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(UCATECI)
Facultad de Tecnologa
Escuela de Informtica
Aplicacin sobre cultura de vino
(Vinicultura)
Tesis Para Optar por el Ttulo de:
Ingeniera en Sistemas de Computacin
Sustentado por:
Mara Caridad Gonzlez Garca 2012-0477
Jos Yordano Valdez Pea 2012-0447
Asesor:
Ing. Erwin Lpez
Agradecimientos (Mara)
A Dios. Por haberme dado la sabidura, la inteligencia suficiente a lo largo
de mi vida para alcanzar mis metas; por ser mi gua y darme la oportunidad de
vivir, y con la vida disfrutar de bellas experiencias.
A mis Padres. Cresencia Garca y Ramn Gonzlez, quienes con su amor,
enseanza y esfuerzo me han encaminado por el camino correcto para alcanzar
todas mis metas.
A mis Familiares. Quienes me apoyaron e impulsaron al mximo,
llenndome de fortaleza y perseverancia para lograr mis objetivos. En especial a
mis abuelos, Caridad y Confesor, a mis tos Cndida, Mario, Jos, Adriano, a
mis primos Marlene, Carmen, Victor, Yudi, y a los dems que son muy
importantes, que por motivos de espacio no se me hace posible mencionar.
Agradecimientos (Jos)
Dedicatoria (Mara)
A Dios. Por siempre ayudarme en los momentos difciles y guiarme siempre
en todo el trayecto de mi vida, proveyendo en todo momento la sabidura para
tomar las decisiones correctas y la capacidad de saber actuar cuando es debido.
Agradecerle tambin por la familia que me regal y de los maravillosos amigos
que me permitiste conocer en este trayecto de mi vida.
A mis Padres. Cresencia Garca y Ramn Gonzlez por brindarme en todo
momento su apoyo y amor. Por haber inculcado en mi buenos e importantes
valores y tambin dado la oportunidad de tener una excelente educacin en el
transcurso de mi vida.
A mi hermano. Luis Armando Domnguez por ser parte importante de mi
vida y ser un buen hermano y amigo, tambin por estar de una forma u otra ah
para m.
Al Sr. Jos Rafael Hernndez (Negro). Por brindarme su apoyo y
tambin quiero agradecerle su inmensa ayuda. Muchas gracias por la confianza
que usted ha puesto en m. Me dio ms nimo para seguir adelante con mis
estudios y para tratar de conseguir mis metas. Gracias.
Dedicatoria (Jos)
ndice de Contenidos
Agradecimientos..................................................................................................i
Dedicatorias.....................................................................................................ii
ndice de Contenido...........................................................................................iv
Introduccin........................................................................................................vi
Captulo 1: Delimitacin del Tema......................................................................1
Antecedentes.............................................................................................1
Contexto.....................................................................................................3
Planteamiento del Problema......................................................................5
Preguntas de Investigacin........................................................................6
Objetivos.....................................................................................................6
Justificacin................................................................................................7
Definicion de Trminos...............................................................................8
Captulo 2: Marco Terico.................................................................................10
El Objeto...................................................................................................10
Ventajas de la Programacin Orientada a Objetos..................................11
Historia de la Programacin.....................................................................12
Abstraccin...............................................................................................17
Herencia...................................................................................................18
Clase Abstracta........................................................................................19
Redefinicin de Mtodos..........................................................................19
Concepto de Polimorfismo.......................................................................20
Lenguajes Orientados a Objetos..............................................................21
Java..........................................................................................................24
Historia de Java........................................................................................25
Android.....................................................................................................26
La Versin Bsica de Android es Conocida Como Android AOSP..........26
Microsoft Windows...................................................................................27
Android Studio..........................................................................................28
Plataformas Soportadas...........................................................................29
Marketing de Servicios.............................................................................30
Sistemas Operativos Soportados y Versiones.........................................31
Captulo 3: Metodologa....................................................................................36
Diseo de la Investigacin.......................................................................36
Alcance de la Investigacin......................................................................36
Instrumentos Utilizados............................................................................37
Validacin de los Instrumentos................................................................37
Limitaciones.............................................................................................37
Captulo 4: Desarrollo del Proyecto..................................................................38
Captulo 5: Conclusiones .................................................................................61
Conclusiones..............................................................................................61
Referencias.......................................................................................................63
Introduccin
vida, el papel del vino ha evolucionado con el tiempo, dejando de ser una
importante fuente de nutrientes para convertirse en un acompaamiento cultural
de la comida y en sinnimo de distensin compatible con un estilo de vida
saludable.
