Caso de estudio 1

Elaboracin de pronsticos de ventas

227

35. El supervisor de un proceso de manufactura pens que la velocidad de la lnea de ensamble (en pies/minuto) afect al nmero de partes defectuosas que se encontraron durante la
inspeccin en lnea. Para probar esta teora, la gerencia mand a inspeccionar visualmente
el mismo lote de partes a una variedad de velocidades de la lnea. Se reunieron los datos
siguientes:

Velocidad
de la lnea
20
20
40
30
60
40

a.
b.

Caso de estudio 1

Nmero de partes
defectuosas encontradas
21
19
15
16
14
17

Desarrolle la ecuacin de regresin estimada que relaciona la rapidez de la lnea con

el nmero de partes defectuosas encontradas.
Utilice la ecuacin desarrollada en el inciso a para pronosticar el nmero de partes
defectuosas encontradas para una rapidez de lnea de 50 pies por minuto.

Elaboracin de pronsticos de ventas

El restaurante Vintage se localiza en la isla Captiva, una comunidad turstica cerca de Fort
Myers, Florida. El restaurante, propiedad de Karen Payne y operado por ella misma, acaba
de finalizar su tercer ao de operacin. Durante este lapso, Karen busc forjarle la reputacin de un restaurante de comida de gran calidad especializada en mariscos frescos. Los
esfuerzos hechos por Karen y su personal fueron fructferos y, actualmente, su restaurante es uno de los mejores y de ms rpido crecimiento en la isla.
Karen concluy que para planificar mejor el crecimiento del restaurante en el futuro,
necesitaba desarrollar un sistema que le permitiera pronosticar las ventas de alimentos y
bebidas por mes hasta con un ao de anticipacin. Karen compil los datos siguientes sobre
las ventas totales de alimentos y bebidas para los tres aos de operacin:

Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

Ventas de alimentos y bebidas para

el restaurante (miles de $)
Primer ao
Segundo ao
Tercer ao
242
235
232
178
184
140
145
152
110
130
152
206

263
238
247
193
193
149
157
161
122
130
167
230

282
255
265
205
210
160
166
174
126
148
173
235

Captulo 6 Elaboracin de pronsticos

228

Informe gerencial
Realice un anlisis de los datos de ventas para el restaurante Vintage. Prepare un informe
para Karen que resuma sus hallazgos, pronsticos y recomendaciones. Incluya lo siguiente:
1. Una grfica de la serie de tiempo.
2. Un anlisis de la estacionalidad de los datos. Indique los ndices estacionales para
cada mes y comente cules son los meses de ventas estacionales altas y bajas. Los
ndices estacionales tienen sentido intuitivo? Comente su respuesta.
3. Pronostique las ventas de enero a diciembre del cuarto ao.
4. Suponga que las ventas de enero para el cuarto ao resultaron ser $295 000. Cul
fue su error de pronstico? Si este error es grande, Karen puede extraarse ante
la diferencia entre su pronstico y el valor de ventas real. Qu puede hacer para
resolver sus dudas sobre el procedimiento de pronstico?
5. Haga una recomendacin respecto a cundo debe actualizarse el sistema que usted
desarroll para explicar los nuevos datos de ventas que ocurrirn.
6. Incluya clculos detallados de su anlisis en el apndice de su informe.

Caso de estudio 2

Elaboracin de pronsticos
de prdida de ventas
La tienda departamental Carlson sufri un dao severo debido al paso de un huracn el
31 de agosto de 2003. La tienda se cerr durante cuatro meses (de septiembre a diciembre
de 2003), y Carlson ahora est implicada en una disputa con su aseguradora respecto al
monto de las ventas perdidas durante el tiempo que la tienda estuvo cerrada. Dos aspectos
clave deben resolverse: 1) el monto por las ventas que Carlson hubiera realizado de no
haber pasado el huracn, y 2) si Carlson tiene derecho a alguna compensacin por exceso de ventas debido a que despus de la tormenta la actividad de negocios se increment. Ms de $8000 millones en dinero de aseguradoras y asistencia federal ante desastres
entraron en el condado, lo que result en un incremento en las ventas de las tiendas departamentales y de varios negocios.
La tabla 6.15 muestra los datos de ventas para los 48 meses que precedieron a la tormenta, la tabla 6.16 informa las ventas totales para los 48 meses que precedieron a la
tormenta para todas las tiendas departamentales del condado, as como las ventas totales
para los cuatro meses que Carlson estuvo cerrada.

