Universidad San Carlos de Guatemala/USAC

Centro Universitario de Petn/CUDEP

Licenciatura en Administracin de Recursos Tursticos
Formulacin de Proyectos Tursticos
MSc. Jos Cano

Dayana Cocon 201143828

Rosita Romero 201145594
26 de julio de 2015
Santa Elena de la Cruz, Flores, Petn

Titulo: Produccin y Comercializacin de Mermeladas en el rea Central

de Santa Elena de la Cruz y Flores en el departamento de Petn.

Introduccin
El presente informe detalla el perfil de un proyecto de inversin para la
produccin de mermeladas artesanales en el rea de central de Flores, Petn,
donde se fabricarn productos con frutas estacionales.
La mermelada es un producto que puede ser elaborado fcilmente, adems su
consumo proporciona diversos nutrientes para el organismo por su contenido
de azcar y de fruta.
Es por eso que se realiza este proyecto, pues lo que se pretende es elaborar
mermeladas artesanales para luego comercializarlas de tal manera que pueda
generar ingresos que superen los gastos iniciales.
Las mermeladas artesanales que se producirn sern realizadas en un 100%
con fruta de estacin y de produccin local debido a que esta es ms
econmica y se consigue con ms abundancia que la fruta importada y solo
con ellas se obtendrn mermeladas propias de Petn. Una vez realizadas, las
mermeladas sern envasadas en frascos de vidrio de 500gr, se etiquetarn y
estarn listas para ser vendidas.

Objetivos
Objetivo General
Producir y comercializar mermeladas ofreciendo as una mermelada natural y
propia de Petn.
Objetivos Especficos
Maximizar ganancias un 5% el primer ao, 10% al

Antecedentes

Justificacin