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INTRODUCCIN

Este proyecto de inversin privada trata de la produccin y comercializacin de


productos hortcolas en la ciudad de Puerto Antequera, Departamento de San Pedro,
Repblica del Paraguay.
Las hortalizas constituyen un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o
regados que las personas consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada
culinariamente.
Desde el punto de vista productivo, las hortalizas contribuyen a la diversificacin de la
produccin agrcola, aspecto considerado como poltica agrcola importante para el pas.
No obstante a pesar de la importancia de la horticultura, en el pas existe un dficit de
oferta durante ciertos meses del ao.
En la ciudad de Puerto Antequera existen productores que se dedican a este rubro, pero
muchos de ellos lo realizan sin ninguna tcnica eficiente necesaria para el cultivo de
hortalizas y tambin producen durante ciertos meses del ao.
Es por todo ello se pretende crear

una empresa que se dedique a la produccin y

comercializacin de hortalizas como tomate, lechuga, zanahoria, apio, perejil,


remolacha, acelga, repollo, organo, espinaca, cebolla, ajo, pimiento entre otros con
mano de obra calificada para optimizar su produccin y su comercializacin; y as poder
abastecer al mercado de Antequera de estos productos tan requerido por sus habitantes.
Se recurre a la presentacin del material en cinco captulos como desarrollo del cuerpo
del trabajo, a parte de la portada que muestra la identificacin y presentacin del trabajo
realizado.
Los captulos muestran el detalle siguiente:
El captulo 1, el marco introductorio, que expone el principal fenmeno que da origen a
la idea del proyecto. El fenmeno que origina el proyecto deriva las preguntas y
objetivos de investigacin. Este captulo se completa con la justificacin del trabajo.
El captulo 2, el marco terico, que desarrolla las principales variables del proyecto y
los diferentes sustentos tericos de un proyecto social, con cada uno de los apartados

presentados dentro del marco terico se trata de explicar el contenido del trabajo desde
el punto de vista de los autores de referencia del rea.
El captulo 3, el marco metodolgico, en la que se presenta las caractersticas
metodolgicas en la que se enmarca este proyecto y con lo que se trata de clarificar el
aspecto cientfico que posee.
El captulo 4, el marco analtico o desarrollo del proyecto, donde se puede evidenciar la
aplicacin de las tcnicas empresariales que lo sustenta y con lo que se trata de plantear
una solucin a la problemtica que da origen este proyecto. En este apartado se puede
encontrar el estudio de mercado, el estudio tcnico, estudio financiero y econmico.
El capitulo 5, se concluye el trabajo con la redaccin final sobre los principales aspectos
encontrados en la realizacin de este trabajo de investigacin cientfico.

CAPTULO I MARCO INTRODUCTORIO


1.1 Planteamiento del Problema

La ciudad de Puerto Antequera presenta actualmente un crecimiento demogrfico y


econmico que permite grandes oportunidades de emprender negocios que propicien la
produccin de bienes.
En este caso las hortalizas son productos bastantes requeridos, ya que las mismas se
consumen diariamente en los hogares y empresas, debido a sus propiedades de alto
contenido en minerales y vitaminas.
Cabe destacar que existen productores que se dedican al cultivo de hortalizas, pero no
satisfacen toda la demanda existente en el mercado, por lo que se tienen que traer en su
gran mayora de lugares alejados como el Mercado de Abasto de la capital del pas
Asuncin y como sabemos ah se recepcionan frutas y verduras de otros pases, como
Argentina y Brasil.
De ah surge la idea de crear una empresa que pueda producir y comercializar hortaliza
con mano de obra calificada y buena calidad de producto en Puerto Antequera a nivel
minorista mayorista.
1.2 Formulacin del problema
Cul es la factibilidad del proyecto de creacin de una empresa de produccin y
comercializacin de hortalizas en Puerto Antequera a nivel minorista y mayorista?
1.3 Preguntas de investigacin
Cunto dinero se necesita para emprender un negocio que se dedique a la produccin y
comercializacin de hortalizas en la ciudad de Puerto Antequera a nivel minorista y
mayorista?
Cul es la mezcla de marketing a aplicar para una empresa que se dedique a la
produccin y comercializacin de hortalizas en la ciudad de Puerto Antequera a nivel
minorista y mayorista?
Cul es la tasa interna de retorno de una empresa que se dedique a la produccin y
comercializacin de hortalizas en la ciudad de Puerto Antequera a nivel minorista y
mayorista?
1.4 Objetivo General
Determinar la factibilidad del proyecto de creacin de una empresa de produccin y
comercializacin de hortalizas en Puerto Antequera a nivel minorista y mayorista.
1.5 Objetivos Especficos

Calcular el monto de dinero que se necesita para emprender un negocio que se dedique
a la produccin y comercializacin de hortalizas en la ciudad de Puerto Antequera a
nivel

minorista

mayorista.

Reconocer la mezcla de marketing a aplicar para una empresa que se dedique a la


produccin y comercializacin de hortalizas en la ciudad de Puerto Antequera a nivel
minorista y mayorista.
Calcular la tasa interna de retorno de una empresa que se dedique a la produccin y
comercializacin de hortalizas en la ciudad de Puerto Antequera a nivel minorista y
mayorista.
1.6 Justificacin
El presente proyecto es importante porque permitir abastecer la produccin y
comercializacin de hortalizas con las mejores condiciones higinicas y con mano de
obra calificada para poder ofrecer a los habitantes de Antequera buena calidad de
productos a un precio razonable.
A parte de pretender satisfacer la demanda, propiciar el emprendedurismo generando
oportunidades laborales para los habitantes de la ciudad.
Ser de mucha utilidad para los ciudadanos ya que estar consumiendo hortalizas de
produccin local creando un efecto multiplicador en cuento a los recursos financieros de
la zona.
Como resultado se obtendr un lugar en donde se comercialice variedades de hortalizas,
como tomate, cebolla, lechuga, pimiento, acelga, apio, perejil, ajo, repollo, zanahoria,
oregano, remolacha, espinaca entre otros

para todos los habitantes de dichas

comunidad.
La investigacin podr ser utilizada como fuente de informacin para docentes y
alumnos universitarios de la ciudad de Puerto Antequera, as mismo, a las empresas y
personas interesadas en general a tomar como antecedente investigativo.

CAPTULO II - MARCO TERICO


Antecedentes
En cuanto a los antecedentes de trabajos de investigacin, recurriendo a
distintas fuentes en cuanto a estudios universitarios no se ha podido constatar
un estudio anterior en dicha comunidad, s en otras comunidades con las
mismas ventajas comparativas.

