Transferencia de calor en paredes grandes cilindros y esferas

Laura
Villarroel
UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NCLEO DE ANZATEGUI
ESCUELA DE INGENIERA Y CIENCIAS APLICADAS
DEPARTAMENTO DE MECNICA
TRANSFERENCIA DE CALOR
TEMA 1
CONDUCCIN DE CALOR EN RGIMEN TRANSITORIO EN
PAREDES GRANDES CILINDROS LARGOS Y ESFERAS CON
EFECTOS ESPACIALES
(Tercer Parcial)
REALIZADO POR:
LAURA VILLARROEL
Transferencia de Calor
CONDUCCIN DE CALOR EN RGIMEN TRANSITORIO EN PAREDES GRANDES
CILINDROS LARGOS Y ESFERAS CON EFECTOS ESPACIALES.
I. CONDUCCIN DE CALOR EN RGIMEN TRANSITORIO EN PAREDES

PLANAS GRANDES, CILINDROS LARGOS Y ESFERAS CON EFECTOS
ESPACIALES.
En el tema anterior de sistemas concentrados, se tom en consideracin que la temperatura
no variaba con la posicin, solo variaba con respecto al tiempo, es decir los cuerpos
permanecan casi isotrmicos durante un proceso. Los cuerpos relativamente pequeos de
materiales intensamente conductores se aproximan a este comportamiento. Sin embargo, en
general, la temperatura dentro de un cuerpo cambia de punto a punto as como de tiempo en
tiempo. En este tema se considera la variacin de la temperatura con respecto al tiempo y la
posicin en problemas unidimensionales, como los asociados con una pared plana grande,
un cilindro largo y una esfera.
Considere una pared plan de espesor 2L, un cilindro largo de radio ro y una esfera de radio
ro, inicialmente a una temperatura uniforme Ti, como se muestra en la fig. 1.1. En el instante
t=0, cada configuracin geomtrica se coloca en un medio grande que est a una temperatura
constante T y se mantiene en ese medio para t > 0. La transferencia de calor se lleva a efecto
entre estos cuerpos y sus medios ambientes por conveccin, con un coeficiente de
transferencia de calor h uniforme y constante. Note que los tres casos poseen simetra
trmica: la pared plana es simtrica con respecto a su punto central(x = 0), el cilindro es
simtrico con respecto a su punto central (r = 0) y la esfera es simtrica con respecto a su
punto central (r = 0). Se desprecia la transferencia de calor por radiacin entre estos cuerpos
y sus superficies circundantes, o bien, se incorpora el efecto de la radiacin en el coeficiente
de transferencia de calor por conveccin.
Figura. 1.1. Esquema de las configuraciones geomtricas simples en las que la transferencia de calor es
unidimensional. (Fuente: Cengel 3era ed).
En la figura 1.2 se ilustra la variacin del perfil de temperatura con el tiempo para la pared
plana grande.
Figura 1.2. Variacin del perfil de temperatura para una pared grande. (Fuente: Cengel 3era ed).
Difusividad trmica ().

=
La temperatura del cuerpo cambia de la temperatura inicial Ti a la de los alrededores T al

final del proceso transitorio de conduccin de calor. Por lo tanto, la cantidad mxima de calor
que un cuerpo puede ganar (o perder si Ti> T) es sencillamente el cambio en el contenido
de la energa del cuerpo. Es decir:
= . . ( ) = . . . ( ) =
. . ( )
Ec.1.1
Donde m es la masa, V es el volumen, es la densidad, Cp es el calor especifico del cuerpo,

K es la conductividad del material, y es la Difusividad trmica. As Qmax representa la
cantidad de transferencia de calor para t.
1.2.SOLUCIN APROXIMADA, ANALTICAS Y GRFICAS PARA UNA PARED
PLANA GRANDE.
El nmero de Bi para una pared viene dado por:
.
=
Donde:
h: Es el coeficiente convectivo de transferencia de calor.
L: El espesor de la pared.
3
K: Conductividad trmica de la pared.

