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UNIVERSIDAD NACIONAL

SANTIAGO ANTNEZ DE MAYOLO


FACULTAD CIENCIAS DEL AMBIENTE.
ESCUELA DE INGENIERA AMBIENTAL.

TEMA: QU ES UNA CALORA?


CURSO: Fsica II
DOCENTE: URQUIASA VASQUEZ WILSON
ALUMNOS:

BALABARCA TREJO Edwin


BORJA MORILLO Lizbeth Denisse.
LOPEZ CHILCA Miguel
MINAYA HILARIO Jairo

Huaraz, mayo 2016.

INTRODUCCIN

El calor es la transferencia de energa entre diferentes cuerpos o diferentes zonas


de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas. Este flujo
siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor
temperatura, ocurriendo la transferencia de calor hasta que ambos cuerpos se
encuentren en equilibrio trmico. l calor puede ser transferido por diferentes
mecanismos, entre los que cabe resear la radiacin, la conduccin y la
conveccin, aunque en la mayora de los procesos reales todos se encuentran
presentes en mayor o menor grado. El calor que puede intercambiar un cuerpo
con su entorno depende del tipo de transformacin que se efecte sobre ese
cuerpo y por tanto depende del camino. Los cuerpos no tienen calor, sino energa
interna. El calor es la transferencia de parte de dicha energa interna (energa
calorfica) de un sistema a otro, con la condicin de que estn a diferente
temperatura.

I.

OBJETIVOS

1.1.- objetivos generales


Determinar la cantidad de energa trmica que es transferida durante la
mezcla de agua fra y caliente.
1.2.- objetivos especficos
Determinar si la energa se conserva
Definir si la temperatura aumenta o se reduce en la mezcla de agua fra y
caliente.

II.

FUNDAMENTO TERICO

CALORIMETRA

La calorimetra es la ciencia de medir el calor de las reacciones qumicas o de los


cambios fsicos. El instrumento utilizado en calorimetra se denomina calormetro.
La palabra calorimetra deriva del latino "calor". El cientfico escocs Joseph Black
fue el primero en reconocer la distincin entre calor y temperatura, por esto se lo
considera el fundador de calorimetra.
Fue mediante calorimetra que Joule calcul el equivalente mecnico del calor
demostrando con sus experiencias que 4.18 J de cualquier tipo de energa
equivalen a 1 calora
La Calorimetra es la medida de la cantidad de calor que cede o absorbe un
cuerpo en el curso de un proceso fsico o qumico.
Ecuacin general de la calorimetra

Q=MCe t

Q: cantidad de calor
M: masa del cuerpo
Ce: calor especfico del cuerpo
t: variacin de temperatura

Principio fundamental de la calorimetra

Se establece que en todo sistema aislado en el cual se encuentran 2 cuerpos de


diferente temperatura, entre ellos existir un flujo de calor desde el cuerpo de
mayor temperatura hasta el cuerpo de menor temperatura, finalizando la
transferencia cuando se logra el equilibrio trmico, es decir, la igualdad de
temperatura de ambos cuerpos.

El calormetro
Es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas
o recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el calor especfico
de un cuerpo, as como para medir las cantidades de calor que liberan o
absorben los cuerpos

A.- Calor
Es la Energa Trmica que se transfiere de un objeto a otro cuando entran en
contacto mutuo, debido a una diferencia de temperaturas entre ellos.
La direccin de la transferencia de la Energa Trmica es siempre desde la
sustancia de mayor temperatura hacia la de menor temperatura (o sea desde la
ms caliente a la ms fra).
Cuando fluye calor entre dos objetos o sustancias que se encuentran unidas; se
dice que estn en contacto trmico.

Cuando dos objetos se encuentran en contacto trmico, la temperatura del ms


caliente disminuye y la del ms fro aumenta, hasta llegar ambos a la misma
temperatura, es decir, quedan en equilibrio trmico.
Al disminuir la temperatura de un cuerpo, la energa de sus molculas tambin
disminuye, y viceversa, si la temperatura aumenta, su Energa Interna tambin. El
calor por lo tanto, antes de ser emitido es Energa Interna y despus al ser
transferido vuelve a ser Energa Interna.

