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Documentos de Cultura
Edita:
JUNTA DE ANDALUCA.
Consejera de Educacin y Consejera de Cultura
Coordinacin:
Juan Alonso de la Sierra Fernndez
Autores:
M Fernanda Alcntara Gijn, Juan Alonso de la Sierra Fernndez, Mara Bordns Alba,Mercedes Bravo Benito, Emilio Flor Jimnez,
Margarita Lpez Ariznabarreta, Jos E. Lozano Snchez, Elena Victoria Pavn Torrejn, Ana Mara Rosso Lpez, Antonio Snchez
Gonzlez, Luciano Tesn Martn, M Jos Utrera Rodrguez, Francisco Vera Bustamante
Diseo didctico:
GABINETE PEDAGGICO DE BELLAS ARTES
Dibujos:
Augusto Bravo Cervantes
Francisco Salado Fernndez
Fotografas:
Conjunto Arqueolgico de Baelo Claudia. Consejera de Cultura de la JUNTA DE ANDALUCA
Paisajes Espaoles
Diseo y artes finales: Idea dos diseo, s.l.
I.S.B.N: 84-8266-460-3
Depsito Legal:
NDICE
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BAELO CLAUDIA
I.- INTRODUCCIN
carnos al mundo romano y contemplar con claridad la estructura de una ciudad de la poca. La plaza del foro presidida por el Capitolio y rodeada de otros edificios significativos como el templo de Isis o la baslica, junto al teatro, las termas y el barrio industrial con algunas viviendas
y restos de construcciones dedicadas a la preparacin de
salazones, constituyen las zonas ms destacadas de Baelo.
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II.- UTILIDADES
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Horario de visitas
-Otoo y primavera (1 a 31 de octubre / 1 a 31 de
mayo): 10 h. a 19 h.
-Invierno (1 de noviembre a 28 de febrero): 10 h. a 18 h.
-Verano (1 de junio a 30 de septiembre): 10 h. a 20 h.
-Lunes y festivos cerrado.
-Se recomienda que los grupos escolares realicen la
reserva con suficiente antelacin llamando al telfono 956 68 85 30.
Material didctico
El material didctico se facilita gratuitamente en el
Gabinete Pedaggico de Bellas Artes de Cdiz. C/ Tinte,
s/n. 11004-Cdiz. Telfonos 956 22 88 57 y 956 22 95 06.
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Punta Paloma. Por el norte la bordean la Sierra de la Plata, la Sierra de la Higuera y la Loma de San Bartolom;
estas alturas la rodean como un cinturn dejando que nicamente se abra al mar.
Otras ciudades vecinas costeras, como Mellaria, al
este, y Baesipo, al oeste, estaban cerca y constituan su
lmite en el litoral, por lo que Baelo no se extenda ms de
25 kms. en la costa. En cambio, las ciudades del interior
como Asido o Lascuta se encontraban ms alejadas, lo
que hace suponer que Baelo se extenda hacia la zona de
las sierras. Esto permitira la explotacin agrcola de los
productos de la zona, sobre todo vino y aceite, tanto para
el consumo de su poblacin como para la exportacin.
Pero, sin duda, la gran fuente de riqueza para Baelo
Claudia fue el mar. Esta ciudad fue ante todo un puerto
comercial y pesquero y un gran centro conservero de pescados.
Baelo era la salida natural hacia frica y son muchas las pruebas de las relaciones comerciales con las
ciudades norteafricanas, especialmente con Tingis (Tnger), como demuestra el uso de materiales fabricados al
otro lado del Estrecho (por ejemplo, ladrillos empleados
en las termas, fabricados en Gandori, a 5 kms. de Tnger);
esto es comprensible, ya que les resultaba ms fcil y
menos costoso viajar por mar que llegar a cualquier otra
ciudad del interior. Pero Baelo comerciaba tambin con
otras tierras, como demuestran varios testimonios, y exportaba e importaba productos por muchos puntos del Mediterrneo.
