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PROCEDIMIENTO

ELABORACIN DE PRUEBA DE JARRA

I.

COD:

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EPJ-01

00

31/10/2015

Objetivo

Establecer la metodologa para evaluar la eficiencia de los programas de tratamiento


qumico de afluente y efluentes con coagulantes y floculantes en los procesos de
sedimentacin y flotacin.
II.

Alcance

Este procedimiento es aplicable a aguas industriales y municipales, sin importar si son


de ingreso o descargas al sistema. La Prueba de Jarra se emplea cuando el contenido
de slidos suspendidos en la corriente a clarificar est por debajo de los 5 000 mg/l.
III.

ndice

1.

Definiciones y Abreviaturas...............................................................................2

2.

Descripcin.......................................................................................................2

2.1.

Coagulacin.....................................................................................................3

2.2.

Fuerzas Coloidales...........................................................................................4

2.3.

Floculacin.......................................................................................................6

2.4.

Equipos............................................................................................................ 6

2.5.

Materiales.........................................................................................................6

2.6.

Solucin............................................................................................................ 7

2.7.

Prueba de Ensayo de Jarra..............................................................................7

2.7.1.

Descripcin.......................................................................................................8

2.7.2.

Caractersticas de la muestras........................................................................10

2.7.3.

Preparacin del Floculante.............................................................................10

2.8.

Expresin de Resultados................................................................................11

2.9.

Planeacin de los ensayos.............................................................................13

3.

Referencias.....................................................................................................15

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1. Definiciones y Abreviaturas

Jar Test.- Test de Jarra pruebas de Jarra


Clarificacin.- Es la sedimentacin o flotacin de slidos suspendidos con la

ayuda de productos qumicos coagulantes y/o floculantes.


Coagulantes.- productos qumicos de bajo peso molecular y alta densidad de

cargas catinicas.
Floculantes.- Productos qumicos de altsimo peso molecular y baja densidad

de carga ya sea esta catinica, aninica o no inica.


Floc.- Aglomeracin de partculas slidas heterogneas de varios tamaos.
Coloide.- Un coloide es un sistema en el cual diminutas partculas, en un
rango de tamao desde 0,005 a 0.3 micrones de dimetro, se encuentran
dispersas en algn medio.

2. Descripcin
Los procesos de coagulacin y de floculacin se emplean para extraer del agua los
slidos que en ella se encuentran suspendidos siempre que su rapidez natural de
asentamiento sea demasiado baja para proporcionar clarificacin efectiva. La
clarificacin del agua, el ablandamiento con cal, el espesamiento de lodo y el
desecamiento

dependen de

una

correcta

aplicacin de

las teoras de

la

coagulacin y floculacin para que puedan efectuarse con xito


Tomando como ejemplo la clarificacin de agua superficial, el agua cruda turbia
contiene material suspendido, tanto slidos que pueden asentarse como partculas lo
bastante grandes que se asientan en reposo, o slidos dispersos que no se asentaran
con facilidad. Una parte considerable de estos slidos que no se asientan pueden ser
coloides.

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Cada partcula se encuentra estabilizada por cargas elctricas negativas, sobre su


superficie, haciendo que repela las partculas vecinas, como se repelen mutuamente
dos polos magnticos. Esto impide el choque de las partculas, y que formen as
masas mayores, llamados flculos. La coagulacin desestabiliza estos coloides al
neutralizar las fuerzas que los mantienen separados. Esto se logra, por lo general,
aadiendo coagulantes qumicos y aplicando energa de mezclado.
Las sustancias qumicas de uso comn son sales de aluminio, sales de hierro y poli
electrolitos.
El proceso de desestabilizacin es la coagulacin (neutralizacin de la carga); la etapa
de formacin de flculos es la floculacin.
Los trminos coagulacin y floculacin son con frecuencia intercambiadas; sin
embargo, cuando se les considera como dos mecanismos distintos, pueden conducir a
un mejor entendimiento en la clarificacin de aguas.
2.1.

Coagulacin

Las especies coloidales halladas en agua cruda y en agua de desecho incluyen


arcillas, slice, hierro y otros metales pesados, color y slidos orgnicos, como los
residuos de organismos muertos.

Los coloides tambin pueden producirse en los

procesos de precipitacin, como el ablandamiento con cal. El aceite en agua de


desecho es con frecuencia coloidal.
Los coloides siempre necesitan coagularse para alcanzar un tamao efectivo y una
rapidez de asentamiento, pero an partculas mayores que no son realmente
coloidales y que se asentaran si se les diera un tiempo suficiente, requieren de la
coagulacin para formar un flculo mayor que se asiente con ms rapidez.

