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GUIA DE ESTUDIO DIRIGIDO EN BASE A OBJETIVOS

MICROBIOLOGA I PRUEBA

1. Nombre 2 contribuciones histricas realizadas al conocimiento sobre la existencia


de los microorganismos.
a. Girolamo Fracastoro (1478-1553): Postula que unos seres diminutos son los que
causan las enfermedades. Sin embargo, no consigue demostrarlo.
b. Anthony Van Leeuwenhoek (1632-1723): Gracias a la invencin del microscopio,
logra observar miles de diminutas criaturas en movimiento presentes en diversas
cosas (agua, comida, etc.). Es el primero que las describe, despus de observarlas
en su placa dental.
c. Atanasio Kircher (1602-1680): Atribuye las enfermedades a estos pequeos animales.
Los patgenos de la peste. Sin embargo a estas alturas an no se sabe de donde vienen.
Aun se cree en la generacin espontnea.
d. Louis Pasteur (1822-1895): Termina con la teora de la generacin espontnea.
Ayuda a mejorar los problemas que existan con la fermentacin de las remolachas en
una licorera. Identifica gracias a un microscopio, estructuras baciliformes; bacterias del
cido lctico. Demuestra, entre otras cosas, que los grmenes se propagan por el aire,
siendo la refutacin mxima de la generacin espontnea. Adems crea las primeras
vacunas.
e. Robert Koch (1843-1910): Investiga el carbunclo bacteriano (bacterias en forma
de palitos alargados). Postula que es necesaria la presencia de una bacteria
patgena para producir una enfermedad en un ser vivo. Al tomar tejidos de
animales enfermos, identifica la presencia de estos palitos alargados. Luego, es
capaz de tomar estas bacterias, aislarlas y cultivarlas. Luego, cada vez que
inoculaba animales con estas bacterias, los animales comenzaban a presentar los
sntomas de la enfermedad. Como el B. antracis posee esporas, es altamente
resistente, y se transmita por el aire llegando as a infectar a animales. Tambin
descubre que la TBC es una enfermedad provocada y transmitida por bacterias;
Bacilo de Koch. Adems descubre el patgeno del clera y otras enfermedades.
Fracasos; tuberculina. Falla para la cura de TBC, sin embargo, encuentra su utilidad
en el diagnstico de la misma.
Observacin: Como la pregunta apunta a la existencia de los microorganismos, los
aportes destacados con negrita son los que ms adecuadamente responden la
interrogante.
2. Explique la importancia de las enfermedades infecciosas en la historia de la
humanidad.

Enfermedades infecciosas lograron diezmar la humanidad. Acabando con miles de


personas a lo largo del tiempo. Tras el descubrimiento del microscopio y la relacin
existente entre esos pequeos seres y la presencia de la enfermedad, fue posible
comenzar la bsqueda de su cura. Cabe mencionar, que no solo las enfermedades
producidas en humanos, provocaron un impacto a nivel de nuestra especie, sino que
tambin aquellas enfermedades infecciosas que afectaron a todo tipo de especie de la
que se sirve el humano; ganado, gusanos de la seda, etc. Para fines industriales, las
enfermedades infecciosas tambin adquirieron relevancia. Un ejemplo de ello fue la
produccin de licores y la presencia de bacterias lcticas.
Observacin: Cada persona puede complementar la informacin que estime conveniente.

3. Qu dice la teora de la generacin espontnea?


Postula que todo lo vivo, puede generarse a partir de materia inerte (Aristteles). Segn el
video, a partir de un barro comn.
Observacin: Cada persona puede complementar con la informacin estime conveniente.

4. Explique los postulados de Koch


i. El organismo debe estar siempre presente en los animales que sufran la enfermedad y
no en individuos sanos.
ii. El organismo debe ser cultivado en cultivo axnico puro fuera del cuerpo del animal.
iii. Tal cultivo, cuando se inocula en un animal susceptible, debe iniciar en l, los sntomas
caractersticos de la enfermedad.
iv. El organismo debe ser re-aislado de estos animales experimentales y cultivarlo de
nuevo en el laboratorio, tras lo cual debe mostrar las mismas propiedades que el
microorganismo original.
Observacin: Cada persona puede complementar con la informacin estime conveniente.

