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Creacin de valor compartido

Un estudio de caso de Nestl

en

la

cadena

de

suministro

Introduccin
Nestl es la compaa de la nutricin, la salud y el bienestar
del mundo. Se emplea a alrededor de 330.000 personas y
cuenta con 461 fbricas en 83 pases de todo el mundo;casi la
mitad de ellas se encuentran en pases en desarrollo.
En el Reino Unido, Nestl emplea a ms de 7.000 personas a
travs de 19 sitios. La compaa es uno de los principales
exportadores del Reino Unido y de Irlanda, exportando ms de
300 millones de dlares en productos cada ao a ms de 50 pases de todo el mundo.
Nestl es un nombre muy conocido en el Reino Unido, la produccin de algunas de las marcas
ms populares de Gran Bretaa como KIT KAT , NESCAF, SMARTIES, GO Cat y
SHREDDIES. Ms de mil millones Kats KIT se producen en el Reino Unido cada ao.

La cultura de Nestl
Nestl tiene una serie de principios corporativos diseados para guiar la forma en que la
organizacin y sus empleados operan. Estos principios son la base de la cultura de Nestl y
tienen como objetivo proteger la confianza de los consumidores y otras partes interesadas. Los
principios y sus polticas asociadas tienen que ver con actividades relacionadas con:
1. consumidores
2. los derechos humanos y prcticas laborales
3. empleados
4. proveedores y clientes
5. el entorno.
Nestl trabaja en el sector secundario de la
industria, la creacin y el suministro de productos a
los clientes. Convierte las materias primas en
productos terminados para los consumidores a
disfrutar. Las materias primas utilizadas en muchos
de los productos de Nestl provienen del sector
primario. Por ejemplo, las marcas de Nestl como
KIT KAT, aero y SABELOTODOS contienen cacao
procedente de los productores de cacao de todo el
mundo.
Nestl trabaja con productores de cacao con el fin de ayudarles a dirigir explotaciones
rentables y eliminar el trabajo infantil, mientras que el desarrollo de un suministro sostenible de
cacao para los productos de Nestl.
Este estudio de caso analiza la importancia de aplicar los principios de la responsabilidad social
de las empresas a una actividad. Se demostrar cmo Nestl crea valor compartido dentro de
su cadena de suministro de cacao para mejorar la vida de los productores de cacao al mismo
tiempo mejorar la calidad de sus productos para los consumidores.

Responsabilidad Social Empresarial


En trminos del plan de estudios de Ciencias
Empresariales,
Responsabilidad
Social
Empresarial (RSE) implica el negocio teniendo
una visin amplia de sus actividades, mirando
ms all de los beneficios para los accionistas
y centrarse en otras partes interesadas. Un
interesado es cualquier persona que tenga un
inters en o que pueda afectar las decisiones
y acciones de una empresa.
Las partes interesadas pueden ser internas o
externas a la empresa. Grupos de inters
internos incluyen a los empleados y
accionistas. Las partes interesadas externas
incluyen proveedores, los clientes, las comunidades en las que opera la empresa y el medio
ambiente.
Para empresas como Nestl, que trabajan con proveedores de una serie de pases, muchas de
las regiones ms pobres del mundo, cada vez es ms importante tener una visin ms amplia
de las responsabilidades. Nestl cree que una compaa tenga xito en el largo plazo y crear
valor para sus accionistas, sino que tambin debe crear valor para la sociedad. Se llama a este
Creacin de Valor Compartido.

Creando valor Compartido


Creacin de Valor Compartido se ha convertido en una parte integral de la forma en que Nestl
hace negocios. Se basa en el cumplimiento de las leyes internacionales y cdigos de conducta
y principios comerciales de la compaa, y un enfoque en la sostenibilidad del medio
ambiente. Sin embargo, Creacin de Valor Compartido va ms all del cumplimiento y la
sostenibilidad. Su objetivo es crear nuevo y mayor valor para la sociedad y los accionistas en
las reas donde la empresa puede tener el mayor impacto - la nutricin, el agua y el desarrollo
rural. Estos son fundamentales para su actividad comercial y vital para su cadena de valor:

Agua: porque la calidad constante y la


disponibilidad de la misma es fundamental
para la vida, a la produccin de alimentos y
para las operaciones de Nestl.
Desarrollo rural: porque el bienestar general
de los agricultores, las comunidades rurales,
los trabajadores y las pequeas empresas y
los proveedores es intrnseco al xito a largo
plazo de los negocios de Nestl.
Nutricin: porque los alimentos y la nutricin
son la base de la salud y de los negocios de
Nestl como el lder de la nutricin, la salud y
el bienestar de empresa.

Asociaciones

Nestl busca activamente el compromiso y la colaboracin con las partes interesadas externas
para optimizar el impacto positivo. Su objetivo es utilizar el poder de sus actividades bsicas y

asociaciones para el beneficio conjunto de las personas en los pases en los que opera y de
sus accionistas.
Principios y objetivos establecidos por organizaciones tales como las Naciones Unidas a nivel
mundial contribuyen a modelar el enfoque de una empresa con la responsabilidad social
corporativa. Por ejemplo, Principios Corporativos Empresariales de Nestl incorporar los
principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas 10 sobre los derechos humanos, el
trabajo, el medio ambiente y la corrupcin. Nestl es un miembro activo de varios de los grupos
de trabajo e iniciativas del Pacto.

