RECETA para un Pan Casero:

Mezclamos la harina con la sal y la volcamos sobre una

mesa plana ( para amasar )
Disolvemos la levadura en el agua y poco a poco la
agregamos a la harina (ya con sal ) amasando sin parar .
Cuando los ingredientes estn mezclados y la masa ya no
se nos pegue a los dedos amasamos durante 10 minutos ms.
Dejamos la masa fermentando durante dos horas en un
bol tapado con film transparente . ( Puedes untar el recipiente
con una gota de aceite para que no se pegue)
Pasadas las dos horas fraccionamos la masa en trozos
( uno para cada pan ) y amasamos tratando de sacarle la
mayor parte de gas posible ( 5 minutos ). les damos forma
esfrica y las colocamos en la bandeja del horno.
Cubrimos la bandeja con film transparente y las dejamos
fermentar otra hora ms .
Precalentamos el horno a 220 con un recipiente con
agua en la parte inferior (evitara que el pan se seque)
Quitamos el film, le hacemos unos cortes a la masa e
introducimos la bandeja en el horno durante 40 minutos a
220.