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PROYECTO DE INVESTIGACIN DE MERCADOS PARTE II

INFORME

PROYECTO DE INVESTIGACIN DE MERCADOS PARTE II

Autor:

Bucaramanga
Diciembre 3 de 2015

TABLA DE CONTENIDO

10. TIPO DE DISEO DE LA INVESTIGACION.....3


11. FUENTES DE INFORMACIN3

12. TCNICAS DE RECOLECCIN DE INFORMACIN.4


13. INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE INFORMACIN4
14. POBLACIN Y DEFINICIN DE LA MUESTRA..4
15. RECOLECCIN DE DATOS4
16. TABULACIN Y ANLISIS DE DATOS, INFERENCIAS ESTADSTICAS E
INTERPRETACIN6
17. INFORME FINAL7

10. TIPO DE DISEO DE LA INVESTIGACION

Para el desarrollo de este estudio de mercado y la consecucin de los objetivos


trazados se debe realizar una investigacin de tipo cuantitativa debido a que por
medio de encuestas y los datos estadstico numricos obtenidos se podr dar
solucin a una serie de interrogantes que han sido planteados y que deseamos

conocer. Por otro lado la investigacin tiene dos tipos de anlisis. El primero de
ellos es el descriptivo ya que hay una serie de datos estadsticos bsicos
necesarios para poder determinar preferencias de las personas consumidoras de
caf. El otro anlisis que es fundamental aplicar en el proyecto es el anlisis de
cluster porque con la informacin obtenida a travs de esta tcnica no solo se
generaran

conglomerados

homogneos

para

identificar

los

perfiles

de

consumidores sino las posibilidades de segmentos objetivos a los cuales podra


dirigirse una nueva distribuidora de caf en la ciudad. Finalmente la investigacin
es de tipo transversal - simple porque se debe seleccionar una muestra
significativa de la poblacin para la realizacin del estudio y sobre la cual se
trabaja una nica vez en un periodo de tiempo determinado.

11. FUENTES DE INFORMACIN


Para la recoleccin de los datos necesarios para la investigacin de mercado se
utilizan las fuentes de informacin primaria y segundaria; para la informacin de
fuentes primarias se utilizaron encuestan que permitieron ver que el proyecto es
viable y se puede ejecutar
Para la informacin de fuentes segundarias se acudi a registro de cmara de
comercio de Bucaramanga, a los establecimientos dedicados a la comercializacin
de caf, as como la base de datos del DANE

12. TCNICAS DE RECOLECCIN DE INFORMACIN

Para nuestra investigacin se utilizaron tcnicas primarias como, la encuesta y la


entrevista, de esta manera se pudo establecer que tanto se consume el caf
santandereano y cules son las falencias que tiene este con relacin a calidad,
publicidad y comercializacin. Tambin se acudi a fuentes secundarias como

artculos de revista, ensayos e investigaciones de la federacin de cafeteros de


Santander para tener una idea ms clara del negocio que vamos a implementar.

13. INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE INFORMACIN


Como instrumentos de recoleccin se utilizaron cuestionarios tanto para encuesta
como para entrevistas, se acudi a pginas web de la federacin de cafeteros y
otros sitios en los cuales se obtuvo informacin de gran importancia para nuestro
proyecto.

14. POBLACIN Y DEFINICIN DE LA MUESTRA


Como poblacin se escogi la ciudad de Bucaramanga con un total de 521.446
habitantes de los cuales se seleccionaron 50 personas como muestra entre
consumidores y tenderos los cuales aportaron datos muy significativos

para

nuestra investigacin en un tiempo estimado de dos semanas.

