Está en la página 1de 25

COSTO DE PRODUCCIN OVINO

RAZA: CRUZADO
RENDIMIENTO: kg carcasa 48%
TECNOLOGA: MEDIA
PESO PROMEDIO: 30 kg.
LABORES
A. COSTOS DIRECTOS
1 Adquisicin ovino
2 Alimentacin
Pasto natural/ao
Pastos cultivados
Sales minerales /vitaminas
3 Mano de obra
Pastor familiar
B COSTOS INDIRECTOS
1 Sanidad
Control de fasciola heptica
Control de parsitos (endo y ecto)
Antibiticos
C. COSTOS GENERALES
Asistencia tcnica
Gastos administrativos

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO


E.P.
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DOCENTE: Msc.
LUIS ROQUE ALMANZA
Unidad de
medida

Nmero y/o
cantidad

Semoviente

COSTOS
UNITARIO

kg
kg
kg

1300
200
1.5

Jornal

dosis
dosis
dosis

3
3
2

% (C.D.)
% (C.D.)

2
2

0.02
0.08
3.00

0.25
0.60
0.30

RESUMEN
A COSTOS DIRECTOS
B. COSTOS INDIRECTOS
C. COSTOS GENERALES
TOTAL
INGRESOS
Ingreso por carcasa (kg)
Ingreso por lana (lbs)
Ingreso por cuero ( pieza)
Ingreso por menudencia (kg)
INGRESOS TOTALES
N
INDICADORES
1 Ingresos totales (Soles)
2 Costo total ( soles)
3 Ingreso neto
4 Ingreso neto /ovino
5 Rentabilidad (%) (IN*100/CT)
6 Relacin Beneficio/Costo

Cantidad
14.4
5
1
gb
ANALISIS ECONOMICO
Soles
234.20
197.11

Soles
13.00
1.00
12.00
30.00

L ALTIPLANO
E.P.
ZOOTECNIA DOCENTE: Msc.
E ALMANZA
COSTOS
SUB TOTAL

186.5
3.73

100
2

Total

25

Valor total

197.11
100
37.09 18.8169043

COSTO PRODUCCIN ALPACA


Especie: Alpaca
Raza: Huacaya
Rendimiento carcasa: 48%
Tacnologa: media
Peso: 70 kg
Denominacin del costo

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO


E.P. MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
DOCENTE: Msc. LUIS ROQUE ALMANZA
Unidad de
medida

Cantidad

Costos ( soles)
Unitario

A COSTOS DIRECTOS
1 Compra de alpaca tui
2 Alimentacin
pasto natural/ao
3 Mano de obra
pastor
B COSTOS INDIRECTOS
1 Sanidad
Control de enterotoxemia
Control de parsitos pulmonares
Control de parsitos externos
Antibiticos
C COSTOS GENERALES
Asistencia tcnica
Gastos administrativos
Gastos financieros
A Costos directos
B Costos indirectos
C Costos generales
TOTAL
Ingresos
Ingresos por carcasa (kg)
Ingresos por fibra (lb)
Ingresos por cuero (pieza)
Ingresos por menudencia (kg)
INGRESOS TOTALES

Unidad

kg

1900

0.03

jornal

365

0.18

dosis
dosis
dosis
dosis

2
4
3
1

0.3
0.78
0.78

%
%
%
RESUMEN

2
2
0

Cantidad
33.6
8
1
7

ANLISIS ECONMICO

1
2
3
4
5

INDICADORES
Ingresos totales (S/.)
Costo total (S/.)
Ingreso neto
Rentabilidad (%)(IN*100/CT)
Relacin beneficio / costo

SOLES

Soles
9.00
10.00
30.00
3.00

ALTIPLANO
RIA Y ZOOTECNIA
OQUE ALMANZA
Costos ( soles)
Sub total
0

70
180
57
65.7
302.7

302.7

122.7

total

VALOR
TOTAL

100
2
6.054
100
2
2.454

100
10
7
5040
5.20547945
122.7

COSTO DE PRODUCCIN VACUNO


Raza : Cruzado
Produccin: 12 Lts. Promedio
Rendimineto/ campaa: 3000 lts
Forma: semiextensivo
Tecnologa: media
Edad: 04 aos
Denominacin del costo
A COSTOS DIRECTOS
1 Compra de una vaca
2 Alimentacin
Pasto natural/ao
Pasto cultivado
Avena forrajera(MS)
3 Mano de obra
Pastor / 365 das
B COSTOS INDIRECTOS
1 Sanidad
Control de fasciola heptica
Control parasitos GI y Pulm.
Vitaminas
Antibiticos
2 Servicios
Servicio de inseminacin
Costo de semen
C GASTOS GENERALES
Asistencia tcnica
Gastos administrativos
A COSTOS DIRECTOS
B COSTOS INDIRECTOS
C COSTOS GENERALES
TOTAL
INGRESOS
Ingresos por leche (lt)
Ingresos por venta de torete
Ingresos por venta de estiercol(kg)
Ingreso por venta de vaca
INGRESOS TOTALES

