Adictas a los zumos

Refrscate, hidrtate y adelgaza ya

Son tu mejor aliado en verano, cuando tu piel necesita ms hidratacin y tu cuerpo

menos volumen. El nico requisito es que sean naturales y recin hechos.
Prepratelos t misma con las combinaciones que te proponemos: energizantes,
desintoxicantes, antioxidantes, adelgazantes... Y siempre deliciosos!

Este verano, disfruta cuidndote. No esperes a ir un lugar paradisaco para beber zumos
tropicales, hztelos t misma en casa. Frescos y ligeros base de fruta y hielo,
energizantes con leche o yogur, bajos en caloras con sacarina, nutritivos con frutos
secos y hortalizas.
Si te cuesta comer fruta, hazte con una batidora de jarra (son las ms verstiles y
permiten picar hielo junto con la fruta) o una licuadora (para las ms sibaritas), un
exprimidor (para los ctricos) y prepara tus propias combinaciones. Estars bebindote
los tratamientos de belleza ms ricos, saludables y baratos.
Recuerda: lo mejor es consumirlos recin hechos porque la vitamina C, al ponerse en
contacto con el oxgeno, pierde algunas de sus propiedades.
Te ayudan a adelgazar
Los zumos naturales te aportan muchos nutrientes y pocas caloras, por lo que son
ideales en dietas de adelgazamiento (evitando las frutas ms calricas, como el pltano,
las uvas o el coco) y como tentempi entre horas.
La pia, la papaya y el tamarindo son las frutas estrella en las dietas de
adelgazamiento, ya que las primeras movilizan la grasa y el tamarindo ayuda a
quemarla.
La papaya contiene papana, enzima similar a la pepsina, que produce el sistema
digestivo humano y que se requiere para aprovechar al mximo las protenas y mejorar
el proceso digestivo. Tambin aporta vitaminas A y C, calcio, hierro, magnesio, zinc y
carbohidratos, adems de betacarotenos.
La pia es rica en minerales y contiene al menos 18 aminocidos, ms una enzima que
acta como antiinflamatoria y diurtica. El zumo de pia agiliza el proceso digestivo y
tiene propiedades antibiticas.
El tamarindo, rico en potasio, contiene cidos que bloquean la accin de las clulas
receptoras de grasa. Escaso en caloras y muy saciante, no slo ayuda en la prdida de
peso sino que sirve para eliminar toxinas y depurar el organismo. Sin embargo, su sabor
agridulce es muy peculiar, puede encantarte o hacer que lo odies.
Prueba estas combinaciones:
Granizado de pia. Tritura en la batidora un cuarto de pia dulce (retira el centro) y
la misma proporcin de hielo. Pica y aade sacarina si te gusta muy dulce.
Zumo tropical. Enfra previamente en la nevera una tajada grande de pia y otra de
papaya. Btelo en la batidora de vaso si no te importa que tenga pulpa (fibra) o psalo
por la licuadora si lo quieres completamente lquido. Puedes tomar este zumo para
desayunar o hacer una cura desintoxicante de un da. Opcional: aadir jugo de

tamarindo (que habrs tenido que remojar previamente).