TABLA 6.15 VENTAS PARA LA TIENDA DEPARTAMENTAL CARLSON,

SEPTIEMBRE DE 1999 A AGOSTO DE 2003
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

1999

1.71
1.90
2.74
4.20

2000
1.45
1.80
2.03
1.99
2.32
2.20
2.13
2.43
1.90
2.13
2.56
4.16

2001
2.31
1.89
2.02
2.23
2.39
2.14
2.27
2.21
1.89
2.29
2.83
4.04

2002
2.31
1.99
2.42
2.45
2.57
2.42
2.40
2.50
2.09
2.54
2.97
4.35

2003
2.56
2.28
2.69
2.48
2.73
2.37
2.31
2.23

Apndice 6.1

Uso de Excel para elaborar pronsticos

229

TABLA 6.16 VENTAS DE LAS TIENDAS DEPARTAMENTALES PARA EL CONDADO,

SEPTIEMBRE DE 1999 A DICIEMBRE DE 2003
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre

1999

55.8
56.4
71.4
117.6

2000
46.8
48.0
60.0
57.6
61.8
58.2
56.4
63.0
57.6
53.4
71.4
114.0

2001
46.8
48.6
59.4
58.2
60.6
55.2
51.0
58.8
49.8
54.6
65.4
102.0

2002
43.8
45.6
57.6
53.4
56.4
52.8
54.0
60.6
47.4
54.6
67.8
100.2

2003
48.0
51.6
57.6
58.2
60.0
57.0
57.6
61.8
69.0
75.0
85.2
121.8

La gerencia le pide que analice estos datos y elabore estimaciones de las ventas perdidas
de la tienda departamental Carlson para los meses de septiembre a diciembre de 2003. La
gerencia tambin quiere determinar si el exceso de ventas relacionadas con la tormenta durante el mismo periodo puede ser un argumento. Si es as, Carlson tiene derecho a una compensacin por el exceso de ventas que habra tenido adems de las ventas ordinarias.

Informe gerencial
Prepare un informe para la gerencia de la tienda departamental Carlson que resuma sus
hallazgos, pronsticos y recomendaciones. Incluya lo siguiente:
1. Una estimacin de las ventas si no hubiera ocurrido el huracn.
2. Una estimacin de las ventas de tiendas departamentales de todo el condado si no
hubiera ocurrido el huracn.
3. Una estimacin de las ventas perdidas de la tienda departamental Carlson para el
periodo de septiembre a diciembre de 2003.

Apndice 6.1

Uso de Excel para elaborar pronsticos

En este apndice mostramos cmo se usa Excel para desarrollar pronsticos con tres mtodos de elaboracin distintos: promedios mviles, suavizacin exponencial y proyeccin
de tendencia.

Promedios mviles
Para mostrar cmo se usa Excel para elaborar pronsticos mediante el mtodo de promedios mviles, elaboraremos un pronstico para la serie de tiempo de ventas de gasolina de
la tabla 6.1 y la figura 6.5. Suponemos que el usuario ha introducido los datos de ventas
durante 12 semanas en las filas 1 a 12 de la columna A, de una hoja de trabajo. Para producir un promedio mvil de tres semanas siga estos pasos:
Paso 1. Seleccione Data (Datos).
Paso 2. Del grupo Analysis seleccione la opcin Data Analysis (Anlisis de datos).
Paso 3. Cuando aparezca el cuadro de dilogo Data Analysis Tools (Herramientas
del anlisis de datos), seleccione Moving Average (Promedio mvil).