UNIDADES DE MEDIDA DEL CALOR


Siendo el calor una forma de energa, deben de medirse en las mismas unidades
que sta: joule, ergios, libras o pie.

1 joule=10 ergios=0.738 libraspies

LA PROPAGACIN DEL CALOR


Es el proceso mediante el cual se intercambia energa en forma de calor entre
distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que tienen
diferente temperatura.
Existen tres formas de propagacin del calor que son por: conduccin, conveccin
y radiacin y que a veces puede producirse en forma combinada.

1.-Conduccin
Esta forma de propagacin se da en los slidos, cuando se aplica calor a un objeto
slido, la zona donde absorbe calor se calienta y sus partculas adquieren mayor
movilidad que el resto del cuerpo y cada partcula transmite el calor a las
partculas vecinas, con el cual el calor acaba por propagarse por todo el objeto.
Ejemplos:
Utensilios metlicos para cocinar, como por ejemplo una olla de acero. Esta recibe
el calor en la base y luego se propaga por toda la olla. Es por ello que las asas
tienen que ser de un material aislante como madera o plstico, para no sufrir
quemaduras.
Tenemos un vaso de leche que est muy caliente. En su interior se introduce una
cuchara. Al pasar un rato, si se toca la cuchara que se encuentra en su interior, se
nota que se va calentando cada vez ms. Esta transferencia de calor se ha
producido desde una sustancia, que es la leche, hasta un cuerpo, que es la
cuchara.
2.-Conveccin
La propagacin del calor por conveccin se da en los lquidos y en los gases. Es
decir cuando calentamos un lquido o un gas en un recipiente, las primeras
partculas en calentarse son las del fondo, por la que parte del lquido o del gas del
fondo se dilata y disminuye su densidad y al ocurrir esto esta parte del lquido o
gas asciende por el recipiente y la parte del lquido o gas que estaba encima baja
para ocupar el espacio dejado, originndose las llamadas corrientes de
conveccin que van calentando todas las sustancias del recipiente.
Ejemplos:

El aire por conveccin origina los vientos.


Si se coloca una espiral de cartulina, en un soporte universal y se sopla desde
abajo hacia arriba se puede apreciar cmo esta comienza a girar alrededor del
punto donde se apoya. Tambin si se coloca una vela encendida o cualquier otra
fuente de calor debajo del espiral, esta gira porque el aire que se calienta,
asciende y esto se demuestra porque se pone en movimiento la espiral, igual que
cuando se soplaba desde abajo hacia arriba. Por tanto, se producen corrientes de
aire caliente que suben y de aire fro que baja.
3.-Radiacin
La radiacin es la propagacin del calor que tiene lugar sin el apoyo del ningn
medio material.
Ejemplos:
o Los radiadores
o Las aguas de la superficie del mar reciben la radiacin del sol por eso
logran evaporarse.
o Los panaderos, cuando van a sacar el pan del horno, estn recibiendo el
calor procedente de este, por radiacin.
o Los obreros metalrgicos reciben mucho calor procedente de los altos
hornos en que se funden los metales y ese calor les llega por radiacin.
o En sus hogares, cuando mam est cocinando, recibe por radiacin el calor
procedente de la cocina, puesto que no est situada encima de la fuente de
calor, ni en contacto directo con ella, sino delante de las hornillas.
B.- CALORA (c)
Es la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de 1 gramo de
agua en 1C. La relacin entre caloras y joule es de:
1 calora=4.18 joule
Existe tambin la Kilocalora, o sea 1000 caloras (cantidad de calor necesaria
para elevar en 1C la temperatura de 1 Kg de agua). La Kilocalora es la unidad en
la que se mide el contenido energtico de los alimentos y en la prctica se la llama
usualmente Calora, o Gran Calora (con "C" mayscula), para diferenciarla de la
verdadera calora (con "c" minscula) llamada tambin pequea calora.
C.- CALOR ESPECFICO (Ce)
Es la cantidad de calor que es necesario suministrarle a la unidad de masa de una
sustancia para elevar su temperatura en 1C.
Cada sustancia tiene su propio valor de calor especfico, por lo que cada uno
requerir distintas cantidades de calor para hacer que una misma cantidad de
masa eleve su temperatura en 1C.