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO


E
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DOCENTE:
Msc. LUIS ROQU
ALMANZA
Unidad
medida

Cantidad

Cabeza

kg
kg/ao
kg

6000
18000
500

0.03
0.08
0.20

jornal

365

0.60

dosis
dosis
dosis
dosis

3
2
2
2

3.00
5.00
5.00
4.00

servicio
dosis

1
1

25.00
15.00

%
%
RESUMEN

2/A
2/A

Cantidad
3000
1
2500
1

soles

ANLISIS ECONMICO
1
2
3
4

Produccin total (S/.)


Costos totales
Ingreso neto
Rentabilidad (%)

0.90
500.00
0.15
1,100.00

Unitario

Costos

5 Relacin Beneficio/costo

LTIPLANO
E.P.
ECNIA DOCENTE:
Msc. LUIS ROQUE
A
Costos

Sub total
1,600.00

7078

4375
100
3757.56
100
617.44 16.4319399

3757.56
100
917.44 24.4158443

COSTO PRODUCCIN DE CHARQUI


Rendimiento: 70%
Carne: alpaca
Tecnologa: media
Denominacin del costo
A COSTOS DIRECTOS
1 Compra de carne de alpaca
2 Mano de obra
Recepcin, tasajeo, pesado
Lavado
Salado y secado
3 Insumos
Sal granulada
Sal fina
Azucar blanca
B COSTOS INDIRECTOS
Movilidad
Herramientas
Material de limpieza
C COSTOS GENERALES
Asistencia tcnica
Gastos administrativos
A
B
C

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO


E.P.
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DOCENTE:
Msc. LUIS ROQUE
ALMANZA

Costos

Unidad
medida

Cantidad

kg

100

6.00

jornales
jornales
jornales

2
1
1

25.00
25.00
25.00

kg
kg
kg

18
9
7

0.70
1.20
3.00

kg
varios
Unidad

100
4
5

0.05
5.00
2.00

%
%
RESUMEN

2(D)
2(D)

Unitario

COSTOS DIRECTOS
COSTOS INDIRECTOS
COSTOS GENERALES
TOTAL COSTOS
INGRESOS /VENTA CHARQUI

70
ANLISIS ECONMICO

Indicadores
1 Produccin total (S/.)
2 Costos totales
3 Ingreso neto
4 Ingreso neto / kg
5 Costo unitario
6 Precio venta /kg
7 Rentabilidad (%)
8 Relacin beneficio/costo

Soles

14.01

TIPLANO
E.P.
NIA DOCENTE:
Msc. LUIS ROQUE
A

Costos
Sub total
-

14.89
14.89

751.96

744.40
35.00
29.78
809.18
980.70
Precio total

0
809.18
171.52

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO


E.P. MEDICINA
VETERINARIA Y ZOOTECNIA DOCENTE: Msc. LUIS ROQUE ALMANZA

0
100
2

100
21.1967670976

15.0392

COSTOS DE PRODUCCIN ELABORACIN DE CHALONA


Produccin: ovino
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. DE MEDICINA
Rendimiento:65%
VETERINARIA Y ZOOTECNIA DOCENTE: Msc. LUIS ROQUE
Tecnologa media
ALMANZA
Denominacin del costo
A
1
2

COSTOS DIRECTOS
Compra de carne de ovino
Mano de obra
Recepcin, tasajeo y pesado
Lavado
Salado y secado
Insumos
Sal granulada
Sal fina
COSTOS INDIRECTOS
Transporte
Herramientas
Material de limpieza
COSTOS GENERALES
Asistencia tcnica
Gastos administrativos

A COSTOS DIRECTOS
B COSTOS INDIRECTOS
C COSTOS GENERALES
TOTAL
Ingresos /venta de chalona

1
2
3
4
5

INDICADORES
Produccin total
Costos totales
Ingreso neto
Rentabilidad
Relacin beneficio/costo

Costo

Unidad
medida

Cantidad

kg

100

11.00

jornal
jornal
jornal

2
1
1

25.00
25.00
25.00

kg
kg

20
9

0.70
1.20

kg
Varios
Unidad

100
4
5

0.05
5.00
2.00

%
%
RESUMEN

Unitario

2
2

kg
65
ANLISIS ECONMICO
1105
1,308.79

17.00

NA

PLANO E.P. DE MEDICINA


CENTE: Msc. LUIS ROQUE
A

Costo
Sub total
1,224.80
1,100.00
100.00
50.00
25.00
25.00
24.80
14.00
10.80
35.00
5.00
20.00
10.00
48.99
24.50
24.50

