Tarta de lima ligera

Recetas saludables-Ingredientes: Galletas de fibra, aceite, azcar, sal, agaragar o gelatina neutra, 4 o 5 lima, leche condensada baja en grasa y yogur
natural.

-As se prepara:
Precalienta el horno a 190 grados. En el fondo de un molde de cristal coloca
las galletas hechas migas junto a un poco de azcar y sal. Aplstalas con los
dedos para que quede una masa uniforme. Despus hornalo durante 10 o
12 minutos y djalo enfriar.

Mientras tanto aade agua a una cacerola y disuelve en ella una o dos hojas
de gelatina neutra. Ralla una de las limas y guarda la piel. Despus exprime
un par de ellas hasta conseguir media taza de zumo. En un bol bate la piel
de la lima, el zumo, la leche condensada, el yogur y adele la gelatina.
Aade la mezcla al bol con las galletas y deja que se enfre un par de horas
en la nevera.