Antioxidantes, depurativos y energizantes
En verano los zumos naturales son tu mejor aliado para mantener la piel hidratada y
bonita. Que no falten en tu desayuno, entre horas e incluso para hacer una cena ligera
si durante el da te has pasado con las caloras. Segn las frutas que elijas puedes
conseguir un efecto adicional: energa extra, betacarotenos para protegerte del sol,
antioxidantes para prevenir el envejecimiento, nutrientes que mejoran tu sistema
inmunolgico o que te ayudan a digerir mejor los alimentos, etc.
Puedes hacerlos slo con fruta o aadir agua para que sean ms ligeros, hielo para
convertirlos en refrescos, leche o yogur para aadir energa. La fruta ya contiene su
propio azcar, la fructosa, por lo que no es necesario azucarar los zumos a no ser que
se trate de frutas cidas o seas muy golosa. Tambin puedes endulzarlos con sacarina,
azcar morena (muy saludable) u otro edulcorante.
Prueba estas combinaciones:
Energizante. Pltano (no ms de uno) y fresas. Si aades leche, tendrs una racin
extra de calcio y energa.
Diurtico. Mezcla pia con chirimoya y tendrs un zumo saciante, metabolizador de
grasas y diurtico gracias al bajo contenido en sodio y alto en fibra de la chirimoya.
Ideal para tomar en el desayuno.
Bajo el sol. Toma en el desayuno, y despus de tus sesiones de sol, un zumo
granizado de naranja exprimida, zanahoria licuada y hielo picado. Con muy pocas
caloras, es un autntico fotoprotector oral y un excelente antioxidante celular.
Depurativo. La manzana y la menta forman un tndem ideal para desintoxicar tu
organismo. Usa la licuadora para obtener el zumo de manzana, aade unas hojas de
menta y unos cubitos de hielo para hacerlo ms refrescante.
Mxima hidratacin. Y poqusimas caloras! Mezcla en la batidora sanda y hielo y
tendrs la mejor bebida del verano. Refrescante, antioxidante y deliciosa.
Combinacin relajante. Ideal para ayudarte a conciliar el sueo, para recargar tu
energa, para mejorar tu sistema inmunolgico, reducir el colesterol e incluso para
ayudarte a ir al bao. Mezcla en la batidora 1 pltano, 1 manzana, 1 tajada de sanda y
un puado de moras.
Por qu tomar zumos?
El agua, las vitaminas antioxidantes, los minerales, las enzimas y la fibra que contiene
la fruta nos ayuda a hidratar, depurar y vitalizar nuestro organismo.
Tienen un bajo contenido en caloras y carecen de colesterol (excepto si contienen
coco, que tiene grasa saturada).
Su gran contenido en vitaminas, minerales, oligoelementos y nutrientes como los
bioflavonoides ayuda a regular nuestro sistema inmunitario. Ms de la mitad de la
vitamina A y prcticamente toda la vitamina C que necesitamos, la proporcionan las
frutas. Muchas verduras tambin contienen vitamina C, pero al cocerlas se destruye
parte de esta vitamina, de ah la importancia de consumir fruta o vegetales crudos.
Los zumos limpian el cuerpo desde dentro. Contienen sustancias bioactivas que
ayudan en la prevencin de afecciones cardacas, cerebrales y diferentes tipos de
cncer. Mejoran la vista, el trabajo muscular - incluyendo el corazn-, el funcionamiento
renal e intestinal y previenen la hipertensin arterial.
Las vitaminas y nutrientes que contienen los zumos dan un aspecto sano y luminoso
a la piel, fortalecen las uas y proporcionan brillo al cabello.
Las frutas y verduras recin exprimidas son uno de los alimentos ms nutritivos que
podemos incluir en la dieta, ideales para recuperar fuerzas y saciarnos entre horas.
Casi todas las frutas contienen vitamina C -sobre todo los ctricos, fresas y papaya-,
que ayuda en la asimilacin de hierro, calcio y fsforo.
Atrvete con las hortalizas y verduras
Los alimentos frescos, no cocinados, ayudan al cuerpo a eliminar toxinas y le permiten
renovar fuerzas y energas; hacen que la piel se mantenga tersa, el cabello brillante, el

aliento fresco y que todo el organismo est bien regulado. Los zumos a base de frutas y
verduras son autnticas dosis de medicina natural.
Por qu incluir verduras y hortalizas en los zumos? Las hortalizas son ms difciles de
digerir cuando se ingieren enteras. Las verduras son las responsables de que los
msculos, los tejidos, las glndulas y los rganos se mantengan fuertes y sanos. Al
tomar zumos de hortalizas y verduras el cuerpo recibe casi el 100% de los nutrientes
que contienen.
Sin embargo, los zumos verdes no siempre son tan ricos como los de frutas, por lo
que mezclarlos con manzana o zanahoria puede hacerlos ms agradables y gustosos.
Pero ten cuidado con las mezclas entre verduras y frutas, no siempre casan bien e
incluso pueden producirte molestias gstricas. Aqu tienes algunas ideas:
Zumo de hinojo, pera y naranja. Digestivo y antioxidante. Necesitas 1 pera, 1
naranja, 1 trocito de hinojo fresco y una ramita de hinojo. Pasa la pera y el hinojo por la
licuadora, exprime la naranja y virtelo todo en un vaso con hielo. Decora con la ramita
de hinojo.
Zumo de zanahoria, manzana y pepino. Depurativo y antioxidante. Licua 1
manzana, 1 zanahoria y medio pepino. Mezcla con hielo picado. Ideal como entrante.
Zanahoria, apio y tomate. Un verdadero cctel de vitaminas muy digestivo. 200 g de
zanahorias, 2 tomates y 70 g de apio. Licua las zanahorias y el apio, y tritura el tomate
en la batidora. Vierte en un vaso con cubitos de hielo. Puedes salpimentarlo si te gusta
con sabor.
Zanahoria y brotes de alfalfa. Necesitas 2 zanahorias medianas, dos cucharadas de
brotes de alfalfa germinados, 1 limn, sal y pimienta. Licua las zanahorias y los brotes.
Sazona con el zumo del limn, sal y pimienta.
Y los envasados?
No son iguales que los hechos en casa. Muchos nutrientes quedan en el camino durante
el proceso de pasteurizacin, adems de contener azcares y caloras que los
naturales no llevan. En general, los zumos envasados poseen entre un 80 y un 90 por
ciento de agua y solo un promedio del 10 por ciento de fruta real. Antes de comprar
zumos ligth mira su composicin: el azcar suele reemplazarse por edulcorantes
naturales o artificiales. El problema est en que en muchos productos se reemplaza la
sacarosa (azcar) por otro tipo de hidrato de carbono simple que, en definitiva, aporta
las mismas caloras.
Terra. Amalia Panea/Sport Managers