Buenas Practicas en Sandia PDF

SEMINARIO SOBRE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS EN
CUCURBITCEAS
DEL 5 AL 7 DE JUNIO DE 2002

UNIVERSIDAD DEL TRABAJO, CHITR - PROVINCIA DE HERRERA
ndice
1. PRESENTACIN
2. MANEJO DEL CULTIVO
o 2.1 DESCRIPCIN
o 2.2 REQUISITOS CLIMTICOS
o 2.3 SIEMBRA
3. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
o 3.1 MANEJO
o 3.2 INTEGRADO
o 3.3 PLAGA
o 3.4 PASOS PARA DESARROLLAR LOS PRINCIPIOS BSICOS
DE UN MIP
o 3.5 HERRAMIENTAS PARA UN MIP EFECTIVO
3.5.1 Pesticidas
3.5.2 Variedades Resistentes
3.5.3 Enemigos Naturales
3.5.4 Feromonas
3.5.5 Medidas preventivas
3.5.6 Escape (Avoidance)

3.5.7 Aplicaciones mejoradas
3.5.8 Otras prcticas Culturales Asociadas
o 3.6 ESTRATEGIAS PARA EL MANEJO INTEGRADO DE
PLAGAS
3.6.1 Control cultural
3.6.1.1 Barreras rompe vientos
3.6.1.2 Acolchado con plsticos
3.6.1.3. Cobertores de hileras
3.6.2 Control etolgico
3.6.3 Control biolgico
3.6.4 Control fsico
3.6.5 Control Legal
3.6.6 Control Qumico
4. MANEJO DE INSECTOS
o 4.1 ESCARABAJOS DEL PEPINO
4.1.1 Nombre cientfico
4.1.2 Descripcin de plagas
4.1.3 Daos
4.1.6 Cuando tratar contra los escarabajos
o 4.2 PULGN DEL MELN
4.2.2 Descripcin de la plaga
4.2.3 Daos
4.2.6 Mtodos orgnicamente aceptables
4.2.7 Cuando tratar contra el pulgn de meln
o 4.3 TRIPS
4.3.3 Daos
4.3.6 Cuando tratar contra trips
o 4.4 CAROS
4.4.1 Nombres cientficos
4.4.3 Daos
4.4.7 Cuando tratar contra caros
o 4.5 MOSCA BLANCA
4.5.1 Nombres cientficos

4.5.3 Daos
4.5.7 Cuando tratar contra la mosca blanca
5. MANEJO DE ENFERMEDADES
o 5.1 ENFERMEDADES FUNGOSAS DE PARTES
SUBTERRNEAS Y VASCULARES
5.1.1 Marchitez por fusarium
5.1.1.1 Patgeno: Fusarium oxysporumf. sp. melonis
5.1.1.2 Sntomas
5.1.1.3 Comentarios sobre la enfermedad
5.1.1.4 Control cultural
5.1.1.5 Mtodos orgnicamente aceptables
5.1.2 Marchitez por fusarium (sandia)
5.1.2.1 Patgeno: Fusarium oxysporum f. sp. niveum
5.1.2.2 Sntomas
5.1.3 Fusarium de la corona y pudricin basal
5.1.3.1 Patgeno: Fusarium solanif. sp. cucurbitae
5.1.3.2 Sntomas
o 5.2 ENFERMEDADES FUNGOSAS DE PARTES AREAS
5.2.1 Mancha de la hoja por alternaria.
5.2.1.1.Patgeno: Alternaria spp
5.2.1.2 Sntomas
5.2.1.5 Control Qumico
5.2.2 Antracnosis
5.2.2.1 Patgeno: Colletotrichum lagenarium
5.2.2.2 Sntomas
5.2.2.6 Control qumico
5.2.3 Gomosis
5.2.3.1 Patgeno: Didimella bryoniae
5.2.3.2 Sntomas

5.2.4 Mildiu polvoriento
5.2.4.2 Sntomas
5.2.4.6 Cuando tratar la enfermedad
5.2.5 Mildiu velloso
5.2.5.1
5.2.5.2 Sntomas
5.2.5.6 Cuando tratar la enfermedad
o 5.3 ENFERMEDADES CAUSADAS POR BACTERIAS
5.3.1 Mancha angular de la hoja
5.3.1.1 Patgeno: Peudomonas syringae pv.
lachrymans
5.3.1.2 Sntomas
5.3.2 Marchitez bacteriana
5.3.2.1 Patgeno: Erwinia trachipila
5.3.2.2 Sntomas
o 5.4 ENFERMEDADES CAUSADAS POR VIRUS
5.4.1 Mosaico del pepino
5.4.1.1Patgeno: Virus mosaico del pepino
5.4.1.2 Sntomas
5.4.2 Curlytop
5.4.2.1 Patgeno: Virus del curly top
5.4.2.2 Sntomas
5.4.2.4 Control
5.4.3 Potyvirus
5.4.3.1 Patgenos
5.4.3.2 Sntomas
6. MANEJO DE NEMATODOS
o 6.1 Nombres cientficos
o 6.2 DESCRIPCIN DE LAS PLAGAS
o 6.3 DAOS
o 6.4 SNTOMAS
o 6.5 EVALUACIN DE CAMPO
o 6.6 MANEJO
6.6.1 Prcticas culturales
6.6.2 Cultivares resistentes
o 6.7 CUANDO TRATAR LOS NEMATODOS
7. USO CORRECTO DE PESTICIDAS
o 7.1 APLICACIN DE PESTICIDAS Y LA SEGURIDAD
7.1.1 Fitotoxicidad
7.1.1.1 Factores que pueden contribuir con la
fitotoxicidad de los pesticidas
7.1.2 Problemas de deriva
7.1.3 Persistencia ms all del perodo de control
7.1.4 Mezclas de pesticidas y fertilizantes
7.1.5 Adyuvantes y aditivos
7.1.6 Sugerencias para mejorar la aplicacin de pesticidas
7.1.7 Seleccin, operacin, ajuste y cuidado del equipo de
aspersin
7.1.8 Eliminacin de envases de pesticidas
o 7.2 SEGURIDAD CON PESTICIDAS
7.2.1 Peligros para el aplicador, el trabajador y el
consumidor
7.2.2 Especies amenazadas
7.2.3 Calidad del agua
7.2.4 Calibracin de aspersoras de campo
7.2.4.1 Calibracin de una aspersora de aguiln
o 7.3 PRECAUCIONES EN EL USO DE PESTICIDAS
7.3.1 Responsabilidad legal
7.3.2 Transporte
7.3.3 Almacenamiento
7.3.4 Destruccin de los envases
7.3.5 Proteccin de animales y plantas no plagas
7.3.6 Sealamiento de campos tratados
7.3.7 Intervalos de precosecha
7.3.8 Requerimientos de permiso
7.3.9 Cultivos procesados
7.3.10 Daos a cultivos
7.3.11 Seguridad personal
7.3.12 Advertencia en el uso de qumicos
7.3.13 Advertencia de fitotoxidad
8. BUENAS PRACTICAS AGRCOLAS PARA LA INOCUIDAD DE
ALIMENTOS
8.1 LAS BUENAS PRACTICAS AGRCOLAS (BPA)

8.2 FUENTES DE CONTAMINACIN
8.3 FUENTES DE AGUA CONTAMINADA
8.4 COMO EVITAR LA CONTAMINACIN POR AGUA
8.5 CONTAMINACIN POR ABONOS Y DESECHOS
ORGNICOS
o 8.6 COMO EVITAR CONTAMINACIN POR ESTIRCOL Y
DESECHOS ORGNICOS
o 8.7 COMO EVITAR LA CONTAMINACIN DE LOS FRUTOS
POR QUMICOS EN EL CAMPO
9. BUENAS PRACTICAS AGRCOLAS EN LA COSECHA, MANEJO Y
EMPAQUE DE CUCRBITAS
o 9.1 CALIDAD Y SEGURIDAD
o 9.2 PROGRAMA SANITARIO DE CAMPO
o 9.3 MANEJO POSTCOSECHA
9.3.1 Calidad de cosecha
9.3.1 Cosecha y manejo de la fruta
9.3.3.1 Recibimiento de fruta
9.3.3.2 Desinfeccin del agua
9.3.3.3 Higiene del empleado
9.3.3.4 Equipo en la empacadora
9.3.3.5 Control de plagas
9.3.3.6 Desinfeccin de las instalaciones
9.3.3.7 Control de temperatura
9.3.3.8 Rastreo
9.3.3.9 Registros
o
o
o
o
o
1 PRESENTACIN
La exportacin de cucurbitceas de la Repblica de Panam, en el ltimo
quinquenio registra un crecimiento sostenido, lo que resulta beneficioso para el
pas, sobre todo en estos momentos de desaceleracin econmica.
Los analistas opinan que durante el ao 2001 la actividad exportadora ha sido
uno de los renglones que ha mantenido indicadores positivos y gracias a ello la
cada econmica ha sido menos drstica.
La poltica econmica de Gobierno Nacional hace nfasis en que debe
impulsarse la actividad agroexportadora. As, el Ministerio de Desarrollo
Agropecuario MIDA-, en el Plan Panam Rural, expone especficamente, las
polticas de Desarrollo Tecnolgico y Sanidad Agropecuaria y Bioseguridad y
otras iniciativas de apoyo, como estrategias para el cambio tecnolgico, con el
objetivo de lograr la competitividad necesaria para incrementar las exportaciones
de forma sostenida, aprovechando nuevos mercados (por ejemplo Europa) y las
ventanas que se puedan presentar en el futuro.
En este marco el Organismo Internacional de Sanidad Agropecuaria OIRSA- y
el proyecto VIFINEX, patrocinan la capacitacin como una de las herramientas
para el cambio y la incorporacin de nuevos conocimientos, sobre la base de las
necesidades y demandas planteadas por los propios productores.
Se requiere mejorar en eficiencia, calidad e inocuidad de alimentos, pero en ello
juega un rol importante la tecnologa de punta, en riego, gentica, mecanizacin
agrcola especializada y el manejo fitosanitario adecuado. Hemos de insistir en
que los productores deben aplicar el Manejo Integrado como mtodo eficaz para
la obtencin de un producto inocuo, pero es preciso que los grupos y las
asociaciones tomen conciencia en que esta prctica en forma aislada no es tan
efectiva, como cuando se adopta en forma masiva o sea, que todos la aplican.
Cabe resaltar tambin los cuidados al ambiente que la misma trae consigo, al
igual que la mejora en eficiencia.
La obtencin de productos con caractersticas organolpticas deseadas en los
mercados demandantes en volmenes y costos competitivos, cuando se cuenta
con potencial agrolgico, dependen de las prcticas agronmicas apropiadas,
pero para aplicarlas en la finca, el productor requiere de conocimiento y
destreza. En estas variables se basan los objetivos de este Seminario Buenas
Prcticas Agrcolas en Cucurbitceas.
Objetivos:
Transmitir conocimientos en tecnologa de punta, para la mejora de la

productividad.
Transferir conocimientos en tecnologa fitosanitaria para un control ms

eficiente de plagas enfermedades y obtener productos inocuos.
2 MANEJO DEL CULTIVO

2.1 DESCRIPCION:
Los melones son miembros de la familia Cucurbitaceae, la cual tambin incluye
varios cultivos de temporada caliente tales como sanda, pepino y calabazas.
Los melones crecen como plantas postradas con floracin andromonica, ambas
perfectas (con partes florales masculinas y femeninas) e imperfectas (flores
masculinas).
El nombre cientfico para los melones es Cucumis melo. Esta especie est divida
en siete variantes botnicas: cantaloupensis, reticulatous, inodorous, flexuosus,
conomon, chito y dudaim. Solamente dos de las siete variantes botnicas tienen
importancia comercial significante en los pases productores. Estas son las
variantes reticulatous e inodorous.
La variante reticulatous es la ms comnmente cultivada en Centro Amrica e
incluye al meln cantaloupe o muskmeln. Varios tipos diferentes de melones
estn clasificados dentro de este grupo. El trmino cantaloupees ms
ampliamente utilizado.
Los melones cantaloupes pueden ser clasificados tambin segn el tipo de fruto.
El trmino "western o shipping es usado para cantaloupes que tienen cscara
reticulada uniformemente, carnaza anaranjada y carecen de suturas en la
cscara. Estos frutos pueden ser cosechados cuando alcanzan tamaos
apropiados, pero sin estar completamente maduros. El pednculo en este
estado se separar parcialmente del fruto. Estos frutos protegidos por su
cscara reticulada y an inmaduros se transportan fcilmente.
Por otro lado, los trminos eastern y jumbo son usados para describir
melones que han sido tradicionalmente cultivados para los mercados locales en
los Estados Unidos de Amrica. Estos melones usualmente son menos
uniformes, tienen menos redecilla y poseen suturas profundas. Estos frutos son
generalmente ms grandes y menos uniformes en tamao que los melones
western. Mucha gente los reconoce como melones muskmeln.
Otros cantaloupes menos ampliamente cultivados incluye a los tipos galia,
persian y charentais. El tipo galia tiene cscara reticulada (redecilla) como el
tpico cantaloupe, pero con carnaza de color verde como los frutos del tipo
honeydew. Los frutos charentais tienen cscara lisa con suturas. El color de la
cscara es gris o gris azulada y la carnaza es anaranjada. Galia y charentais
separan sus frutos de las guas al madurar. Los melones persian son mucho
ms grandes que los cantaloupes, tienen cscara de color verde oscura y una
redecilla fina. La carnaza es de color anaranjada brillante. Los frutos de melones
persian no se separan de la gua cuando maduran.
La variante inodorous carece del olor aromtico del grupo reticulatous y

generalmente no se separa de la gua al madurar. Este grupo incluye los
melones casaba, crenshaw, christmas, canario y honeydew. Los melones
casaba son de forma oblonga con cscara rugosa y de color amarillo brillante.
La carnaza es de color blanco o crema. Los melones crenshaw son similares a
los casaba pero son ligeramente ms oblongos, generalmente lisos de cscara,
y madurando de un color verde a verde/amarillo. La carnaza de los melones
crenshaw tiene un color anaranjado plido. Los melones christmas tienen forma
de pelota de ftbol americano con cscara moteada de amarilla y verde y la
carnaza es de color verde. Los melones canarios son oblongos con cscara de
color amarillo brillante. La carnaza es de color crema y muy dulce en sabor.
Estos melones tambin se conocen como melones espaoles. Los melones
honeydew usualmente tienen cscara verde con carnaza verde o crema.
Algunos honeydews pueden tener cscara amarilla.
Entre el grupo inodorous, el meln honeydew es el ms importante. Los melones
honeydew tienen una fina pubescencia que no es fcilmente visible pero se
puede sentir. Cuando la pubescencia desaparece, estos melones estn
completamente maduros. En particular, crenshaw. casaba, canarios y christmas
tienen la cualidad de mantener su calidad por lo que pueden ser almacenados a
temperatura ambiente por un mes o ms.
Fig. 1 - Variabilidad en cucrbitas

Aunque muchos diferentes tipos de melones fueron descritos aqu, todos estos
melones pertenecen al mismo gnero y a la misma especie y por eso pueden
cruzarse fcilmente y producir descendencia frtil. A raz de esto, tipos
intermedios son posibles y estas descripciones pueden no aplicarse en todos los
casos.
2.2 REQUISITOS CLIMTICOS:

Los melones son nativos del trpico y subtrpico de frica. Estos cuentan con un
centro de origen y diversidad bien desarrollado en la India. En consecuencia,
son cultivos adaptados a los climas clidos y se comportan mejor cuando se
cultivan en clima caluroso y relativamente seco. Es decir, bajo abundante sol,
humedad baja y poca lluvia durante su estacin. De esta manera se producen
plantas vigorosas que dan frutos de alta calidad y carne slida, alto contenido de
azcares y excelente sabor.
Las temperaturas mnimas, ptima y mxima para la germinacin de las semillas
son 15C, 32C y 38C, respectivamente. La germinacin se hace lenta y
dispareja a temperaturas inferiores a los 20C. Los frutos que maduran a
temperaturas diurnas promedio menores de 21C son de calidad inferior. Las
plantas de meln son susceptibles a las heladas en cualquier estado fenolgico.
Aunque los melones se dan mejor en temperaturas calurosas, aquellas que son
demasiado elevadas (43C a 46C) pueden causar marchites temporal de las
guas, quemadura de sol de los frutos; frutos blandos que duran menos en el
almacenamiento, especialmente si la planta ha sido regada en exceso durante
su desarrollo y su sistema radicular es limitado.
La lluvia y la humedad alta favorecen a las enfermedades fungosas, las cuales
destruyen el tejido foliar, con la resultante defoliacin y reduccin del rea
fotosinttica, Las plantas enfermas producen frutos ms pequeos, de calidad
ms baja, reticulado deficiente, quemaduras de sol y carne plida, azcares
bajos y sabor inspido. Si la lluvia ocurre durante la recoleccin, se reduce el
contenido de azcares de los frutos y presentan ms pudricin.
Fig. 2 - Plantaciones de meln
2.3 SIEMBRA:
El suelo debera estar profundamente arado, volteado, rastreado y mullido con
los residuos de cultivo previos enterrados al menos dos meses antes de la
siembra. Esto permitir suficiente tiempo para que los residuos de cultivos se
descompongan. Cualquier fertilizante de presiembra debera ser aplicado antes
de la preparacin final del suelo. Para siembra directa, el suelo debera ser
preparado de tal manera que haya una superficie libre de terrones y de restos de
residuos de cultivo grandes en la cual la semilla pueda ser plantada sin dificultad
a unos 3-4 cm. de profundidad.
Varios esquemas diferentes de siembra pueden ser utilizados para establecer
melones. El distanciamiento de plantas puede estar en el rango de 1.20 a 2.0 m
entre hileras y de 0.3 a 0.9 m sobre la hilera. El espaciamiento estar
determinado por varios factores. El menos importante no ser la disponibilidad
de equipo y su tamao. El equipo y su tamao determinarn grandemente la
distancia entre hileras. La distancia sobre la hilera tambin ser determinada en
parte por la disponibilidad de equipo. Adicionalmente al equipo, factores tales
como el uso de acolchados plsticos, instalaciones de riego por aspersin y el
empleo de fertiriego determinarn el distanciamiento de plantas sobre la hilera.
Acolchados plsticos con irrigacin por goteo bajo plstico e inyeccin de
fertilizantes permitirn espaciamientos ms cercanos entre plantas sobre la
hilera (0.30 m) porque el agua y la fertilidad pueden ser monitoreadas ms de
cerca y mejor manejadas.
Fig. 3 - Plantacin de meln con acolchado
3 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

El manejo integrado de plagas MIP- intenta el ms eficiente uso de las
estrategias disponibles para el control de las poblaciones de las plagas por
medio de la toma de acciones que prevengan problemas, suprima niveles de
dao y haga uso del control qumico solamente cuando y donde sea
extremadamente necesario. En lugar de tratar de erradicar las plagas, el MIP se
esfuerza en prevenir su desarrollo o a suprimir el nmero de las poblaciones de
plagas a niveles por debajo de lo que podra ser econmicamente daino.
3.1 MANEJO: El manejo se refiere al intento de controlar las poblaciones de
plagas de una manera planificada y sistemtica manteniendo su nmero o dao
dentro de un nivel aceptable.
3.2 INTEGRADO: Integrado significa que un amplio e interdisciplinario enfoque
es iniciado, usando principios cientficos de proteccin de cultivos para fusionar
en un sistema simple una variedad de mtodos y tcticas.
3.3 PLAGA: Las plagas incluyen insectos, caros, nematodos, fitopatgenos,
malezas y vertebrados que adversamente afectan la calidad y rendimiento de los
cultivos.
Un MIP consiste de cuatro principios bsicos:
1. Exclusin: La exclusin busca prevenir prioritariamente la entrada de las
plagas a los campos de cultivo.
2. Supresin: La supresin se refiere al intento de suprimir las plagas por
debajo de los niveles a los cuales ellas podran causar daos
econmicos.
3. Erradicacin: La erradicacin pretende la entera eliminacin de una
plaga determinada.
4. Plantas resistentes: La creacin de plantas resistentes seala el
esfuerzo por desarrollar variedades sanas y vigorosas que sern
resistentes a determinada plaga.
3.4 PASOS PARA DESARROLLAR LOS PRINCIPIOS BSICOS DE UN MIP:
1. Identificacin de plagas clave y de organismos benficos.
2. Prcticas culturales preventivas son seleccionadas para minimizar el
desarrollo de la poblacin de la plaga.
3. Las poblaciones de las plagas deben ser monitoreadas por tcnicos
capacitados, quienes rutinariamente toman muestras de los campos.
4. Una prediccin de prdidas y riesgos involucrados se calcula,
estableciendo un umbral de dao econmico. Las plagas son controladas
solamente cuando la poblacin de la plaga atenta contra niveles
aceptables de calidad y rendimiento del cultivo. El nivel al cual la
poblacin de la plaga o su dao pone en peligro la calidad y rendimiento

del cultivo es llamado umbral de dao econmico. Los umbrales de dao
econmico son establecidos prediciendo las prdidas potenciales y los
riesgos a una densidad de poblacin de plaga determinada.
5. Una decisin de accin debe ser tomada. En algunos casos la aplicacin
de pesticidas ser indispensable para reducir las presiones de
poblaciones plaga sobre los cultivos. Mientras que en otros casos, la
decisin ser la de esperar y depender de monitoreos ms prximos.
6. La evaluacin y el seguimiento deben ocurrir a lo largo de todas las fases
de cultivo para hacer correcciones, establecer niveles de xito y proyectar
al futuro las posibilidades de mejora del programa.
3.5 HERRAMIENTAS PARA UN MIP EFECTIVO:
3.5.1 Pesticidas: Algunos pesticidas son usados preventivamente, por ejemplo,
herbicidas, fungicidas y nematicidas. En un programa MIP efectivo, los
pesticidas son aplicados sobre la base de una prescripcin dependiente de la
plaga en particular y escogidos de tal manera que tengan el mnimo impacto
sobre la gente y el ambiente. Ellos sern aplicados solamente cuando la
poblacin de la plaga ha sido diagnosticada como lo suficientemente grande
para atentar contra niveles aceptables de rendimiento y calidad de los cultivos.
3.5.2 Variedades Resistentes: Las variedades resistentes son creadas y se
ponen en disponibilidad para proteger cultivos contra plagas claves.
3.5.3 Enemigos Naturales: Los enemigos naturales son usados para regular las
poblaciones de plagas donde sea posible.
3.5.4 Feromonas: Las trampas de feromonas son usadas para atraer y destruir
insectos machos, as como para ayudar en los procedimientos de monitoreo.
Existen en el mercado trampas de feromonas especficas para especies del
gnero Spodoptera, Heliothis y otros.
3.5.5 Medidas preventivas: Las medidas preventivas tales como la fumigacin
del suelo para nematodos y el aseguramiento de una buena fertilidad en el suelo
ayudan a tener plantas sanas y vigorosas.
3.5.6 Escape (Avoidance): El evitar puntos mximos de poblaciones de plaga
se alcanza, por medio de un cambio de fecha de siembra o con la rotacin de
cultivos para control de plagas.
3.5.7 Aplicaciones mejoradas: Las aplicaciones mejoradas se alcanzan
manteniendo el equipo actualizado, calibrado, limpio y en excelentes
condiciones de operacin.
3.5.8 Otras prcticas Culturales Asociadas: Entre esta prcticas se

mencionan espaciamiento entre hileras, inundaciones. Estas pueden influir sobre
la poblacin de las plagas.
3.6 ESTRATEGIAS PARA EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS:
3.6.1 Control cultural:
Esta estrategia incluye aquellas prcticas que tienen que ver con la produccin
del cultivo, las cuales se realizan para reducir las poblaciones y minimizar los
daos causados por las plagas. En general, los mtodos de control cultural,
abarcan todas aquellas actividades o prcticas las cuales establecen y
mantienen a un cultivo uniforme y sano. Entre estas se pueden mencionar:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Seleccin de buenos sitios para la produccin.

Buena preparacin de suelos.
Apropiada irrigacin y fertilizacin.
Uso de variedades resistentes a las plagas.
Uso de densidades y arreglos topolgicos de siembra ptima.
Uso de prcticas de control de malezas efectivas en y alrededor de los
campos de cultivo.
7. Destruccin e incorporacin de residuos de cosecha inmediatamente al
finalizar los cortes de la fruta.
8. Utilizar cobertores en hilera para la exclusin de plagas.
9. Realizar solarizacin para la reduccin de poblaciones de nematodos,
patgenos, insectos del suelo y control de ciperceas.
10. Uso de acolchados plsticos para control de malezas, y retencin de
fumigantes en el suelo.
11. Rotacin y asociacin de cultivo.
12. Siembras de barreras vivas.
13. Siembra de cultivos trampa.
14. Desinfeccin de herramientas y equipo de labranza.
15. Uso de semilla o plntulas libres de plagas y de alta calidad gentica.
16. Incorporacin de abonos verdes y / o materia orgnica.
17. Encalado de suelos cidos; etc.
3.6.1.1 Barreras rompe vientos:
El viento causa estrs y hace que el desarrollo de las plantas se haga lento,
incrementando los das a cosecha. Las barreras rompevientos son un mtodo
efectivo para reducir la exposicin al viento y para acelerar el desarrollo de las
plantas. Las barreras tambin evitan el arrastre de polvo hacia el cultivo el cual
se puede ver afectado especialmente si se estn utilizando aceites agrcolas en
el programa de proteccin vegetal.
Muchos anchos de barrera y distancias entre las mismas se han utilizado.

Generalmente el espaciamiento de las hileras de cultivo y el nmero de hileras
plantadas en un paso de tractor son utilizadas para determinar los patrones de
barreras rompevientos.
Las barreras rompevientos tambin se constituyen en reservorios de enemigos
naturales. Estas pueden eliminarse mecnica o qumicamente cuando sea
necesario. Generalmente se utilizan gramneas de porte mediano a alto.
3.6.1.2 Acolchado con plsticos:
Algunos de los beneficios potenciales del uso de acolchados de polietileno son
los siguientes:
a. Modificacin de temperatura del suelo.
b. Reduccin del lavado de fertilizantes.
c. Reduccin de evaporacin desde la superficie del suelo. Hace eficiente el
riego.
d. Control de malezas con polietilenos de color negro.
e. Repelencia de insectos plaga con colores plateados o blancos y
f. Retencin de fumigantes o pesticidas despus de su aplicacin.
El acolchado plstico de 1 a 1.5 mm de grosor es colocado sobre el suelo, el
cual deber contener una humedad a capacidad de campo. Frecuentemente la
preparacin final de la cama, la fertilizacin base, la fumigacin del suelo, la
aplicacin del plstico y la colocacin de la manguera de riego por goteo, se
combinan en una simple operacin.
Fig. 4 - Acolchado en fase PREsiembra
Fig. 5 - Fruto de meln desarrollndose

sobre acolchado plstico.
3.6.1.3. Cobertores de hileras:

El uso de cobertores de hileras es una prctica cultural dentro de un programa
de manejo integrado de plagas que se ha implementado recientemente en las
5000 ha del cultivo de meln en Guatemala. El problema de mosca blanca y la
dispersin de virus transmitidos por stas, motiv el uso de la prctica dentro de
los productores de meln. Hoy da en Guatemala, el productor que no utiliza
cobertores de hilera en el cultivo de meln est fuera del mercado competitivo.
El objetivo bsico de su uso es la exclusin de los insectos al cultivo durante las
primeras semanas de crecimiento y desarrollo. Cuando los cobertores de hileras
son usados apropiadamente tambin favorecen cosechas precoses y
posiblemente incrementa la produccin total de frutas. Los cobertores de hileras
tambin protegen al cultivo de los vientos fuertes. El tipo de cobertor usado en
Guatemala es el flotante. Estos cobertores estn hechos de materiales livianos
de polister espumoso y polipropileno. Generalmente son color blanco, porosos
al aire y al agua, son ligeros y transmiten cerca del 90 % de la luz. El material es
vendido en conos o rollos de diversos anchos y longitudes. Con mucho cuidado
los cobertores pueden utilizarse de dos a tres o ms veces.
Inmediatamente despus de la siembra o el transplante, los cobertores son
colocados sobre las hileras. Las orillas de los mismos son aseguradas
generalmente con el mismo suelo. Como el material es tan ligero en peso, las
plantas lo levantarn conforme crecen. De acuerdo con esto, el cobertor debe
quedar lo suficiente flojo para permitir que las plantas alcancen el mximo
tamao durante el tiempo que el material es dejado sobre las plantas. Los
cobertores sern removidos cuando las plantas empiecen a florear para permitir
una polinizacin apropiada.
Fig. 6 - Cobertores flotantes en hilera
3.6.2 Control etolgico:

El control etolgico se circunscribe al uso de atrayentes para capturar insectos.
El control etolgico incluye el uso del color en trampas pegajosas, de acolchados
plsticos reflectivos, de feromonas sexuales, longitud de onda de luz y cebos
entre otros. Ejemplos: el color amarillo atrae a la mosca blanca, el color azul
atrae trips. El color plateado en plsticos reflectivos repele y por tanto reduce el
nmero de adultos de mosca blanca y fidos que llegan a los campos. Existen
en el mercado feromonas especficas para muchas especies de lepidpteros. La
luz fluorescente es atrayente para adultos de palomillas nocturnas.
3.6.3 Control biolgico:
Control biolgico es el resultado de la accin realizada por un amplio rango de
enemigos naturales de las plagas. Estos incluyen predadores, parsitos y
organismos que producen enfermedades en las plagas. Esta estrategia puede
tomar ventaja de los organismos benficos que naturalmente ocurren. Ellos son
responsables por mantener muchas plagas menores bajo control y limitan el
dao que plagas de mayor importancia puedan tener.
El reconocimiento de estos enemigos naturales es importante para preservar sus
beneficios y para evitar posibles malas identificaciones de una especie benfica
como una especie insecto plaga. Entre los predadores de fidos presentes en
cucrbitas estn las catarinitas ( lady bugs). Un predador comn de fidos y
caros es el Geocoris sp. Este tambin se alimenta de huevos de chinches de la
calabaza (Squash bug). El gusano pirata instantneo (Minute pirate bug) se
alimenta de huevos de Diaphania spp, de fidos y de caros. Varias avispas
parasitan adultos de fidos depositando sus huevos dentro del cuerpo del fido.
La larva parsita se desarrolla dentro del fido alimentndose internamente. Al
pupar el parsito se momifica el fido. La presencia de fidos momificados indica
la
accin
del
control
biolgico.
Microorganismos tales como hongos y virus tambin proveen reducciones
significantes de poblaciones de plagas, particularmente de fidos, caros y de
otros microorganismos. Ejemplos: Virus de la Polyedrosis Nuclear sobre
poblaciones de larvas de lepidpteros, Bouberia bassiana en poblaciones de
homopteras, Trichoderma sp y Bacillus subtilis sobre poblaciones de
microorganismos patgenos del suelo, etc.
3.6.4 Control fsico:
El control fsico intenta excluir a las plagas de sus hospederos. El uso de
invernaderos para la produccin de plntulas con mallas contra trips o mosca
blanca es un claro ejemplo. Tambin hay un control fsico de insectos cuando se
usan cobertores en hileras ya sea con soportes o flotantes. Otras prcticas de
control fsico lo constituyen, el uso del calor y la humedad para generar vapor en
desinfeccin de suelos con esterilizadores elctricos o bien utilizando la

solarizacin en campos abiertos utilizando plsticos transparentes colocados
sobre suelos mullidos y a capacidad de campo.
Fig. 7 - Invernadero con malla antivirus