El nmero de Fourier () para una pared viene dado por:
.
= 2
Donde:
: Difusividad trmica.
L: El espesor de la pared.
t: Tiempo trascurrido.
Solucin analtica.
A continuacin se presenta en la Ec.1.2 la solucin aproximada analtica en funcin de la
posicin.
(,)
1
Ec.1.2
2
= 1 1 cos (
), > 0,2

Donde el valor de A1 y 1 son constantes que dependen del nmero de Bi. En la tabla 1.1 se
muestran algunos valores. En caso de no encontrar el valor de A1 y 1 correspondiente al
nmero de Bi calculado se puede proceder a la interpolacin para hallar las constantes.
(,) =
Tabla 1.1 coeficientes usados en solucin aproximada, para una pared plana.
Cuando se desea buscar la temperatura en el centro de la pared x=0 la Ec. 1.2 se reduce a:
(0,) =
(0,)
2
= 1 1

Ec.1.3
Si se compara los dos conjuntos de ecuaciones anteriores, se observa que en cualquier parte
de una pared plana, las temperaturas adimensionales estn relacionadas con la temperatura
en el centro por:
(,)
1
= cos (
)
(,),
Ec.1.4
La fraccin de transferencia de calor para una pared plana grande, viene dada por:
(
= 1 (0,) .
sin 1
Solucin grfica.
Figura. 1.3 Temperatura del plano medio, para una pared. (Fuente: Cengel 3era ed).
Ec. 1.5
Figura. 1.4 diagrama de temperatura transitoria y de transferencia de calor para una pared plana de espesor 2L,
inicialmente a una temperatura uniforme T i, sujeta a conveccin desde ambos lados. (Fuente: Cengel 3era ed).
1.2.1.
Caso especial pared aislada en una frontera, sujeta a conveccin en el extremo

libre.
Al presentarse que en uno de los lados de la pared se encuentra aislado, y el otro sujeto a
conveccin, el sistema estudiado deja de ser simtrico trmicamente, es decir que la
temperatura mxima o mnima no se encontrara en el centro de la pared, entonces se debe
que trasladar el sistema de referencia donde se encuentre la temperatura mxima o
mnima dependiendo del caso. Como se sabe que en la parte aislada la transferencia de
calor es 0, esto implica que en ese punto la temperatura mxima o mnima dependiendo
del caso, por lo tanto se traslada el eje de referencia a la parte aislada y se trabaja con una
pared de espesor L, como se muestra en la figura 1.5.
Figura 1.5 caso especial pared aislada en una frontera, sujeta a conveccin en el extremo libre.
1.3.SOLUCIN APROXIMADA, ANALTICAS Y GRFICAS PARA UN

CILINDRO LARGO.
El nmero de Bi para un cilindro largo viene dado por:
.
=
Donde:
ro: Es el radio del cilindro.
K: Conductividad trmica del material.
El nmero de Fourier () para un cilindro largo viene dado por:
.
= 2
Donde:
ro: Es el radio del cilindro.
Solucin analtica.
posicin para un cilindro largo.
7
(,) =
(,)
1
2
= 1 1 . ( ) ,

Ec.1.6
> 0,2
muestran algunos valores. En caso de no encontrar el valor de A1 y 1 correspondiente al
nmero de Bi calculado, se puede proceder a la interpolacin para hallar las constantes. La

funcin ( 1 ) se determina mediante la tabla 1.3 donde el factor n = 1
tambin se
determina J1.
Tabla 1.2 coeficientes usados en solucin aproximada, para un cilindro largo.
Tabla 1.3 Funcin de Bessel de primera especie y de cero y primer orden.
Cuando se desea buscar la temperatura en el centro del cilindro ro=0 la Ec. 1.6 se reduce a:
(0,) =
(0,)
2
= 1 1

Ec.1.7
de un cilindro largo, las temperaturas adimensionales estn relacionadas con la temperatura
en el centro por:
(,)
1
= (
)
(,),
Ec.1.8
La fraccin de transferencia de calor para un cilindro largo, viene dada por:
1 (1 )
(
) = 1 2(0,) .