Bases Tericas
Hortalizas
El trmino hortalizas nombra a un conjunto de plantas cultivadas generalmente
en huertas regados, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda
o preparada culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres verdes
(las habas y los guisantes). Las hortalizas no incluyen las frutas ni los cereales.
Sin embargo, esta distincin es arbitraria y no se basa en ningn fundamento
botnico. La Real Academia de la Lengua no reconoce esta taxonoma, y
circunscribe esta acepcin a los cultivos realizados en un huerto.
Clasificacin de las hortalizas
Las hortalizas se clasifican dependiendo de la parte comestible en:
Frutos: berenjena, pimiento, guindillas, calabaza, tomate.
Bulbos: cebolla, puerro, ajo seco.
Hojas y tallos verdes: acelgas, achicoria, cardo, endivia, escarola, lechuga,
espinacas, perejil, apio, col, brcoli, coles de Bruselas.
Flor: alcachofa, coliflor.
Tallos jvenes: esprrago.
Legumbres frescas o verdes: guisantes, habas, judas verdes.
Races: zanahoria, nabo, remolacha, rbano.
Composicin de las hortalizas
Agua: estas contienen una gran cantidad de agua, aproximadamente un 80 %
de su peso.
Glcidos: Segn el tipo de hortalizas la proporcin de hidratos de carbono es
variable, siendo en su mayora de absorcin lenta. Segn la cantidad de
glcidos las hortalizas pertenecen a distintos grupos:

Grupo A: Contienen menos de un 5 por ciento de hidratos de carbono.


Pertenecen a este grupo la acelga, el apio, la espinaca, la berenjena, el coliflor,
la lechuga, el pimiento, el rbano, entre todas las dems son un conjunto de
plantas en este caso verduras que ayudan a que crezcan ms rpido y sin usar
ningn qumico.
Grupo B: Contienen de un 5 a un 10 por ciento de hidratos de carbono
(alcachofa, guisante, cebolla, nabo, puerro, zanahoria, remolacha).
Grupo C: Contienen ms del 10 por ciento de hidratos de carbono (patata,
mandioca).
Vitaminas y minerales: La mayor parte de las hortalizas contienen gran
cantidad

de vitaminas y minerales y

pertenecen

al

grupo

de alimentos

reguladores en la rueda de los alimentos, al igual que las frutas. La vitamina


A est presente en la mayora de las hortalizas en forma de provitamina.
Especialmente en zanahorias, espinacas y perejil. Tambin son ricas
en vitamina C especialmente pimiento, perejil, coles de Bruselas y brcoli.
Encontramos vitamina E y vitamina K pero en mucha menos cantidad en
guisantes y espinacas. Como representante de las vitaminas del grupo B
tenemos el cido flico que se encuentra en las hojas de las hortalizas verdes.
El potasio abunda en la remolacha y la coliflor; el magnesio en espinacas y
acelgas; el calcio y el hierro est presente en cantidades pequeas y se
absorben con dificultad en nuestro tubo digestivo; el sodio en el apio.
Sustancias voltiles: La cebolla contiene disulfurodipropilo, que es la sustancia
que hace llorar
Lpidos y protenas: Presentan un contenido bajo de estos micronutrientes.
Valor calrico: La mayor parte de las hortalizas son hipocalricas. Por ejemplo
100 gramos de acelgas solo contienen 15 caloras. La mayora no superan las
50 caloras por 100 gramos excepto las alcachofas y las patatas. Debido a este
bajo valor calrico las hortalizas deberan estar presentes en un gran
porcentaje en una dieta contra la obesidad.

Fibra diettica: Del 2 al 10 parte del peso de las hortalizas es fibra alimentaria.
La fibra diettica es pectina y celulosa, que suele ser menos digerible que en
la fruta por lo que es preciso la coccin de las hortalizas para su consumo en la
mayor parte de las ocasiones. La mayora de las hortalizas son ricas en fibra
(berenjena, coliflor, judas verdes, brcoli, escarola, guisante).
Todas estas propiedades hacen que sea recomendable consumirlas con
bastante frecuencia al da, recomendndose una racin en cada comida y de la
forma ms variada posible. Por eso las hortalizas ocupan el segundo piso, junto
con las frutas, en la pirmide de los alimentos.
http://es.wikipedia.org/wiki/Hortaliza
Preparacin del suelo para la siembra
Esta poca es la indicada para preparar el suelo antes de sembrar las
hortalizas. Quitarla maleza y las malas hierbas, el aireamiento, mullido y
allanamiento, sin olvidar el abonado del suelo son las tareas indispensables
para preparar el huerto para la siembra.
Eliminar la maleza
Paso bsico para prevenir su aparicin es despejar el suelo lo mejor posible
antes de comenzar a plantar. Cuanto ms limpio est el suelo menor es el riego
de su aparicin.
Aun as, es inevitable que salgan, por lo que de uno a tres das despus de
cada riego (dependiendo de las condiciones meteorolgicas), conviene perder
unos minutos en eliminar las que van saliendo entre las hortalizas que hemos
plantado, lo que aprovecharemos tambin para soltar la tierra que se queda
apelmazada por el efecto del riego, sobre todo si regamos por inundacin.
Conviene que la primera capa de tierra est siempre suelta. Para soltar la tierra
basta con rascar la superficie con cuidado de no daar nuestras hortalizas y es
muy importante que esta tarea se realice con la tierra un poco hmeda (con
tempero) en otro caso si est muy hmeda o seca- no quedar bien y ser
ms difcil hacerlo sin daar a nuestras hortalizas.

Volviendo a la preparacin del suelo, la eliminacin de malas hierbas es el


primer paso que debemos dar. Podemos hacerlo con la azada, o mejor,
regando abundantemente el suelo y al da siguiente, con el suelo hmedo, las
arrancamos con la mano tiendo de ellas. Este mtodo es ms eficiente puesto
que eliminar las races y ser ms difcil que vuelvan a proliferar. El tiempo
que nos va a costar la operacin es aproximadamente el mismo hacerlo con la
mano a hacerlo con la herramienta y ms descansado hacerlo a mano. Si
alguna hierba se resiste podemos utilizar la azada.
Airear y mullir
Existen diversos instrumentos para realizar esta tarea: Laya u horca de cuatro
dientes, pala de cavar, azadas o utilizar un motocultor.
Para hacer esta labor hay que considerar que la tierra tiene que tener tempero.
No debe estar seca, lo que hace muy difcil el labrado del terreno ya que har
polvo y dejar los consabidos terrones de tierra apelmazada. Por el contrario, si
est demasiado hmeda se apelmazar y se pegar a la herramienta.
Para conseguir tempero hay que regar la tierra abundantemente y de dos a
cuatro das despus, dependiendo del calor y la humedad ambiental, la tierra
se podr trabajar para airearla y mullirla. Para que haya tempero la tierra tiene
que estar hmeda sin que se pegue a los dedos al pellizcarla, es decir, que se
haga polvo.
Hay una tcnica que consiste en remover la tierra con la pala de cavar o la laya
(horqueta) sin voltearla, esta tcnica es ms respetuosa con la naturaleza
porque mantiene la estructura del suelo.
Conviene remover la tierra entre 20 y 30 cm. de profundidad aadiendo
previamente estircol, compost, o cualquier otro fertilizante. Para el estircol
sern suficientes de 3 a 5 litros por m2, es decir, entre dos y tres carretillas por
parcela. Para el resto de abonos seguir las instrucciones del fabricante.
Para utilizar la horqueta o laya y la pala de cavar seguir los pasos
siguientes:

Cogemos la horca y la clavamos en el suelo apoyando sobre ella el pie. La


hundimos en la tierra entre 25 y 35 cm. y la movemos ligeramente hacia
delante y hacia atrs.
Apretamos el mango hacia abajo volteando la tierra y luego disolvemos los
terrones golpendolos ligeramente. Si no se disuelven con facilidad es que la
tierra est muy seca o demasiado blanda. Entonces volvemos a mojar o la
dejamos secar segn el caso y hacemos la labor ms adelante.
Volvemos a colocar la horca o la pala a unos diez o doce centmetros y
repetimos la operacin. Si resulta dificultoso es que la tierra no tiene la
humedad adecuada y conviene regar y esperar a que haya empero.
Es muy importante que esta operacin deje la tierra perfectamente preparada
para la siembra, ya que de ello depender gran parte del xito de nuestra
cosecha.
Allanar
Consiste en dejar la tierra llana para la siembra y uno de los aspectos
relevantes es eliminar los terrones o conglomerados de tierra compactada que
se forman debido a labrar la tierra fuera del punto adecuado de tempero y con
la tierra seca. Estos terrones se quedan muy duros cuando se secan. Para
deshacerlos hay que mojarlos abundantemente y dejarlos con humedad hasta
el da siguiente, momento en que se desharn con facilidad pasando el reverso
del rastrillo.
La zona de cultivo debe quedar llana y la tierra con una textura suave y con el
granulado de la tierra fino.
Realizar las tareas de allanado o labrado fuera del punto adecuado de tempero
es fatigoso y adems no quedar bien la tierra, con lo que la productividad de
la misma se resentir durante toda la temporada.
Abonado del terreno

La fertilizacin de la tierra es esencial y consiste en incorporar materia orgnica


suficiente para la nutricin de las plantas. Tambin se pueden utilizar
fertilizantes qumicos comerciales.
Los fertilizantes orgnicos son de origen animal o vegetal, aunque tambin los
hay sintetizados, entre ellos citaremos el estircol, el humus de lombriz,
compost, mantillo, etc. Los abonos qumicos son sustancias de origen mineral
que proceden en su mayora de yacimiento minerales.
Los abonos orgnicos son de accin ms lenta, ya que el nitrgeno se libera
ms despacio porque se produce por descomposicin bacteriana, por el
contrario son beneficiosos para esponjar la tierra, sobre todo el estircol y el
compost. En el caso del estircol, su asimilacin por la planta no se iniciar
hasta trascurridos de 12 a 18 meses desde su utilizacin.
Los abonos minerales son de accin rpida y proporcionan a la planta los
nutrientes para su completo desarrollo.
Ambos pueden usarse combinados e incluso, para la mayora de los expertos
ambas clases de abono son vitales para la planta.
Como ya se ha indicado para abonar el suelo se necesitarn de 3 a 5 litros de
estircol por m2, es decir, dos o tres carretillas. Poner una cantidad mayor
puede ser desaconsejable y utilizarlo en demasa podra deteriorar la tierra.
Con los abonos minerales es necesario tener ms cuidado con las
proporciones.
http://www.huertolandia.com/consejos/26-preparacion-del-suelo-para-lasiembra
Formas de siembra.
La siembra tambin puede realizarse en forma directa al campo o en forma
indirecta en semilleros, realizndose posteriormente el trasplante al campo.
La forma de siembra directa al campo, consiste en depositar la semilla en el
lugar donde se va a desarrollar la planta, es decir, donde germina y completa
su ciclo productivo. Para ello las semillas deben guardar el marco de

plantacin, que consiste en mantener las distancias apropiadas que requiera el


tamao de la planta
http://www.revistaalternativa.org/
Definicin de Trminos
Proyecto
Un proyecto es, ni ms ni menos, la bsqueda de una solucin inteligente al
planteamiento de un problema tendiente a resolver, entre tantos, una necesidad
humana (Sapag Chain. Nassir, Sapag Chain. Reinaldo, Preparacin y
Evaluacin de Proyectos Quinta Edicin.)
Tipos de Proyecto
Los proyectos se clasifican segn la finalidad del estudio y segn el objeto de la
inversin.
- Segn la finalidad del estudio, los proyectos se hacen para evaluar:
- La rentabilidad del proyecto
- La rentabilidad del inversionista
- La capacidad de pago del proyecto
- Segn el objeto de la inversin, los proyectos se hacen para evaluar:
- La creacin de un nuevo negocio
- Un proyecto de modernizacin. El cual puede incluir:
- Externalizacin.
- Internalizacin.
- Reemplazo.
- Ampliacin.
- Abandono.
(Sapag Chain. Nassir, Sapag Chain. Reinaldo, Preparacin y Evaluacin de
Proyectos Quinta Edicin)
Proyecto de Inversin Privada
Los proyectos de uso privados pueden definirse como instrumentos de
decisin, que orienta y apoya el proceso racional de toma de decisiones, donde
permite juzgar cuantitativa y cualitativamente las ventajas y desventajas en la
asignacin de recursos con el fin de determinar la rentabilidad socioeconmica

y privada del proyecto y en base a esta, se realizar el programa de inversin.


(http://www.slideshare.net/marvi cgm/proyectos-privados-y-proyectos-pblicos.)
Rentabilidad
Rentabilidad econmica: beneficio comparado con el total de recursos
empleados para obtener esos beneficios.
Rentabilidad financiera: beneficio comparado con los recursos propios
invertidos para obtener esos beneficios.
Rentabilidad social: (objetivo de las empresas pblicas, aunque tambin
perseguida por empresas privadas) (http://es.wikipedia.org/wiki/ Rentabilidad)
Empresa
Es una entidad integrada por el capital y el trabajo, como factores de la
produccin y dedicada a actividades industriales, mercantiles o de produccin
de servicios con fines lucrativos y con la consiguiente responsabilidad.
(Aguayo, Paulino p.46. 2007)
Tipos de empresas
Las empresas se pueden clasificar
Segn su objeto o la Actividad que desarrollan, pueden ser:
- Empresas Transformadoras
a) Industriales
b) Extractivas
c) Reproductoras
- Empresas comerciales
a) Segn el volumen de sus operaciones
b) Por el campo en que actan
Atendiendo al sujeto o segn su naturaleza, las empresas pueden ser:
- Individuales
- Sociedades
a) Sociedades Mercantiles
b) Sociedades civiles
c) Sociedades de regmenes especiales
d) Asociaciones de dos o ms Estados.
Teniendo en cuenta la propiedad del capital
- Pblicas