Durante los ltimos 150 aos, la elaboracin del vino ha evolucionado
considerablemente como arte y ciencia que es. Algunos de estas evoluciones
estn, las bodegas, en las cuales se han podido controlar fcilmente la
temperatura y los procesos de fermentacin y producir vinos de alta calidad en
regiones de clima clido. La introduccin de maquinaria para la recoleccin ha
propiciado la extensin y la mayor eficacia de las vias. Si bien el sector del vino
debe afrontar el reto de satisfacer la demanda de un creciente mercado sin perder
el carcter individual de sus vinos, la tecnologa contribuye a asegurar una oferta
uniforme de vinos de calidad. La apreciacin que se tiene actualmente del vino es
un tributo pagado a ese arte intemporal de la elaboracin del vino, y demuestra la
importancia del vino en la historia y en la diversidad de la cultura europea.
En Repblica Dominicana el vino acta como en muchas sociedades,
como un factor de distincin social, pero esto no es de ahora, en la antigua Roma
solo las clases altas beban vino, y los barbaros y clases pobres beban cerveza.
En la actualidad la cultura de nuestro pas en el consumo de bebidas
alcohlicas se centra principalmente en la cerveza, ron y un bajo porcentaje en los
vinos. Aunque la cultura del vino an no est muy desarrollada, existe un buen
mercado que evoluciona cada da ms.
Contexto
Este proyecto de investigacin fue desarrollado en la Universidad Catlica
Tecnolgica del Cibao (UCATECI), La Vega, Republica Dominicana, como
proyecto de grado para optar por el ttulo de Ingeniera en Sistemas De
Computacin, en el periodo correspondiente al R3-2016.
Planteamiento del problema
El vino por ms de 6,000 aos ha formado parte de la cultura del ser
humano tanto en la agricultura como en la gastronoma y ha ido evolucionando
junto con estos. El vino ha sido considerado como un placer para el paladar, una
ayuda para la convivencia y tambin un elemento con propiedades que benefician
la salud.
Hay ocasiones especiales las cuales queremos acompaar con un buen
vino, lo cual genera una gran incertidumbre acerca de que vino elegir, ya que
existe una gran variedad de opciones y debido a la inexperiencia, solemos
cometer muchos errores como con que vino acompaar cada plato, que tipo de
copa se usa para cada vino, como servirlo, hasta donde llenar las copas, as como
el orden de estas.
Al descubrir que gran cantidad de personas estn interesadas por el
excitante mundo del vino, adems de ser un mercado poco explotado, decidimos
crear una aplicacin orientada a la enseanza y difusin de la cultura del vino, en
la cual los usuarios pueden aprender sobre l.
Objetivos
Objetivo general.
Objetivos especficos.
Aprender sobre el basto mundo del vino.
Saber qu tipo de vino escoger para una ocasin o comida.
Brindar informacin para conocer sobre el mundo del vino
Justificacin
La razn de ser de nuestro proyecto es ayudar a los usuarios a incrementar
su nivel de conocimiento sobre el apasionante mundo del vino. Ofrecindole con
nuestra aplicacin informacin relevante que los ayude a extender su
conocimiento acerca de la cultura del vino, as como tambin servirle como una
dinmica herramienta que los ayude a elegir vinos para cualquier ocasin o
simplemente para degustar un plato de comida.
Consideramos de mucha importancia realizar esta herramienta, puesto que
en el mbito social es necesario tener cierto nivel de conocimiento acerca de esta
cultura, y no tan solo esto, sino tambin porque Es por ello que decidimos llevar
a cabo esta aplicacin que funcione de una manera eficaz y a la vez fcil de
interactuar, pero ms que nada su esencia es el...
Este presente trabajo es realizado con el propsito de dar a conocer a la sociedad
sobre la disposicin de esta plataforma, permitiendo a usuarios con leves
conocimientos informticos, aprender y entender ms acerca de sus versiones y
aplicaciones del Sistema Operativo Android en dispositivos mviles.
Definicin de trminos
Smartphone. Celular con mayor capacidad de almacenar datos y realizar
tareas semejantes a una minicomputadora.