Creacin de Valor Compartido lo largo de la cadena de suministro


Actividades de la cadena de
suministro de transformar los
recursos naturales y las materias
primas en productos terminados
que se entregan al consumidor
final. Cada etapa del proceso
aade valor al producto final total.
Nestl opera dentro de las cadenas de suministro complejas. Su cadena de suministro de
cacao va de grano de cacao al chocolate bar. Esta ruta comienza con cacao de los agricultores,
que cultivan los cultivos; a las cooperativas, que gestionan la venta de las cosechas; a los
procesadores y fabricantes, como Nestl, que crean productos de chocolate; a los minoristas
como los supermercados, y finalmente a los consumidores que compran los productos.
Nestl Fuentes de materiales de miles de granjas, muchos
de ellos pequeos agricultores de las regiones rurales ms
pobres del mundo. En muchas comunidades rurales, la falta
de inversin en infraestructura tiene un grave impacto en la
calidad y cantidad de las materias primas que Nestl y
otras compaas confan. Nestl ofrece capacitacin con el
fin de fomentar la produccin sostenible, proteger el
suministro y la calidad de sus materias primas y tener un
impacto positivo a largo plazo sobre la economa local y el
nivel de vida de los agricultores.
Alrededor de dos tercios de los gastos a nivel mundial de
Nestl est en las materias primas. Casi el 40% de esto va
en tres ingredientes principales: leche, caf y cacao. El
cacao es el principal ingrediente en el chocolate y, como tal,
es vital para Nestl. Se trata de granos de cacao que
crecen en una vaina de un rbol de cacao.

El Plan de Nestl Cocoa


El Plan de Cacao de Nestl se puso en marcha en
octubre de 2009 en la Costa de Marfil, frica. Es un
buen ejemplo de Creacin de Valor Compartido enfoque
de Nestl de negocio y supone una inversin de 67
millones entre 2010 y 2020, la construccin de 37
millones en los 15 aos antes del plan. La iniciativa tiene
como objetivo ayudar a los productores de cacao para
ejecutar las explotaciones rentables, respetar el medio
ambiente, tiene una buena calidad de vida y dar a sus
hijos una mejor educacin.

Sin embargo, tambin tiene como objetivo garantizar un suministro sostenible de calidad y alto
de cacao de Nestl en el largo plazo. Algunas de las reas que se centra en lograr esto son:
mejora de la formacin agricultor, la compra de las cooperativas y el pago de una prima, y
trabajar con programas de certificacin como Fairtrade. Esto crea valor a travs de la cadena
de suministro, en particular para los agricultores y sus familias a lo largo del camino.
El Plan de cacao se ha convertido en una forma clave en que Nestl est abordando problemas
que enfrentan los productores de cacao, as como sus familias y comunidades. Nestl Fuentes
de la mayor parte de su produccin de cacao de Costa de Marfil. Tanto la calidad y cantidad de
los suministros de cacao estn en declive. El agricultor medio de cacao es ms de 55 aos de
edad y lo que la industria debe tener en cuenta que la prxima generacin de productores de
cacao que se vienen. Muchas personas ms jvenes de la regin estn abandonando el campo
para trabajar en las ciudades. Como resultado, existe una escasez de mano de obra y
habilidades. En ltima instancia, el objetivo es elevar el nivel de vida de los productores de
cacao para asegurar una nueva generacin de productores de cacao se har cargo y
beneficiarse.

Beneficios de un comportamiento responsable


El Plan de cacao es un claro ejemplo de Nestl sobre
Creacin de Valor Compartido tanto para la empresa
como para los productores de cacao, sus familias y sus
comunidades locales. A travs de ella, Nestl se
beneficia de garantizar el suministro de alta calidad y de
origen sostenible de cacao para sus productos. Tambin
asegura que apoya el desarrollo de la comunidad cultivo
de cacao y cumple con la certificacin normas ticas y
ambientales.
El enfoque de Nestl en la mejora de la oferta ha producido beneficios en muchas reas:

La inversin en la investigacin de plantas - Mediante el desarrollo de plntulas de mayor


calidad que producen tpicamente 50% -200% ms cacao, esto permite a los productores
de cacao a crecer ms y mantener un ingreso ms alto. Nestl ha puesto en marcha un
Centro de Investigacin y Desarrollo en Abidjn, en Costa de Marfil para apoyar el
desarrollo de plntulas de cacao, tolerantes a la enfermedad de mayor rendimiento.

Invertir en la formacin de los agricultores - Formacin de los agricultores para comprender


mejor las tcnicas de manejo de cultivos y control de plagas, as como la mejora de su
conocimiento de las cuestiones de trabajo infantil, ayuda a mejorar los resultados y
aumenta los ingresos de los agricultores.

