SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

SENA REGIONAL TOLIMA

FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES

ELEMENTO: AMASADORA CON CAPACIDAD PARA 1/2 ARROBA
CANTIDAD: DOS (2) UNIDAD

APLICACION: rea Gastronoma-Centro de Comercio y Servicios.

FECHA: 02 de Noviembre de 2012

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO

AMASADORA CON CAPACIDAD PARA 1/2 ARROBA
CARACTERISTICAS:
Bowl en acero inoxidable con guarda de seguridad.
Velocidad del gancho de 185rpm.
Velocidad del tazn 15rpm.
Potencia 1100w. 110v.
Peso 65kg.
Dimensiones aproximadas: 38x65x72cm.
GARANTIA:
Un ao (1) desde la compra original. La Garanta cubre: todos los costos de reparacin o
reemplazo de cualquier pieza de este equipo que resulte defectuosa en material o
fabricacin excluas las partes elctricas
INSTALACION
El proveedor debe entregar en perfecto estado el elemento y ubicarlo en el sitio
establecido en el Centro de Comercio y Servicios.

GARANTIA
La garanta exigida por el SENA es de un (1) ao a partir de la entrega del elemento.

Page 1 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios
ESQUEMA

AMASADORA CON CAPACIDAD PARA 1/2 ARROBA

Page 2 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

SENA REGIONAL TOLIMA

FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES

ELEMENTO: ARTEZA
CANTIDAD: DOS (2) UNIDAD

APLICACION: rea Gastronoma-Centro de Comercio y Servicios.

FECHA: 02 de Noviembre de 2012

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO

ARTEZA
CARACTERISTICAS:
Fabricada en lmina de acero inoxidable referencia 304 calibre 18.
Patas en tubo redondo de acero inoxidable referencia 304 calibre 16 de 1 de dimetro.
Dimensiones 100x40x60cm.
GARANTIA:
Un ao (1) desde la compra original. La Garanta cubre: todos los costos de reparacin o
reemplazo de cualquier pieza de este equipo que resulte defectuosa en material o
fabricacin excluas las partes elctricas
INSTALACION
El proveedor debe entregar en perfecto estado el elemento y ubicarlo en el sitio
establecido en el Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garanta exigida por el SENA es de un (1) ao a partir de la entrega del elemento.

Page 3 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

ESQUEMA

ARTEZA

Page 4 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

SENA REGIONAL TOLIMA

FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES

ELEMENTO: BATIDORA DE 5 LITROS
CANTIDAD: DOS (2) UNIDAD

APLICACION: rea Gastronoma-Centro de Comercio y Servicios.

FECHA: 02 de Noviembre de 2012

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO

BATIDORA DE 5 LITROS
CARACTERISTICAS:
Control de velocidad de 1 a 10 velocidades.
Bowl en acero inoxidable con capacidad para 5litros.
Globo en alambre inoxidable.
Gancho y paleta batidora de plstico.
Consumo 115v, 60Hz, 1/2h.p.
Dimensiones aproximadas: 22x31x35cm
GARANTIA:
Un ao (1) desde la compra original. La Garanta cubre: todos los costos de reparacin o
reemplazo de cualquier pieza de este equipo que resulte defectuosa en material o
fabricacin excluas las partes elctricas
INSTALACION
El proveedor debe entregar en perfecto estado el elemento y ubicarlo en el sitio
establecido en el Centro de Comercio y Servicios.

GARANTIA
La garanta exigida por el SENA es de un (1) ao a partir de la entrega del elemento.

Page 5 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

ESQUEMA
BATIDORA DE 5 LITROS

Page 6 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

SENA REGIONAL TOLIMA

FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES

ELEMENTO: CORTADORA DE MASA-PORCIONADORA
CANTIDAD: DOS (2) UNIDAD

APLICACION: rea Gastronoma-Centro de Comercio y Servicios.

FECHA: 02 de Noviembre de 2012

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO

CORTADORA DE MASA-PORCIONADORA
CARACTERISTICAS:
Capacidad de 36 cortes.
Cuchillas en acero referencia 304 inoxidable calibre 12.
Bandeja en acero inoxidable.
Base en ngulo de hierro pintado.
Dimensiones: 37x45x130cm.
GARANTIA:
Un ao (1) desde la compra original. La Garanta cubre: todos los costos de reparacin o
reemplazo de cualquier pieza de este equipo que resulte defectuosa en material o
fabricacin excluas las partes elctricas
INSTALACION
El proveedor debe entregar en perfecto estado el elemento y ubicarlo en el sitio
establecido en el Centro de Comercio y Servicios.

GARANTIA
La garanta exigida por el SENA es de un (1) ao a partir de la entrega del elemento.

Page 7 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

ESQUEMA

CORTADORA DE MASA-PORCIONADORA

Page 8 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

SENA REGIONAL TOLIMA

FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES

ELEMENTO: ESCABILADERO CON CAPACIDAD PARA 10 BANDEJAS
CANTIDAD: DOS (2) UNIDAD

APLICACION: rea Gastronoma-Centro de Comercio y Servicios.