Adems del comercio, el mar proporcionaba a los
habitantes de Baelo el pescado necesario para su industria de salazn y la fabricacin del garum (preciado condimento producto de la descomposicin en salmuera de
desechos de pescado). Aunque en el Estrecho haba especies de pescado todo el ao, en los meses de verano pasaban dos veces (ida y vuelta) los peces migratorios, sobre todo el atn, para desovar en el Mediterrneo; era el
momento de capturarlos, mediante el sistema de almadrabas, para su preparacin y comercializacin. Baelo, por
su propia naturaleza, era un enclave idneo para esta actividad ya que la ensenada, al bajar la marea, actuaba
como un puerto natural sin necesidad de instalaciones portuarias de gran envergadura. Igualmente la existencia de
fuentes de agua dulce para limpiar el pescado y la proximidad de zonas salineras para abastecerse de sal para la
conservacin, hacan de la ciudad un lugar apropiado para
estas industrias.
Se baraj durante bastante tiempo la hiptesis de
que bajo la ciudad romana existiera una poblacin indge9
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estructural. Las de los arroyos de la Churriana y de la Chorrera estn concebidas como muros que soportan el canal. En ellos se practican vanos sucesivos que aligeran la
obra y permiten el paso de las corrientes naturales de
agua. Por el contrario, las otras tres sobre los arroyos Conejo, Pulido y Alpariate corresponden a un
modelo diferente. Estn constituidas por sucesiones
de pilares enlazados entre s por arcos de entibo que
los refuerzan.
En total, el acueducto recorrera unos 550 m. desde
la fuente de la Punta Paloma hasta el centro de la poblacin antigua y tendra un desnivel de 54 m. aproximadamente entre el caput aquae (a una altitud de unos 70 m.) y
el posible emplazamiento de las termas (a unos 17 m.),
cerca de las cuales deba de hallarse el depsito principal, el castellum aquae de la ciudad. El caput aquae se
hallara a 70 m. sobre el nivel del mar, mientras que el
castellum aquae debi estar aproximadamente en la cota
15. Al llegar a la ciudad, el agua se almacenaba y decantaba en esta cisterna. Una vez que el agua haba sido conducida hasta el depsito terminal, pasaba al sistema de
distribucin, que se iniciaba precisamente en el castellum
a modo de arqueta de distribucin, llegando el agua a la
ciudad mediante tuberas subterrneas de plomo, que se
construan a partir de planchas que se curvaban en torno
a un ncleo calibrado, cuyos bordes en contacto eran soldados con plomo fundido, dando el perfil de gota caracterstico de los tubos de poca romana. Tambin se han encontrado conducciones de cermica destinadas a las piscinas de agua caliente, templada y fra, as como las que
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III.2.- MURALLAS
III.1.b. El acueducto de Realillo
El acueducto que viene del norte, tal vez de Realillo,
y llega al aljibe de la ciudad alta podra ser algo ms antiguo que el de Punta Paloma y haberse realizado durante
la poca de Augusto. En ste aparecen tres pozos o aljibes circulares de 0,80 m. de dimetro interior, alineados
entre el extremo del canal areo y el aljibe y revestidos de
opus signinum, distantes entre s 12,30 m. Resulta inslita una distancia tan escasa, si se tiene en cuenta que los
pozos encontrados en el acueducto principal de la ciudad
aparecen a unos 30 m. En la parte superior de la ciudad se
encuentra un gran aljibe sin excavar, pero cuya planta se
aprecia sin dificultad en la superficie del suelo: tiene forma de rectngulo, de 30 m. de largo por 6 m. de ancho,
con un bside en el lado sur, e iba cubierto por una bveda de opus caementicium que se hundi.