3.6.5 Control Legal:
Se relaciona con todas las normativas que regulan el registro, uso y manejo de
pesticidas, el ingreso de plagas exticas, la vigilancia fitosanitaria, las
regulaciones de proteccin al medio ambiente y la proteccin del trabajador de
campo entre otras.
3.6.6 Control Qumico:
Dentro de un programa integrado de plagas y enfermedades, el control qumico
es una estrategia que se deja para ser usada cuando y donde sea
extremadamente necesario. Las aplicaciones de insecticidas se basarn en los
resultados de la exploracin y muestreo de las plagas clave. Tambin se tomar
en cuenta para decidir una aplicacin de insecticidas, el conocimiento del umbral
econmico de la plaga a controlar.
Fig. 8 - Aspersin de plaguicidas
Las aspersiones de pesticidas pueden ser necesarias para un efectivo manejo

de algunas enfermedades foliares causadas por hongos. Los funguicidas
protectantes protegen a las plantas
sanas de la infeccin, pero no curan a las plantas enfermas. El momento de la
primera aplicacin es crtico puesto que las enfermedades sern ms difciles de
controlar una vez que se hayan establecido. La primera aplicacin debera ser
hecha antes de que aparezcan los primeros sntomas donde se anticipe la
enfermedad o inmediatamente despus de que los sntomas aparezcan. A este
mtodo se le llama control preventivo. Despus de que aparezca una
enfermedad, un plan de aplicaciones calendarizadas debera mantenerse. Ac
se utilizan fungicidas curativos.
La generacin de resistencia a fungicidas sistmicos es una preocupacin. Las
estrategias para reducir el riesgo de generar resistencia incluye la alternacin de
fungicidas sistmicos con protectantes, uso adecuado de las dosis y el
mantenimiento de bajas presiones de la enfermedad.
MANEJO DE INSECTOS
Los melones estn sujetos al ataque de una variedad de insectos plaga. Estos
ataques no siempre resultan en daos econmicos, as que ciertas prcticas de
manejo de insectos pueden ser usadas para asegurar que las decisiones de
control sean efectivas en costo. Un indiscriminado uso de insecticidas
frecuentemente crea condiciones ms favorables para el desarrollo de plagas de
insectos ms difciles de controlar. Esto incrementa el costo de produccin. Los
insectos pueden causar dao en las races, tallos, hojas y frutos de meln. El
estado de desarrollo de la planta al momento del ataque generalmente gobierna
que parte de la planta una plaga insectil puede daar. Sin embargo, algunos
insectos se alimentan sobre una estructura de la planta mientras que otros se
pueden alimentar sobre varias estructuras.
La mayora de los problemas por insectos pueden ser tratados cuando es
necesario si se detectan temprano, pero ningn insecticida solo, podr controlar
adecuadamente todos los insectos que atacan el meln. El monitoreo de
insectos es la va ms eficiente para determinar que problemas pueden existir y
que accin debera ser tomada. Tratamientos preventivos pueden ser necesarios
para cierta clase de insecto plaga. Tratamientos preventivos son usados contra
insectos que sabemos que causarn un dao econmico al estar presentes. La
decisin de realizar tratamientos preventivos est influenciada por la historia del
cultivo, las fechas de cosecha y la presin de insectos en el rea de produccin.
Los campos deben explorarse una o dos veces por semana, examinando unas
50 plantas por campo cuando las plantas sean jvenes (hasta de 10 hojas).
Conforme las plantas crecen y se hacen ms grandes, cambie el plan de
examen a 100 hojas por campo. Hay que tener cuidado de chequear el envs de
las hojas por ser los lugares preferidos de los fidos, moscas blancas, gusanos y
otros. Tambin chequee la base de las plantas por gusanos cortadores o del
suelo. Las muestras deben ser tomadas de tal manera que estn representadas
todas las reas de los campos de cultivo. Siga caminamientos en zigzag o en X
dentro del campo. Revise las orillas y las reas centrales de los campos. Una
lente de mano ser til para ver y contar plagas como los fidos, ninfas de
mosca blanca, trips o caros. Estas exploraciones semanales tambin ayudan a
detectar enfermedades y a evaluar la efectividad del programa de manejo
integrado implementado.
4.1 ESCARABAJOS DEL PEPINO

4.1.1 Nombres cientficos:
Escarabajo manchado: Diabrotica
undecimpunctata
Fig. 9. Adulto Escarabajo

Manchado
Escarabajo Rayado: Acalymma

trivittatum
Fig. 10. Adulto Escarabajo Rayado
4.1.2 Descripcin de plagas:

Los escarabajos del pepino son considerados como las principales plagas de las
cucrbitas. Estos sobreviven como adultos y estn activos cuando las siembras
ms tempranas de meln se realizan. Los adultos ovipositan a la base de las
plantas. Tan pronto como los huevos revientan, las larvas empiezan a
alimentarse de las races de las plantas. Estas completan su desarrollo en el
suelo. Hay cerca de tres generaciones al ao.
Los escarabajos adultos tienen cerca de 9 mm de longitud y tienen ya sea un
dorso amarillo con manchas negras o rayas alternas de color negro y amarillas.
Estos vuelan fcilmente y migran a reas cultivadas desde otros cultivos y desde
tierras sin cultivo. Los escarabajos del pepino gustan de la humedad pero no del
calor. En consecuencia, los campos de meln son especialmente atractivos en
climas calientes durante y despus de una irrigacin.
Las larvas del escarabajo rayado se alimenta exclusivamente de las races de
cucrbitas, mientras que las larvas del escarabajo manchado se alimentan
primariamente sobre gramneas y leguminosas y por lo tanto no causa daos a
las cucrbitas.
4.1.3 Daos:
Los escarabajos del pepino son plagas serias de las cucrbitas con piel lisa,
especialmente los melones honeydew, crenshaw y casaba. Ellos prefieren
porciones tiernas y suculentas de las plantas, incluyendo las flores, las cuales
pueden destruir con su alimentacin. Los escarabajos chupan en agujeros en las
hojas y raspan las guas y frutos pequeos. Los adultos tienden a evitar el calor
y por eso se alimentan principalmente sobre la parte de debajo de los melones
jvenes.
Despus que la piel se endurece, los frutos son menos sujetos de ataque. El
raspado en la corona de la planta tambin es un dao tpico de adultos. La
alimentacin sobre tallos de plantas jvenes, seguida de vientos sostenidos,
puede resultar en reduccin severa del establecimiento haciendo necesario el
replante. En algunas situaciones, las larvas pueden causar serios daos
alimentndose de las races y las plantas jvenes pueden morir. Los
escarabajos del pepino tambin esparcen el virus mosaico de la calabaza.
No hay un control cultural efectivo para el control de estas plagas. Porque la
larva del escarabajo manchado tambin se alimenta de maz, el evitar sembrar
cucrbitas prximas a campos de maz puede ayudar algo.
Los escarabajos del pepino son atacados por una variedad de enemigos
naturales, siendo el ms importante una mosca parastica tachinida, Celatoria
diabroticae. Sin embargo, los enemigos naturales raramente son lo
suficientemente efectivos para reducir las poblaciones a niveles de dao
econmicamente por debajo de lo permisible.
4.1.6 Cuando tratar contra los escarabajos:
Los escarabajos del pepino son difciles de controlar. Las aspersiones deben
estar dirigidas a los escarabajos adultos. Las larvas del escarabajo manchado se
desarrollan fuera de los campos de cucrbitas. Las larvas del escarabajo rayado
se localizan en races donde ellos no pueden ser controlados.
El tratamiento de adultos puede ser necesario si hay un promedio de un
escarabajo por planta durante el estado de 19 cm de altura de la plntula. Las
infestaciones que se desarrollan tarde en la estacin de cultivo no son
usualmente tan dainas como aquellas que empiezan temprano en la estacin
porque los niveles de la poblacin plaga tiende a ser ms baja. Haga
aplicaciones antes de que las colmenas sean introducidas al campo.
Tpicamente un tratamiento es hecho un da antes de que las abejas sean
ubicadas en el campo.
4.2 PULGN DEL MELN:

4.2.1 Nombre cientfico: Aphis gossypii
Fig. 11. Afidos y momias
Fig. 12. fido de meln alado
4.2.2 Descripcin de la plaga:

El fido del meln tambin es llamado pulgn del algodn. Este es un pulgn
pequeo cuyo color va del verde amarillento al negro verdoso. Ambas formas,
alados y no alados son producidos. Los individuos alados son ms alargados y
no son tan robustos como las formas no aladas. Un individuo adulto mide cerca
de 1.5 Mm. en longitud. El pulgn del meln se desarrolla en colonias y prefiere
la parte del envs de las hojas. Al contrario de otros pulgones, las poblaciones
del pulgn del meln no disminuyen con altas temperaturas. Ellos pueden ser
problema en etapas avanzadas de la estacin de cultivo.
El fido del meln tiene un amplio rango de huspedes. Algunos cultivos que
ataca adems de las cucrbitas son el algodn y los ctricos. Malezas
huspedes del fido del meln incluye Datura sp. , Amaranthus spp, Plantago
spp y otras.
Fig. 13 Datura sp
Fig. 14 Amaranthus sp
Fig. 15 Plantago sp.
4.2.3 Daos:
Estos pequeos fidos verdes pueden ser un problema mayor sobre plantas
jvenes cerca de las puntas de las guas o en puntos de crecimiento donde ellos
se alimentan. Ellos se agrupan en grandes nmeros sobre el envs de las hojas
en crecimiento, distorsionando y encartuchando las hojas y producen una gran
cantidad de mielecilla. Los frutos son recubiertos por secreciones pegajosas,
creando un ambiente favorable para el desarrollo de fumaginas. Adicionalmente,
estos fidos son vectores de virus. Ellos pueden transmitir el mosaico amarillo
del zucchini y el virus mosaico de la sandia entre otros. Estas enfermedades
virosas pueden ser ms destructivas para los cultivos que el hecho mismo de
que los fidos se alimenten de ellos. Otras especies de fidos pueden causar
daos similares y tambin ser transmisores de virus. El resultado final de la
alimentacin de los fidos sobre las cucrbitas es la prdida de vigor, enanismo
y an la muerte de las plantas. El pulgn del meln se alimentar sobre
cantaloupe, honey dew, casaba, meln persa, sanda, pepino y calabazas.
Poblaciones naturales de tortuguilla (Hippodamia convergens) pueden proveer
un control efectivo. Liberaciones de esta tortuguilla no son efectivas porque sta
no permanece en el campo despus de la liberacin. Otros predatores generales
tales como la hormiga len, larvas de sirfidos y avispas parasitoides incluyendo
Lysiphlebus, Aphidius, Diaretiella y Aphelinus.
Entre otras especies, tambin atacan fidos. El control biolgico no es efectivo
para reducir la transmisin de virus por el fido del meln.
Fig. 16 Hippodamia convergens
Fig. 17 Ninfa hormiga len
Fig. 18 Larva Syrphidae
Fig. 19 Lysiphlebus sp.
Fig. 20 Aphidius spp
Fig. 21 Diaeretiella sp.
Fig. 22 Aphelinus sp
Donde sea posible, el remover y enterrar las pocas plantas severamente
infestadas, es una buena prctica. Esto ayuda a prevenir una rpida dispersin
de la poblacin del fido. Cobertores de hileras colocados a la siembra o al
trasplante y removidos al iniciar la floracin excluye al fido del meln. Los
plsticos plateados reflectivos usados como acolchado y colocados previo o al
momento de la siembra o del transplante han mostrado ser efectivos en repeler
a los fidos de las plantas. Esto reduce y retarda las infecciones virticas. Los
acolchados ayudan a las plantas a tener un inicio mas sano y son efectivos
hasta que el follaje cubra la superficie reflectiva. Los acolchados plsticos
mejoran adems la retencin de humedad y nutrientes del suelo lo cual puede

ms tarde ayudar en la productividad de la planta.
Preserve nichos para los insectos benficos alrededor de los campos y
mantenga control del polvo para favorecer el parasitismo y la predacin. Si las
poblaciones son lo suficientemente altas producen grandes cantidades de
mielecilla y los frutos necesitarn ser lavados. Evite la sobre fertilizacin con
nitrgeno. Los campos infestados con pulgones del meln deberan ser
enterrados tan pronto como la cosecha se termine.
4.2.6 Mtodos orgnicamente aceptables:
Controles biolgicos y culturales, as como aspersiones de jabones, insecticidas
y ciertos aceites.
4.2.7 Cuando tratar contra el pulgn de meln:
Los pulgones del meln son muy difciles de controlar con insecticidas. Si los
enemigos naturales no son destruidos por la aplicacin de insecticidas para
otras plagas, ellos ayudarn a mantener al fido del meln bajo control hasta el
final de la estacin del cultivo. Si un inusual gran nmero de fidos de meln
explotan en partes de un campo temprano en la estacin del cultivo y parecen
retardar el crecimiento o causan la produccin de mielecilla sobre los frutos,
aplique un insecticida a las porciones infestadas del campo. Umbrales
econmicos no han sido establecidos. Tratamientos tempraneros no previenen
de la introduccin de los virus, sin embargo, tratando puede ayudar a reducir la
dispersin del virus si colonias de fidos estn presentes.
4.3 TRIPS
4.3.1 Nombre cientfico Frankliniella occidentalis
Fig. 23. Adulto de trips

Los trips son insectos pequeos y alargados con partes bucales desarrollados
primariamente para succionar y raspar. Los adultos miden aproximadamente 1
mm en longitud y tienen dos pares de alas alargadas cargadas a lo largo de la
espalda.
4.3.3 Daos:
Los trips son insectos benficos cuando se alimentan de araas rojas; y plagas
cuando causan dao a las flores y los nuevos brotes durante el crecimiento en
los estados temprano o si ocasionalmente las poblaciones son severas daando
los frutos inmaduros. Ambos, trips jvenes o adultos pueden causar dao
raspando o pinchando clulas superficiales. El resultado es una coloracin
plateada y algunas veces deformacin de las hojas: las orillas de las hojas
tienden a curvarse hacia el envs.
Fig. 24. Trips alimentndose de caros

La maleza deber eliminarse antes de que florezcan, para que las flores puedan
ser menos atractivas para los trips. De lo contrario los trips se movern hacia los
cultivos.
El control cultural.
4.3.6 Cundo tratar contra trips:
Monitore con trampas pegajosas de color amarillo o azul colocadas en el
campo desde el estado de plntula al perodo de floracin para determinar la
magnitud de las poblaciones de trips. Asegrese determinar que el dao
relacionado con trips est ocurriendo y considere hacer tratamientos solamente
si la poblacin est causando serios daos a los nuevos brotes, flores o frutos.
Tratamientos innecesarios pueden causar que las poblaciones de araas rojas
se incrementen repentinamente.
4.4 ACAROS
Acaro de doble mancha: Tetranychus urticae
Fig. 25. Acaro de doble mancha

Acaro del pacfico: Tetranychus pacificus
Acaro de la fresa: Tetranychus turkestani
Acaro del desierto: Tetranychus desertorum
Acaro rojo: Tetranychus innabarinus
Acaro caf del trigo: Petrobia la
Fig. 26. Acaro Rojo
Fig. 27. Acaro caf de trigo

Examine las hojas con una lente de aumento para caros. Frecuentemente las
infestaciones incluyen una mezcla de especies de caros. Los adultos de los
caros tienen cerca de 1.5 mm de longitud. Estos tienen cuatro pares de patas,
tienen colores que van del verdoso a prpura o cremosos y tienen manchas
negras de diferentes tamaos. Bajo condiciones clidas los caros se mueven
rpidamente dentro del rea de la colonia. Los caros tienen cuatro estados de
desarrollo: huevos ovales translcidos, estado inmaduro de seis patas
translucido, estado inmaduro de ocho patas translucido y adulto de ocho patas.

Una generacin puede tardar 5 a 7 das en pocas clidas o un mes durante
perodos fros. Los caros producen tela de araa que frecuentemente estas
llenas de piel, polvo u otros desechos.
4.4.3 Daos:
La alimentacin de los caros resulta en la destruccin de la clorofila. Las hojas
se tornan plidas, punteadas y en estados avanzados de la infestacin se secan
y mueren. La prdida de color es pronunciada en la superficie del envs de la
hoja antes de que esto ocurra en el haz. Infestaciones ligeras pueden ser
toleradas, pero cuando son altas, estas pueden resultar en la reduccin de
rendimientos y de calidad de frutos.
Fig. 28. Galendromus occidentalis
Fig. 29. Scolothrips sexmaculatus
Fig. 30. Orius tristicolor
Varios predatores juegan un papel importante en la regulacin de plagas de

caros. Entre estos se mencionan Galendromus occidentalis, Scolothrips
sexmaculatus, Frankliniella occidentalis, Stethorus sp, Orius tristicolor y
Chrsoperla carnea. El caro predator del Oeste es del mismo tamao que un
caro, pero le faltan las manchas y su color va del crema al mbar rojo. Este
est disponible comercialmente, pero no se ha hecho investigacin sobre la
efectividad de su liberacin sobre cucrbitas.

Favorezca la ocurrencia de predadores y parsitos naturales limitando dosis de
qumicos y el nmero de aplicaciones. Controle malezas tipo convolvulceas que
crecen en las orillas o en los cultivos de cucrbitas. Un buen manejo del agua
incrementa la tolerancia de las plantas a esta plaga.
Control biolgico y cultural. Tambin las aspersiones de azufre. No usar azufre
sobre variedades susceptibles.
4.4.7 Cundo tratar contra caros:
Umbrales econmicos para caros no han sido establecidos. Sin embargo,
cuando una explosin demogrfica ocurre, tratar el sitio o el campo
completamente antes de que ocurra la produccin de tela de araa o bien antes
de que las guas alcancen 36 cm de longitud. Esto permite a los trips y caros
predadores contribuir con el control. Despus que las guas han cerrado,
cualquier tratamiento ser menos efectivo y la cobertura y penetracin de los
productos ser prioritario para un control efectivo.
4.5 MOSCA BLANCA

Fig. 31. Greenhouse whitefly:

Trialerodes vaporariorum
Fig. 33. Sweetpotato whitefly:

Bemisia tabaci
Fig. 32.Iris whitefly: Aleyrodes

spiraeoides
Fig. 34.Silverleaf whitefly: Bemisia

argentifolii

Varias especies de mosca blanca infestan a las cucrbitas. Una identificacin
apropiada de la especie de mosca blanca es importante porque la Bemisia
argentifolii representa el ms grande potencial de dao para las cucrbitas. B.
argentifolii ha desplazado a la B. tabaci y representa el mayor problema como
plaga en cucrbitas por su habilidad para transmitir virus del tipo geminivirus y
begomovirus. El problema de mosca blanca en Guatemala ha generado y
obligado el uso de cobertores de hileras en el cultivo de meln.
Distinguir entre las especies de mosca blanca es difcil. Use una lente de
aumento para examinar tanto a los estados inmaduros como a los adultos. Las
moscas blancas son insectos pequeos que tienen alrededor de 1.5 Mm. de
longitud. El cuerpo y las alas de los adultos estn cubiertos de un polvo fino,
ceroso y blanquecino, el cual es opaco. Las especies se diferencian por la
posicin de las alas en adultos y la presencia y posicin de cerdas en las ninfas.
La mosca blanca coloniza el envs de las hojas. Adultos y huevos son

comnmente encontrados sobre la superficie de hojas jvenes y los estados de
ninfas en hojas ms viejas. Los pequeos huevos ovales eclosionan a un primer
estado larval que tiene patas, antena y es mvil. Las patas y las antenas se
pierden despus de la primera muda y los subsecuentes estados permanecen
fijos sobre la superficie de la hoja. El ltimo estado ninfal, frecuentemente
llamado pupa es oval, blanquecino y suave.
4.5.3 Daos:
La deshidratacin de las plantas ocurre con poblaciones moderadas a altas y la
produccin de mielecilla da origen al crecimiento de fumaginas. Las plantas se
hacen improductivas y los frutos no se comercializan. La mosca blanca ha sido
un serio problema en cucrbitas, transmitiendo virus como el virus amarillo de la
lechuga (LIYV), el virus curvado de la hoja de calabaza (SLCV) y otros. La B.
argentifolii se ha convertido en una plaga muy seria por su alto grado de
capacidad reproductiva, su amplio rango de huspedes y alta tasa de
alimentacin y la exudacin de mielecilla pegajosa. Su alimentacin sobre
calabaza frecuentemente causa que las hojas del cultivo se tornen blanquecinas
a plateadas de donde proviene su nombre comn: mosca blanca plateada
(Silverleaf white fly).
Fig. 35. Hoja sana vs. hoja afectada

Varias avispas, incluyendo especies en los gneros Encarsia y Eretmocerus
parasitan mosca blanca. Las ninfas de mosca blanca tambin son presas de los
Geocoris sp, larvas de Chrisoperla y catarinitas. B. argentifolii es una plaga
introducida que ha escapado de sus enemigos naturales. Algunos parsitos y
predatores nativos atacan a la mosca blanca plateada, pero no mantienen a las
poblaciones por debajo de los niveles de dao. En California la catarinita
Delphastus pusillus ha sido introducida en el sur de California para asistir en el
control biolgico de la plaga.
Fig. 36. Adulto. Delphastus pusillus.
Fig.37. Adulto. Encarcia sp
Fig. 38. Ninfa de Eretmocerus
Fig. 39. Adulto de Geocoris

Los picos ms altos de poblacin de mosca blanca se alcanzan en los meses
ms secos y calientes de la estacin de cultivo. Decrecen con las lluvias y en los
meses ms frescos. Se han recomendado vedas o perodos libres de
hospederos, as como retraso en las fechas de siembra para disminuir la
severidad de los ataques. Si va a sembrar en pocas calientes y secas, hgalo
utilizando cobertores de hilera los cuales son aplicados a las camas al momento
de la siembra o el transplante y removidos al inicio de la floracin. El uso de
acolchados plsticos plateados y reflectivos han mostrado efectividad
reduciendo el nmero de mosca blanca que se deposita sobre las hojas de las
cucrbitas. Esto en consecuencia, retarda la explosin de las poblaciones de
mosca blanca en cucrbitas. Los acolchados proveen un inicio ms sano a las
plantas y son efectivos hasta que el follaje se expanda completamente sobre el
plstico reduciendo el rea reflectiva. Evite el uso de plntulas de meln
infestadas con mosca blanca. Esta es una forma de cmo la mosca blanca
puede ser transportada de un lugar a otro. Cuando sea posible, plante
cucurbitceas al menos un Km. viento arriba de otros cultivos clave para la
mosca blanca, por ejemplo: Las coles y las solanceas. Mantenga una buena
limpieza de plantas huspedes y de malezas. Remueva los residuos de cosecha
tan pronto como sea posible despus de terminar cortes. Intente producir
cucrbitas en una estacin lo ms corto posible. Un manejo apropiado de la
irrigacin y del nitrgeno ayudarn a mejorar la produccin.

Control biolgico y cultural. Tambin las aspersiones de jabones y ciertos
aceites agrcolas.
4.5.7 Cundo tratar contra la mosca blanca:
Los controles naturales o biolgicos introducidos proveen la mejor solucin a
largo plazo para mantener a la mosca blanca a bajo niveles poblacionales. La
mosca blanca plateada requiere control qumico. Si se hacen tratamientos para
la mosca blanca plateada, haga los mismos antes de que la poblacin explote y
la mielecilla contamine los frutos. Combinaciones de piretroides con
organifosforados o endosulfan proveen superior control sobre aplicaciones de un
simple insecticida. Rote organifosforados y tratamientos piretroides con
tratamientos de aceites insecticidas o jabn para ayudar al desarrollo lento de
resistencia a insecticidas. Los jabones y aceites insecticidas no son tan efectivos
como otros materiales y requieren aplicaciones frecuentes con buena cobertura
y penetracin. Desarrolle sus propios umbrales econmicos para la mosca
blanca.
5.1 ENFERMEDADES FUNGOSAS DE PARTES SUBTERRNEAS Y

VASCULARES:
5.1.1 Marchitez por fusarium
5.1.1.1 Patgeno: Fusarium oxysporum f. sp. melonis
Fig. 40. Marchitez por fusarium en tallos de meln

5.1.1.2 Sntomas:
Las plntulas de meln pueden marchitarse en campos con un nivel de inculo
alto. Comnmente los sntomas se expresan despus del establecimiento de los
frutos. Estos consisten en que las guas se tornan amarillentas sobre un lado de
la planta seguido de la marchitez rpida de la gua afectada. Las lesiones se
desarrollan externamente y se extienden desde la corona hacia las puntas
amarillentas. Otras guas colapsan de manera similar y el colapso de la planta
entera ocurre rpidamente. Las lesiones externas pueden desarrollarse sobre
las races acompaadas por la secrecin de una goma roja justo a la altura o por
encima de la superficie del suelo. Internamente, una decoloracin obscura rojo
caf se extiende desde las races hacia las guas.
5.1.1.3 Comentarios sobre la enfermedad:
El patgeno puede causar daos severos en variedades susceptibles. Este
ataca solamente variedades de Cucumis melo y las malezas no se consideran
hospederos del patgeno. Existen al menos dos razas del patgeno y para un
control efectivo de la enfermedad es imprescindible conocer que raza es la
predominante en las reas de cultivo. El patgeno sobrevive en el suelo como
clamidosporas, las cuales tienen esporas sexuales con paredes gruesas que
pueden sobrevivir en el suelo por ms de 20 aos. El hongo penetra las plantas
a travs de las races y la enfermedad se desarrolla rpidamente cuando las
temperaturas del suelo son clidas.
5.1.1.4 Control cultural:

Variedades resistentes a la raza 2 estn disponibles en el mercado y deberan
ser usadas en campos con una historia de la enfermedad. Tambin hay
variedades resistentes a la raza 1, pero sabe usted que raza es la que est
predominante presente en sus campos?. Desinfecte su equipo agrcola despus
de trabajar en campos infestados. La rotacin de cultivos no es muy efectiva.
5.1.1.5 Mtodos orgnicamente aceptables:
Control cultural
5.1.2 Marchitez por fusarium (sandia)
5.1.2.1 Patgeno: Fusarium oxysporum f. sp. niveum
Fig. 41. Marchitez por Fusarium en sandia

5.1.2.2 Sntomas:
Si los niveles de inculo de Fusarium son altos, las plntulas de sandia podrn
marchitarse en el campo. Los sntomas, sin embargo son ms comunes cuando
se han establecido los frutos y consisten en un amarillamiento y marchitamiento
de una gua o un lado de la planta. Las lesiones sobre la gua se extienden
desde la corona hacia las puntas de las guas, el cual es de un amarillo brillante.
Otras guas pronto colapsan y la planta entera muere. Las lesiones externas se
desarrollan sobre las races acompaadas de una excrecin gomosa de color
rojo al nivel o justo sobre la superficie del suelo. Internamente, una decoloracin
obscura ocurre en los haces vasculares.
Existen tres razas de Fusarium oxysporum f. sp. niveum. Conoce que raza
predomina en sus suelos?. Existe una resistencia polignica para la Raza 1,
pero altos niveles de inculo pueden romper la resistencia. Es muy comn
encontrar pocas plantas infectadas en campos en donde an variedades

resistentes son cultivadas.
Use variedades resistentes. Para reducir el nivel de inculo se hace necesario
sacar de la rotacin de cultivos a la sandia por unos 10 aos, ya que el hongo
puede reproducirse sobre plantas de sandia resistentes y no mostrar sntomas
de marchitez.
Control cultural
5.1.3 Fusarium de la corona y pudricin basal
5.1.3.1 Patgeno: Fusarium solani f. sp. cucurbitae
Fig. 42. Fusariosis en fruta de calabaza

5.1.3.2 Sntomas:
Aunque todas las cucrbitas son susceptibles, el Fusarium de la corona y la
pudricin basal es un problema solamente de las calabazas. El hongo causa
lesiones acuosas sobre el tallo a la altura de la lnea del suelo. Las plantas se
marchitan y mueren. Sobre el fruto, las lesiones usualmente empiezan sobre el
rea que descansa sobre el suelo. Las lesiones sobre el fruto son firmes y
secas, con un rea en descomposicin exhibiendo un patrn de anillos
concntricos.
Este hongo sobrevive en el suelo y sobre la semilla. Existen dos razas del
hongo, la Raza 1 ataca cualquier parte de la planta, mientras que la Raza 2
ataca solamente el fruto.