5. Nombre los componentes estructurales de la clula bacteriana y su funcin


Estructur
a

Funcin

Flagelo
Pili
sexual

Movimientos natatorios y por rotacin.


Tiene una funcin y disposicin distintas al pili
comn (fimbria), ya que es el mediador de
transferencia de ADN durante la conjugacin. Las
bacterias son mucho ms flexibles genticamente
que nosotros. Hay transferencia horizontal.

Composicin
Qumica
predominante.
Protenas
Protenas

Pili
comn o
fimbria

Unin a superficies (inertes o epitelios, como el


intestinal por ejemplo), proteccin contra
engolfamiento fagoctico en algunas bacterias, lo
que es un factor extra de la bacteria para
defenderse contra el sistema inmune (factor de
virulencia). Es ms corto y pequeo que un flagelo.
Cpsulas Favorece unin a superficies, proteccin contra
(incluye
engolfamiento fagoctico, ocasionalmente contra la
capa
muerte o digestin (respuesta inmune innata);
mucosa y
reserva de nutrientes o proteccin contra la
glicoclix) desecacin, ya que es la ltima capa (no todas las
bacterias la tienen) (es un factor de
patogenicidad). Puede estar o no estar.
Pared celular
Bacterias
Previene la lisis osmtica del protoplasto
Gram (-)
(quiere decir que puede estar en ambientes de
baja osmolaridad) y confiere rigidez y forma
celular
Bacterias
Previene la lisis osmtica del protoplasto y
Gram (+)
confiere rigidez y forma celular; la membrana
externa es una barrera permeable; asociada al LPS
y a protenas con varias funciones

Membran
a
plasmti
ca

Ribosom
as
Inclusion
es

Cromoso
mas
Plasmidi
os

Barrera de permeabilidad al igual que en


eucariontes; transporte de solutos; generacin
de energa (cadena de transporte de electrones, a
diferencia de las eucariontes, que se encuentra en
la mitocondria); ubicacin de sistemas enzimticos
que formarn la pared celular
Sitios de transduccin (sntesis protenas), no tiene
sistemas membranosos como A. de Golgi.
Reserva de nutrientes (carbohidratos, lpidos,
protenas)

Material gentico de la clula


Material gentico extracromosomal (el que se
puede transferir de una bacteria a otra
(plasticidad))

Protenas

Usualmente
polisacridos y
ocasionalmente
polipptidos

Peptidoglucano
(murena) complejo
con cidos teicoicos
Peptidoglucano
(murena) rodeado
por fosfolpidos,
protenas,
lipopolisacrido (LPS),
la denominada
"membrana externa"
Fosfolpidos y
protenas

Protenas y RNA (70S)


Altamente variable;
carbohidratos, lpidos,
protenas o iones
inorgnicos
ADN
ADN

6. Explique las caractersticas de bacterias; Gram (+), Gram (-), Sin pared, y Bacilos
acido alcohol resistenes.

Gram (+): Se caracterizan por su envoltura, cuya pared celular se compone de las
siguientes estructuras: cpsula, hoja de peptidoglucano (15-80nm) ms cido teicoico
(antgenos de superficie que permiten adhesin), y membrana plasmtica. Son ms
sensibles a antibiticos B-lactmicos ya que carecen de membrana externa. Adems, las
bacterias gram (+) en su pared celular tienen protena-receptores, protenas de
adherencia a drogas o virus, denominada capa S glucoprotenas. Dentro de sus formas de
unin se puede mencionar la plenta glicina que las hace ms compactas.
Gram (-): Se caracterizan por su envoltura, cuya pared celular se compone de las
siguientes estructuras: cpsula, membrana externa de Lipopolisacrido (otorga asimatra
a la membrana) o antgeno O, o endotoxina (que acta como barrera de permeabilidad
confiriendo adherencia y/o resistencia a la fagocitosis), hoja de peptidoglicano fina
(10nm), espacio periplasmtico, y membrana plasmtica. Tiene multicapas. Estn menos
compactadas.
Bacterias sin pared (sin peptidoglucano): Son pleomorfos (es decir, puede tomar
distintas formas) con un tamao que vara entre 125 y 250nm. En su membrana
plasmtica hay esteroles y se encuentran en ambientes con altas concentraciones de
soluto. Ej: Gnero Mycoplasmas (150 especies).
Bacilos cido-alcohol resistentes: Las caractersticas de la pared dan resistencia a la
desecacin, cidos y lcalis (solventes orgnicos). Tienen forma bacilar o filamentosa,
usualmente. Caractersticas qumicas que le confieren la resistencia: membrana
plasmtica, hoja de peptidoglucano fina, Arabinogalactano, cido miclico (acido graso Bhidroxilado de cadena larga -50C a 90C- que da permeabilidad que inciden en la
resistencia cido-alcohol), Sulfolpidos de trealosa y Lipoarabinomanam (generan la
produccin de citoquinas que participan en la inflamacin en un proceso de respuesta
inmune). Los sulfolpidos de trealosa adems impiden la fusin lisosoma-fagosoma
(cuando la clula bacteriana ha sido fagocitada) permitiendo la sobrevivencia como
parsitos intracelulares facultativos. Su tincin se logra con Ziehl-Neelsen. Ejemplo por
excelencia: Mycobacterium tuberculosis.

7. Explique las caractersticas y funcin de las endosporas.


Son formas bacterianas resistentes al ambiente en condiciones adversas. No es una
forma de reproduccin. La bacteria en esa forma, no tiene ningn metabolismo,
encontrndose su material gentico condensando, sin enzimas funcionando (inactivo
metablicamente), con reservas suficientes para multiplicarse y entrar en forma vegetativa
(en multiplicacin). Ejemplos: Bacillus, Clostridium (de relevancia para IAAS),
Sporosarcina y Thermoactinomyces (todas Gram positivas). El citoplasma de la
endospora es rico en Dipicolinato de Calcio (cido dipicolnico) que se relaciona con la
resistencia a temperaturas extremas.
Su funcin se resume a resistir durante mucho tiempo en el ambiente hasta que se den
las condiciones favorables de nuevo para su multiplicacin.
*Se visualiza gracias a tinciones especiales. Se tie verde malaquita.

8. Nombre requerimientos nutricionales para crecimiento bacteriano


Se trata de compuestos orgnicos que las bacterias necesitan para crecer y que no logran
sintetizar ellas mismas, razn por la cual son esenciales. No son metabolizados
directamente, ya que primero deben ser asimilados, de otro modo no cumplen su funcin
metablica. Hay 3 categoras:
a.
b.
c.
9.

Purinas y pirimidinas, necesarias para la sntesis de ADN y ARN


Aminocidos, necesarios para la sntesis de protenas
Vitaminas, necesarias para la sntesis de enzimas y grupos funcionales
Explique los diferentes metabolismos bacterianos

Vas metablicas de hetertrofos:


Metabolismo aerbico: Implica que las bacterias van a usar el oxgeno como aceptor
final de electrones cuando se oxidan las fuentes de carbono. Finalmente se produce ATP.
Metabolismo con Gliclisis o va de Embden-Meyerhof: Principal va de la mayora de
las bacterias.
Metabolismo con Ciclo de Krebs: Principal va de la mayora de las bacterias
Metabolismo con respiracin anaerbica: Las bacterias no utilizan el oxgeno como
aceptor final.

10. Explique los factores fsico-qumico que afectan al crecimiento bacteriano


pH: Las bacterias tienen un pH ptimo en el que crecern, ya que en ese punto, la
bacteria comienza a metabolizar lo que hay en el medio, liberndose cido o base. Bajo
este criterio hay; Neutrofilos (pH: 7), Acidfilos (pH: 2-3) y Alcalfilos (pH:9-10).
Temperatura: Mismo principio aplicado al pH, pero con rangos de temperatura.

**Los microorganismos son mesfilos, que crecen en temperaturas que varan entre
Disponibilidad de agua: Se mide con

a w , que indica actividad de agua. Va desde 0,7

a 1, siendo 1 el mximo, total de disponibilidad. Ejemplos: sangre humana 0,99; agua de


mar 0,98; Jarabe mapple (miel de caa) 0,90; salar = 0,75; Suelos agrcolas 0,9 -1,0.

Fuerza inica y presin osmtica: En relacin a las concentraciones de soluto que


afectan el crecimiento bacteriano:

Halfilas: Requieren altas concentraciones de sales (propiedad que usa para aislar este
tipo de bacteria)

11. Nombre y explique los criterios utilizados para la clasificacin de una


bacteria.
Forma (coco, bacilos, espiroquetas), Presencia de estructuras (endosporas o flagelos),
Tipo de pared (Tincin Gram), Fisiologa (auttrofo, hetertrofo, litotrofo. anaerobio y
anaerobio) y Metabolismo.

12. Nombre y explique las caractersticas de las principales categoras de


bacterias.
Eubacterias Gram-negativas con pared celular: Es un grupo muy heterogneo. Pueden
tener una forma celular esfrica, oval, bacilos rectos o curvos, helicoidales o filamentosos.
Pueden estar encapsuladas. Hacen fisin binaria y algunos grupos por yemacin. Su
movilidad est dada por flagelos. Hay fottrofas, hetertrofas y litotrofas. Las hay
aerbicas, anaerobias, anaerobias facultativas y micro-aerofilas y algunos son parsitos
intracelulares obligados. Dentro de este diverso grupo, se pueden mencionar los Vibrios,
espirilos, espiroquetas, Familia Pseudomonaeceae, Familia Enterobacteriae, y Parsitos
intracelulares obligados de clulas eucariontes.
Eubacterias Gram-positiva con pared celular: Tambin corresponde a un amplio grupo.
Tienen, como su nombre lo dice, pared Gram (+), aunque algunas no siempre se tien.
Tienen formas esfricas, bacilos o filamentosas. Su reproduccin es por fisin binaria y a
diferencia del grupo anterior, algunas producen endosporas. Son hetertrofos
quimiosintticos. Un orden caracterstico de este grupo es el Actinomicetes. Dentro de
esta categora entran adems; Bacterias lcticas (cocos y bacilos no formadores de
endosporas de los gneros; Streptococcus, Enterococcus, Lactococcus y Lactobacillus),
Bacterias formadoras de esporas (gnero Bacillus y Clostridium), Actinomiceto (patgeno
oportunista que est en la microbiota normal cuya importancia tambin radica en que
produce antimicriobianos), Cocos pigenos (se caracterizan por generar lesiones
supurativas; S. aureus, Streptococcus pneumoniae).
Eubacterias sin paredes celulares: No tienen forma definida (pleomorfos) debido a la
ausencia de pared. Se denominan comunmente micoplasmas. Estn delimitadas por una
sola membrana de triple capa. Pueden ser de vida libre en el suelo y las aguas residuales,
boca y tracto urinario (ureoplasma) patgenos en animales y plantas.
Arqueobacterias (sin peptidoglucano, extremas y antiguas).

13. Nombre y explique los mecanismos que confieren patogenicidad a bacterias


patgenas.

14. Explique concepto de patgeno, enfermedad e infeccin, patgeno


intracelular extracelular, patgeno primario, patgeno oportunista.
Patgeno: Es un microorganismo que es capaz de causar enfermedad en plantas,
animales e insectos
Enfermedad:
Infeccin:
Patgeno intracelular: Siempre para producir una enfermedad debern estar dentro de
una clula. Los virus son todos intracelulares obligados y las bacterias Clamidia y M.
leprae**(las profesoras discutieron sobre esta bacteria). Dentro de los intracelulares
facultativos se encuentran M. tuberculosis (asi evita al sistema inmune), Salmonella,
Brucella.
Patgeno extracelular: Pueden vivir en el medio extracelular. Ejemplos de ellos;
Staphylococcus, Clostridium, Neisseria, Cryptococcus.

Patgeno primario: Se refiere a aquellas bacterias que mientras estn presentes


causarn enfermedad. Ej: Vibrio cholerae, Neisseria ghonorreae, Salmonella typhi, M.
tuberculosis (pueden estar latentes como Mycobacterium, pero siempre que estn
desencadenarn enfermedad, no son de la microbiata normal).
Patgeno oportunista: Es aquel agente que produce la enfermedad aprovechando la
disminucin en la respuesta inmune del hospedero (cuando ocurre un cambio ambiental).
Pueden ser de la microbiota normal. Ej:
Staphylococcus aureus, Streptocccus
pneumoniae, Haemophilus influenzae tipo b.