1224.8
24.496

100
2

1,224.80
35.00
48.99
1,308.79
1,105.00

-203.79
15.57
0.84

1308.792
100
203.792 15.5709998

COSTOS DE PRODUCCIN DE YOGURT


Rendimiento: 100%
Cantidad de leche: 50
Tecnologa: media
A
1

2
B
1

2
C

Denominacin del costo


COSTOS DIRECTOS
Insumos
Leche
Leche en polvo
Azcar
Fresa
Colorante
Saborizante
Cultivo lctico
Gas
Envase
Etiqueta
Mano de obra
Maestro
COSTOS INDIRECTOS
Servicios
Energa elctrica
Agua
Acopio de leche
Depreciacin
Leyes sociales
Diferible
COSTOS GENERALES
Depreciacin infraestructura
Asistencia tcnica
Gastos administrativos

A COSTOS DIRECTOS
B COSTOS INDIRECTOS
C COSTOS GENERALES
TOTAL
1
2
3
4
5
6

INDICADORES
Ingresos totales
Costo total (S/.)
Ingreso neto
Costo unitario de produccin ( S/.kg)
Ingreso neto/ kg
Precio de venta

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO E.P. DE MEDICINA


VETERINARIA Y ZOOTECNIA DOCENTE: Msc. LUIS ROQUE
ALMANZA
Unidad de
Costos
Cantidad
medida
Unitario

lts
kg
kg
kg
lts
lts
lts
gln
unidad
Unidad

50
0.5
5
3
0.25
0.2
0.16
0.3
50
50

0.90
6.00
3.00
1.50
1.10
65.00
30.00
30.00
0.30
0.03

Jornal

0.5

25.00

kw
lts
lts
%

5
8
50
4

0.30
0.78
0.02
123.58

%
Factor
%
%
RESUMEN

ANLISIS ECONMICO
Soles

20%

165
1 (D)
1 (D)

1.00

7 Rentabilidad (%)
8 Relacin beneficio/ costo

PLANO E.P. DE MEDICINA


CENTE: Msc. LUIS ROQUE
A

Costos
Sub total

123.575
1.23575

100
1

165
1.65

100
1

2.92759
0.585518

100
20

146.3795
29.2759

100
20

COSTO DE PRODUCCIN TRUCHA


TECNOLOGA: Media en jaulas
PRODUCCIN: Alevinos
MORTALIDAD: 7.5 %

DENOMINACIN DEL COSTO


A. COSTOS DIRECTOS
1 Compra de alevinos
2 Alimentacin
Inicio 1-2
Crecimiento 1-2
Engorde
Acabado-pigmentado
3 Mano de obra
Personal para crianza (8 meses)
B COSTOS INDIRECTOS
1 Transporte
Transporte de alevinos
Transporte de alimentos
Transporte de comercializacin
2 Gastos de depreciacin
Estructura de jaulas
Bote
Equipos y materiales
3 Gastos generales
Asistencia tcnica
Gastos administrativos

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO


E.P. MEDICINA
VETERINARIA Y ZOOTECNIA DOCENTE: Msc. LUIS ROQUE ALMANZA

Unidad de
medida

Cantidad

Unidad

10000

0.20

kg
kg
kg
kg

141
1008
1683
1200

3.00
3.00
3.50
4.00

mes

Unidad
kg
kg

10000
4032
3246

0.02
0.03
0.10

jaulas
Unidad
global

9
1
1

50.00
70.00
36.00

%
%

1.82 (D)
1.82 (D)

COSTOS
UNITARIO

700.00

RESUMEN
A COSTOS DIRECTOS
B. COSTOS INDIRECTOS
TOTAL

1
2
3
4
5

6
7
8

Indicadores
Produccin total (kg)
Costo total ( soles)
Costo unitario (S/. Kg)
Costo de utilidad (%)
Precio de venta
clasificacin
Venta para el mercado
Consumo familiar
TOTAL
Ingreso por ventas
Ingreso neto
Ingreso neto/ kg

ANALISIS ECONMICO
% dist.
Promedio
3246

40

98
2

Precio

9 Rentabilidad (%)
10 Relacin B/C

ANO
E.P. MEDICINA
E: Msc. LUIS ROQUE ALMANZA

COSTOS
SUB TOTAL

1371.08571

7.3100801
6.52227357

21737.5
394.73

100
1.5

326.0625

7.3100801
2.92403204

100
40

3246
64.92

100
2

23728.52

100

valor total

21737.5
394.73

9491.408

40

100
1.81589419