Vid.
siglo II a. de C. El vino era valorado tanto por egipcios como por babilnicos. En
China era conocido 2000 aos a. de C. Los griegos y los romanos reverenciaban
al vino de tal forma que veneraban como dioses a Dionisio (para los romanos) y
Baco (para los griegos), se hacan ceremonias y levantaban templos en su honor.
(Vogt y Jacob, 1996)
En los inicios de la agricultura en Europa, los griegos extendieron el cultivo
de la vid por toda Italia y el sur de Francia (Marsella) los romanos implementaron
nuevas especies de vid en las Galias, el cultivo de la vid llego hasta el norte de lo
que hoy es Francia expandindose por orillas de los ros Rhin y Morsela hacia
Alemania. (Vogt y Jacob, 1996)
Durante la cada del imperio Romano, el vino perdi la esencia que lo haba
caracterizado siglos atrs para ser relacionado con la religin, quedando solo
como un vestigio histrico.
Como dato estadstico interesante cabe resaltar que para el siglo XIII una
localidad como Florencia consuma al ao 60,000 hectolitros de vino. Despus de
la guerra de los treinta aos el prspero mercado vinatero alemn se vino abajo,
de modo que para el siglo XVII el cultivo de la vid quedaba confinado nicamente
a las reas climticas propicias del Rhin, por lo que los viticultores pusieron
especial atencin en sus tierras y esto hizo que para el siglo XVIII hubiera un
notable renacimiento. (Vogt y Jacob, 1996).
Por otro lado en Amrica la vid se dio a partir de la llegada de las vias
europeas (Vitis vinfera). Aunque los viedos americanos eran exquisitos, adems
por primera vez la vid en las Amricas por el simple placer de degustar una
excelente bebida. Nos referimos al proyecto OcoaBay, cuyos promotores Gabriel
Acevedo y Soraya Mndez, idearon y desarrollaron un complejo turstico con
viedos como centro de atencin y diferenciador. De inmediato lograron interesar
e invertir a un grupo de inversionistas norteamericanos, entre los que destacan a
mdicos onclogos, que le permitieron concebir a OcoaBay como una aldea con
todo lo necesario para que quienes han invertido y participado en concretar tan
hermoso e importante proyecto, logren sueos tales como: un estilo de vida
saludable, alimentacin orgnica, espacios para deportes, tranquilidad, energa
alternativa, reciclando las aguas y en una palabra, aprovechando las riquezas
naturales de la zona, como son el sol y el viento.
Vino: su cultura y patrimonio
La cultura del vino est estrechamente relacionada con el hombre y
especialmente presente en el mundo occidental, que la ha valorado y desarrollado
econmica, social, artstica y literariamente desde mltiples puntos de vista,
complementarios entre s. Actualmente existe una decidida apuesta por identificar,
recuperar y difundir todos los valores de la cultura y el patrimonio vitivincola.
Aunque se podra reflexionar sobre abundantes y sugestivas cuestiones
que demuestran la relevancia del patrimonio vitivincola en la historia del hombre y
sus manifestaciones, nos ceiremos a hacer un sucinto reconocimiento de su
valor, trascendencia y significacin en Occidente y en el Mediterrneo en
particular. Simplemente basta subrayar premisas tan relevantes como que a lo
Regiones vitivincolas
La produccin vitivincola est restringida a ciertas latitudes geogrficas, por
regla general est asociada a isotermas climticas anuales que poseen de media
temperaturas entre los 10 y 20. (Jackson y Ronald, 2008) Por regla general el
cultivo de la vid se ha asociado a los lugares que poseen ciertas similitudes con el
clima mediterrneo. Se puede dar igualmente en climas subtropicales si se poda la
vid constantemente. A veces los microclimas afectan positivamente a la vid.
Fuera de Europa han surgido potentes productores de vino en frica del
Sur, Australia y Nueva Zelanda. Se han basado en estudios serios, que han
revolucionado la viticultura, tanto por lo que se refiere a la recoleccin como a la
disposicin de los viedos. No se presentan como vinos geogrficos sino como
varietales. Carecen de pagos con nombres rimbombantes. Esos vinos se han
comenzado a imponer en Inglaterra, que aunque produce vino blanco de buena
calidad, no se autoabastece ni mucho menos.