Pasada la muralla de la ciudad, la pista del canal
se pierde, pero gracias a una prospeccin se ha podido
localizar un pozo algo ms apartado, a unos 200 m. de la
muralla, donde abundantes vestigios yacen en el suelo
en direccin al norte, sobre una extensin de ms de 400
m. Hay all dos pozos circulares y varios tramos de los
muros laterales de la acequia, que estn construidos en
opus caementicium y revestidos por su cara interna de
una capa muy dura de mortero de tejoleta. Luego el rastro del canal se pierde de nuevo, pero apenas existen
dudas sobre la direccin que segua: se diriga hacia las
pendientes de la sierra de la Plata, quiz hacia la caudalosa fuente de la aldea de Realillo, que dista unos 4 km.
del aljibe, con un desnivel de 140 m. y una inclinacin
media del orden del 3,5%. A este fuerte declive se debe
seguramente la frecuencia de pozos circulares, que se
multiplicaron con objeto de frenar la fuerza de la corriente y disminuir la inclinacin del canal de un pozo a otro.
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b) Las partes ms daadas del primitivo muro fueron demolidas y sustituidas por paramentos de hormign (opus caementicium) de 1,30 m. de espesor.
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III.3.- BASLICA
La baslica es el segundo edificio de mayores proporciones en Baelo despus del teatro. Su disposicin al
fondo del foro, ocupando el frente opuesto a los templos y
la tribuna de las arengas, cerraba el espacio pblico de
forma clara y rotunda, y su voluminoso perfil impeda la
amplia vista de la ensenada que en la actualidad podemos observar.
Baslica.
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101 m. de longitud, o con las de Pompeya, y Tarraco, cuyos ejes mayores se aproximan a los 75 m. Su estructura
responde a la caracterstica del tipo vitruviano, de planta
rectangular en la que se dispone un espacio central rodeado de columnas que permiten elevar la altura en la
zona y obtener as una buena iluminacin. Los accesos a
la baslica se realizaban por los lados mayores. El situado
hacia la plaza del foro contaba con tres vanos, uno se abra
en el eje transversal y los otros dos a ambos lados, lo que
confera gran permeabilidad al edificio, facilitando el trnsito desde la zona abierta de la plaza y su utilizacin en
los das de climatologa adversa.
Para su construccin se utiliz piedra caliza y los
muros se levantaron siguiendo una tcnica edilicia semejante al opus Africanum, originaria del norte de frica.
Consiste en disponer hileras verticales de grandes sillares entre los que van mampuestos de forma rectangular
alargada cuidadosamente labrados y bastante regulares.
Para edificar los muros de la baslica de Baelo se construyeron dos paramentos paralelos con estas caractersticas
entre los que se verti un relleno de mortero con
piedrecillas. Los tambores y capiteles de las columnas se
labraron en calcarenita. Toda la superficie de muros y columnas iba recubierta con capas de estuco blanco, quiz
imitando mrmol, y algunas zonas como los capiteles pudieron ir policromadas (se han documentado restos de pintura roja y amarilla). El pavimento de toda la sala es de
mortero y tejoleta.
La estructura interior de la baslica de Baelo era
muy sencilla; 20 columnas (8 en sus lados mayores y 4 en
los menores) dividan la sala en dos espacios bien definidos: una zona central de 22,5 m. de largo por 9 m. de ancho, y una galera o pasillo perifrico (ambulacrum) cuya
anchura era de 4,5 m. Al fondo, en la pared oeste, se abra
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apreciar el mismo esquema que se repite en otras ciudades de finales del perodo republicano, y que permanecer, con escasas variantes, hasta bien entrada la poca imperial.
Este esquema estaba constituido por una zona sagrada, el espacio de la plaza propiamente dicha, una baslica y otros edificios de carcter poltico y comercial. Se
situaba en el cruce de las calles ms importantes: el cardo (de norte a sur) y el decumanus maximus (de este a
oeste), ocupando toda una manzana (insula). Paralelas a
los lados del foro discurren todas las calles de la poblacin, que se cruzan perpendicularmente, segn el trazado
ortogonal caracterstico de las ciudades romanas.
