TEMTICA DE OBSERVACIN

Evaluacin del restaurante

1. Limpieza del local
Durante mi visita al Restaurante Ruby
Tuesday pude observar que el
establecimiento mantiene una buena
higiene aun que la afluencia de
clientes al mismo es bastante.
2. Nivel de iluminacin
La iluminacin del restaurante es
perfecta en todos sus ambientes para
que podamos degustar sus alimentos
y bebidas de una manera cmoda.

Aroma de la tienda
Pues se respira en el restaurante un
aroma acorde a un espacio de calidad
para la satisfaccin de sus clientes.
4. Orden y presentacin de los
productos
El orden da muy buena imagen ya que
incluye todo lo que es necesario para dar
un servicio de calidad y la presentacin
de sus productos es de buena calificacin
pues no tienes que preguntar a los
3.

Evaluacin del personal de la tienda

Ttulo que describa el grfico

1. Le saludaron al entrar al punto de

venta
Si, un saludo de bienvenida as como uno de
despedida en el cual te invitan a regresar
2. Vestimenta de la persona que le
atendi (limpieza, orden)
Muy buena, aseado y de acorde al servicio
que prestan con sus materiales para tomar
nota de lo que pretende consumir.
3. Nivel de conocimiento de los
productos
Si, tena el encargado del servicio muy buen
conocimiento del men.
4. Le ofreci promociones
Si, luego de hacer el saludo nos brind
informacin sobre las promociones que
estaban vigentes.

CLIENTE OCULTO
5. Le brindaron nivel de atencin

necesarios
Si, no me puedo quejar fue muy buena la
atencin que me prestaron
6. Comportamiento o interaccin
durante la atencin
Muy buena con respeto y muy buena
educacin.
7. Le despidi o agradeci su visita, le
invit a volver a la tienda
Si, al momento de partir del restaurante nos
hicieron la cordial invitacin de regresar.
FECHA: sbado 26 de mayo
HORA: 6:53PM
NOMBRE DEL RESTAURANTE EVALUADO:
RUBY TUESDAY
NOMBRE Y NUMEROD DE CUENTAS DE
LOS EVALUADORES
DILMA ALEJANDRA GRADIZ #31111044
TIEMPO DE ESTADIA: 1 HORA Y MEDIA
PRODUCTOS PEDIDOS: PARMESAN CHICKEN
PASTA & TE FRIO.

CONCLUSIONES

Conocer la atencin al cliente que proporciona RUBY

TUESDAY
Ms que todo conocer los datos ms relevantes para
esta investigacin.

Conocer que tipo y tcnica de observacin utilice para

conocer ms a fondo esta investigacin de RUBY
TUUESDAY