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Tortilla de garbanzos
Autor: Karlos Arguiano
Karlos Arguiano nos sorprende con una receta de lo ms original: tortilla de garbanzos. Y este plato, gracias
a los garbanzos, es ms que interesante para quienes tengan problemas de estreimiento, para las
embarazadas y tambin para cuidar la salud de nuestro corazn.
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Ingredientes
8 huevos
4 huesos de caada
2 cebolletas
1 pimiento rojo
3 dientes de ajo
2 puerros
agua
2 zanahorias
aceite de oliva
sal
perejil
Elaboracin
Hay que evitar aadir agua fra a los garbanzos durante la coccin porque la detienen y pueden quedar duros.
http://www.hogarutil.com/cocina/programas-television/karlos-arguinano-en-tu-cocina... 20/11/2011
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