La mejora de las condiciones sociales - Nestl ha


establecido una asociacin con la Fundacin
Mundial del Cacao para construir y reparar
escuelas dentro de las regiones de cultivo de
cacao y los agricultores el apoyo de cacao y sus
familias. Esto significar que ir a la escuela se
convertir en una opcin ms atractiva y viable
para padres e hijos y que el riesgo de trabajo
infantil se reducir.

Los Fairtrade y UTZ etiquetas - Los cultivos estn certificados bajo el sello de Comercio
Justo. Nestl paga una prima por sus granos de cacao, lo que mejora los niveles de renta
de los productores y ayuda a asegurar el futuro crecimiento de las comunidades. Nestl es
tambin la primera compaa de alimentos para unirse a la Asociacin para el Trabajo
Justo (FLA) y tiene su trabajo en Costa de Marfil evaluado abiertamente y de forma
independiente.

El Plan de cacao es un programa de evolucin y crecimiento. Cada ao ms cooperativas de


agricultores se estn aadiendo al plan. El plan tambin se ha extendido a otros pases, como
Indonesia, Ghana, Venezuela y Ecuador.

La comunicacin con las partes interesadas


La comunicacin efectiva con las partes
interesadas es tambin un elemento
importante de la conducta empresarial
responsable. Para Nestl, el dilogo con las
partes interesadas sustenta Creacin de Valor
Compartido. Se le permite identificar las
nuevas cuestiones, dar forma a sus
respuestas y continuar para impulsar mejoras
en su rendimiento. Los temas planteados por
las partes interesadas se discuten con ellos en
una
variedad
de
foros
locales
e
internacionales. Estos incluyen: la nutricin, la
salud y el bienestar; la educacin y el
acceso; El papel de Nestl en cuestiones de poltica pblica; auditora y divulgacin de las
prcticas de marketing frmula para lactantes; y la seguridad alimentaria.
Nestl se relaciona con las partes interesadas a travs de una variedad de maneras. Por
ejemplo:
A travs de los informes anuales de Nestl y la creacin de informes de Valor Compartido,
los interesados pueden ver dnde se invierten los fondos, cmo la empresa se ocupa de
cuestiones tales como el desempeo ambiental y el
positivo impacto de las actividades de Creacin de
Valor Compartido.

convenings partes interesadas, realizada en diversos


pases donde tiene operaciones de Nestl, comunican
su enfoque e invitan a sus comentarios sobre Creacin
de valor compartido esfuerzos.

El Cdigo de Proveedores de Nestl establece las


normas mnimas que sus proveedores, sus empleados,
agentes y subcontratistas deben cumplir. Esto
demuestra cmo Nestl se compromete a desarrollar
prcticas responsables a travs de su cadena de
suministro.

La pgina web corporativa de Nestl contiene


informacin sobre todas las polticas de la empresa,
principios y actividades.

Hay sitios web dedicados a proyectos clave como el Plan de Cacao. Estos sitios de reunir a
todos los detalles de la iniciativa de una manera fcil de leer y entender.

Este estudio de caso tiene como objetivo ayudar a revelar a los jvenes la complejidad de
las cadenas de suministro globales y cmo las empresas como Nestl responder a estas
cuestiones.

El Plan de cacao ha dado lugar a numerosas asociaciones con otras organizaciones, como la
Asociacin para el Trabajo Justo y la Cruz Roja / Media Luna Roja. Estas relaciones ayudan a
Nestl para luchar contra las prcticas laborales ilegales. Nestl tambin tiene asociaciones
con organizaciones de cadena de suministro y los gobiernos que apoyan las buenas prcticas
agrcolas. Estas prcticas han creado beneficios para las partes interesadas de la industria,

incluidos los consumidores, los accionistas, los agricultores y otros socios. Por ejemplo, una de
las iniciativas de asociacin con el Grupo Cooperativo est pagando por paquetes educativos
para las escuelas de la regin de Costa de Marfil.

Conclusin
Creacin de Valor Compartido de Nestl ha
permitido adoptar un enfoque ms amplio a sus
responsabilidades. De este modo, se ha podido
llevar a cabo toda una serie de beneficios para
las partes interesadas, ya sean agricultores y
sus comunidades, accionistas o consumidores.
El Plan de cacao es manera de tratar con los
problemas que enfrentan los productores de
cacao y sus comunidades de Nestl. Este es un
proceso a largo plazo que se ha creado
mejores resultados para todos los involucrados
en la industria del cacao. Ha permitido a Nestl para apoyar a las comunidades locales, as
como la mejora de la calidad y la produccin de cacao.

1. Describir qu se entiende por la cadena de suministro. (2 puntos)


2. Explicar la diferencia entre las industrias primarias y secundarias. (4 puntos)
3. A travs de ejemplos del estudio de caso, analizar cmo Nestl Crea Valor Compartido y
contribuye a sus actividades de responsabilidad social corporativa. (6 puntos)
4. Evaluar cmo se pueden utilizar los valores de una organizacin en beneficio de los
diferentes grupos de interesados. (8 puntos)