120 g de chocolate amargo (sin azcar) cortado en trozos

taza (113 g) de mantequilla sin sal, cortada en trozos

1 taza (250 g) de azcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
taza (95 g) de harina
cucharadita de sal
La masa para estas cupcakes es muy fcil de hacer y slo necesitaremos un bol, adems
el uso de la batidora elctrica es totalmente opcional.
Primero calentamos el horno a325 F (170 C) y colocamos la rejilla del horno en el
centro. Coloque 12 moldes para cupcakes en una bandeja especfica para ello.
Fundimos el chocolate y la mantequilla en un bol resistente al calor colocado al bao
mara. Una vez que el chocolate se haya fundido y est suave, lo retiramos del calor y lo
dejamos refrescar unos minutos. Luego aadimos el azcar y mezclamos. Aadimos la
vainilla y despus los huevos, uno a uno, mezclando bien tras cada adicin. Aadimos la
harina y la sal y mezclamos bien hasta que todo est bien combinado.
Distribuimos ahora la masa entre los moldes. Los colocamos en el horno y los
horneamos por 20 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de uno de
los cupcakes salgan algunas migas. Los retiramos del horno y los dejamos refrescar
sobre una rejilla. Una vez que los cupcakes se hayan enfriado completamente podremos
cubrirlos con el frosting.