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Los coloides se clasifican en hidrofbicos e

hidroflicos. Los coloides hidrofbicos no

reaccionan con el agua, la mayor parte de las cermicas naturales son hidrofbicas.
Los coloides hidroflicos reaccionan con el agua, las sustancias que producen el color
son hidroflicas. Es importante en el tratamiento del agua que los coloides hidroflicos
puedan reaccionar con el coagulante usado en el tratamiento.
2.2.

Fuerzas Coloidales

Diversas teoras han sido formuladas para describir la partcula coloidal y las fuerzas
que la rodean. Prcticamente, todo lo que se necesita para definir al sistema coloidal
es la determinacin de la naturaleza y la magnitud de la carga de la partcula.
El potencial zeta es una medida de esta fuerza. Para coloides en fuentes de agua
natural con un pH de 5 a 8, el potencial zeta se encuentra entre 14 y -30 minivolts; cuanto ms negativo sea este nmero, tanto mayor ser la carga de
la partcula. A medida que disminuye el potencial zeta, las partculas pueden
aproximarse cada vez ms aumentando la posibilidad de una colisin.
En un sistema convencional de clarificacin con un pH de 6 a 8, los coagulantes
proporcionan las cargas positivas para reducir la magnitud del potencial zeta.

La

coagulacin se presenta de ordinario a un potencial zeta que es aun ligeramente


negativo, de manera que por lo general no se requiere que la carga sea neutralizada
por completo.
Si se aade demasiado coagulante la superficie de la partcula se cargar
positivamente (potencial zeta positivo), y la partcula volver a dispersarse.

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Las medidas de potencial zeta se han empleado con xito para controlar la dosis de
coagulantes en plantas industriales. Sin embargo, las lecturas del potencial zeta por s
solas no son confiables para seleccionar el mejor coagulante.
Los resultados obtenidos en la prueba de Jarra continan siendo los mejores
para seleccionar al coagulante.
Para complementar la adicin del coagulante se requiere del mezclado para
destruir la estabilidad del sistema coloidal. Para que las partculas se aglomeren deben
chocar, y el mezclado promueve la colisin.
El movimiento browniano, el movimiento catico comunicado a las partculas pequeas
al ser bombardeadas por molculas individuales de agua, est siempre presente, como
una fuerza mezcladora natural. Sin embargo, casi siempre es necesaria energa
adicional de mezclado. Un mezclado de gran intensidad, que distribuya al coagulante
y promueva colisiones rpidas, es lo ms efectivo.
Tambin son importantes en la coagulacin la frecuencia y el nmero de colisiones
entre las partculas.
2.3.

Floculacin

Puede ser que el flculo formado por la aglomeracin de varios coloides no sea lo
bastante grande como para asentarse o desecarse con la rapidez deseada.
Un floculante rene partculas floculadas en una red, formando puentes de una
superficie a otra y enlazando las partculas individuales en aglomerados. El
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alumbre, las sales de hierro y los polmeros de peso molecular alto son floculantes
comunes.
La floculacin es estimulada por un mezclado lento que junta poco a poco los flculos;
un mezclado demasiado intenso los rompe y raramente se vuelven a formar en su
tamao y fuerza ptimos.
La floculacin no slo incrementa el tamao de las partculas del flculo, sino que
tambin afecta su naturaleza fsica.
2.4.

Equipos

Jar Test con agitador Mltiple, de 4 a 6 vasos de prueba y velocidad regulable


de 0 a 100 RPM.
Mezcladores con Imanes (pescaditos) Mezcladores con hlices
Balanza pHmetro Termmetro Reloj Timer
2.5.

Materiales

Probetas Graduadas de 1000 ml


Vasos de precipitados de 500 ml
Frascos con tapas de 100 y 250 ml
Jarras de 1 y 2 litros
Baldes o bidones de 10 20 litros

Pipetas graduadas de 1, 2, 5 y 10 ml
Jeringas de 1, 5, 10 y 20 ml
Manguera de Ltex para sifonear.

2.6.

Solucin

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Soluciones al 0,25 y 0,05% de floculantes.


Soluciones de 1 al 10% de coagulantes
cidos y bases para ajuste de pH

2.7.