Saque de la rotacin de cultivos a las cucrbitas por ms de dos o tres aos y
use semilla limpia.
Control cultural
5.2 ENFERMEDADES FUNGOSAS DE PARTES AREAS

5.2.1 Mancha de la hoja por alternara.
5.2.1.1. Patgeno: Alternaria spp
Fig. 43. Alternaria en pepino

5.2.1.2 Sntomas:
Pequeas manchas color caf que se agrandan sobre la hoja originando una
mancha con anillos concntricos con apariencia de (Diana) tiro al blanco. Las
lesiones ms viejas desarrollarn un color oscuro en el patrn concntrico. El
color oscuro es causado por la produccin de esporas, las cuales pueden causar
nuevos puntos de infeccin si medidas protectivas no son tomadas. Hojas
severamente infectadas se tornan amarillentas y senescentes y finalmente
mueren.
Alternaria spp. y puede causar serios daos bajo condiciones de clima hmedo
prolongados. El patgeno puede sobrevivir sobre residuos de cultivo infectados.
Tambin, el patgeno puede ser llevado sobre la semilla de cucrbitas.
Remover de los campos los desechos de cucrbitas tan pronto como sea
posible. No existen variedades resistentes disponibles.
5.2.1.5 Control qumico:
Hacer tratamientos con funguicidas protectantes al aparecer los primeros

sntomas. Repetir si reaparecen los sntomas. Los productos ms efectivos son
aquellos que contienen clorotalonil.
5.2.2 Antracnosis
5.2.2.1 Patgeno: Colletotrichum lagenarium
Fig. 44. Antracnosis en sandia

5.2.2.2 Sntomas:
Antracnosis puede causar lesiones sobre las hojas, frutos y tallos. Las lesiones
sobre el follaje son de color caf bronceadas, excepto en sanda donde las
lesiones sobre el follaje son negras. Estras o rayas de color caf claro a negro
se desarrollan sobre el tallo o los pecolos. Lesiones redondas y hundidas
pueden aparecer sobre el fruto. Estas lesiones primero son acuosas y luego se
tornan de un color verde oscuro a caf. Pequeas estructuras fructificantes
negras llamados acrvulos se forman dentro de la lesin. En climas clidos, las
esporas rosadas o anaranjadas se ven fluir desde los cuerpos fructificantes.
El hongo sobrevive sobre residuos de plantas de cucrbitas en el suelo, sobre
cucrbitas voluntarias o sobre la semilla de cucrbitas. El desarrollo de la
enfermedad es favorecido por climas clidos y hmedos. Esta puede alcanzar
proporciones epidmicas cuando la lluvia est por arriba del promedio y las
temperaturas oscilen entre los 15 y 27 C.
Existen algunas variedades resistentes en sanda y pepino. No hay resistencia
en sandas triploides. Las tcticas de control incluyen la rotacin de cultivos,
incorporacin profunda de los residuos de cosecha, uso de semilla limpia y la

inspeccin de plntulas para transplante. Una medida esencial en la prevencin
de la Antracnosis es el uso de semilla producida en reas libres de la
enfermedad. Para prevenir prdidas por la enfermedad hay cultivares resistentes
a las razas 1, 2 y 3. Evite el riego por aspersin y mantenga la cresta de las
camas de cultivo secas.
Control cultural.
Opciones de varios fungicidas curativos estn y pueden encontrarse en el
mercado. Realizar el control al aparecimiento de los primeros sntomas.
5.2.3 Gomosis
5.2.3.1 Patgeno: Didimella bryoniae
Fig. 45. Gomosis en la hoja
Fig. 46. Gomosis en el tallo
5.2.3.2 Sntomas:
Manchas circulares, bronceadas a caf oscuro aparecen sobre las hojas,
frecuentemente, en los bordes se hacen ms grandes rpidamente hasta que la
hoja entera es afectada. Estas manchas tambin aparecen sobre los cotiledones
y los tallos jvenes. Exudados ocurren sobre los hipocotiledones y hojas. En el
tejido cortical se desarrollan tallos chancrosos y un exudado caf gomoso es
comnmente producido. Guas chancrosas son comunes prximos a la corona
de la planta. Esta enfermedad es fcilmente identificada al encontrar reas
acuosas y elongadas sobre los tallos de cucrbitas. Estas reas agrietadas se
tornan color caf claro y generalmente producen una exudacin gomosa color
caf.

Esta enfermedad es favorecida por perodos frescos y hmedos, especialmente
por perodos extensos de humedad en las hojas. La Gomosis puede ser
fcilmente introducida a un campo con semilla contaminada. Una vez la
enfermedad se ha establecido, sta produce millones de esporas pegajosas.
Estas esporas son dispersadas sobre los campos por la gente, animales o
maquinarias conforme se mueven a travs de las venas hmedas. La
enfermedad se dispersa desde el centro de la planta hacia afuera. Se han
reportado aislamientos de D. bryoniae resistentes a benzimidasoles.
La primera medida de proteccin para prevenir prdidas por Gomosis es
escoger semilla o plntulas de alta calidad y libre de la enfermedad. Usar semilla
tratada. Una rotacin de dos aos con otros cultivos que no sean cucrbitas es
otra medida apropiada de manejo. Minimice la humedad libre sobre la superficie
de las hojas. No existen variedades comerciales resistentes en cucrbitas.
Aspersiones de funguicidas curativos pueden ofrecer la ms efectiva supresin
de la enfermedad si son aplicados de una manera calendarizada.
5.2.4 Mildiu polvoriento
5.2.4.1 Patgenos: Sphaerotheca fuliginea y Erysiphe cichoracearum
Fig. 47. Mildiu polvoriento en meln

5.2.4.2 Sntomas:
Todas las cucrbitas son susceptibles al mildi polvoriento, pero la enfermedad
es menos comn en sandia que en otras cucrbitas. Esta enfermedad est
caracterizada por un crecimiento harinoso de color blanco (tonos caf)
encontrado en el haz y en el envs de las hojas y en los tallos jvenes. El mildi

polvoriento aparece primero como manchas amarillo plidas sobre los tallos,
pecolos y hojas. Conforme el micelio blanco y esponjoso crece sobre las
superficies de la planta y produce esporas, las manchas se agrandan, dndole a
las lesiones una apariencia polvosa. Las hojas afectadas pierden su brillo, se
clorotizan y pueden mostrar algn grado de marchitez en el calor de las tardes.
Eventualmente las hojas se tornan cafs con textura de papel.
El mildi polvoriento de cucrbitas puede ocurrir en cualquier momento en las
reas de produccin, pero es ms comn en reas de produccin desrticas o
secas. La enfermedad puede ser causada por una de las dos especies de mildi,
aunque E. cichoracearum es ms rara. Existen varias razas de cada hongo. Los
patgenos, generalmente sobreviven de una estacin a otra sobre malezas y
sus esporas pueden ser acarreadas largas distancias por las corrientes de
viento. Las infecciones se ven favorecidas por el agua sobre la superficie de las
plantas o por alta humedad en el ambiente (50 a 90 %). El desarrollo de la
enfermedad es favorecido por un crecimiento vigoroso de las plantas y
temperaturas moderadas. o frescas.
Siembre variedades resistentes y siga buenas prcticas de saneamiento de
control de malezas.
Control cultural y aspersiones de bicarbonato de azufre y potasio.
5.2.4.6 Cuando tratar la enfermedad:
Realizar tratamientos cuando aparezcan los primeros sntomas de la
enfermedad y repita si los sntomas reaparecen o persisten.
5.2.5 Mildiu velloso
5.2.5.1 Patgeno: Pseudoperonospora cubensis
Fig. 48. Mildeu velloso en meln

5.2.5.2 Sntomas:
El mildi velloso primero aparece como una mancha angular de color verde
plido a amarillo delimitada por las venas de hojas que le da al follaje una
apariencia de moteado. Eventualmente las manchas se aglutinan y la hoja se
torna de color caf. Durante clima hmedo, la superficie del envs de la hoja
puede cubrirse de un crecimiento micelar velloso blanco a prpura. Las hojas
viejas son las primeras en infectarse.
El mildi velloso ataca a todas las cucrbitas, aunque el pepino es el ms
comnmente infectado. Las esporas del hongo pueden ser llevadas por las
corrientes de viento o por las salpicaduras de la lluvia o del riego por aspersin.
La lluvia, el roci y la irrigacin por aspersin favorece la enfermedad.
Use variedades resistentes en pepino. Hay niveles bajos de resistencia en
algunas variedades de meln y de sandia. Evite la irrigacin area.
El control cultural.
5.2.5.6 Cundo tratar la enfermedad:
Aplique un tratamiento cuando el primer sntoma ocurra y reptalo si los sntomas
reaparecen o persisten.
5.3 ENFERMEDADES CAUSADAS POR BACTERIAS

5.3.1 Mancha angular de la hoja
5.3.1.1 Patgeno: Peudomonas syringae pv. lachrymans
Fig. 49. Mancha angular en pepino

5.3.1.2 Sntomas:
La mancha angular de la hoja ocurre ms comnmente en el pepino, pero
tambin se le encuentra en melones. Las lesiones sobre el follaje empiezan
como manchas acuosas que cambian de color gris a marrn. Las manchas
pueden inicialmente desarrollar un halo amarillo. Conforme el tejido afectado se
seca, el tejido interno puede caer, dando a la hoja la apariencia hilachosa. Las
lesiones son delimitadas por las venas, dndole a ellas una forma angular. Las
lesiones en los frutos son generalmente superficiales. A las lesiones les
acompaa un exudado lechoso claro que se colecta en la parte ms baja de la
lesin como una lgrima. Al secarse forma una delgada costra blanca sobre o
adyacente a la lesin.
La bacteria que causa la mancha angular de la hoja sobrevive sobre residuos de
meln, en el suelo y dentro de la semilla. Durante las lluvias, las bacterias se
dispersan desde el suelo a los tallos, a las hojas y ms tarde a los frutos. Una
vez la infeccin toma lugar, el organismo se dispersa sobre los campos en las
manos de los trabajadores. Condiciones hmedas favorecen el desarrollo de la
enfermedad. La lluvia o riego por aspersin conduce a una rpida dispersin de
la enfermedad. La enfermedad tambin es dispersada por los trabajadores o por
la maquinaria que se mueve a travs de los campos. La mancha angular es ms
severa durante periodos lluviosos prolongados con temperaturas que oscilen
entre los 21 a 27 C.

Variedades resistentes de pepino estn disponibles. Limite el uso del riego por
aspersin. Recoja los frutos cuando las guas estn secas para prevenir la
dispersin en el campo. Use semilla libre de patgenos y rote con cultivos que
no sean cucrbitas.
Control cultural y aspersiones de cobre.
Hacer tratamientos cuando aparezcan los primeros sntomas si se predice que el
clima ser templado y lluvioso.
5.3.2 Marchitez bacteriana.
5.3.2.1 Patgeno: Erwinia tracheiphila
Fig. 50. Marchitez bacteriana en meln

5.3.2.2 Sntomas:
El sntoma ms comn es la marchitez rpida de una gua individual o de una
planta entera. Las guas marchitas primero aparecen de color verde oscuro
hasta necrotizarse conforme la marchitez se hace irreversible. Los sntomas son
ms severos al inicio de la estacin cuando las plantas estn creciendo ms
rpidamente. Otra forma de confirmar la presencia de la enfermedad es cortar
un tallo. Hacer que los extremos cortados se toquen, frotarlos y luego
separarlos. Si la enfermedad esta presente, unos hilos lquidos de bacteria se
extendern de un extremo cortado al otro.
Fig. 51. Confirmacin de marchitez bacteriana por Erwinia

La bacteria solo afecta plantas que pertenezcan a la familia de las cucurbitceas
tales como el pepino, el meln, zapallos, calabazas, chayotes y un nmero de
plantas silvestres. La sandia es casi completamente inmune. El patgeno
sobrevive en el tracto digestivo de los escarabajos, rayados y moteados del
pepino. Este entra a los tejidos de las plantas solamente a travs de las heridas
que los escarabajos producen cuando se alimentan.
El nico control para la marchitez bacteriana en cucrbitas es el control de los
escarabajos del pepino. En el futuro cercano se vislumbran variedades
resistentes. Cultivos trampa, cebos con feromonas y eliminacin de plantas
enfermas han sido sugeridos para reducir poblaciones de escarabajos del
pepino.
5.4 ENFERMEDADES CAUSADAS POR VIRUS

Existen varios virus que causan enfermedades en cucurbitceas. Entre los ms
prevalentes se mencionan el virus mosaico del pepino (CMV), virus de mancha
anillada de la papaya (PRSV), virus mosaico de la sandia (WMV), virus mosaico
amarillo del zucchinni (ZYMV) y los gemminivirus. El virus ms comn en
cucurbitceas es el CMV. Uno o ms de una combinacin de estos virus pueden
afectar a los melones. Los vectores primarios asociados con estas
enfermedades virales son los fidos. Los fidos pueden adquirir el virus desde
una planta husped reservoria y ser capaces de transmitir la enfermedad en 10
a 15 minutos en la mayora de los casos.
Sntomas:
Sntomas de enfermedades virales son los moteados, bandeados y las venas
distorsionadas. Un virus puede causar sntomas ligeros, virus adicionales en la
misma planta causa muchos ms dramticos sntomas. En algunos casos, los
sntomas pueden aparecer como daos por fitotoxicidad qumica. Los frutos de
plantas infectadas pueden estar descoloridos o tener protuberancias y manchas.
Variedades resistentes estn disponibles para algunos virus, pero no para todos
estos virus. Las enfermedades virales son ms severas durante la poca clida
y seca porque las poblaciones de fidos son mucho ms altas y las plantas
huspedes que contienen al virus estn ms disponibles. Las prdidas de
rendimiento estn directamente relacionadas al tiempo de la infeccin. Entre
ms tarde ocurra la infeccin, menor ser el dao observado.
5.4.1 Mosaico del pepino
5.4.1.1 Patgeno: Virus mosaico del pepino
5.4.1.2 Sntomas:
Fig. 52. Virus mosaico del pepino
El primer sntoma del virus mosaico del pepino es un esclarecimiento de las

venas de las hojas, seguido por el desarrollo de patrones mosaico, moteado
consistente de formas irregulares, reas verde obscuras alternando con reas
verdes claro a reas amarillas. Las hojas en algunas especies y cultivares son
dramticamente reducidas en tamao y el crecimiento es frecuentemente
retardado. La malformacin de los frutos tambin puede ocurrir.
El mosaico del pepino tiene un amplio rango de hospederos incluyendo la
mayora de las cucrbitas, tomate, espinaca, apio, frijoles, chiles, remolachas,
papas y muchas plantas ornamentales y malezas. El virus es transmitido por
muchas especies de fidos.
Los plsticos plateados reflectivos colocados como acolchado antes de la
siembra han mostrado ser efectivos en repeler los afidos de las plantas de
cucrbitas. Esto ha reducido y retardado las infecciones del virus. Los
acolchados plsticos ayudan a las plantas a tener un crecimiento inicial sano y
son efectivos hasta que el follaje de las plantas se expande y recubre la
superficie reflectiva. Los acolchados pueden ser removidos en reas de extrema
sequa cuando las temperaturas son excesivas para el ptimo crecimiento de las
plantas. En reas frescas los acolchados no han causado dao a las plantas
durante las pocas de mayor calor. De hecho los acolchados mejoran la
retencin de humedad y de nutrientes las cuales adicionalmente ayudan con la
productividad de la planta.
Control cultural
5.4.2 Curlytop
5.4.2.1 Patgeno: Virus del curly top
Fig. 53. Planta de meln con Curly Top
5.4.2.2 Sntomas:
Los sntomas del virus curly top incluyen un enanismo severo, una rigidez
entiesamiento de los tejidos, entrenudos cortos y las hojas son ms verdes
obscuras de lo normal. Las puntas de las guas tienden a voltearse hacia arriba.
Las plantas que se infectan en estado de plntula mueren. Las hojas pueden
enrollarse hacia el haz y tienen una apariencia rugosa. Las plantas viejas
pueden amarillearse y morir.
El virus es transmitido por el medidor de la hoja de la remolacha Circulifer
tenellus. El medidor retiene el virus y es capaz de transmitirlo durante toda su
vida. El virus curly top tiene un amplio rango de huspedes incluyendo muchas
malezas.
Fig. 54. Circulifer tenellus, vector del curly top