III.4.a. La plaza
La plaza de Baelo tiene forma rectangular, de 37
m. (de norte a sur) por 30 m. (de este a oeste), cerrada por
tres lados con un prtico (igual que encontramos, por ejemplo, en Pompeya), que resguardaba a los ciudadanos de la
lluvia y el viento. En la poca de Augusto debi de ser
ms larga, ya que las tres ltimas tiendas al sur, en el
lado este, desaparecieron al construirse la baslica, y al
norte se acort el espacio para levantar la terraza a ambos lados de la tribuna de las arengas. Tambin el enlosado, que hoy vemos en muy buen estado de conservacin,
es de poca posterior (finales del s. I d.C.).
El recinto de la plaza estaba limitado, en sus lados
este y oeste, por un borde con dos escalones, que podan
servir de bancos, y al sur por una amplia acera.
El foro en la poca romana no dara la sensacin de
ser un espacio abierto, ya que, al estar rodeado de edificaciones en sus cuatro lados, stas le daban el aspecto
de un recinto cerrado, al que adems se acceda por una
sola calle al oeste.
III.4.b. Construcciones de carcter poltico en el foro
de Baelo
En la poca de las grandes transformaciones a la
que hemos hecho alusin, el foro de Baelo habra perdido,
como funcin primordial, la comercial, y se habra mantenido como el centro poltico y judicial. Veamos las edificaciones que nos recuerdan estas funciones:
Tribuna de los oradores (rostra). En el lado norte de la
plaza, a 1,50 m. sobre el suelo, se construy una tribuna
para las arengas. Hoy la vemos formando parte de una
terraza situada entre las dos grandes escaleras del foro y
decorada posiblemente en su tiempo con estatuas de emperadores. El acceso de los oradores a la tribuna se facilitaba con una pequea escalinata a cada lado.
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pueblo (populus), que se reuna en comicios (comitia), elega a los magistrados y participaba en algunas decisiones
de la ciudad, en la medida en que la gente todava tena
alguna participacin en el gobierno, puesto que los
comicios se celebraban probablemente en el foro, no es
extrao que se habilitara una sala para las necesidades
derivadas de tales asambleas. La que se considera sala
de votaciones es el edificio ms pequeo de los cuatro
del lado oeste y tiene forma rectangular; est dividido en
dos zonas casi iguales por un muro en el que se abre una
gran ventana, delante de la cual hay algo parecido a un
mostrador; encima de ste habra una ventanilla que serva para que los ciudadanos depositaran su voto; a la segunda habitacin slo podran entrar los encargados del
escrutinio.
Sala de reuniones. La ltima edificacin que se levanta
al norte de la acera oeste es una sala de grandes dimensiones, en cuyo fondo se advierten restos de un zcalo
que podra servir de tribuna o pedestal (base de una estatua); su vestbulo era muy pequeo, con una escalera de
entrada. Pudo ser un lugar utilizado por los magistrados
como local complementario de la curia, o la schola de alguna asociacin de ciudadanos.
III.4.c. Construcciones de carcter comercial (Tiendas)
Datan de la poca de Augusto y estuvieron en funcionamiento hasta que se construy el macellum o mercado. Son seis habitaciones de forma alargada y parecidas dimensiones, y ocupaban casi todo el prtico este. En
general no sabemos a qu venta especfica se dedicaban;
slo los desages que se aprecian en algunas de ellas
hacen pensar que se dedicaran a la venta de carne o pescado.
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III.5.- TEMPLOS
III.5. a. Antecedentes de la Trada Capitolina en Roma
En la ms pequea de las siete colinas de Roma, en
una zona llamada propiamente Capitolium, se construy
el templo de Jpiter ptimo Mximo, el primero de Roma
por la importancia de su culto. Se compona de tres celdas dedicadas respectivamente a Jpiter, a Juno y a
Minerva. Representaba el mximo culto del Estado. Con
el tiempo el nombre de Capitolio se extendi a todo el
montculo, que fue como el corazn del imperio romano:
arcem imperii caputque rerum (Liv., 1, 55, 6).
El culto que en l se renda era sobre todo poltico,
es decir, del Estado. El da en el que los cnsules inauguraban sus magistraturas suban al Capitolio acompaados del senado y de todos los magistrados y all ofrecan
un sacrificio a Jpiter. Cuando los generales vencedores
entraban triunfantes en la ciudad, all tambin acudan a
depositar el botn capturado y ofrecer un sacrificio por la
victoria conseguida (Suet. Claud., 24; Cic. Rep. 6, 11).
El origen de esta trada se encuentra en el periodo
etrusco. El templo se situaba en la parte ms alta de la
ciudad y estructurado en tres celdas. La estatua de Jpiter
ocupaba la nave central, a su derecha estaba la de Minerva
y a su izquierda la de Juno. El dueo absoluto del templo
era Jpiter ptimo Mximo, las diosas lo acompaan como
meras huspedes acogidas en su casa. Toda ceremonia
reuna a la trada:
Por lo cual te ruego y suplico a ti, Capitolino, a quien
el pueblo romano llam ptimo por tus beneficios y
Mximo por tu poder, y a ti, Juno reina, y a ti,
Minerva, guardiana de la ciudad, que siempre fuiste ayuda de mis consejos y testigo de mis trabajos
(Cic. Pro Dom. 144-145).
Iuppiter deriva de *diew pita, padre del da luminoso. El primer elemento es *dyew-, tema de la
raz indoeuropea *dei- (brillar); el segundo elemento
*
piter expresa la idea de padre de familia. Se le
conoce tambin con el nombre de Diespiter padre
del da y de la luz. Bajo su tutela quedaban todos
los fenmenos celestes: lluvia, nieve, vientos, relmpagos, rayos, etc. Se le representa con un haz
de rayos en su mano derecha y un guila a sus pies.
Se le consagran toros blancos y su rbol preferido
es el roble.
Este es ese Jpiter que digo, al cual los griegos
llaman aire, y es el viento y las nubes, la lluvia despus, y tras la lluvia el fro, despus el viento, aire
de nuevo. Todo esto que te digo es Jpiter, porque
ayuda a los hombres, a las ciudades y las bestias
(Enn. Epich. VII)
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Iuno es la diosa principal de los romanos. Es el principio femenino de la luz celeste. Se presenta como una
personificacin de la Luna, por eso preside los matrimonios y los nacimientos. Su nombre parece derivar de iunforma sincopada de iuuen- que se encontrar en latn en
iunior y iunix. Relacionada la forma iuuenis / iunior con
aeuum, como apuntan algunos latinistas, Iuno indicar la
fuerza vital, el ser dotado de una nueva fuerza. Su fiesta
principal se la dedicaban la mujeres el da 1 de marzo,
Matronalia, aniversario de la paz restablecida entre romanos y sabinos. Es el ideal de la matrona romana por ser
la esposa de Jpiter y la madre de Marte. El pavo real y la
granada son sus atributos.
Minerva es una diosa itlica, procedente de Etruria
o de Sabina. En latn se relaciona con la raz *men- (cf.
mens) que indica toda la actividad de la mente. Era una
deidad inventora y protectora de los oficios y de las artes.
Cicern se complace en presentarla como custos urbis,
esto es, protectora de Roma (cf. Cic. Dom. 144). Se la representa con casco, lanza y escudo. Su smbolo es la lechuza. Preside toda actividad intelectual, principalmente
la escolar.