- Privadas
- Mixtas
Por su dimensin o Tamao
- Empresas pequeas
- Empresas medianas
- Empresas grandes
- Empresas multinacionales (ibdem Pg. 52,53 y 54)
Mercado
Es donde se realiza el intercambio de recursos (transacciones) de bienes y
servicios por dinero u otros bienes o servicios. (Sapag Chain, Nassir. 2011.
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Estudio de mercado
Uno de los factores ms crticos en el de proyectos es la determinacin de su
mercado, tanto por el hecho de que aqu se define la cuanta de su demanda e
ingresos de operacin, como por los costos e inversiones implcitos.
El estudio de mercado es ms que el anlisis y la determinacin de la oferta y
demanda, o de los precios del proyecto. Muchos costos de operacin pueden
preverse simulando la situacin futura y especificando las polticas y los
procedimientos que se utilizarn como estrategia comercial. Pocos proyectos
son los que explican, por ejemplo, la estrategia publicitaria, la cual tiene en
muchos casos una fuerte repercusin, tanto en la inversin inicial- cuando la
estrategia de promocin se ejecuta antes de la puesta en marcha del proyecto
como en los costos de operacin, cuando se define como un plan concreto de
accin (Sapag Chain, Nassir Sapag Chain, Reinaldo, Quinta Edicin)
La demanda
En trminos generales, la "demanda" es una de las dos fuerzas que est
presente en el mercado (la otra es la "oferta") y representa la cantidad de
productos o servicios que el pblico objetivo quiere y puede adquirir para
satisfacer sus necesidades o deseo. (http://www.promonegocios.net/
demanda/definicion-demanda.html)
La oferta
El trmino oferta se puede definir como el nmero de unidades de un
determinado bien o servicio que los vendedores estn dispuestos a ofrecer a

determinados precios. Obviamente, el comportamiento de los oferentes es


distinto al delos compradores; un alto precio les significa un incentivo para
producir y vender ms de ese bien. A mayor incremento en el precio, mayor
ser la cantidad ofrecida. (Sapag Chain, Nassir. Sapag Chain Reinaldo) 17

Precio
Para Philip Kotler y Gary Armstrong, autores del libro "Fundamentos de
Marketing", el precio es "(en el sentido ms estricto) la cantidad de dinero que
se cobra por un producto o servicio. En trminos ms amplios, el precio es la
suma de los valores que los consumidores dan a cambio de los beneficios de
tener o usar el producto o servicio (http://www.
promonegocios.net/mercadotecnia/precio-definicion-concepto.html)
Producto
El marketing establece que un producto es un objeto que se ofrece en un
mercado con la intencin de satisfacer aquello que necesita o que desea un
consumidor. En este sentido, el producto trasciende su propia condicin fsica e
incluye lo que el consumidor percibe en el momento de la compra (atributos
simblicos, psicolgicos, etc.) (Http: //definicion. de/producto/)
Comercializacin
La Comercializacin es la actividad como tal que se realiza en el comercio. Es
el intercambio o Trueque que se aplica cuando una persona quiere adquirir un
producto y a cambio entrega una cantidad de dinero impuesta. Es todo ese
conjunto de actividades que pueden llegar a tener un complejo procedimiento,
todo depende de la magnitud de la transaccin (http://conceptodefinicion.de/
comercializacin/)
Clientes
Son toda persona que compra un bien o utiliza servicio de un profesional o
empresa en forma habitual. (O. Greco y A. Godoy: 2003)
Proveedor
Es la persona o empresa que abastece con algo a otra empresa o a una
comunidad. El trmino procede del verbo proveer, que hace referencia a
suministrar lo necesario para un fin. (http://definicion.de/proveedor/)
Competencia
Se denomina competencia a la circunstancia en la que dos entidades se
relacionan con los recursos de un medio determinado intentando acapararlos
por completo y perjudicando a la otra; en otras palabras, una relacin de
competencia entre dos criaturas implica que cada una se beneficia

perjudicando a la otra. (http://www.definicionabc.com/ general


/competencia.php)
Bases legales
Leyes Aplicables

mbito de Aplicacin

Constitucin de la Repblica del

Toda persona tiene derecho a

Paraguay, sancionada el 20/06/1992

dedicarse a la actividad econmica


lcita de su preferencia, dentro de un
rgimen de igualdad de
oportunidades.

Ley N 3966/2010 Orgnica

De los ingresos tributarios Art. 152

Municipal

Impuestos Municipales
Patente comercial, industrial y

Ley N 1034/83 del Comerciante

profesional.
Regula el ejercicio profesional del
Comercio. Establece el uso de libros
contables y documentos comerciales.

Ley 125/91 Nuevo Rgimen

Establece los Impuestos y la relacin

Tributario. Modificada por la Ley

tributaria entre los contribuyentes y la

2421/04 de Reordenamiento

administracin.

Administrativo y Adecuacin Fiscal

Sern contribuyentes:
Las empresas unipersonales, las
sociedades con o sin personera
jurdica, las asociaciones, las
corporaciones y las dems entidades

Ley 213/93 Cdigo del Trabajo.

privadas de cualquier naturaleza.


Este Cdigo tiene por objeto

Modificado parcialmente por la ley

establecer normas para regular las

1416/99

relaciones entre los trabajadores y


empleadores, concernientes a la

prestacin subordinada y retribuida de


la actividad laboral.
Ley N 118/85 Cdigo Civil

Las leyes son obligatorias en todo el

Paraguayo

territorio de la Repblica desde el da


siguiente al de su publicacin, o
desde el da que ellas determinen.

Ley N 1334/98 De Defensa del

La presente ley establece las normas

Consumidor y del Usuario

de proteccin y de defensa de los


consumidores y usuarios, en su
dignidad, salud, seguridad e intereses
econmicos.

Decreto Ley 17071/43 modificado


por Decreto Ley N 1860/50 del
Instituto de Previsin Social

Fija las Prestaciones y Beneficios


causados por los Riesgos
Enfermedades y Accidentes Comunes
y Laborales, los Subsidios
correspondientes, las Pensiones por
Invalidez y Vejez, y las Prestaciones
por Muerte del Trabajador
Dependiente.

Ley N 1561/00 del Sistema

Esta ley tiene por objeto crear y

Nacional del Ambiente, Consejo

regular el

Nacional del Ambiente y Secretaria

Funcionamiento de los organismos

del Ambiente

responsables de la elaboracin,
normalizacin, coordinacin,
ejecucin y fiscalizacin de la poltica
y gestin ambiental nacional.

Ley N 836/80 de Cdigo Sanitario

Este Cdigo regula las funciones del


Estado en cuanto al cuidado integral
de la salud de los pueblos y de los

derechos y las obligaciones de las


personas en la materia.
Ley N 1294/98 de Marcas

Que regula y protege las marcas de


productos y servicios.

Ley N 60/90 de Inversiones

Es una ley de incentivos fiscales para


la inversin de capital de origen
nacional y extranjero, otorga
beneficios fiscales a inversiones
productivas.