1
Ec. 1.9
Solucin grfica.
Figura. 1.6 Temperatura de la lnea central para un cilindro largo. (Fuente: Cengel 3era ed).
10
Figura. 1.7 diagrama de temperatura transitoria y de transferencia de calor para un cilindro largo de radio ro,
11
1.4.SOLUCIN APROXIMADA, ANALTICAS Y GRFICAS PARA UNA

ESFERA.
El nmero de Bi para una esfera viene dado por:
.
=
Donde:
ro: Es el radio de la esfera.
K: Conductividad trmica del material.
El nmero de Fourier () para una esfera viene dado por:
.
= 2
Donde:
ro: Es el radio de la esfera.
Solucin analtica.

posicin para una esfera.
(,)

sin ( 1 )
(,)
2
=
= 1 1 .
,

1
Ec.1.10
> 0,2
muestran algunos valores para una esfera. En caso de no encontrar el valor de A1 y 1
correspondiente al nmero de Bi calculado, se puede proceder a la interpolacin para hallar
las constantes.
12
Tabla 1.4 coeficientes usados en solucin aproximada, para una esfera.
Cuando se desea buscar la temperatura en el centro de la esfera ro=0 la Ec. 1.10 se reduce a:
(0,) =
(0,)
2
= 1 1

13
Ec.1.11
de una esfera, las temperaturas adimensionales estn relacionadas con la temperatura en el
centro por:
1
(,) sin ( )
=
(,),
1
Ec.1.12
La fraccin de transferencia de calor para una esfera, viene dada por:
sin 1 1 sin 1
(
)
= 1 3(0,) .

1 3
Solucin grfica.
Figura. 1.8 Temperatura de la lnea central para una esfera. (Fuente: Cengel 3era ed).
14
Ec. 1.13
Figura. 1.9 diagrama de temperatura transitoria y de transferencia de calor para una esfera de radio ro,
15
II.
PROBLEMAS.
1) La superficie superior de una placa caliente de bronce se est enfriando bajo un flujo
a presin de aire a 15C y un coeficiente de transferencia de calor por conveccin de
220 W/m2. C. La placa de bronce de 10 cm de espesor (=8530Kg/m3, Cp= 380 J/
kg, k= 110W/m. C y = 33.9 x 10-6m2/s). Tiene una temperatura uniforme inicial de
650C y su superficie interior est aislada. Determine la temperatura en el centro del
plano de la placa de bronce, tras 3 minutos de enfriamiento.
Respuesta: 585C
Figura. 2.1 placa de bronce.
2) Una lmina de un cierto material de propiedades trmicas, k = 2 W/m.C, = 0,0002

m2/s, tiene un espesor de 3 cm, y se encuentra a una temperatura de 24C. En estas
condiciones se introduce en un horno a 400C. El coeficiente de conveccin es h =
60 W/m2C. Determinar a) El tiempo que tardar el centro geomtrico en alcanzar la
temperatura de 300C y la temperatura que se alcanza en ese instante en un plano
situado a 1 cm del plano central b) Si el calentamiento contina, el tiempo necesario
para que en el plano situado a 1 cm del plano central se alcancen 350C c) Si existiese
un aislamiento perfecto en una de las caras de la lmina, el tiempo que deber
transcurrir para que en el plano central se alcancen 200C.
Respuestas: a) t=4 seg, T(x= 1cm; t)=308C. b) t= 5,7 seg; c) t= 3,735 seg.
3) Una plancha metlica de espesor 3 cm se encuentra a una temperatura de 20C y en
estas condiciones se introduce en un horno a 1000C. Si la plancha se considera de
grandes proporciones, determinar: a) El tiempo que debe transcurrir para que el centro
alcance 500C b) La temperatura que en ese instante adquiere el plano situado a 1 cm
del plano central c) El calor absorbido en ese intervalo de tiempo d) El tiempo que
debe transcurrir para que el plano situado a 1 cm del plano central alcance la
temperatura de 750C e) Si se considera que una de las caras de la placa tiene un
aislamiento trmico perfecto, qu tiempo deber transcurrir para que en el plano
central se alcancen 500C? cul sera en ese instante la temperatura en la cara no
aislada? Datos: k = 8 W/m. C; =5x10-3 m2/hora; h = 93 W/m2. C
Respuesta: a) t=13 min; b) T(x=1cm, t)=520C; c) Q= 24,93 kW/m2; d) 23,45 min e) t=
0,378 horas, T (0, t)=562,5C.
16
4) El autor y su hijo de entonces 6 aos de edad han conducido el experimento siguiente