III.5.b. Antecedentes del culto de Isis en Roma
La comunicacin que tuvo Roma con Egipto fue,
sobre todo, desde finales de la Repblica, cuando Csar
se puso en contacto con Cleopatra. Isis era considerada
como la divinidad esposa y madre. Ella y su corte de dioses Osiris, Anubis, Horus y Serapis llamaron la atencin
en Roma y lograron adeptos. Aunque entre los aos 58 y
48 a.C. el senado demoli cuatro veces sus templos, con
Calgula recibi su reconocimiento oficial. En el 38 d.C. le
erigi un gran templo en el Campo de Marte, que, bajo el
emperador Domiciano, fue uno de los monumentos ms
insignes de Roma. Los Flavios, los Antoninos y los Severos dispensaron al culto de Isis sus ms grandes favores.
En el 215 se le erigi un templo en el monte Quirinal, que
Capitolio. Recreacin.
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III.6.- TEATRO
Es el edificio ms monumental de la ciudad. Se construy en la zona de mayor desnivel, de cara al mar, justo
en la lnea entre la ciudad alta y la ciudad baja. Apartado
del centro monumental, se encuentra cerca de la muralla
oeste. No obstante, se integra plenamente en el trazado
ortogonal de la ciudad, pues su eje de simetra corresponde con toda exactitud con el eje de un cardo, y su fachada
discurre paralela al decumanus.
III.6.a. Construccin, poca y desarrollo del teatro
de Baelo
Para su construccin se utiliz la pendiente natural del terreno. El teatro de Baelo corresponde, pues, al
concepto de edificio mixto, es decir, medio adosado, medio elevado. La tcnica del apoyo en el terreno natural se
utiliz en la ima y en la media cavea; la del soporte mediante galeras concntricas cortadas por muros radiales
en la summa cavea.
Se construy entre los aos 60-70 d. C, a finales
de la poca de Nern o a principios de la de Vespasiano.
Fue abandonado en el siglo III y luego ocupado de nuevo
por viviendas y por una necrpolis cristiana, desde mediados del siglo IV hasta el VII.
III.6.b. Descripcin y estructura del teatro de Baelo
Su planta es la habitual en los teatros romanos.
Sus 67 m. de fachada nos demuestran, si comparamos
con otros teatros de poca romana, sus pequeas dimensiones. Siete puertas abovedadas dan acceso al gradero
llamado cavea. Esencialmente, el teatro de Baelo constaba de las siguientes partes:
res de gradas. La ima (grada ms baja) estaba reservada a las personalidades de la ciudad, es decir,
magistrados, sacerdotes, decuriones; la media para
los habitantes de la ciudad de clase intermedia; en
la summa (grada ms alta) se sentaba la plebe y los
espectadores llegados de las ciudades vecinas.
Est sin documentar el uso de un velum (toldo) que
resguardara a los espectadores de las inclemencias
del viento y del sol.
Orchestra: situada al pie de la cavea, es un semicrculo delimitado por las primeras gradas y el muro
de la escena; tiene 16 m. de dimetro y estuvo recubierto de grandes losas de mrmol que hoy han
desaparecido. Una balaustrada (balteus) lo separaba de las primeras gradas, obstaculizando el acceso de los espectadores a ella.
Scaena: es rectangular, de 34 m. de largo por 6,50
de ancho. Su primer elemento es un muro de proscenio ricamente decorado (pulpitum); la fachada de
este muro (frons pulpiti) presenta una alternancia
de hornacinas semicirculares con decoracin vegetal y cuatro pilas rectangulares; servan estas ltimas para recoger el agua; aparecieron en efecto en
esta zona dos estatuas de mrmol rosa de silenos
desnudos y tendidos simtricamente sobre una piel
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Teatro.
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III.7.- TERMAS
Si partimos de la base de que no se ha excavado la
zona comprendida al norte del decumanus del teatro, justo detrs de los templos del Capitolio, en cuya superficie
aparecen sillares que denotan la existencia de un monumento pblico importante, nos vemos obligados a considerar por el momento como los nicos baos de Baelo
aquellos que se sitan en el extremo occidental y al norte
del decumanus maximus, en el rea delimitada a su vez
por el cardo n. 1 y la muralla.