CAPTULO III MARCO METODOLGICO

Enfoque de la investigacin
El enfoque de la investigacin utilizado para este trabajo es el cuantitativo,
porque est orientada a la obtencin de nuevos conocimientos a cerca de la
produccin y comercializacin de hortaliza, utilizando mtodos estadsticos de
recoleccin de datos, para conocer los tipos de cliente, sus gustos, entre otros.
Los estudios cuantitativos se intenta explicar y predecir los fenmenos
investigados, buscando regularidades y relaciones casuales entre elemento.
Esto significa que la meta principal es la construccin y demostracin de la
teoras.pag 6
La investigacin cuantitativa nos ofrece la posibilidad de generalizar los
resultados ms ampliamente, no otorga control sobre los fenmenos, as como
un punto de vista de conteo y las magnitudes de estos. Asimismo, nos brinda
una gran posibilidad de rplica y un enfoque sobre puntos especficos de tales
fenmenos, adems de que facilita la comparacin entre estudios similares.
Pag 16
Tipo de investigacin
Es descriptivo que consiste en describir fenmenos, situaciones, contexto, y
eventos, esto es detallar como son y se manifiestan. Los estudios descriptivos
buscan especificar las propiedades, las caractersticas y los perfiles de
personas, grupos, comunidades, procesos, objetos o cualquier otro fenmeno
que se someta a un anlisis. Es decir, nicamente pretenden medir o recoger
informacin de manera independiente o conjunta sobre los conceptos o las
variables a las que se refieren, esto es, su objetivo no es indicar como se
relacionan estas.
Se realiza

en un ambiente natural

donde se encuentran los fenmenos

estudiados. Se caracterizan por medir las variables en estudios con la mayor


precisin posible, y los resultados se presentan a travs de datos estadsticos.
Pag 80

Diseos de la investigacin

No experimental porque los estudios se realiza en ambientes donde se halla el


problema a investigar, sin manipular variables. Es decir, se trata de estudios
donde no hacemos variar en forma intencional las variables independientes
para su efecto sobre otras variables. Lo que hacemos en la investigacin no
experimental es observar fenmenos tal como se dan en su contexto natural,
para posteriormente analizarlo.pag.149
Universo: es un conjunto de todos los elementos que estamos estudiando,
acerca de los cuales intentamos sacar conclusiones"
http://www.edukanda.es/mediatecaweb/data/zip/940/page_07.htm
Antequera cuenta con 3426 habitantes en total, de los cuales 1726 son mujeres
y 1700 son varones que asciende 762 vivienda ocupada en total, en los cuales
corresponde 562 hogares en la zona urbana y 200 en la zona rural segn la
Direccin General de Estadstica, Encuesta y censos de 2002. La PEA
(Poblacin Econmicamente Activa que lo conforman las personas de 18 a 60
aos de edad que se estima en un 42% o sea que son 1439 personas. Para
delimitar la poblacin se toma 562 hogares de la zona urbana para realizar el
trabajo de investigacin.
Muestra: es el subconjunto de la poblacin que es estudiado y a partir de la
cual se sacan conclusiones sobre las caractersticas de la poblacin. La
muestra debe ser representativa, en el sentido de que las conclusiones
obtenidas deben servir para el total de la poblacin.
http://www.aprobar.info/Clases%20Particulares%20Universitarias/Clases
%20Particualres%20Estadistica/1.html
La muestra seleccionada de la poblacin constituye 225 hogares de la zona
urbana que representan el 40% de la poblacin.
Tcnicas de instrumentos de recoleccin de datos
La tcnica utilizada es la encuesta que consiste en la recoleccin de
informaciones proporcionadas por las propias personas investigadas, se

presenta en forma de cuestionario que en la cual el encuestado llena por s


mismo un formulario impresos y las preguntas del cuestionario es cerrado que
se presentan al entrevistado dos opciones, a un abanico de posibilidades de
respuesta de los opciones, ofrecen facilidad para la tabulacin y anlisis.
Descripcin del procesamiento de anlisis de los datos
Para el anlisis estadstico de los datos se procede de la siguiente manera:
Ordenamiento, codificacin, tabulacin y construccin de cuadros, grficos,
interpretacin de resultados.

CAPTULO IV MARCO ANALTICO


Estudio de mercado
Diseo de producto:
Las hortalizas es un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o
regados, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o cocinada.
Este producto contienen una gran cantidad de agua, importantsima para el
cuerpo del ser humanos. La mayor parte de las hortalizas contienen vitaminas
minerales y pertenecen al grupo de alimentos reguladores en la rueda de los
alimentos.
Teniendo en cuenta la encuesta en donde el 100% de la gente consume la
hortalizas. Se puede observar que la persona encuestada consumen varios
tipos de hortalizas diariamente como: tomate, lechuga, locote, cebolla, perejil,
remolacha, acelga, repollo. Con esto se tiene una amplia probabilidad de xito
en ventas.
El 60% de las personas encuestadas prefieren recibir las hortalizas ya
empaquetados.
Fijacin de precio:
El resultado de la encuesta arroja que el precio de las hortalizas estn dadas
por:
Producto
Tomate
Locote
Lechuga
Perejil
Remolacha
Acelga
Repollo

Precio
9.000 gs el kg
9.000 gs el kg
3.000 gs por mazo
1.500 gs por mazo
4.000 gs el kg
2.500 gs por mazo
6.000 gs el kg

Cebolla

7.000 gs el kg

Se observa en este punto que el 80% de las personas encuestadas compran


al contado el producto. Como se ve el producto se adquiere en un gran
porcentaje al contado.

Establecimiento de la o canal de distribucin:


Segn la encuesta el 60% de la persona encuestadas prefieren hacer sus
compras de hortalizas en el local del negocios. La distribucin de los productos
de hortalizas es directa.
El producto ser comercializado en el local de ventas por kilogramos o por
cantidad como el comprador desee adquirir, el mismo tendr ochos tipos de
hortalizas: tomate, lechuga, perejil, remolacha, locote, repollo, cebolla, teniendo
as diferentes opciones para el cliente.
Estrategias de promocin:
Se observa que el 86% de las personas encuestadas se informan a travs en
los medio radiales para obtener los productos de hortalizas.
La estrategia de promocin a ser aplicada est determinada por la publicidad y
propaganda

a travs de los medios radiales locales masivos. Ya que el

mercado de Antequera se caracteriza por este sistema de promocin.


Demanda actual y potencial:
Los clientes actuales y potenciales estada por 562 hogares de las zonas
urbanas en ciudad de Puerto Antequera, departamento de San Pedro
Ycuamandyy.
Oferta

El mercado de Antequera cuenta con varios vendedores en su mayora


informales y ocasionales que comercializan los productos de hortcolas, pero
que segn los datos recabados no satisfacen las necesidades y requerimientos
de la demanda, de los clientes potenciales y actuales.
Para poder satisfacer esta demanda insatisfecha y que no dependan de dichos
vendedores informales sino nada ms, que decide el proyectista crear una
empresa de produccin y comercializacin de hortalizas de buenas calidad y a
un precio razonable, ya que existe un mercado explotable, en donde el 100%
de la encuestadas personas afirman la intencin de adquirir el producto.
Posibilidades de xito
Despus de los anlisis realizados se puede deducir que el proyecto posee un
muy buen horizonte de xitos en sus dos aspectos de produccin y
comercializacin.
Se puede observar que el 100% de las personas encuestadas respondi que si
consumen diariamente diferente tipos de hortalizas. Con esto se tiene una
amplia probabilidad de xito en venta la empresa.

Aspectos generales de la economa


Evolucin de producto interno bruto

Aos

2009

2010

2011

2012

2013

Crecimient

-4,0%

13,1%

4,3%

-1,2%

13,6%

o de
producto
interno
bruto %

El Banco Central de Paraguay (BCP) elev este viernes del 10,5% al 13% su
previsin de crecimiento del producto interior bruto (PIB) para el ao 2013, tras
la retraccin de 0,9% registrada el ao pasado.
En su segunda revisin, el BCP mejor por segunda vez su previsin de
crecimiento de la economa, que en octubre de 2012 fij en el 9,5%, para
elevarlo al 10,5% en diciembre y ahora al 13%, segn el comunicado oficial.

El 2012, la economa paraguaya sufri una retraccin del 0,9% a causa del
impacto que la sequa y la fiebre aftosa tuvieron en la agricultura y la ganadera
del pas, cuyo comportamiento es esencial en el PIB del pas suramericano.
Semejante tasa de crecimiento para 2013 slo se conoci en el ao 2010: la
economa paraguaya creci un 4,5% de media en el periodo 2004-2008, tuvo
una retraccin del 4% en 2009 para volver a subir un 13,1% en 2010 y un 4,3%
en 2011.
Segn el BCP, el "fuerte crecimiento" proyectado "estara en funcin a la rpida
recuperacin de la agricultura de los embates climticos del periodo 2011-2012,
a la expansin de la ganadera y su cadena productiva" y al esperado aumento
de las construcciones, tanto pblicas como privadas, en 2013.
De acuerdo con los datos revisados hoy, el sector primario crecer en 2013 un
33,3%, seguido del 9% de aumento en el sector terciario y los ingresos por
impuestos, y al 5,6% en el secundario, incluyendo en l la produccin de
energa elctrica.
El BCP explic que, adems de la buena campaa agrcola 2012-2013, el
sector ganadero se ha recuperado del efecto de sendos brotes de fiebre aftosa,
con un mayor volumen de faena miento de ganado vacuno gracias al aumento
de la demanda externa.
La entidad aventur tambin un "importante aumento" de los impuestos,
gracias al repunte econmico y a la formalizacin de la economa que se
conseguir con el nuevo Impuesto a la Renta Personal, que entr en vigor en
agosto de 2012.
De este modo, segn las previsiones del BCP, "Paraguay quedara posicionado
como primero en la regin en materia de crecimiento econmico, conduciendo
adems a un ingreso per cpita que superara el umbral de los US$4.500,
ubicndose en torno a los US$4.855".
La revisin del PIB de 2013 se dio a conocer en plena campaa para los
comicios generales del 21 de abril, en los que la ciudadana elegir al sucesor

del presidente Federico Franco (liberal), en el poder desde la destitucin de


Fernando Lugo el 22 de junio pasado.
Los dos favoritos para la Presidencia son el liberal Efran Alegre, ex ministro de
Obras Pblicas, y el colorado Horacio Cartes, un rico empresario nuevo en la
poltica.
http://www.americaeconomia.com/economia-mercados/finanzas/banco-central-deparaguay-eleva-del-13-crecimiento-del-pib-para-2013
El producto interno bruto (PIB) del primer trimestre de 2014 registr una
evolucin positiva del 4,1%, congruente con lo previsto para el ao, del 4,8%,
segn informaron ayer, en conferencia de prensa, tcnicos del Banco Central
del Paraguay (BCP) sobre la presentacin de los ltimos datos oficiales sobre
la materia.
http://paraguay-un-milagro-americano.blogspot.com/2014/06/servicios-y-agroimpulsaron-el-pib-que.html
Evolucin demogrfica del Paraguay
La poblacin en Paraguay sube hasta 6.687.361 personas
Paraguay cerr 2012 con una poblacin de 6.687.361 personas, lo que supone
un incremento de 114.264 habitantes respecto a 2011, en el que la poblacin
fue de 6.573.097 personas.
Paraguay es el 101 pas en poblacin de los 182 de los que publicamos este
dato en DatosMacro.com.
La poblacin masculina es mayora, con 3.371.963 hombres, lo que supone el
50.42% del total, frente a las 3.315.398 mujeres que son el 49.57%.
Paraguay es un pas con una muy baja densidad de poblacin, con 16
habitantes por Km2, est en el puesto 29 en cuanto a densidad se refiere.
http://www.datosmacro.com/demografia/poblacion/paraguay

Evolucin de la inflacin
Aos

Inflacin %

2009

1,2

2010

7,2

2011

4,9

2012

4,0

2013

3,7

Promedio %

4.2

Se observa que el promedio inflacionario llega al 4.2 %, se tiene una tendencia


incremental hacia el horizonte. Esta informacin es de mucha importancia para
determinar los costos y gastos de la empresa.
Evolucin del salario mnimo
Salario mnimo actual Gs.1.824.055
Aos

Sueldo Mnimo

% de Aumento

2007/2008

1.341.775

10%

2009
2010
2011/2012/2013
2014

1.408.863
1.507.484
1.658.232
1.824.055

5%
7%
10 %
10 %

Promedio %

8%

Observamos en este cuadro durante cinco aos se incremento del 8% del


salario mnimo legal la cual ser utilizada para la determinacin de los
incrementos de los salarios correspondientes.

Tasa pasiva financiera


Promedio de tasas pasivas, activas y mrgenes del sistema bancario

Las intermediarias bancarias, entidades comerciales, cuyo foco de negocios


son la venta de los productos financieros que, a su vez, tienen como
protagonistas a los crditos, funcionan en esencia como cualquier otra entidad
comercial.
Como hemos mencionado, l tipo de producto comercializado difiere de las
mercaderas asociadas a tales otras entidades al tratarse de dinero, pero,
bsicamente, existe el mismo circuito de compraventa- ganancia. Para poder
otorgar dichos crditos, las intermediarias deben, primero, obtener los fondos
necesarios, y lo hacen a travs de a captacin de los depsitos de sus
clientes, por lo que pagan un margen de dinero denominado inters pasivo.
Este tipo de intereses posee tasas que difieren de acuerdo con los plazos
acordados con el cliente, siendo los Certificados de Depsitos de Ahorro
aquellos con mayores rendimientos, seguidos por los de a plazo y, finalmente,
los intereses que el banco paga al depositante a la vista, siendo estas ltimas
las menores en trminos efectivos.

Fondos
Entonces, una vez fondeados, el mismo banco coloca tales depsitos a travs
de crditos que concede, sea a sectores econmicos o a personas fsicas,
cobrando otra tasa de inters denominada activa, que es bastante mayor a la
pasiva.
La diferencia entre las tasas pasivas y las activas es el margen de
intermediacin, que en la era financiera es denominada spread, constituyendo
la ganancia del banco por el producto colocado. Las tasas activas presentadas
en los cuadros corresponden a clculos realizados por ganancias de crditos
vigentes por intermediacin financiera al sector no financiero ms ganancias e
crditos vencidos por intermediacin financiera.
Esta relacin es como el ndice de la cartera total. Por su parte, las tasas
pasivas presentadas son producto de clculos por los montos de prdidas por
obligaciones por intermediacin financiera al sector no financiero como ndice
del total de depsitos.
En la clasificacin de bancos por tamaos, tomando como indicador la cartera
vigente de cada una de las 16 intermediarias del sistema bancario local,
vemos que, el promedio de tasas activas de los bancos grandes (Regional,
Continental, Ita y BBVA) es de 11,34%, mientras que as pasivas son, en
promedio, de 4,16, siendo la diferencia de ellas, el spread, de 7,18%. Las
intermediarias medianas (Visin, Sudameris, HSBC, Familiar, Atlas y BNF)
poseen un promedio de asas de inters activa de 15,49%, uno de pasivas
correspondiente a 3,90%, por lo que el margen de ganancia es de 11,59%.
Los bancos pequeos, por su parte, fijan sus promedios de tasas activas en
porcentajes de 10,58%, promedios pasivos de 2% y spread de 8,58%.

Destaquemos que, para los clculos de tasas de las intermediarias pequeas


no fueron tomados en cuenta los datos de Banco.
Referencia
Destaquemos que las tasas son fijadas por las entidades financieras, utilizando
como referencia las tasas del Banco Central. Estas tasas, que al inicio de este
ao estuvieron en el orden el 8% (las tasas referenciales del BCP son las de
14 das), y que posteriormente fueron disminuyendo a lo largo del ao,
fijndose a la fecha sobre plataformas de 5,5%, confirmadas por el
departamento de Mercado Abierto del BCP el jueves pasado, fueron una de
las principales razones por las cuales los intereses activos demandados por los
bancos han venido disminuyendo ligeramente. INFORME De hecho, segn el
ltimo informe de la banca matriz, correspondiente a operaciones de octubre,
el dcimo mes del ao cerr como el tercero consecutivo, registrando
disminucin de tales tasas. Desde el mes de julio de este ao, esta tasa activa
del sistema no supera l 13%.
Por otro lado, las tasas pasivas han dibujado, como lo indica el grfico de la
derecha, una lnea muy constante desde enero de este ao. Sin embargo, ha
pegado un salto significativo entre diciembre de 2011 y octubre de este ao.
El spread financiero, as como las tasas activas, han venido disminuyendo
levemente desde julio, acompaando el pulso del mencionado porcentaje
activo, habiendo mantenido una lnea constante durante todo el ao. El spread
financiero ms elevado es l e la estatal BNF, con porcentajes de 16%,
mientras que el menor del sistema, no teniendo en cuenta a Banco ni al banco
Do Brasil, este ltimo no siendo netamente comercial, es el de Continental,
uno de los ms fuertes del sistema, demostrando la efectividad de su gestin.

http://5dias.com.py/22991-promedio-de-tasas-pasivas-activas-y-mrgenes-delsistema-bancario

Estudio tcnico
Localizacin
La Empresa tendr su centro de planta de produccin sobre la Ruta XI Juana
Mara de Lara en la localidad de Picada Antequera a 4 km de Antequera y a 9
km de la ciudad de San Pedro de Ycuamandyy.

Local comercial
Estar ubicada en la ciudad de Puerto Antequera en el barrio Ftima sobre la
ruta 11 Juana Mara De Lara a 13 km de la ciudad de San Pedro
Ycuamandyy.

Factores que determinaron la localizacin del local son:


Planta de produccin:
Est ubicado sobre la ruta asfaltada a 4 km de Puerto Antequera que permitir
facilidad para transportar el producto al local comercial, es una zona que
posee tierra frtil para la produccin de hortalizas.
Local Comercial:

Est ubicada en el centro mismo de la ciudad de Puerto Antequera sobre la


ruta principal en donde existe buena circulacin de persona.

Equipamiento necesario:
Equipo informticos
Detalle
Notebook hp
Impresoras hp

Cantidad
1
1

Letrero
Detalle
Letrero
Rodado

Cantidad
1

Detalle
Camin de carga KIA de 2.500 kilo
Maquinaria

Cantidad
1

Detalle
Motor de bomba
Muebles y equipo

Cantidad
1

Detalle
Mostrador
Silla
Aire acondicionado 12.000 BTU
Inmueble

Cantidad
1
4
1

Detalle
Alquiler

Cantidad
1

Implementos
Inversin fija
Detalle
Pala
Machete
Azada
Rastrillo
Regadera
Alambre
Poli sombra
Bomba
de

Unidad
Hierro
Machete
Azada
Hierro
Plstico
Rollo
Metro
Bomba

Cantidad
2
2
2
3
6
1
200 x 4
1

fumigacin
Bolsita
Para Paquete

1000

maseta
Total
Materias primas e insumo
Semilla
Lechuga
Tomate
Perejil
Locote
Acelga
Repollo
Remolacha
Cebolla

Activo intangibles

Unidad
Lata
Lata
Lata
Lata
Lata
Lata
Lata
Lata

Cantidad
2
3
1
3
1
2
1
3

Instalaciones
Detalle
Agua potable
Ande
Internet
Letrero
Aire acondicionado
Gasto de apertura

Cantidad
1
1
1
1
1

Detalle
Patente municipal
Gasto marketing

Cantidad
1

Detalle
Publicidad en la radio

Cantidad
1

Activo fijo
Equipos informticos
Detalle
Notebook hp
Impresora

Cantidad
1
1

Valor unitario
Gs.1.800.000
Gs.230.000

Total
Letrero

Valor total
Gs.1.800.000
Gs.230.000
Gs.2.030.000

Detalle
Letrero
Total

Cantidad
1

Valor total
Gs.200.000
Gs.200.000

Rodado
Detalle
Camin

de

Cantidad
carga
1

KIA de 2.500 kilos


Total

Valor unitario
Gs.95.000.000

Valor total
Gs.95.000.000
Gs.95.000.000

Maquinarias
Detalle
Motor de bomba
Total
Muebles y equipo
Detalle
Mostrador
Silla
Aire acondicionado
Total

Cantidad
1

Valor unitario
Gs.2.500.000

Cantidad

Valor total
Gs.2.500.000
Gs.2.500.000

Valor unitario
Gs.300.000
Gs.50.000
Gs.1.600.000

1
4
1

Valor total
Gs.500.000
Gs.200.000
Gs.1.600.000
Gs.2.300.000

Inmueble
Detalle
Alquiler
Total

Mensual
12

Valor unitario
Gs.500.000

Valor total
Gs.6.000.000
Gs.6.000.000

Implementos
Inversin fija
Detalle
Pala bellota
Machete
Azada bellota
Rastrillo bellota
Regadera
Alambre
Poli sombra
Bomba
de

Unidad
Hierro
Machete
Azada
Hierro
Plstico
Rollo
Metro
Bomba

Cantidad
2
2
2
3
6
1
100
1

fumigacin
Bolsita
Para Paquete

200

Valor unitario
Gs.150.000
Gs.30.000
Gs.50.000
Gs.25.000
Gs.35.000
Gs.500.000
Gs.5.000
Gs.500.000

Valor total
Gs.300.000
Gs.60.000
Gs.100.000
Gs.75.000
Gs.210.000
Gs.500.000
Gs.500.000
Gs.500.000

Gs.3.000

Gs.600.000

maseta
Total
Materiales e insumos
Detalle
Semilla
Tomate

Unidad
Lata
Lata

Gs.2.845.000

Cantidad
1

Valor unitario

Valor total

Gs.100.000

Gs.100.000

Lechuga
Locote
Cebolla
Abono

Lata
Lata
Lata
Bulto

1
1
1
10

Gs.70.000
Gs.80.000
Gs.75.000
Gs.30.000

Gs.70.000
Gs.80.000
Gs.75.000
Gs.300.000

orgnico
Total
Activo intangible

Gs.625.000

Instalaciones

Detalle
Agua potable
Ande
Internet
Letrero
Total

Unidad
Mensual
Mensual
Mensual

Cantidad
12
12
12
1

Valor unitario
Gs.15.000
Gs.50.000
Gs.120.000

Valor total anual


Gs.180.000
Gs.600.000
Gs.1.440.000
Gs.50.000
Gs.2.270.000

Gastos de apertura
Detalle
Patente

Unidad
Mensual

Cantidad
1

Valor unitario
Gs.150.000

municipal
Total
Gastos de marketing
Detalle

Unidad

Promocin en Mensual

Gs.150.000

Cantidad
12

Valor

Valor

unitario
Gs.100.000

anual
Gs.1.200.00

la radio
Total

total

0
Gs.1.200.00
0

Capital operativo
Detalle
Capital operativo
Total

Valor total
Gs.150.000

Importe
Gs.15.000.000
Gs.15.000.000

Organizacin de la empresa
Tipo de empresa
Unipersonal
Mediante una Empresa Unipersonal una persona natural o jurdica, podr
destinar sus activos para la realizacin de una o varias actividades de carcter
mercantil. sta no posee personera jurdica y el titular de la empresa responde
personal e ilimitadamente por las obligaciones de la misma.
http://www.mef.gub.uy/unasep_unipersonales.php
Nombre: HORTI CAMPO
Logotipo

Slogan: Consumir verdura es buena para la salud


Misin
Satisfacer a la poblacin consumidora, ofreciendo productos cien por ciento
naturales y de alta calidad a un precio accesible y competitivo, brindando as,
un mejor servicio que cumpla con las expectativas de las necesidades
demandadas por el cliente.

Visin
Llegar a ser una empresa que impulse el desarrollo econmico de la regin a
travs de la integracin de esfuerzos y recursos, logrando una alta
comercializacin y excelente efectividad en la produccin de hortalizas.
Organigrama

GERENTE
PROPIETARIO

DEPARTAMEN
TO DE
PRODUCCION

DEPARTAMEN
TO VENTA Y
FINANZA

Cuadro de funciones
Cargo
Dto. de produccin
Dto. de venta y finanza
Manuales de funciones

Cantidad
2
1

Funcin del gerente: Propietario


- Controlar que el personal cumpla con el horario de trabajo establecido.
- Controlar que el proceso del producto este bien limpio.
- Controlar si el local en donde se va a comercializar el producto este en
optimas condiciones.

- Gestionar los pagos de los impuestos municipales correspondientes.


-Facilitar las informaciones a los empleados.
- Atender cualquier reclamo que hubiera de los clientes.
- Controlar el funcionamiento adecuado de la Empresa.
- Gestionar la publicidad del producto
- Establece objetivos, polticas y planes globales junto con los jefes de cada
departamento
- Realizar evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de las funciones de
los diferentes departamentos.
- Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros
y sus anlisis se estn llevando correctamente.
- Crear y mantener buenas relaciones con los clientes y con los diferentes
departamentos para mantener el buen funcionamiento de la empresa.
- Lograr que las personas quieran hacer lo que tienen que hacer y no hacer lo
que ellas quieren hacer
Funcin de Departamento de Produccin
- Limpiar el terreno
- Abonar
- Plantar
- Regar
- Cosechar
- Trasladar el producto al local de venta.
Funciones de departamentos de ventas y finanza
- Elaborar pronsticos de ventas

- Establecer precios
- Realizar publicidad y promocin de ventas
- Llevar un adecuado control y anlisis de las ventas
- Presentar el producto a los clientes.
- Informar al cliente los beneficios que contiene el producto.
- Proceder al cobro por el producto vendido.
- Realizar el arqueo correspondiente al final de cada jornada.
- Realizar depsito.
- Solicitar a la Gerencia la autorizacin para la compra de cualquier insumo
tanto para el local comercial y planta industrial.
- Adquirir los insumos que pudiera faltar para el local comercial o para la planta
industrial.
- Informar a la Gerencia sobre la adquisicin de cualquier insumo
- Presenta informes mensuales y anuales de la ejecucin de los diferentes
programas bajo su responsabilidad.
- Planifica el pago de los salarios de todo el personal de la empresa.
- Programa y controla las diferentes inversiones de tipo financiero que
determine la gerencia.

Estudio financiero

Planilla de inversin inicial


Detalle
Activo fijo
Equipo informtico
Muebles y equipos
Letrero
Maquinaria
Implemento
Inmueble
Materia prima e insumo
Rodado
Activo intangible
Instalaciones
Gasto de marketing
Gasto de apertura
Capital operativo
Inversin

Importe

Relacin

porcentual
Gs.25.870.000
58%
Gs.3.200.000
Gs.500.000
Gs.200.000
Gs.2.500.000
Gs.2.845.000
Gs.6.000.000
Gs.625.000
Gs.10.000.000
Gs.3.620.000
8%
Gs.2.270.000
Gs.1.200.000
Gs.150.000
Gs.15.000.000
34%
Gs.44.490.000
100%

Cargos
Cantidad
Dto.
De
2
produccin
Dto.
De
venta
finanza
IPS
Aguinaldo
total

Mensual
Aos 1
Gs.3.648.110 Gs.43.777.32

Aos 2
Aos 3
Gs.47.279.506 Gs.51.061.86

Aos 4
Gs.55.146.815

Aos 5
Gs.59.558.560

Gs.2.000.00

0
Gs.24.000.00

6
Gs.25.920.000 Gs.27.993.60

Gs.30.233.088

Gs.32.651.735

Gs.931.938

Gs.11.183.256 Gs.12.077.916 Gs.13.044.14

Gs.14.087.681

Gs.15.214.695

Gs.470.676
Gs.7.050.72

9
Gs.6.099.961 Gs.6.587.958
Gs.91.377.383 Gs.98.687.57

Gs.7.114.995
Gs.106.582.58

Gs.7.684.195
Gs.115.109.186

Gs.5.648.112
Gs.84.608.68

8
4
0
Proyeccin de salarios y cargas sociales anuales

Los salarios y cargas sociales para los 5 aos se realizan conforme a los incrementos salariales de los ltimos aos. En este
proyecto se calcula con un promedio de incremento de 8% anual.

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