5.4.2.4 Control
No existen medidas de control contra el virus
5.4.3 Potyvirus
5.4.3.1 Patgenos:
Watermelon mosaic virus (WMV)
Papaya ringspot virus (PRSV-W)
Zucchini yellow mosaic virus (ZYMV)
Fig. 55. Virus mosaico amarillo del Zucchini

5.4.3.2 Sntomas:
Cada virus produce sntomas similares y las infecciones mixtas son comunes. El
primer sntoma es un aclaramiento de las venas, seguido del desarrollo de
patrones en mosaico o moteados consistentes de reas verde obscuras de
forma irregular alternando con reas verde claras o amarillas. Las hojas en
algunas especies estn dramticamente reducidas en tamao y el crecimiento
es frecuentemente retardado. El mosaico de la sanda tiende a formar reas

elevadas como llagas sobre las hojas y reduce el tamao de la hoja
severamente. El Mosaico Amarillo del Zucchini tpicamente causa que los
lbulos de las hojas se tornen alargados y angostos. Malformaciones de frutos
pueden ocurrir estos tres virus.
Fig. 56. Virus mosaico de la sandia

Estos tres virus se encuentran en cucrbitas voluntarias y en silvestres. El Virus
Mosaico de Sandia tambin ocurre en malezas como en Chenopodium sp. y
varias leguminosas. Estos virus son transmitidos por muchas especies de fidos.
Despus de alimentarse de una planta infectada, los fidos solamente retienen
la habilidad de transmitir estos virus por perodos muy cortos de tiempo (Minutos
a pocas horas). En general la dispersin de los potyvirus en el campo ocurre
cuando la actividad de los fidos es alta, muy rpida y localizada.
Los virus de mosaico son difciles de controlar. Asperjar con insecticidas es poco
efectivo para el control porque los insectos transmiten el virus antes de ser
eliminados por el insecticida. Los acolchados plsticos reflectivos han
demostrado ser efectivos.
6 MANEJO DE NEMATODOS
6.1 Nombres cientficos:
Nemtodo
nodulador:
Nemtodo
de
Nemtodos: Trichodorus
Longidorus africanus
Meloidogyne
incgnita
y
M.
javanica
lesin:
Pratylenchus
spp.
ssp. y Paratrichodorus sp. Nemtodo Aguja:
Fig. 57. Nematodos Pratylenchus spp

6.2 DESCRIPCIN DE LA PLAGA:
Los nematodos son gusanos redondos, microscpicos, que viven en el suelo y
en los tejidos de las plantas. Los nematodos parasticos de las plantas se
alimentan de las plantas punzando clulas y succionando sus contenidos con la
parte bucal llamada estilete. Tienen un rango amplio de huspedes, varan en
sus requerimientos ambientales y en los sntomas que causan.
6.3 DAOS:
El nematodo nodulador o de agallas (Meloidogyne spp) produce daos
sustanciales a las cucrbitas. Todas las cucrbitas son susceptibles al nematodo
nodulador. El dao es tpicamente mayor en regiones clidas con suelos ligeros
y arenosos. Las plantas infestadas con nematodos pueden tener un crecimiento
reducido, rendimiento bajo y mala calidad en los frutos. Las plantas infestadas
tienden a marchitarse ms rpidamente bajo condiciones de estrs por
humedad.
Las lesiones formadas por la alimentacin del nematodo de lesin, pueden
causar daos econmicos en cucrbitas cuando las races son invadidas por
hongos y bacterias. Adems el dao reduce el crecimiento de races.
6.4 SNTOMAS:
Los sntomas a continuacin descritos pueden ser indicadores de un problema
con nematodos, pero no es un diagnstico, dado que ello puede resultar de otras
causas como por enfermedades, dao por insectos o deficiencias nutricionales.
Las infestaciones por nematodos noduladores producen los caractersticos
ndulos de las races. Sntomas areos de los ataques de nematodos se
manifiestan por parches de plantas achaparradas, amarillentas y plantas
marchitas o murindose. El nematodo de lesin puede causar lesiones de color
rojizo caf a caf oscuro en las races. El nematodo aguja causa
achaparrramiento, nodulacin en la terminacin de las races, cese de
elongacin y necrosis en la raz.
6.5 EVALUACIN DE CAMPO:
Es necesario conocer la especie de nematodo presente y sus poblaciones
estimadas para poder tomar decisiones de manejo. Si un cultivo o campo
anterior tuvo problemas causados por nematodos que estn en la lista de plagas
de cucrbitas, los niveles de poblacin pueden ser lo suficientemente altos como
para causar dao a las plntulas. Si la especie de nematodo no ha sido
previamente identificada, las muestras de suelos deberan ser tomadas y
enviadas a un laboratorio especializado para su identificacin.
Las muestras de suelo deberan ser tomadas desde la zona radicular
correspondiente ( 15 a 46 cm de profundidad). Divida el campo en bloques de
muestreo de no ms de 4,000 metros cuadrados cada uno, que sean
representativos de la historia del cultivo, de los daos al cultivo o de la textura
del suelo. Tome varias submuestras aleatoriamente desde cada bloque, mezcle
bien las submuestras y tome una muestra compuesta de cerca de un kilo para
cada bloque. Coloque la muestra en bolsas plsticas separadas. Sllelas y
coloque una etiqueta al lado externo de la bolsa con la siguiente informacin:
nombre, direccin, localidad, el presente o cultivo previo y el cultivo que se
quiera sembrar prximamente. Si hay plantas con sntomas disponibles, coloque
las races en la misma bolsa con el suelo. Mantenga las muestras frescas (No
las congele) y transprtela tan pronto como sea posible al laboratorio para su
diagnstico. Contacte a su agente tcnico para mayores detalles en el muestreo,
para ayudarlo a encontrar un laboratorio para la extraccin e identificacin de
nematodos y para ayudarlo en la interpretacin de los resultados de las
muestras.
6.6 MANEJO
6.6.1 Prcticas culturales:
La rotacin de cultivos no es confiable en campos con nematodos por su amplio
rango de huspedes y no es confiable para las otras especies porque algunas
especies de nematodos ocurren juntas. Araduras profundas, superficiales y la
destruccin de malezas susceptibles pueden reducir el nivel de poblacin de
nematodos. Irrigaciones y nutricin apropiadas reducen el estrs y pueden
minimizar el dao causado por poblaciones de nematodos.
6.6.2 Cultivares resistentes:
No hay variedades de cucrbitas resistentes a nematodos disponibles en el
mercado.
6.7 CUANDO TRATAR LOS NEMATODOS
Actualmente no existen guas para el tratamiento de los nemtodos lesin, aguja
y otros, pero si existen poblaciones de nematodos nodulador. Haga los
tratamientos necesarios.
7 USO CORRECTO DE PESTICIDAS

7.1 APLICACIN DE PESTICIDAS Y LA SEGURIDAD
Como aplicador de pesticidas, usted, sus empleados y sus clientes pueden estar
expuestos diariamente a muchos pesticidas de baja o alta toxicidad. Usted
necesita considerar el efecto total de un pesticida sobre usted, sus empleados y
sus clientes. Considere tales posibles efectos colaterales, tales como
fitotoxicidad, problemas de deriva, reentrada, tolerancias, rotacin de cultivos,
etc. cuando desarrolle un sistema de manejo integrado de plagas. Su salud y
negocio depende de su conocimiento y cuidado en las aplicaciones.
7.1.1 Fitotoxicidad:
Probablemente el ms grande de los peligros de un cultivo a tratar con
pesticidas sea una reaccin adversa a la aplicacin del pesticida, la fitotoxicidad.
Las plantas daadas pueden mostrar crecimiento anormal, cada de hojas,
decoloraciones, hojas curvadas y manchadas, achaparamientos y / o tallos
distorsionados. Si la fitotoxicidad es severa la planta puede morir. Los insectos,
las enfermedades, humedad insuficiente, fertilizacin inapropiada y otras
condiciones adversas al crecimiento pueden producir similares sntomas.
7.1.1.1 Factores que pueden contribuir con la fitotoxicidad de los
pesticidas:
1. Alta temperatura del aire durante o inmediatamente despus de las
aplicaciones.
2. Dosis excesiva del pesticida. Una sobre dosis nunca da un mejor control
de la plaga.
3. Muy poca agua. Utilice el agua necesaria para evitar mayor
concentracin. Plantas bajo estrs por humedad son ms susceptibles a
daos por qumicos.
4. Distribucin desuniforme de pesticidas. Asegure buena mezcla en los
tanques. Los polvos mojables requieren de continua agitacin para
mantener suspensin.
5. Formulacin del pesticida. Las emulsiones tienen ms potencial de causar
dao que los polvos mojables. Los productos emulsionables remueven las
capas cerosas de las plantas haciendo que los qumicos entren en
contacto directo con los tejidos de las plantas.
6. Mezclas de lquidos o concentraciones emulsificables con polvos
mojables.
7. Diferencias de variedad y especies. Existen en un mismo cultivo,
cultivares que son ms susceptibles que otras a diferentes pesticidas.
8. Condiciones de crecimiento. Plantas jvenes, tiernas, en rpido
crecimiento tienden a ser ms susceptibles.
9. Cuidado con los herbicidas! Evite residuos en los tanques de las

aspersoras. Nunca utilice la aspersora de herbicidas para otros
pesticidas.
7.1.2 Problemas de deriva:
La proximidad de diferentes campos con fechas de siembra y cosecha
diferentes, requiere que los aplicadores estn sobre aviso de los problemas de
deriva. Dos tipos de deriva estn asociados con los pesticidas. La ms comn es
el goteo desde las aspersoras. Esta se ve afectada por la presin de la
aspersin, tamao de la boquilla, velocidad del viento y la formulacin de los
pesticidas. El otro tipo de deriva est asociado con pesticidas que poseen baja
presin de vapor. Los vapores o gases pueden derivarse en concentraciones
peligrosas, an en ausencia de vientos. El aplicador debera usar formulaciones
y mtodos de aplicacin que resulten en una deriva mnima.
7.1.3 Persistencia ms all del perodo de control:
El perodo residual de la actividad de un pesticida vara grandemente de una
clase a otra de pesticidas La persistencia est directamente relacionada con la
estructura qumica, dosis de aplicacin, tipo de suelo o textura, temperatura,
condiciones de humedad, cantidad de lluvia y otros factores. Los aplicadores de
pesticidas deben estar familiarizados con la persistencia de los pesticidas
especialmente cuando reas adyacentes pueden verse afectadas. Este tema es
muy importante en el manejo y uso de herbicidas al suelo. Pueden contribuir con
la persistencia: incompatibilidad, destruccin de emulsificados, dureza del agua,
combinacin de aceites o solventes de petrleo con materia orgnica.
7.1.4 Mezclas de pesticidas y fertilizantes:
El criterio ms importante al utilizar estas mezclas, es que deben manejarse
como pesticidas y no como fertilizantes. Cuando utilice estas mezclas asegrese
de mantener la suspensin.
7.1.5 Adyuvantes y aditivos:
Un adyuvante es una sustancia que se aade a una mezcla de tanque de
pesticidas para ayudar o mejorar la actividad del ingrediente activo principal.
Dependiendo de su uso un adyuvante se conoce como: emulsificador, agente
humectante, pegador, dispersante, penetrante, agente anti espuma, surfactante,
etc. Un adyuvante puede utilizarse para: 1) Mejorar el humedecimiento del follaje
por el pesticida; 2) Cambiar la taza de evaporacin de la aspersin; 3) Mejorar la
penetracin, absorcin y translocacin del pesticida; 4) Ajustar pH de la solucin
a asperjar incrementando la efectividad y la longevidad de los pesticidas
sensitivos a la alcalinidad; 5) Mejorar la uniformidad y cantidad del depsito; 6)
Mejorar la habilidad del tanque de aspersin a resistir los efectos de corrosin;
7) Mejorar la facilidad de mezclado y la compatibilidad de mezclas de pesticidas;

8) Incrementar la seguridad de evitar daos a los cultivos por aspersiones; 9)
Reducir las derivas peligrosas hacia cultivos vecinos. Y 10) Mejorar las
propiedades fsicas de la mezcla. Lea la etiqueta del pesticida para saber si el
mismo trae incorporado un adyuvante o si es necesario adicionarlo. Siga las
instrucciones de la etiqueta.
7.1.6 Sugerencias para mejorar la aplicacin de pesticidas:
1. Use el aguiln y boquillas apropiadas. El arreglo y el nmero de boquillas
sobre un aguiln dependen del tipo de cultivo a asperjar. Plantas
pequeas pueden ser asperjadas adecuadamente con una boquilla
simple por hilera. Sin embargo, conforme las plantas crecen, el nmero
de boquillas debe ser incrementado.
2. Seleccione las boquillas correctamente. La seleccin debe estar basada
en: a) tipo de pesticida a ser usado; ejemplo: insecticida, funguicida o
herbicida; b) el espaciamiento entre boquillas; y c) la presin a ser
utilizada.
3. Calibre las aspersoras regularmente. Esto se hace necesario porque las
aspersoras sufren de desgaste y pierden el ajuste de la calibracin. Un
ligero error en la entrega de pesticidas durante una aspersin puede
representar insuficiente o demasiado producto asperjado. El resultado
final ser pobre control de plagas, prdida de producto o daos al cultivo.
Mida la cantidad de agua que entrega cada boquilla y confirme que la
velocidad del tractor es la que usted desea.
4. Seleccione el volumen y la presin apropiada. Usar el volumen correcto
para una aspersin, garantiza una buena cobertura del follaje de las
plantas. Tambin una presin constante y apropiada favorece la
penetracin del pesticida dentro de las plantas. Presiones muy altas
(arriba de 45 psi) incrementan los problemas de deriva.
5. Revise por compatibilidad de mezclas. Cuando se usa ms de un
pesticida al momento de una aspersin o cuando fertilizantes foliares u
otros aditivos son usado en la aspersin, es necesario estar seguro que la
mezcla sea compatible. Cuando dos productos no son compatibles, los
productos se separan anormalmente, forman capas cuando se mezclan
con agua, forman precipitados o pelculas grasosas en el tanque
mezclador. Cuando se usan diferentes formulaciones, estas deben
aadirse al agua en el siguiente orden 1) polvos mojables; 2) fluidos; 3)
solubles en agua; 4) Adyuvantes como dispersantes, surfactantes y 5)
concentrados emulsificables.
6. Use un adyuvante sobre cultivos con hojas cerosas. Esta accin mejorar
una mejor adherencia y dispersin del producto sobre la planta. Confirme
en la etiqueta si el pesticida que va a usar trae y si requiere adyuvante
adicional para cultivos con hojas muy cerosas.
7. Revise el pH del agua. El agua que se use para aspersiones debe tener
un pH cercano a 7.0 y debe estar libre de partculas de materia
suspendidas. Muchos pesticidas son sensitivos al pH. Ajuste el pH del

agua con productos especficos para tal efecto. Despus de preparar la
solucin para asperjar, es necesario chequear el pH final de la solucin.
8. Asperje cuando las condiciones del clima sean favorables. No asperje
cuando la velocidad del viento sea mayor a 10 kph. Las aplicaciones las
puede hacer temprano por la maana o durante la noche cuando los
vientos estn calmados. No asperje si se esperan lluvias copiosas, el
pesticida se lavar de la superficie de las plantas.
7.1.7 Seleccin, operacin, ajuste y cuidado del equipo de aspersin:
Para asegurarse un efectivo control de plagas, la correcta aplicacin de los
pesticidas es esencial. La eficiencia de una aplicacin de pesticidas efectiva
incluye:
1.
2.
3.
4.
La seleccin del equipo correcto y el mantenimiento de ese equipo.