Para comprender esta definicin, el significado del calor especfico, se lo puede


considerar como la "inercia trmica", recordando que el trmino de inercia se usa
en la mecnica para denotar la resistencia que opone un objeto a los cambios en
su estado de movimiento. De igual modo, el calor especfico representa la inercia
trmica porque denota la resistencia que opone una sustancia a los cambios de
temperatura:

El calor absorbido o cedido origina transferencia calrica de un cuerpo a otro, ya


que el calor que un cuerpo cede es absorbido por otro cuerpo. Esto lo notas al
mezclar agua caliente y agua fra: el resultado es agua tibia, debido a que el agua
caliente cede una determinada cantidad de calor que la absorbe el agua fra.
Esta situacin da origen al principio de las mezclas calricas:
Si dos o ms cuerpos de diferentes temperaturas se mezclan, el calor absorbido
por los cuerpos fros equivale al calor cedido por los cuerpos calientes, quedando
todos a una temperatura comn.
Si lo representamos en frmula: Q absorbido = Q cedido
Ejemplos:

o La cantidad de calor que un cuerpo cede o absorbe tiene relacin directa


con el calor especfico que l posee; por ejemplo, el calor especfico del
agua es 1
o Si cambia la cantidad de calor de una sustancia, por cesin o absorcin de
l, cambia la temperatura en la misma proporcin.
o Cuando se coloca ropa a secar cerca de la estufa, el calor se transmite
desde la estufa hasta la ropa logrando secarla evaporando el agua.
o Cuando ponemos agua a calentar al fuego, el calor de la llama se transmite
hasta la tetera donde se guarda el agua que comienza a calentarse.
D.-LA CAPACIDAD CALORFICA
Se puede expresar como la cantidad de calor requerida para elevar en 1C, la
temperatura de una determinada cantidad de sustancia. Cuanto mayor sea la
capacidad calorfica de una sustancia, mayor ser la cantidad de calor entregada a
ella para subir su temperatura. Por ejemplo, no es lo mismo calentar el agua de un
vaso que el agua de toda una piscina: requerimos mayor calor para calentar el
agua de toda una piscina puesto que su capacidad calorfica es mucho mayor.

c=

Q
T

E.- TEMPERATURA
Es una propiedad de la materia que est relacionada con la sensacin de calor o
fro que se siente en contacto con ella. Cuando tocamos un cuerpo que est a
menos temperatura que el nuestro sentimos una sensacin de fro, y al revs de
calor. Sin embargo, aunque tengan una estrecha relacin, no debemos confundir
la temperatura con el calor.
Cuando dos cuerpos, que se encuentran a distinta temperatura, se ponen en
contacto, se producen por una transferencia de energa, en forma de calor, desde
el cuerpo caliente al fro, esto ocurre hasta que las temperaturas de ambos
cuerpos se igualan. En este sentido, la temperatura es un indicador de

III.

MATERIALES Y EQUIPOS

3.1.- EQUIPOS

EL CALORMETRO.- es un instrumento que sirve para medir las


cantidades de calor suministradas o recibidas por los cuerpos. Es

TERMMETRO.- Instrumento que decir,


sirvesirve
para
para determinar el calor especfico de un cuerpo, as
medir la temperatura; consiste en un como
tubo capilar
para medir las cantidades de calor que liberan o absorben
de vidrio cerrado y terminado en un
pequeo
los cuerpos.
depsito que contiene una cierta cantidad de
mercurio, el cual se dilata al aumentar
El tipo de la
calormetro de uso ms extendido consiste en un
temperatura o se contrae al disminuir
y cuyas
envase
cerrado y perfectamente aislado. El calormetro usado en
variaciones de volumen se leen en launa
escala
prctica
fue de y puede soportar una temperatura mxima
graduada.
de 100c

BALANZA.- Se denomina con el trmino de


balanza al instrumento que sirve y se utiliza
para medir o pesar masas, la balanza
utilizad fue de mara OHAUS y tiene una
capacidad de peso de 2610g

OLLA DE ALUMINIO.- materia utilizado


para calentar el agua en diferentes
tiempos ya que es resistente a altas
temperatura por ser de aluminio
COCINA ELCTRICA.- material de
aluminio que al conectar a energa
elctrica produce calor y sirve para
proporcionar calor en el experimento.