Cultivo
Las vides bsicamente desarrollan el ciclo del carbono con sus hojas y la
fotosntesis genera en las frutas (las uvas) los azcares necesarios para su
almacenamiento. Las uvas son por lo tanto "almacenes" de azcares que se
emplean posteriormente en la fermentacin del vino. El cultivo de la uva se centra
en la vigilancia permanente de ese proceso de "almacenamiento" progresivo de
azcar en los frutos. Cualquier problema que perjudique o rompa el equilibrio, la
poda hace que el azcar se concentre en un nmero pequeos de frutos, en una
tierra moderadamente hmeda las races se dedican a profundizar con el objeto
de poder absorber los minerales necesarios (principalmente potasio). El balance
entre el contenido de azcares y cidos juega un papel importante en la calidad
del resultado final del vino.
Por regla general cuanto ms sol est expuesta la vid mayor es la
concentracin de azcares en las uvas, y por el contrario poca exposicin da una
cantidad mnima de azcares (y por lo tanto una pequea cantidad de alcohol).
Esta concentracin de azcar en las uvas suele estar reglamentada en los
diferentes pases y se suele medir con un refractmetro porttil (bastan pequeas
cantidades de mosto para determinar la concentracin de azcar en grados Brix).
Es por esta razn, con el objeto de maximizar la cantidad de luz recibida, por la
que las vides se adaptan con formas de prgola con el objeto de que capten la
mayor cantidad de sol posible.
que no haya excedentes de vino. Por lo mismo est muy limitada la prctica de
emparrar las vias, que es el mtodo aplicado tradicionalmente para multiplicar la
produccin.
Segn las cualidades del clima y terreno, unos viduos son ms aptos que
otros para producir vino o aguardiente de vino. En general los ms aptos suelen
ser los tradicionales en cada pas. Al menos eso es lo que recomienda la Unin
Europea. El viedo suele arrancarse a los treinta o cuarenta aos. Una via
tambin puede ser como la navaja de Jorge: unas veces se le cambia el mango y
otras la hoja, pero siempre es la misma navaja de Jorge. Es decir, se van
sustituyendo las cepas viejas, pero no todas al mismo tiempo. El art. 1656 del
Cdigo civil espaol recoge la institucin catalana llamada de contrato a rabassa
morta, que significa a raz muerta. Consiste en la cesin de suelo para plantar
vias por el tiempo que vivieren las primeras cepas. Y se considera que murieron,
cuando murieron dos tercios. Mediante nuevos acodos en las cepas viejas stas
se renuevan y en consecuencia la via puede resultar perpetua. Por ello, salvo
clusula en contrario, se entiende que al cabo de cincuenta aos muri la via y
se extingui el contrato.
Produccin
La produccin del vino ha ido aadiendo cada vez ms elementos
tecnolgicos a medida que el hombre ha ido experimentando y adquiriendo cada
vez ms conocimiento acerca de los procesos. Se puede decir que muchos vinos
se echaron a perder hasta comprender que la vinificacin es un proceso
2.
que ha llegado a su mximo valor admisible, lo que hace que se alcance un valor
estacionario y que la fermentacin se mantenga a una velocidad constante. El
calor formado por la fermentacin hace que la temperatura de la cuba durante esta
fase sea igualmente constante.
4.
Las siglas utilizadas para distinguir estos vinos varan segn el pas. En Espaa
de se denominan vinos con Denominacin de Origen Protegida (DOP).
Otros tipos de vino
Vino de hielo. Son vinos blancos producidos originalmente en Alemania y
ms tarde tambin en Francia, Austria y Canad. Se caracterizan porque las uvas
se cosechan en diciembre (pleno invierno boreal) y, al estar fras por reacciones
qumicas naturales, de ellas se obtienen estos vinos, que resultan muy dulces y
cidos. Con un procedimiento similar se elabora el vin de paille o vino de paja, un
vino dulce francs.
.
Chacol. Vino obtenido de la fermentacin alcohlica del zumo de las uvas,
que por causas meteorolgicas no han madurado normalmente, lo que provoca
que el vino tenga una cierta acidez.
Vino fortificado o generoso. Aquel vino que, en su proceso de
elaboracin, incorpora procesos especiales para aumentar su estabilidad y
aumentar su graduacin alcohlica, sin perder por ello su condicin de derivado
100% de la uva. Los vinos fortalecidos ms conocidos son el Jerez (Espaa), el
Oporto, el Madeira (Portugal), el Marsala (Italia) y el Banyuls (Francia).