El momento correcto de la aplicacin.
El pesticida y la dosis correcta y
El equipo apropiado usado correctamente.
Considere los siguientes principios de seleccin y uso del equipo de pesticidas

en sus operaciones:
1. Seleccione el equipo que mejor se ajuste a sus necesidades de
mantenimiento de la operacin, considerando superficie, uso y fuerza
laboral que ser requerida.
2. Antes de ser usado, la aspersora deber chequearse por mangueras
rotas, bombas, etc.
3. Cuidadosamente ajuste y calibre el equipo para aplicar las dosis
recomendadas.
4. El equipo de aspersin est diseado para tipos especficos de
aplicacin. No utilice boquillas diseadas para aplicacin de insecticidas,
en una aplicacin de herbicidas y viceversa.
5. Use la presin apropiada para la aspersin. En la aplicacin de herbicidas
evite presiones superiores a 30 psi.
6. Cuidadosamente limpie la aspersora inmediatamente despus de cada
aplicacin y
7. Seleccione una aspersora que sea fcil de montar y desmontar del tractor
y que sea fcil de operar.
7.1.8 Eliminacin de envases de pesticidas:
Todos los envases de pesticidas deberan recibir un triple lavado al terminarse el
pesticida que contenan. Los envases lavados y vacos deberan enviarse a
lugares especficos para su destruccin. Nunca queme o entierre los envases.
7.2 SEGURIDAD CON PESTICIDAS:

Los plaguicidas qumicos usados en cucrbitas son normalmente aplicados en
ambientes frecuentados por seres humanos. El aplicador debe constantemente
estar alerta de los potenciales problemas que se derivan de esta situacin. El
debe prevenir aplicaciones indebidas de pesticidas y debe prevenir que los
humanos entren en contacto con cantidades peligrosas de pesticidas dentro de
las reas tratadas. Para evitar estos problemas tanto como sea posible siga las
siguientes precauciones de seguridad:
1. Revise dos veces el estado del problema de la plaga y la opcin de
control seleccionada.
2. Asegrese doblemente, de que usted tiene el pesticida correcto ante de la
aspersin.
3. Determine el intervalo de precosecha antes de aplicar cualquier pesticida.
4. Determine el intervalo de restriccin de reentrada antes de aplicar
cualquier pesticida.
5. Observe las restricciones de la etiqueta concerniente a tolerancias para
frutas y vegetales.
6. No permita que los trabajadores permanezcan en las reas que estn
siendo tratadas.
7. Evite la deriva hacia cultivos adyacentes.
8. Provea seguridad a todos los contenedores de pesticidas y a los aparatos
y equipos de aspersin, antes de moverse hacia la prxima actividad.
7.2.1 Peligros para el aplicador, el trabajador y el consumidor:
El peligro ms grande de los pesticidas es el contacto con la piel, lo que resulta
en absorcin del mismo a travs de la piel. El contacto se da por salpicadura,
derramamiento o deriva cuando usted est mezclando o aplicando el qumico.
La absorcin es alta y rpida a travs del escroto, axilas de los brazos, canal del
odo, frente y cuero cabelludo. La absorcin es menor y ms lenta en la palma
de la mano o en la planta del pie. Se recomienda lavarse y frotarse las manos
con un pedazo de tela usando detergente o jabn. Utilice guantes, botas,
mascarillas, anteojos y overoles apropiados cuando trabaje con pesticidas.
7.2.2 Especies amenazadas:
Al realizar aplicaciones de pesticidas el aplicador es responsable de determinar
si sus acciones pueden daar o no a una especie en peligro de extincin. Debe
evitarse daar el hbitat y las fuentes de alimento de dichas especies. Entrese
de las leyes nacionales sobre esta materia.
7.2.3 Calidad del agua:
Muchas regulaciones tienen que ver con la aplicacin de pesticidas y la calidad

del agua. Todas las aplicaciones de pesticidas deben ser hechas de tal manera
que se evite la escorrenta de los mismos hacia quebradas, ros y lagos y en
consecuencia su contaminacin. Si la aplicacin de un pesticida debe ser hecha
sobre un suelo donde el nivel fretico del agua es alto o el suelo es susceptible
de lavados, el aplicador necesita asegurarse que la aplicacin no conduzca al
potencial lavado del pesticida hacia el agua subterrnea.
7.2.4 Calibracin de aspersoras de campo:
Antes de calibrar:
a. Limpie cuidadosamente todas las boquillas, los filtros, etc., para
asegurarse una operacin apropiada. Revise que todas las boquillas sean
iguales y de la misma clase. Revise el patrn de aspersin de todas las
boquillas por uniformidad. Revise la cantidad de entrega de cada boquilla.
Reemplace boquillas que no tengan la misma entrega y que tengan
diferente patrn de uniformidad.
b. Seleccione la velocidad de operacin. La velocidad de calibracin debe
ser la misma que la velocidad de aspersin.
c. Seleccione la presin de operacin. Ajuste la presin mientras la bomba
est operando a la velocidad normal y el agua est fluyendo a travs de
las boquillas. La presin de calibracin deber ser la misma que la
presin de aspersin.
7.2.4.1 Calibracin de una aspersora de aguiln:
1. Llene el tanque de la aspersora con agua.
2. Asperje un rea previamente medida ( ancho del rea cubierta x distancia
recorrida) a una velocidad constante y presin seleccionada desde la
informacin del fabricante.
3. Mida la cantidad de agua necesaria para volver a llenar el tanque
(galones de agua utilizados).
4. Multiplique el nmero de galones utilizados por 43,560 y divida por el
nmero de pies cuadrados del rea asperjada. Esto dar los galones por
acre.
Gal / acre = (gal usados x 43,560) / ( rea asperjada en pies cuadrados.
5. Agregue la cantidad correcta del pesticida a asperjar al tanque para dar la
dosis recomendada por acre.
Ejemplo:
Asuma que 10 galones de agua fueron usados para asperjar un rea de 660
pies de longitud por 20 pies de ancho. El tamao del tanque es de 100 galones y
se requieren de 2 lb de ingrediente activo por acre.
Clculos:
(Gal usados x 43,560) / (rea asperjada) = (10 x 43,560) / ( 660 x 20) = 33 gal /
acre Cap de tanque / (gal(acre) = 100 / 33 = 3.03 acres son asperjados por
tanque 3.03 x 2 (lb/acre) = 6.06 lb de material por tanque
Si un 80% del material es utilizado 6.06 / 0.8 = se necesitan 7.57 lb del material
por tanque para una dosis ptima de 2 lb / acre.
7.3 PRECAUCIONES EN EL USO DE PESTICIDAS:
Los pesticidas son venenosos y deben ser usados con cautela. LEA LA
ETIQUETA ANTES DE ABRIR EL CONTENEDOR DEL PESTICIDA. Siga todas
las precauciones y direcciones de la etiqueta, incluyendo los requerimientos de
equipo de proteccin. Aplique los pesticidas solamente sobre los cultivos o en
las situaciones descritas sobre la etiqueta. Aplique los pesticidas a las dosis
especficas en la etiqueta o a una dosis ms baja si esta es sugerida en la
publicacin.
7.3.1 Responsabilidad legal:
El usuario es legalmente responsable por cualquier dao debido al uso indebido
de los pesticidas.
7.3.2 Transporte:
No enve ni cargue pesticidas junto a alimentos de una manera tal que se
permita la contaminacin de los artculos comestibles. Nunca transporte
pesticidas en un vehculo de pasajeros cerrado o en la cabina del piloto.
7.3.3 Almacenamiento:
Mantenga los pesticidas en los contenedores originales hasta que sean
utilizados. Almacnelos en un gabinete cerrado con llave, edificio, o rea
cercada donde ellos no estn accesibles a los nios, personas no autorizadas,
mascotas o ganado. No almacene pesticidas con alimentos, fertilizantes u otros
materiales que puedan contaminarse con los pesticidas.
7.3.4 Destruccin de los envases:
Deshgase de envases vacos cuidadosamente. Nunca los vuelva a usar.
Asegrese que los envases vacos no estn accesibles a nios o animales.
Nunca se deshaga de ellos donde pueden contaminar fuentes de agua, ros o

lagos. Consulte al tcnico para procedimientos correctos para el manejo y
desuso de grandes cantidades de envases vacos. Triple lavado y centros de
acopio.
7.3.5 Proteccin de animales y plantas no plagas:
Muchos pesticidas son txicos para animales tiles o deseables, incluyendo las
abejas, enemigos naturales, peces, animales domsticos y aves. Cultivos y otras
plantas tambin pueden ser daados por malas aplicaciones de pesticidas.
Tome las precauciones necesarias para proteger a las especies benignas de la
exposicin directa a los pesticidas y de la contaminacin debida a la deriva,
escorrenta o residuos.
7.3.6 Sealamiento de campos tratados:
Para algunos materiales deben ser establecidos intervalos de entrada restringida
para proteger a los trabajadores de campo. Mantenga a los trabajadores fuera
de los campos por el tiempo requerido despus de la aplicacin y cuando por
requerimiento de regulaciones se haga necesaria. Seale las reas tratadas con
rtulos indicando la fecha segura de reentrada.
7.3.7 Intervalos de precosecha:
Algunos materiales o dosis no pueden ser usados en ciertos cultivos dentro de
un tiempo especfico antes de la cosecha. Siga las instrucciones de la etiqueta
del pesticida y permita el tiempo requerido entre la aplicacin y la cosecha.
7.3.8 Requerimientos de permiso:
Muchos pesticidas requieren de un permiso especial en los pases donde se
usarn. Asegrese que el pesticida que aplicar tiene el permiso
correspondiente en su pas o en el pas a donde enviar el producto.
7.3.9 Cultivos procesados:
Algunos procesadores no aceptarn un cultivo tratado con ciertos qumicos. Si
su cultivo es llevado a un procesador, asegrese de chequear con el procesador
antes de aplicar algn pesticida.
7.3.10 Daos a cultivos:
Ciertos qumicos pueden causar dao a los cultivos (fitotoxicidad) bajo ciertas
condiciones. Siempre consulte la etiqueta por limitaciones en el uso. Antes de
aplicar cualquier pesticida tome en cuenta el estado de desarrollo de la planta, el
tipo de suelo, la temperatura, la humedad, el viento. El dao a cultivos tambin

puede resultar del uso de materiales incompatibles.
7.3.11 Seguridad personal:
Siga las instrucciones de la etiqueta cuidadosamente. Evite derrames,
salpicaduras, fugas, derivas de aspersiones y contaminacin de ropas. NUNCA
coma, fume, beba o mastique mientras aplique pesticidas. Provea para
emergencias el cuidado mdico necesario.
7.3.12 Advertencia en el uso de qumicos:
Los pesticidas son venenosos. Siempre lea y siga cuidadosamente todas las
precauciones y recomendaciones de seguridad dadas en la etiqueta del
contenedor Almacene todos los qumicos es sus contenedores etiquetados
originales en un gabinete, lejos de comida y alimentos y fuera del alcance de los
nios, personas no autorizadas, mascotas y ganado.
Las recomendaciones estn basadas en la mejor informacin disponible
actualmente y los tratamientos basados en ellas no deberan dejar residuos que
excedan la tolerancia establecida para cualquier qumico en particular. Confine
los qumicos a las reas siendo tratadas. El agricultor es legalmente responsable
por residuos sobre sus cultivos tanto como por problemas causados por deriva
desde su propiedad o otros propietarios o cultivos. NUNCA queme los
contenedores de pesticidas.
7.3.13 Advertencia de fitotoxidad:
Ciertos qumicos pueden causar dao a los cultivos si son usados en los estados
equivocados de desarrollo de las plantas o cuando las temperaturas son
demasiado altas. Daos tambin pueden resultar de una excesiva cantidad de la
formulacin equivocada o por mezclar materiales incompatibles. Ingredientes
inertes, tales como polvos, dispersantes, emulsificantes, diluyentes y solventes,
pueden causar daos a las plantas
8 BUENAS PRACTICAS DEL AGRCOLAS PARA LA INOCUIDAD

DE ALIMENTOS
8.1 LAS BUENAS PRACTICAS AGRCOLAS (BPA):
Son todas aquellas prcticas de cultivo que contribuirn en la produccin de un
producto (FRUTA) limpio, sano y seguro para el consumidor. Las buenas
prcticas tienen la ventaja de que:
Mejoran las condiciones higinicas de los productos.

Previenen y minimizan el rechazo de los productos.
Aumentan las ganancias.
Mejoraran la imagen de los productos.
8.2 FUENTES DE CONTAMINACIN:
El agua que se usa para riego, para fumigar y en la planta empacadoraprocesadora.

Los abonos y desechos orgnicos.
La contaminacin qumica del producto en el campo.
La falta de limpieza e higiene personal.
Por medio del transporte.
Por medio del equipo y utensilios para la cosecha.
8.3 FUENTES DE AGUA CONTAMINADA:
Es importante considerar que el agua no provenga de ros, estanques o

pozos contaminados. As mismo, las fuentes de agua no deben
encontrarse prximas a letrinas, crianza de ganado, aves y otros animales
domsticos.
8.4 COMO EVITAR LA CONTAMINACIN POR AGUA:
Utilizando agua de calidad, desde un pozo cerrado y protegido o desde

fuentes de agua potable municipal.
Cambiando el sistema de riego de aspersin, a riego por goteo.
Clorando el agua.
8.5 CONTAMINACIN POR ABONOS Y DESECHOS ORGNICOS:
Uso de abonos o deshechos orgnicos sin tratamiento o certificado

excrementos de animales.
Letrinas con malos drenajes.
Letrinas ubicadas en lugares ms altos que el cultivo.
Por salpicaduras durante el riego o la lluvia.
Que los animales domsticos anden sueltos.
Proceso de alimentos que entran en contacto con el suelo.
8.6 COMO EVITAR CONTAMINACIN POR ESTIRCOL Y DESECHOS

ORGNICOS:
Usando abonos orgnicos tratados o certificados.