15. RECOLECCIN DE DATOS


Para nuestra investigacin se empleo una encuesta a 50 personas del rea de
Bucaramanga entre consumidores y tenderos en un tiempo estimado de 2
semanas por 5 colaboradores
ENCUESTA
Proyecto: Distribuidora de caf santandereano
Queremos conocer su opinin acerca del caf que vende o consume en casa.
Nombre__________________________________
Telfono___________________

Ocupacin__________________________

Q
1
2
3

5
6
7

10

11

Pregunta

Respuesta
Si
Toma caf habitualmente?
No
1 - 2 veces al da
Con que frecuencia toma caf?
De 2-4 veces al da
Ms de 4 veces al da
Si
Vende caf en su negocio?
No
Nescafe
Sello rojo
Qu marca vende o consume con ms
Lukafe
frecuencia?
Colcafe
Ninguna
Estara dispuesto a probar una marca Si
nueva de caf?
No
Papeleta
Cul es la presentacin de su
preferencia?
Tarro
Aroma
Al momento de consumir caf qu
Sabor
caractersticas disfruta ms?
Cuerpo
Quita el sueo
Que influye ms en su decisin de
Da energa
tomar caf?
Tiene sabor agradable
Menos de 1000 pesos
Cunto est dispuesto a pagar por una
De 1000 a 2000 pesos
taza de caf?
ms de 2000 pesos
Anuncios de prensa
Televisin
Vallas publicitarias
A travs de qu medio le gustara
recibir informacin sobre caf?
Volantes
Radio
correo Electrnico
Caf El Gualilo
Qu marca de Caf santandereano ha Caf Mesa de los Santos
probado?
Otras Marcas
Ninguna

16. TABULACIN Y ANLISIS DE DATOS, INFERENCIAS ESTADSTICAS E


INTERPRETACIN
Una vez recolectada dicha informacin se procedi a tabularla y analizarla, se
pudo determinar que las marcas propias de Santander no son tan consumidas en

la regin, los consumidores prefieren en un 82% marcas nacionales, siendo sello


rojo en un 36% la ms consumida.

FRECUENCIA

Nescafe
Sello rojo

18% 16%

Lukafe
Colcafe

14%
16%

Ninguna

36%

Un gran porcentaje de los encuestados estara dispuesto a probar otra marca de


caf, lo cual nos dara la oportunidad de degustarlos con nuestro producto para
que se quedaran con l definitivamente.

Estara dispuesto a probar una marca nueva


de caf?
Respuesta

Cdigo

Frecuencia

Si
No

1
2

36
14
50

TOTAL

Porcentaje

72%
28%
100%

Un 56% dijo que buscan un caf que se destaque pos su sabor y 70% adquiere
dicho producto en papeleta, les parece ms prctico y econmico al mismo
tiempo. Con respecto a la publicidad un 34% la prefiere por medios televisivos y
un 28% por correo. La mayora de nuestros encuestados consume en un 70% ms
de dos veces caf al da ya sea porque le quita el sueo o por su agradable sabor.

17. INFORME FINAL


En Santander se consume en un alto porcentaje marcas de caf nacionales y las
propias de la regin no son tan conocidas, ya sea por falta de publicidad o por el
6

enfoque que los creadores le han dado a la marca, por este motivo al implementar
estrategias eficientes de mercadeo buscamos un reconocimiento local, nacional e
internacional de nuestro producto con altos estndares de calidad y un valor
agregado que fortalezca su produccin y comercializacin.
En el proceso de posicionamiento de nuestra marca, se debe trabajar fuerte en la
promocin del producto por medio de canales de prensa, televisin y radio,
realizando jornadas de degustacin y promocin del producto en almacenes de
cadena de la ciudad.
Tenemos como ventaja para la creacin de nuestra empresa la disponibilidad
inmediata de los recursos necesarios, desde la materia prima (cultivada en toda la
regin) y dems insumos, hasta la disponibilidad de recurso humano capacitado
por instituciones certificadas de la regin como el SENA y como desventaja la
parte econmica, puesto que aun no contamos con aportes significativos para la
ejecucin de este proyecto
Habr una relacin directa con los caficultores, bajo la asesora de la Federacin
Nacional de Cafeteros, la cual brindar asesora tcnica a los caficultores y a la
vez el soporte necesario para la cata y verificacin de la calidad del caf a
distribuir.
Con lo anterior se puede evidenciar la viabilidad de nuestro proyecto, solo
debemos reforzar en la indagacin de estrategias claves que nos aseguren un
buen comienzo, encontrar un buen logo y nombre para nuestra empresa,

el

presupuesto inicial, conocer el mercado actual con ms detalle e ir dndonos a


conocer ante la competencia.