para determinar la conductividad trmica de una salchicha. En primer lugar, hirvieron
agua en una cacerola grande y midieron la temperatura del agua hirviendo que resulto
ser de 94C, lo cual no es sorprendente, ya que viven a una elevacin de ms o menos
1650 m en remo, nevada. Entonces tomaron una salchicha que tiene 2.2 cm de
dimetro e insertaron un termopar en el punto medio de ella y otro precisamente
debajo de la piel. Esperaron has que la lectura de los dos termopares fue de 20C, que
es la temperatura ambiente. Despus, dejaron caer la salchicha en el agua hirviendo
y observaron los cambios en las dos temperaturas. Exactamente 2 min despus de que
la salchicha se dej caer en el agua hirviendo, registraron que las temperaturas en el
centro y en la superficie eran de 59C y 88C, respectivamente. La densidad de la
salchicha se puede tomar como 980 Kg/m3, que es ligeramente menor que la del agua,
ya que se observ que estaba flotando al mismo tiempo que casi por completo
sumergida. El calor especifico de una salchicha se puede tomar como 3900 J/Kg. C,
que es ligeramente menor que el del agua, puesto que una salchicha es agua en su
mayor parte. Usando los diagramas de temperatura transitoria, determine: a) la
Difusividad trmica de la salchicha, b) la conductividad trmica de la misma y c) el
coeficiente de transferencia de calor por conveccin.
Respuestas: a) 2,02 x10-7 m2/s; b) 0,771 w/m. C; c) 467W/m2. C
Figura 2.2. Salchicha en agua hirviendo.
5) Largos alambres de aluminio (=2702Kg/m3, Cp= 0,896 kJ/ kg, k= 236 W/m. C y
= 9,75 x 10-5m2/s) se extruyen a una temperatura de 350C y se exponen al aire
atmosfrico a 30 C, con un coeficiente de transferencia de calor de 35 W/m2. C. a)
determine cuanto tiempo transcurrir para que la temperatura del alambre caiga hasta
50C. b) si el alambre se extruye a una velocidad de 10 m/min, determine que
distancia ha recorrido despus de la extrusin para el momento en que su temperatura
cae hasta 50C. qu cambio en el proceso de enfriamiento propondra para acortar
17
esta distancia? c) si el alambre de aluminio sale del cuarto de extrusin a 50 C,

determine la razn de la transferencia de calor del alambre hacia ese cuarto.
Respuesta: a) 144seg, b) 24m; c) 856 W.
Figura 2.3: alambre de aluminio.
6) Una barra cilndrica de acero inoxidable 18-8, de 20 cm de dimetro, se calienta a

1000C y a continuacin se enfra en un bao de aceite a 50C, en el que el coeficiente
de pelcula es h= 500 Kcal/hm2C. Determinar: a) El tiempo que transcurrir hasta
que el eje del cilindro alcance una temperatura de 250C.b) La temperatura que se
alcanzar en r = 0,05 m al cabo de ese tiempo. Datos del acero: = 7.817 kg/m3; cp=
0,11 Kcal/kg. C; k= 22,5 Kcal/m.h.C; = 0,01598 m2/hora.
Respuesta: a) t= 22 min 30 seg b) T (0,05 ; t) = 220C.
7) En el libro de cocina de Betty crocker, se afirma que una costilla de 3,2 Kg
inicialmente a 4,5C tarda 2h y 45 min para asarse hasta un trmino de casi cruda,
en un horno mantenido a 163C. se recomienda usar un termmetro para carne con el
fin de controlar la coccin y se considera que la costilla est en un trmino de casi
cruda cuando el termmetro insertado en el centro de la parte ms gruesa la carne
registra 60C. la costilla se puede considerar como un objeto esfrico homogneo
con las propiedades (=1200 Kg/m3, Cp= 4,1 kJ/ kg, k= 0,45 W/m. C y = 0,91 x 107 2
m /s). determine a) el coeficiente de transferencia de calor por conveccin en las
superficies de la costillas, b) la temperatura de la superficie de la costilla cuando esta
cocida y c) la cantidad de calor transferido a ella. d) con los valores obtenidos, prediga
cuanto tiempo pasara para asar esta costilla hasta un trmino medio, lo cual ocurre
cuando la temperatura en las partes ms internas de ella llega a 71C, compare su
resultado con el valor dado de 3h 20 min.
Si las costillas asadas van a estar sobre el mostrador durante mas o menos 15 min
antes de rebanarla, se recomienda que se saque del horno cuando el termmetro
registre alrededor de 4C por debajo del valor indicado, porque la costilla seguir
18
cocindose incluso despus de haberse sacado. Est usted de acuerdo con esta
recomendacin?
Respuesta: a) 156,9 W/m2C; b) 159,5C; c) 1629KJ; d) 3 h.
Figura 2.4 costilla.
8) Pavos con un coeficiente de agua de 64% que esta inicialmente a 1C y que tiene una
masa de ms o menos 7 kg se van a congelar sumergindolos en salmuera a -29C.
usando la figura 2.5 determine cuanto tiempo se requiere para reducir la temperatura
de la pechuga de pavo a una profundidad de 3.8 cm hasta -18 C. si la temperatura a
una profundidad de 3.8 cm en la pechuga representa la temperatura promedio del
pavo, determine la cantidad de transferencia de calor por pavo suponiendo que a) se
congela todo el contenido de agua del pavo y b) solo se congela 90% del contenido
de agua de este a -18 C. tome los calores especficos de pavo como 2,98 y 1,65kJ/
kg. C arriba y abajo del punto de congelacin a -2,8C, respectivamente, y el calor
latente de fusin del mismo como 214kJ/kg.
Respuestas: a) 1753 kJ; b) 1617kJ.
Figura 2.5. Pavo sumergido en salmuera.
19
9) Considere una placa cuyo espesor es de 1 in, un cilindro largo de 1 in de dimetro y

una esfera de 1 in de dimetros todas a una temperatura inicial de 400 F y hechas de
bronce (k=15 Btu/h.ft.F y =0,333 ft2/h). Ahora estas tres configuraciones
geomtricas se exponen a aire frio a 75C sobre todas sus superficies, con un
coeficiente de transferencia de calor de 7 Btu/h.ft2.F. Determine la temperatura en el
centro de cada configuracin despus de 5, 10, 30 min. Explique por qu la
temperatura del centro de la esfera siempre es la ms baja.
Respuesta: a) Topared= 315F; Tocil= 252F; Toesf= 205F b) Topared= 251F; Tocil=
170F; Toesf=126F c) Topared=127F; Tocil= 83F; Toesf= 76F
Figura 2.6: configuraciones geomtricas.
20

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Laura

I. CONDUCCIN DE CALOR EN RGIMEN TRANSITORIO EN PAREDES

Difusividad trmica ().

La temperatura del cuerpo cambia de la temperatura inicial Ti a la de los alrededores T al

Donde m es la masa, V es el volumen, es la densidad, Cp es el calor especifico del cuerpo,

K: Conductividad trmica de la pared.

Caso especial pared aislada en una frontera, sujeta a conveccin en el extremo

1.3.SOLUCIN APROXIMADA, ANALTICAS Y GRFICAS PARA UN

funcin ( 1 ) se determina mediante la tabla 1.3 donde el factor n = 1

Tabla 1.3 Funcin de Bessel de primera especie y de cero y primer orden.

La fraccin de transferencia de calor para un cilindro largo, viene dada por:

1.4.SOLUCIN APROXIMADA, ANALTICAS Y GRFICAS PARA UNA

A continuacin se presenta en la Ec.1.10 la solucin aproximada analtica en funcin de la

Tabla 1.4 coeficientes usados en solucin aproximada, para una esfera.

La fraccin de transferencia de calor para una esfera, viene dada por:

Figura. 2.1 placa de bronce.

2) Una lmina de un cierto material de propiedades trmicas, k = 2 W/m.C, = 0,0002

4) El autor y su hijo de entonces 6 aos de edad han conducido el experimento siguiente

Figura 2.2. Salchicha en agua hirviendo.

esta distancia? c) si el alambre de aluminio sale del cuarto de extrusin a 50 C,

Figura 2.3: alambre de aluminio.

6) Una barra cilndrica de acero inoxidable 18-8, de 20 cm de dimetro, se calienta a

Figura 2.4 costilla.

Figura 2.5. Pavo sumergido en salmuera.

9) Considere una placa cuyo espesor es de 1 in, un cilindro largo de 1 in de dimetro y

Figura 2.6: configuraciones geomtricas.

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