Vino de postre o vino dulce. Corresponden a aquellos vinos que poseen
un sabor dulce apropiado para acompaar diversos postres. Este tipo de vinos
recibe en el mundo anglosajn el nombre de vinos de pudding y en particular en
ms conocidos estn los vinos quinados ya que han recibido la adicin de quina u
otra sustancia medicinal autorizada por la legislacin.
Vino de garaje. Es un vino producido por los garajistas y caracterizado
como "vino de vinicultor cuyos atributos reflejan un distanciamiento del manejo
tradicional de su terroir de origen". A veces, el trmino es utilizado como un
adjetivo ambiguo, en referencia a vinos que provienen de establecimientos
desconocidos sin un historial probado. Tambin se han usado trminos como
super-cuve o "microchteau" para adjetivar estos vinos, que a menudo reciben
calificaciones muy altas de Robert M. Parker, principal crtico estadounidense de
vinos. Suelen ser vendidos a precios altos por su rareza y por la moda.
Otros derivados de la uva
Vermut. Bebida en cuya elaboracin entra a formar parte el vino, con
adicin de azcar o mosto de uva tempranillo concentrado y extractos o aromas
obtenidos de plantas aromticas. Otras bebidas anlogas que no cumplan estos
requisitos se llamarn aperitivos.
Mosto. Lquido resultante del pisado o prensado de las uvas frescas,
siempre que no haya comenzado su fermentacin natural. Se denomina mosto
apagado cuando su fermentacin natural haya sido impedida o detenida por
cualquier procedimiento fsico, como el fro, o qumico. El mosto siempre es una
bebida sin alcohol.
Mosto concentrado. Obtenido del mosto por procedimientos industriales,
con alta graduacin de azcares sin caramelizar.
en numerosos platos con el objeto de proporcionar un sabor cido, tales son las
ensaladas, sopas, estofados, etc. Entre los platos que contienen vino como uno de
sus ingredientes se encuentra el francs coq au vin (Gallo al vino), charoset judo,
fros como puede ser el sorbete de champagne. El empleo de los vinos fortificados
en la cocina se emplea al final de la elaboracin de los mismos, con el objeto de
mantener cierto contenido alcohlico, un ejemplo es la cuchara de jerez que se
aade a los consoms justo antes de servir. Los vinos se emplean tambin como
marinado de algunos ingredientes, un ejemplo se encuentra en la cocina de
Aragn (Espaa) en el que se marina una liebre en vino antes de realizar el guiso
al da siguiente, el plato se denomina llebrada. En las elaboraciones de postres
como la pera al vino habitual en la cocina riojana.
Bebida. El consumo mayoritario de vino se suele hacer como bebida. En
algunos pases se suele rebajar el vino con agua rebajados con soda y con cubitos
de hielo durante los das clidos, tal es el caso de los Weinschorle alemanes, los
llamados quebrachos en Argentina (por regla general tintos con fuerte contenido
tanino), el ponche con Culn chileno. A veces se sirve con una mezcla de frutas
cortadas en trozos, tal es el zurracapote (una especie de sangra), la borgoa de
frutilla chilena, etc. A veces se mezclan con zumos como la mimosa con zumo de
naranja. En los pases del norte de Europa en los instantes ms crudos del
invierno suele hacerse Glhwein (vino caliente especiado) y el Feuerzangenbowle,
el nrdico glgg. Los vinos especiados son famosos desde la poca del Imperio
romano, uno de los ms conocidos es el Conditum Paradoxum.
Con menos tradicin antigua, pero no menos populares estn las mezclas
como el calimocho que es un cctel mezcla de vino tinto y un refresco
carbonatado de cola a partes iguales (con este nombre se le conoce popularmente
en Espaa, tambin como mochete, Rioja libre o Jote), el tinto de verano.
Medicinales. El empleo del vino como medicina se remonta al antiguo
Egipto, donde se empleaba como infusin de diferentes hierbas medicinales.
Hipcrates menciona su uso como desinfectante de las heridas o como un
vehculo de otras drogas. De la misma forma Galeno ilustra ejemplos de su uso en
medicina como tonificante y estimulante de la digestin.