15. Nombre factores de virulencia de bacterias patgenas.


Estn dadas por la gentica (islas patognicas con muchas pares de bases que codifican
para factores de virulencia). Algunos de ellos son; Cpsula, Endospora, Espora, Fimbrias,
Pili
16. Asocie los mecanismos de patogenicidad con los factores de virulencia.
Transmisin eficaz: Resistencia eficaz (formas de resistencia). Endosporas en
Clostridium. La adaptacin tambin incide en la transmisin (Garrapata-Rickettsia).
Adherencia a clulas del hospedero: La adherencia requiere de la interaccin
Receptor-Ligando. Ac participan fimbrias y pili. Adems, Adhesina, Lectinas (que se unen
a carbohidratos), Pili tipo I, LPS, Capa S, Cpsula, cidos teicoicos y lipoteicoicos,
Invasinas**.
Invasion: Invasinas (permiten entrar al tejido o bien destruir tejido). Sirven para el
crecimiento y diseminacin de la bacteria. NO ES TOXINA. Actan como: factores de
propagacin, enzimas que causan hemlisis y/o leucolisis, coagulasa estafilooccica
(camuflaje gracias a un coagulo, sirve adems para evadir la respuesta inmune), enzimas
digestivas extracelulares, toxinas con efecto a corto rango e invasinas que participan en
invasin intracelular.
Toxigenicidad: Exotoxinas y Endotoxinas (LPS)
Evasin del sistema inmune hospedero: Evasin de defensas fagocticas, de los
siguientes modos (Recordar Invasina!):
a.
i.
ii.
b.

Evitando el contacto con fagocitos


Inhibir quimiotaxis:
Toxina , Clostridium perfingens,
Estreptolisina, Streptoccus pyogenes (Mata fagocitos).
Ocultando la superficie antignica bacteriana
Coagulasa (Invasina), Staphyloccus aureus
Treponema pallidum une fibronectina a su superficie
Inhibir el engolfamiento fagoctico. Dentro de sus factores se pueden mencionar;
Polisacrido de la cpsula, Protena M, Fimbria, Antgeno O, K y Vi.
c. Supervivencia dentro del fagocito
d. Inhibicin de fusin fagosoma-lisosoma.

17. Nombre las caractersticas de endotoxina y exotoxina bacterianas


Endotoxina: Son sustancias asociadas a estructuras bacterianas (componentes
celulares). Su naturaleza es de LPS.
Exotoxina: Su naturaleza es proteica. Liberadas desde clulas bacterianas y pueden
actuar en sitios tisulares retirados del sitio de bacteria. Causan efectos citotxicos en
lugares alejados del punto de invasin o crecimiento. Son solubles o asociadas a clulas.
Es especfica de la especie. Su estructura puede tener distintas subunidades. Algunas
actan como enzimas. Son intrnsecamente inestables.
18. Explique que es un toxoide y cmo se obtiene
Es una exotoxina que ha perdido su actividad toxignica pero no su actividad antignica.
Se usa como vacunas. Se puede obtener con: Formalina, yoduro, pepsina, cido
ascrbico, cetonas, a 37C a pH 6-9 por algunas semanas.

19. Explique las caractersticas y organizacin del ADN bacteriano.


El ADN de las bacterias es un cromosoma circular. Es ms simple que el eucarionte. En
bacteria se conoce como NUCLEOIDE. Es una molcula circular 4500 kbases de doble
hebra (0,1% del genoma humano). Los tamaos varan segn la especie. Est super
enrrollado, y solo un origen de replicacin. Su genoma es haploide, no presenta intrones y
puede mutar espontneamente o por agentes mutagnicos.
20. Nombre y explicar los mecanismos de transferencia y variabilidad gentica
en bacterias.
Se debe a los plsmidos, que transfieren material genticos de una bacteria a otra,
contribuyendo a la variabilidad y con esto a la adaptacin. Esto ocurre por medio de la
conjugacin a travs de un pili sexual (o conjugativo con plsmido F). Ocurre
transferencia de informacin a nivel horizontal. El plsmido R confiere resistencia.
Transformacin: Hay transferencia y recombinacin de fragmentos de DNA de una
bacteria donante a otra.
Transduccin: Adquisicin de genes por bacterifagos
Elementos transponibles