Puesto que esta zona no ha sido excavada en su
totalidad, nos planteamos las hiptesis siguientes:
a) Son unos baos privados (lat. balnea; gr. balneia,
sala de baos).
b) Son baos pblicos y privados a la vez.
c) Son parte de unas termas pblicas (gr. therms,
calor) cuyos espacios complementarios -palaestra
(gr. palastra, lugar donde se lucha), prtico etc. an no han salido a la luz.
III.7 a. Salas termales
Aparecen dispuestas en hilera, alineadas de sur a
norte y partiendo de la sala ms fra a la de ms calor.
Esto obligaba a los baistas, una vez hubiesen pasado de
las salas de menor a mayor calor, a volver sobre sus pasos. Tal distribucin es comn en este tipo de edificios y,
sobre todo, en los de dimensiones reducidas.
En sentido sur-norte, la primera sala era el
frigidarium, cuyo enlosado de mrmol se conserva slo en
parte. A ambos lados encontramos dos piscinas: una, al
este, semicircular, en la entrada; la otra, al oeste, rectangular. A continuacin se acceda a una sala de dimensiones pequeas que podra corresponder al destrictarium
(de stringo, arrancar), lugar donde se frotaba con los
estrigilos a los baistas, o al unctorium (de unguo, untar)
donde se les untaba con aceite antes de darse el bao
caliente, o a ambos a la vez. Seguidamente se pasaba a la
Gabinete Pedaggico de Bellas Artes. Cdiz.
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Termas. Hypocaustum.
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Decumanus maximus.
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era uno de los principales centros exportadores de salazn de Mediterrneo, gracias a la tcnica heredada de la
presencia pnica. Nos dice Estrabn en su Geografa: Despus viene Melaria, que tiene fbricas de salazn, y luego
la ciudad y el ro de Belon. Belon es un puerto donde generalmente se embarca hasta Tingis, en Maurusia. Es tambin un emporio que tiene fbricas de salazn. El prrafo
de Estrabn nos permite conocer la primera funcin de la
ciudad, la de puerto de viajeros, pero dice despus que
Baelo es un emporion, es decir una gran plaza comercial,
un centro de intercambio entre productos extranjeros y
autctonos. Las transacciones se basaban en la importacin de productos manufacturados, como las cermicas
de Italia, y en la exportacin de salazones de pescado,
garum y algn producto agrcola. Por ltimo el gegrafo
griego menciona las tarikeiai, es decir, las fbricas de salazn. Estas eran la principal produccin de la mayora de
las ciudades del estrecho de Gibraltar y la arqueologa ha
demostrado su importancia en Baelo. Las fbricas de
salazones abastecan de pescado en salazn y de garum.
La ubicacin geogrfica de una factora de salazn
no era algo arbitrario, sino que tena que responder a una
serie de circunstancias para la adecuada elaboracin del
producto que se cumplen puntualmente en Baelo, a saber:
Abundancia de atn. La ensenada poda atraer
como remanso a los bancos de atunes, y su escasa profundidad facilitaba el arrastre de redes y la
extraccin de peces.
Cercana de agua dulce, necesaria para limpiar
pescado y fbricas y preparar la salmuera.
Proximidad de salinas. Es posible que hasta poca de Augusto Baelo usara las salinas de la Baha
de Cdiz. Sabemos que Estrabn hace mencin
de la sal fosilizada, gracias a la cual abunda en
estas costas la industria de salazn. La sal marina
era indispensable para el funcionamiento de las
fbricas, y su volumen era el mismo que el del
pescado. Esto dio paso a una verdadera industria,
al menos de una sal apta para salar el pescado
sin secarlo.
Proximidad de alfares. Las nforas para transportar la produccin podran proceder de Cdiz,
Algeciras o la costa africana. Puede imaginarse
fcilmente la gran cantidad de nforas necesarias mensualmente para la exportacin del pescado y el garum.
