PROCESO

PROCESO
DE MOLIENDA
DE COCIMIENTO
Y PESAJE

ACTIVIDAD

Transporte de
Vertido
malta y de
ingredientes
a
molienda
la olla de
maceracin

Embolsado de
la malta
Preparacin de
Transporte de la
soda
caustica
malta
2%
para
embolsada
limpieza de
ollas
Control
Pesadode
depH y
presin
malta en la olla
de maceracin y
cuba filtro

PELIGROS

Polvo, trabajo en
polvo ,
unRuido,
nivel superior,
movimiento
vibracin
de
repetitivo, manejo
maquinaria de
manual de carga,
faltatrabajo
de orden y
Ruido,
polvo,
limpieza,
movimiento
superficies
repetitivo,
calientes,manejo
calor
manual de carga

NIVEL
DE
RIESGO
S

MEDIDAS
PREVENTIVAS

PLAZ
O
(DIAS)

OLLA DE
MOLINO
MACERACION
Cambio del punto de trabajo
60
Implementacin
120
con aplicacinde
detecnologa
nueva
para la automatizacin
del
tecnologa,
controles de orden
trasporte
de
ysistema
limpiezade
control
de EPP
materia prima del molino a las
ollas de cocimiento
y
Implementacin
de maquinaria
120
capacitacin
tcnica
operativa
para el transporte de la malta y
adjunto de forma directa

FRECUENCIA
DE CONTROL

RESPONSABLE

Rutinaria
Rutinaria

Gerente general jefe de

Jefe de planta
planta- operador

Rutinario

Gerente general jefe de

planta

Manejo de

Implementacin de
Implementacin
nueva
dosificadores yde
capacitacin
tecnologa
de
almacenamiento
tcnica operativa
de malta y adjunto luego de la
molienda

120
120

Rutinaria
Rutinario

Jefe de planta - operador

Gerente general jefe de
planta

Labores
de
Ruido,
polvo,
vigilancia
y control
movimiento
industrial,manejo
calor,
repetitivo,
movimientos
manual
de carga,
repetitivos,
calor
superficies
calientes

Control
de ordendel
y limpieza,
Automatizacin
sistema de
Mantenimiento
dede
puntos
requerimiento
maltaey
instrumentosadjunto
de medicin o
toma de muestra, sealizacin
Capacitacin

15
120

Rutinaria
Rutinario

Maestro
- Cocinero
Jefe decervecero
planta - Operador

Ruido, polvo ,
sustancias
movimiento
peligrosas,
falta
repetitivo, manejo
de
orden
y
manual de carga,
limpieza,
gases
falta de orden
y
txicos
limpieza