FECHA: 02 de Noviembre de 2012

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO

ESCABILADERO CON CAPACIDAD PARA 10 BANDEJAS
CARACTERISTICAS:
Tamao: 45X65cm
Estructura en tubo cuadrado de acero inoxidable de 1 calibre 16.
Divisiones en lmina de acero inoxidable referencia 304 calibre 18.
Distancia de 17cm entre cada divisin
Dimensiones: 50x70x175cm.
GARANTIA:
Un ao (1) desde la compra original. La Garanta cubre: todos los costos de reparacin o
reemplazo de cualquier pieza de este equipo que resulte defectuosa en material o
fabricacin excluas las partes elctricas
INSTALACION
El proveedor debe entregar en perfecto estado el elemento y ubicarlo en el sitio
establecido en el Centro de Comercio y Servicios.

GARANTIA
La garanta exigida por el SENA es de un (1) ao a partir de la entrega del elemento.

Page 9 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

ESQUEMA

ESCABILADERO CON CAPACIDAD PARA 10 BANDEJAS

Page 10 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

SENA REGIONAL TOLIMA

FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES

ELEMENTO: HORNO DE TRES CMARAS
CANTIDAD: DOS (3) UNIDAD

APLICACION: rea Gastronoma-Centro de Comercio y Servicios.

FECHA: 02 de Noviembre de 2012

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO

HORNO DE TRES CMARAS
CARACTERISTICAS:
Fabricado en acero inoxidable referencia 304 calibre 22 satinado con aislamiento trmico.
Quemadores tipo flauta.
Puerta en acero inoxidable referencia 304 calibre 22 con vidrio templado para
visualizacin del producto.
Termostato para el control de la temperatura.
Base en acero inoxidable en forma de escabiladero.
Encendido electrnico.
Dimensiones: frente 70cm., fondo 90cm., altura 150cm.
GARANTIA:
Un ao (1) desde la compra original. La Garanta cubre: todos los costos de reparacin o
reemplazo de cualquier pieza de este equipo que resulte defectuosa en material o
fabricacin excluas las partes elctricas
INSTALACION
El proveedor debe entregar en perfecto estado el elemento y ubicarlo en el sitio
establecido en el Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garanta exigida por el SENA es de un (1) ao a partir de la entrega del elemento.

Page 11 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

ESQUEMA

HORNO DE TRES CMARAS

Page 12 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

SENA REGIONAL TOLIMA

FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES

ELEMENTO: LATAS PARA PANADERA POR 12 UNIDADES
CANTIDAD: CINCO (5) UNIDAD

APLICACION: rea Gastronoma-Centro de Comercio y Servicios.

FECHA: 02 de Noviembre de 2012

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO

LATAS PARA PANADERA POR 12 UNIDADES
CARACTERISTICAS:
Fabricadas en aluminio.
Dimensiones 45x65cm
GARANTIA:
Un ao (1) desde la compra original. La Garanta cubre: todos los costos de reparacin o
reemplazo de cualquier pieza de este equipo que resulte defectuosa en material o
fabricacin excluas las partes elctricas
INSTALACION
El proveedor debe entregar en perfecto estado el elemento y ubicarlo en el sitio
establecido en el Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garanta exigida por el SENA es de un (1) ao a partir de la entrega del elemento.

Page 13 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

ESQUEMA

LATAS PARA PANADERA POR 12 UNIDADES

Page 14 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

SENA REGIONAL TOLIMA

FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES

ELEMENTO: MESA DE TRABAJO
CANTIDAD: DOS (2) UNIDAD

APLICACION: rea Gastronoma-Centro de Comercio y Servicios.

FECHA: 02 de Noviembre de 2012

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO

MESA DE TRABAJO
CARACTERISTICAS:
Fabricada en lmina de acero inoxidable referencia 304 calibre 18.
Totalmente lisa.
Refuerzos longitudinales y transversales.
Un entrepao.
Patas en tubo redondo de acero inoxidable referencia 304 calibre 16 de 1 de dimetro
con sistema de nivelacin al piso por medio de niveladores en aluminio fundido.
Dimensiones: 150x80x90cm.
GARANTIA:
Un ao (1) desde la compra original. La Garanta cubre: todos los costos de reparacin o
reemplazo de cualquier pieza de este equipo que resulte defectuosa en material o
fabricacin excluas las partes elctricas
INSTALACION
El proveedor debe entregar en perfecto estado el elemento y ubicarlo en el sitio
establecido en el Centro de Comercio y Servicios.

GARANTIA
La garanta exigida por el SENA es de un (1) ao a partir de la entrega del elemento.

Page 15 of 16

SENA Regional Tolima

Centro de Comercio y Servicios

ESQUEMA

MESA DE TRABAJO

Page 16 of 16