Los animales de crianza deben contar con instalaciones propias.
Las letrinas deben estar fuera de las reas de cultivo o de empaque.
Deben estar ubicadas donde no contaminen los pozos de agua potable.
Dejando un tiempo prudencial entre la aplicacin de estircol y la cosecha
del producto.
8.7 COMO EVITAR LA CONTAMINACIN DE LOS FRUTOS POR QUMICOS

EN EL CAMPO:
Usando pesticidas autorizados y permitidos.

Usando la dosis recomendada del pesticida.
Aplicando el pesticida dentro del intervalo de precosecha permitido.
Separando el cultivo de otros que son tratados con pesticidas no
autorizados.
Preparando las mezclas de tanque en reas asignadas para el efecto.
Si algn pesticida se aplica al suelo debe evitarse la escorrenta del
mismo hacia otras parcelas y fuentes de agua.
No eliminar sobrantes, envases en ros o drenajes.
Almacenando los productos qumicos en lugares especficos con buena
ventilacin. Deben estar bien clasificados e identificados.
No lavar el equipo de aspersiones cerca de empacadoras o con equipo de
la planta de empaque.
No empacar fruta si se est asperjando o si se realiz una aspersin
recientemente.
Transportando los qumicos separadamente del producto o alimentos.
No utilizar agua para lavar el producto o equipos que entran en contacto
con el producto, cuya calidad es desconocida.
9 BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS EN LA COSECHA, MANEJO Y

EMPAQUE DE CUCRBITAS
Durante la ltima dcada se ha demostrado que las frutas frescas y los
vegetales juegan un importante rol en la dieta y en la medicina al promover la
buena salud. Este significante beneficio ha hecho que el rastreo de
enfermedades que se pueden originar por el consumo de verduras y frutas
frescas se haya tambin incrementado En 1990 y 1992 en los Estados Unidos
de Amrica, dos epidemias de salmonelosis fueron rastreadas hasta
cantaloupes importados. Los cantaloupes tienen un pH relativamente alto: 6.0 a
6.5. Esto los hace a ellos, alimentos ideales para que nmeros bajos de
bacterias patgenas que puedan estar presentes se multipliquen a niveles
infecciosos. Por lo mencionado y otros muchos casos, se recomiendan las
buenas prcticas agrcolas durante la produccin, en la cosecha, en el empaque
y en el transporte de los frutos de cucrbitas. Productores y transportistas son
urgidos para que tomen un rol proactivo en el establecimiento de programas de
seguridad e inocuidad de sus productos.
9.1 CALIDAD Y SEGURIDAD:
La calidad y seguridad de las cucrbitas frecuentemente son percibidas por los
consumidores como atributos que tienen el mismo significado. Melones de
buena calidad pueden ser visualmente llamativos y oler deliciosos, pero an as
contener patgenos o toxinas que pueden causar enfermedad en el consumidor.
Un producto seguro por el contrario, puede tener mala presentacin, estar sobre
maduro y no ser llamativo, pero no representa peligro para el consumidor.
Desafortunadamente, la seguridad de un meln cantaloupe no puede ser
determinada por la apariencia o condicin externa de la fruta.
9.2 PROGRAMA SANITARIO DE CAMPO:
Seguridad de los productos crudos: El aseguramiento de un cantaloupe seguro
empieza con la prevencin de los peligros en el campo. La mejor garanta de un
producto crudo seguro, es un programa de seguridad de alimentos que haya
sido diseado e implementado para identificar y prevenir los peligros durante su
produccin y manejo post cosecha. Productores y transportistas deberan
familiarizarse ellos mismos con las prcticas de produccin segura, de tal
manera que ellos sean vistos como proveedores calificados entre sus
potenciales compradores.
Tabla 1. Peligros potenciales durante la fase de produccin de cantaloupes.

Lugar
Uso de la tierra
Fertilizantes
Fuente del
problema
Contaminacin
fecal: fuente de
patgenos desde
animales.
Prevenir el
pastoreo de
animales prximo a
los campos de
produccin.
Residuos de
pesticidas txicos
en el suelo.
Revisar la historia
de aplicacin de
pesticidas.
Bacteria patognica Usar fertilizantes

desde fertilizantes inorgnicos.
orgnicos
Toxicidad por
metales pesados
de lodos de aguas
negras
Agua de riego
Soluciones
Documentacin
Seleccin de
pesticidas. Archivos
de aplicacin.
Certificados de los
resultados de las
pruebas.
Use fertilizantes
Certificado de los
orgnicos
resultados de las
certificados o lodos pruebas
probados y
aprobados
Bacterias
Analice y monitoree Resultados del
patgenas del agua el agua suplida
anlisis de aguas
superficial
Residuos de
Analice y monitoree Resultados del
metales pesados y el agua suplida
anlisis de aguas
pesticidas en agua
subterrnea
Uso de pesticidas
Residuos ilegales o Lleve registros de Registros de

peligrosos sobre
aplicaciones y
aplicaciones,
productos
monitoree el uso de anlisis de residuos
los pesticidas
Cosecha manual
Contaminacin
fecal del producto
Monitoree la
higiene personal de
los trabajadores.
Provea servicios
sanitarios y de
lavado en el
campo.
Programas de
capacitacin sobre
higiene personal a
los trabajadores.
Vagones de
transporte,
camiones
Patgenos del
suelo y de
humanos
Limpieza y
desinfecciones
frecuentes
Registros sanitarios
de campo.
9.3 MANEJO POSTCOSECHA:

9.3.1 Calidad de cosecha:
Los frutos de meln una vez cortados maduran pero no incrementan la cantidad
de sus azucares. Los cantaloupe deben cortarse cuando el fruto se encuentra
separado de a partes del pednculo. Esto porque, casi la mitad de la
concentracin final de azcares de los frutos se acumula pocos das antes de
esta condicin.
9.3.2 Cosecha y manejo de la fruta:
En plena cosecha, los cortes de fruta de meln pueden realizarse dos veces al
da. Los vagones de transporte de fruta deben contar con alfombra para
minimizar los daos por impactos. Debe proveerse de sombra a los frutos en los
vagones para evitar quemaduras de sol. La cosecha podra hacerse de noche si
se contara con luz artificial. En los vagones no debe colocarse ms de seis u
ocho capas de fruta para evitar raspaduras.
9.3.3 GUIA SANITARIA PARA OPERACIONES EN LA EMPACADORA
9.3.3.1 Recibimiento de fruta:
Los equipos de cosecha deberan eliminar tanta suciedad del producto como
fuese posible antes de que ste deje los campos.
9.3.3.2 Desinfeccin del agua:
El agua usada en el lavado y enfriamiento de la fruta debe estar clorada a una
concentracin de 75 a 150 ppm de cloro libre. Se puede usar tabletas de
hipoclorito de calcio o bien una solucin de hipoclorito de sodio. Los niveles de
cloracin del agua deben ser monitoreados constantemente. Existen
herramientas para anlisis rpido de cloro en el mercado. El pH del agua
debera mantenerse entre 6.5 y 7.5 para evitar tener que usar exceso de cloro y
mantener los niveles de cloro libre deseados. Excesos de cloro, resultan en
produccin de gas clorado que puede irritar la piel y las vas respiratorias de los
trabajadores. Este gas es corrosivo para el equipo e incrementa los costos de la
sanidad.
9.3.3.3 Higiene del empleado:
Una buena higiene personal del empleado es muy importante. Capacitacin del
empleado, chequeos de salud y un constante monitoreo de las prcticas seguras
en la empacadora son importantes en la reduccin de la contaminacin por los
empleados. Las empacadoras deben contar con servicios sanitarios, duchas e
instalaciones para el lavado de manos de los empleados. Estos deben estar en
lugares accesibles. Deben mantenerse limpios y en buenas condiciones de

funcionamiento. El empleador debe proveer el servicio bsico de salud a sus
trabajadores. Algunas normas mnimas de higiene que el empleado de una
planta empacadora debe observar son las siguientes:
1.
2.
3.
4.
5.
Mantener su tarjeta de salud vigente.

Baarse diariamente.
Mantener higiene personal.
Reportar enfermedades y heridas abiertas para cubrirlas.
Mantener aseo personal; lavarse el cabello por lo menos dos veces por
semana, limpiarse las uas diariamente.
6. Usar ropa protectora (Bata o gabacha) y cubrirse la cabeza con redecillas.
7. No comer dentro del rea de trabajo.
8. No masticar chicle ni tabaco.
9. No ingerir bebidas.
10. No fumar dentro del rea de trabajo.
11. No escupir dentro de la planta.
12. Lavarse las manos con jabn y agua antes y luego de ir al bao.
9.3.3.4 Equipo en la empacadora:
El equipo de la empacadora deber mantenerse en buenas condiciones de
limpieza. Los remanentes de frutos dejados en las reas de la empacadora
podran proveer una fuente para el crecimiento microbiano y por eso la limpieza
con removedores de partculas debera ser parte del procedimiento de limpieza.
Desinfeccin de todas las reas con soluciones cloradas es recomendable.
Cuchillos, hojas afiladas, botas, guantes, mascarillas y overoles debern estar
siempre limpios y debern reemplazarse cuando sea necesario.
9.3.3.5 Control de plagas:
Un programa de control de plagas debern tenerse para reducir, tanto como sea
posible, el riesgo de contaminacin por roedores y otros animales. El mejor
control en la empacadora es la continua vigilancia y la eliminacin de cualquier
animal descubierto y sus posibles madrigueras. Los frutos de meln y
remanentes de frutas atraern plagas. Por esto, la limpieza diaria de la
empacadora para eliminar las fuentes atractivas de alimento ayuda a reducir la
actividad de las plagas.
9.3.3.6 Desinfeccin de las instalaciones:
Las instalaciones de la empacadora tienen el potencial de desarrollar
crecimiento microbiano sobre las paredes, tneles, cielos, pisos, puertas y
ventanas. Lavadas programadas y desinfeccin de las instalaciones reducirn el
crecimiento microbiano. Los sistemas de enfriamiento debern ser monitoreados
y limpiados tantas veces como sea necesario dependiendo del tipo de sistema.
9.3.3.7 Control de temperatura:

El mantenimiento de las temperaturas apropiadas en los cuartos fros podr
afectar la calidad del producto y podra ser un factor para reducir el crecimiento
microbiano. Las temperaturas debern monitorearse para asegurar que el
producto se mantiene dentro de los parmetros de temperatura establecidas
para el mismo.
9.3.3.8 Rastreo:
Es necesario contar con un sistema de rastreo que identifique la procedencia y
el destino de un producto, as como la vida til del mismo. Para que el sistema
de codificacin funcione, es necesario seguir un programa escrito que describa
lo siguiente:
a. Identificacin del sistema de cdigos de los productos registros de
distribucin de los productos. Estos se correlacionan con los cdigos para
una fcil identificacin del producto que ha sido distribuido.
b. Procedimientos a seguir en caso de que sea necesario hacer recolecta de
los productos.
c. Medios de notificacin a las empresas distribuidoras.
d. Medios que aseguren la efectividad de la recolecta.
e. Formas de descartar el producto recolectado.
f. Listado del personal que participa en las actividades de recolecta y
g. Registro de recepcin del producto para identificar el origen del producto
que conforma los lotes.
9.3.3.9 Registros:
Una planta empacadora debe tener un sistema ordenado de registro de
actividades. Algunos registros que se deben llevar son los siguientes:
a. De actividades de limpieza e inspeccin de las diferentes reas de la
planta.
b. De limpieza de las instalaciones sanitarias.
c. De limpieza de recipientes y utensilios.
d. Del monitoreo de temperatura y humedad de mantenimiento del producto
en los cuartos fros.
e. De las especificaciones de productos utilizados para la limpieza y
desinfeccin de la planta.
f. De las especificaciones de los desinfectantes utilizados en el lavado del
producto.
g. De los proveedores de materiales y suministros.
h. De las actividades relacionadas con el control de plagas.
i. De los anlisis practicados al producto.
j. De la calidad del agua.
k. De las condiciones de proceso, tiempos, temperaturas, pH, humedad.

cloracin, etc.
l. De la salud de los trabajadores.
m. De las capacitaciones recibidas por el personal.

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SEMINARIO SOBRE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS EN

DEL 5 AL 7 DE JUNIO DE 2002

3.5.6 Escape (Avoidance)

4.5.1 Nombres cientficos

5.2.3.4 Control cultural

8.1 LAS BUENAS PRACTICAS AGRCOLAS (BPA)

Transmitir conocimientos en tecnologa de punta, para la mejora de la

Transferir conocimientos en tecnologa fitosanitaria para un control ms

2 MANEJO DEL CULTIVO

La variante inodorous carece del olor aromtico del grupo reticulatous y

Fig. 1 - Variabilidad en cucrbitas

2.2 REQUISITOS CLIMTICOS:

Fig. 2 - Plantaciones de meln

Fig. 3 - Plantacin de meln con acolchado

3 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS

poblacin de la plaga o su dao pone en peligro la calidad y rendimiento

3.5.8 Otras prcticas Culturales Asociadas: Entre esta prcticas se

Seleccin de buenos sitios para la produccin.

Muchos anchos de barrera y distancias entre las mismas se han utilizado.

Fig. 4 - Acolchado en fase PREsiembra

Fig. 5 - Fruto de meln desarrollndose

3.6.1.3. Cobertores de hileras:

Fig. 6 - Cobertores flotantes en hilera

3.6.2 Control etolgico:

desinfeccin de suelos con esterilizadores elctricos o bien utilizando la

Fig. 7 - Invernadero con malla antivirus

Fig. 8 - Aspersin de plaguicidas

Las aspersiones de pesticidas pueden ser necesarias para un efectivo manejo

4.1 ESCARABAJOS DEL PEPINO

Fig. 9. Adulto Escarabajo

Escarabajo Rayado: Acalymma

Fig. 10. Adulto Escarabajo Rayado

4.1.2 Descripcin de plagas:

4.2 PULGN DEL MELN:

Fig. 11. Afidos y momias

Fig. 12. fido de meln alado

4.2.2 Descripcin de la plaga:

Fig. 15 Plantago sp.

Fig. 16 Hippodamia convergens

Fig. 17 Ninfa hormiga len

Fig. 18 Larva Syrphidae

Fig. 19 Lysiphlebus sp.

Fig. 20 Aphidius spp

Fig. 21 Diaeretiella sp.

mejoran adems la retencin de humedad y nutrientes del suelo lo cual puede

Fig. 23. Adulto de trips

Fig. 24. Trips alimentndose de caros

Fig. 25. Acaro de doble mancha

Fig. 26. Acaro Rojo

Fig. 27. Acaro caf de trigo

4.4.2 Descripcin de la plaga:

translucido, estado inmaduro de ocho patas translucido y adulto de ocho patas.

Fig. 28. Galendromus occidentalis

Fig. 29. Scolothrips sexmaculatus

Fig. 30. Orius tristicolor

Varios predatores juegan un papel importante en la regulacin de plagas de

4.4.5 Control cultural:

4.5 MOSCA BLANCA

Fig. 31. Greenhouse whitefly:

Fig. 33. Sweetpotato whitefly:

Fig. 32.Iris whitefly: Aleyrodes

Fig. 34.Silverleaf whitefly: Bemisia

4.5.2 Descripcin de la plaga: