El proceso de elaboracin de la CocaCola.

Coca-Cola es una bebida con gas. Es una de las marcas comerciales

ms identificable y vendida de todo el mundo, y es el refresco ms
vendido en casi todo el mundo.
Las oficinas centrales de la compaa estn en EEUU. El mayor rival
de Coca-Cola es Pepsi, quienes empezaron como imitadores en el
siglo XX.
A continuacin, se podr ver los procesos por los cuales la Coca-Cola
es fabricada.

1. Tratamiento de agua.
El agua es uno de los principales
ingredientes de nuestras bebidas. El
agua pasa por un tratamiento
multibarrera para adecuarse a los
requerimientos de la organizacin
mundial de la salud, legislaciones
locales y naciones y a los
estndares establecidos por The
Coca-Cola Company. Cada una de
las fases del tratamiento de aguas
es
monitoreada
por
rigurosos
controles de calidad.
Tanto el azcar como el dixido de carbono que sern incluidos
en la bebida son sometidos a un control de calidad a la recepcin
que verifican que todos los lotes recibidos en la planta de fabricacin
son aptos para formar partes de nuestras bebidas.

2. Elaboracin de jarabe
simple.
El agua tratada en la fase
anterior es mezclada con
azcar
en
cantidades
adecuadas en funcin de la
formula
obteniendo
as
el
jarabe simple, el cual es
pasteurizado
y
filtrado
eliminando
as
cualquier
impureza o contaminacin microbiolgica.

3. Elaboracin
jarabe
terminado .

del

al jarabe simple se le agrega

el concentrado (definido
para cada formula), que es
proporcionado por the CocaCola company.

4. Elaboracin de
la
bebida
terminada.

El agua tratada y el
Jarabe Terminado se
dosifican en proporciones
adecuadas
en
un
depsito de mezcla.
La bebida sin gas (agua-jarabe)
es impulsada por una bomba al
carbonatador donde la bebida

obtiene su toque final de carbonatacin (en caso de

bebidas carbonatadas).

tratarse

En este punto la bebida es ya considerada Bebida

Terminada y es enviada directamente a la llenadora.

5. Proceso de envasado.

Despaletizado:
Las cajas con botellas vacas proveniente del mercado son
colocadas en una cinta transportadora de cajas.
Desencajonado:
Las cajas con botellas vacas pasan por una
desencajonadora, la cual extrae las botellas de la caja y
las coloca en una cinta transportadora. Aqu se unirn,
cuando sea necesario, con botellas nuevas provenientes
del proveedor de vidrio (que habrn pasado por un control
de recepcin exhaustivo que confirma su aptitud para
contener nuestras bebidas).
Inspeccin Pre-lavado:
El operario de la lavadora realiza un control visual de
botellas donde retirar todas aquellas que estn
defectuosas, sean de otro modelo diferente al que se est
llenando, estn muy sucias o con objetos en el interior de
difcil extraccin, o estn daadas.
Lavado y Esterilizado:
Se realiza una mquina automtica por inyeccin de una
solucin custica caliente que limpia las botellas y las
enjuaga a presin con agua fresca para obtener una
botella limpia y estril.
Inspeccin Post-lavado:
Cada botella que sale de la lavadora es revisada para
asegurarse de que est limpia y en perfectas condiciones,
para ser llenada.
Llenado y tapado: