0.0 0.85 -
Manzana Delicia 1.44 1.44 0.0 1.46 -
Manzana Israel 1.40 1.40 0.0 1.44 -
Melón Coquito 0.92 0.92 0.0 0.92 〓
Naranja Valencia (Selva) 0.54 0.54 0.0 0.54 〓
Palta Fuerte 3.10 2.95 -4.8 3.11 --
Papaya Selva 1.04 1.04 0.0 1.03 〓
Piña Criolla (Selva) 0.92 0.96 4.3 0.93 〓
Platano de Seda 0.60 0.60 0.0 0.60 〓
Platano de la Isla 0.64 0.64 0.0 0.64 〓
Sandia 0.70 0.70 0.0 0.71 -
Uva Lavallet 1.50 1.50 0.0 1.47 +
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.50 4.50 0.0 4.39 ++
Huevo Pardo 4.10 4.08 -0.5 4.10 〓
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

precios de los De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más
días anteriores -- - = + ++
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