IV.

DISEO

4.1 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL


-se determin la masa delos calormetros y se registr en la tabla 1

-llenamos agua fra en el calormetro aproximadamente 1/3 de su


volumen, luego pesamos y medimos la temperatura y registramos en la
tabla 1

-En el otro
calormetro
llenamos agua
caliente, pesamos y calculamos la temperatura y se anot en la tabla 1

finalmente se aadi agua fra al calormetro que contena agua caliente


y lo mesclamos y pesamos y calculamos la temperatura

-lo mismo se repiti con los dos calormetros


RESULTADOS

Mcal
Mcal+H2Ofrio

ENSAYO 1
14.40 g
125.5 g

ENSAYO 2
14.30 g
123.05 g

ENSAYO 3
12.20 g
120 g

Mcal+H2Ocal
Tcal
Tfrio
Tfinal
Mfinal

140.5 g
70 C
24.5 C
48 C
280.4 g

CLCULOS
CALCULAMOS MH2Ofrio

Mcal+H2Ofrio - Mcal = MH2Ofrio

ENSAYO 1: = 125.5 g - 14.40 g = 111.1 g

ENSAYO 2: = 123.05 g -14.30 g = 108.75 g

ENSAYO 3: = 120 g -12.20 g = 107.8 g

CALCULAMOS MH2Ocal

Mcal+H2Ocal - Mcal = MH2Ocal


ENSAYO 1: = 140.5 g - 14.40 g = 126.1 g
ENSAYO 2: = 140 g - 14.30 g = 125.7 g

140 g
68 C
24 C
40 C
277.35 g

139 g
65 C
23 C
38 C
271.2 g

ENSAYO 3: = 139 g - 12.20 g = 126.8 g


CALCUALMOS Tcal
Tfinal - Tcal = Tcal

ENSAYO 1: = 48 C - 70 C = -22C

ENSAYO 2: = 40 C - 68 C = -28C

ENSAYO 3:= 38 C - 65 C = -27C


CALCULAMOS Tfrio

Tfinal - Tfrio = Tfrio

ENSAYO 1: = 48 C - 24.5 C = 23.5C

ENSAYO 2: = 40 C - 24 C = 16C

ENSAYO 3:= 38 C -23 C = 15C

CALCULAMOS Qfrio

Qfrio = ( MH2Ofrio )( Tfrio)(1cal/grc)

ENSAYO 1: = 2610.85 Cal x 1J / 0.24 Cal = 10.89 KJ

ENSAYO 2: = 1740 Cal x 1J / 0.24 Cal = 7.25 KJ

ENSAYO 3:= 1617 Cal x 1J / 0.24 Cal = 6.74 KJ


CALCULAMOS Qcal

Qcal = ( MH2Ocal )( Tcal)(1cal/grc)

ENSAYO 1: = -2774.2 Cal x 1J / 0.24 Cal = -11.56 KJ

ENSAYO 2: = -3519.6 Cal x 1J / 0.24 Cal = -14.66 KJ

ENSAYO 3:= -3423 Cal x 1J / 0.24 Cal = -14.26 KJ

LLENAMOS EL CUADRO 1.2

MH2Ofrio
MH2Ocal

ENSAYO 1
111.1 g
1
g

ENSAYO 2
108.75 g
7

Tcal

-22C

-28C

Tfrio

23.5C

16 C

ENSAYO 3
107.8 g
126.8 g
-27C
15 C

Qfrio
Qcal

10.89 KJ
-11.56 KJ

7.25 KJ
-14.66 KJ

6.74 KJ
-14.26 KJ

V. CUESTIONARIO
1 Cul tuvo ms energa trmica los dos depsitos de agua antes de que
ellas fueran mezcladas o despus de que ellas fueran mezcladas? Fue
conservada la energa?
El que presento mayor energa trmica es el primero con 2610.85 Cal
Podemos decir que si fue conservada la energa porque notamos claramente
el equilibrio qumico mediante un
Distinguir alguna fuente no deseada de la prdida o ganancia de calor
que podra haber tenido efecto en el experimento

