CARTA DE UN RESTAURANTE:

1) Aperitivos (min. 6 tipos): Requisitos: 2 no alcohlicos.

2) Picadillos (min. 6 tipos): Requisitos: 1 vegetariano, 1 carne, 1 ave, 1 pescado o
marisco.
3) Entradas Fras: (min. 6 tipos): Requisitos: 1 vegetariano, 1 carne, 1 ave, 1
pescado o marisco.
4) Sopas (min. 6 tipos): Requisitos: 1 sopa clara, 1 sopa fra, 1 crema, 1 sopa
especial, 1 nacional.
5) Entradas Calientes (min. 6 tipos): Requisitos: 1 pasta, 1 hgado de ave, 1
vegetariano.
6) Principal (Min. 8 tipos): Requisitos: 4 carnes, 2 pescados, 1 cerdo, 1 ave.
Acompaamiento: Requisitos: 4 fculas, 4 verduras, 2 ensaladas.
Salsas: Requisitos: 2 pescados, 4 carnes o ave.
7) Especialidades: (Min. 8 tipos) carne, pescados o mariscos no repetidos
anteriormente. Requisitos: 6 carnes, ave, pescado o marisco, 1 vegetariano, 1
guiso.
8) Postres: (Min. 8 tipos): Solo 1 presentado en copa, todos los dems en plato.
Requisitos: 1 masa hojaldre, 1 caliente, 1 semi frio, 1 masa fermentada, 1
helado y 3 libre.
9) Bebidas: (Min.10 tipos) Requisitos: 3 jugos o nctar, 2 sin gas, 5 normales.
10)
Cervezas: (Min.6 tipos): Requisitos: 2 nacionales, 1 artesanal.
11)
Bajativos: (Min.10 tipos)
12)
Caf y t Requisitos: 5 tipos de t, 5 de caf.
13)
Vinos: (Min. 15 blancos y 15 tintos) 3 vias diferentes, Requisitos: de
diferente valor, 1 de cada via de 250 cc, otro de 750 cc (tinto y blanco) y 2 en
copa.