Contrario a la opinin errnea de algunos, las bebidas alcohlicas no son
estimulantes mentales, sino que, en realidad, son sedantes y calmantes del
sistema nervioso central.Den ustedes licor embriagante al que est a punto de
perecer, y vino a los que estn amargados de alma, no como estimulante mental
para que tales personas sean ms conscientes de su desgracia, sino, ms bien,
como dice el proverbio, para que pueda olvidarse de sus problemas. (Pr 31:6, 7.)
Los romanos tenan la antigua costumbre de dar a los criminales vino mezclado
con droga para mitigar el dolor de la ejecucin. Quizs esta es la razn por la que
los soldados romanos le ofrecieron a Jess vino mezclado con droga cuando lo
crucificaban. (Mr 15:23.)
En muchos casos el uso del vino se relacion con la magia y la alquimia. En
1555 el autor alquimista Alessio Piemontese escribi numerosas recetas con vino.
Sin embargo, a partir de la destilacin descubierta por Arnau de Vilanova (aqua
vit), el uso medicinal del vino pas a un segundo plano. Actualmente se utiliza la
vinoterapia como un tratamiento contra el estrs. A partir del vino, y por las
cualidades antioxidantes que posee, se producen cosmticos que tonifican la piel.
Elaboracin de otras bebidas. El vino a veces suele destilarse lo que da
lugar a otro tipo de bebidas con una mayor concentracin de alcohol. Un caso de
bebida es el brandy que se elabora a partir de la destilacin de vinos especficos.
Los aguardientes como el pisco son elaborados a partir de los destilados del vino.
En algunos casos los propios aguardientes se emplean en la elaboracin de otros
vinos, como en el caso de los vinos fortificados. Un porcentaje de los vinos se
dedica a la elaboracin de vinagres de diferentes tipos.
Religiosos. El vino es utilizado en las ceremonias religiosas de confesiones
cristianas. En la Iglesia Catlica para decir misa se utiliza vino, "el cual ha de estar
mezclado con un poco de agua". Vale cualquier vino de uva; pero suele utilizarse
un vino dulce de baja graduacin, en el que el mosto no ha sido apagado con
alcohol, sino que est hecho con uvas sobremaduras por lo que tienen muy poco
fermento y sobre todo muy poco nutriente de fermento. Por ese motivo la
trasformacin del azcar en alcohol se detiene espontneamente a los seis o siete
grados e incluso antes.
Segn la Biblia el vino es uno de los dones incluidos entre las bendiciones
que Yahv ha dado a la humanidad. El vino regocija el corazn del hombre
mortal, pone al corazn de humor alegre. (Sl 104:15; Est 1:10; 2Sa 13:28; Ec
2:3; 10:19; Zac 10:7.) Por consiguiente, Daniel no bebi vino mientras estaba de
duelo. (Da 10:2, 3.) Un suministro abundante de vino, simbolizado por la vid en la
expresin repetida con frecuencia sentarse bajo la propia vid y la propia higuera,
indica prosperidad y seguridad bajo la gobernacin justa de Yahv. (1Re 4:25; 2Re
18:31; Isa 36:16; Miq 4:4; Zac 3:10.) El vino tambin est incluido en las
bendiciones de restauracin prometidas por Yahv. (Joe 3:18; Am 9:13, 14; Zac
9:17.)83
La utilizacin del vino en la eucarista se origina en el relato de la ltima
Cena hecho en los evangelios, donde se cuenta que Jess de Nazaret comparti
pan y vino con sus discpulos y orden a sus seguidores "hacer esto en memoria
de m" (Evangelio segn san Lucas 22, 19). Las creencias acerca de la naturaleza
de la eucarista varan entre las distintas denominaciones cristianas. Los catlicos
romanos, por ejemplo, sostienen que el pan y el vino se transforman
(transubstancian) en el Cuerpo y la Sangre de Cristo mediante un proceso
llamado transubstanciacin.
Vino y salud
Sobre las cualidades beneficiosas y perjudiciales del vino se ha realizado
numerosas investigaciones en las que hay un claro consenso dentro de la ciencia.
El consumo excesivo y prolongado es claramente perjudicial, mientras que el
moderado puede causar ciertos beneficios saludables. La ciencia mdica intenta
investigar la frontera entre el consumo perjudicial y el beneficioso. La frontera es
un consumo por debajo del intervalo que va desde los 250 ml/da hasta los 300
ml/da (un tercio de una botella estndar de 750 ml) para una persona adulta de