Prueba de Ensayo de Jarra

El uso ms comn del ensayo de Jarras, es para estimar la dosis ptima del
coagulante(s), y floculante a usar en un tratamiento de aguas sean estas de
afluente a una planta de proceso o bien de efluente.
Sin embargo es una herramienta que puede usarse para investigar muchas variables o
parmetros en el proceso de clarificacin de aguas.
Algunos de los principales usos que puede tener el ensayo:
a) Estimar dosis ptima de coagulante(s).
b) Determinar el pH ptimo de coagulacin, especialmente cuando hay color.
c) Estimar la velocidad de floculacin.
d) Evaluar

el

comportamiento

de

agentes

floculantes

ayudantes

de

coagulacin.
e) Estimar la velocidad de sedimentacin.
f)

Estudiar la influencia de la dosis de coagulantes metlicos, en el pH y la


alcalinidad del agua tratada.

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g) Controlar los resultados de la aplicacin de productos qumicos en una planta


de tratamiento de agua.
h) Establecer guas para fijar los parmetros de diseo de una planta, tales como
tiempo de mezcla rpida, intensidad de la misma, tiempo e intensidad de
agitacin para la floculacin, velocidad de sedimentacin o carga hidrulica,
etc.
2.7.1. Descripcin

Colquese la Muestra representativa de agua en recipientes graduados de 1


litro (vasos de Precipitado) y mzclese bien.

Preprese una solucin de Coagulante entre el 1 al 10% y de floculante entre


0,05 a 0,25% (solucin madre) y agregase en estas dilucin a la muestra de
agua.

Primeramente se agrega los coagulantes (en el mismo orden que en la planta)


con jeringas introduciendo la punta en el agua junto al eje de las paletas,
cuidando de que exista una mezcla
minuto

vigorosa

(100

RPM)

durante

para dispersarlo en el agua y promover una mayor frecuencia en las

colisiones.

Posteriormente aade el floculante, en los ltimos minutos de la mezcla rpida.


Se contina con un mezclado lento (35 50 RPM) durante unos 5 a 10 minutos
donde se forman flor de mayor tamao. El tiempo es importante porque un
tiempo excesivo puede desintegrar los flocs.

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Dejar asentar las jarras durante 5 a 10 minutos y registrar las observaciones


de la formacin de flocs. Medir Turbidez del agua.

Se realizan las pruebas, colocando las jarras una al lado de la otra, ellas
contienen distintos productos qumicos o con diferentes dosis de la misma
sustancia. Se comparan las velocidades de clarificacin, la claridad final o
slidos suspendidos y el volumen de lodo producido (cuando este se puede
medir)

Adems, registre la observaciones visuales de la formacin del flocs (como si


el flocs es poco/no hay flocs, flocs pequeo/mediano, flocs grande, etc.); con
los ndices de Floculacin de Willcomb.

Tambin

realizar

anlisis

complementarios

que

sean necesarios como;

DBO, DQO, color, metales solubles, pH, etc.


2.7.2. Caractersticas de la muestras
La muestra usada en laboratorio debe ser representativa de lo que se trata en planta.
Es importante que las muestras obtenidas del circuito se tomen inmediatamente
antes de comenzar el ensayo. Asimismo, es importante que la temperatura de la
muestra de agua sea igual a la temperatura de la planta o de la fuente a tratar.
Las muestras representativas de agua deben colocarse en recipientes de vidrio
graduado de 1 litro. Se recomienda que se usen estos recipientes ya que con otros
ms pequeos el efecto de pared del recipiente puede proporcionar datos errneos.
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Cuando se va a llevar a cabo una serie de pruebas de clarificacin, todos los


recipientes graduados del conjunto deben tener un dimetro interior uniforme para
evitar la variacin en distancia entre graduaciones.
2.7.3. Preparacin del Floculante
Para obtener mejores resultados, preprese soluciones frescas de floculantes
diariamente. Para prepara una solucin al 0,05%:

Colquese 200 ml de agua en un vaso de precipitado frasco de 250 ml

Agtese hasta crear un vrtice.

Adase 0,10 gramo ya pesado del floculante al borde del vrtice de manera
que se produzca una dispersin uniforme y sin grumos.

Continese agitando hasta que todo el floculante est disuelto, regularmente al


cabo de 60 a 90 minutos.

1 ml de la solucin resultante de floculante al 0,1% aadida a una muestra


lquida de densidad similar al agua en un recipiente graduado de 1 litro equivale
a una dosis de 0,5 ppm.

2.8.

Expresin de Resultados

Los resultados que arrojan las pruebas de clarificacin, se detallan en el


procedimiento EPJ-01 Planilla Prueba de Jarra.
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Para conocer el volumen [ml] de solucin del producto qumico a adicionar a las
jarras en funcin de la cantidad de ppm de productos que se quiere probar

en

funcin de la concentracin de cada uno de los productos preparados, se usa la


siguiente ecuacin:
Volumen de solucin [ml] = [(% Solucin*10000)/Vol. Muestra (ml)] * x ppm
Las principales observaciones que se hacen para evaluar los resultados de los
ensayos de jarras son:
a) Observacin Visual
Consiste en observar la forma como se desarrolla el floc en cada uno de los vasos,
escogiendo aquel que produzca el floc ms grande, de mayor velocidad de
asentamiento, y que deje ver el agua ms cristalina entre las partculas coaguladas.
b) Turbiedad del agua sedimentada.
Las observaciones visuales para estimar el tamao y la calidad del floc en el ensayo
de jarras, en realidad dicen poco sobre la eficiencia y rapidez con que se ha realizado
la clarificacin del agua. Por esto lo mejor es medir la turbidez residual despus de un
tiempo de sedimentacin de 10 a 15 minutos.
c) Indice de Willcomb.
Una forma de clasificar las caractersticas del floc es mediante el Indice de Willcomb,
tal como aparece en la siguiente descripcin:
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Nmero del ndice


0

floculacin
Floc visible, muy pequeo, casi

imperceptible para un observador.


Floc disperso, bien formado

pero de sedimentacin lenta o nula.


Floc claro, de tamao relativamente

grande, pero de sedimentacin lenta.


Floc bueno, que sedimenta fcil,

pero no completamente.
Floc excelente, que sedimenta todo,

10

2.9.

Descripcin del Floc


Floc coloidal. Ningn signo de

dejando el agua cristalina

Planeacin de los ensayos

Los ensayos de Jarras usualmente se hacen para:


a)

Controlar un programa de Tratamiento existente.

b)

Para seleccionar nuevos programas dentro de varias alternativas.

c)

Para comparar tratamientos existentes contra nuevo programas.

Un programa de clarificacin de agua debe estar basado en los siguientes aspectos:


a)

Tipo de agua cruda

b)

Tipo de Planta

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c)

Condiciones de la operacin de la planta

d)

Calidad requerida del agua tratada

Adems de tales consideraciones, antes de realizar los ensayos jarra, se debe


establecer el objetivo del programa de clarificacin.
Se debe mantener en mente las siguientes preguntas:

Se

quiere

producir

agua

de

mejor

calidad

la

que

se

est

produciendo?

Se quiere producir la misma calidad, pero a un menor costo?

Se quiere subsanar un error de diseo, tal como tiempo de floculacin


insuficiente, carga hidrulica sobre el sedimentador muy alta, etc.?

Se quiere reducir el arrastre de los flocs en sedimentadores porque las


carreras de los filtros son muy cortas y el consumo de agua de lavado es
excesivo?

Se quiere aumentar la capacidad de la planta acelerando la floculacin y/o


produciendo un floc que tenga mayor velocidad de sedimentacin?

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Se quiere reducir corrosividad en el agua tratada o eliminar la aplicacin


de cal, porque su manipuleo es engorroso?

Se quiere disminuir la frecuencia de lavado de los sedimentadores, teniendo


un tratamiento que produzca menos lodo?

Se

quiere

tener

varios

de

los

requerimientos

de

los

numerales

anteriores?
El tipo de ensayo de jarra que habr que hacer depender entonces del objetivo u
objetivos que se quieran lograr en el programa de clarificacin de agua. As por
ejemplo, si lo que se quiere es mejorar la velocidad de sedimentacin del floc, el
principal ensayo de jarras que habr que hacer es el Ensayo de sedimentacin.
Obviamente, antes de ste habr que realizar otros previos.
Por otra parte, si la investigacin contempla la comparacin de nuevos programas con
el programa de uso actual, ste ltimo servir de control y todos los otros que se
investiguen se compararn contra l.

Teniendo en cuenta las consideraciones arriba mencionadas, se deben establecer subobjetivos en cada serie de ensayos que se haga, usando los resultados de una serie
para establecer los sub-objetivos de la siguiente, y as sucesivamente y hasta
alcanzar el objetivo principal. EN CADA SERIE DE ENSAYOS HAY QUE CAMBIAR
SOLAMENTE UNA VARIABLE DE TIEMPO.

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Todos estos datos quedaran registrados en PJ-LAB.01 Prueba de Jarra.


3. Referencias
Documentos del Sistema
PG-GC.001 Control de Documentos
Manual de Aguas
Nalco McGraw Hill

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