Que la variacin de la energa trmica caliente hayan salido negativo en los


tres ensayos que se realiz
2 Si 200 gr de agua a 85c fueron aadidos a 150gr de agua a20c Cul podra
ser la temperatura final de equilibrio de la mezcla?
Masa final = 367.5 g
Temperatura final =56.6c
3 Los pioneros encontraron que una tina larga de agua colocada en el stano
de un almacn evitaba que se congelara la comida en noches muy fras.
Explique; como es esto
No lo haba odo nunca pero probablemente se deba al elevado calor
especfico del agua que hace que tarde mucho en enfriarse y creara un
ambiente alrededor de la tina menos fra que el resto del almacn lo que
impedira la congelacin de los alipor que se necesitara una temperatura
extremadamente fra y durante mucho tiempo para que se congele el agua, ya
que existe el calor especifico y el calor latente y en los 0C el agua dura mucho
tiempo, y est en 2 estados al mismo tiempo el estado slido y liquido sin
embargo el estado slido que es el hielo siempre est en la superficie, por eso, lo
que est debajo, no se congelara
4 Una patata envuelta en una hoja de aluminio se cuece en un horno, luego se
saca y se quita el aluminio. Este se enfra mucho ms rpidamente que la
patata, Por qu?
El papel de aluminio es otra historia. Como tiene poca masa y muchsima
superficie, el aire que entra en contacto con l se calienta y le roba rpidamente
el poco calor que almacena. En pocos segundos, el papel de aluminio se enfra.
Si tocamos el papel que sobresale bajo la patata y no est directamente en
contacto con la masa, descubriremos que est a temperatura ambiente. Al entrar
en contacto con la piel -recordemos que nuestros dedos tambin estn

fundamentalmente compuestos de agua- el poco calor que acumula el aluminio


pasar a la piel pero, si produce algn dao, es tan superficial que apenas lo
notamos.
No es que salga frio del horno, lo que sucede es que es tan delgado que
pierde rpidamente la temperatura.
Es decir que al ser tan delgado la cantidad de calor acumulada es pequea y
esta se pierde rpidamente al contacto con el aire.
Para que veas de modo practico a que me refiero con cantidad de calor
puedes hacer este experimento:
Toma una aguja de coser calintala el la llama hasta el rojo blanco y trala
rpidamente en un vaso con agua.
si tomas la temperatura del agua no notaras diferencia al tacto (con un
termmetro sensible notarias una pequea diferencia)
Ahora repite el experimento con una cuchara de sopa y veras que el agua si
se calienta aunque la cuchara ni siquiera haya llegado al rojo blanco.
Aunque la temperatura de la aguja era mayor a la de la cuchara la
CANTIDAD de calo acumulado es mayor en la cuchara al tener mayor masa.
Eso pasa con el papel que dices, se enfra rpido pq la cantidad de calor
acumulada es baja y su superficie de contacto con el aire es grande.
El hecho de que los alimentos se cocinen ms lento cuando estn
encerrados en papel de aluminio no se debe a que el papel sea un aislante
(en realidad es muy buen conductor del calor) sino a que su superficie esta
pulida y acta como espejo

V.

CONCLUSIONES

La energa trmica transferida durante el experimento fue


eficiente porque se vio que la temperatura, se equilibr
despus de la mezcle de agua fra y caliente.
El equilibrio trmico se cumpli por la transferencia del
calor de lo ms caliente a lo frio.
La temperatura se reduce ya que el agua fra recibe calor,
para llegar en equilibrio trmico entre el sistema.

VII.- RECOMENDACIONES

Tener cuidado al momento de realizar la prctica para evitar


quemaduras.

Verificar si la balanza se encuentra en equilibrio

VIII.- BIBLIOGRAFIA
SALVADOR TIMOTEO v .Fsica. Quinta edicin. Editorial
San Marcos. Per, 2014.

TORRES SANDOVAL Jos L. Fsica conceptual. Novena


edicin. Editorial Pearson. Mxico, 2004.