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estar construida al estilo greco-romano. La fachada principal del edificio dispona de dos puertas que daban al
prtico de la Calle de las Columnas; la puerta situada ms
al norte corresponda a un establecimiento (taberna) donde se despachaba pescado y en cuya trastienda estaban
las pilas para la salazn. A la vivienda propiamente dicha
se acceda por la puerta central del edificio; tres escalones salvaban el nivel de la calle, situado en un plano ms
bajo. Franqueada la puerta encontramos una entrada y un
vestbulo al que daban una habitacin pequea y la caja
de la escalera que llevaba al piso superior; el fondo del
vestbulo comunicaba con un peristilo de estilo dlico que
presenta una galera de desigual anchura, un patio y su
pozo. Tres columnas del peristilo conservan sus capiteles
de orden drico; en su tiempo iban completamente
estucadas y su basa tena doble toro.
Alrededor del peristilo, al norte y al sur, estaban los
dormitorios; en su cara oeste encontramos en cambio dos
habitaciones que podan ser salas de recibir. Se piensa
que la cocina estaba situada en el ngulo noroeste porque all se encontr un hogar.
Toda la casa estaba perfectamente decorada con
estucos y pinturas que no se conservan, pero que an pudieron ver los arquelogos que la excavaron a comienzos
del s. XX.
La casa del Reloj de Sol.
Tiene una estructura similar a la ya descrita. Su entrada, que daba al prtico este de la Calle de las Columnas, tena tambin tres escalones para salvar el desnivel
del umbral de la puerta con respecto a la calle.
Al cruzar el umbral encontramos una habitacin
pequea que daba a un amplio vestbulo. Este vestbulo
tena acceso a otras dos habitaciones, tambin de reducidas dimensiones, que pudieron ser trasteros o tiendas.
Por l se acceda al peristilo y a una escalera que conduce
al piso superior.
El peristilo, de tipo dlico, tiene una galera de 108,2
metros cuadrados y un patio de 27,5. Las columnas, que
no tienen basa y descansaban directamente sobre el sillar del muro, eran diez (cuatro al norte y al sur y tres al este
y al oeste); detalle curioso es que sus habitantes previeran
las inundaciones, para lo cual levantaron un murete en los
intercolumnios; un pozo ocupa el espacio central.
Habitaciones pequeas, destinadas con seguridad
a dormitorios, daban al norte y al sur de la galera, y tenan el suelo de mortero y las paredes estucadas. Las habitaciones del fondo, que son ms amplias y se encuentran decoradas, podan hacer las veces de triclinium (comedor) y sala de recibir; al noroeste del peristilo se encontr un hogar, lo que indica que en una pieza contigua
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El macellum es la nica excavacin completa realizada en Baelo. El estudio estratigrfico y los sondeos practicados han proporcionado informacin suficiente sobre
las construcciones subyacentes, y el material arqueolgico necesario para datar todas las estructuras.
El edificio, un rectngulo de 30,40 m. por 23,10 m.,
puede subdividirse as para su estudio:
estuviera tal vez la cocina. Una habitacin situada al noroeste del peristilo comunicaba con la fbrica de salazn,
lo que da a pensar que sus moradores eran los propietarios de dicha empresa.
Los prticos.
El macellum estaba rodeado, menos por el lado norte, por tres prticos de distinta anchura: 2,96 m., 3,45 m. y
2,70 m. Las columnas, de 5,35 m. de alto, estaban rematadas por capiteles de orden compuesto invertido. Los tres
prticos estn a un nivel ms alto que las calles adyacentes, sobre todo en el lado sur, donde el suelo queda a 80
cm. del enlosado del decumanus maximus.
El vestbulo doble de la fachada norte.
En el lado norte hay un pasaje en forma de vestbulo doble que separa el macellum del cardo n. 3 y de la
calle que bordea la baslica. Desde cada uno de estos vestbulos se poda acceder bien al patio central, bien a cada
una de las dos tiendas del lado norte.
Macellum. Recreacin.
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